 5.39.217.77:8898% G( ]( ^1 |- ]5 S7 o+ K
+ z- a* {+ a* v7 D& |# B% ^5.39.217.77:8898深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
# _8 p; Y+ I/ R0 F' ^8 U: f* R# t公仔箱論壇; s$ |2 _5 w% Z# [- s, f
5 K1 O1 B' @: |6 `6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V! b' q& }0 w9 ~6 htvb now,tvbnow,bttvb
; c, Z+ I+ H+ H% stvb now,tvbnow,bttvb買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
% ^ U& C/ Q8 u7 A7 U8 m8 p公仔箱論壇在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
# z# U+ i: q* S0 o' N, ?8 J; M5.39.217.77:8898能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 5.39.217.77:8898: z1 [% |) U1 {0 B+ \$ N
# }' F" i4 O* p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 d# X! P* S. H" Y4 n& A+ m
5.39.217.77:88986 X5 F& O5 b! |" W% U
8 J1 `) N0 N5 s: |/ {2 D7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R3 i; r' L) X
3 Y7 s6 y+ b- B. i5 l* [9 _* Q" A/ I0 \1 V公仔箱論壇+ @; b& H' B1 M2 @0 G
. y% y. O8 ?8 }4 K
: W7 P4 X; `# ^. O1 i% Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 H" U* }- y# i! s8 d7 htvb now,tvbnow,bttvb ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 tvb now,tvbnow,bttvb( U/ j7 i, O. V1 ]0 Q3 n, N
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」5.39.217.77:8898* Q# W8 K! W' U3 c$ F
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
7 y( H L0 I/ L
2 ?0 F5 a) M) l& t0 \5 Q2 I5.39.217.77:88989 k7 I7 ~7 L n1 ^3 G0 M
公仔箱論壇( P/ b) d9 g; p* \
& J# y3 X0 F% h: f6 z3 k/ X
tvb now,tvbnow,bttvb* t8 Z0 u: h, v' J7 G1 o" ^
tvb now,tvbnow,bttvb( K- Q2 O N* N$ L3 I
5.39.217.77:8898: x' {' i+ N9 Z4 J8 I
5.39.217.77:8898: U3 ]9 l; A% U* n
; w$ x8 f @. m% J' K4 n( X公仔箱論壇 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
, H& T' m: U- A% m: q0 l+ X) ]
 ■一到晚上，旺到似包場。
- w) C: e, y5 F! u& ktvb now,tvbnow,bttvba.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 4 d7 d5 |5 T/ V- c% D& R# S: f0 N
, q- Q+ D! |- E5.39.217.77:8898
4 u1 a1 l) r2 E' J公仔箱論壇9 n! y$ ]' \, P1 ]
& M9 G7 V1 x( D- T |7 j' q$ b. \% Q ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
2 E( S! Q. u/ E3 y# x) X0 g' {5 [公仔箱論壇越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
& _4 D2 q' V3 V5 U. K2 C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
L4 t/ f- V2 n, ^: a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c% [7 Y- z, C% b+ Q: T0 o! t$ _
3 I( b/ _$ G+ b) g! ?; E5 dtvb now,tvbnow,bttvb
2 f: ^- [( O2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 D2 J/ q3 A0 Z+ g8 b$ J5 h4 ^
1 Q2 B( s: F7 [4 S, V4 p* T7 F: `- |公仔箱論壇
8 y& _6 g. ]" p3 W) P
2 s% L. d$ Q4 C6 {: A; R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T# z* s; j- c X" E# a; B公仔箱論壇
% j! ^& I0 C7 ^( V, i6 A# J5 r ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
. k9 m( H) o! [7 c, m- Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
" i! a6 |: t1 _: ~2 ~; r8 z- N公仔箱論壇
, L/ g3 L: q. [: A7 m2 N6 Btvb now,tvbnow,bttvb7 Y* m, C* @& `4 E7 f7 l
) W2 G/ N; P( v# f! v4 s
) B0 }1 {1 k3 U! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。公仔箱論壇* }7 |- }- q( D0 }5 ^5 E& N
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。+ g: X3 z# a, p6 t0 {
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
! s/ [9 `" i% H. \5.39.217.77:88980 [$ E, `9 c, ?, O4 \
4 k2 z' m6 v( k& y1 P( W2 k
5.39.217.77:8898) E6 h" t x }3 n) e4 A
tvb now,tvbnow,bttvb! t- _ f8 ~7 C ]* Z6 h, j
公仔箱論壇; X; N$ B8 @; D1 z& D
tvb now,tvbnow,bttvb' I" X$ ^- Z4 W" G5 G2 C
6 ] k, R: g- c, N$ _( [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 _! ^# o! A3 y" G, S/ H- I0 I0 n0 r3 K! B- A$ B/ c. ~( g' r: u7 K) m
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
; s! X" J& K% I$ t/ \7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* @7 W; K5 C" x6 M* e* F+ _
1 ~5 R, s9 Y9 i( Stvb now,tvbnow,bttvb
! f. J( V4 t( [5 y c: j7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" ~* k( H1 E& y5 l- Q* B3 y$ D
tvb now,tvbnow,bttvb( G6 k# M! W T; S* Y5 ]
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 公仔箱論壇4 w+ J& i) f. @+ _1 G
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j( T" Z0 \( P& g6 M
6 o; O. |/ A& @" S) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N' u7 l% B$ A5 S4 S* a$ btvb now,tvbnow,bttvb
) B# s% b8 U9 d2 f6 K* M- `tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& g" ^& K! Z
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 9 s: |# C5 }! Q& [) A# w& K
tvb now,tvbnow,bttvb" s7 c5 \4 J/ [9 w7 m( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: e( B; \% W4 X% B* c
: Z+ a. k, O6 |6 ~% ^4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l) Z0 ^2 ?4 l" ?+ m冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 5.39.217.77:8898% O7 w$ Y5 F) B, b# i5 y* G/ U
: _; O2 l; `2 b% n" y) o) B% n公仔箱論壇$ i6 s5 H; p2 f2 d4 I; W
! c/ s0 `1 `% ]5 l7 f8 I2 H$ w5.39.217.77:8898! S9 x2 y; I! R" a9 }. S/ u* S
z2 u" ^- e8 H6 ktvb now,tvbnow,bttvb
% X* W8 m4 x9 ` q
+ l3 b! z1 h# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) D9 L! u$ |1 r
4 ^7 w8 E6 j% f0 J2 s8 Q- K4 X5 w0 a公仔箱論壇 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
0 c. H X( q" X5 I- `5 v9 \e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
% g+ W; j V9 ^1 x! ]; P9 n) I# e, Z公仔箱論壇. R$ L% {8 \% L3 p/ U4 @
1 Q" n( W [5 I# Y# x* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B; L5 n% Z- z9 z; p4 W( Y/ {( Q
5.39.217.77:8898* o6 E+ V' i; n) E7 q
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 tvb now,tvbnow,bttvb% @( I, Y; [& ~+ l8 ^
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
* Z" s1 {4 |2 L' s; o9 Y公仔箱論壇" ]6 q+ a- `; O7 k1 i
- q& o9 o1 ?5 t( i, I
6 M7 X9 a# k8 N( @公仔箱論壇
( k( ^6 I" B& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f6 X# ]; e+ n6 F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I7 I$ @/ E- F7 h7 E7 w* _8 b! Mtvb now,tvbnow,bttvb
' `9 D2 J X3 `" A: Z" i; d* e
公仔箱論壇/ @8 k! {3 @3 [; {
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
4 Q+ _% V8 v' _6 {
f.世光酒藥行地址：北河街90號 公仔箱論壇: {. P! z3 `& R3 @/ U
( w% [! K+ H7 V( I5 Q3 G
0 F7 R0 }# |6 U/ H( X V" H8 _
/ u1 l0 F5 o Z9 j! @
tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 }. V. L! D* w* W
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
$ N, S' H7 r w9 D ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K/ `! I* U% s公仔箱論壇5.39.217.77:8898" u! Y1 Q {; k9 {* p/ l) q, [
公仔箱論壇- e; k# C' T1 @3 m6 G8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- C/ Q, u3 U2 p0 ?5 R3 d( J
' ]/ M; d U( R: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ o9 I& c- t3 O6 q) s. t. |5 P- g5 `. f8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( q7 c* _8 c* i$ P7 `* E
, ~! r& k j/ K% N- Y1 I5.39.217.77:8898
! ^4 P9 ]; ~3 R' X8 F" x: {3 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898( D' O& ]2 j, ^; g% b
5.39.217.77:8898" d8 M1 \, E0 A$ c
% C8 }3 A; c% }: I5 L# M4 W5.39.217.77:8898
% q/ e! x4 \7 G( g公仔箱論壇. A, T! d7 U8 W3 g+ D
5.39.217.77:8898. D: ~9 @# o- q, t1 b2 d
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
% t$ h4 q3 m/ Q6 U) d0 f# F
. q, i: F( }+ s+ R5.39.217.77:88987 N3 D' r/ I( t1 T X6 y- ]2 R4 b4 V
公仔箱論壇9 X! d7 M$ Q N3 k3 j5 H
7 [9 I2 o, Y% Z1 s: v- Qtvb now,tvbnow,bttvb' P" M* x# f2 h) h
! T4 a! Y* J! n( W2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 L7 ^8 M+ e$ v0 }* P0 l
# P0 F% V1 }+ g; S8 p
. v# u" E2 K2 i% r0 F& q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q$ C2 }1 A9 P( ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 K, ^! v" p! B$ h
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
4 F, L$ o6 [, e, Z- z/ r- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 \& x, C$ J3 b. N L
% i" c9 F: `9 e! U# ]5.39.217.77:8898' A! B) p3 e; z, @ ~$ `
2 i* v1 l3 Y9 o2 {4 j, {
7 X6 B* Y; V. l4 Q9 f+ G% n% y- P- F0 G7 Y8 a& S% t. d9 i
' m1 B" e7 p" k5 K6 L" q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N7 k' F2 f9 L4 R- M: k公仔箱論壇
; e4 A( Q% j5 F0 ptvb now,tvbnow,bttvb ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# f4 o# C# Q' _
$ X. q2 L ^7 u+ Y* ntvb now,tvbnow,bttvb
& K- n) m. [: c7 V6 S1 v( Q
6 g b5 Q: ^1 y" `, x8 S! n: k5.39.217.77:8898! h. ^7 F- a9 P) G! S2 a, n. M
3 Z! c5 k+ B L D% J& a" Ytvb now,tvbnow,bttvb ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- h+ i* y/ Z9 @, ^' a
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 ; {" N9 d7 X: R: D. {1 G: b8 B6 X
公仔箱論壇; B6 U+ s' o* \% p( N1 v4 n9 j
1 t! |2 C* @5 l% j
0 }2 F) D" @" r& q) ~$ U( ?# xtvb now,tvbnow,bttvb
, H, v T3 z6 z% _3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
9 s8 c- s1 K- O. @) G6 x) U公仔箱論壇
5 A4 Z# j9 L$ u8 ~( X: Z, Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# r2 V" M& u3 I, k( ~# m
" d. g( u9 y. ~5 t' Z# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; Q! ~7 s0 ~2 V! p' n1 P
- T$ `) j1 \4 _/ `3 qtvb now,tvbnow,bttvb
4 C3 h) W- [6 E' D% Z/ @( stvb now,tvbnow,bttvb8 f! o0 H4 q6 \% v
tvb now,tvbnow,bttvb5 z% x- b/ b7 t
公仔箱論壇. m$ k7 c ]4 ^1 r( Z! C; C$ r
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
9 V: l# u- H2 C. `9 xi.鴻發糕品地址：基隆街251號 公仔箱論壇4 K& o% q8 b: i: @& ~- J
, [3 B( q4 b3 Y" g; W5 ]# N
tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 K6 Q% W/ n3 ]8 m
公仔箱論壇 N/ _/ P" O w
0 \% O- Q n1 {7 R: o9 Y2 ?! N* rtvb now,tvbnow,bttvb ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
1 q% j+ Y- e8 S% H# @& g N公仔箱論壇基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 5.39.217.77:8898; _2 S8 z/ g; k, N- P. k7 L
' I0 @# T/ J% K: f+ ytvb now,tvbnow,bttvb" v$ m8 Q( t- Y6 _7 _1 o9 E
5.39.217.77:8898. p' Z# k a2 e. Q
2 B0 E1 G- b9 [3 b( F3 i/ Kj.合益泰小食地址：桂林街121號
7 ?: m0 U' B4 t. w7 i) P3 S+ n公仔箱論壇
4 p. s9 n& t+ E* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: @; ?% G4 b9 z6 q0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ q# l2 \+ H+ h. p' K
6 }! ^& @- G8 s* \" V( e ■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb. e. \5 I9 Z3 p
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ " F; A- q" F) |
0 {+ V0 M4 E" D% E' A$ Y8 i- Z
5 d5 \: p3 o/ G* f/ B3 N3 I" { V' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 G8 P' X1 y5 ]5 w* Q) G' d
4 `: ?+ V) k# g3 U" Itvb now,tvbnow,bttvbk.新香園（堅記）地址：桂林街38號A tvb now,tvbnow,bttvb4 v' Z+ ^6 y2 V$ V# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ S4 V& G& E
5.39.217.77:88986 N" ~6 V( a: F( Z, B2 s$ V% j
. B% R6 o1 O6 d/ b5.39.217.77:8898
2 `9 X. m; \. P& A, v* a- u公仔箱論壇 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
/ k4 W" f$ Y H/ Y8 ~4 A5.39.217.77:8898水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。; I( _# ]3 l$ q6 T# \
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。5.39.217.77:8898" Y& ]# o, P+ a' T/ H
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
8 o/ A4 ^, n# K% ^tvb now,tvbnow,bttvb
" d7 j N, u4 E' z, K' A9 S' `tvb now,tvbnow,bttvb
. Z% N: n: d) `! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N( X8 B* i& [) \ F8 O3 l7 K公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ L5 s" S7 N0 |0 C' r
, p$ A- _, N2 |* d" N" j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# x; n7 `( ?7 G$ v+ I; g
# \" [$ e0 g) z% K
9 I6 F& z5 S6 Q公仔箱論壇- ^+ b6 v, D. A; w
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
. s/ N3 _" g1 y2 s& m' @" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l.信興酒樓地址︰桂林街95號A 5.39.217.77:8898" g7 @- ? ~0 A0 H& H4 j
5 v G% P! ~3 `; Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! P% k `7 x- b, _$ Z7 M
4 s9 P. r$ r& L7 |0 v- V# N
4 L" E' L$ l9 H ■室內裝修一貫冰室格局。
3 S) c# c) U: V( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
% q. R$ K: l% J& Z4 X. [4 j4 Z$ R3 u# Q% O) c
公仔箱論壇3 Q8 T5 }4 N& O1 y3 x
# w! e# O9 ?1 \* l+ I公仔箱論壇
* U3 S" ]9 }+ u8 ]5.39.217.77:8898
2 w/ i9 k% P4 X: j! h公仔箱論壇
) M; `* N1 x0 ~8 j2 G
5 f" `9 V5 w7 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# S' l) i; _/ U
- o0 X4 {: x" i4 v( x公仔箱論壇 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ W, E& ]; R# D, k
m.華南冰室地址：桂林街87號
/ ~, [4 h+ \* i+ U% l公仔箱論壇
! z2 ^& b8 v/ j) _' I
/ z1 ~" w1 Q2 n u0 X- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k& u. L6 t- h2 \8 m# o
! C8 R. w0 X4 a' X+ T+ Q' Z公仔箱論壇大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
% X$ ]5 ?+ B* ?! B0 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 Q0 K+ K2 E( P
tvb now,tvbnow,bttvb7 J. O4 [3 `0 \) B: J4 M
- c2 Q/ b5 `' r: Z; \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ j6 W: L2 b: I& H8 z( g7 ?8 r% s0 I
8 A# f7 h6 R% U+ w0 r+ N5.39.217.77:88989 {0 \# f& I1 c" a5 d' m* r
公仔箱論壇% D9 k* v" E2 d# p
5 M& M2 K; c8 G7 B* ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% f& C7 q, \# I% e+ ^# A
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
2 ~2 s2 r. I* `: ^& k
' h! P* W3 y; j3 o: [% J
/ t8 s9 M% @: U" S5 X* L- ~) o- {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" F4 R* a. @/ y% E4 O
R2 n. `9 ?. ]* y
1 \; p# z; X6 @* Y2 q ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
8 X3 \9 `0 N0 Wn.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
5.39.217.77:8898% G( ]( ^1 |- ]5 S7 o+ K
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
公仔箱論壇7 a% j3 w. b4 n( ]! v$ M
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
