[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
9 @3 C5 i0 r1 D0 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇" w3 l6 l% j* x" Y
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
; r. ]+ N* F5 @6 E. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.77:8898! J: o% \0 B- Q9 \

食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 Q5 s. U" ]- N6 b) s6 Q5 H, ?/ I' c! _
5.39.217.77:88986 {) R- k+ k7 T+ U1 w

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇+ q% E) a* p# y  n/ [+ M8 t, W
冷冻冻獻上!!!5.39.217.77:8898( T- B/ l2 V% |, M( Q( m- }7 ^

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( {) M. s' U2 [, V$ C, ktvb now,tvbnow,bttvb
* S  i( D  q( Y& C& Y' c
! Q$ |+ W( G; p' }Le Pudding 布丁公仔箱論壇; R4 ~( _0 U: \
! V$ P2 u' w9 ]) [. \) h* o

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, c) A' o6 u2 W; Q巧克力布丁
/ m7 l. I) h) x: m) O8 n! T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! M' ^# b  Y6 [' g5 p/ f
吉利丁片         
$ t3 v( b8 g  G& b4 L( H; I# W10公克
7 @) h1 I- R# T$ E" M苦甜巧克力         5.39.217.77:88983 U  g: C, d+ k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d. T  |: o( q
鮮奶         
% f6 C- Q" ~# V  L* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克5.39.217.77:8898: _9 w" `/ q% G8 s! E+ v! a: _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ I" E: E7 b
50公克6 S' E3 R' j' J- {3 i) Y
可可粉         5.39.217.77:88989 a; n/ p( O( C0 d; m
5公克
3 k2 ~3 b  u% D6 E& N4 s+ [5.39.217.77:8898卡魯哇酒         
9 P5 D) d: j3 @" t8 R50公克9 l/ G& M/ Q  g: |! G% d) H# }; E

5 `5 s6 s8 V) @& n. B6 N( ^5.39.217.77:8898【做　法】4 C* @! d4 L4 A( V% S/ M9 d
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。8 E3 S0 m9 |. k0 I+ P# \8 V
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 ~. J8 i3 f7 e5 ?$ u1 `$ v/ h* {3 @3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇2 L/ ], C) c- I3 _& ]
覆盆子布丁/ c4 t9 \4 g  F1 v' d7 q6 i
【材　料】
2 z7 o$ d& i2 W吉利丁片        
8 u* j# V% @% ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 L+ q* [9 {- [# d動物性鮮奶油        
2 {) f+ P1 J: o3 O4 X7 w+ O100公克tvb now,tvbnow,bttvb* i# D0 K, M+ U; B+ ]5 E
鮮奶        
& S' B" l0 q; o6 F" B* Wtvb now,tvbnow,bttvb350公克  q' M* z* @( N/ M: `8 |6 B& l; \6 N
細砂糖         ) v9 H& a2 A/ h$ j1 g
120公克
; C- C: b) o% Ptvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
5 I. L! Y+ w( H, v9 u( ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k5 n4 ]4 V& J# b6 L
       
3 \( b; S. q/ D) l* F【做　法】
# g# Z& U7 k' G7 D2 r5 q( P公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 T: C) D2 H, g: x* L1 R2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.77:8898" @9 c) o  `# H0 P$ l! R
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 l  x3 \5 P5 Z
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【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: B' O# }8 q% U( h" y) ^5 i5 z
覆盆子庫力的製作. V. W1 K/ i, Z- i
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.77:8898* I* ~+ I2 \( ], q& E5 @9 @3 S0 f
作法：公仔箱論壇9 T6 W; \. N3 `; H  ^
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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4 Y2 Z! D( s, Ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁/ ^1 l1 b) t1 o! R
【材　料】
# I( _) f2 ~1 U) L# F' y  F公仔箱論壇細砂糖         
8 }: E- a& ^% w5 y  }公仔箱論壇61公克
" S+ |1 i6 \& Q# N/ E公仔箱論壇果凍粉         * e1 B7 q1 Z! Y4 N. s2 K; q: b
16公克
& {" N! ^" j* |+ d$ h, f* u# q公仔箱論壇溫水         2 H3 T8 |" K) J9 @; ?3 |+ W
304公克
7 A+ l( F$ A( S, A  F5.39.217.77:8898咖啡粉         " ~" @9 T& U4 B: N' g. ~
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 d% R7 n+ F. Z7 N* J
蛋黃         ' I1 \- r5 E9 Y% ~; R
40公克4 k) ?1 d( W& Q6 b4 B  ~: G6 E
動物性鮮奶油         ' ~. d9 \) z; C& s
202公克5.39.217.77:8898: u& `4 X0 q8 }! |: x* D7 `
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb) x1 ?) E( p, s1 m5 N! m
16公克
/ O, u/ B. v7 m& z* Y' u( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898( z1 z3 ~! F& @8 j' `" }6 H
【做　法】
# d! |& t; ?$ G公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
7 K+ ?  m1 v  u4 o公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
% Q% Y2 v0 r7 [0 N" N5 `! m! Z公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
' G. U3 m  B/ v1 A& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇3 g( y& [7 V4 p. y5 ]$ k
芝麻布丁
8 y" S5 z8 v! z, Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- q  `1 Z; ^' U) Y6 L6 L吉利丁片        
2 [5 c+ j# G$ E" t' ltvb now,tvbnow,bttvb21公克
# K* i- {& H% M0 G7 k1 R; o5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         & t, R* r3 g( @/ n9 i1 `
235公克2 i! ~. f- }' m# E  Q) r
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. v" q3 N9 _* H( v
586公克5.39.217.77:8898* z8 O" M, j6 y. H1 l
香草棒         公仔箱論壇& d- k/ G0 d  h5 T" x9 x1 J
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: w) ?9 r% _, K- ~7 O3 h
細砂糖         , u( Q8 v$ Z( w3 w, q
117公克. O4 S- _0 |( n% P: ]3 A3 m
芝麻粉         + P$ b, S- ~) Q( |
141公克5.39.217.77:8898" `. V# ?9 B- r/ x  Q  L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ D6 J$ O! ]0 n* m
【做　法】' Q. L1 P5 t4 r1 n: O3 a
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! }. O8 X2 R" w0 }
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。3 B$ a! M" W2 Z/ N
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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& k' f' p& S5 w% F) ^+ s
檸檬布丁
0 G+ a5 ^  Q/ J5.39.217.77:8898【材　料】
. p2 M- w! B7 ^; b" x8 R, b5 x公仔箱論壇果凍粉        
! [% R  ]. Q; a$ s4 U15公克公仔箱論壇8 a' i3 s4 X' a) m8 O
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! ], N5 S& M7 g8 Y
973公克
; r. ]  K1 u6 u& B3 ~2 \( |5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88988 V% x: i+ |3 h  o" c
87公克0 p- y2 y' }- H' e/ k- b' L. k0 C
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb& F; t, e3 t  E# }( W5 ]  G9 ~2 B
29公克
' d' G8 Q2 c/ e0 i: x* }0 q4 O$ r公仔箱論壇       
! l7 r- i$ I$ J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇# B* t4 D. K7 d6 j* s& q( H& m3 l
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇) \9 P4 f6 m1 q: w* @
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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0 o7 S/ k& o" I: ~. i
乳酪布丁
. z; ?% }/ ~0 |7 t7 v【材　料】- F4 J; T- d8 b+ k  G
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 Q5 Y$ b1 D) U: w
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* j) G( l% A7 W+ a& K! y6 Q& F
鮮奶         . S' F) J* A2 {4 n& @) |" E9 ~
500公克公仔箱論壇6 N) a4 D( ~. R
乳酪        
( Z' @8 L% n; ^9 }$ m  `$ n250公克
& s8 |9 q. L8 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 T( y: @8 E- c) y1 M/ I
100公克
5 n: o# y3 N" q2 e( E3 O: F; W& Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
& }) n3 V" r* ^% z1 X# _40公克
3 v7 U$ k$ N8 @% ]$ s7 D' J公仔箱論壇       
& d* Q5 t) W$ ~) V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, i! w/ N  J- j5 z. R3 Q2 }! [
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。8 ?: G/ V& M7 \* Y8 r  N
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  ~: S' W" g1 M& a. c6 L& ~0 w3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 w0 t7 @$ ]) m; s9 X& e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( ]+ K; x! y, z% q4 [7 {/ G4 V$ d
吉利丁片         公仔箱論壇* ^1 `  P8 i- ^0 T6 U
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, r; h& v; `  X- c+ A
動物性鮮奶油         公仔箱論壇. H/ @) `: {7 }
185公克) e8 A7 P2 z6 G, k+ C: u  W
鮮奶        
, g* A8 e) l6 F; I! {637公克
! i. E6 o2 v( n) G# T' B! |" C細砂糖        
1 l& W5 p+ x! n/ o7 i7 h5.39.217.77:889855公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; h4 o$ z, D& G
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) U( {0 @* c+ U6 Q- H
13公克
5 N: j7 V5 w/ ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
, s5 L7 u! L: a; A6 F4 z( {; T89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. a# J- I% k9 x- J
        5.39.217.77:88988 y) y' j$ S- E* q0 i9 s
【做　法】
, d5 S( R# H: m" U3 Y3 j1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。; l# z  z) q4 r1 f% d4 ?
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5 i7 A+ ~; O( E1 `
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  @7 X1 I! k) I+ L3 a5 C
地瓜布丁6 ^! }7 O9 X$ P/ i3 `4 z7 s
【材　料】公仔箱論壇! m* }6 i' S* L0 r7 ?) w  k
牛奶        
! ]# C; k" T. F4 ~( G! _313公克
! s' S- H; L/ {1 |5 E0 s動物性鮮奶油         / K8 u# P/ G6 Q( e
188公克6 E- v5 H$ u/ }2 e
細砂糖        
8 P8 C0 W; P8 G' G! ^: k公仔箱論壇157公克  U) V  D$ A8 A% z5 f1 W
鹽        
  g+ x9 G, P. h# c* a- @! u0 B公仔箱論壇3公克5 W& k% t+ B- d! ?$ F
全蛋        
7 T0 P2 c1 u  u6 a0 L- Z* ^公仔箱論壇250公克* L* n  Q; Q, H8 k1 `' s* O" i
蛋黃        
1 U' G& A; E6 j' T# e公仔箱論壇63公克: `# {( B1 ]% \4 z
地瓜泥        
3 ?' A4 Q: G. H! ~. c4 |& V5.39.217.77:8898188公克
! N! E. U3 ]. y! H        ; i1 d; {! Q( }3 ^! w
【做　法】
# k) x1 W0 `# `9 B" V% ~! Y1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。0 U! K, J, I3 w8 B+ \' _4 L8 q
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇1 d+ j- X0 L' j4 x0 |) n
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇: n/ ]7 N0 _% z# U
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' M& g5 c" M( g) r0 [. _
5         步驟：
7 ~. C* g! A/ k' P8 v2 s1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb6 x  I3 v* X/ o- m9 U. d7 d5 l
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 p& G6 f: w8 S( h, o; _3 W
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
9 Y4 ^  Q) D3 P4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ X" |  K0 ^& b- A* v& V9 \
南瓜布丁
" i$ E; U: l) m【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) N2 B/ n! ^( k* w
牛奶        
; N$ r' v& L( {. i' R8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克
% t9 S6 {. I# t# L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 ?! |) X5 [% z0 d( ]. X8 h/ B" T
178公克
$ V; H, [$ ^: q+ b9 H5.39.217.77:8898細砂糖         + e# Z( C  s  G. i: N% c$ _
148公克
* j& ]* h8 K% Y: a2 T5 Z' |) B4 s公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:88988 H/ w4 g8 ?' c4 [& @/ _+ ]
3公克
  E$ ^8 j1 H; U( ^  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇7 \# v* k9 G$ M( s" n* @
237公克
. U5 ]4 @% r! A( U4 d蛋黃         5.39.217.77:8898- g- Y  y! R* d% E
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# Y8 g" E6 v6 E- W; w. Z5 t8 e
南瓜泥         - t1 L2 p% R3 `$ h* k$ t
178公克公仔箱論壇) o% H  z0 c  x
碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* Y6 F: J3 A. j9 m
少許tvb now,tvbnow,bttvb, `" r' g. T: _1 Z( ^
        tvb now,tvbnow,bttvb0 s& M4 ]: Z1 U* O" b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ t6 B; U/ a. |1 S$ J+ l+ w. f( r
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:8898- w: s0 H. W5 ]3 h4 i; t( {; ?1 z
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% b/ z" o  R
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& f0 N8 L. o- a: d3 |; F5 Q5.39.217.77:88984         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇7 z' D7 Q+ W; ^; E
脆皮布丁公仔箱論壇( P: `7 A8 m* g! }0 T  A& A3 H  a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 g# N+ g% |
牛奶         公仔箱論壇+ w5 F4 V( s# T  Y; A
532公克
7 p" T) k3 ]" P+ ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 O% u" O! S- a+ o
133公克
) Y6 m+ k7 A! e" C4 W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 W; B2 x/ q
166公克
; P/ I" K6 i9 i: Q鹽        
% S, j/ [' |3 E. {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3公克
" I6 ]4 G4 B2 P& E+ J5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇, ?; P. n& |- o" Q. y( W  x
266公克
6 j) E8 i+ |% w& _細砂糖         公仔箱論壇! c' q0 t: S3 f
少許
% S# W# ~. F0 g, x" ]公仔箱論壇糖粉        
' t/ g5 j  p4 p6 D1 S0 M5.39.217.77:8898少許5.39.217.77:8898% t9 t, w3 C' `- u6 e! C3 _9 w* h
        tvb now,tvbnow,bttvb  i; O, T( ~3 j8 N, ]+ d; f
【做　法】5.39.217.77:8898' Y5 W4 v8 i) y: S0 x& d7 e3 `& u, N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb* c6 b$ v# d' R1 Z& V  L
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
* `, K' a: u5 H( M5.39.217.77:88983         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  ~" Q5 i" G" `$ n
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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# I4 a3 I  H( c$ T5 p! p+ w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁
& S, `; v# E8 k! v3 `公仔箱論壇【材　料】
6 K8 d8 N) C! c' P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
2 N1 @2 R2 Z; `5 c* {8 K' W% Z% m公仔箱論壇1350㏄; O- `6 ]1 g6 D' l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 ?& D+ s1 R7 [- |6 b0 Q
120公克/ ?0 W) J8 ~0 P8 b5 A
吉利丁片           w4 \/ d! u$ {* q8 E
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- r" ]: H( G! g. C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 L2 y2 E; _. @( t4 ?
【做　法】
5 t) N' T; G1 B7 @! Y9 @( v+ ~1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
. g; B5 }- Q* s3 k8 H6 X; t! S/ Itvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。" ^) G2 E2 U; C5 `" f# I
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁
8 M/ q7 ?; |( ~. |7 t2 j【材　料】
8 k5 Z3 ~& i% T9 V; W' C果凍粉         5.39.217.77:88985 \) w5 A" P2 I: @+ q- U# h
35公克
9 q# O1 c# h3 T& W* B細砂糖        
2 c; E4 {4 q7 _; m, l* F7 y5.39.217.77:889853公克
' e1 W/ ^$ |- U/ n( n動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 R- f( [/ E0 F  b2 Q( q0 k7 e3 ?
178公克
  T' U9 z7 S5 L8 q冷開水        
, V$ b9 I: Q- ]8 Z. a( Xtvb now,tvbnow,bttvb86㏄
. H- x3 v/ P# Q3 Z5.39.217.77:8898牛奶香精粉        
( g6 ?0 Z7 s! I/ ~" O) F公仔箱論壇26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) }" V/ z) ^7 s2 @, S- u$ W
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. v( {. e# j. \
53公克5.39.217.77:8898- D7 d! f: E! K: I. p* G
水         + `7 d1 m! ]2 |& C9 E0 o# x
614㏄
; n; w! O, D8 [蛋黃        
* r" y) H; @; X' ?( u2 W6 o- O$ J, A55公克
: M3 G4 H9 Q7 X1 D1 {, [; {公仔箱論壇焦糖液        
( P% I$ g0 s9 m1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% V; v3 U$ w; y5 |  K6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 d& _1 h, ~2 H4 D8 N1 i/ L
【做　法】
9 V# }& A7 b9 R" G8 d5.39.217.77:88981         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
' Q) @4 S. B& q  Y% v+ A' ~( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇) {; E. L5 s" d' d; A: U2 g2 ], F
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
, }$ T7 T+ O* j* {! _3 I9 [' C4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 v) Q0 N3 o9 J- A
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.77:8898+ u! r' E* C' E3 A' C3 o
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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/ f1 P# _! X$ Y4 F蒸烤焦糖布丁
8 j7 w; v- f2 U3 @* v. e+ e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" |5 _. j  R8 Y) a9 g: z3 K5 ~
牛奶        
8 X+ _9 I  I* ^; L5.39.217.77:8898532公克$ }& Q% u' }* k( O
動物性鮮奶油        
6 k" A  t4 @- g. A5.39.217.77:8898133公克5.39.217.77:88984 Y0 A/ ~5 {8 P3 j/ x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, s$ k! w8 M: j+ Q' N2 i+ j
166公克公仔箱論壇; S- f3 u# j: i" f( H8 w& k  P$ b
鹽         ( M& y# M5 M* A2 }1 s
3公克
  o( _% d( g, \7 X5 q: Q雞蛋         0 M* T  e: v) z7 S. x& |8 V
266公克
( w9 X4 l* M6 s& T焦糖液        
* G( c5 R. u; x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' q" n6 K# v4 w        公仔箱論壇6 Q6 ~" H9 h1 _6 `
【做　法】
9 \# X" z  H9 `# t" d5.39.217.77:88981         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
/ X; L: g3 O7 q公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
* W4 s( Z) o% F, y8 x# c! ]/ s3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
: ]/ |- f% r5 o5 M9 L" _4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
3 N# Z% _  [- w! \, y5.39.217.77:88985         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb* y1 C. B$ [# k
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。/ w, c7 A, F. d4 @: Z
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇4 S  N7 w$ Y3 N. i7 y' n9 Z3 n/ k
【材　料】
' Z4 O0 y* f; C1 {6 r& l: DA.牛奶         5.39.217.77:8898" G6 J+ b* @+ Y
300㏄
& l$ S- h; Q& B' i7 ^　細砂糖         5.39.217.77:8898! T, N; \. ~0 k8 h
30公克
3 T2 a$ ^3 r7 ?, o/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
% w+ G! H2 _; q1 ]% otvb now,tvbnow,bttvb150㏄
7 R, _# J, Q5 H7 WB.芝麻醬         公仔箱論壇% O9 k3 @9 f/ l. d- o4 w
60公克, ]  w1 u' J9 t1 y6 q* W& Z
　吉利丁片        
* E7 M6 v% @) ]# ^  o公仔箱論壇15公克/ w3 `! r5 a3 D0 Z
C.水        
5 M/ N; o, \5 K: [9 f3 E5.39.217.77:889835㏄
! h' M/ H, C5 A  a3 E7 D6 ]公仔箱論壇　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& f/ X+ O- \, n2 b  G
20公克
* a1 I, b9 \- atvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ h" b' n" x' D
40公克0 V$ [$ n7 t, \' v1 G( c  |9 N  Y
D.蜂蜜        
; R% K' w: j' O: x% `$ [10公克tvb now,tvbnow,bttvb  i8 h+ p7 m& z" ?
       
' j# v6 m- J5 b3 A; D- Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. `/ q& a4 \& y
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
" w* n! K$ I3 h( l1 ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 u  h# \) v/ c0 n
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
+ j2 j7 ]0 c! A: U/ i4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇5 d! [/ c$ |% `- d( W8 J
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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0 e  _' h( e: t" B8 O紅酒布丁3 P6 ]7 \2 R3 u9 K( e! o6 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% k  B8 p" H# O; I0 p
動物性鮮奶油        
3 Q/ m) ]* P: U, [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克. P& M$ o9 W9 v
冷開水         公仔箱論壇. G, A: r9 o$ E) ^$ J' m+ a# e4 |
89公克
" J9 E; j6 N5 B7 o: f3 P* M5.39.217.77:8898鮮奶         5.39.217.77:8898! W, D& v$ J3 c+ ~
637公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p! b- c7 ]7 z5 u0 T- [
細砂糖         公仔箱論壇, \% l  y- H& y& r$ c
55公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 u6 L" ]& G- y% {. J
果凍粉         5.39.217.77:8898! l# V, {0 \. `" `) z$ z
15公克
& E1 ~; \0 d3 M  }! X牛奶香精粉         5.39.217.77:8898  L; J8 a% X/ p5 j/ Q
27公克
! T% v% ~" d% J) n, A/ c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2 s- T! ]2 F5 R. h7 D! g; M) t. u0 E
57公克# r# o) r; Q' ?' d
紅酒         公仔箱論壇9 s4 C1 p: e% {/ B6 b2 G5 o- U0 |
13公克& E3 y! Y1 ~* M1 {9 B
玫瑰花茶        
) A7 T3 Q* u" O# n適量
4 e2 h3 W# t. G' T" ?) ~1 r        - i0 N8 M  [6 \0 t/ {2 _
【做　法】公仔箱論壇% K- z  \: F+ z
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
6 ]- Y2 w  Q$ i2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
# R3 a9 Z6 P# Y, |+ M( R0 ]3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ j0 o, [) u7 ?4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。