日本食物食譜

rain_

. [6 S2 ]% c* w, e+ K/ d$ L& u
tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 {8 v: D5 x& {# a
00.燒八爪魚丸子食譜5.39.217.77:8898  [- ], A& m2 [

: p3 d& q2 V. C8 Ktvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
: i5 z7 c8 K' `2 P: o% h# S: i4 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: ?% S( Y4 h! T( k, W
製作用料：
# `% A! J( M6 |* T. Z+ t( ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 j5 D1 d+ b& u, q9 Y
雞蛋 2隻5.39.217.77:8898* f# Q; H5 {9 V& A' c* S* }( Z" I
麵粉 4 安士
0 i0 p# k, Y) U( l) X生粉 1 安士
/ e+ n/ T+ _7 V& Z9 \( K' t公仔箱論壇發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ b8 h6 t' x# C4 k, `# ^$ T( c
清水 4 安士 2 `. q( Q1 N5 M  g
熟八爪魚（切碎粒） 適量5.39.217.77:88982 J6 H  m1 J' S1 m$ K
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
+ d+ ^. }0 x  v5 q# s5.39.217.77:8898
' f2 c* Z' p. h1 W" w- W2 c% C公仔箱論壇
1 a! S* X* T* P0 P9 b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ P1 e. Q8 d5 o: I; I- s
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
" T3 Z/ L. x* F  P, u公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
6 x" r- J* ]( O+ }- `7 g: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
; `! y$ S- r/ I# ^# R4 X4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.77:8898! F' I6 u( ]/ R! Y  w4 j! E# R- Y

) H0 w: V/ }( |! e+ `% Ktvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb1 D& z6 j) @* z; A% X/ x
部份材料也可在那裡找到5.39.217.77:88980 t/ k6 y" V- s4 J5 [* A2 E1 ~
' I2 @! q- \$ z# N
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 8 Z$ h, F9 V' o: ?) I3 V2 Q; \: z
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
7 A# v: E; S' H9 m! N) k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( _$ s9 t9 H& z  t) _9 ]
材料 ' R* ]0 e4 A! ?% g; V- z
蛋 6隻
* K6 u2 m8 y2 w3 ^& H' H砂糖 300g
% X- L' }0 l2 L* w+ S0 r8 dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g , C1 }  U/ g7 T* s
麥芽糖 30g 公仔箱論壇  O! s5 H3 h( ^0 m: |' Y8 M) q
煉奶 75g 5.39.217.77:8898, l2 f# a& W$ r2 n
發粉 5g
/ I" o5 C! s; p' C3 r' X' @tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 j( C' v, y0 e
麵粉 300g
: m. m; j. c  v& ?
) y  @4 X1 k' p8 p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度
) ~* n& H$ }$ P4 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 s+ @# Y# i' J( n# y
方法
1 I, q5 `( F) I% {; o2 Q5.39.217.77:8898[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77:8898" D. Z* f/ c  r
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
, F2 D* z$ ~' q" d. n* [先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
/ r6 j2 X7 o' [& d7 ^公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上,
" y. m$ R' |5 {0 v- R* ^5.39.217.77:8898一面煎,一面翻.
# T  H$ ^, p1 f) d# z4 T$ q) h: \: z公仔箱論壇
# z7 c; h, O* s. C% n, _5 g/ ftvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
) w3 Q+ ?6 J+ P* [1 Z製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! ]& Y, X' Q/ S  I* P
鹽份: 1.4克 5.39.217.77:88985 N. ?; c- `4 r! W1 W
熱量: 351 kcal5.39.217.77:88982 `9 [* p! v, g/ V
*鹽份及熱量為 1 人份量
! @; w- h$ T. R- R- F) u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. m, b, v8 Z* y! }
材料 ( 2 人份量 ) :3 u. ~# V3 ]5 G; F6 t1 F  c
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb- W) E6 K0 Q. R9 I* ?8 R
日本木綿豆腐 半塊  }8 S! G2 x( R( R2 j
露筍 1/2 束/ {, s8 @, v3 \0 i! ?" H/ c; X
大蒜 1 條
$ G' H4 U2 D9 M# U5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙
* [8 m, G! @9 A# j
4 g1 u# u  z- k- S調味料: tvb now,tvbnow,bttvb! x/ W1 n. t! d* Y" Z  k4 g
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; t) J+ f9 ^2 `% e7 ~9 A
酒 4 湯匙公仔箱論壇' R8 I6 V! O4 ^, C) [8 u5 \
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙3 @- T( X2 f* w! [( N* u3 v
味鹽 1/4 茶匙
  ]  X0 `0 L9 u! [9 J味椒鹽 少許  ^6 _1 b- ]' a4 I' v3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W& F/ {0 g4 T) K. b
醬汁:; {5 b3 O3 V# Q. N  M  W# J2 t
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙! _7 m/ S7 M, Q* `' r$ J
鼓油 1/2 茶匙0 j" u: d9 o8 V. h" n" Q* h+ a
酒 1/2 湯匙
7 d: ?  D, V( ^. z& A5 j% F味醂 1/2 湯匙+ w- q& z$ @2 o1 a8 x$ b
水 1/8 柸
4 v) A! z& f9 ^( {  @' P0 u5.39.217.77:8898% V; ^, r. M" c+ w9 h! C5 T  ]
做法:
1 z+ D4 h8 ^; r2 F0 @5.39.217.77:88981. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
+ d% {6 r0 U) }3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 d3 {6 p, a. N; E
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
1 x2 Y& o6 D! |" Ptvb now,tvbnow,bttvb/ J1 x% X& J3 J6 ^& e
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.77:8898  g  M9 X7 @% b) G% j! |* m  O/ B

/ A8 t8 c, R( X, p5.39.217.77:88984. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 - t2 G& @, G8 P! [6 A; {9 X

, }* o$ J' R  n5.39.217.77:88985. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
) R% A& @0 e) D7 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
6 w' C2 L; N  ~8 |+ {3 l8 ^公仔箱論壇
8 m7 @9 Q5 U, n7 P0 x  P; s+ A7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。* u+ D9 |6 g' T; b; f1 Y% g

, |4 |4 Q* M* O$ D" _' x" w) f[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb/ T( {$ F, p) I8 x( S$ K; G" R
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 0 n8 W, j4 b" g9 o  W5 r# L& [% f) o

; c6 Y$ _! d1 t' V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb) [( g- x0 Z( S) ^1 ^1 {, b

1 a, p/ G8 O# `+ V; Q配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇4 i  K8 S' `1 o, K$ R* S
　
* v7 \9 B- Q; k9 n制法：
- n/ a7 u. y; H# r( |8 ^7 jtvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
, i. N2 j" e2 D$ `( _5.39.217.77:88982‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 ( k3 ^; O( ^5 D( H% ~- c
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇4 h; F) p1 r; I7 \1 W
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
( x1 u5 M. e6 p7 G5 n( G- Ktvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
+ u+ D- I9 A( h( J) c! W3 j  W1 ^　 tvb now,tvbnow,bttvb4 C) _% a3 j6 y4 S; C% _! n; k
祕訣：
; b7 o0 C- k& H" S  Q3 W8 H5.39.217.77:88981‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
4 [5 w* L4 p9 i3 |' A5.39.217.77:8898來。 " y9 F+ K' K9 a( {( H' J
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you