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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇' z1 `( c6 L9 x8 A3 }
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb1 b" E7 M3 @0 r& {
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb! Q. \4 M* a3 g( z
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片; i; z* x0 Z% U, s- o, B
9.墨西哥玉米餅' _% d1 Z3 `2 P: _
10.蒜苗鴨賞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% c. g& \1 h6 u% ~7 w, G
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k  d/ i! V- [! a
15.泰北辣拌牛肉. O# d$ \% \7 c
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ L* B! p9 z7 w' ^  S* b! \- s1 ~
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇; |4 G; ]5 W. x* D2 F
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 l5 W& F, ], A* o0 b  m
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb. W' M: d( R0 M) Z; q
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋5 R( K0 K+ ]* ^" o0 k: i8 C
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ R7 Z7 D" r+ R- k3 X
37.蕃茄豬肉水餃) T. l) c. ~6 v/ {# ~  J% {
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& P. Z; F9 ^* i. w7 h7 p* t
41.廣島燒$ B7 m! t3 |- ^7 B3 v( ^
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治7 j8 l& E! C3 J, V0 h, Y
46.百香果炸墨魚5.39.217.77:8898& y9 W6 B: y6 C( a# ~& @: H7 n
47.辣五花籚筍卷* E5 O6 o) l6 R
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77:8898! ]  P) p9 J% a  g) {
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲7 F( k6 B$ o3 q& g$ H; o* l/ d
53.鮮首芋香鍋) t$ l" e0 @# M; M5 M; N/ d
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅) Y5 W2 t# |* w) ]1 F* }
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb: v+ S, w) t8 }' _, E4 t% s; S3 [
58.淮山枸杞燴肉丸1 e# d' A: i5 j5 h* j9 q0 g7 q& m- u
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 e) ^* Q/ ], C* p. h
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼& T2 }- r' K6 ^7 h1 E3 J0 j; j' g0 @: t
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; h3 p0 d% C" D; m
64.清蒸菜肉卷5.39.217.77:8898( E# I6 Q) O0 a
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅/ K1 u0 `7 W- n3 N
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁$ l+ w& ~8 A& `" c  D
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲公仔箱論壇+ Y- ]$ W4 y) c0 d" Y
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb0 m# Q( g) C$ Y
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇& b1 I# V' ]; i" p( @" O
74.西班牙海鮮炒飯0 Z& g6 G7 K1 H7 i- X5 E
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚5.39.217.77:88986 O/ R+ z6 @4 ?. o/ P! d
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb) i5 y( V! C$ e
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球6 `3 z$ Z$ w: o* E) b9 ]
83.瑞士胗串
84.雙色糕& D6 B& G5 q% A1 u
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇" ]4 }' \7 m6 H9 M  H
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭' U) ?8 W" G+ @1 m( w4 |  e7 e% Y
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果- C  I# N5 @* m! W) b8 A
91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇1 Z( h+ V3 D  e: L
92.胡椒餅公仔箱論壇! H, f' y7 T% Y5 b) e- h
93.菊花酥餅公仔箱論壇: W7 h8 Q5 k. \% h8 I& u
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 w' ^- h& X( k0 G
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: X% S  b- G  \: M
99.週末果子# K1 ]. X; W* g/ A4 u6 v
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅5.39.217.77:8898, d0 y" e# E0 Q  a
公仔箱論壇: p' x; P: _1 \4 R- y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ r- ~- X0 M
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 3 t+ R2 c" \% g( ~0 m
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- v: W6 q$ X+ S3 m+ r4 F
鹽  適量
味素  適量公仔箱論壇0 v3 I$ M* u1 b, l8 [3 Q. l
太白粉  適量
蛋黃  1個
5.39.217.77:8898; Y; k+ R) B$ b
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb( x; N" W( J$ z  [: O' O, C, S' k/ t

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
2 @7 R+ s+ r. P0 M0 L2 ^7 f+ \
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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 + |* D' r0 r, p/ d2 q3 b
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 / S$ W+ I) `, v; Z. o4 j
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  v' }- F* q/ S9 v( d; N1 A
5.39.217.77:8898# X" d( u' a* T
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇+ b  X3 Z- G6 {* u/ a7 \& {
公仔箱論壇# z! u* |7 q! I$ P  |9 g2 E5 i, F
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: N, n; P) N. @1 i" y- v9 j" Z; d
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。5 J0 V: X! R* [2 B( R2 s- b

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。* C& l- n  Y. `1 D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇. i/ ~, Z+ y, f6 F) H9 E! A  D* x
鮪魚罐頭  1罐 5.39.217.77:8898, p# S) O* b, j  K7 g" b% S: y, l6 S
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 o* }9 }8 `4 r, U8 i+ ~' w
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 f. g/ f7 V4 \0 a

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
公仔箱論壇  F  O; \3 e# q0 M( I
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。8 j1 N8 l! q! i; `7 m) i9 Z$ \5 E

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
# F, d% b0 l& ~% P3 A, ]  \* S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( T7 v- w7 W: e' ^* L0 [
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  X, ~, `  [2 B! f% w( B" T
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 m- N  F# r9 n2 N9 L
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 M% V. C* c! l- _, H2 b

【做　法】 5.39.217.77:8898* u' w3 W8 c$ e: o" ~
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb% N) n$ s" X4 _* n% y
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。公仔箱論壇4 \; i! x8 G( B8 ^3 u
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。) ^% A$ C7 @( G# k) N
5.39.217.77:88988 a0 F) [: D6 h' ?0 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 3 k" W- \- K4 ]- h8 y# ?& K  {
薑  20公克
【調味料】 % R- ?9 U8 [' N, Y& {8 _5 R
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 d% P5 H1 S9 u/ D3 N
　雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898* M9 g# Y3 G% c, }
B.紹興酒  150cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% U2 s' I) ~5 h6 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" i6 v6 Q  t, k
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 D' I3 w' T+ i. [! L! ]
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。5.39.217.77:8898. a1 b, U; `& ^/ N4 K

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor5.39.217.77:8898- D1 @/ Q9 E5 \; j. T
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 + F% g* p; l$ w( g5 G
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb: a) I0 q% k2 m- X
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 0 ?* h+ s+ c" \; [& N5 w% ~. ^6 h
黃甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898( `( J* z2 M) D( Y  l3 g
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O- x: u* ?2 E5 \5 k3 C
抹茶粉  1公克公仔箱論壇, \$ |3 @, Z8 c" }+ L) u
tvb now,tvbnow,bttvb2 c! @9 _' g7 s7 t
【做　法】   Y' J# }$ v5 s/ {0 L! {
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 0 |8 Y8 m* S1 Y6 |5 d9 K: ^* O
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 $ \( X! m$ y( C! P
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 8 U2 X! o& R  c# ?. w
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:88985 t2 x9 x, O% C
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; y; D; Y1 U: H0 X  j8 }# E
公仔箱論壇! ~' W' b" A' R) @
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克 3 V$ i; K" |3 t* I3 @3 z( ?. a4 Q
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 # F. d* ]. [& G, t4 K
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, i! ~! U& D
南瓜  1/8片公仔箱論壇" a0 U0 Z8 O5 r: [. h: v
綠茶包  1包 0 r! X; l- B  l# D; Q5 x: Q
水  250㏄
美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% j7 o: R7 \
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克公仔箱論壇) M) ~8 X: A6 e; |
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 & k& j% I8 ~, O6 D& p- @
綠茶末  少許 % y$ V  N* @, W- D

【做　法】 / `6 N' z/ z/ c+ @" M- {$ X
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( V- e  H$ {% d' V. a; T
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 & C' c0 ?  Z9 ~* h8 V
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 D- m5 B2 z0 [* C) w

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; W+ _; _+ y+ d9 r" S
洋蔥  1/4顆 ) R5 D9 p' ~7 S* ^" Y3 b5 A, ^
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 , Y" Y- r2 I' ^1 m/ y& ~) Y1 I
西洋芹  2片
水  2500公克 & o7 i2 Q. d/ e7 ?# O
果凍粉  200公克 3 A" Y3 x8 @. V! P, |7 C. T
抹茶粉  10公克
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ f, y6 H" Y5 c5 G5 a
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許公仔箱論壇  S! i- V; {! \& D0 k2 q6 K9 i
8 [; [1 o+ F  o* H9 F' D
【做　法】   K0 k0 V. ~3 ?) C
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。公仔箱論壇; S, a2 P7 `; B0 F9 ]* @
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 ) `; u% ~) f" |- P9 Q
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77:8898+ ]( R3 M' h3 |4 P1 k7 A3 I
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 + R$ J2 d- a1 U7 @
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( r$ F( u- g. w4 ^, I
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 v  i( v; [2 p6 y6 |: a- u
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 F1 y* W9 ?) \- y; A. j
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* F8 R1 n+ z
糖  適量   ]4 Z3 x3 b0 V
黑胡椒粉  適量   F5 W: W- f4 }8 p
生菜  適量 5.39.217.77:8898- o- E% ]" f9 r$ H' m* i2 ^
玉米餅  2片 5.39.217.77:8898& V7 h. d8 {- h1 o2 U
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。公仔箱論壇* K4 W! x- C* R* \" E
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb) ~, W) w. s5 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 X$ q. W- q5 O9 |" c1 B
鴨賞  300克 " G# K/ L7 @4 Q  c# S
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 8 h1 X+ B4 R! I
; s6 D$ f3 s/ x( ]
【調味料】 5.39.217.77:88989 u3 C% E# V9 t7 n
醬油膏  2茶匙 5.39.217.77:8898& p2 A1 F& @) J9 U0 P  e5 X
細糖  1茶匙 5.39.217.77:8898: a8 B+ b) [3 ^# j
香油  1大匙
2 s4 P8 s$ ~- @& H: l
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R& ^& U- `" Q3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; ]0 w5 N, s7 i; g. j
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 J- L" b% Q7 P6 y# D0 s9 E
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
tvb now,tvbnow,bttvb2 J. E* b/ i5 |: w' G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" }, s) D/ E  y$ x* s$ ?8 d& M- }
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F  p4 D' z0 M1 L3 b8 M# y" h
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb  e8 M4 F3 |' m9 {" V$ }0 P
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ p3 N$ D* o9 d7 b9 r
味精  1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( X1 i# X5 \6 w- H: q% O
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.77:8898" Y2 @, E1 x: W7 R7 b# B' w) w& ^
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.77:8898& J4 u* l3 n+ ^& F2 G1 k# s3 w

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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