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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb- @* @. [; W/ N- B$ x
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇+ d% }/ G+ T# Y. @3 ]4 u7 Q. O
4.法式紅酒水波蛋沙拉( B3 s0 O1 u. R5 i* I( o8 b% e
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍5.39.217.77:88988 g% r; y( |1 c
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片公仔箱論壇  c  v0 q- l/ F* E; E/ N( \
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞! i* T( t% Y6 ~6 m1 F4 _, l
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿( {, X5 b0 N! N& g6 ?
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb, \3 N: `8 g# ^+ E* W1 s
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇6 o+ p/ N$ W6 D; S: K4 m& ~2 y) m
16.石鍋拌飯公仔箱論壇$ U+ J% I; s- b0 d2 U  \4 n
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒公仔箱論壇9 a5 a6 t: O# R( F' p# X/ S8 L" o$ }7 ?
19.白果炒花枝捲公仔箱論壇' }) j5 S: E3 Y8 D+ m' }
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; Q6 O+ o1 c3 J7 i0 F/ h7 ~
21.雛豆煎餅) s  j: p7 ?5 u! {: r' z; J
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼公仔箱論壇' ^9 ^0 i2 a( d& y, D
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: X2 D& ~  ~+ e1 q& P; O$ M2 z
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( @4 l3 w! Y( ~/ x2 [
28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 t" q' S( k/ c
29.炸鮪魚$ n9 O/ e/ y$ ^3 t$ Y6 k: n
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐5.39.217.77:8898. d0 M- {+ N8 C' R( ]9 h4 O
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# S' s  R/ X; @& \
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% r( h% N( G# j1 F9 ?$ r4 y$ Q
38.紅梅石榴球5.39.217.77:8898. z  z+ r+ Q7 _0 D: c9 \
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋5.39.217.77:88986 j, b: D0 b/ C/ h
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡3 O& k% A' n% h) P6 W
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治  q! E' g1 J5 T$ L# W& m3 r
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷5.39.217.77:8898' \, {6 e2 X) z# t; y5 s' Y0 U3 m
48.涼拌洋蔥鮮鮭9 K( e4 t' `7 V' _
49.金瑤炒龍筋% o/ r* |4 M8 W- `
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb6 t# X0 c: E4 W
51.山藥牛肉捲: k* L1 G( z% B% F" s& P$ M
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅) M9 x- x( v& b- U# H
56.瑤柱鏽球% H- ^1 \! h' k
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯公仔箱論壇: v* L1 |: P1 }6 a& r) e
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 s+ w# P3 A# b3 c2 W  y  d; d
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷5.39.217.77:88986 m4 o( q6 d1 Q/ \- J7 M4 N9 |
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 @+ C0 Z5 p0 i! w6 I; p, I
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼5.39.217.77:8898( r+ _8 d8 T# V  \  A$ ~
68.紅酒燉牛小排5.39.217.77:8898  L+ i* v' S) J! H6 w
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉. `7 A3 [/ m3 m7 p
71.芋香九孔煲  Y/ J. a3 X. ^/ E) r* J! R
72.塔香珠螺5.39.217.77:8898& ]8 E  ^' Q$ R! [3 a; L( a6 [4 E
73.南瓜焗干貝1 [; T# w# |/ i) u9 n6 \
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛5.39.217.77:8898. n& a, [) b  s, f* N
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球5.39.217.77:8898- _+ m5 I9 d$ j* }
83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; S6 H( c9 W: N+ u1 _
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ \; L! K% {6 ]; X
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇# N( a# K7 H9 q7 r
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串5.39.217.77:8898: C8 A6 O- L4 V% b2 {: o. h8 l4 v
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb6 V; [- Z' {- h% d2 E
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅5.39.217.77:8898' K4 V, E5 \4 k
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb0 L" _) t+ n8 F" l* Y+ Y) D
94.糯米糕5 q; ^; O3 q, [* T
95.紅龜粿5.39.217.77:8898/ m& z& s/ B# e, w" q* g5 N! C
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜5.39.217.77:8898! `  Q2 q' H6 r7 B
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子4 U- S* y! z8 q' c
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬$ t/ J, {  l* x, p  N1 e" i
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個公仔箱論壇1 i4 u) F( h" D& d# _/ `+ Y
鮮帶子  2粒 " ^5 |) ~/ r7 v& Q
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  [. T9 y' o7 v+ ~' u
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% j; m' f& }4 B( ~1 p, [
味素  適量 " m* _. ]; |, w3 E% [
太白粉  適量
蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
tvb now,tvbnow,bttvb  j5 |  Z+ E; N! P& ?& j
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _" ?( q( S; R; ^7 |
tvb now,tvbnow,bttvb) q' i7 s$ i6 F& S6 C  g
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 5.39.217.77:8898, g0 S! S% j/ ?' d" u7 u
大黃瓜  1條 + s2 _; B0 X4 s7 B8 G7 G
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 & }  [9 Q5 S) F6 e9 N) o3 w1 v8 a$ M
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; p4 K6 _/ j( K% ~7 n

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
5.39.217.77:8898/ P" p! S8 @2 s1 U' x3 T4 O! R- V
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。' i0 u. ]1 X% a
tvb now,tvbnow,bttvb' N0 i  L) r+ C! n1 f% d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 1 F2 v+ Y$ \0 p. N
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 @) F8 D9 K9 {$ I7 J
酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c0 Q9 q, c% k0 G+ {2 }
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 5.39.217.77:8898/ B8 b* E# ~& j+ t; N2 p
5.39.217.77:88984 q- t! ^( o4 e
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; {$ A! G% u! J. C

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4 I# m3 z% g0 P+ D  J/ v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 6 m! {0 G3 i! a8 ~4 `+ I
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 ; `2 A' C4 `5 e0 m2 M
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g% Z3 y" z! O) r0 v" a! Z
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- z+ Q* }1 q( F
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.77:8898( z3 D$ n/ p. c: B
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 ]9 u! D: T
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 l1 X3 |/ k# ^9 q
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc! ]: f- O1 f' I8 a) e, b- ~

【做　法】 : S" I. G/ t; Z. E0 J: l- T
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 ! w3 \1 [4 X9 Q6 N+ T
2.薑切片，備用。 6 W! P4 f& t8 h1 l; Q4 y
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, e# w+ r4 I# v, f; u/ M
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) x1 |' \3 {& B( j* X

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor; U2 q- q" _8 |8 I9 V: t1 N
thank you

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898) {2 w2 _- m: x/ s' `
蝦子  4尾 % A+ B. ]& b: j6 b
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 G5 u( K0 L3 @* _: V1 C: L4 D
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 * J/ m' Q5 a. @1 t, w8 c% w
綠花椰菜  適量
水  1000公克 ; Z- x" f% D- U! y& u2 Q/ F. G
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克5.39.217.77:88989 i  y& ^7 b# N' Y* s, d0 x
5.39.217.77:8898; a, d4 G0 l2 Q4 K
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T  u$ L' E! u. g" p
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 ' F& X; P/ u. Z2 e
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。公仔箱論壇$ S& o. f9 I9 P" O9 ^/ e) X% A
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 p/ ?: w- i3 N
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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 6 M! ^# G5 i' M% \4 i2 \1 F0 X
蝦仁  150公克公仔箱論壇, m/ M  G3 ]* r) L. H. V
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 6 g  P" P( m% `- Y" {3 P
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個公仔箱論壇) k2 V1 T9 m2 _( m) D
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: E) x3 s' \, [' o6 ]1 J' p5 @
奶油  50公克公仔箱論壇3 i! V$ z9 O8 Z/ {
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 C) F4 A# g- J; L( R4 }8 m
雞粉  1大匙
綠茶末  少許公仔箱論壇/ W4 d" L8 B9 I' A' I! S0 @0 v

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 Q$ R5 O9 W7 A' L3 x+ N9 r
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ p6 `. j- Q' b1 A% T
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 Z" w" ]0 L7 ]. L+ c
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 : o, R2 P* x9 @* v% R
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

公仔箱論壇; Y& I7 X) |: d/ Z5 ^' H
【材　料】
洋蔥  1/4顆 # `9 Q. I" {9 A& q  R) A' A
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片公仔箱論壇# B& u6 p& j1 j# {0 F' m5 p
水  2500公克
果凍粉  200公克公仔箱論壇& j* M1 }' M& u( D& ^
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' B/ m: t# N# \
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙公仔箱論壇! b( d3 ]8 J8 r# L7 c
香油  1小匙 6 v$ H5 _1 x% G. x
白芝麻  少許
5.39.217.77:8898+ g: v2 M  G1 I7 G0 R+ V* [6 b
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; d& x, x! M1 U
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。公仔箱論壇# J2 j7 W! o8 M5 r
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 + G( L( }* L4 C, J. x
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇# p0 i* e8 u* @* r8 i
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇7 [* j6 Q( E  I. b5 j
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。公仔箱論壇$ e$ F0 h1 S- u6 K4 ?) U. W
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。+ ~+ E) I5 @1 M

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 / {8 f  s3 _, b1 _, i
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 b+ k& a  g7 b4 O
洋蔥碎  1/2顆公仔箱論壇  `5 C3 |# S- ?& F) l8 a
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 a% \8 s8 o$ @6 s9 m5 i9 x
奶油  20g # R# V# t- n" S7 X( [. B4 V- Q
調味蕃茄丁沙司  1罐 & N9 a- `1 c) Y" Q% |, C. f0 }
紅酒  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 e4 J; _$ h7 s9 M! }
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ?: H1 b9 Y% F
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 2 }. w' a/ w2 y8 U
玉米餅  2片 ( a, \+ T& Y6 B7 k
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。公仔箱論壇! |9 y, c9 z, Y: c: B. y6 F
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb* k, i4 L: O" d: [- G( D
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克 5.39.217.77:8898. d$ i! P6 h8 |& A: f2 p( v2 F
蒜仁  3粒
蒜苗  1根公仔箱論壇) U1 V1 f. z+ L& i2 Y5 o9 u/ l
0 Q  I* z+ j0 U* F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 v7 I9 q1 |0 b9 Y8 A2 n
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙
5.39.217.77:8898% c, `) o2 U% o( Q
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.77:8898. \6 a3 E; V7 V7 _$ i" W+ Y: c: ]& y( a
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。5.39.217.77:88981 M, ]/ }' ]: ^6 R

【註】
鴨賞做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( x5 _4 I, ~! _  T5 z
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇' A% ^0 G. A# Z# g5 S' h7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) T! [& b( B
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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒 5.39.217.77:8898: }8 y" L( d: R7 L# r
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙

【做　法】 5 [$ r# j7 k- ]' R( ?; x' [
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.77:8898- G7 O. x6 H; s3 c

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