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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子2 s0 _1 L$ ?, M
2.翠綠海珍寶  y+ g5 }, v% ?+ y# `: L$ `
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮公仔箱論壇6 ^) _8 q- [5 ^& k
8.大薄片7 C4 u+ t1 y: I. B. l7 o
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠2 L+ v8 i. P6 b% M1 Y, ]
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: @5 A; s3 I6 [0 Z9 V
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 M0 e: D, `8 P+ Y; v
18.關東風玉子燒5.39.217.77:88983 @8 x. J. f# Y! h! ~  I, b" Y
19.白果炒花枝捲2 H/ t/ K: M, [! b" a+ Q2 h) ]
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb: ]: J( t1 p( ~% [0 a, \  h$ `
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇- Y$ e& D: a! d& M' r. o
23.南瓜雞茸包
24.勝丼5.39.217.77:8898: `3 C6 Y4 ~7 q& g2 c3 K/ g* [
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: [  c& j' P+ x
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇: K; g% b; K. _, X, w6 w' C+ D) i
27.茶碗蒸/ G/ ^! Q# @- J6 M
28.泰式白肉1 l' f7 @- }' k, o- `
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: s( w; a( A% R/ Y
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋5.39.217.77:8898: `% V' [7 ~* D; S' I
41.廣島燒公仔箱論壇8 F- p$ j, b; F$ ^8 ]
42.豬肉蛋包捲: ~: i0 q' Y9 c. q9 J
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb9 _# L+ V3 L0 t$ l# g2 X
44.椒鹽鱔球8 a: E9 @9 R5 `% ^
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋9 W/ v( B* i5 f3 |3 J
50.一刀肉* @8 y) X1 Q9 e8 I2 p
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb, ]& \, H  c% S0 Q! g! G
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞, `/ W. m1 v( f5 e& y  }1 {1 \; R
55.新北平炸雞捲餅# i5 n: h& r; |# B4 }8 C) Z
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿8 q; K/ P& K7 g; @" G0 E- _
58.淮山枸杞燴肉丸5.39.217.77:88980 t+ a6 `' m& F! N9 @$ S. O2 I
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ y$ Q6 U; w7 w( O4 Y" I
61.咖哩雞肉煎餃' h" S6 b0 w' S7 w5 _: G+ }( V6 L
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb4 l( d& O2 k  x2 t0 u5 Y. L. c
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇( y* w5 \; v' G7 {; j, Q- O, J7 B+ K
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排  \0 s; j4 H5 g' ]% K0 q
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲公仔箱論壇* R& y- u/ P4 o6 t9 ?7 o" V
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& L6 ~# T6 M" j# X/ i
75.白酒海瓜子佐黃檸檬5 f* \& P' u/ @
76.滷虱目魚肚' c' S$ E' x3 ^5 c- a
77.寮國式涼拌牛肉; Z, @) ?, k1 ]9 j4 @
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅2 Y6 s) }4 u) E' T
80.台式香腸捲餅" n7 Q8 F& ~" _& ]8 P4 |6 ?
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串  z5 u& H6 r: ]8 s$ |* g
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒5.39.217.77:88984 O- D  @- X* ]: p) s" T" N
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭5.39.217.77:88986 B' S2 `- Y8 {/ K# f3 v- K6 G
89.青木瓜水餃( A0 s; G/ |. S4 {- x& M  @+ X
90.三杯青蘋果, }# R' i. p: x% e$ [- D
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿& m: a  a0 C: ]
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬) P  x# M* a: G
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb: j5 M6 Y& E* ^$ U
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個公仔箱論壇; y+ V  o- O+ Z6 r" K
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ e6 w8 `. f0 c1 e
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: Q% M0 P; U5 n, x5 \: D
沙拉醬  適量公仔箱論壇' f; L1 {8 X3 r- q3 L  a% e  L
胡椒粉  適量
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' t+ ^) x$ ~; E2 }
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 v# S% A% `8 |
太白粉  適量
蛋黃  1個
tvb now,tvbnow,bttvb: \! h+ U) g& \- S) U
【做　法】公仔箱論壇' z+ r0 E. E; o. k( x" h4 n1 v/ e
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。" Z) @6 x$ i8 c$ t
  b3 o: f: w% t; Y1 X
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.77:8898- q) u/ ]/ x% [5 E& C
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3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。, I5 [9 A5 u; d, F7 T2 _- p8 H

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 ; g* f$ y5 s& H' r
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ _- w# ?+ c" W+ I- L7 I
大黃瓜  1條 " v/ n% i) P3 O9 p. [
鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) c7 H' t' n0 M/ ]2 _' O
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 e8 p. X( g- b6 m' R, x& a
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 V& {0 N/ @* o  i* B
公仔箱論壇. X8 u  E' ?: ~( ]. r/ G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# r- ^; r$ p/ p0 F, l# R
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。# A/ o( d& H  n6 {) W1 O9 y

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。: P5 c% X. f" u6 x' I2 @
tvb now,tvbnow,bttvb* u# ?8 x4 f% V; d  w5 k5 y
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。6 x, f& y" ^  X1 V7 M7 [

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。, V' U& `- y; h2 A% o

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.77:8898- f. W6 N1 c! m$ G! P$ P, o

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。  g6 ?/ z! E# c) K, \) _5 a" l
9 Y" Z, T5 U. ^( |0 i: N% |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 2 Z1 q" L) Y" O2 U* p
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 5.39.217.77:8898$ @) e: U1 ?' S2 h7 K$ A
萵苣  150公克公仔箱論壇% D' t. E6 V" S% L( q1 I1 z4 p) I
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ]# ~; S* K! L& H* G( a( Z: A5 ^
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 5.39.217.77:8898+ i, o5 s5 x  ?. t. V2 d; E/ g
tvb now,tvbnow,bttvb: L1 G' A0 l# V7 N3 o# W( y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' F" r; s# `+ A5 A, A9 Z- [
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 5 \+ g" T9 K6 ]7 i% k6 s
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 # T- r9 z, _& v3 G* V) h4 C* W
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇/ W4 u2 i6 {1 {, i( E' y0 ^$ F
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ E- t$ k* M4 ?8 f6 o  C) E, I
B.紹興酒  150cc
tvb now,tvbnow,bttvb# j* j  q* `8 q& ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. d; z- r' {. ~4 `+ E
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。公仔箱論壇1 C  A9 Z9 h4 |' I4 z& o
2.薑切片，備用。 ; d) W0 C8 G7 j- B2 i$ A
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- ^% m! t" U. D

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 ' W/ x1 U2 @7 K, j9 O: I2 y
透抽  適量
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898/ N- z3 L5 O) {) X) z0 v9 |
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 5.39.217.77:88987 s* @$ ?$ H+ ^4 g
抹茶粉  1公克
2 a. I' T7 i0 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X) W4 @# a* T  d" ]; J  z
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 : z8 q3 a5 Y. ~! Q8 J
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* J  ~" S' z; j9 _) [4 `( W
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 / ~- u4 [  N1 |9 D8 ?1 q
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, t; V% Q$ M# G; v% h% I7 c
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 A# F* k  k3 {
南瓜  1/8片公仔箱論壇8 L) i1 `$ e# `! T7 q/ |
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 1 \5 D9 q9 ]3 ~; W1 ?7 }0 G1 K  N1 ]
綠茶末  少許
tvb now,tvbnow,bttvb* w- R1 m; J. R$ w7 s; J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f+ j9 N& N% z; L# K9 N$ `  v! P: b- W6 G
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 . Q4 }+ f! q- `+ d6 U/ M/ Y2 P
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 6 x% ?8 ~# r/ w' N/ H
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898* L  E+ V. L2 G* U$ p
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

. x  N- [: V$ A
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. J3 M1 ?1 U5 g' m+ i! G3 M+ a
洋蔥  1/4顆 5.39.217.77:8898% T7 _  m0 u& {* j2 N
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 J. N% T+ d- M
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 % ~2 i- R6 J. |' @& W; [
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁： 5.39.217.77:8898' }" ^: E# S! w
香菜適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. x& S) l. a/ Y
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 w" b- @! _; |2 K* u
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d5 Q& {# p, S$ B& P! o' e
白芝麻  少許

【做　法】公仔箱論壇+ V  Q$ L8 d2 D0 @' P- P8 c
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g- g, F4 p/ G+ P* l( W& ]/ I
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 Q3 Q; e+ @% Y: K! A
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb& \. Y, x2 O# W2 W8 C
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 7 j& a9 [3 s0 G! {; u% h8 J& ~) G* @
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
公仔箱論壇5 i4 ^' V. e. c& D# I. x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 : H% f% n* [9 x5 Q# E, ~
洋蔥碎  1/2顆   I# ^4 I* i9 e0 [5 q& ?- O: z
牛絞肉  50g 公仔箱論壇8 g1 H; T6 k" \! I
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ 5.39.217.77:8898& ?1 t+ ^+ k. X2 o3 o) c2 U
鹽  適量 # }( g: L2 E6 H$ k& O' s
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量
  D" }. i3 F  I& `8 `
【做　法】公仔箱論壇# L' X, ]) ]4 \  E/ c" V4 e) S5 H
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P% _, \6 |8 W
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。公仔箱論壇, m0 V3 e; T- e0 N( M
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 ! ?. [, t# M4 ~* ^; m) _. G5 q
鴨賞  300克 2 A/ c3 g; U% C0 B
蒜仁  3粒 3 ~% x( p  k! o* m) h
蒜苗  1根 5.39.217.77:88987 _3 G8 {8 H  F# n% ^+ `

【調味料】
醬油膏  2茶匙 % b0 {. M0 A: ^4 O) T
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
3 c3 i0 d. f3 z' w- M+ J
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 @. b" D! X* \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根公仔箱論壇$ K1 y$ U  o+ m7 \; H8 U
辣椒  1條
蒜仁  5粒 5.39.217.77:8898! T2 {/ L' K7 a$ w9 @/ z
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 0 A/ n- e- `% o7 W! m
味精  1/2茶匙
公仔箱論壇- q/ m6 O! V. l* Z( q3 u# [
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.77:8898' A5 l, A) {3 {1 c* n* A! @
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77:8898' w' T- V7 f3 S8 I" U
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。2 }, X5 s  |8 V5 ~0 I  n& S/ z9 {! E

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