[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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公仔箱論壇) y8 c7 o$ V$ f7 T" o0 X3 I

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
4 {4 n5 B. w6 J2 ^& i' Y公仔箱論壇* M3 s1 G& A5 x; v* n0 }6 R3 O$ F
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
2 U' K: t; ~; {) ^% p5 g' g7 }: o

! I/ l8 c/ H9 O+ Y

食譜大全( w5 O/ h5 `# q% ^5 y
( p$ C: g8 [8 S% J4 ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. q; F1 }! s# b- Q; N' {

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇9 A" |; @: J5 P2 t7 `/ v
冷冻冻獻上!!!
5 C/ x; v7 J8 w" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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9 Y" w  b' b/ F: U! A4 W( a公仔箱論壇公仔箱論壇  D# S2 Q9 r0 @7 ^2 d  p9 ?7 F$ r
Le Pudding 布丁
/ j, o8 D5 p; i! e+ g& `3 g$ ]5.39.217.77:8898
; ?) V. Q# F! z' W0 g$ M
& |4 X1 _9 ?' Ltvb now,tvbnow,bttvb4 p0 V7 N* c( e3 z5 a2 [

* F0 S2 ~9 v/ I" g ; `+ ~3 q$ B8 s. u
巧克力布丁' n5 B; ~- \4 r5 D1 c2 C( u
【材　料】1 q' @7 I) e1 e7 s% F
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' z+ C/ s$ S6 G
10公克
) c/ ^- ~  t* t% c, t5.39.217.77:8898苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 b! W2 C$ p
200公克5.39.217.77:88986 g8 N1 I+ j( v4 S# M0 }3 V
鮮奶         
4 r9 ]- T$ n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克2 n# `7 ]# z# e  @+ z/ g
細砂糖         + i% c5 e) ^% t; s- X' G  H4 ?
50公克
' ^' W: h$ q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
1 X4 A+ S/ J% N: ?& m: |tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb; A) P; D0 P/ L5 r
卡魯哇酒         公仔箱論壇' X1 H3 `8 v, L) W* M9 F
50公克
( W' @0 {- }9 G8 W# M5 i" h" z
; x# r/ v  y- w4 p- T7 ^) `公仔箱論壇【做　法】
0 T6 ?9 p! g$ M1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
- w$ E* w( q8 R# i5.39.217.77:88982         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( x9 H* R7 Y! w% `' h2 n/ X' ~
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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2 {6 F: W& u$ g" g覆盆子布丁
+ `5 f/ r- ~' x) Y5 E5.39.217.77:8898【材　料】; d5 ~1 M6 U: N1 Y
吉利丁片         $ x" c( P) r! z4 S+ |
15公克- k5 `2 m) G+ K
動物性鮮奶油        
) M4 j; f5 s+ I6 }* z3 y( u5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇5 H2 |3 \' H  b, h7 G5 B& z' q$ @! M
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, {  z# O  l) h2 f
350公克5.39.217.77:8898" {( r, k! a4 }
細砂糖         & c4 v! u% g* A
120公克
/ t8 I) [- W; a6 [' a. S覆盆子庫力        
0 u* N5 A! q9 r7 j& p/ a2 L) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D) k* |+ v: {8 k/ H/ C. K+ p9 K/ s
        公仔箱論壇/ ~0 C, M2 n# _4 ?$ Y8 }
【做　法】
* F# y* ~  h) \6 V+ b+ i1 l" k1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 p7 o. i7 S3 Z: |4 U: v5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
3 B' z0 @7 d' X, o( k3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ D9 u4 h' F. Y

7 m' n5 J7 }" c& ]5.39.217.77:8898【備　註】
1 }" a( y  ~, Y2 ^: S: O4 R公仔箱論壇覆盆子庫力的製作
: G; y2 i$ A4 \( C- A: b材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
# p) G4 f( h/ O5 M' B6 |tvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇! u6 ], u: X1 R0 r
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" V0 B+ l; }% G/ W
咖啡布丁
* I9 Y9 I8 B+ a0 Y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 q* |. u5 e  m$ E: etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
0 y0 [, h; |$ J61公克
3 u1 `5 I- U/ B& o+ `果凍粉         # `2 K% K* e1 ^' `( Q
16公克
& H$ Y8 z/ i- _) _$ {, q溫水         8 G0 ?1 a( F* _- _( m0 x4 u
304公克5.39.217.77:8898# \' W9 q# t! G' i& s
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb. U# _- F( d  b) A# x
10公克
5 w1 x7 R) m5 I. D4 n* @0 w8 x蛋黃         
6 P8 `* x; ^2 ^6 ^8 N4 \2 n公仔箱論壇40公克
8 o# P/ N+ @/ X' P1 b動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898, o* D* l1 F' D( p3 K) D
202公克
% S$ M- ~( B4 X% E: X1 h! atvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 X; B1 ~, n$ A" l$ E8 E  Y) p
16公克5.39.217.77:88987 k) h0 |) z' w
        
) g, Z2 n+ t# W" w& l公仔箱論壇【做　法】
' l% }( G- l: @0 G3 K. c1 a6 y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
/ d# U% P; q0 g8 O- b  M公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 _1 ^4 Z4 Z0 S2 W
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
! ~: a0 a) U' q6 j5 B& g7 L8 Q% p1 M4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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6 N0 e2 J4 P- ^4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁5.39.217.77:8898" N( U7 _* k$ U6 G6 N: o9 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 Y3 \& T. g4 Y: ?
吉利丁片        
5 d- _! c0 M! {* y) ]) ^# C5.39.217.77:889821公克
) f7 U0 C" W8 x. U7 r2 w動物性鮮奶油        
. |2 G7 f0 M0 ?3 {0 J, y* D5.39.217.77:8898235公克
. [" m; v" x& L公仔箱論壇鮮奶         ) N0 {6 T4 n9 _0 M- J  J& y0 z' E, Z
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! W, Z( i& v" s
香草棒        
4 A$ [& h+ v' c1 e" Etvb now,tvbnow,bttvb1支
$ g( n) ?9 T6 P- c2 Q* L細砂糖        
3 n9 N( J+ ~; l5.39.217.77:8898117公克2 E: v8 l* h: j3 i
芝麻粉        
9 ~: d' a" |. ^. G5 L1 W; J公仔箱論壇141公克
- u; ?1 E) @. {5 g公仔箱論壇        5.39.217.77:8898, G: c1 f5 Z+ A% }4 n
【做　法】' c! F* Y) B( ^7 ~
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" A! h: v$ Z5 M! H! wtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇; `4 S& D4 _' W$ v" ^: {! n
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 g; M1 G+ ~8 ~; r3 @7 R# I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁5.39.217.77:8898) [3 ^8 X* t% i2 M2 d) Q1 i
【材　料】
" V# F% K; I$ I+ m2 Dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
  Q8 A" |& s' v( W9 b& l/ d* `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
' I8 M; B% g- J* `公仔箱論壇鮮奶        
: h8 F  T: y4 f# k/ b/ u# H9 @5.39.217.77:8898973公克
( W# k- ?$ a. _/ R$ q, Z5.39.217.77:8898細砂糖        
: v: G( J) N2 z( |# U5.39.217.77:889887公克5.39.217.77:8898- W4 V; F! K) ?( E  ^# E
檸檬汁        
4 _1 c/ _0 F" r0 y# q/ q  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
3 j  ~4 |- W+ C0 M" |; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 f9 v- u3 x: j( Y6 [$ ?; l* a
【做　法】公仔箱論壇5 T& O6 x$ ]( w3 l/ [
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。* r$ D- }" m# r7 b+ Z  P* S/ y
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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9 d: p( X) M  `. H2 ^乳酪布丁5.39.217.77:8898  U- x8 b3 |% P6 G3 p5 M" e
【材　料】
, L& P: v% r; h9 t* F! m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         : [2 ?/ B/ e& G% Q! y) T
10公克
! H9 k3 @+ \% C* R$ }8 _# b鮮奶        
3 |5 l  [$ X8 X500公克
: N+ z8 e7 {  _4 y" w  e乳酪        
, c6 y- K1 Z% v; D/ v7 G' v- H, `tvb now,tvbnow,bttvb250公克- R0 D* ?) G: N8 U6 j: s
細砂糖         公仔箱論壇3 {! j9 l5 [- d, U
100公克
; {& k: Y$ P6 \9 U: x公仔箱論壇檸檬汁        
7 R- l. I, J/ @9 _# m公仔箱論壇40公克
. H' ^; C' [  W" y$ p公仔箱論壇       
5 a; v( j6 K3 x+ G7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 F6 w- J3 b% R8 R/ L4 S9 A& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ n" {0 p1 A# |4 V% R! l5.39.217.77:88982         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( p9 K  @: }4 y9 P
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' t* B1 ~( P% Z- I8 h9 b4 f5.39.217.77:8898抹茶布丁" B5 @2 W" A! A$ d' e# y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' S* b0 ?5 B6 Q$ v  C: z
吉利丁片         5.39.217.77:8898% R0 [6 p: N4 B3 m; Q. ]" U/ R9 V
15公克
6 ^' g/ [7 ^4 s# ~9 C& mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898% F2 X$ W# z& a0 M
185公克5.39.217.77:8898. X- r; }  O+ t& @8 H  i2 N
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; o/ P3 i/ {, E% f/ m8 Q
637公克
' t( F  z) O( ^& B' D- D* ^  `公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, k8 J' g  ^
55公克公仔箱論壇  i9 X- e  S4 B4 P
抹茶粉        
1 G6 P9 L* C; ?, T5.39.217.77:889813公克公仔箱論壇% A' J- ]5 q4 G7 c
冷開水        
! i1 ^* L7 z% q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb89公克公仔箱論壇$ m8 x: {5 K2 V9 m! _  K
       
0 t# }4 l) E0 X7 l# H2 D- {公仔箱論壇【做　法】
) t) {( g$ a9 V7 Z3 ?. ~5.39.217.77:88981         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 S) B& A% q' O+ l3 ^- e) n) [5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 |- [9 a* N$ f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:8898; e8 M( y% D) {2 N
地瓜布丁
  {" t3 R$ H' N( X公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇4 u( Z: [* D7 r; I: W: b2 [0 d# }
牛奶         5.39.217.77:8898. @5 a: o  @) {2 V
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" V; F% m' Q4 r# F& W% n# u# x
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  c% V8 U$ H- t( O! x
188公克
% ^) Y. g6 _: [* o* G細砂糖        
' c. M: Z% a3 w- j5 D" ?tvb now,tvbnow,bttvb157公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?2 {! Z! R$ F; H
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  n; p: O6 s* v7 g
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ _" g  X% @3 J
全蛋         - ]6 q/ e& n' m; K; b. c9 z2 b, M
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& P* |/ F% k: H: k
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 ~! I9 c$ q: k( r' o
63公克
% O. X6 O' \7 r$ \9 |地瓜泥         公仔箱論壇& L, Y- p* W) l4 {: j9 _/ L* x
188公克
% _* Z$ b& d# K6 r& F7 R        5.39.217.77:88988 {% O- r6 o% E& K
【做　法】
1 c3 I1 C# Y( b( dtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 i8 a/ Q0 S+ E6 @& b2 z2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
5 J: i0 C3 q, j) P3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( X$ {$ i! p" B) Z+ x6 N4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
5 q# I. ~5 ^% e/ ~5.39.217.77:88985         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb5 u# ]5 }8 v, k; B  q& E
1.將地瓜泥過篩。
# G, t% h' Q  Y5 y* T5.39.217.77:88982.加入牛奶一起攪拌均勻。' a% Y/ `* ~( \, h
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
/ n% ~$ B0 R) T2 c( Q* b4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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- k; \, c' }, ^) B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
% d" X, r7 @& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ Z# T8 S2 k2 C$ H$ G3 h
牛奶        
: w/ r- J! r7 V2 Q/ F296公克5.39.217.77:8898% [2 f6 D( V0 t6 N; f  w
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898. F0 s" E  s6 Q8 y6 C& {5 [
178公克5.39.217.77:88985 |+ ]- A/ ~6 g  v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: q1 m% j5 W' y' n) m- t. X/ p
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 x# g& F, b9 u# A4 a- j6 W, L
鹽        
5 G4 t% I7 l2 rtvb now,tvbnow,bttvb3公克
8 W# J: \7 y1 J! G: Y全蛋        
+ v3 X- `" d- H6 d& M( @4 L! L, h6 {- f1 r5.39.217.77:8898237公克
- C" d) z) S$ I5 d# l+ `' gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ R; g# Q& G8 W59公克tvb now,tvbnow,bttvb( N3 T4 a' o4 i, M  O2 {
南瓜泥        
8 C( n! [8 E  y5 c$ s" p, [178公克
9 M7 R1 K  ^4 z1 u公仔箱論壇碎冰        
& F1 n. L; I2 ]# L4 y. Z# P% {( O2 m少許
) Y3 y& I& i# i) ]0 g# I4 z5.39.217.77:8898       
; }; Y4 w4 }) N* g# l( H4 J$ `公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) V" G2 A4 s, f  c& R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。! T2 e2 S; y, T, a$ X5 A5 ]9 y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇9 y# f  V. \* Z  ^
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 i; }# F! g( U1 }; H# v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.77:8898& O. X* |  n7 R9 i1 ^6 o
脆皮布丁
4 n5 x7 f% r, S$ k【材　料】
8 R  ^1 e! ?; O$ r5.39.217.77:8898牛奶         % {4 Y2 n2 G$ q. G% G* P
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ N( D+ \+ W9 q% Y! X! s
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% w- I; ]5 ^4 B3 m- l
133公克公仔箱論壇6 n1 t, G/ P4 ]# W  }! D) c" }' a5 I# M
細砂糖         5.39.217.77:8898: |* L& ]3 \5 g7 o2 T' U
166公克
6 b' T3 q* O8 M& r# Z# ~鹽         5 i1 E# e# C$ x: N3 R! R
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ J$ c. \. A
全蛋        
4 {6 [& y" t( w( o- S6 n, R' c266公克+ A" R/ X, l& b- s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 V8 R2 ], f
少許
6 `2 R8 @  y. M$ N5 y# w! H4 Q. _7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         4 i& @; T4 n! h9 U
少許
% N& R" P$ H* ~0 E- y6 C6 s公仔箱論壇        5.39.217.77:8898# s+ T! c* W$ g: J7 W
【做　法】
7 F! w0 V! d$ ^: [4 U公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb. N5 E0 X! B  {
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
$ F4 _! j. D1 r8 s: P公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇& F. y+ E. W  M
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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1 x6 H# Y. b( c4 C/ m& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁公仔箱論壇; I, G9 l9 e/ S+ v# \6 O4 y6 n
【材　料】
. X6 a4 d# Z: Q) H' w0 B% n鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; L+ {7 K- f1 E/ B
1350㏄
% u! p! r" ~6 _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 q% I/ M% D/ ?5 t, F3 ?
120公克3 e/ G- t. `: `" ~2 {: F  D
吉利丁片        
* B) P3 ^2 y7 H: W7 G) q" X0 ]公仔箱論壇15公克公仔箱論壇% |) W& k/ i/ V6 I) D( F: a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 X8 l# u! Q. b/ C
【做　法】
6 {: u4 G4 ?4 M8 _/ z& {0 X1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
* K7 L' W: j' q  a3 ]公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
7 p/ c2 B& W+ g8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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. t( ]' k( S: U- F雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇( E- y5 `- |- W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 [. l8 H( R2 D/ P! h8 r
果凍粉        
0 s# H. U2 }2 G0 Q7 e- L; X35公克
& m% A) s0 {$ L) g) J: I5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88988 s$ v+ o" V* y( R+ D
53公克
' v/ z* V% v( x. \% c( \4 k' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 @- f2 ^, Z6 v
178公克
' ~+ y$ a4 _* [1 _冷開水        
6 T) t/ u/ O) m8 i  d0 `9 D5.39.217.77:889886㏄4 B' r6 n+ r. ^3 A* [
牛奶香精粉        
# e- I7 [& m- Z$ [0 m. O26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) _! q2 N- U5 @/ ]5 N& E! M( f
奶粉        
+ X- s. {2 t- t* {/ \2 s4 V9 @53公克5 c3 ~' w2 V5 a$ l$ i+ _% Q
水        
. |' ^; X8 S3 c, ^+ W614㏄
* a! g1 _& N0 B8 m3 K5 w3 E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ C6 o! n2 J! _: ?& ~  \
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 T8 A0 y/ e5 }5 P* W
焦糖液        
) f- L  L9 d5 @- o8 k/ q$ t公仔箱論壇適量
  H  i) @5 S8 ~5 F/ x% o' t0 q       
. z* S' Y+ Q% Q% c5 P( r# {  a  O【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 B8 h7 d9 A4 A) I' e& t
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A  e2 h0 Z0 B6 T, _
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。7 w: N( v% r6 _. b
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L7 o9 P; K* _% A/ ~( Y3 J
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
8 P6 ^0 f. h) ]" t5.39.217.77:88985         加入蛋黃於作法4的材料中。
( N- ], Z8 c. }6 \  W6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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2 @! K' e% t7 _! k7 N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
0 z/ A+ W8 ~7 G" B$ I1 F【材　料】5.39.217.77:88984 Y4 q8 E6 x  `3 k7 }" h
牛奶        
9 x9 L# W& ]3 F1 S% |& P9 a532公克5.39.217.77:8898; x8 q4 W" X: Q* Y
動物性鮮奶油         / a, j/ p$ ]/ B( w' T" a. ?
133公克公仔箱論壇- `: h$ Z+ }1 g0 ]: V
細砂糖        
  q. M6 a$ M* f/ O$ H# |6 I166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: ]: r/ c1 Q7 S
鹽        
: ]6 I. n2 ]/ I% ?) v5.39.217.77:88983公克
; e# q" a- h, }; [雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* D4 y# }4 x
266公克
% c  e' o1 m7 U2 U/ T& y7 I, d, o5.39.217.77:8898焦糖液        
3 k4 `& ]0 `( B% Y8 W  {公仔箱論壇適量
7 Q4 E; W3 |: [! p  i- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 H3 Y0 A" o  g4 x2 N/ B
【做　法】
$ e" [8 y& f3 S- H/ ?. X9 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。, l0 @1 ?, }+ K5 }' K1 k
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。! I3 C" A- Z; F
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! H8 F/ M3 [
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 |2 w. k2 ^* l
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇7 \" K$ {" j2 Q6 T) ^. Q6 i
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
) X4 S  g9 Q3 \; P; O, X$ \. ?公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇8 T, ?8 ?) j, [: N3 S1 o3 ^8 z) T! R
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇# N  p' z7 l' `% `% Z# p* |1 Y* @, t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  p, w, D0 b) D9 }+ X7 V& z
A.牛奶        
0 D5 |% G. q5 ?& Z公仔箱論壇300㏄5.39.217.77:88988 ~- y: Y$ I" E
　細砂糖        
  L5 g$ S6 Q. `9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克+ b: [3 \& Q* x
　鮮奶油         5.39.217.77:88980 L; V3 A+ p, m: r1 i! @3 t! B
150㏄公仔箱論壇/ T/ W9 Q  k) d3 c
B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb" m& O( s0 M6 E( J* ^0 z# I
60公克公仔箱論壇0 h& }& m1 R  A# z
　吉利丁片        
  f1 y2 Z* b; x" ]9 K15公克
4 c6 D7 W+ Q, t+ O4 ^3 ?* q4 gtvb now,tvbnow,bttvbC.水         ! ?3 @2 N/ o5 {/ ~8 ~& x
35㏄
. `6 t: [! |% Z0 E' s1 `8 D5.39.217.77:8898　麥芽糖        
- j. M* ], Q3 P% l公仔箱論壇20公克
5 k; v+ w1 C2 ^6 K　黑糖         公仔箱論壇2 V  f9 `  e* U3 H) {7 R
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h; }* O7 `/ A. Y5 I% O1 T/ Q
D.蜂蜜         5.39.217.77:8898- g% ]  I5 u7 A% }/ L& R
10公克
( z3 C6 n& A* C0 @# N5.39.217.77:8898       
9 G! Z" O- k  g【做　法】
. X+ B! h% n2 n8 {4 e* o! Q, [5.39.217.77:88981         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
- {: y# D  V7 q! ]2 c* x5.39.217.77:88982         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" S+ C0 C7 j! _
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇  E, z6 t" `1 n) I' B; ?
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。; r+ w# \( b: H
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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' ~* r9 I! f4 L2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁5.39.217.77:8898  C- A4 D7 M9 x5 H) r3 m: F
【材　料】
" ]7 j* G$ d: k8 Q9 v動物性鮮奶油        
+ n4 E4 l( O, b* C* J公仔箱論壇185公克
) _: t. S! o9 P  J公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( }; p5 S2 Q  D3 Q
89公克5.39.217.77:88989 Y' n' ~1 n/ H* O& c8 q1 ~5 P" j
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& \. N$ u' y) m4 c1 }. x1 m
637公克5.39.217.77:8898) E+ q  v; N: ]1 W; t1 X
細砂糖         ' D7 P' B1 h  d, U; J8 F6 R
55公克
( z# P( f8 V* [* w  G( g, xtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
8 @2 V" z* w* Z# I3 v' R! h15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 \, C5 N2 `. W$ W7 m
牛奶香精粉        
+ t9 ~$ j9 q) y3 ^8 \/ \7 ]27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 Z4 x4 q+ F. _5 Z/ p
蛋黃         5.39.217.77:8898; k( d0 v! v; x7 h) x
57公克
( ?1 g8 ]( c( R) r3 [7 ^$ h紅酒         8 v: \, X) l6 a5 ~$ C4 G  Z2 |
13公克
, n* n2 s1 u% t, |4 a公仔箱論壇玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 D% @) `3 x3 g* d' n0 f+ @1 \5 W
適量5.39.217.77:8898# g% a% g: U0 s! e, ^. S6 w
       
" v' |( X* r, Q1 T. W; h" h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 R' M6 k! F' n
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇) }- a7 H/ b* A9 |' y
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.77:8898, a0 W1 ]9 C+ l& c: \
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ a; _9 E& V
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。