返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 北河街三分鐘美食圈 便宜

tvb now,tvbnow,bttvb- ^( V5 _; Y4 |% a8 Q+ F1 r6 b! h! z

, f5 U- |" U4 J5 o: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗既殘且舊人多車擠,絕對應驗黃子華所說:呢區係用嚟懲罰懶人!  但世事無絕對,黑白對倒天天發生,既然天生一副趕客面容,不如練就一副好客性格,打出一招「平通港九」姿態,穩奪普羅大眾芳心。於是乎,不妨想像身處草根的北河街美食圈,在三分鐘路程之內,花了8,900元買支30年Macallan威士忌,再用三元買欖角蒸條油烏頭,甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧!價錢如此分化,精神如此分裂,這就是北河精神─食得就食喇!  公仔箱論壇+ m' h6 K! F3 b$ A) |

! q, ~9 K9 ~9 X5 J6 k) l% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- w4 x* Y2 k* b0 A3 n

6 F' o/ r3 V' A* l1 ?( A: k3 L9 o. C
7 \, W2 F8 T0 I7 b1 `; G/ L# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點,井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭,舉頭望去,清一色舊式唐樓,密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層,每遇到失意的朋友,我都會叫他/她去這區行吓,睇吓,感受吓,所有不快事情都會自動被清洗一空,好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點,旺足十二小時,加埋晚上十點後的天光墟開檔,正式廿四小時無休,生命力就是如此被榨乾榨淨。- f+ t. }+ y# t3 P4 f4 [
在這區的購物人潮之間,流傳着一句名言:「有買錯,無買貴」,雖有誇大成份,但絕對成立。尤其是與食有關的,繞着市政大廈走一圈,百幾檔生食熟食共冶一爐,還未計及街市內那一百幾十檔。於是,清晨,師奶阿婆麻甩老伯來買餸;中午,師奶阿婆麻甩老伯來午飯;下午,師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶;黃昏,師奶阿婆麻甩老伯來買餸,生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說,這裏是個天堂,好些老舖幾十年來,人在變,貨在賣,就是環境裝修一成不變,就連櫃內那張單據,竟然一擺,便十年,真怕一碰便碎!5 Y  d$ R5 G' b- K6 f" C4 u; S$ L3 D
能來、會來,這區的人,都有一種尋寶的心態。那個寶,人各有異,有人是因為價錢,有人是因為氣氛,有人是因為懷舊,有人是因為食味,有人是因為雜亂,當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內,每個人都有自己的一張購物清單。 ; T9 L- Y+ S/ w) Y8 L

: f8 F1 I, O( F9 W8 f! {: V1 e
7 D5 a* V$ b3 h( m9 p5.39.217.77:8898! C$ ^  ?3 o3 H7 b. i' z) Q9 y

/ `4 U0 f! B  ?/ ^# _3 Z: t& y; n
1 X( W. y2 p, e! z" `7 X- B

/ M! F8 T; R# ^; W6 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 B5 p4 z  u' Z% Z/ }. ^" L7 b
5.39.217.77:8898  c& K2 }. N2 w. w" J" I

+ h4 @! M* d3 g0 Q! b1 q公仔箱論壇 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
- R- m! [, V: \2 s北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣,這裏的二樓亦是熟食中心,歷史也近二十年,中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖,照顧區內食客,多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後,其他店陸續收市,大利便開始版圖擴張,逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點,賓客開始出現,大小餐枱,逐一攻陷,七點未到,已然滿座,筵開百席,聲勢嚇人,拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤,人人顧住吹水,無人開飯嘅?原來這段飯前歡樂時光,讓勞動階層先來透透氣,吐吐苦,難怪啤酒妹妹穿梭全場,忙到停不了手,「呢度人人都隊啤,最勁一晚賣成千支架!」公仔箱論壇* X  w  i! `! q! N# W$ Q2 U
講到食,招牌名菜應該不少,問大廚有甚麼好推介,「推咩介呀?做乜㗎你哋?採訪?頂,你嫌做我唔死呀?仲嚟採訪?」由於大廚不肯透露,老闆從中解圍,「燒鵝喇,我哋啲燒鵝好得㗎!有客特登由西貢出嚟食㗎!」仲有呢?「雞腳喇,豬手喇,枱枱都叫㗎!」這幾味,的確係枱枱叫,伴酒菜,誰不愛!至於各項小炒,老實說,不算突出,到底廚房空間有限,要碟碟出品精采,沒可能,但到底是鑊氣小炒,碟頭大,價錢平,與老友吹水聚舊吃喝一整,沒難度亦沒人催趕,已經值得捧場。
+ X4 b4 x( Z0 K/ G3 w6 Etvb now,tvbnow,bttvb: C+ L9 ~, O3 }% O6 N

# l3 F  s- E7 {3 Q: i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' p/ ?: p& m8 A" z3 k) s3 Q% J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& ^5 Q+ N, h0 a/ W' x$ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 j! s! n3 B0 N9 o/ W' d

9 e, W  u: X$ B
/ i. n& k. m: y6 f2 |( [tvb now,tvbnow,bttvb
+ @$ R1 O6 a3 S' Xtvb now,tvbnow,bttvb! i- M2 Q2 x) }; K7 O
■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 ■即炒即上桌,鑊氣果然夠。 ■燒鵝($280/隻)、燒腩($48例)最出名。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' d# n4 ^/ y/ c* E/ F# Y& f
■一到晚上,旺到似包場。
3 u7 ^% a% x) l2 o# M* y2 aa.大利美食中心地址:北河街市政大廈2樓
6 O, Q; C% `) [' P" V. [tvb now,tvbnow,bttvb
) c( {$ X1 V: y7 V# \" }5.39.217.77:8898
  O! o  M2 u- N/ J( \- ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" T: N# a" ~9 Y

  R6 i# z: M. k2 t2 C$ d# U/ ] ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
+ ]% c) _& l$ d( t越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落,有一間不起眼的越南小店芽莊城,菜牌上只有粉麪和小食選擇,摸上門的,十居其九跨區搵食,而且是年輕人居多,明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代,一家店的好壞,一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年,直至有雜誌報道,至有人知。」一傳十,網上食評又有不少試食報告,「有人講無用㗎,如果你啲嘢唔掂,係咪咁講?」看得穿,睇得透,果然誠意可加。5.39.217.77:8898' ^0 E* `, e1 a4 J* c) j( e$ G
對於東南亞美食,我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑,這已經值得加分,看過其餐牌,粉類做主打,其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作,湯底番茄味濃厚,蝦餅又彈牙,米粉又夠索味,相當好食,而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品,跟足越南風味,魚露又是自製,處處見誠意。最令人期待的,還是那杯滴漏咖啡,放入兩羹越南咖啡粉,倒少少熱水讓其膨脹,再慢慢倒入熱水,讓其滴出一杯濃香咖啡,放少少煉奶,味道口感充滿亞洲風情。啊,忘了告訴你,這裏一碗細的粉加一杯滴漏,才$23,是不是有點過份? 1 ^7 W, {* a$ ?/ b1 I
* ^4 }- ~6 H5 j: E2 h* @. \

6 P  k) z' L4 Y" A
  U% b6 h$ R1 b- q7 b  x
* a, p! K9 L/ A9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B+ V. [9 ~9 a, w, a5.39.217.77:8898" _3 X  U2 |1 n& f1 o

# x8 a" o/ v; r, Q* p1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ S! R- [- M, B  {  l7 n; W

) y$ _5 H# q) O公仔箱論壇
■蝦膠扎肉番茄湯米粉(大)$29 ■各種湯粉都配襯不同湯底。
公仔箱論壇" T# P1 f( h" d# D: d  s! I0 I# ?
b.芽莊城越南菜地址:北河街市政大廈2樓10號
4 K9 ~0 \% w$ @) g( Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ c7 y7 n  s: R

- g' e) }8 g, _+ Q' |6 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 w5 G8 o7 ~* C
6 m2 T  q: b$ i: j0 Q+ Y
老好醬料風味「衰仔,落街買五毫子麪豉返嚟!」,「乜記,聽日送十斤米嚟,要上次嗰隻絲苗!」這些對話,年輕一輩沒聽過,年長一輩懷念過。時至今日,糧油雜貨店差不多被超市取代,款款獨立包裝乾淨得體,但就是欠缺了一份食物的情味。公仔箱論壇7 F7 \! H1 S' R8 }" ]3 j. N
走過泰興很易走漏眼,門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品,反而走進去,一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員,「要乜呀?」呢排醬料好似好正,「梗係,我哋自己做的。」呢幾種係乜醬?「呢隻係麪豉、柱侯,黑啲呢隻係古勞麪豉,古勞即係鶴山一個地方,出產既麪豉比一般濃郁好多㗎,用嚟蒸魚蒸肉最好食!」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢?「茶瓜,拌飯食,以前啲人有句口頭禪:『茶瓜送飯,好人有限』!」咁好笑,乜解究?「以前啲人有病,無胃口,就用茶瓜來拌飯食,所以咪好人有限囉!」哈,果然old skool!店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製,這名字很明顯出自「風調雨順」,古人取名,還是意頭最重要。) C8 J7 A4 K3 l3 ~3 O
若你在店內打爛沙盤問到篤,包你大有收穫,比如花生油哪出品最香最醇;米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識,變了今日的專業。你問,學來做乜?沒甚麼,生活本身就是一種學問。 公仔箱論壇7 O8 Y0 C& r, A2 F' t/ P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 c2 |" N: i2 s) O. D& \
9 C  P/ Y6 z. r* ~* k- G; `" X
( i4 [# z  I, C; y! X4 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, K7 J$ |% G1 ~% N7 M7 i  u
5.39.217.77:88981 K, ~4 k1 ?% X* f& B2 B9 J% L! e" |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% _- \2 [* `2 e1 ?* o, `

5 t+ t0 @& z. Y# {, G0 w5.39.217.77:8898- x; @8 W+ [# f8 Y4 z( d. M9 B6 p
公仔箱論壇6 j* W: i" H: Q. r* i
■開業幾十年,見證深水埗變化,店裏卻不曾轉變。 ■這些自製醬料全是寶,$3已買到一小包麪豉醬。

) e7 B  g6 _+ L  y, ]2 V公仔箱論壇c.泰興糧油雜貨店地址:北河街70號
/ Z: t+ E; e* G  ]: y: a5.39.217.77:8898
" N* y$ D; l, k: ?, B' `
: k) X: U8 c( o: Z
- _2 h4 ?: G; |0 t公仔箱論壇( V" `# h/ N) {( k
■每日可選菜式幾十款,照顧不同年齡街坊。
  C& J1 T. z" L- j* A3 \* dtvb now,tvbnow,bttvb三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘,誰會知道老闆高佬明的故事?哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯?高佬明真是良心老闆,他每日免費派飯給窮人,又特意弄出幾十味小菜,以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點,還要實際行動,全部用於餐廳出品之上,例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜,店裏一切,自己能做便自己做,能修便自己修。每逢中午和黃昏,門前永遠人頭湧湧,三個阿姐服侍成村人,一個要買三餸飯分開盒盛載,一個要蒸飯加西蘭花,一個要半邊白切雞加燒肉,一個接一個,手快腳快,無話甩拖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 ~1 L! r' ]# o2 R  n+ G

- @  b, p2 M- U公仔箱論壇
4 P2 L3 F# E- X" s5 R0 ?2 |" j5.39.217.77:8898公仔箱論壇& h7 M0 r2 U% Y+ X' z1 O! c: l* i# W

5 h6 L7 Y/ G6 i& ^. y  K$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.北河燒臘飯店地址:北河街50號地下
) h. I3 c8 o4 o& etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) p: z* L# Z" f$ m! q3 p+ n' a! {

+ `6 e' q; v3 ^# V/ \5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ V2 R* M; H+ Y% n, k
5.39.217.77:88985 }( o# `' d9 W( y3 B5 w9 m1 y6 ?
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道,那不是藥味,而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖?沒有!這間東莞佬也一樣,淺綠色的牆壁已經夠懷舊,1948年已在深水埗設店,這裏的凉茶,聽說依足阿爺秘方,廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子,就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露,淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤,用經典飲冰杯盛載,有時炎炎夏日,走過都會因為那隻杯而停下來,再看着店中的風扇在轉,一轉眼,凉茶舖和人,都一齊老去了。
/ B, b% \6 r9 J7 e, g; a+ |* c3 vtvb now,tvbnow,bttvb
, d$ n: B" `/ u; H" B公仔箱論壇
; l+ Q& S+ B8 ~- j( K9 W( Z0 a
  T! g& U% j' A0 k0 p0 d( Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ a: d! A2 L$ [* Z+ Y; \  _

: Q! F9 x" I2 S4 R' W, J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 ~9 X. n# t6 l% Q4 ~( f0 e

6 w. H/ t" W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb/ E5 _, c( @& `' W8 o& ?' J

% c# n+ x  Z! I
■銀菊露加了蜜糖,消暑又滋潤。$6 ■其凉茶服務街坊六十幾年。

3 y+ f  Q& D3 g( }% M6 i) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.東莞佬凉茶地址:北河街41號
0 i: O6 a1 N& |3 I% ]9 Y( k/ O5.39.217.77:8898
0 E' b/ C, |! s. [6 l
: `! `0 `0 x& @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! F8 G3 @/ h  e4 C  n

" \2 X+ L4 l( `  i: c' y6 t( b ■最貴一支Macallan30年。$8,900
( W* E* }& L3 p0 W" V公仔箱論壇威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸,飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光,全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒,舉目一看,品牌相當對路,既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等,最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan,Fine Oak Triple Cask的21和30年都有,接近萬元,珍貴非常。試問老闆不愛酒,顧客不懂酒,又怎會有此珍藏出現? 5.39.217.77:8898$ s# V2 O# B3 i) }/ ~1 f5 m

' }) V! U4 j3 S; k/ v1 h
1 I2 r+ [2 b7 K9 r! w, _4 _6 gtvb now,tvbnow,bttvb. }) h0 J7 F4 b

3 v, i* Y/ P, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ R' J6 l6 n! k
公仔箱論壇0 N; D& r. G$ U) m' D7 K, J
5.39.217.77:8898; [9 V. u% P; ?9 t/ T9 Z6 Y5 I$ v% D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ d6 \2 q1 l5 P/ L) T$ X

3 e1 u' S0 S  y* l. Q$ F公仔箱論壇
■架上的威士忌是重頭戲。 ■在排檔後的世光,沒料到是尋寶之地。
tvb now,tvbnow,bttvb3 N! @5 r5 V# b% p# }0 O2 F
f.世光酒藥行地址:北河街90號 9 _2 r  _# Q/ W: R2 k8 S

" R/ N3 _( v# t; Z) j# t( ]5 |公仔箱論壇
9 {% s1 R# b+ |% R9 W4 m. {& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ W7 r9 a) Q" s5 Q; A, V5 b

& O# y  \! P, w: e! x! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元,記得執番,因為這兩元,夠買一個蛋撻,或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」,在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包,於是惹來全城感謝,電視採訪。可惜物價始終越來越貴,現在的雞尾包,已經要$2,或者$3.5兩個,加得都算克制;而最抵食,仍然是蛋撻,之前$5有三個,現在$6三個,計起來才兩元一個,買一打才$24,還有酥皮和牛油皮之分,份量絕不失禮,日日賣成二十底,真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐,難怪無時無刻來買都熱辣辣。
; y+ D' n. |0 ]" O% |公仔箱論壇
% P% A6 V% Q8 d0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q0 c9 x: X" V% r6 Z: n) ^' }  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z* B+ w$ `" ~公仔箱論壇4 ~" P. [2 Q) f+ y
9 v) O+ g7 @$ R) ?# ?) t( @. R# C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' v0 ]7 t9 T+ l! c$ ?5 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. b  `$ M6 X$ [
公仔箱論壇) F+ I$ `) [, D; X1 ^, l* w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 o3 F" O# b9 m
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個
tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ D& C- g$ z& u# H3 I. t) y* \3 l  I( \

& e3 K! R2 g( ^9 K- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 v# W1 M1 N6 ]

; Y- n. z9 ]3 f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 D  }  }/ p/ F: `
公仔箱論壇9 H# n5 l) l7 X5 F6 G
■新派黑芝麻包$2.5 ■超便宜的麪包,是街坊食糧。$3.5/2個 ■蛋撻密密做,一日出爐十幾二十次。
5.39.217.77:8898: E8 p/ l+ [% O; L7 L# k

3 w2 b/ Q) e+ F7 V
; \5 n( i) f! O  i5.39.217.77:8898+ t1 q' U4 y8 L& _5 j

  q  @; r# t) z! |( k5 V' C. ttvb now,tvbnow,bttvb
/ \3 X  D9 v) q) E3 l3 e' i7 q# ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ V& r% B. O2 M( E* }9 S; m
9 l6 G6 V0 d/ G

+ L\" a7 U$ V& y4 f/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 f0 w. b5 T4 K0 s' m/ w* d
g.櫻桃麪飽西餅地址:基隆街263號
3 e) A! [1 P2 G5.39.217.77:8898
% ]( c# {8 b4 D% L, M: N
  M! |, n7 j- q; j. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \( g! }; Z# V( Y" ]( I/ M! o5.39.217.77:8898
2 F" @) @% n) K3 l7 u! o: D粉麪歷史博物館新德明,好明顯幾十年來沒有作過任何改動,抬頭看看那一手精緻的立體字招牌,還附有題字人的簽名,這種排場,明顯是大店所為。不過留意「德明」之前,用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說,「呢間麪廠都有七十幾年歷史,我接手就幾年啫!」走進店內,一枱一椅一櫃,絕對肯定七十年前同一個模樣,「乜都無郁過!」無郁過便好了,直衝入店內做麪工場,那些打麪機器、焗爐蒸爐,全部幾十年歷史,難道沒壞過嗎?「壞了就自己整,好易㗎啫!」店裏出品,甚麼麪都有,蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉,做起即日所需,便離開,換另一個師傅上場,日日如是,「通常靚嘅麪我哋自己做,好似蝦子麪咁,花心機嘛,邊有人肯嚟幫你搞!」除了門市,附近食肆,好像信興茶樓,便是他們的長期客仔,至於來買粉麪多是街坊熟客,而且價錢便宜,蝦子麪一斤才六十元,「我都唔知人哋賣幾錢,總之我賣得唔貴就得喇!」一個上海麪才$4.5,份量之大,拌上葱油,可以分兩餐來吃,沒理由仲食即食麪啩!
& I$ ^" m4 ?5 C& H" _4 U5 p2 f公仔箱論壇
* H  ~9 m' L& r( k0 h. a8 t
" B$ o* F6 B8 J1 i  S+ s2 Z- G# U7 u1 B" \

! V  A0 C5 y7 a; l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ E* a% g% p( \3 K/ y. Z
5.39.217.77:8898+ n/ C, ?  m2 x) s' [! R4 W
6 Q+ y& |8 K# ]% N7 Z

5 |' S& u/ S: m9 y" y9 _tvb now,tvbnow,bttvb
; F; V( f! f1 S% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■這部製麪機是幾十年老古董。 ■製蝦子麪花時間,都是自己打的。$60/斤
5.39.217.77:8898' T. [  b# E) G% x: m! I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! O  m# [0 ?# h- l& r( J! {  E
tvb now,tvbnow,bttvb' ^( ?2 u0 e' b/ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 r- e5 X# j0 `& U8 e, ^
5.39.217.77:8898  W; k* H8 i" \. ^" r! `: @

. P, B8 ^: V: r" W
■雖有不同麪供應,但中式麪還是主打。 ■又是一家不曾變化的老麪家。
公仔箱論壇; p3 F7 n! ?1 v! k
h.新德明粉麪廠地址:基隆街254號
2 X  [9 o( G/ Q4 n7 w2 _# {+ i* O公仔箱論壇
( U! W  P' `$ O7 I( B. {( M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# l1 {3 B# P8 U1 m( }( m

8 y) K; `2 W5 w" f6 K/ Z: D5.39.217.77:8898
; g' [( v" e  S9 e老派糕點深水埗好怪,有些店,未裝修過,彷彿一開始是這樣,就這樣。幾十年過去,外面事過境遷,這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今,每日凌晨四點已經開始製作糕點,也像店子一樣,多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載,傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕,因糕身有一個個大氣孔;有人又叫佢做豆泥糕,這裏用古法以黃糖漿蒸製,效果比白糖更甜。店裏長期陰暗,頗有國內餐廳特色,大家以為只供外賣,其實早上也供應粥品,用來配糕點一流。下午沒客人,店裏變身麻雀房,齊齊來打幾圈,這種家庭風味,才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
9 v. `0 y  g5 @2 o
- ?5 e% Q- e/ ]* G8 T0 Z3 t9 k公仔箱論壇  H& {+ p! b; J. j9 S+ U
5.39.217.77:8898/ Z: I& [! \$ B( w

; c# R, X0 u7 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 [0 D3 b/ H/ G! E9 j7 l0 F
' h- G# h( @0 n7 d% N& I5.39.217.77:8898公仔箱論壇& x/ [+ c0 \3 H

' g7 ^8 f3 }) {5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D) w. W! k" N* j: m公仔箱論壇
■以正宗瓷缽蒸製,細細件,好易食。$1.5/件 ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 ■鴻發是區內老舖,無人不識。

2 i4 E1 w) [" E: @tvb now,tvbnow,bttvbi.鴻發糕品地址:基隆街251號
' T' ]2 e0 }' c2 s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ p" c/ g( ]# o$ r+ f, o* @
5.39.217.77:8898" ^7 g4 J5 [* e1 f4 L

: M: E- {& e& l, g
; o9 z! a- U6 X0 ]- b( N$ Q3 N/ ]公仔箱論壇 ■腸粉軟腍,加上豬油麻醬就更香。$6/四條
3 H* o" ?8 {* E+ q2 s6 n. v; h5.39.217.77:8898基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有,但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後,十幾年前同一舖位連堂座都沒有,也是日日排長龍。其腸粉真正好食,雖然蒸煮時間不夠,但勝在夠新鮮,軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油,那種香味是其他所不能取代的,不過素食人士就要注意了。其他小吃,燒賣乒乓波咁大粒,內有菇粒,也算是腸粉外不錯的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 k- S+ V+ a1 \

' w: ^- o) X6 atvb now,tvbnow,bttvb
6 a4 a* v: \$ X3 U6 k! I- d" U; v
6 K; ~* i+ t' B$ r
6 _+ u. ^' y- o7 u* F5.39.217.77:8898j.合益泰小食地址:桂林街121號 tvb now,tvbnow,bttvb; b3 D$ T9 {" |$ F7 A

" w0 P4 Q: ^& c5 p+ H5.39.217.77:8898
1 E) t. R+ g/ q. |. e, u5 H+ o3 L. W5 v- j" ?/ S% X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" m7 l  e3 ?# c2 s
■全店最有名的蛋牛治。$15 % ~% Z& q# n- @* Y" ]
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時,又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時,新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒,已經可以與各方擁躉有個交代了,至於那片麪包,烘還是不烘,各有偏愛,不過一口咬下,蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感,又的確係幾好味道。近年物價飛升,尤其牛肉,貴得嚇人,不過對小店來說,打出名堂就要堅持,千萬咪偷工減料。除了蛋牛治,我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥,全部即叫即煲,尤其冬日,來一個生滾牛肉粥,加隻雞蛋,另一個蛋牛吃法,一樣咁正!
1 T8 L% v- _0 C: M" K1 W
8 ?8 a  }. P8 i* N  ]1 v, utvb now,tvbnow,bttvb
; C% ?& O! M$ r) a1 Q' L0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h9 y1 K5 j6 h( s( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, Z# |' t& s' F" G8 \
k.新香園(堅記)地址:桂林街38號A
2 I6 d' O- I' G# H. B7 g
5 ?1 ]* T4 {0 K. s公仔箱論壇
$ b" L! V$ S- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w& q7 f/ p0 ~* y5.39.217.77:8898
& _4 A) i" Q  D, H( I5 w1 x0 @公仔箱論壇 ■今時今日還保留叫賣點心模式。
8 K$ h& k' `* N& \5.39.217.77:8898水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名,隨便在街上捉個人問,信興喺邊?大都知道,碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問,還順帶講多句:「你搵信興做乜?我係忠實客仔」,飲茶囉,唔通去借電話咩!「兄弟,咪坐錯我個位喎!」我開始懷疑,信興不是一間茶樓,而是一個基地:晨早六點,熟客蒲頭,各自各冲壺靚茶,講明是茶樓,當然要水滾茶靚,有人喜歡濃,有人喜歡清,自己落手最實際,點籠點心,嘆報紙,有時你一言,我一語,鬧鬧政府,批評政黨,各有各擁躉,一坐,就是兩個鐘,天色漸亮,各人四散東西;到了午飯,又再聚頭,繼續未完話題,第二天,準時恭候。說是基地,就是這意思。5.39.217.77:8898( a; L  E; c* x$ _3 @( \
至於食物,傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到,也是茶樓師傅自家製作,朝朝四五點開工即做即蒸,用料不算講究,味道也不特別,卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣,老人家節儉,一碟鯪魚球加碗白飯,就是一餐,相比起附近茶餐廳,不是特別便宜,但有杯熱茶下肚,不如白開水般清淡,也是種實在的溫飽。) w- `, x' a4 ~7 V! p
舊式茶樓都很注重茶葉質素,通常更會自設茶倉讓茶葉陳化,越陳,茶便越香濃。信興也不例外,茶倉就在樓上,茶葉朝朝溝,飲慣的人客,搬離此區,日思夜想,惟有買回家自己泡,聞着茶香,想念茶友天天高談闊論的日子。
$ A+ G- ?: [& V1 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) d0 l4 s9 j% O8 e) O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 Q3 ]; a( o7 w

  P) b. S4 n  U8 m
! T% ]+ g& d" F0 z( S: z1 d+ X3 b) ^+ F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; Z' s  V  O6 L; R  B' t3 ?  }

/ J' K# ]. m! L4 _  X; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u4 b4 Q9 Z6 X4 ?/ y4 T公仔箱論壇
9 a: M* Q2 k+ o5 t( J0 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ a: K: S6 R' N: Z
■懷舊點心之大包。$14 ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14

8 j: m& I$ ^& Z- r5.39.217.77:8898l.信興酒樓地址︰桂林街95號A 公仔箱論壇! q+ a1 a( P1 t. r( `& T
" f& [7 B: G, ?2 V  T6 k

0 F0 z1 D0 K8 [' itvb now,tvbnow,bttvb
# X: [4 O% z0 o
2 q% [( ]8 R. B" j# h0 q公仔箱論壇 ■室內裝修一貫冰室格局。 公仔箱論壇. A% [6 A* |1 |4 k* q
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓,不知是幸還是不幸,起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年,冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變,舉起相機雖未至於驚喜處處,但那一堵以綠白防火板相隔的牆,叫做有個交代。周老闆說,他們的奶茶咖啡最香;茶水師傅話,佢企吧枱都十幾年喇,日冲百幾杯,永無失手㗎!食物方面,雖然茶餐組合永恒不變,叉燒意粉加炒蛋多士,但對很多人來說,店前的玻璃餅櫃仲有吸引力,合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等,西式糕點老情懷,只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶,就是一杯茶一件餅而已,點會啪多碗餐蛋麪㗎! tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 z- T" y' F
tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ t; a& c1 C

/ B/ I. _9 E0 ~& ^- H: L  F# }, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" l# x8 V; Q  r3 z9 O5 w3 R/ }4 x! H

2 ~" I, p. _7 Z6 }8 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 P" s) ?: u( _- W# y( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _5 W4 u; @, K/ |6 P2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- N9 U' Q, d' }( n

6 t8 T5 m' z6 \% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; q1 g; u* _' G( I4 K1 \5 g
■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 ■置於門口的麪包糕點櫃。 ■周老闆天天在收銀,嘆杯奶茶($11)吃口合桃蛋糕($4)。

1 Y% A3 I1 C: v6 ~2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m.華南冰室地址:桂林街87號 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 [# D+ Z) \+ Q
+ _+ L1 z' ]; Q8 q

! Q1 z2 D+ F. X* s  D% w: s! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ B  \0 [5 S0 S& C' m& C
公仔箱論壇' f* G" Q$ U7 B8 u* n* L* B% x' C( a
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面,附近又全是回收電器舖,行人路永遠堆滿二手電腦電視機,門前馬路又雙重泊滿貨車,非地膽,絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年,街坊生意為主,沒甚麼必殺技,只是用心把食物做好,比如熱賣的焗豬扒飯,豬扒仍然厚切,飯底炒得香,茄汁酸甜平衡,包湯包飲品才售五十多元;咖喱又是好吃的熱賣食物,點一味咖喱牛腩飯,汁與肉一吃便知是一起燜的,絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色;晚上又有越南二人套餐,大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等,實實在在,食番餐好。 公仔箱論壇2 }- v+ y2 a0 Y1 m  b' a

: ?$ H+ B2 ^5 `; {6 w5.39.217.77:88988 {8 u6 C6 @" c" f" b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ u/ _# k' m
9 x7 H8 {& E) Q5 a5 P
5 ]) w5 ?. x' q) q, g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ R8 u3 Z8 p3 Y: ]) Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 s* R& s6 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 N$ m3 u* i/ G4 L$ \+ B: c

! m8 [: h4 l0 O+ O- H
■店子藏身偏僻後街,不懂門路會走寶。 ■這裏的焗飯最出名,可謂必點菜式。
tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 [& R- \6 s% J. g

0 F# }9 m; V& J' V+ G, {' D
# }( P1 @9 \$ d# u5 Z5.39.217.77:88988 D$ R, U( J! E

) r2 }8 C2 ]4 ?, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 _* ?7 A+ Y4 N3 B2 w( f' [
■焗豬扒飯$52(包飲品) ■咖喱牛腩焗飯$48 ■原隻菠蘿炒飯$55

# ~9 \3 C& j' c* C7 q( k2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n.星河餐廳地址:大南街374號
Thanks for sharing
1

評分次數

  • fcity

真的要俾個LIKE
good good sharing
東莞佬我成日幫襯....5.39.217.77:8898! W; M* O  P5 q/ l6 @! x) c: C
由小朋友到我依家大個字都鍾意飲佢...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 K3 E5 Q- q0 U
不過我女友就話太甜....
1

評分次數

  • fcity

正呀,我去親深水佬都係食米線,今次有排食喇,堅多謝,收藏先
good! thanks for sharing.
1

評分次數

  • fcity

深水埗原來有這麼多好嘢, 下次去一定要去試試. 謝謝
一定要去試下,多谢分享!
真係好介紹!!!
謝分享!
! N0 e( m* j  I: d5.39.217.77:8898那杯銀菊露太誘人了
1

評分次數

  • fcity

Thanks for sharing
1

評分次數

  • fcity

銀菊露個杯好正.好懷舊.深水埗區好多懷舊美食架
1

評分次數

  • fcity

thank you very much
1

評分次數

  • fcity

記得少時在利舞台旁的越南食店品嚐, 以為這叫好味,tvb now,tvbnow,bttvb4 [' ~$ O0 B( |! K  x
直到在加拿大升學, 才真正認識越南美食是甚麼.
& E* t7 d0 W; d' _+ ?) atvb now,tvbnow,bttvb當年很多難民移居到加拿大, 所以在溫哥華及多倫多tvb now,tvbnow,bttvb6 b# [6 _1 W- n) e
開了不少越南食店, 特別係吃越南粉的.
/ ^% `; B7 a. i" [2 m# F4 u. I4 Z公仔箱論壇別了加拿大多年, 回到香港卻一直吃不回那種味道,
+ D6 A$ c- s* f& ^; wtvb now,tvbnow,bttvb早前睇了介紹這地方, 儘管知道環境真的令人打退堂鼓,
' d' l- S7 S% J! }, y- b: Q5 [( [還是要去試一試.
# o' O  R) R! z5.39.217.77:88980 Y& f; K, q3 B* ^( P! c
選了在最少人的時候前往, 目的係要睇下店子做得有多好,5.39.217.77:8898. N1 Z& n7 c4 T3 L1 f( Q) H
叫了一碗招牌湯粉, 上檯的湯不算太熱, 先試一口湯,* J7 X7 n! o+ }7 ]+ D5 D4 E8 o
味道還不錯, 不似有味精, 最少打後四小時都不會覺得口渴.
# j5 P/ e* [: \5 ~招牌粉有札肉牛腩碎牛肉牛肉丸等, 可惜料不是十分多,% Q' G: I& }  I4 j
芽菜亦已先行加入碗內, 而不是正宗的讓食客自行加上.
1 J9 w2 j. h" [5 t+ t( t: H5 ktvb now,tvbnow,bttvb粉是一樣的滑, 整體來說是不錯, 但又未去到很好那個程度.
- Y* |' g7 a# i2 X7 k( c- s8 |唯一失望的係店子沒有提供甜醬的.公仔箱論壇' J. M- i9 L: }2 @

8 R5 s' ]: Y. {, P另要了一杯滴漏咖啡, 我唔係咖啡專家, 但陣陣咖啡香而濃
! c3 ~6 K, v  f8 r$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的確令我對店子加分, 再加埋兩樣野只係$30, CP值超高,
8 u/ m9 {* G8 `, O& H我也樂意俾個笑臉.
0 Q6 Y  k  {9 W+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O% o$ X; [1 l9 ]公仔箱論壇如果個場的環境改善一下, 地下乾爽一點, 燈光猛一點,公仔箱論壇% i) a" t2 Q- B
相信生意一定會更好的.
1

評分次數

  • fcity

返回列表