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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb. ]' g3 K' _# N+ Y, ?3 ~5 `5 j
5.酒香涼冬瓜4 K! h$ H4 {3 G
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿' i# B: \6 m6 _- }$ _6 B) D; `0 O
13.綠茶小品公仔箱論壇) j3 R: d& ^! l. V
14.酸辣生蝦公仔箱論壇  E& W/ ^  x/ U5 x8 b$ t
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ n. N& Z: [- o. z1 J  x* Y
16.石鍋拌飯! z/ I; X3 }% C& v6 G! R7 M3 R) a
17.聖誕樹蛋糕$ m/ k: |: _  l. a
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋+ _* ]+ l: {2 t
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼4 Q6 n& F7 e" r2 |+ U
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 h4 i$ }! M& l# }0 k# W8 S
26.牛肉八幡捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 Z$ a- J' X  G0 U
27.茶碗蒸公仔箱論壇8 ]+ Y/ |4 P" [( b% |" I1 {3 V: N& i
28.泰式白肉, B2 m  V  |' f3 Z4 o
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋& q$ M! x2 O2 i4 J5 ~0 s/ y
36.蘋果咖哩鯛魚排) g6 e: }3 ?1 S! g, f) }/ A
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球) b" d( j; V" V- d* n
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇. ~6 T5 ~% Y+ @# T6 q0 }' Z' r
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚5.39.217.77:88986 G, `- p. E- V/ [5 A1 j
47.辣五花籚筍卷/ g) }: [! `$ S& U& q
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲# F9 {, F  P7 ?( a" ]" Y
53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! k$ k* C; [) j2 l0 C) n
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! E5 |: C+ O) I$ [! p+ u* u
55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇& v1 D6 _1 P# m- p* l% C% t' v' u
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 A1 Q0 k' z
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷3 c% a# d3 a3 L! D3 g+ i% p5 n8 e9 t  [
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb* j+ L- ?0 R3 K. F7 F$ b! }
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb0 i. Q+ p# T# l+ _& O
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷5 N4 S- e5 k' P" {0 K* u( q
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb. C7 |7 E1 o2 O+ x# w
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲5.39.217.77:8898, }& c  @: e6 I3 _( v3 L
72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( l9 c- ?  V$ @4 E. @7 n
73.南瓜焗干貝/ n- r1 S4 H) b# o  t
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚( O' J, ^4 ^3 W( B1 L
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb% B* r$ L( i% X% F
87.發糕水果串3 l, [1 X, D3 D* Y6 n# _6 r  R
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) f; q  X/ l6 O  w" b3 N
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果5 g3 f6 h7 J) S; G7 K5 m
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇7 \; Z( o) z! v% I' ]* m
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子公仔箱論壇0 J8 H/ [" A0 r8 ^0 W
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬% V. h: s) V: W% g4 g9 z$ M
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 a, f: ^/ m+ y0 F% a

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】   y3 r6 _% W) G8 G
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 ; j& d& u- R  \' X
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量 5.39.217.77:8898: C( w' h+ S( N; ?: r1 M" g
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個公仔箱論壇8 h3 W2 V% H9 z4 w8 ], x" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ x/ Q  U' a; i
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A/ d* C2 \1 m& D) ^, p

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77:88984 t" y9 J* m( X3 A

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 $ R6 n  N4 h2 n4 W4 h5 Q
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 5 ~2 w6 j9 W$ r
公仔箱論壇2 K# K; b# N6 U. R% {6 N2 H: j
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
5.39.217.77:8898$ `3 H% w) ], p) C! j
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇& C$ U  J9 L1 Z8 d

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 R! J9 r( w+ D+ b1 n
公仔箱論壇* m& K. J- \# e6 A; W/ ]
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ X; r7 y! p" e3 ~
酸豆  20公克公仔箱論壇( L# O+ b, b; n% A6 u* R
【調味料】 ! n! a) U# ^5 v; n5 G! @% Z
香草美乃滋  3大匙 - n! V. j) l3 t4 m
公仔箱論壇+ ]* H8 H& q% z
【做　法】   q) D: m! }9 Y
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
公仔箱論壇- A8 f; u% K" b/ u& L
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

公仔箱論壇( Z: ?1 J- G3 A$ O6 e4 E$ G
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" S0 ?6 ^# B* X' j
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克公仔箱論壇( A9 F. P+ P1 N+ z9 L: y' i
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆
tvb now,tvbnow,bttvb* v" `) z1 B/ W# {: S% ^# [4 N
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 - I. h- c; M+ K* j  k
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 + o6 ^/ M+ N5 G" i1 t" h
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 5.39.217.77:8898& e% w5 }; i* o
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。% G' v- ~' }6 B' V& J5 i

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克 5.39.217.77:88986 i/ `. r4 J/ R& b& o8 F
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( x5 ~' r; k& V  U! e
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ L! e9 T9 y0 l7 O, B+ T9 ]: W
【做　法】 ' I. H2 W. v' f5 `9 q/ {/ x; g8 e
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( ?2 F5 \1 D$ L! y
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇0 X& G3 a: G: v" X" K8 p

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 , R1 C8 H, ]9 D& j+ G
透抽  適量公仔箱論壇2 `1 z# V# l9 i/ d4 X4 d
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 5.39.217.77:8898# _  W0 }  x. ]; y) K# O) u
水  1000公克 5.39.217.77:8898: a/ J( V4 Z: e" M
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
公仔箱論壇- m& p& u) ?, Q
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 n0 y. p, N/ Z. H
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.77:8898( w# j' L* ~' I1 q; Q1 ~, a
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898' ~, t  a& ?( u8 l" {( T
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。5.39.217.77:8898) g+ v* f3 k# P* {8 c. I: R( w

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 ; ^9 P% y" J- ?$ l' _& C4 ?2 d
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克   n3 t: s, ~7 j4 f& m6 B
透抽  1/2隻 5.39.217.77:8898% k* o2 L) Z) q
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 5.39.217.77:8898  v' M6 g4 T/ p
綠茶包  1包 ; l" [4 G' m9 {
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% `# a( m$ c1 d8 V* |
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 5.39.217.77:8898( q% @0 A( X( j. `: x& F
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 6 M. P/ j2 l; ]+ L7 X+ p
綠茶末  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 Y5 l8 H" [: q3 X9 ]# l! y
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇$ j5 _1 v+ w1 k0 D* `
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 z% {& z/ j$ W# W3 @; J
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。7 u. P4 \. R) v8 t
公仔箱論壇1 N; Y% w6 K  _. W5 G0 S( o
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb, j) _4 M$ s2 X
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 5.39.217.77:88984 t0 T; H4 J! L0 r3 ^
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 @- H) B; b8 D: q, ?1 L/ D/ n
水  2500公克 & c. X- ]6 X. v- C4 {5 C5 ^  X1 e
果凍粉  200公克 5.39.217.77:88987 j* Q6 |, V( w" T1 v+ b! F
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量 5.39.217.77:8898, P4 ?  V" c. d) P  U: m
花生米  50公克 ( J( @. U9 o  F% G
檸檬汁  1顆 , d% z) L' X/ O1 F; ^; P
高梁醋  1大匙 ; N2 ~+ L* i" [4 F6 b0 K
紅油  1小匙
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 e0 z' I$ B
白芝麻  少許

【做　法】 ) t! F9 A2 \+ }% i4 j7 c1 p
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: A2 A- j: M; i4 u6 c# W; v. {: `
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! x' _+ t+ g9 A" r7 w! p( L& L
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77:8898. K* W  r$ ]$ `6 ~' v$ r; s1 }/ f
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇# y9 K3 D- P* k5 ?' L
+ O4 S$ p4 e1 l" I) c& z% i4 r
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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 / U! s2 j. }3 D# Z7 g
蕃茄丁  1顆 ! t. W1 u3 G5 q( i6 T" L
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.77:8898* i& d, e9 m  e! n
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb& [7 h1 b7 Y1 S- r+ `1 n+ J
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量公仔箱論壇/ A6 h6 O% T' y/ `$ f8 e2 J" B
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量公仔箱論壇5 `6 n+ Y- H; ~/ v+ _5 t2 Q
玉米餅  2片
起司粉  適量 + A0 X1 T$ L& G+ A6 l7 y5 t) Q0 S# L
8 B" ^5 f- R  L$ t! i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 q5 E- \2 f/ ^5 R5 R
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. }, n' A( h" G9 j/ {9 U2 J. ^9 v
鴨賞  300克 % Z, w* {) H% i+ A6 z/ k7 U4 @
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 tvb now,tvbnow,bttvb- s: X0 V/ h& w3 k9 D, }

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 V+ B9 \4 M6 _
醬油膏  2茶匙公仔箱論壇/ s3 N0 t1 y  I' ~2 g' }% ^9 H
細糖  1茶匙 6 E8 L; {6 Y$ q. M5 j+ b$ ~
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
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【註】tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 U4 n* d3 x0 ?. P& p
鴨賞做法tvb now,tvbnow,bttvb1 m* ?$ r; }; f7 j. g
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇! a4 |' @  x# k- f. p) P
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 ^, f- y$ m3 W+ ?* Q' `# [
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 5.39.217.77:8898  i1 |6 O# {( w
辣椒  1條
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ C+ D# l+ ]4 \& {% B8 `
【調味料】
太白粉  2大匙 " f1 J7 K: }+ I  u" {
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' ?4 q" Q% A. f. t" F% M8 o

【做　法】公仔箱論壇! U9 g9 i( I7 N
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
5.39.217.77:88987 F8 Z% b; E+ z: u) n7 M" X8 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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