返回列表 回復 發帖

特色上海年糕

材料
, }/ K$ @/ A$ _$ L5 u公仔箱論壇
' f5 F6 a" j- c  y免治豬肉 [剁碎豬肉] 250 克 [8 安士/6.5 兩],馬蹄 8 粒 [去皮及切粒],甜椒 1 個 [切粒],青豆 4 滿湯匙,上海年糕 [真空包裝] 600 克 [1.3 磅/1 斤]
, {/ ~) O  m4 P0 |+ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; f' y6 p) m% j

1 C- k+ Q1 O' L$ ]! N4 T2 [
5 Y$ |7 i$ ~4 v0 e; }5 R公仔箱論壇! p1 h  e! P( @
調味料 7 P1 B" u3 U+ c  g

6 l; b7 p% z" o" o, T公仔箱論壇水 375 毫升 [約 12 液安]
" C4 H  N7 A" h2 f$ |' q$ @; R) o公仔箱論壇
. p$ L( O1 H5 d! z2 d6 ?  w公仔箱論壇海鮮醬 170 克 [6 安士]公仔箱論壇7 Z" m" @  N: g5 @9 ?$ J  r
; i) k( Y2 d/ q4 Z' @7 x
舊庄特級蠔油 3 湯匙
; h+ P4 u# b& C; ]) D5.39.217.77:8898
# ?/ V- ^* g% Q- V2 \1 g9 g5 n1 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* E" Q: h( n: V7 n7 a, _$ h, s
tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 S) D! W3 y! h, Y
做法% V. Y! N" f7 }9 c7 R) P# w
tvb now,tvbnow,bttvb# l8 [: c$ G2 |
tvb now,tvbnow,bttvb- M4 ?# j0 O1 m6 G' P& l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' u7 ?7 X# p1 [2 {; F9 `& G  d
1. 用4湯匙油將上海年糕略炒,下所有材料炒勻,拌入調味料加?  慢火煮約8分鐘至汁濃。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
材料
  }/ N* s  B! Y' p& _
8 e2 P4 P) U1 t/ e! ~; Htvb now,tvbnow,bttvb雜錦海鮮 [如帶子、魷魚、魚柳及蝦肉等] 150 克 [5 安士/4 兩],大蒜 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],粉絲 25 克,紅辣椒 1 隻 [切片],鹽及胡椒粉 適量
8 c" o! N: j; c0 u* {; m: V3 d
: c3 W' c/ n) _# h* n' [5.39.217.77:8898
% f7 G$ n6 `- z0 mtvb now,tvbnow,bttvb0 g3 ~3 {% C5 M1 b. A

9 s) ^* q2 {( S, u) i8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 tvb now,tvbnow,bttvb0 W- N3 t1 C* x& L- J4 }6 n
公仔箱論壇- d' Q7 f+ k1 j3 w% ]) T; J+ O
幼滑蝦醬 1 湯匙,酒 1 茶匙,水 500 毫升 [2 杯]
! D: y# [- s( p7 c3 Y# Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \" Q7 a! a5 L' Z. o2 P7 B

4 g  z% l5 F) x% p: E公仔箱論壇+ G* A; R, I2 m. K! a4 o# B- v
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: g" }$ I# @9 y& C- |3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb  z8 L/ O. Q6 A& e. m6 l
5.39.217.77:8898/ k, s9 _: o' D/ E" p. s. ~0 \
tvb now,tvbnow,bttvb( i) P+ ]+ j. o5 Z
1.  粉絲放入水中浸軟,瀝乾。4 Y- o5 b# G8 F, D( c7 {) M
2.  將上湯煮沸,加入雜錦海鮮、粉絲及紅辣椒煮至熱透,最後拌入大蒜,tvb now,tvbnow,bttvb6 S, r9 @) [! A
    可下鹽及胡椒粉調味。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
Wow! Thank you so much!>:D<
Oh! I have to make one more post!When i read your post,that makes me more like your recipe.Because the pictures make it more clear how to cook!
- R: B' w4 ~9 Etvb now,tvbnow,bttvbThousand of thanks!
原帖由 Faye999 於 2007-1-3 05:46 發表。 : ]. Y: ]& o5 O3 s- y8 G
Oh! I have to make one more post!When i read your post,that makes me more like your recipe.Because the pictures make it more clear how to cook!
# j( k( d. F5 aThousand of thanks!
* Z9 m- G9 T3 j1 ~( qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) r8 V$ B8 H; ~6 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ L# J! X$ Z2 S
always welcome >:D<

五彩香辣帶子

材料0 t3 M% H: _: l: b. ]- S

, y9 z& B& y! q) ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb帶子 400 克 [14 安士/10.5 兩],雜色甜椒粒 120 克 [4 安士/3 兩]5.39.217.77:8898. m0 T, s& c2 i: q; m1 O& y
% M9 _+ y+ x: P+ n7 ]1 k

" E$ A! V0 u2 g4 a! ~( J0 I  p5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 `7 I, G8 j( i$ O' }
tvb now,tvbnow,bttvb8 T  \7 @* M$ }* X% S
調味料 4 z$ N! M2 h" i& p  I5 _' l
公仔箱論壇7 o! S" X1 j1 _
特級鮮味生抽 1 1/2 湯匙
9 G. B* a6 e% Z5 S公仔箱論壇$ {& a$ U6 q" S! v: C! E- d
是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 2 茶匙2 ^" q- V- H4 e2 c8 `5 p, {) U1 B% L

9 p7 O6 l/ H: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 K: V: b  a% a& Z5 X. G
5.39.217.77:88985 Z! c1 n9 M1 B" B# y
做法" s0 h! X1 Y! ^1 }- _

9 w7 k6 J( H* R2 T3 W% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u' v; u. r' @1 K4 J( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 S& ]$ J9 d& l4 S2 i  ~2 j
1.  帶子放入沸水中略煮,瀝乾。
5 ^3 r& R8 ]- y/ |公仔箱論壇2.  用1/2湯匙油炒香甜椒粒,加入帶子及調味料,炒勻至熱透。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

香茅甜辣蝦球

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ T' ]7 k, z" Y( a8 G- u% l4 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ G7 d8 Y$ ]* W) Z
中蝦蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩],甜椒 ¼ 個 [切細粒],香茅 1 枝 [切薄片],蛋白 ½ 隻 [打勻],粟粉 上粉用
+ k& |$ _0 q' E' F" i: S
* b7 `# T. k( c, q6 w4 S( S公仔箱論壇公仔箱論壇- G0 |* V! v- p9 t* X2 U
公仔箱論壇0 n! `5 X. u3 e0 y3 L

7 c: k$ O6 }" _7 P公仔箱論壇醃料
% i) k2 B  l" [( M" d9 ~
5 {2 F% T% R7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙,胡椒粉 適量
# _4 U. o% x2 ]' Q
' G" W! a! W& U- f  J# e2 O; j! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  y8 B# e0 p/ S2 A' j
芡汁
# x, |% W' I, }( X. f4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& [" V- s/ K, g) |7 u' b; K
泰式甜辣醬 4 湯匙
1 t3 j  b6 e( j$ e# N* y1 `
3 S' }$ D# M: W' j0 |  o' h公仔箱論壇
' Y/ d( [: B* z) I; y5.39.217.77:88980 Q* [$ |3 P6 @% _% m% F9 J- A' {
做法
3 h1 }; ~. j" k( o3 P
" k) g( f  o; g8 S公仔箱論壇5.39.217.77:88985 w7 k( C" d2 J
5.39.217.77:88982 P9 I5 q' I1 F! Y. m
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇4 z' Z+ K) `4 E0 T8 w: c3 y
2.  蝦肉拌入蛋白,再沾上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
8 }4 ]0 f- Q' w0 O5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用1湯匙油爆香香茅,取起一半留作灑面用,下芡汁及甜椒煮至熱透,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 @% @$ I7 v  p& m
    加入蝦球快手炒勻,灑上炸脆香茅。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
我試做“香茅雞翼”﹐ 2 lbs雞翼﹐ 4個人食Q哂﹐我食得幾舊=(( 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* B8 E! f$ w- p1 V

2 B5 s9 h& P; R' y+ M; W公仔箱論壇Thank you Andy.:support
原帖由 nycboy 於 2007-1-4 11:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb) m8 ~  K2 O* s  ~
我試做“香茅雞翼”﹐ 2 lbs雞翼﹐ 4個人食Q哂﹐我食得幾舊=(( 。
; ]" R8 ~* b" h/ U8 x  k+ R) l3 ^
Thank you Andy.:support
公仔箱論壇! D- O: ~5 u. n) g9 [9 r) n/ F/ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 \8 w6 s. M5 n

) \" ^! v3 Q+ i$ b- L公仔箱論壇2 \" w" T7 w, b# }+ }
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少,呢個係定律。我多數煮左唔食,煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~
材料( ?- A' \" j  w8 t* H5 }2 k

3 t+ t0 O( }) r# ^" h公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
$ m2 ]  z2 B7 {: Z& l. q! k' m/ ]7 J5.39.217.77:8898
" Y# D1 m) a# N2 ~( r5.39.217.77:8898
3 R, _' s2 S2 k7 ]/ x' n# @6 z
# d- ?/ i/ z1 M/ ?  w9 p3 ]5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L: ~3 r1 {) O* t芡汁
0 @$ C! J* K5 u3 |  E1 P0 W/ O' w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: z6 z. w: d+ n8 ]0 f4 K& F# _- W
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
: E5 ^) @% F6 W0 Y( E公仔箱論壇
/ p$ h9 \& w& ^5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb( {# l& ]3 U$ h" U& u* X
5.39.217.77:8898  @% z4 j3 b% p9 c' `

% N' p# l8 t1 G! W' l; E$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N* s" _0 D* S5 B' Btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 W$ P* Y: }$ ^# `9 M; x, x

# Z( }  b- Q0 v! K) R3 \( N5.39.217.77:8898
- b( D/ }# ]% T' i+ {1 A, ~5 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" i: ]- }3 p9 d3 M' L
1. 用2湯匙油爆香冬菇,加入炸豆腐及雜菜,炒約1分鐘。
3 c  g- ^; R  \6 ]2 {/ ]5 n! t2. 拌入芡汁,炒勻至熱透。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
有的耶想问下,$ u7 i- d! b! Q1 T

) K# t! [) i3 V' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。请问"忌廉" 是么耶来ka? (最好同我讲它的英文名,如果有啦!)5.39.217.77:8898! N: F% m# \2 {* I9 R) B
我好钟意整这些东西,但是就没经验
1 b$ w( C9 P% p1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻烦你同我讲下...thank you!
材料
6 l; N" o2 a" k6 `$ Q$ s! i公仔箱論壇
! h& R( C+ S. E- S8 k/ b公仔箱論壇豬柳/里脊 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切薄片],小棠菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切半],洋蔥 1/4 個 [約 25 克/1 安士] [切薄片],金菇 25 克 [1 安士]
# K% w) H; D% d& p0 q公仔箱論壇
4 }: N0 @! }( H, ]" S公仔箱論壇
3 Q! \1 q8 }1 P* n
) r. e1 Z% N) p% q; A4 p) h/ v. n1 ?
雞湯
2 x: y0 a8 H% T4 x
2 j& c! q/ [% c公仔箱論壇辣豆瓣醬 2 茶匙
) m- d* e+ ?7 g- o* H) [7 Y公仔箱論壇公仔箱論壇7 L3 H% n& z5 {
鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克],熱水 250 毫升 [1 杯]& N* W' m' S' h! N7 v2 R
2 ?$ F8 Q$ O/ l1 Q
花椒辣油 2 茶匙
1 n+ A. ~9 ~0 a$ E3 S) w5 t3 i, d" A& h) H

% x; K: a3 |3 i: |% @3 n1 C5 z  _6 u做法
/ W% C" I$ D/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.  將雞湯及所有材料放入耐熱深碗中,蓋好後用微波爐高火煮約TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 R# ]7 v0 l" b8 [2 q$ T% Y
    4分鐘或至熟,趁熱享用。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
原帖由 huasheng 於 2007-1-5 16:11 發表。 
8 p/ }; i# A. C  E6 H% u5.39.217.77:8898有的耶想问下,
1 F9 l: {& F) V4 M公仔箱論壇
4 ?4 s% d; _# T" ^+ z公仔箱論壇请问"忌廉" 是么耶来ka? (最好同我讲它的英文名,如果有啦!)
2 d* n+ A( Q9 f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb我好钟意整这些东西,但是就没经验
: a' A% H5 b/ s2 X, [9 S麻烦你同我讲下...thank you!
5.39.217.77:8898  |) x, K& k: o4 a

, y7 I1 A* t/ {+ o5 q6 d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 y' Z/ U" V1 ^- j! U" O" T: {% R忌廉的分類4 u3 p* m# ^. F* ?& q, ?2 ^2 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 f( J% q6 b. ?9 }
「忌廉」或「鮮忌廉」(台灣叫鮮奶油)是統稱, 可大致分為(1)動物性忌廉和(2)植物性忌廉,而植物性忌廉一般已經加有糖份,所以亦叫「甜忌廉」。在蛋糕上的一層白色泡沫狀的忌廉是將液體鮮奶油打發後的裝飾, 這種已打發的鮮奶油霜(又稱發泡鮮奶油)稱之為 Whipped Cream。
" F, k, v  \; O' _
9 r0 y/ Y4 ~4 n動物性忌廉 Dairy Cream
9 R  x6 P5 Q. ~+ @" p5.39.217.77:8898
$ o! v/ p" J$ M動物性忌廉是從牛奶中提煉出,香港最常見的大型超市都市會有 whipping cream (即「淡忌廉」)出售,在冷藏櫃可找到。在包裝的成分說明上,動物性鮮奶油只有「Cream」而無「棕櫚油」或其他植物油成分或含糖量。動物性鮮奶油的保存期限較短,應儘早使用,亦不 宜放入冰格(freezer)儲存。 一般動物性忌廉是沒有糖份的。5.39.217.77:8898# E7 {  O9 n% `4 |9 _
5.39.217.77:8898  a! L0 ^% `) J
動物性忌廉產品是用其中的乳脂(即 Milk Fat)含量來區分不同的產品,最常見的忌廉種類有: 公仔箱論壇$ p9 d# j  g% J
4 C, B9 t1 n" T
Single Cream+ E; X9 E7 c  L& g2 r6 O

7 c1 P& k5 X6 c- d2 L0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是鮮忌廉和牛奶的組合,奶脂量在15%-18% 左右,無法打發,有時候又稱為coffee cream 或 table cream。tvb now,tvbnow,bttvb5 o: z/ k, t: D! T  s7 ]
 
% C2 o5 Q: t* y2 ?: i8 \. a5 @$ _3 R' B. x0 b
Whipping Cream
- J: E' k/ s* [% Y0 W8 itvb now,tvbnow,bttvb 
2 K+ p$ ^) l5 k. }' n( f8 S5.39.217.77:8898/ F) [  E( |0 a8 k" R
Whipping cream 乳脂含量在35% 左右,產品已加上少許的穩定劑及乳化劑來幫助打發,可打發至兩倍大體積。 一般做 Mousse Cake 都是用 whipping cream 的,阿貓覺得Whipping Cream 風味較「甜忌廉」佳。Whipping cream 本身沒有甜味,可以加糖一起打發,來代替「甜忌廉」,用來做蛋糕裝備,但顏色偏黃,賣相和穩定程度不及「甜忌廉」好,而且用來擠花的花紋不及「甜忌廉」的擠花線條明顯。另外,西湯和漿汁也會用淡忌廉來做。罐頭裝忌廉風味不太好,阿貓只會用來整咖喱。烘焙材料舖買的淡忌廉會比西化大型市 Citysuper, Great, Taste 買的平一些。
; Z, t+ j( j7 |4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( U# F+ J# }+ A* |  a& p
Double Creamtvb now,tvbnow,bttvb% t8 w; N% G" c, h% k2 ~4 Y
 7 K. n# d: C4 b% I2 @# d! |

! B4 z$ W" ^, z: ttvb now,tvbnow,bttvb乳脂量在36-40% 左右,同樣可打發至兩倍大的體積,在 superstore 可購買到。 西化大型超市 Citysuper, Great, Taste Superstore 有售。 有些烘焙材料舖也有。tvb now,tvbnow,bttvb8 S" D7 a: U0 f! c+ y
tvb now,tvbnow,bttvb! l/ B! x1 R* ^" d; E
Clotted Cream
) D: m) j* S6 i: N9 q/ v# \: C; x公仔箱論壇 
- p+ K: o" S4 c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 W: O  O' ^: u5 r
這是一種厚身膏狀的忌廉,阿貓對它又愛有恨,它原自英國的 Dovenshire,一般用來塗英式鬆餅(Scone) (阿貓的至愛)或拌生果吃。 西化大型超市 Citysuper, Great, Taste Superstore 有售。 烘焙材料舖通常都冇 clotted cream 出售。( L( z: j: t9 t/ s! \: e

& b+ M8 p0 f# R4 s3 Z6 P4 ntvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油 (甜忌廉) Non-dairy Cream公仔箱論壇# t: g" `8 e4 E
 公仔箱論壇- Z$ e! F( K# P- z! A$ b' N

/ F4 w" U; R6 ^8 [植物性忌廉其實是人造鮮奶油,主要成分為棕櫚油、粟玉米糖漿(corn syrup) 及其他氫化物,適合食素人士,可以從包裝上的成分說明看出是否為植物性忌廉。植物性忌廉通常是已經加糖的,香港一般叫「甜忌廉」,反之,稱不加糖的忌廉為「淡忌廉」。 甜忌廉通常應用於蛋糕裝飾,甜忌廉較「淡忌廉」容易打發。阿貓在貓論區見各貓友多數用「愛護牌」甜忌廉,不像「淡忌廉」,甜忌廉是可以放入冷凍櫃 (freezer) 儲存的,可以放於冷凍櫃保鮮 2 至 3 個月之久。如果放在雪櫃下格內,開了後可保鮮最多兩個星期左右。阿貓提提你,烘焙材料舖買的甜忌廉,有些是 fronzen 的,小心看標籤的解凍的步驟,預留多一些時間解凍才可用。
% |. b% G& _2 F$ Itvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 C7 y' A# g$ _+ d
Whipped Cream公仔箱論壇9 w9 l  [' g6 k* e6 z" F
 
' y0 P; k. v* q0 L' ^tvb now,tvbnow,bttvb; N9 v9 Y/ q2 [/ z9 @
在超市的冷凍櫃可以買到已經打發的植物性忌廉,有噴裝,也有frozen的。 阿貓見百佳有Kraft 出品的有 Frozen Whipped Cream,是已經打發的甜忌廉,無論噴裝或frozen 的這兩種產品只適宜用來做甜品的伴吃忌廉,不適宜用來做蛋糕裝飾,因為花紋不明顯和容易溶化。" [& F3 b- I; ^" X  e3 A: {

, X' y  `7 p9 Q' c如何打發忌廉 How to Whip Cream? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, U2 }) ?; Y  Q# U6 r
 ! Z, O6 }# f/ Z+ W  o5 Y0 x! J1 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 j; |" L$ _! }! t# q
阿貓建議預先雪凍大碗及打蛋器於雪櫃(refrigerator)內兩小時或在冷凍櫃 (freezer) 雪十分鐘,用中速打發至食譜要求的厚便硬度。 打發忌廉與打蛋白類似,要打至表面紋路非常明顯,若打得不夠,忌廉太稀軟則無法擠出漂亮的花紋,且容易塌陷,但打得太久則質地粗糙,無法抹平。夏天打發忌廉最好準備冰水,以隔水法打效果較好。 5.39.217.77:8898; b# h' N$ o: j' E& Q
5.39.217.77:8898$ d( S( A0 J7 a  j: S0 @
如何保存忌廉 How to Store Cream?
, ~) }2 c. K/ k) ^tvb now,tvbnow,bttvb 
3 a$ w! r5 W8 t" ~
9 d& Z+ x% C" R* z1 _  stvb now,tvbnow,bttvb忌廉的保存方式視付牌子不同而不同;仔細讀包裝上指示的保存方法和保存期限是很重要的。一般說來,動物性鮮奶油保存期限短,但不能冷凍 (freeze),冷凍後再解凍呈油水分離狀況;植物性鮮奶油保存期較長,放冷凍庫保存可以存放更久,解凍後即可使用。
好多食譜><
* @0 A* _+ Q6 _9 G# z5.39.217.77:8898多謝分享
wow!!!" ^7 {. B1 P3 D, D6 @- {0 H* `
i didn't know that there are so many types of creamTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 m' g+ l7 V+ c) r$ j
thank you very much for your explanation;;)
返回列表