返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈 便宜


4 v4 Q: R2 x! j1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& O6 o% ^2 ?" [/ n8 ?2 _
深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人!  但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇! 
( L; p( s/ b0 ^5 o- T% q7 @; W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" p4 d$ ]$ `0 B

% U+ d/ X$ t1 D( k& ]: ?" G% rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* {' T0 F: O! h0 v" R. {

: X. i$ v" h2 L" c買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* l9 W0 c- }: V
在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!
7 C+ L: O4 F. q/ m' z, Y: L能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。 5.39.217.77:8898- ?' \2 l5 H2 B& H5 g, M
tvb now,tvbnow,bttvb  \4 i: ^& `* L( g7 @( X9 i1 B
公仔箱論壇0 k$ Y7 ]: `+ W; P

# E. T8 f$ z; Z2 Y* X! Y8 |8 \+ p5.39.217.77:8898
. T; D. \: d1 @7 e  F( k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 T: U8 D% s6 U
5.39.217.77:88982 X4 @1 Q" \; ?

- T8 n2 V7 e2 h4 a% K, Ftvb now,tvbnow,bttvb" y$ T8 y9 A+ `7 {: D7 o

- Y# h: N) P. e( X: I$ W6 V

% W: D# A2 B- [' V7 I/ G9 [, V3 b ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 tvb now,tvbnow,bttvb" \6 f# c: H+ n" m+ U# S
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」) T" [- O0 f+ s4 h8 k: B
講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: H' f" J# I! y4 x2 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 D  [6 Z; v% l( {" W

5 l. ]6 E/ \# g
7 z! D* n. v( f8 J0 B6 {2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c1 Q" U. y% S6 z$ N0 j( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {( v  ]* e; \4 f6 k5.39.217.77:8898
/ P7 H! o# M$ c" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& C5 l+ H+ b/ `

4 V8 j. T+ j- b' F
% m+ k1 {% ?5 q5 o公仔箱論壇
■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。

4 o4 I" L4 F( U5 U% e  {$ J ■一到晚上,旺到似包場。 * X- N! a1 l( c. C( X9 C$ \
a.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓
) T8 P5 ~1 d& m5 I7 B7 _公仔箱論壇
+ W0 X  K6 n! [+ t
% s- B: g" A7 t( g9 g1 K5 ~# r4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 R5 p/ K! i! [: \- M; v: E* F
tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 a! T3 J9 Y9 S) t
■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
3 Z, |, c4 s9 a6 e% u% [5.39.217.77:8898越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。
$ B1 I6 R# y0 v% }- F7 F3 L$ n( B5.39.217.77:8898對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份?
5 U6 X  p6 [& t) atvb now,tvbnow,bttvb
: @# Z4 r, h, x. rtvb now,tvbnow,bttvb. W6 J9 g/ V: G( n4 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 x, t& J8 v* t% T# J. a# T

+ }9 R2 y/ e! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' |3 r; n: A: }2 q

" \& N" L' u+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P( J: G  H( n. Q" [" g
, i  l* f8 r% L! y) O  e

( H1 `# W5 D4 v+ M! Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb
■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 ■各種湯粉都配襯不同湯底。
" G7 M6 y, v: |, @
b.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號
- Z6 R; B# I( Y1 F& y* [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ p8 ]9 _- ^: w3 U

/ k- y# W' U, W) ~: {+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l- S' M+ i3 A1 y/ G* Y9 f公仔箱論壇公仔箱論壇- d0 J4 g, _6 U' R0 v7 m
老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 V! W' G, e
走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。
# u% t# Z1 C3 l) Q  a# b公仔箱論壇若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。
/ u/ m5 P. Q: K, c: i* m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 Z6 |/ z' |* }) b

$ v) h  B9 J8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ E8 {, V; j+ J" V! i0 S, Q8 V, t

' @; a/ Z2 H% R- d5.39.217.77:8898# ^8 f" a9 [. `( u: l

: i& {( B9 H0 P, @% T9 ?公仔箱論壇
/ f& Q1 {  h! p8 \; O9 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇* i$ o8 r) h9 Q; w

8 H4 O, `) T& j) k4 ]
■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 n. ]7 ~2 o$ i4 h; B! B1 D3 e
c.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號 5.39.217.77:8898- E  m2 X% k+ o4 _; c0 G6 N9 E2 I
公仔箱論壇* C! y2 Q. F. x' m% _% W0 j% N$ K

3 A8 ?7 ^) a9 _5.39.217.77:8898" \& U- i; f2 I( G6 t1 A5 a+ D

  {; H$ E8 b0 r' M" jtvb now,tvbnow,bttvb ■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。
/ |( e/ R* R2 r3 K$ `% t! T( h, j三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& q) T; U; ]5 w! z3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb( a, ?: R9 b3 n9 r
公仔箱論壇9 G: a* _+ j8 T. g1 u+ _- m( N% e! s
$ S+ V( O, q+ W

1 c1 G0 K, c$ x5.39.217.77:8898d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下
" P' _( G1 X1 [3 ?公仔箱論壇
1 k+ u0 H# b, D: b% a$ _. k' x' j0 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 I, w9 O# _# M8 G5 H6 [; K
5.39.217.77:88987 a$ v! e$ s4 q

. |5 O: [  x+ q$ `& E7 L8 d冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。
. [) y1 n6 P# s0 _  k' H2 m7 G$ `# |: f1 S( Y  o

, \- u$ |4 h. S5 a6 r0 U, R% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z/ d0 A1 g! `5 ]- @& U% {" stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 e6 U9 K+ Y! O* R$ n
, g. C) W9 g6 o' k% E' Q! E
6 O: X& u8 b3 w$ R" l; x+ ^( b' e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' b! `- {$ k9 J$ ^0 |( _2 o; ~" l

, i( r  A8 J  k+ j9 K, j7 u) Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 n% }' c2 Q& R# N- Q! h5.39.217.77:8898
■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 ■其凉茶服務街坊六十幾年。

& I1 |6 o- u  J9 O( X9 R- A& _3 ]6 be.東莞佬凉茶地址:北河街41號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% z2 }4 h! d! l$ i

/ F7 X  j$ O) ytvb now,tvbnow,bttvb
; `& f0 o0 v% N7 v, h* Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G) X7 n, y: |, d6 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; a2 @. f/ O$ d- Y; ~; }
■最貴一支Macallan30年。$8,900
! |' T# W6 i% `: I- T2 [威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現? % S; U) d5 A' m  a5 `9 @& ?
5.39.217.77:88984 c8 O) Y, x! V9 N# K/ C( u2 z

" g0 b+ z3 E- o, y+ a, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% n* U6 H" \; \7 r, w- ?6 |0 X
5.39.217.77:88983 p9 }- ?( g4 b9 Q6 E3 l! H" ~" ~

4 F+ W+ S5 A6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, B& h* @. ]; D" \

, [4 p/ W; x* Q& Y6 O* n2 Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p. v9 B" T' H3 ?5.39.217.77:8898
# z. ?# o- u+ _tvb now,tvbnow,bttvb
■架上的威士忌是重頭戲。 ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。
7 G( G( R* ^# j. E( E1 N
f.世光酒藥行地址:北河街90號 tvb now,tvbnow,bttvb. q& I2 k1 r9 v8 w0 L  I

& c8 d) `, l, j, U  C
. h" c+ `. ~& D5 N! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. S* z5 M  ~4 K7 |* k

( u% x% C, e" r/ t公仔箱論壇基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。 / |2 w( ~/ v7 ~5 e4 }1 Y0 R: f  d
tvb now,tvbnow,bttvb4 d. ]- t3 T# Z0 F$ x

7 l  F# B& Y3 ~2 d, A* t" e) C* mtvb now,tvbnow,bttvb/ R; w, p- E, y2 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 I4 E8 ?8 Q4 v& Z% n6 G

# m# w, Q0 H& M7 G7 i. b" v3 utvb now,tvbnow,bttvb
! t# x+ i9 D8 L: Y/ I; q* X5.39.217.77:8898
( r" S: W. |! \' e
7 U( h8 A4 }1 }0 L4 ]
. {9 K5 R- ?! U/ _7 D7 R* E" ]公仔箱論壇
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% p( d4 @) L

2 e* ]  w6 t1 C9 u' C" V9 t5 ?: i6 Z5.39.217.77:8898
: Q$ s7 f( z3 |. D; i4 q5.39.217.77:8898
/ i- Q& |% b# t! J1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e( W  d6 K' u) z: O公仔箱論壇公仔箱論壇* `3 u* q0 s+ ~; P  m
■新派黑芝麻包$2.5 ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 G5 L+ U, Q" w; a9 v1 n! m2 B
. J% T3 F* J. J7 L. b
tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 ~$ w6 o9 J1 A- R3 ^
0 i8 s6 p! ~. j( g1 Y) j2 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i+ b+ ^0 X0 i+ i% i

6 r0 b: W; X2 s8 t0 M* B5.39.217.77:8898
$ }5 ~# _, }9 p* A' v) X

) m! F1 H1 Y% B2 A; otvb now,tvbnow,bttvb

$ e3 s& ^# K' s! X7 k( p/ z/ R5 h
: ^1 D$ e9 K9 N* F" K
g.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號 5.39.217.77:8898& A; O8 a, e% l; D. v0 d* Q. m

3 ?4 D% L' e, q* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G' O# Z$ S7 i9 ]  O/ _3 J
1 X8 T7 w. N, g- atvb now,tvbnow,bttvb
4 F5 @& G- K. g  n  b1 w/ N/ F" e. H: m粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩! 7 ?; Y) F5 o& y& n; q( N

, p1 T3 o: Q9 Z* `& U$ D9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: }. b/ t, Q8 Z4 n

' I: L3 W4 M% S3 E* ?/ b; }! R! X5.39.217.77:8898
/ I) w# r: e  S# etvb now,tvbnow,bttvb
2 J3 `/ N2 F# s" itvb now,tvbnow,bttvb" X* A  |8 I' r/ c2 M+ c8 ?

) M! z1 u' y- s+ U& Htvb now,tvbnow,bttvb
3 c8 I- X' S0 N7 l" \! D5.39.217.77:8898
4 O0 p8 }! G1 B: p1 ~5.39.217.77:8898
■這部製麪機是幾十年老古董。 ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤

3 n, D4 i1 A! H. k7 g3 O- j( l% G6 j0 J+ w, P" B. q

. S+ V9 a. e3 H' ~# R  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; O) J! k# s& h* z* x/ p  x- c

5 R3 s8 Y- q' E* Q- t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# P8 C  y5 w, Q" |. A
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 ■又是一家不曾變化的老麪家。

0 e  ~# D3 I0 s7 l% R" o5.39.217.77:8898h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號 . y0 s" W# v* X; Q& j/ M
1 h3 O. A' D8 V" f0 e3 q$ t& w
5.39.217.77:8898$ J4 e, M4 `. c& M

$ G4 Z( s1 O  E  d7 o3 M" W* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {; `+ }# F+ X# t老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 5.39.217.77:8898, b- `/ w3 O9 q# V6 p8 P7 x

& k2 }9 }( S- \# `5 \. ]" n2 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: r& x- _0 A& A. |  J

& l- [7 Z2 i! _9 h. ftvb now,tvbnow,bttvb
4 D; Q( V; `9 n7 P# X5.39.217.77:8898
3 y1 Z$ F' u3 V0 H) O3 m公仔箱論壇
% {& m5 @/ D2 I9 s( \$ x) r5.39.217.77:8898
# |7 [9 I) A3 {1 M. E' ?* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' h7 V- a( N) W/ i" i- C3 g

4 c" P* l! h7 R5 g5 N公仔箱論壇
■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 ■鴻發是區內老舖,無人不識。
公仔箱論壇) W' _, U8 [1 Y2 W8 c) x. a3 y! p
i.鴻發糕品地址:基隆街251號 公仔箱論壇# Y; o' J3 `: n1 H8 X

" q4 i5 J2 I' ?3 o; t% q& E* C/ J1 `- d: z& y' r

9 ?* e- h9 q& t) Wtvb now,tvbnow,bttvb
. P* P( d6 f5 h. ^% b! t3 h. N. `公仔箱論壇 ■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條
- J& D& b. u( O9 R( F6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。
% H" S7 e" g9 ?; }0 y8 B1 }2 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. K4 D2 w8 Y0 G
tvb now,tvbnow,bttvb- S/ l* e/ j) S( Q2 Z4 v  i* G

: N' ?+ Z+ {# B4 g$ v; T# E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb, S  J3 q9 U! B- C! }
j.合益泰小食地址:桂林街121號
! g: w! G+ A# h  X5.39.217.77:8898
# q$ {  y  E* N# Q% n+ H5.39.217.77:88982 G+ j: e4 A: M/ l% G* H- G4 M$ y
公仔箱論壇) R( J, A8 y$ v& ^
3 o) F- p* N4 A+ m5 f$ e& B6 p  a. |
■全店最有名的蛋牛治。$15 . m; U2 A' Q3 |8 }9 ~5 l0 z( Z
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正!
3 J8 R( I7 Z) Z) N( N公仔箱論壇
2 y5 Y; \' o  y; q+ Y; K7 D5 [8 u! E. n* ~! W# o

8 m1 g( c9 F5 i3 Itvb now,tvbnow,bttvb: d& V' d" X% l3 S3 V8 l$ j* g
k.新香園(堅記)地址:桂林街38號A
& x4 ?: n( p+ h2 V( P4 L5.39.217.77:8898
7 s7 s5 p. [3 d# R" e. R公仔箱論壇
9 Y: w3 a0 s, D/ o0 q公仔箱論壇1 o: t" M3 p0 c# x' n9 G
- o. O- d6 W+ M5 `1 [  g& T
■今時今日還保留叫賣點心模式。
3 z' |" j4 G' c9 Ktvb now,tvbnow,bttvb水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 ^  r# r0 ^
至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。
) ]0 k9 X: g5 n& V舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。
' @5 ^1 H" s+ e& T( r; Etvb now,tvbnow,bttvb
' W; v2 V3 X& b7 t% q" i0 o3 ^9 @$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U! G& k2 K3 M6 T! N( X5.39.217.77:8898
1 k  u+ [. D' [  T9 J; ]& f. V  x% v
2 _" j' u4 p3 I" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o5 [1 @  x% d, ^7 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. p5 E/ m8 L( o7 h7 o

( D3 G& p- H' G7 k* x, z公仔箱論壇
/ M. |, V. i5 w5 H3 N. A9 w, E  i# X6 y& L
■懷舊點心之大包。$14 ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14
公仔箱論壇; m+ G( z2 J$ C6 Q- h2 A& P
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
. A, T+ V: W  E5 R公仔箱論壇
, N0 f1 ?9 V1 O" b& Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% x0 \0 }! d/ u: c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, x  z8 Y& `+ c! c
5.39.217.77:8898, e, _- }" G" J- m, c8 C
■室內裝修一貫冰室格局。
: \0 q5 r4 l7 V' s6 _tvb now,tvbnow,bttvb老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎! ! u9 G2 n) |4 c* p1 D9 R$ R' _# t6 l
* ]2 }( ?. ?7 W  U* @
tvb now,tvbnow,bttvb# c9 N) J* Y+ A9 }

& l/ g% l, [7 ?2 ~0 h公仔箱論壇% ?. W7 u" S. k; F( f* C
5.39.217.77:8898; a; h, Y  I6 i+ m- a# @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 O- j$ @7 Z' s
7 Z+ R0 p0 W2 _3 o/ V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 h7 r; |/ m: o2 T. t* b

; g8 i( `: e, g4 E4 U$ Y: y
■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 ■置於門口的麪包糕點櫃。 ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。
tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 h! u2 j$ N5 q$ m
m.華南冰室地址:桂林街87號
/ d% R* L# ?- c% ]4 O8 e0 v$ \, Y
8 k, }3 ^1 s: W* j# S  a7 `8 x
( `+ K+ a; d( H( Y# o; J  s5.39.217.77:8898! C  f/ }3 }- [: v+ k& ?

( |/ c+ k5 l( k% Q) e大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。 公仔箱論壇  B) x- G5 x1 ?8 r' n4 E2 s& Z

  G2 g3 ~8 d7 ^" {/ e
) X- o5 ]$ V7 l& [- x2 T: g, l  r% {/ Q# D# s1 o8 V2 C

& \: x  z5 a! O6 a! Q3 `tvb now,tvbnow,bttvb
( J$ W" d6 p6 Y# M* ^; Etvb now,tvbnow,bttvb
+ s& U% l9 y% E# q9 a5 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 U+ S4 u- H) q8 j- z8 ]% z4 O

, d! s4 ^- `; S0 [: L/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; ?& p! Q+ `- Y& H/ L* l
■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。
2 |$ ?. v# ^% ~
tvb now,tvbnow,bttvb( z8 l5 e. @* I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 V- m9 m, {9 _, V2 A0 k, u

0 O) N* C3 h- g8 U5.39.217.77:8898
$ J) X3 Q0 G3 e) rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% o% X4 o9 A1 @* f4 _
■焗豬扒飯$52(包飲品) ■咖喱牛腩焗飯$48 ■原隻菠蘿炒飯$55
7 p. A- `6 X6 o$ c5 @; p6 ~
n.星河餐廳地址:大南街374號
Thanks for sharing
1

評分次數

  • fcity

真的要俾個LIKE
good good sharing
東莞佬我成日幫襯....
8 P& q* V+ {! B% H& G* j$ z* e3 Y由小朋友到我依家大個字都鍾意飲佢...4 G# X  f, k; V  R
不過我女友就話太甜....
1

評分次數

  • fcity

正呀,我去親深水佬都係食米線,今次有排食喇,堅多謝,收藏先
good! thanks for sharing.
1

評分次數

  • fcity

深水埗原來有這麼多好嘢, 下次去一定要去試試. 謝謝
一定要去試下,多谢分享!
真係好介紹!!!
謝分享!
; Q8 @* H$ r/ h. g3 M, }tvb now,tvbnow,bttvb那杯銀菊露太誘人了
1

評分次數

  • fcity

Thanks for sharing
1

評分次數

  • fcity

銀菊露個杯好正.好懷舊.深水埗區好多懷舊美食架
1

評分次數

  • fcity

thank you very much
1

評分次數

  • fcity

記得少時在利舞台旁的越南食店品嚐, 以為這叫好味,- n4 n* p, m+ l3 H  c
直到在加拿大升學, 才真正認識越南美食是甚麼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 l8 ^# Y/ U( C" e1 S! u" v9 G
當年很多難民移居到加拿大, 所以在溫哥華及多倫多
4 A7 X+ h) J/ m5 f+ ttvb now,tvbnow,bttvb開了不少越南食店, 特別係吃越南粉的.5.39.217.77:8898: a! }5 H7 M( Y& B
別了加拿大多年, 回到香港卻一直吃不回那種味道,
* e9 f) n8 m, k5.39.217.77:8898早前睇了介紹這地方, 儘管知道環境真的令人打退堂鼓,5.39.217.77:88984 D2 I2 T! H+ B9 P( M7 R! J( W' m
還是要去試一試.
+ i/ l2 h( f3 F' l: S- ]( B
  x  M6 d+ A8 J7 T. L" n) K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb選了在最少人的時候前往, 目的係要睇下店子做得有多好,tvb now,tvbnow,bttvb1 g- T" I: ?: M4 J% k
叫了一碗招牌湯粉, 上檯的湯不算太熱, 先試一口湯,1 F4 j$ J0 M. Y# e) r
味道還不錯, 不似有味精, 最少打後四小時都不會覺得口渴.  q8 ~, H6 l% f8 O: R0 ~1 M5 b
招牌粉有札肉牛腩碎牛肉牛肉丸等, 可惜料不是十分多,
0 f7 S/ |9 L1 t, e' t8 L& F芽菜亦已先行加入碗內, 而不是正宗的讓食客自行加上.
9 T: D& E6 o( d; }: T6 L  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉是一樣的滑, 整體來說是不錯, 但又未去到很好那個程度.
/ S' l! r0 {. M* r唯一失望的係店子沒有提供甜醬的.2 A3 X. b8 l' X" B7 u: m3 `+ ?

9 h( v6 [1 D7 D2 Utvb now,tvbnow,bttvb另要了一杯滴漏咖啡, 我唔係咖啡專家, 但陣陣咖啡香而濃# I/ |( r3 |  ~, u- X* f' u9 m
的確令我對店子加分, 再加埋兩樣野只係$30, CP值超高,
, F$ m+ J& b0 z% T我也樂意俾個笑臉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& P' k! c. K1 F

: G, H. N# T. b2 J% J: Gtvb now,tvbnow,bttvb如果個場的環境改善一下, 地下乾爽一點, 燈光猛一點,
0 E- S: `1 J& ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb相信生意一定會更好的.
1

評分次數

  • fcity

返回列表