[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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1 f. \7 o; B* a) z9 U

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
+ C& o. u4 Q- r
- |2 Z! s- u& `( F( {  s公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾5.39.217.77:8898! b* G! x, F: ?1 Y$ v

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食譜大全
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# d$ J, k# n2 `# t' @tvb now,tvbnow,bttvb

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
6 G  ]* o" |. N  Q! t* g冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇& T! m2 {, f! @

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: a, Y$ M4 O* Q4 u6 P
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Le Pudding 布丁公仔箱論壇: m% S1 P# j" |. [& |1 Y

$ m0 I$ i! z4 A: G8 E; Y$ ]! H' ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" W; b6 S5 ]0 M; c. P& r6 _

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# ]' N/ q) W) f 8 I  b9 \$ {: ?- h
巧克力布丁. u1 I5 K# `1 D' v! o0 h$ _' g
【材　料】( w8 O2 x0 p- ~5 t9 q1 N
吉利丁片         
7 B! b% I' H- K  Y10公克
& T, i& r2 `* P; n苦甜巧克力         
  c7 P" J' M3 F" W- Z5.39.217.77:8898200公克
7 w& q( L$ ]4 X+ a5.39.217.77:8898鮮奶         
, u- Z: _! c" g# `( K# i* C5.39.217.77:8898800公克5.39.217.77:8898; ]' |/ x5 N0 `+ C4 I
細砂糖         
9 ?# q4 y+ {# X1 O50公克& V' q/ Y% D: K0 G6 @
可可粉         5.39.217.77:8898. s- ~: I+ O0 Q5 Z& H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 E$ ]6 u6 L: l$ C9 e! w
卡魯哇酒         
  X& B1 ]. y" h( s# R公仔箱論壇50公克5.39.217.77:88981 t" ]" p" ^3 O" e* M: V

# @6 x3 g) v' A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 c9 h8 G+ U# n9 S' F, d$ T& M
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。# r* F4 D' b" h9 |* i& O" q& D
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ i5 e( g1 l4 J! m
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 |  N; c  H7 P8 I4 f5 X. h
覆盆子布丁& F/ i2 q0 T% C
【材　料】
+ U8 F/ A, N  Y2 P吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 e. o  Z0 I4 M5 N: G" b% Z
15公克
' l/ e. N% e. v$ [0 Y0 b4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& V1 Q6 C7 ^& c. F1 ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇; n# i8 W+ i. h5 S/ C7 p( K
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. |' S4 @9 F! P  L, a; ~
350公克
/ d& M2 U# @6 ?' d; q' \+ a( [3 F5 I細砂糖         * S3 L2 G; X# z
120公克
5 n1 i0 l& x# n5.39.217.77:8898覆盆子庫力        
% U8 @" k8 K7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# G) @% E/ u; m- o: M5 Q1 Q公仔箱論壇       
8 j6 F. g+ v7 \0 I5.39.217.77:8898【做　法】
1 E, W% H& \+ }) m0 I; k. K) p1 \公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# N- e. m* ?6 K4 x7 h" _- A5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
% E# C. N6 o( m& t3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
  r3 `* n* R% y1 U: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^2 j. C+ ]' I/ e) f- H% Q" ~公仔箱論壇【備　註】, e8 q7 q' z/ n3 L' g# l- I
覆盆子庫力的製作
2 |2 ^: _6 k- i* F/ i& w. r% c, b公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克# L+ S0 _  }3 s+ \  R! i6 ^  ^6 D
作法：公仔箱論壇3 k; ~) ^8 S+ ~
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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$ m8 j1 N( A% W9 L9 _3 S9 o公仔箱論壇咖啡布丁5.39.217.77:8898+ ]3 f% X: u  b1 o* a* W
【材　料】公仔箱論壇% A/ U, G+ g/ d
細砂糖         ( s; m' f1 |; s1 u; h3 A$ h
61公克
" d& f& y; o9 n! T公仔箱論壇果凍粉         
: U7 D3 J. l6 v3 e3 K, Ctvb now,tvbnow,bttvb16公克
6 o* e) R4 P1 G0 m. z/ o+ O; ~溫水         
7 y! ^* O2 g4 X( Z/ n公仔箱論壇304公克tvb now,tvbnow,bttvb  h" x, G. s5 |0 f1 _5 y
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb& x  w7 _) X4 {$ R6 }0 m0 _
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) o/ ~  d3 v* ~1 l% U- \/ n; v1 o
蛋黃         
& V. Z9 G9 m2 i0 R0 i  A: x40公克5.39.217.77:8898+ _' q- o( |$ p0 Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 B9 e0 K5 r% f# M  t
202公克公仔箱論壇6 L- C6 J% s+ \5 N+ ~
卡魯哇酒         5.39.217.77:8898* I6 o5 J' a( j# X
16公克
. Y$ i- Q5 \$ v8 s( H        8 I5 h8 I2 n# p; y9 Z' b3 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# ~2 P( _+ Y+ O* p8 O
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
3 U0 ^$ c! T  P0 Z. f4 L" f; c! D2 B2 q6 c5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
& f3 ^, I* b: W* N: p3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
, d- S, g8 S, ~1 n5.39.217.77:88984         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 A8 Q5 ]. b3 k/ q' c% r* K6 l
芝麻布丁
2 J# |* q; l# @【材　料】
! i; F5 E) ]: O: x4 |' h% B5.39.217.77:8898吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: t( p' `( K: j# A
21公克
* ^+ C; s$ p3 g, f/ btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, X- o, R0 b! S/ L" S  L. x235公克
$ V4 o, w8 y1 B* \公仔箱論壇鮮奶        
5 {1 ?" C9 ~+ u6 a& r5.39.217.77:8898586公克
% I" j0 R8 L# A: \  }3 Y香草棒        
, q, z, R1 W" T4 X" Z% I公仔箱論壇1支
' C, B4 V* c0 i( n, Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898* k3 S) W# Q0 |  c; p
117公克; ~; d2 C; ~4 ]7 x9 |% y8 \
芝麻粉        
# x" ?2 W; O% b* h141公克
9 t& @: b1 K7 i2 J% A# U3 N公仔箱論壇        公仔箱論壇4 Q0 @' i3 M3 K
【做　法】
9 ?/ b7 z1 a. _' ?9 n1 T% M, I1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; M- Y) Q2 v0 a& k2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.77:8898! H8 l/ F' H7 B5 O' C
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77:8898: E+ Z* J' x3 ]( e  F) z/ r
檸檬布丁
- }0 ], }! K0 x: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 \9 }3 y8 v1 u1 }5 O7 ktvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 p4 X& Z8 K% {4 i' D
15公克
1 k0 R3 e. {" K% `  x公仔箱論壇鮮奶        
, s# K. v( e- Etvb now,tvbnow,bttvb973公克
* Z- G( C8 K; b2 W! v7 i& }$ j. W5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898% X7 {/ ]; v9 X6 U
87公克公仔箱論壇6 k& d' ?# l1 v4 g: i7 ?
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 T0 E+ i/ h1 O# F; h: E# ^
29公克
9 c( t* \6 w) L$ e: e9 c公仔箱論壇        5.39.217.77:88983 s" F1 g# U2 U& K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- Z1 i# ^3 o3 N5 ~
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
  E/ ?& z* l* L( d1 ?" V3 itvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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' D3 `3 q9 y7 {# r! H8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 \* j! F' Z( {% B3 M  P
【材　料】% K  e: S& ?4 i8 w! h& r
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- G, E7 {4 C- ]
10公克
1 r$ x$ k5 E3 T9 s. n/ U! R! K5.39.217.77:8898鮮奶        
3 x. p2 s& @- n% P0 _5 U500公克0 E# t6 N6 b$ e: d0 t
乳酪         , R3 o% L& X1 v- v# I
250公克& U8 R7 L0 F2 `& n
細砂糖         公仔箱論壇4 E, W) D5 ?, d! i' f- Y3 O$ e
100公克
1 I: w5 o, L. ?. b: B( N& R, _5.39.217.77:8898檸檬汁        
3 }( J  j0 H. M9 H4 h/ l9 F, H40公克
  K! Y, j6 E( I( Otvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% p4 R! O' K4 q3 \/ H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. s) `, S; V+ D
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ B2 K/ i$ i* C$ P8 w/ [2 u
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, b- f- C) q4 s6 n5 p, f$ }1 j3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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+ w  d2 B+ v+ z6 Q, }$ H7 t$ Z抹茶布丁
5 U( p9 g* c3 x: ]& C4 h5 v5.39.217.77:8898【材　料】
8 L; S4 V; g3 B( R5.39.217.77:8898吉利丁片         公仔箱論壇0 x6 G2 ^) B" K. \3 l- |) J
15公克5.39.217.77:8898& B0 r& W1 \) |! u* o0 x2 V
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) V+ B9 I( a# f
185公克
, U- F1 @/ I/ k: A3 i3 q鮮奶        
( Q: K/ t$ T) h5.39.217.77:8898637公克
9 J. C' L' w! w# [7 {8 i( q  G公仔箱論壇細砂糖        
0 D2 A) U1 \- F3 g- Ptvb now,tvbnow,bttvb55公克
' v% d. T1 E5 ^7 Z6 r抹茶粉        
8 }4 T2 S- v  x3 n% u( S8 K; v* A13公克tvb now,tvbnow,bttvb- v/ i  x' J' [  e! s" n: [
冷開水        
6 X2 j3 B( h8 m$ e/ I3 k6 u5.39.217.77:889889公克
' s& G8 i) p4 C" Z8 O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898% J; l+ P+ N) P8 Y; v
【做　法】
1 ?( X8 ^, U; T% E' @  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' u. Z. g' N5 N; l' s# l  htvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3 S+ D$ i7 W6 k5 h+ C0 s. E+ w3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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/ t; {0 ~% d1 @% a
地瓜布丁
% f; u0 i$ g' K6 x9 B& V5.39.217.77:8898【材　料】4 b/ f5 ^, p/ k% K. H
牛奶         " h5 y8 s# n* F4 I+ f$ \
313公克
7 l/ b( |* Z# p% X) a+ C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898% p! D, |0 C7 L8 u7 [# z1 ~: q
188公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u" y9 i! N$ |: B6 P
細砂糖        
  T  [: U* S( b8 ?; d, g) N公仔箱論壇157公克tvb now,tvbnow,bttvb  r& ]4 U6 ]: P4 T
鹽        
* B( @+ Q" ?) y+ e公仔箱論壇3公克
1 k6 o- ^/ L0 Y! t" u  s8 f全蛋        
6 D8 L6 E" I6 @! I$ Z) C7 f' G" btvb now,tvbnow,bttvb250公克
( o. Z$ Y$ ?8 D4 L( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 G& C2 P* F  h! [. }) ]5.39.217.77:889863公克5.39.217.77:8898# p+ U, ~" k1 q. h
地瓜泥        
: {% r1 n7 i% g$ C2 T188公克
6 T3 Q6 J) x% w0 {+ E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. V/ Z) D: r. `% h6 L1 ^# @! ?( p【做　法】
7 M! h9 P/ _& F. dtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 Y  X  O5 s1 @3 f4 W& ]tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:8898$ ^  H- o/ F" }7 U  W. r
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。3 ~4 t+ _. R" n, G
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, b8 E' k# L1 V# p
5         步驟：" V; c' v) |( |' N) ]% z
1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; e0 P1 z5 r
2.加入牛奶一起攪拌均勻。+ i& ]1 W  b5 ?( G2 k5 y
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
( V* v: ^& U( H- u4 U% s( ]5 i8 ]4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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8 P2 P" g- h  p
南瓜布丁公仔箱論壇( `( K1 B' W/ K5 a! a
【材　料】5.39.217.77:8898" p5 W) P; f- @0 C, ?
牛奶         4 e/ t- y' h! m) T4 S. b
296公克
. U5 i6 E$ ]! y# t, L9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ' x0 _: O  t; b2 g& ^! o
178公克
% |" ?' p- F" N5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898& e* B$ J* q# A- d: t
148公克
+ R  v& c! T( _8 V- q5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:8898  q9 `  y- ~- a% x) S: n
3公克7 Z  q5 J4 }2 g; l9 r, e: e
全蛋        
! h' q% \3 F4 D' m6 _7 \tvb now,tvbnow,bttvb237公克
4 R/ U# V' }, u! M8 J$ Y蛋黃         公仔箱論壇; `, _3 q9 E! Q+ T
59公克
, L1 K, @) s7 o7 w$ ~* l; xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
3 u' S% m  y) b3 ^) i9 ~5.39.217.77:8898178公克0 \8 u/ _0 ^6 s6 I4 \; A
碎冰         公仔箱論壇7 b6 ]  b1 |& x4 w0 D3 \" b
少許
& V2 H4 H1 [" J: y  |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 ~, W, y* o/ a% c* J* t公仔箱論壇【做　法】/ f/ I* g, Q; O1 R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' J  R) F- r7 M% {' [0 ~" F. T3 i0 c公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。! W% e" ^. D! s# u+ W
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。/ r7 J- C, z: e( \& S' _  c6 P
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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1 e2 Y/ {  L7 ?: f+ H2 N脆皮布丁! b0 R# r& x* N
【材　料】
  O$ ?" ~8 f, b牛奶        
, M: n+ J5 W; z& M' P+ xtvb now,tvbnow,bttvb532公克
3 U& v5 l* w5 x! d" o7 c+ Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% R' x2 Y; B2 I133公克) V3 T. }+ L2 I6 l3 {* y
細砂糖        
' ~3 C8 [  R5 A9 n: j* [166公克' @  I: R- W' V* R# p
鹽         ; Q" M) N5 w- Q7 B8 K
3公克
8 K1 W6 }& P* {4 O全蛋        
6 ^8 D8 {8 n' K( P公仔箱論壇266公克
( V) ]5 X) ]+ B7 O8 u1 \& ~- H細砂糖        
; ~0 A5 N7 d8 P; \: M: }4 D! |少許' b" F4 y: T" J9 y& E3 b/ X
糖粉         公仔箱論壇: _% t$ e; c0 V* d/ ~: n1 o
少許
/ E* V" Z+ Q( J公仔箱論壇       
5 j( k, ~* G! p/ l公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 `  t; I8 f0 Y) j- y; U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb' z# I$ D: y! n! J
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
( F( ^1 D: ?% [/ k# I3 m( b; {3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77:88980 M" m; \- u; _+ w' P* b
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; }+ {8 x3 ]' u! ~- ]
鮮奶布丁
" s9 u/ u  s' Y9 C$ E* F5.39.217.77:8898【材　料】
, x! z, e" s7 M. C# l鮮奶        
* }6 ?4 s3 c0 U: y  d4 z1 @9 P公仔箱論壇1350㏄
( c" g$ D" n, K, N公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: r) u( [9 X' ^
120公克
: ?. s/ W" p( M7 P3 x7 K4 _公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.77:8898/ [2 U; R: w  P" p4 ]: w( F; N
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 [7 }# [9 i. ?) @
        tvb now,tvbnow,bttvb5 K, ^; A4 i& X1 F- T! A2 I
【做　法】
* X+ J& M, k: B, etvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
' C3 T/ u: w) O+ M1 ?* d4 btvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.77:8898) p3 P% [4 n1 q5 F- L6 W% Y$ ?  Y% I
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. {' P% i( R( {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
# J- ]1 |; Q0 A. I. K- r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ v; g; D2 Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
: I" _+ V$ n8 `7 M  Ktvb now,tvbnow,bttvb35公克! b( Q5 n$ b* }
細砂糖        
8 j# ~& t! n" c53公克
  z: v( L( m$ [$ y: U9 G公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77:88980 U) P3 [; k1 F+ m: }
178公克
. e% A: e! g! Y7 d! ?5.39.217.77:8898冷開水        
9 p" y; O& [- m; B4 M) o7 l( d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 {3 W( ~) j  ^; P8 \0 ~) k
牛奶香精粉        
/ V7 N! n3 u+ l$ u$ m  Mtvb now,tvbnow,bttvb26公克
8 _7 w4 X: t3 ?& Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         # L4 R% r# G# f. A
53公克tvb now,tvbnow,bttvb) \$ U- o) R9 }" X8 Q) y. j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" R9 P8 O8 ~6 \  R- k
614㏄tvb now,tvbnow,bttvb, h) I# ^* _# n/ k
蛋黃         ; t" I6 x, x8 V0 k, V
55公克1 L6 o+ _8 H" p- |# ~& [  M- F8 n0 L
焦糖液         & b8 M8 ?4 I$ {* T# T1 t. ]
適量
1 s. l# t" L) g3 u- I' c1 I; T" Stvb now,tvbnow,bttvb       
8 k0 E+ U2 y; ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ o  {1 M3 o7 u1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
1 A+ [  L' s+ ~7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
7 R: A% P4 W( Y( W( s7 a3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。. W; B& f1 S+ S6 Y
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
; v+ r- U$ d: c9 t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.77:8898% |" o7 o! N) X/ e
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5 }. j0 }( u1 _; U9 B. F3 k蒸烤焦糖布丁
3 q" M) c8 G5 c" C, c【材　料】
1 R2 M0 `4 `/ m- q4 W  G% l" c( J/ b5.39.217.77:8898牛奶         $ D8 D. T4 H. |7 K1 }
532公克
  e: }* ]" v/ o; M公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 q- X' q, B8 ?8 P
133公克
+ p( s& k* N+ t# o% b. S細砂糖        
9 Q( v3 ?2 C6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
6 w. @. ?9 o% U. ~$ L+ R6 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         ; T( a. n, ~9 z( l9 D, f1 X
3公克
2 q, m& a, W, ~5 @5.39.217.77:8898雞蛋         公仔箱論壇$ B1 D& b* G' h
266公克
0 Z0 ]; ~+ v8 Z0 s5.39.217.77:8898焦糖液        
7 m8 [2 S# i6 k3 ]" t( f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898* u+ {3 N! a. |: Y- ?% Z3 c. b
        7 ~  R) Y' M; f
【做　法】
6 B3 F) _4 J' e8 q  `6 c公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( G9 R6 z# l: I. ?6 f* Q3 a& ~4 a0 V5.39.217.77:88982         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
0 h2 [( Q7 P2 [6 c& Z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
5 i9 \! P, P/ m3 s3 z5.39.217.77:88984         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇, @: P  i8 p& P4 }  o
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
: S/ |8 w8 E; V% a- d; p公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb! y. g  h  r% h- f, g* z
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) Z; f3 \% S# R, m% B" ^
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.77:8898. j5 V8 L9 [& }
【材　料】
: O2 @: h0 ]: _+ {5 ~5.39.217.77:8898A.牛奶        
7 v6 j3 {; D: X. j300㏄
" @; y: L, g, \! Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! Q: a' i' U+ z8 h9 h" g4 f
30公克
9 \3 y* \; O) F; h- g　鮮奶油        
6 r! F& ]) h7 N! Y1 k, L  r( Mtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
' S: t! R1 d8 C; r9 `. iB.芝麻醬         + z) [* y1 w# E0 W7 P, X% P
60公克
$ A# B/ T: s# v" `　吉利丁片         5.39.217.77:8898; U& D- t. V4 ~  ]" s* q- M
15公克
  F8 P: }+ ^: l. q1 O公仔箱論壇C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 ?6 g2 m- i8 s& C/ V* }7 f) I
35㏄
, g0 t( f; P  X1 ?; {' l. l. ]" N0 W+ n　麥芽糖        
+ p6 H, Y$ |  }8 G! [公仔箱論壇20公克
3 x1 c7 O% h) D4 G　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb- C# z! i: u6 w9 G$ p
40公克
1 V" T: T( o1 `6 l6 V  N$ X$ x公仔箱論壇D.蜂蜜         5.39.217.77:8898* Y; O5 l) O3 e( l4 Q. t
10公克公仔箱論壇2 n$ h" g$ p) }1 c( S# j
       
. [* K1 c, Q. P* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) U. A" V' c% c) a6 n
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k& v* `0 P$ k7 p4 a" A3 d
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
, t* e- q0 G  \0 J) l7 W! H3 o8 U5.39.217.77:88983         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇! `# Z, ^7 z# z. V
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* J6 ]$ B% g8 m5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

7 h( \& l* w, W% y+ S' F& T+ {0 k( Stvb now,tvbnow,bttvb紅酒布丁
) f6 V/ \9 v) w9 `7 E1 o7 k6 u5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898: B+ z. a: r( a9 ?
動物性鮮奶油        
. n) o9 Q7 i! N) H$ E6 _185公克tvb now,tvbnow,bttvb' `+ n1 ^8 A" o! w9 `6 W
冷開水         % y% E0 Q8 d+ }+ k( @" M
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( f6 J0 P. t# {0 }" x
鮮奶        
+ a8 |: h* [3 f: s/ N* V$ Y, {7 M( Y637公克5.39.217.77:88987 O: Z3 i3 `' w$ C( K
細砂糖        
! ?9 Q1 K; B2 j3 `: k: C- o' M公仔箱論壇55公克' E' F: f/ {7 g  v0 t
果凍粉        
$ u+ v. C3 j' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克8 e0 ~. ~5 B8 {1 z3 o. V
牛奶香精粉        
6 G- X! c0 a5 n3 C+ ~, p( i& y/ f. j公仔箱論壇27公克
( Z  E9 {: ^4 }# i: ~/ b/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 L; ?3 P& s% k, B1 h! G公仔箱論壇57公克
- {2 l, F9 V( J+ r8 f0 W紅酒        
5 Q4 y8 v6 |- I2 m( n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ b. ~7 w  c& o4 s
玫瑰花茶         6 \% e# c- J0 W6 c2 O) t+ K
適量tvb now,tvbnow,bttvb' P( @& s( |1 V5 f! S! h
        公仔箱論壇* z. A" W' A% F% x
【做　法】
; u' O/ n1 I9 \5 r( D公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb& P. S/ N& Z  o2 m2 o
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' C9 G) o8 R9 U/ s) d
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) `; O, Y2 q, G  d
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。