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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。1 @( w2 q6 N7 f4 u
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包tvb now,tvbnow,bttvb1 O" O) T& h( K2 D* y
. Q* _; \1 R6 \2 B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：辣椒酱、盐
- I' b/ ?: Z+ {4 t# A; m公仔箱論壇做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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; L; b$ H, T# P1 g; {: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.77:8898$ r4 o& S( _& O. F! T
: V3 T# V7 M4 u1 Y/ ^4 g& q) D4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvb now,tvbnow,bttvb2 |- ?" v0 U% p, c; E- T, Q4 a
6 o$ A% ^ D' P) ^5 [6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。公仔箱論壇# n6 Q5 T8 u. [9 m
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。4 c0 ]3 B3 w& ?3 ~
; u- b' O% m$ V7 Z3 i8 w ]8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用- q7 `, c. D3 U8 h+ m# L) a1 W
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9、完成
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p/s：
7 z/ F1 V/ P ]5 ^7 J5 @tvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
- e+ O7 U' H2 @, Y2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
* s# u& f6 d" z8 m4 z3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。 f/ U! I% X; N# \/ }
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
3 p# P' h$ [, Z1 Z3 r6 H6 itvb now,tvbnow,bttvb5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中 J6 z. `6 A) s/ M
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
