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芝心披薩麵皮
0 U2 V0 T& Q$ ^7 c1 s- b! Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
# J7 k; {7 l5 ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 400公克
; Y9 i4 ], H9 D8 l* r低筋麵粉 200公克
! p1 \6 L( j$ c2 P4 j5.39.217.77:8898乾酵母粉 12公克5.39.217.77:88982 W- H3 |' ^6 t+ r0 R
溫水 300cc
9 o9 M0 ^1 J$ d h- b2 \7 P橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 a3 h/ {7 _4 L
鹽 12公克
6 N9 m' F5 R& p- C公仔箱論壇白砂糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; _8 N* b% E2 d; S+ s8 b; P3 |
蛋黃 1個
' B0 W9 m2 M3 g- w1 L. B( ltvb now,tvbnow,bttvb紅高達起司 200公克
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) E) a7 q4 W/ ~: s S/ k5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 N: L4 E0 g
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
4 j! i6 V. I3 C8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
1 U) u( G B2 t- y: E |: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! \% p+ J3 L; ?6 A0 [
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ c" W, H* [3 g" ~9 o
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。5.39.217.77:88985 [. L* u* c" t- v3 P
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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海陸豪華披薩tvb now,tvbnow,bttvb- \5 C+ ~ D3 L1 A
【材 料】/ M- w" h# I$ h% E+ P) Y8 S
芝心披薩麵皮 1張
/ W9 c6 ~$ f# g) p3 _$ h# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸 1條9 R/ \1 c5 g0 n& R; B& c2 e
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb% P6 n4 H; ^1 E1 ?6 E
蕃茄 20公克
( D4 D( C/ V0 m# g! ?6 {tvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個. k* o6 W' o' A- I- a' w |6 Q
洋蔥 15公克
1 w. v1 P& P0 {5 D% G5 b公仔箱論壇青椒 15公克
/ \# M4 j; D, b7 ]2 }" h, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 Q) h3 S0 Q2 i, i
拿波里肉醬 1又1/2大匙
( R: [0 Z- T( ^# f! H. O( o& N/ g% c起司絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) N* x- z- \/ D. `
蝦仁 6隻
& ~* r$ B+ V% ?/ Z- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉絲 8公克5.39.217.77:8898/ l$ {: e$ Y% h+ m1 E
起司粉 適量6 G$ h, K: V7 L5 ~; q1 ^/ X. o
醃燻起司 適量tvb now,tvbnow,bttvb& d J$ z' o. r7 S2 z& g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" [. b0 V8 t, T
【做 法】
) B# C+ e, m' o* ?- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
$ Q! E* f, h& L5 C# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。4 Q G' ?0 v4 O1 i
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
+ F0 X! i2 T* W Q4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: H3 N& v. f3 N& j1 `# f- p
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |