日本食物食譜

rain_

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5.39.217.77:88981 ~3 v; U3 \2 ~' m7 U4 e0 G
00.燒八爪魚丸子食譜
& Q* D- E# P  P' `1 Z) C( _
3 n0 D7 y: X& r# k0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
5 l; j7 N. L% Z6 g& D/ H; I2 w
+ Y7 d9 f" D. Z+ U7 i/ L( s7 K6 k, D  w製作用料：公仔箱論壇6 M9 w4 ~, [0 P" Y" l% x  z) n6 W; i

; C9 i( N7 n! w4 r# Q1 ?5.39.217.77:8898雞蛋 2隻5 {5 g9 ^* E2 F4 l4 |- g/ C6 A# F" q( G
麵粉 4 安士公仔箱論壇2 g: v( w  X' _" L8 ~; ]  }
生粉 1 安士
; d; T' {# |& X& i公仔箱論壇發粉 1 茶匙
; i) k6 N  q. {2 o  k+ a* M5.39.217.77:8898清水 4 安士 5.39.217.77:8898+ l/ {0 o- z1 S! V' z8 a
熟八爪魚（切碎粒） 適量
. n2 m7 F) X: {5 S; r4 H熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
: G! Y4 @* C4 u- t7 x' N! @公仔箱論壇5.39.217.77:8898; P( W9 U' j* G/ Y; Z- g( a

0 t  a& i1 D, `8 _2 m做法
9 p4 D8 _% q4 z! G+ o1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇+ m5 \/ D/ E, k+ o& n/ F; a, b
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
! i# v, O+ o8 ]/ h/ q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
/ J0 y: m% }: ?. v公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
% P$ p0 V1 R: {% m/ B6 B公仔箱論壇
0 G) R  J% ^3 x# |: N6 {5 O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.77:8898% }- _2 h1 d0 [) ?. }3 ?6 l' u- l
部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇( q7 A; B$ k( |

  x+ d& r6 K% n$ b" g2 C公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
* K, y0 V. Q& H, w* ~5.39.217.77:8898平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
/ c- I* A/ ^. t- S. i4 l" u; _公仔箱論壇" S. U# O8 U" n0 g
材料 # l. F4 [' n4 U6 W
蛋 6隻
3 v1 e) W& R# X, \' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g
; _2 m" V/ M2 ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g
6 V% U9 z8 B  n6 L公仔箱論壇麥芽糖 30g
: |7 \, q! r: x' S+ O. |- r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g 公仔箱論壇4 g1 P1 K. }% R( ^& Z% a( A  S
發粉 5g
9 n' L6 I( i% |蘇打粉 2g
' V% Z1 H1 e+ H' O, O( Q" l麵粉 300g
5 c2 l9 w( E* {% T, \5 c' E! ?9 {
1 ]) W# o" V- l5.39.217.77:8898*預熱烤盤170度
$ V/ U% L6 @# @: N; Ltvb now,tvbnow,bttvb: x& Z# k" ?8 ~. o: F! Q9 ~
方法   p, `1 I5 U2 C8 s5 U
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77:8898# p. A& D. q$ ^5 v0 i3 s
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ m% U* D! z3 Z" a- I公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5.39.217.77:88981 n) w6 V- w) @) E% P9 D' p
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb- ~- T: \! L3 j* k
一面煎,一面翻.
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rain_

02.漢堡排- @& P5 n' w* L. P) ^9 D6 o
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# E( o. e) i3 i% N) ^
鹽份: 1.4克 % W: M$ k, f2 Q( u- ^+ k
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: c( k& f! W+ Z) A
*鹽份及熱量為 1 人份量
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  q! C$ H) Y% Z8 a材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb* k2 h% k% s+ E. U( Q$ t
免治肉 175 克公仔箱論壇6 k, T2 ^1 B5 j' g9 r
日本木綿豆腐 半塊
. B* t! I8 R* M; d$ btvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb0 J  V' ~- U, ~9 t8 w
大蒜 1 條
! P+ g# w( a$ U9 O5 ?5 Y( H5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙
( F: p# J7 B3 R% m+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B" L: _1 W0 k; v5.39.217.77:8898調味料: / S, k! k. l: N7 h# o
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻( J. H5 _# V5 L* |
酒 4 湯匙公仔箱論壇, k2 O3 ]5 n* n8 A* B, U" a/ G) [
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
0 _' P- E6 U' M" F& ktvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙
/ {4 l1 d  D  a# |4 u# j味椒鹽 少許( Y9 F' j# j( ^7 ]: K' I5 ?

; S  P8 B1 E" N; R! b, z) A: r) R醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ f, f$ b# ^- a# b3 w9 E, P' X
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
  s; K9 a2 y: A. f. _7 o  J0 Z9 S( A鼓油 1/2 茶匙
1 u  o, t* ^$ t, ~% V# q5.39.217.77:8898酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 q3 N0 X2 O  Z7 E* v" a
味醂 1/2 湯匙
* M4 Y9 |/ c$ }. ], B% O* I5.39.217.77:8898水 1/8 柸
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 j& N" x. j; Z* a+ x, r
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
1 h4 G% m! |+ }+ ntvb now,tvbnow,bttvb3 O) v* W/ q0 Q
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 5.39.217.77:8898- J2 |4 H& U. M2 ~- Y  @

0 W* r" v) D  H3 L3 W. ?" E, [4 l% }  O公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 : u0 V) v, A& i( v2 A8 Z
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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( G8 B2 y4 R2 Y8 I5 ?  S% T9 V5.39.217.77:88985. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.77:88989 O( C3 }; E4 e7 f
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
; }$ Q; `0 [. I* G6 m9 i  Q4 d2 e; G' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j5 Z4 X+ Z6 V9 p
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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2 ^( q8 y+ D# \[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing4 c7 I- ]" g% e' F" r2 _2 g
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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4 v+ r/ d: |. \! Z2 Z主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5 B1 D, ^* O. i

1 U8 h& I7 O/ d& ]+ M3 _配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 y9 w. M7 [8 a. _
　
+ I$ k& a3 _* x) ?2 c制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 l( `+ P2 e, d
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
5 D( f" |0 o3 L2 t3 {: G公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
6 _$ N# o( G' I% F' a' T" }6 |3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
0 }3 }9 r/ l/ r* Ytvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 j1 G4 e& J( W
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 U3 N0 G5 t* y
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祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb( P8 U$ Y; y2 p1 t- o# P
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" h# E, u9 w
來。
/ ?$ q% e* x: `/ t  |tvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you