特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
# Z, U' p  |& }, |7 [8 s9 J2.翠綠海珍寶
& k7 o7 {& W. ^8 i) i" b公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉) q, n3 `  E; I7 g" M& M
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.77:8898/ i7 p) A4 d/ }- D
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: j" j/ V2 ]% C
6.綠茶蝦凍
6 t, x' a8 r6 T0 |- n5.39.217.77:88987.奶茶焗海鮮6 l! Q3 Q; {# ?# [
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ H. r+ }3 Q; O& N0 p- Z& a
9.墨西哥玉米餅# C7 ~8 I; K& q& ?! E; h
10.蒜苗鴨賞5.39.217.77:88988 D8 c% [; i6 K. `: C1 n( p
11.椒鹽龍珠
' m8 p# l& b: atvb now,tvbnow,bttvb12.泰北烤雞腿# `) h) A3 I! p, R+ E" X+ v
13.綠茶小品
. S% E& u4 E) |( D& x5.39.217.77:889814.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- J) S* h' O8 n2 m
15.泰北辣拌牛肉
( f  L$ s. j  y, Q) g4 F. b% w( ~tvb now,tvbnow,bttvb16.石鍋拌飯
7 f1 Z, j, o# V. `9 R' A17.聖誕樹蛋糕
" H( P; a3 T. f# s7 B5.39.217.77:889818.關東風玉子燒
( S5 N  @+ f2 gtvb now,tvbnow,bttvb19.白果炒花枝捲
5 _/ B: g; Z0 V4 f9 e/ s2 S* T( rtvb now,tvbnow,bttvb20.三色煎蛋' W0 v$ Y& H1 D5 M2 h
21.雛豆煎餅! b0 e1 f5 h& U$ U9 X9 l1 ^1 I% Y
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb  K5 A3 A+ Y4 P9 [  l
23.南瓜雞茸包
6 U# ^( W1 o4 G! F4 q  q5.39.217.77:889824.勝丼
. w5 N0 ]6 \, d; a! p# ~4 a! }公仔箱論壇25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ s( B& T8 I0 i/ Y5 x! A7 I
26.牛肉八幡捲
0 q" b1 W- S9 {4 z' Z27.茶碗蒸公仔箱論壇: X9 T& `4 k5 a0 `4 T' l) \+ L
28.泰式白肉) f2 B6 V/ l7 f4 {' r4 G
29.炸鮪魚
! U- `8 g) w. E( r6 J31.蔬菜煎餅
0 O3 p4 o- ]. O1 e1 @* ~1 _32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb' f# N* d6 F2 ^5 }4 P
33.綠茶炸豆腐
8 K% d7 O( \, I' M4 X7 {8 G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb% [/ }5 C0 l3 h
35.啤酒火鍋, z% W- r, W7 ~8 L7 s
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ |; o1 b, `( g
37.蕃茄豬肉水餃
% x% o" a0 V; K( i3 |  x38.紅梅石榴球& ]2 j3 m% o  h- C
39.白玉火鴨卷
# I6 q7 i- X+ E% g. L公仔箱論壇40.茶香麻辣鍋
8 z* {" _6 G6 {! i! b5.39.217.77:889841.廣島燒
3 p: u3 \' u. J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲. a* X# \& h" V: n4 ?  w$ e
43.薑汁炒肉米堡5.39.217.77:88989 ^9 ^# i! s! s1 N. T7 H: A+ V% P
44.椒鹽鱔球
% w8 i5 {' z3 z' g* X45.鰻魚三明治
$ d" n# ]2 N7 m, C5.39.217.77:889846.百香果炸墨魚9 b3 ~; g, j1 k4 n* N6 Y& ]: x: t
47.辣五花籚筍卷
; I; v0 L& I' C3 E* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭
" q) j7 N, q: m9 L8 g49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇" f# F4 K! e! [
50.一刀肉
. @2 w9 J, e# t* ?5 Q/ i" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲
: h9 l5 O+ Q. W9 b" O0 q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.鯛魚籚筍捲
) f5 \' J! F9 T+ J: d/ {53.鮮首芋香鍋
3 K7 h' m5 @2 u! Q$ R! R8 O( i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞
$ e4 S7 M( h1 {  n+ Z. ^1 `9 g1 W4 ptvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅6 j% D: U: U$ K$ ?& a
56.瑤柱鏽球! S* h4 a+ Q! j& t5 x  f2 F
57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" e7 t" w" |. ]: _% q
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇+ A9 w. Q9 _$ C3 i: i3 X3 i
59.蛋包飯
0 x$ R) p! A0 }6 `( P4 f60.鮮肉中卷5.39.217.77:88981 S- u! a* m! V1 j$ q) g
61.咖哩雞肉煎餃
# O9 c$ R2 K% I2 |5 ?4 I公仔箱論壇62.泡菜豬肉鍋貼
5 p3 D9 Q; e2 p) Y, H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb) L' i, \% o& O
64.清蒸菜肉卷
/ ~# ~  k0 q4 d/ T+ o5.39.217.77:889865.可樂燒牛腱
6 G8 l1 M% I3 ?, c5.39.217.77:889866.炸茄餅
/ q1 C3 e* P0 S: e% d67.味噌茄香丼
) t. |$ _1 S' R% m; b$ {68.紅酒燉牛小排
- Q/ J+ u6 \7 H  \69.雪花桃仁5.39.217.77:8898) p  w$ R/ K) ?2 s0 p
70.米醬蜆仔肉2 ?$ E0 j! C9 \+ R, d; [1 p
71.芋香九孔煲
1 V' ?1 y- A" Z5 `7 C! j72.塔香珠螺
. G2 h& w7 L# n7 m/ Itvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb  N; o1 {% N8 f9 M
74.西班牙海鮮炒飯
+ W0 J. [8 M, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 F% X6 J" x+ s' i6 m2 }2 ?
76.滷虱目魚肚
) c2 ~/ ^6 e0 i3 [! {) ]; Q5 d77.寮國式涼拌牛肉% g3 E) @: [, w  J# }( {1 z/ ]
78.馬沙曼燉牛
9 B3 J7 V$ y+ T1 a' u. k# S+ R79.蜜汁豬排捲餅
. h( t! x+ p9 H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.台式香腸捲餅
# [6 ~$ }3 ]+ s. z! c, Y5.39.217.77:889881.酸菜鴨
/ W; @6 `4 n  p7 qtvb now,tvbnow,bttvb82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb) n8 W( O. t" W0 I) Q# ~2 `9 i& K
83.瑞士胗串5.39.217.77:8898+ ]) W: ^9 l8 ]) B* L+ J
84.雙色糕
7 q+ a2 M, _# }# t公仔箱論壇85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇, ~7 ~3 }9 U7 y
86.焗烤甜椒& n& c5 D+ ^! c8 k! }
87.發糕水果串
. M6 }& r4 X5 h3 o  ~4 t& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭
! ?/ T5 |3 A. m/ E& L89.青木瓜水餃
0 v* }& {  e5 j* s, n90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 ?* k. I1 [/ S0 u1 P% |
91.冬粉沙琪瑪: S4 I! F! |: z$ ]
92.胡椒餅
* M% Y+ V8 S; Z5 ^; U5.39.217.77:889893.菊花酥餅
/ Q* K2 ?- S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94.糯米糕
! z. }: i# P( U& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95.紅龜粿5.39.217.77:8898+ y$ F* N  [) O! L- s1 l& V
96.西瓜皮泡菜5.39.217.77:88980 q+ V  r! D( Q# L' U! B8 I. {5 f2 r
97.青木瓜泡菜
( ]. k1 |  [7 J3 b" E7 p& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98.墨西哥Taco餅餐盒
# J8 n& t6 m, ^+ }6 J公仔箱論壇99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 p9 \3 @" K8 k! r
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
% J: ^2 o; l3 u. n1 O/ `101.蟳皇玉蝶翅1 e: f$ ?7 u, M! A
公仔箱論壇) e- j1 `8 o" ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 ?. i( f* y8 b, O, mtvb now,tvbnow,bttvb火龍果  1個
7 @7 F0 [2 y4 d* a- C' J$ P公仔箱論壇鮮帶子  2粒
7 z. X4 M. \# G0 g1 z! y) Rtvb now,tvbnow,bttvb甜椒丁  少許
  d) s( a' w7 \) O% p  W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜丁  少許
7 J/ _/ u  l3 p, l% Y& C+ i5.39.217.77:8898沙拉醬  適量 5.39.217.77:88984 L; b' P" F+ ?& |4 l
胡椒粉  適量 公仔箱論壇  }5 t! W# P% C) {; k% Q
鹽  適量
: D  Q6 B- {" \6 F& u- r5.39.217.77:8898味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 U  E: o1 K. K& `
太白粉  適量 % V+ ]8 f4 O( m% W
蛋黃  1個 , Y3 p: L9 N  h6 T+ S: Z

; Z/ b. c& `& M8 q7 ?" {2 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 @; n6 ?% ]* X5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
/ @9 J6 y" z; s1 p - d( `  b3 h/ W! A# Q9 `# O8 }
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。" M3 z( E  h$ I2 B3 R
1 B+ E% _/ p$ s$ t
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
- ^  x4 W: R! t/ X3 j1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 l+ y  k& g- J& y9 l, n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
$ X) \8 o. F/ |洋蔥  1/2粒
1 ^8 O$ Y! ~2 @2 c) }公仔箱論壇大黃瓜  1條
2 L# g) d  L- {% gtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 5.39.217.77:8898( B  K; D7 V+ `. l. E
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% y% M5 p4 s' }9 m% {+ h* }
七味辣椒粉  10公克
$ t( `# }4 d- Z5 ?4 R) l和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 ~$ Q* \- U
公仔箱論壇" h* w' b/ `7 E7 m
【做　法】
7 p' T, w2 d$ T$ }# Y1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。. \7 w/ x$ O; g+ N6 ^' `9 h

% v5 i* S8 A4 [. u- u公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 g+ o- o6 N0 a+ P, ?1 [& u% a
tvb now,tvbnow,bttvb6 E& Q% g- \* {
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。( L! H' f6 T+ [6 ?+ @
5.39.217.77:8898% r' c: @. Z# n' T& d& o
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。5.39.217.77:88983 U. J/ T( {/ V) \
公仔箱論壇6 A  B% E  M9 j5 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: s- ?; Q4 N6 h7 J/ Q) P& x鮪魚罐頭  1罐 ( H4 c, o+ A) ]* _' y* t
大紅蕃茄  2個
: o8 V2 f8 p" T3 p$ t7 t6 i公仔箱論壇洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 F2 R6 b: U) J
酸豆  20公克 6 V3 z1 j6 |+ p& X9 |9 Q2 R' X0 ^
【調味料】
' C( t  A6 Q+ p) y8 a3 e5.39.217.77:8898香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 N# s( n0 h
tvb now,tvbnow,bttvb. e9 S( l5 m' Y# [# f9 _' ~4 w/ m5 n% h
【做　法】 , h1 Z' Q/ V+ w8 _
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
) F6 i* h5 K9 ~, A- j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b) B  z7 w1 Y+ b6 a5 j9 |# Z2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ l/ @3 |% i- k3 V

4 s/ [& ?7 p5 Z3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
0 `! c6 M7 M& y5.39.217.77:8898
% t6 m$ S; X+ @% h0 H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.77:8898- ]2 A# e0 n2 @
【材　料】 ! M! ]5 a- V) `4 I: t( C
雞蛋  1顆
0 s8 c  x, f* x! i5 c6 {捲生菜  100公克
8 I# |+ n0 J' U) [0 y萵苣  150公克 1 I, v2 J9 _/ ^1 W! o  W
苜宿芽  20公克 ! b( x0 k5 `8 `" Q) i# i9 S
紅酒  200㏄
4 R2 ^9 l4 H( B& ?tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  2顆
) h7 g* w7 q  h8 A% s$ p8 ]$ v# p公仔箱論壇8 B9 _  ~  }- }/ t9 B
【做　法】
2 e+ n0 E- F; E3 D1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
! `- R* j/ {# h4 |) Q2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
* d' A, f* J; D- o+ K. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
/ _( \" f8 V5 X2 z! d6 b. dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇3 L  d  D0 s5 w1 k+ |% M

$ X! l: f' `# ^) f3 f' K5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! A+ X4 ]$ U5 f( D5.39.217.77:8898冬瓜  300公克
8 G1 R. g6 z* q& C薑  20公克
+ N! [) j# j& @  E1 e9 x5.39.217.77:8898【調味料】
" e1 {. k1 Q9 T7 u# p+ z$ G: CA.雞高湯  150cc
% s  [, b! I5 Z* G' {5.39.217.77:8898　鹽  1茶匙 5.39.217.77:88988 z# C. P; J# S& n8 M
　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ M/ ?& V3 m8 N
B.紹興酒  150cc
- n7 E/ u* g1 X# A- _$ R# N 6 ~9 K2 l6 z) \& f
【做　法】
- @& V2 E/ Z7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 r' F1 W, P5 [% W8 Y
2.薑切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ }. L' q% f! Q. H9 G
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
# u+ k, c9 J2 X5 r% @4 ?# X6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
6 t7 T$ @; B0 J* s0 x" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
0 ]& u" |. A4 d( [# z8 e/ _( q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  I7 K# T8 x8 k9 F% Z% E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
8 l9 N+ i; y: T; b5 g- B公仔箱論壇thank you

MagicAndy

【材　料】
$ o7 P3 P7 x5 d蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb: C5 u* E& L, v
透抽  適量
) r+ J7 r! a* C/ ~, h. H紅甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898; J( T: [  Z2 v5 W) J6 e7 j4 W! F
黃甜椒  1/2個 $ B0 A, P8 S: K5 T! z
綠花椰菜  適量
( d$ N" V1 V6 @5 F6 }1 r9 H水  1000公克 5.39.217.77:8898# @1 ~, w0 t9 Q6 }& T
果凍粉  50公克
- ?6 [6 S0 D, R5.39.217.77:8898抹茶粉  1公克
) z8 i, j8 A5 r, l公仔箱論壇
  X" K( j, B' v  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* }4 ?/ T- H6 t! t' v  r1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 d8 s# B4 S4 \3 \4 }
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
) z! z& i  P+ @: g9 R公仔箱論壇3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 ' ~4 u( x* E2 G, m0 ^& _1 x/ T
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
" K8 u# I2 K7 S7 Q, Z5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
  C' Y& o4 I. a( m& q$ P5.39.217.77:88986.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。5.39.217.77:88989 g6 t: K7 B% G# y/ |3 e+ b
公仔箱論壇4 C9 b, B* `& W  J, J: V( l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 E, T: A) R- _+ B+ K# ]7 S公仔箱論壇蛤蠣  150公克 ) d6 T$ H, `, Q7 P
蝦仁  150公克 " [$ S$ H8 _7 b. O- v( L$ ~+ _
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 q, ^6 V+ v* g
馬鈴薯  1個
4 ~# F6 a% T% l4 X$ D- L南瓜  1/8片 公仔箱論壇5 u7 o$ h- Z* t' @
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb9 K# k/ [, {$ E* C
水  250㏄
) M' }9 ]: b3 @+ R5.39.217.77:8898美奶茲  1小包
: l, T# ~4 `+ ?* T7 X7 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  2個 1 i. a+ [$ [( U0 }) J# N
抹茶粉  適量
# w  m% z' m" y# l2 a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H( F8 A" I& k5 s
麵粉  50公克
1 O: J. |4 R1 g; c" v2 t公仔箱論壇雞粉  1大匙
1 b. e) q& d/ w綠茶末  少許
3 N; H; S' `, q5 L5 i. D1 s" M5.39.217.77:8898
2 {$ D1 F; X& H" ]2 w% V【做　法】 , e2 e4 O8 I. ]
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 1 K9 {6 U& Q9 x7 \2 r- n. u
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
4 i. V& m0 _& O5.39.217.77:88983.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇0 P: S& P8 g8 k7 v/ Y% Z
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 j( C9 b- @7 {
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
- b8 D9 N' i/ W/ l7 @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
4 f3 L; x) ^( |! r8 r5.39.217.77:88987.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.77:8898+ G/ O$ n8 y) t, K9 `

7 P9 I% e9 y" O1 q5 W( \/ K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

* O2 h/ [' y  q& X, k( f, x
【材　料】 1 G& u0 u1 Y  x* b& W
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇: o0 n0 I+ n" a
紅椒  1/2顆
+ B. Y3 \6 t; E) C5.39.217.77:8898黃椒  1/2顆 5.39.217.77:88989 T7 V- ?& A; S7 C: J* Y
西洋芹  2片
6 B* ^" V6 }2 W; [, o1 ~公仔箱論壇水  2500公克
) B* S) |# T/ ^* }. rtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  200公克
* i5 i; e) C  B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克
8 V8 m/ s# ^* T- A# y醬汁：
( ]5 T+ l  E; u- i" Y4 ~/ rtvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量 3 h3 X, R, Y) I8 z& T
花生米  50公克
  k" q& ]9 L' I! f檸檬汁  1顆
/ V7 n) A& u2 L8 b- }) M公仔箱論壇高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 E% Y3 B' e* y; ?' p: Z
紅油  1小匙
8 G9 g& O2 [; w% x4 l5.39.217.77:8898香油  1小匙
# _* D4 q1 @5 n, N9 q5.39.217.77:8898白芝麻  少許
0 O# b: F3 J$ X; z; ~  J5 m( m
5 |( I  A+ S/ \) a; N6 c公仔箱論壇【做　法】 + y0 J5 B" _9 I: }; s
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& s3 L2 C/ s* }7 ^& s+ b
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U. `+ L( \! Z4 d# W1 M3 B
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 ' F6 ?, Z' o( W
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 7 s# X" Q+ Z. K6 }# {8 p
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
2 B( L8 O* X5 l8 V# [5.39.217.77:88986.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
" J7 q6 O0 }+ W) u5 V% r公仔箱論壇7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
, @& u4 K2 V/ {# g公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ u# F) K6 i

! |1 D4 ^2 n! X& h# |0 O  Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; H' w. L/ Y0 N( d9 b3 m) w
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! A2 e, r  R* W- Q6 }* J$ I
洋蔥碎  1/2顆
/ j! [$ S' G7 [$ ^" ]' t5.39.217.77:8898牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ v! @- @. ?' p  M  l  x
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" \+ M$ f) P' }4 _5 x$ k
調味蕃茄丁沙司  1罐
$ D3 z7 [$ B& z8 w9 s$ {公仔箱論壇紅酒  20㏄
/ H& Y/ M* J3 x8 C鹽  適量
' d3 g- B( Q' F% a# B) c公仔箱論壇糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* C" t6 @9 [2 e0 d
黑胡椒粉  適量 . ~! T& q. K0 ~; p6 q% v9 K
生菜  適量 % X3 {( d& V) @. d6 t/ q
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: l6 w" K' F6 v/ ^
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) ]( Z2 R* {! R$ f9 W
公仔箱論壇8 v( g% G- ?4 i7 q' ~/ X
【做　法】
6 d  d, Y3 `; j7 j) p" C$ H2 n9 j9 ]公仔箱論壇1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 6 C# J+ w% n- j% V. J
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
6 `# ]5 |( d: F* L8 {  [3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。( `& I: l  R1 c

7 a& k7 w1 x7 Q0 i, Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ s$ {6 r/ g3 `" [8 d9 C% h鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 _3 G3 Y, X- T5 W8 y
蒜仁  3粒 + V( \! u% w1 Q& L4 ^* f
蒜苗  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 Z9 Q0 ^2 @5 `3 i
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【調味料】
, n# e/ Q' k; D5.39.217.77:8898醬油膏  2茶匙
0 v- s3 x) H) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 [6 X+ S+ I7 t% u! _
香油  1大匙
6 \' W4 J' {7 Z3 c6 r
0 ]7 I* }! C/ l# l. G【做　法】
1 A9 W! w3 i, w' s% Utvb now,tvbnow,bttvb1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 S* Q" C' e8 o" W) Y$ M8 M
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
) g2 P" t: i$ D! i公仔箱論壇0 z0 x- E4 B; [2 {/ W+ f
【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' u0 V5 h+ m2 O  c
鴨賞做法
  N6 S/ k& b  L/ J5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
+ i7 m4 S+ p& R% K4 Y& w4 O甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。( U& s1 o8 d* Q  E

: C+ o( O  @) |1 ]5 }4 S5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ ~6 _$ [) f
龍珠  300克 (墨魚咀)% O% H8 Y5 z% g7 k0 e
蔥  2根
" Y* r7 a0 |- m$ ~/ ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 5.39.217.77:8898, ^% g0 R0 K. m
蒜仁  5粒 " `7 D, g: a8 D7 ?' [% }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 j5 G+ A3 q* E2 v
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 C# F' H. w6 m6 j! T
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88982 V8 W9 B; L, D) P" Q6 `
味精  1/2茶匙
+ W: ~* `, Q' ?公仔箱論壇
2 u6 Y+ T; L8 i3 j' V6 r5.39.217.77:8898【做　法】
, A+ p6 d  W+ a8 r3 x6 w: h1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ O: R% j; A
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
' H3 B- p4 R: S6 _# ptvb now,tvbnow,bttvb3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 I; m( O1 Z8 r  e

2 }0 n2 G2 A  ~; F* w1 U6 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]