[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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) p) `) p8 r0 T/ t$ ?4 N( j5.39.217.77:8898西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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公仔箱論壇/ Z' l1 [. H; ?& R. i3 J3 X  v

食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb1 k& C2 H* |& |7 K7 u

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tvb now,tvbnow,bttvb) ]" A$ p8 j6 P8 Z) W, K

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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tvb now,tvbnow,bttvb' X* u5 ~1 {# ]9 a  b
  7 n$ k) ~4 q9 w. v  J" a2 @* d6 u% F
5.39.217.77:88984 j* V6 x9 K; B

6 d1 ~# s: f" u) QLe Pudding 布丁
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' C0 d, E8 D1 \1 N2 F0 \9 Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898. T- ?; ^! c3 S; |; a6 o
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5.39.217.77:8898# {( X: B( m- e, w7 ~5 _
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 K- R5 W! Z# z
【材　料】
8 Y3 e, n- e- ~9 a! f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
0 r0 o  G4 N( F5 r: A7 F* P# `; L公仔箱論壇10公克
* _. R; y  k' O7 r' P* B  P公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! ~+ e5 g* @( s* I0 a& u8 u( u
200公克
5 T# z: I4 g& Q; A8 {鮮奶         + o, ?& I0 ~: i) U$ d1 k
800公克
6 `$ K8 \) P+ X, O5 `公仔箱論壇細砂糖         
, ]7 q  U8 W5 B5.39.217.77:889850公克. E0 ^( X5 u/ ^- P& S3 v' d
可可粉         , g( u) l7 Q# U1 m4 q
5公克
3 O, I9 |- m3 {- g  M5.39.217.77:8898卡魯哇酒         
; X- ^6 D6 L& w, j( m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) q# E, V! J! l2 C3 z0 c, v1 b
. l! z# ]6 M* y' X5 i+ j7 v  |
【做　法】
  U& t7 J+ _+ C6 L- J/ \3 s1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
3 a/ w  e1 a( R+ O, j2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( M) l" H. }, y  A
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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8 {2 L# W3 f& w( w( T. H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
, h7 Y; z# l- G1 L, ]) b1 P5.39.217.77:8898【材　料】
. F' G0 m0 G( f/ d5.39.217.77:8898吉利丁片        
: E( ]: \4 E, A) O. S5.39.217.77:889815公克
* I6 x: M) ~4 k) t' v8 P動物性鮮奶油        
9 W. c$ T- ]: Q7 W8 X$ X5.39.217.77:8898100公克
1 ^( D; R, ?) |鮮奶         % y5 _- J' N& I* t- @8 O
350公克  t1 \& M: D0 s, N  {2 W
細砂糖        
8 a+ Q" x" H6 n, m" R% f: F' i5.39.217.77:8898120公克
/ ]6 [* G4 T: `! M5 F3 G6 p覆盆子庫力         公仔箱論壇! b% V; ^# S4 J# M' k  f
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W- ]; O/ |" o" \$ b! Y8 [: N
       
4 m9 o$ D( t* @7 g( P  E【做　法】
4 a4 p" f( v5 q1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5 n( O- ^0 d2 b5 L7 B
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。2 L$ i7 m& a0 r( z. k* M3 y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。0 ^0 r: ?' }8 q9 A

5 E! M6 X3 v& ?: y【備　註】& ?& ]- s4 O/ j3 f) z
覆盆子庫力的製作
2 a7 X% E" [9 U: ^# ]8 |公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
0 {" M- U* }+ ~- R, ?$ n. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
  M/ u- z1 m+ d. @  K5 h4 ~: ?$ K將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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2 x# V1 Q3 T5 O0 I% U咖啡布丁5.39.217.77:88981 |# G" r9 u) z3 @7 c
【材　料】
2 w6 Q  c: }* mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
. P  u; @1 D. B3 S8 X5.39.217.77:889861公克5.39.217.77:8898& U8 Q3 H$ c' V3 I( t
果凍粉         
* c$ a3 P/ D7 N8 M( m! G公仔箱論壇16公克
" i3 R- ^# ]2 K) x+ W8 rtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
8 \* b( u7 L# {* qtvb now,tvbnow,bttvb304公克6 E, y7 p" I7 p! z8 F
咖啡粉         : j) W7 O6 ?; Z" H1 A2 H
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 x# o" ^4 y: Y0 v$ A6 m
蛋黃         
, t( \0 P# O, `% ctvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇8 R$ u  ?# {! }) B4 b
動物性鮮奶油         
# t$ `; G. H9 ]3 ]% y7 Q202公克5.39.217.77:8898* E* c' U% T3 c  N
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb, P+ x, U6 v$ _9 y+ m( {
16公克公仔箱論壇/ K3 M# e' a$ _/ L. V
        8 w9 e& L4 M4 c. V4 r$ I- H; i
【做　法】公仔箱論壇5 `: N) ]; w' K/ z* K
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F, _& V5 ^! V4 k' ^
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
" f' Z$ c2 j( F# e5.39.217.77:88983         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.77:88989 s+ E- K  r2 v: @5 u* m+ a
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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( d, M1 q& Z) ~" m( T9 w8 `芝麻布丁
9 C0 f" s, b. L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898) G% m8 p! n% O4 w$ T7 x
吉利丁片         公仔箱論壇  y" h7 J; O+ {4 _0 [
21公克
! n6 o) g( t/ u  a公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: l5 O5 e7 @$ m
235公克( I# j5 \) O+ D* @
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( q- W4 ]$ ?* B4 Y
586公克
% R9 m- H5 @: F' t2 }+ l. E5.39.217.77:8898香草棒         8 O3 Q$ @' d5 P7 {" b! {- `7 L2 d* D
1支5.39.217.77:8898) |: t8 v4 h$ M! `0 D6 l. u# I
細砂糖        
4 h$ z) [6 X; ]( \$ G( i+ ~- h117公克
2 d6 O+ l3 R+ V2 x2 V+ S芝麻粉         , w2 v! L+ t: U' K
141公克
, |2 o* i7 u4 t6 H5 F       
3 G1 _& _9 @- }+ X1 N' v公仔箱論壇【做　法】
2 `$ C/ q; q% Q* S; N" J' |0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o& C; c# y1 M1 w1 c$ T$ k: ]4 w3 b
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& D5 K8 ~! Q& b8 s8 g2 }  k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! {$ Q8 [( A; ]( i# B7 b4 d公仔箱論壇檸檬布丁公仔箱論壇$ m: B8 T0 g: f* ~$ a
【材　料】公仔箱論壇8 g4 g. F6 l0 C8 a* Y5 _; |) `5 z5 a
果凍粉        
1 m# ^7 ]  ~0 z0 L  o15公克tvb now,tvbnow,bttvb  D2 O: ?4 T' r5 i0 u
鮮奶        
* o* j! }4 d6 t! {& B3 p# _973公克
1 S( Y) W# h# }) I. A' t細砂糖        
" Z- g/ ]4 O) @8 M2 C/ R! @87公克
! H" Z! d( U/ s. U8 t檸檬汁        
$ I/ T+ a$ c4 ?( ?29公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w. j$ m  w% t2 e
       
! {8 U6 F9 S- `公仔箱論壇【做　法】
( ~5 D7 C7 G; k, E0 g0 ]/ h1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
$ S* Q) A3 O2 c公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, [& Z6 S) ?( b. g3 m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁公仔箱論壇4 m+ l/ b% P' T3 N( a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; F3 ~: X0 D/ q+ c) K
吉利丁片        
- u" n) H6 ~  T1 w& E3 R; X  e10公克* n2 q  B7 Z4 l  ^6 C
鮮奶        
$ s1 [8 s7 p( c; m1 D5 u7 W/ W500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ V: Z$ [0 W$ y
乳酪        
8 a1 W8 B+ ]1 ~! q8 X$ X( _, ^1 L7 ntvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇; g; {6 P. O' O
細砂糖        
  P& m0 M3 S, y  M0 z5 a! R5.39.217.77:8898100公克# O6 g, ~' z/ V+ b: u( r
檸檬汁         4 _" |  W5 X- ^9 N: U6 W
40公克+ |7 k3 o5 |3 L8 k+ J# N4 b. U
        5.39.217.77:8898+ y! S! q' ~5 K, y
【做　法】
; e; ]5 q5 e9 m7 _" D! M) v9 |1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
* T( e% a8 ~; C2 O$ M! C公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 i) x8 a& v9 n& _) l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' r% P+ D; T' M/ `/ T/ }
抹茶布丁
. b& u- C& ^3 p$ b7 N: {/ F4 t2 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 D4 _5 u' F2 V1 }  C; H1 e7 ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
8 Y: K, D. D) I; S* R1 V0 b# E, o公仔箱論壇15公克/ C0 n, A) V- m1 i' J# \
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, [5 e, S0 U- T# c- b8 t
185公克
5 a+ |$ @1 `& l# d1 K: L4 J9 L5.39.217.77:8898鮮奶        
( ]7 N0 L4 g- `! ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb637公克
+ Z7 G$ m/ L; x5.39.217.77:8898細砂糖        
- T  ?+ K4 P" R" A  s, B55公克1 p, u/ Z  s% {( S/ b* g
抹茶粉         5.39.217.77:8898% I/ Z, e* Z5 k4 K0 K9 u% I; P5 @9 r. b
13公克7 B7 ]. O  C+ }! R" X" Y
冷開水         * I: y$ M. K0 [1 M4 T
89公克
, ?" J* y0 E8 N# o        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 r. G3 l( v- G" A3 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" O  r+ u, r& d; \* E: f4 ?  p
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& J; i) Z# J! ?" i3 \) P公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, n5 n( U3 I! I" S6 N+ s
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# Z+ O+ F8 t; ?/ s, @
地瓜布丁
0 `7 g6 m5 i3 J. t公仔箱論壇【材　料】
* N  \( D3 o: V, J1 e2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         9 Q- o: a: P# ?9 z
313公克
9 D3 B; u9 q: P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898  Y9 m7 G2 |( |1 o
188公克
  B( p8 P% _. G( X; e+ r1 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* w( C7 H! W9 m  `$ A" M8 H
157公克tvb now,tvbnow,bttvb& p6 k: m+ L3 i  r* @
鹽         5.39.217.77:8898: |& Q4 t: O# S( K4 E7 o
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; B% p5 w+ _# a$ M
全蛋         公仔箱論壇% g7 Y- @& G' X. v: ^7 G  C
250公克
/ O9 }( {1 b. V$ O9 h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 H, q) e4 \$ ?8 @8 Btvb now,tvbnow,bttvb63公克$ E( O5 Q  C! w( {" h; M
地瓜泥         4 G5 ~! F0 N) a0 R" T( |* g
188公克( [1 M' n8 i4 s# v! o: Z! V# }6 }
        tvb now,tvbnow,bttvb0 R( n7 b4 Q8 @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) ^0 M* A' v) l
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 b' g2 L/ F3 v
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k0 F( r  P! C, D% K' R* a
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ @; p! j( l1 C, v" Q% P4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇4 ^% q$ G! j4 b" {
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" U5 d/ P3 ?% \6 m
1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇; F7 [7 L2 l+ C
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
% u- t  ^! C  O! O: d& T- W公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇8 A9 E4 V# ^* U* d( \3 h+ v! @
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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: h8 q5 l6 M# `* W0 L5.39.217.77:8898南瓜布丁
( r; \) i. _# V( k; q【材　料】4 K4 o( L0 I4 w8 e6 `2 }3 c
牛奶        
' t' U" b* l! J" \7 G296公克
" {5 a4 u5 \2 J& i) L公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 D* ~) D+ V& ]! f; m7 p2 t公仔箱論壇178公克
3 w% v) j4 l" i, O; q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 G# c- ?$ X  r148公克' L$ R, k9 k" ~' c
鹽         0 u' Q: O" D* i9 v6 L8 W+ u' F
3公克2 J2 H+ |8 d; A! W/ n
全蛋        
1 f2 L: Z- v. ?+ P) q: Ptvb now,tvbnow,bttvb237公克8 _+ a5 ^' s! V  D. i% z
蛋黃         $ y: r0 j/ A* o$ {; A9 y$ L
59公克
* m1 F& x" s0 y  _4 r5.39.217.77:8898南瓜泥        
4 k8 t% E4 k! }1 \# b5 e+ U  a5.39.217.77:8898178公克
/ ~* n- S, k6 `5 C( ]; D3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
( p  i# {8 d6 ]+ D5.39.217.77:8898少許
! z' F  I7 b+ N4 n" h公仔箱論壇       
0 V# d7 u8 ~1 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; @8 w8 {: A; F1 K2 R: ?2 t
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb) r( U5 m$ |* R5 K6 C. S
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇$ a8 Y# S, D2 E0 C, {! a5 L
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
; V) y  S$ q+ }/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* I1 E& O; ~/ q脆皮布丁
: p5 Z: f* m4 V0 w$ C, ^, s5.39.217.77:8898【材　料】& w: \- C$ h) g4 R* R; H# N7 `
牛奶        
5 B& @. d% O2 G' T532公克
; M1 E( {4 [. @$ Q8 n& F動物性鮮奶油        
) V* h$ A8 }7 m, g, x" K$ Y6 s6 N, c) Wtvb now,tvbnow,bttvb133公克
/ y) m/ S4 \! Q. F/ g+ c5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! _! I) b5 P# `8 w0 u
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  G" t7 K* m8 O1 j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! ~- K  |! P% g# S' x8 w7 _) n2 ~1 ~
3公克' Y$ \, l: d( w5 k- J6 F
全蛋        
4 _$ N. K8 s; u; p5 T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
+ k& t: b$ P6 z  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898- M" N& Y5 ^1 K
少許; S: s* z6 E: P9 `
糖粉        
! x+ m! r0 Y2 `, Y5.39.217.77:8898少許
. X6 b; B& N7 b$ Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇* ]2 k6 V2 E' I- v$ ?" u
【做　法】
( f7 \7 I. ]! ^. C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb' k: s/ i  H; N6 b3 e
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。2 u9 u  Z/ q# F
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
, h# h3 R# O9 [* P) F7 Y5.39.217.77:88984         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5 G% w( I( v4 J4 J1 H; f
鮮奶布丁
) T+ l/ L9 P: N+ _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 @/ j, u; e$ b$ _3 E
鮮奶        
1 P- q0 c7 q" U$ N# v公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb  H5 Q+ ~- W; G
細砂糖         6 n7 o" e1 K! R3 c1 z! t8 v: m* Q
120公克
; {+ w& {9 x8 e+ K& B' J吉利丁片         公仔箱論壇; E) U  m8 i5 i: O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. J8 F$ t! i4 ^, }; ?
       
! ^" p/ r* ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D! P% _9 i: @6 i2 L& o+ \公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
$ K9 w6 p, U4 ?$ P6 f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
+ r9 F; O+ M( |( T3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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: w0 p- h. \6 f4 L$ R6 o" y$ n. Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁4 U6 k& C! a2 }2 o* V
【材　料】
) k" M( |/ O6 y; P% q- p& Qtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
6 L9 [8 N3 v, r  x( M( Y5 R35公克8 ?1 k/ h% E" l9 ~
細砂糖         & ?5 t1 Z4 B! q; M5 `- M
53公克
1 t' e& k+ O, ?3 r公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898; E2 O/ V3 i  A# T0 b
178公克; @+ J. y. K: v* T: k( [. h5 e
冷開水        
4 Y+ T8 `3 t/ O5 Z- t86㏄5.39.217.77:8898: y! W8 F- L' _" l* G5 \
牛奶香精粉        
) p+ l3 T0 v1 c& wtvb now,tvbnow,bttvb26公克
$ w8 P6 `* M- u8 S+ Rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
( a  ^: ~, K! q% ~# \公仔箱論壇53公克
4 B1 k% b8 M4 k  u0 Ztvb now,tvbnow,bttvb水        
7 q0 a/ e7 G/ z5 Z6 q614㏄tvb now,tvbnow,bttvb& I% {' G; H; @( R% q+ O# N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% W& E/ e9 O6 {, P7 M& F) q8 y+ f3 V
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) Q: ^! J) J( L  Q
焦糖液         5.39.217.77:8898. v" d& M6 s! S
適量
. F4 ]! s9 A! o1 g5 R+ w( \! Q公仔箱論壇        ) N, u. W% v, ~# G! _* n
【做　法】公仔箱論壇) x/ S- t. k0 h) q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
, Q# e4 @* Y7 ~/ X1 `2 c$ C( Y2 l公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
9 L% D8 j2 I5 O0 \# @, Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.77:8898' e7 @' L: @$ d1 g4 T& J8 t
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
& v- t* Q3 j. V; V  Q2 utvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb; z; F8 ]  T$ M8 p( c
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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# U- `3 {+ _2 \5 v& U8 l$ ]# y' m
蒸烤焦糖布丁5.39.217.77:88986 K. I8 Y4 y8 m" y& h. n
【材　料】
$ ?9 n9 X( I5 e' X' K; @1 }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 _4 L2 B9 {1 o3 T532公克
- b/ w+ q2 y2 Y  |: y$ s8 v動物性鮮奶油        
5 f8 ?# r1 K, Q) U7 _0 d* Etvb now,tvbnow,bttvb133公克+ j2 `, v7 @5 b; ]0 [/ W- f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ T# W0 R+ ]& N$ K
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# S; Q. n2 {
鹽        
! Y, x. f' ?' N* Z3 K" ?; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克2 e$ E9 Q1 g  C$ ^5 w
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ k; w0 q% o6 G2 ^  @9 K
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 R7 u# I% i. L! f) L) ^5 L
焦糖液        
  a% _7 q. R* x3 v! \, w3 Z2 _5 ~- y公仔箱論壇適量
( a  @) Y: D4 s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; j0 z: U0 A. ?" l, Y$ b/ x4 Q# G& x5.39.217.77:8898【做　法】, {1 X" [, Z& [1 L7 S- a
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 W- X% ^! X) Z8 a' ^6 P8 F- V$ u
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。$ f! F* j' x1 R; m2 s, v6 K
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。# P8 v/ R! ?4 I# ^$ D8 N1 j& K
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
0 N3 U( ]! Q' y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, O4 }$ h# |4 G; S7 \
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% M0 k. }0 E5 g3 I9 x, B
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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: f$ a7 m/ Z  V0 o8 Z# v9 b黑糖蜜汁淋芝麻布丁% D5 ]+ l% N) v4 O( M) }1 c+ `
【材　料】
. y8 v! N. p; ^- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 q" |- K$ t: W! ?
300㏄
/ u  O' t6 v& P3 Q) r5 g公仔箱論壇　細砂糖         ; |! |5 k$ ~# m6 ]6 }
30公克公仔箱論壇7 n9 W: U) R6 f
　鮮奶油        
* o/ f+ ~# h/ l: \% D; a) i! _+ N150㏄
  g1 l1 T/ f* j5 Q6 R5 ]B.芝麻醬         5.39.217.77:8898# C% g/ I8 {+ M. }# p# _( ?
60公克
; ]! |2 w3 n4 @* E+ T5.39.217.77:8898　吉利丁片         9 C" x( b( F2 c' [
15公克5.39.217.77:8898) t1 C6 D( x& C! _/ _
C.水         公仔箱論壇5 x! ]5 L9 g8 t) i4 Y
35㏄5.39.217.77:8898! t# t3 J: l1 b
　麥芽糖         # `/ Y; p; H% Q0 C5 ~
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- J5 c' ?0 r/ k- }5 W/ r) s, [$ ^
　黑糖        
9 ?0 ]/ T+ ~7 y8 x/ m/ Q$ o& _公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb: O0 l, M4 Q1 s9 a: _$ I
D.蜂蜜         ; R6 Q) O2 _! R# B1 ~( N
10公克. u" {5 n, |' x9 a. O" R; M1 E% D
        & Y6 a0 ]8 c. ?8 d' {. g1 {
【做　法】公仔箱論壇! g! \# D; M% z% V. p
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。7 \  K$ ]% W" w5 ~9 p6 o
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。) p, _3 T: b- Y- `  c
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
8 v, W, O* o- R( l9 d公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
0 n- s- F2 e* e2 d: q! v5.39.217.77:88985         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  e/ D8 I) c0 Q
紅酒布丁5.39.217.77:8898! V+ k* G. n$ i$ a/ q2 Y0 V
【材　料】
1 M; W, ^* J; h8 N7 |. Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 Y- [: ~8 u7 U) M2 `
185公克& d" q7 G$ b# m' A
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb5 G, y3 Q9 ^1 z; q/ J) l9 |# u
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 q4 ]. e; A, U4 P# m0 a* O
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) p: d. f7 ^! D( e  K- x* w
637公克
$ Z6 b3 I9 J" Q公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& X' P$ c5 m8 U1 l
55公克tvb now,tvbnow,bttvb# p- v* U& v' _' X$ t
果凍粉         + }3 D! h4 P0 N+ ?. D" c
15公克
' g* p8 S' h. u0 L公仔箱論壇牛奶香精粉        
3 Y$ [" Q9 t8 g+ a5.39.217.77:889827公克
3 t# y$ o1 h6 e# S6 Q+ m. d蛋黃        
& T4 e" A& _: Q- z* d2 n) X4 Q57公克
$ P2 L/ \  g' B- W$ [5 k/ \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒        
& I1 |9 k6 v# n4 B: O6 k13公克
$ }, w$ t9 n& l, f0 [公仔箱論壇玫瑰花茶        
7 v: m7 A4 D; C& O8 ^9 F# J. z適量公仔箱論壇) J- I% s, i& H- `9 C
       
% L) @* W- O! j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ g8 r0 F9 C, l- F: E, H: Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。+ p  H. T$ B. `
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, h. C) r0 G1 N4 R& f: C5.39.217.77:88983         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。+ A% D4 s- f4 J# v: P
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。