BeiDouChef

3 m; i4 l" {: Z7 M. |, i公仔箱論壇傳統烤千層麵5.39.217.77:8898, F  E. i' |- d3 l, X$ Z/ ~
【材　 料】公仔箱論壇% ~  A( ^/ q& m
菠菜義大利麵皮         400g
4 R( ~0 y3 d1 ~  v& X" c" W+ ]3 s" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g
0 E  }$ M: \7 K  Q, }奶油糊         150g5.39.217.77:88980 W+ N  d" j0 j
奶油         40g! \- m3 U0 s) n& w
帕馬善乳酪         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 r  A+ `# G
俄力岡香料         10g
$ R1 h- a" t& G* W莫札雷拉起司粉         50g; F1 W1 F' N9 V" F0 [) ?) @; C" n( g
tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 c( U+ e8 A; [, L
【做　 法】
! w& D) A+ F+ e$ N) n5 T$ Q1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。7 E: L4 ]$ s: p( A3 `
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。7 v" t- l. s7 T7 t- W8 [6 a
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
0 S5 \" _# N6 B0 o/ c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇. C  _3 e4 f0 K) t
蒜香牛肉扁寬麵  r! f% @6 V6 A: s2 l! P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 B- i2 ?1 [6 Q. B0 }  `8 T  d
菲力牛肉         80公克( J$ O4 ]9 x$ o( X1 D
扁寬麵         80公克
3 o! O# k* {) V$ e* E: W. J# K, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
* _4 q* @3 l. M( D青醬         1大匙
* N4 s7 G) ^9 P  \% U/ Y$ g公仔箱論壇蒜片         2粒
! F5 Y1 O/ X, `- {: ~【調 味 料】' V1 b  l6 ^* n
紅酒         10CC
1 G5 U4 Q4 \& _橄欖油         5CC
6 D0 [# j5 q. g0 F7 |2 }公仔箱論壇鹽         1/4茶匙" G+ ^% m! N- T
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77:8898& T# {) t! A2 O1 o4 R/ }% A7 e: u

% ]# P! x2 `/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. R, u# y. J4 i( |2 h" n# T+ E( P公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 @6 ^6 l' n& Ztvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
- n; z# D0 c! D3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
! q% w, W3 r" Z, o5 R, J4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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$ ^3 \1 q; g# s$ {2 I5.39.217.77:8898) ~3 O+ t/ i' c

5 Y8 y8 i+ \  J* ^義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb6 A' r" R/ |5 @- u( k/ x! B* [
【材　 料】
; \( }) f3 P( q# M; U. k) J5.39.217.77:88981.橄欖油         60公克; l, d9 I3 u1 [$ {! U1 }( X
大蒜末         15公克公仔箱論壇3 ]& E  L9 \& E, j. w/ ~6 ^
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb) T  s8 Z) R  ^
2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb) h. v" d; P9 w
芹菜末         90公克
% D, Q. J& O/ z4 n! t- G/ e$ Y6 V0 X公仔箱論壇月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; p# k6 f7 B# v6 [
3.牛絞肉         600公克
  U5 B  {  s5 z. Y1 D/ i8 ~俄力岡葉         5公克" j- j3 H) I0 ~7 y+ y2 n. b
胡椒粉         適量
  O9 E2 E" \$ X8 Y* ?
, f3 }1 A0 l+ Y; _5 B; @' e8 F/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898, C! {9 V" R# ?* E2 \
1.蕃茄糊         1/2罐
: ^, [" c, I, y* W蕃茄沙司         500cc
0 u- M4 I! Q8 X6 m" l7 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cc4 J7 u/ X. ~/ j
2.白醋         3大匙
  O' m# F7 z2 p; ~! U7 r7 P8 x/ L5.39.217.77:8898糖         2大匙% x$ g0 `5 Q- n3 n3 p% c, f* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" `. S% p- A2 ~8 e  C# A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" L6 s; q. i2 \5 c$ M% q
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。- C4 [6 e* z- Q+ {6 ^; ^, ]3 V
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
4 J( e' z7 l% R/ K公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。3 X3 i# o7 e, e, w  B
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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6 I' @0 R+ Q: w% ^( _; O- }; t公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb6 l* o6 n2 w( K: x: {& f
【材　 料】
3 N+ q7 H6 ~! o) _( O0 b) {5.39.217.77:8898雞胸肉         40公克
/ v) L5 ?$ U( K+ L8 I) S( Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克
0 F3 ]: p6 K, T, r! s) t5.39.217.77:8898蒜片         2粒
3 g$ W, }0 ]# a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 S! m) x: k- f0 A7 I
斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( ^* }" i" m
' O; O/ Q9 B7 B6 a$ @7 S8 d2 Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 q: Q5 O  ]- A8 W
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 n% ^% }/ D+ X9 c( a# r& B
鹽         1/4茶匙5 |: ]: F5 B  o
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇, K/ A  U+ j! U6 X0 f' b

& P) @3 M1 h  B- c3 n8 P1 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, C$ A0 w8 \3 ?" R
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。7 A; ?5 b3 U; b( m% P
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
2 x  b- z1 `( t1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇$ D% w# _" K% J0 U2 S

: O- f0 F2 |- B5 |' ~+ @3 A
8 J- [: F5 C8 o2 o' n- N. V白酒帶子義大利麵
$ R$ G: @' O; F. g9 P& w* {! c5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 v# A- X" n% z7 g# D
義大利麵         200公克
# W0 x1 H6 V! X* j  U特級橄欖油         40公克5.39.217.77:88985 v  I* m( Z% z# d7 L
高湯         100公克5.39.217.77:8898& H$ E" n" w# ~; q  u7 e. u' X
新鮮干貝         150公克
% b4 ]# M- |3 K8 V1 I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l2 w# l. U/ [0 W3 N% k
青蔥         3根. _( h1 B2 O, f8 U& ~/ S# g
巴西利         30公克
$ I0 E: F6 P; I8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 J9 }: n  H: u3 e& ]( L公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇6 B4 T, L  A* g+ ~/ D/ O( Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ O& |5 G( O+ `/ Q$ a' H! [% Y
【做　 法】
  _6 T* q7 B0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ R. B2 z% W% w9 j- B7 r1 p: b
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇, G# L7 ?' T5 G
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 p: c) H0 W" c  C
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.77:88982 \* c8 r3 K2 Z. }
涼拌蕃茄超司天使麵
1 t1 z3 d! I, P$ N0 @& |: ^【材　 料】5.39.217.77:8898/ q4 \' f( L& G& _% u
蕃茄丁         30克
% a( n# o: Q, n3 b7 }起士丁         20克
* H* \4 T) h* q. I3 x公仔箱論壇天使麵         80克
% e: o+ {% K' O& A! ^9 @6 }6 w公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 c0 K; k/ }( w7 d  B- X: s
香菜末         1/4茶匙
+ O' ?, o3 V6 e公仔箱論壇公仔箱論壇) L" b/ F) Z. G1 K1 ^" P- R* S( l
【調 味 料】2 S1 F/ [0 z% f3 P. X5 t
蕃茄醬         1大匙
; ~0 {7 _4 t2 \4 |4 m5 w黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u* i7 M! [4 T
BB醬         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o: s& D4 N7 t
鹽         1/4/茶匙
/ l( K( u$ U# ~7 ~: g" q9 V' G糖         1/4茶匙5.39.217.77:8898+ I& i! w7 A1 I

' |# o6 U, Q# g! C4 x7 `' k& B公仔箱論壇【做　 法】
' s1 p; ]5 L. J% w3 {8 X: _% |1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! k8 s. v  _) a% d8 Y  ?+ R( Y2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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; n% E# [2 q/ G0 O5.39.217.77:8898牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb5 D( c' n0 F0 Q
【材　 料】
# }- y! Y3 F/ L% a: JA.牛絞肉         80公克
" y- g8 Q/ {4 D. W% f+ D) |* `5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克
! u+ ?: V5 }+ c+ O6 q公仔箱論壇迷迭香         1支tvb now,tvbnow,bttvb& u, }5 F; p3 t
百里香         1支/ x: X( O/ _8 ?& V) y  k0 j' o
蒜末         2粒
( z( n% J+ B. Y7 K6 q5.39.217.77:8898玉米粉         5公克  H! k3 X3 g* ]
B.扁寬麵         80公克
, O- {' c, ~3 M0 R公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
5 b; F. Q5 r: v! [紅酒         100CC
! s) G7 s, G- V  stvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
1 _& g6 }% R( b: \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( f: m) @* p$ k; e' c+ g! u
【調 味 料】
# W* ?9 F' u5 w2 r/ n$ ]8 D/ U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙
' l  p  Q& R! W2 U5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
( \$ p0 o1 D$ ?1 f+ e蛋         1顆3 F% {' Y6 P- H- }* ], {
B.高湯         50CC
+ u' K# Q% W5 D, y6 J& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 {/ s7 l" k/ O公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C& j" W+ H) n2 e! k; l4 `1 w! E7 l

8 _) \3 C8 \0 O; T" w, K8 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  m. V, j: m" }; X7 a. E+ ]5.39.217.77:88981.迷迭香、百里香切碎末備用。
  M, `) F9 K# S' U, n8 C4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 i* D& p) N) b+ a) c# ?- Y9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb2 o; W4 e* _1 ]+ v. K
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
! V# }7 R& q7 Q5 W+ H* @; b, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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0 Y0 Y4 ^/ r; Y茄汁鯖魚義大利麵
2 Z/ `9 c+ z0 F6 h! c* L公仔箱論壇【材　 料】
; ^& n9 K6 X$ r& k9 z+ e! ?快煮義大利麵         120公克
+ w, n) t# A0 ~: O& R+ p公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克
" C2 H# q; Q/ `. v2 P青豆仁         20公克
6 Y( H5 a5 \9 u: |公仔箱論壇
) i4 v" e- U" F& H: J7 e【調 味 料】6 Q, M5 Q  }6 \1 r5 X
高湯         150㏄
) s" R, a& s: n* g& H' ^7 B6 d公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙
6 V7 v9 H7 `/ A9 ^7 M巴西里末         1/8茶匙
3 W) x3 e5 A: J* g) A* _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙4 }* n$ {3 I/ u) }2 o5 x

  Y+ ~7 z; v% b- o1 N( `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ L; o; \  F; ]7 {
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5 V) v: @& m+ G8 f) t
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
4 ]+ Q- T& Z& e. i- |6 z1 O1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& C% L/ W" q- c0 W" F$ E: _' i
蔬菜牛肉丸綠藻麵% r* U2 @5 R; N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, a1 m+ j' ~6 [  t7 `
綠藻麵         150公克
" L" v9 D6 }2 J/ F+ ntvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
* l. y6 n) z# ~青花菜         4小朵
" w- h: B. E: z8 B, C  P: F. W5 g公仔箱論壇白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb; @, H  }1 S/ [
紅甜椒         4條
; L* w( t7 Q" B* |2 j) ^4 {2 y5.39.217.77:8898黃甜椒         4條5.39.217.77:8898; {4 |, J3 X! H$ C( @3 O& w! \# M* h
紅醬         200公克
5 E' p  q  f9 T公仔箱論壇高湯         300cc
: Q' `8 v+ B' k& N橄欖油         適量
/ C' N# x/ O8 h" I2 B
% c# U0 ?4 J" O6 ?$ t2 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! D# D. L2 H' K/ G3 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
2 X& |2 p, B3 K9 E, p$ N全蛋         1顆
% h( x% y" a: o) `# G* U$ y0 @; |公仔箱論壇玉米粉         10公克公仔箱論壇7 p; |! z2 {; j- o% j6 O
鹽         1/4茶匙
9 _5 s* ]" d. O; ~/ stvb now,tvbnow,bttvb9 A5 j$ _; }) W! a
【做　 法】
' N9 s  t, [# {  D. i* n3 F- y8 ]. P; [5.39.217.77:88981.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77:88984 D* n5 A- ~) [
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb, H( ~% ?3 H3 F+ ]) W3 q
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
* K# z! u; G& |$ R+ k! Z1 F0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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8 D% X- E! @1 O5 t鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇0 A! c6 P7 v( q, u  B1 U2 {. j
【材　 料】公仔箱論壇" |6 L# H& J1 t
義大利千層麵         4片
1 r, \# `6 Z& H6 c% m" T草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) C' I, Z' F9 j( b
蛤蜊肉         80公克. P7 h1 e2 _' E' r
鯛魚肉丁         40公克
& D. X: G1 _! N公仔箱論壇蒜末         2瓣' n& A  }: \: b8 |+ j
洋蔥末         40公克
' _) z( Y2 I: M- n- A$ q$ ^起司絲         100公克5.39.217.77:8898% s& B* u6 h0 Y7 c- q8 z6 F3 l( o
起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. I8 W! q8 Y4 Y; z
奶油         40公克# c* n  b. ]3 K4 ]% G  a! K0 `" Q
高湯         200cc5 l, r- N' R% p/ Q% d

0 T$ @; m6 ~2 U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: D5 E; o; j8 a; `  f* R) z
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 F2 e; K: a' e: s0 ]' Z: U1 o+ |
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]: \7 F7 \8 N% b
白酒         30cc公仔箱論壇! `) j' ~, X3 |! B7 v/ Q3 s8 H
麵粉         10公克4 w- R) p+ g( F; \* u- q" \2 t: g  X( x
B.鹽         1/4茶匙" o5 J0 z8 K5 K8 |6 W$ P  p  `$ i5 v
動物性鮮奶油         150公克
" M$ p" V; M. c; f0 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb7 K0 }- M2 t1 @, p: o7 p, v& C
麵粉         10公克
( C0 w5 z3 B/ x) i
2 a* c$ C7 F$ B5.39.217.77:8898【做　 法】
/ j1 Y8 n5 @- E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ G( |( f1 K: ^9 j0 s3 W5 _
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 Y  S( w. Q8 ]. _
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。" _/ O; i" ]4 N7 x& S8 ^
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
8 H2 w4 S! d. m" I$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ d* F, d  A/ ~; I2 y. Y3 E5.39.217.77:88986.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇3 j* G5 u+ G! H
【材　 料】
0 |7 _, {" p3 l: H! r. z5.39.217.77:8898墨魚義大利麵         150g5.39.217.77:8898+ @  B7 `* k! F
大草蝦         3隻/ u7 F( Y4 Z2 L9 u
新鮮干貝         3粒6 c2 |1 n% W. m
蒜末         20g5.39.217.77:8898+ `: A/ w7 l' `1 l0 o3 u7 T" y
洋蔥碎         20g
9 f( ?& `! v( }/ |+ f1 y% M5.39.217.77:8898魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g- r( \6 j% D  A2 p
白酒         80㏄
! N+ u7 z8 R) ?$ @* W新鮮蕃茄醬         100㏄
2 R/ I. J" y4 A* Q, C5.39.217.77:8898鹽         少許
/ Q) K! F7 t+ }3 t5.39.217.77:8898胡椒         少許公仔箱論壇7 D* q# m/ ]+ \$ \3 v
橄欖油         適量
' N" a) G( I% x% L  p0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# \. {( E, T! i. Z( ]! `
【做　 法】公仔箱論壇8 H& f" f% V- V$ O( p
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。7 T; h/ D" E# U+ L& W
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
: a. G/ P( ]* z9 K) I3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
% s- d( J- S3 r: ^" N( O' k公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。9 ~. x8 L4 B7 c. g9 j# J; m
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。+ Z* K6 T% _7 b$ p+ {
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇4 O3 j  s8 g- ?- |% `
辣味雞柳義大利麵+ K7 u! Y) Z& |
【材　 料】
# u5 x- S" y* Q2 ^" E4 jtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) U1 |: a" Q8 T+ @* X3 b
雞胸肉         1副0 @) g0 v  y$ r1 Y
大蒜         2瓣
# u6 o5 G0 b6 L3 [- }. H8 i  Q- l2 ?5.39.217.77:8898洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, Q3 S0 \; J3 i+ {  H+ d
紅辣椒         1~2條
5 y0 x  a+ F4 e( w1 h3 n: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
  G( i% N8 `9 z8 [/ B高湯         200公克
0 P0 }3 u: @: }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
* ^6 o- V3 }) m) K8 X8 T公仔箱論壇鮮奶油         60克
8 X8 a. C* B- j" h1 F+ k0 |5.39.217.77:8898奶油         50公克
7 J4 E# j$ H" L1 E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許+ Z( K/ }6 t/ W9 _3 s) J. [
胡椒粉         少許) L3 y/ p; \4 W4 \6 z, }9 t

' e# l# C2 X' Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& d9 t/ n7 O% u1 `- }- ?$ ?
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.77:88984 S( `: x* U/ H
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898( t# \3 ?( J" B4 \
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
) I( r/ ~  A* Q5 }, [/ |8 x# Z2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
$ H7 v, U, H, G0 g5 l$ d5.39.217.77:88985. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
7 v3 Y- p! Z' ~. \6 ~+ ]: L0 P) Z3 ?5.39.217.77:88986. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇1 t' k2 K7 R2 @
吻仔魚蕃茄義大利麵5.39.217.77:8898) ^" ^# e3 u5 m2 C. o
【材　 料】
3 I( E6 j, a! g3 n5 _螺旋麵         200公克公仔箱論壇) Q2 |. k7 v9 K9 `" c
吻仔魚         150公克8 }1 Q5 I: x" M. `! J4 E7 H" P
新鮮蕃茄         100公克
2 V! n% R. Z- {/ B5.39.217.77:8898九層塔葉         20公克
$ f, V: |* u. w: \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         3瓣5.39.217.77:8898/ z$ o* r0 W; P0 K
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb5 d" K1 o4 I9 P: ^
橄欖油         40公克5.39.217.77:88981 a/ @- C' ?5 z' _+ {
高湯         150公克
5 ]+ D! l) _- }$ z& Q5.39.217.77:8898冰糖         10公克
. S! e9 n0 ~  c$ p; I  a% D- ?鹽         少許
0 T+ [& U# o" o& n1 C# j8 j# Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
$ v+ K4 D' o; L9 m" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y! u( T. z& q0 U# {* Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 Y- h; ^& i& r0 N. u" v
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
% |5 d' F# U! J/ |2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
8 x4 c& h. t% {" m公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. a0 S; D8 e4 C. o5 a公仔箱論壇4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
/ k3 Y: R+ T8 R5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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8 u# W0 v$ F* p/ i. ^, F: O鮮蝦義大利涼麵
" `' X0 J+ K0 ?! M5.39.217.77:8898【材　 料】
5 l7 _0 T+ N# c; z- C% t% ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾5.39.217.77:8898+ d5 B1 ]$ Y( |$ y! l3 g9 \# `
義大利天使麵         100公克5.39.217.77:8898# f" r) S2 H& ^( i* l8 s
【調 味 料】! Z, o+ b0 U6 T; @' a
蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 X' G" R: i; p9 }
5.39.217.77:8898# _- J2 v# e3 ~* q/ n2 w
【做　 法】5.39.217.77:8898( W5 h% v3 A, c8 V' c% K! S/ _
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
8 l2 o/ u& |8 d" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.77:88989 ?. C. E/ d! A, K1 }0 P1 a
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...