TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: \\" G\" Q' u% U% ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 ]& E/ }2 P0 i
深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人! 但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇!
3 X4 z n- _+ N3 D. x
/ T/ U6 l1 P1 p5.39.217.77:8898
' S" L3 F7 ?5 D! w8 y1 ^3 T$ v' t* X/ E$ s- _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 N" v8 t0 }6 e* W2 y6 b
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。tvb now,tvbnow,bttvb" l |+ F' s; u' q! j
在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!
% U' f8 a- |+ F! l. X3 N8 a# f5.39.217.77:8898能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。 公仔箱論壇$ w# C1 B$ i$ `$ e# x
( x7 h, k V3 v4 ^公仔箱論壇7 Y f8 O5 D& {+ T
tvb now,tvbnow,bttvb: _; Q5 Z- \, E0 k x7 @$ J
* i" {0 t6 I3 u& F7 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 y& ]/ t1 ~: a, ~3 {% R公仔箱論壇5.39.217.77:88989 j6 h! ^1 Y/ ], d" d
. f6 B0 o% K9 J& N( k
8 K4 [7 Y- R" c0 n& }5.39.217.77:8898
+ Y+ R W& n% H9 N. L# \1 x公仔箱論壇
# y' u0 Q1 |3 g: J5.39.217.77:8898 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 ' @' m& a- o7 z* E
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」
; x2 g( ]3 ]" m9 _0 f) `tvb now,tvbnow,bttvb講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 `0 X# i6 b4 ~$ w
7 x# K% H0 [7 ]" C+ ~; `; p
m9 R v2 m4 x9 [5.39.217.77:8898
9 @ x8 W" A Z: H! Ktvb now,tvbnow,bttvb
* `9 u& w* U4 Y2 |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' q B& W, l- L# f/ [) P
公仔箱論壇/ R1 R7 z4 {; z4 G& l4 B
, W5 z7 x3 W! ?" G5.39.217.77:88984 r0 n5 a- y% G' d
4 t% {" T& D0 f! T ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 | ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 | ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。 |
0 e2 t; @; K' h6 `# I+ r1 Y. y5.39.217.77:8898 ■一到晚上,旺到似包場。 公仔箱論壇# o9 M$ D) c, o# G. `8 T2 T" [1 G- _
a.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓 5.39.217.77:88985 X% n, b9 y: c
6 {: Z) j2 s/ O& y/ q5.39.217.77:8898
; F6 ]1 A% U* ?. V- F5.39.217.77:8898
7 N5 w# K2 Q1 f, P' _5.39.217.77:8898% c+ i; J3 G! g3 ^9 n4 Q' _5 n
■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 公仔箱論壇- A7 U8 ~. v: i; t8 K
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。: A8 n* C; H, F: h) h3 e
對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份?
, t9 z# Y; P# H" r3 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! {+ Z' ~, y: v& {5 E
8 v3 X1 w5 F4 {4 z
% J6 S7 l# y u$ C' T' j- x2 { x2 q5 h# }3 B* G# C
公仔箱論壇6 s1 G8 h4 x6 l( N7 b* \
+ l4 u3 Q K. D, T9 C( q' x4 x5.39.217.77:8898
+ d! K) ~" b7 ?$ Y$ ?6 G公仔箱論壇公仔箱論壇 F, Y* v: [; r5 W( f* m5 b
) I8 l/ r( j/ W# n/ {公仔箱論壇 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 | ■各種湯粉都配襯不同湯底。 | 5.39.217.77:8898$ ] b6 }# y0 r: n) ?8 v, t
b.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號
e' v/ d; d& P5.39.217.77:8898* J% l5 m) Q7 q, O' r: n
/ T% f+ L1 x5 R) S( V公仔箱論壇5 n O: K, `# K1 q7 h
tvb now,tvbnow,bttvb. A8 O& J3 E+ V ~7 G
老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。
5 g i/ t9 F0 t3 V0 _/ W公仔箱論壇走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 \% y, V: w9 r/ ~. a7 h
若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。
8 q* } x; R" x0 ?$ m: e- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L. c/ K# K( T6 a0 y$ G. `* U/ I h9 E. D7 [
8 y8 J1 g$ I* ?# ~% G0 v
6 _5 K0 p4 c; v( Q- k9 ?$ |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 z) f, _; S8 l' o1 i; e
tvb now,tvbnow,bttvb' j6 G( n# g( h7 q4 u D2 ?
; @9 \/ l9 v, t5 M9 V; A2 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇* A. c) G* p: \1 C2 @
5.39.217.77:88983 b! ~0 y2 b0 \
■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 | ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。 | n1 D& E3 N v( Q; Q& X8 q3 o1 l
c.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號
( ^( _, r; Z ?5 V9 i公仔箱論壇 O6 { ^6 C$ h8 g
公仔箱論壇, L) K& U" ^4 c
& }, M" n" e: | g
5 ?) a/ x# B% j" d; {% Z0 w- \tvb now,tvbnow,bttvb ■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。 5.39.217.77:88980 C: z6 J; b2 T4 \
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。
" w& w+ F: F+ N& X! f) u
. k, Z! E4 n9 r$ F% t) J" Z公仔箱論壇公仔箱論壇- u7 n( d o: i; w1 l
公仔箱論壇* D; a, Z3 d4 k9 @7 y1 L9 Q7 ^- K
! }3 W5 |1 f+ x9 D4 }& Z8 ^5.39.217.77:8898d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下
7 R9 a' c4 ?& }" F& B3 j0 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" R7 I6 i( L1 `! _2 }' P1 ]1 }
: j/ T4 ^: o2 m9 @
0 F3 c6 ?8 Y1 W0 n; `% C0 v5.39.217.77:8898
) c' U6 M; p( Btvb now,tvbnow,bttvb冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。 5.39.217.77:88980 S5 q7 Y' R- R" M4 i8 x
' l2 A( _! Z( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 W7 p5 f( h$ }# s
5.39.217.77:8898# e6 Q/ i7 X( Z( n- I& Q
公仔箱論壇* e- k) w$ U& I" Z2 L" Q9 y& i
7 J, }% G& t3 l" _& [, e8 V8 f o1 c5 ?; _& t( l7 l
c; b; y5 w' B
- f% K. l8 [' ^/ G- S P8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# m& q! P1 h. e! K# L+ r
■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 | ■其凉茶服務街坊六十幾年。 | 5.39.217.77:8898( I( g6 w# i- W- ^; `& W6 ^
e.東莞佬凉茶地址:北河街41號 5.39.217.77:88987 H# E% m! u. F& |3 E0 }% ?
5.39.217.77:88981 }( s: l8 A6 [* d$ l( u
2 V' U9 Z+ V$ T4 L: C# Q: [5 V% k公仔箱論壇
8 Q+ N' s: G$ I& n公仔箱論壇
( ^6 x& ~3 h3 ] G5.39.217.77:8898 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 tvb now,tvbnow,bttvb g9 t& y9 M5 a* }/ p/ F
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現?
& ]. q1 W# D1 b$ v公仔箱論壇
0 h" Y) l4 A8 D2 ?. A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, y- e) l! m
( t) y- V7 S) T& V( O6 A w5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 z7 r, j- k0 H: Z/ a
4 t( n! K* L0 l' y8 f. q8 \; }
: ^3 H! Q& e9 U9 c) U5.39.217.77:8898
; C: w- v* ~) X& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 }( m7 M4 x% p5 y
5 b4 x* I& v1 |% _' r2 H3 B ■架上的威士忌是重頭戲。 | ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。 | ' p0 y0 U6 b0 O
f.世光酒藥行地址:北河街90號
. H; y$ n# q' u公仔箱論壇
5 J) R/ e) r, z& ~公仔箱論壇' ^5 |4 W' w+ K
; }) n3 U' ^1 g% y+ B2 @- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% N8 t. B# C+ L$ x
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。
: a6 @3 F6 }4 b# z/ t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: J8 b) e7 y+ J9 p5.39.217.77:8898
' ~4 k6 n; K [, \/ Q b5.39.217.77:8898
/ c9 s* V/ A2 Y) ]& z5.39.217.77:8898
: h1 H5 a8 O, P& r) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 V. q, m u3 u3 ?
, M, ~; d& o; b+ K6 ~$ P
: H6 m3 s$ |" l$ Y- e ?6 N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb j3 R7 L0 i8 V) Z% T1 T
% n+ Z% J) i% T% L v3 t |5.39.217.77:8898
9 w y, K3 Z B1 M0 ^/ x+ R/ @$ U R
: [, t0 `7 }6 x4 d! k- h
2 C i6 m( a: H1 p; q; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! p# B3 N- C3 ^: E0 d
. b( [) l4 D' N c- I- c& {tvb now,tvbnow,bttvb ■新派黑芝麻包$2.5 | ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 | ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。 | 8 y: Y. o f) r
( q. c6 \' t6 w% G9 stvb now,tvbnow,bttvb
# x$ V# u8 ^' S公仔箱論壇0 P% O# s; B; }, W
# j+ @6 f0 F$ E. `( e2 ]
5.39.217.77:8898+ X* m5 q3 c2 S/ M: F% h
4 o0 a% d0 H1 X8 Y% S- O/ y. j P- w
g.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號 5.39.217.77:8898& G% ?5 v6 B4 X k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r U2 p& M$ v& ~0 _ |, _
5.39.217.77:88986 E+ {; T' Z7 s ^( E
5.39.217.77:88988 e$ w, Z1 ?# I8 Q0 [
3 ~: G. X: y+ ]0 }" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩!
( w5 d' M+ i4 P; Q! a1 P% Q6 x' _; s# J8 @- G; O" W8 \7 ^' h' o8 c; _- W
1 g5 `( v5 z/ A
, L% Q' Y1 A9 ?4 h
4 I" E" l5 ~ M) U& x& e5.39.217.77:8898 I; F4 Z9 b$ U5 F2 }. R; p
5.39.217.77:8898: i: J1 q" r3 U0 s
+ `$ d9 [# W. F2 M
) k: @6 B* s$ K1 M. N% V1 ^' v' `, j1 Q8 \/ D
■這部製麪機是幾十年老古董。 | ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤 |
% o: ]2 h* g3 E J( d3 Z3 y y8 G公仔箱論壇1 \3 H! K# ?4 J+ l6 n
1 G1 A ]- A# F公仔箱論壇
. z% i, I, T' Q+ M
, l, i r3 |; Q) W1 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ e3 J/ r' [* @( P; G( u
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 | ■又是一家不曾變化的老麪家。 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V N3 h3 D. J3 P, g
h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號
. y e) D6 b `! M3 {+ [0 ]! u! E& t; ~+ `# R7 |) Y
5.39.217.77:88987 d& V- _( a1 q% J, K* j9 l# e5 J* g
8 A" d6 p6 e) @ Q公仔箱論壇& V# t( E# j7 h% V% p# n8 r
老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
/ Y* H- D9 n n/ x. u9 U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 l( d+ k. a7 N+ q; E$ j# T+ G6 E* R
公仔箱論壇- c A1 e7 l; {
& u3 F2 e1 L: n. J
@6 ^1 p/ m+ l; I4 \/ I- _* ? ?! v @公仔箱論壇8 I$ R) _" X# r7 D" A
3 o! L& Q1 t9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 c$ T) ^3 ]! d5 C+ a6 ^$ V" @7 O
2 z% g9 B5 o' E$ M Htvb now,tvbnow,bttvb ■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 | ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 | ■鴻發是區內老舖,無人不識。 | tvb now,tvbnow,bttvb, ^: H5 j" d) ?% V7 B$ `+ y
i.鴻發糕品地址:基隆街251號 9 l. e( l6 i5 z4 n6 p
% x- G4 Z9 _( t. H# v6 H. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& e( J, \' I+ I8 z3 m
5.39.217.77:88980 n) V! o5 W- j
3 J; r- k% m% }; j' |
■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條
' |" {% o# Z+ T公仔箱論壇基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C! y; R' s+ N3 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ K- B% ?: i
/ F% e' F5 n4 D, T
tvb now,tvbnow,bttvb T2 R: C7 c. G y/ w4 k! y, N# ^
5.39.217.77:88985 H6 L! i2 f7 {2 f# H6 B9 X" ?
j.合益泰小食地址:桂林街121號 公仔箱論壇7 R, S3 u/ a, l2 L8 x2 m
8 V6 U# `$ b" X7 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" U$ O: k, f( G9 l
1 [! d0 w9 B6 v% u- j: B5 U" D$ ]0 J5.39.217.77:8898- U4 k7 i& r H5 g8 K' @
■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb; G) b* A8 ]6 S% B7 J; P9 f
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正! 公仔箱論壇: e1 R' s& k2 r2 q' Y# |, u3 A8 v
/ A1 F% H' G4 r5 B% V* G8 h
) |. Q# R1 w# q* x5 N7 W9 p! w
3 \/ g$ C/ x, ]" S公仔箱論壇
8 K7 t$ W3 F3 Vk.新香園(堅記)地址:桂林街38號A / o% K# Z9 H. g7 U7 J! W' \# C
5.39.217.77:8898( P9 G+ L) C* i- {
9 | _8 b; G" p9 E+ C' q
7 e* W5 R/ H2 O9 B
! U- l9 @; E: }- {. L2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 J8 r o o8 r8 z
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。5.39.217.77:8898( t9 G; {1 G% |0 I) T
至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。( D) }, q) l8 z6 r/ N& ^
舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。 ' i, q X1 w3 C& i' ~9 m
2 x2 n4 W+ n9 C d0 q: Y& s6 z8 Y4 e公仔箱論壇
3 U6 p5 k9 z5 O+ p' E9 j8 M8 z5.39.217.77:8898
& Z# e4 x9 e A! \% H" y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 Y5 R; P3 Y* {3 D j
2 ~( j6 Q* {' S5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^/ ?- \& y) E* G' G4 q g5.39.217.77:8898
1 d8 f6 w; B3 {6 D. t Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: Q+ g" G l9 K: B
tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ e7 x7 a4 A( ~3 ^" e9 `
■懷舊點心之大包。$14 | ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
: ]4 e& p0 ?: xtvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A 5.39.217.77:88986 \5 {+ ^$ ] W. A$ V, a( O6 E
, G6 J# R" T8 C7 [5 z0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) q2 D& B! H( R
2 v7 |! M# S, R& V& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^$ s" A7 H- U* q4 V; N+ dtvb now,tvbnow,bttvb ■室內裝修一貫冰室格局。
, |" s! B* h4 L _1 E0 B& z$ C5.39.217.77:8898老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎! 9 y$ }+ h4 l# J' r) m
9 y7 t$ X8 n1 O5 i- t* W$ _8 z4 N& F! j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 }; d2 ]; J
. }' W0 T( R* Y) p! U7 W公仔箱論壇; Y4 I9 Y4 s4 |0 a) c. E! d
5.39.217.77:8898- h1 K( b: n g! f
0 x6 K' b) Q+ A" }$ O
5.39.217.77:8898* \1 T- M2 e1 T% l: |! {( x8 k8 F: g# Y5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 N; K, @/ B h# t. N4 w
■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 | ■置於門口的麪包糕點櫃。 | ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。 |
2 L, G. _; f* U- P6 f2 b" M公仔箱論壇m.華南冰室地址:桂林街87號 ! g" w7 ?; u0 |5 S5 S
tvb now,tvbnow,bttvb* D' r3 n$ H9 g9 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 r/ i4 ?* ]8 |" O4 G3 m0 D
4 [8 p2 b5 n/ b* u- l
* R6 H: M4 T9 K& O4 O7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。
, C2 x3 C: d- P( q公仔箱論壇
$ o' X2 F5 M. R9 S/ F7 K+ p& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 H5 `" X5 Y* R3 H7 ?
$ z- N" ?5 Y0 R" C# l0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b; }( `! ]" U3 \: O$ K
; D3 s/ ?1 m v; |tvb now,tvbnow,bttvb
0 H5 z) b5 b- D" Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~& W% w5 h# a- K$ H% O: Xtvb now,tvbnow,bttvb
* B' s3 L* P( w2 F7 t4 r' |公仔箱論壇: r7 K4 ~2 |( n) {4 p2 d
■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 | ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。 | % ] t K! O% _/ Z" r t7 f
! v4 ~+ E4 y( Z1 ~
: O1 I( E3 D- K" B
! O/ U# H+ H: g1 f+ ?" q7 h# i- U7 ctvb now,tvbnow,bttvb7 d. F# w& M, X/ i3 Z$ f
4 A5 k: }6 p n& m
■焗豬扒飯$52(包飲品) | ■咖喱牛腩焗飯$48 | ■原隻菠蘿炒飯$55 | tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 i& Q8 K0 ]8 `8 U' r
n.星河餐廳地址:大南街374號 |