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公仔箱論壇  r. u% w- X+ A2 f" \, g6 I4 @
傳統烤千層麵5 V7 g, b  g! x/ g3 W
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 ^5 w- L; u+ x& ]/ [
菠菜義大利麵皮         400g
, E/ [6 k8 K' U  {7 ?罐頭肉醬         200gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 L% d4 k& r9 d2 |6 B
奶油糊         150g
: p/ s6 n: B( j9 w奶油         40g5.39.217.77:8898: f$ h: z* h  i/ U; O1 t
帕馬善乳酪         50g
% Q% B. s7 d# `  V4 X: x俄力岡香料         10g  u! ?. j. g( m: p# X
莫札雷拉起司粉         50g
$ ?" L+ g0 V/ ], ?9 S
$ {2 b$ z! g2 J) }; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb9 u( K7 d  n' R7 Y* r
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份;奶油和肉醬,放入小碗中拌勻備用。$ ]3 ~. J; T; H6 A$ t9 S6 t  @
2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,再一一將麵皮放入,煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 R8 x0 j, i
3.取一個烤盤,刷上一層薄薄的奶油後,第一層先放上一層作法2的麵皮,塗上一層奶油糊,再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮,塗上一層奶油糊,再放上一層作法2的肉醬料,再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
! \8 i3 j4 q3 ^, U- H8 J公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃,先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後,放入的烤爐烤約25~30分鐘,至表面呈金黃色取出即可。

$ b: u' S2 Z* P0 }0 ^1 |% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb' V1 a- J2 X" z- L6 l5 z
【材  料】/ N' f% a. h* m: s: r$ M/ U
菲力牛肉         80公克5.39.217.77:88981 b: r) U6 q+ ~
扁寬麵         80公克5.39.217.77:88989 g: C% y' K& _. I  }
洋蔥末         10公克公仔箱論壇& N, D% o$ u+ R+ G4 |" U3 q
青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e" y' R# P; u0 E* F
蒜片         2粒
5 G) C( B# p* \0 e: itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 R( f) a, R7 s) }- b8 _5.39.217.77:8898紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ J( y: b4 `4 z, ]
橄欖油         5CC
1 A# N( Y% S1 T0 o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898$ b& f% ]& i: Q  _' |( g
胡椒         1/4茶匙
& N8 w! t, o/ m3 E5 e0 x$ g% C公仔箱論壇( d' Y! t( s' h1 K
【做  法】
4 l" _$ L) l# M* O, O1 d' b1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。
* q( D. C  g/ u4 P/ ^, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
' o( P1 U% w3 ?. z1 l- G, Q/ c4 O5.39.217.77:88983.熱鍋,以小火炒香蒜片,在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油,以中火煎至需要的熟度,加入紅酒略煮後,起鍋切片。公仔箱論壇# T) L/ b0 C, ]! @: o3 t
4.另起一鍋,將洋蔥末炒香,加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻,再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 08:26 PM 編輯
& ^; _' Y6 o6 N5 g, d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; q5 p: E/ b" f3 e, @' i! ~

. ^* |2 r. p1 O0 O義大利肉醬
, n6 Q# e3 A4 ~' C4 _. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. e" V# i3 N2 n; k
1.橄欖油         60公克
& t* o. |9 V# g3 n. o1 R) a4 g大蒜末         15公克; M3 E$ f4 H9 ?
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 }- U/ O8 S" P+ j- K" B/ F
2.胡蘿蔔末         90公克
9 q( h$ V+ A+ k" R7 E5.39.217.77:8898芹菜末         90公克. I: N! K! a6 j, R$ k2 |
月桂葉         2片5.39.217.77:88980 D, r7 L* D7 X* X7 _
3.牛絞肉         600公克
7 K; J; ?4 Z1 |+ C5.39.217.77:8898俄力岡葉         5公克
4 q5 |) |7 h  I) ^" b# X, P& x胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 x) U: Y- P# k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% S8 w$ X; X0 O
【調 味 料】8 B4 N6 ?7 P5 s/ ?; p" O
1.蕃茄糊         1/2罐" p- U! U1 G- E/ H/ e3 O; T) U
蕃茄沙司         500cc
) r' Q( U9 M1 U) B/ Z) Atvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc公仔箱論壇! S0 K2 o3 ~: p; E2 C
2.白醋         3大匙
; T5 C2 X/ q& l2 h( n. v' a公仔箱論壇糖         2大匙
* y. o& R5 o$ U( }! ~9 b3 w) B1 Q1 ]' z8 G: Q* u3 c
【做  法】公仔箱論壇$ I- K) ~* e/ {/ _3 J, z0 L
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後,加入材料2炒香。& M/ S6 p" O0 H* |9 ~
2.放入牛絞肉炒至變白,並將肉末炒散,再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
- @4 L5 B$ c4 I" R& _' f) D* }5.39.217.77:88983.倒入醬料1攪拌拌勻,以小火煮約40分鐘。
5 p* o5 I+ _; t* Y9 x4 o5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入白醋與糖調味即完成。

8 u; V6 [. g3 D% }: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
9 I/ g3 |0 ~" p" E1 I公仔箱論壇【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G0 \+ T$ m. F/ J5 U1 M
雞胸肉         40公克5.39.217.77:88989 ^, o; q& P+ ]
洋蔥絲         10公克
" }3 |% N5 G$ y3 a5.39.217.77:8898蒜片         2粒5.39.217.77:88988 w4 L* b, Q; P5 _, Y. o! s
蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ s: |- |0 Z* N6 R
斜管面         80公克公仔箱論壇) ?' Z$ R. I/ l: o; }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 R* \- e( K9 u
【調 味 料】+ T9 f8 |5 k" Q
白酒         1大匙
  y8 G; M0 ]/ [( Q* A, o5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
) ?) M' v. p" K. q. i& M胡椒粉         1/4茶匙
" y% \6 K# ~) l5.39.217.77:8898' o  n4 w, V) T4 ^+ n
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p" E( ^% D- I" ~7 @- u/ B4 E
1.斜管麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。! F$ C/ s/ i: ?7 t; M. P
2.熱油鍋,放入蒜片炒至金黃色時,加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
: G# v% L0 }; }! jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 08:28 PM 編輯
( M. q9 Q3 g5 V  R1 {. h) Z6 g公仔箱論壇
  f# z! ]! [# d& q; r4 x5.39.217.77:8898
( c0 P, F& ]4 z: ztvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
5 f& b6 q9 j0 Z0 x# d( ]tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b. X  m& F+ a6 X$ Z
義大利麵         200公克1 u" ^: m) a4 K4 W0 o" T
特級橄欖油         40公克
- i. `' [' ^% E8 X/ e高湯         100公克
% o7 U/ @5 f& K1 b4 K! k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克
- ?; b: f. [. d2 g0 J* Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 h* {. D( s4 Q8 `& T; p" S, _6 E
青蔥         3根
* r& A" R' p* ^! I4 U5.39.217.77:8898巴西利         30公克
! V5 m. f' E9 W0 c( K) d. c公仔箱論壇鹽         少許
! W" m) [" ?- G5 ~4 T5 p2 {5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
  b9 V) }# H3 o7 |8 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ N4 w, T5 c) J* q/ E
【做  法】
, P( p) j0 h9 r5 Y. \1 r- ^, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 w& E$ X" j/ g! f' L  p
2. 將橄欖油入鍋加熱,炒香蔥段後,再放入干貝將兩面略煎過後,加入白酒翻炒1~2分鐘,再加入高湯煮至湯汁煮開,再加入鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:88980 }* U0 r- ?$ l
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
- p0 O! h/ z  Q7 N" y9 h6 p/ X5.39.217.77:88984. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後,加入巴西利末拌炒一下,即可起鍋裝盤。
5.39.217.77:8898. t; H1 l% y7 g3 |& q: s
涼拌蕃茄超司天使麵
  r+ P( s* h2 P【材  料】5.39.217.77:8898- h. h/ G+ C5 h% e
蕃茄丁         30克
) U. O  A8 _% V! ?3 M1 f# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克
3 x. A, U5 E' i$ T/ ]7 ^公仔箱論壇天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 n+ f0 f  g: ?. P, x. n  g
巴西里碎         1/4茶匙
+ X# H' `1 H$ W- t/ s4 l/ ?香菜末         1/4茶匙. M  f. P' K3 `* G* H) e
tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ m" T1 i; q' W. f( t8 {1 E6 A
【調 味 料】" `, |, ?( @7 f7 R2 c- K* `
蕃茄醬         1大匙
: S9 ~/ [1 X, w& t) B! B" g9 b5.39.217.77:8898黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇- ~% @  t# O+ ~" y) ]
BB醬         1/2茶匙
% @6 m9 N, W5 b, H% _; y公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W- y& f! K1 x# ^
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W+ m  g) B: y
; ~  d2 T  Y- Z0 @
【做  法】5.39.217.77:88984 {7 G9 D( f" H: u- W
1.天使麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冰水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。公仔箱論壇, M/ M' O) M) Y6 G
2.將作法1的天使麵放入調理盆中,加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

* t8 F! c- @1 p2 u2 J1 {1 J牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ F/ `8 |9 `' w
【材  料】5.39.217.77:8898* T, m0 G& s. q) z1 F3 g3 M$ o$ x
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! K9 p0 L' C9 Q$ X4 |' Z+ Y
洋蔥末         20公克
  C1 [9 s! a: W- G- [  z7 R迷迭香         1支
4 T: a6 a. l7 Y* T/ P1 ?3 @4 [4 F5.39.217.77:8898百里香         1支
+ p2 p: D% W( a5.39.217.77:8898蒜末         2粒5.39.217.77:8898% w5 }, F/ \6 M! T/ y
玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 a: n3 x5 f, x. ^  Z5 R+ T9 O
B.扁寬麵         80公克
  I, R2 z2 m% c7 F. K+ j/ Q7 ^1 H6 h動物性鮮奶油         50CC
  ^! z0 q% t/ u) o$ t" C7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
) ]+ N% {! F, e) Q$ qtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙5.39.217.77:8898' O% _9 Q: J9 O* R* b& B

# Z9 W) w; ?! O7 ?【調 味 料】
: s' g$ V+ f  x2 ]; A5 M9 mtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [3 n& r/ v  S* \. `- L" P) X: c
糖         1/4茶匙
4 [5 T2 R, [: e! N+ R$ J# i5.39.217.77:8898蛋         1顆
4 |6 M' c- W  `5.39.217.77:8898B.高湯         50CC
  p! _6 ]4 Q, Y% `( B5 e- g; O1 c, P公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( t; a& o' T) }! Z3 i. j1 ?3 d- {
胡椒         1/4茶匙6 Q7 r* Q! T, q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, A' S: K& F7 I/ a
【做  法】
! m2 G  \% K0 R9 e. }6 j$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。
4 O0 E7 I# C! R& g" r: ?+ ]5 A5.39.217.77:88982.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。) w1 `3 H7 Z/ o% p$ `2 v1 F
3.牛絞肉加入材料A與調味料A,拌勻後,略摔打至出筋性,再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
( L& h4 n. ~1 I4 S4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後,將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出,再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
# t; u* v. X. A" z: _/ R- C4 t0 I5.39.217.77:88985.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻,起鍋後置盤中,再擺上牛肉丸子,最後撒上巴西里末即可。
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茄汁鯖魚義大利麵8 |+ J( @) Z0 \4 N/ \: W
【材  料】
1 i/ D: I( R8 U% J) P; @2 itvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
. j$ W7 V- C$ w& l) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克
2 `, ^% h( c( c1 Q8 [3 R* K公仔箱論壇青豆仁         20公克5.39.217.77:88986 k, j% {; A/ _: V$ o* p! \- J
5 z, Z1 D& _7 S+ E/ D: ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 \1 W. d* f5 i5 D
高湯         150㏄$ P" B+ T7 e/ W. b7 U# ~$ ]
義大利綜合香料         1/8茶匙3 Z* R5 B* U* n6 t" m/ O
巴西里末         1/8茶匙
- c- `8 c. X7 W: L( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙6 ^4 @. w' a6 o2 V
8 o2 a, U# d" R9 y& ^7 h3 j* A( q  x: E: d
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 h. [$ e  X2 z7 E! P
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起,瀝乾水分備用。公仔箱論壇, c, s' C" `3 E: c% t
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。1 Y; R$ t3 v2 Y" p5 q& Z
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻,續煮至湯汁略吸收即可。

! O5 s" G& I2 ~' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇( S0 d$ k6 Q4 b" {- N( V( b
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb# \$ H4 n! s; T+ ?  U9 h
綠藻麵         150公克
& k" u* P$ e% u9 d3 k0 |+ }+ l4 R6 @牛絞肉         100公克  Y4 |; ~2 Z7 t
青花菜         4小朵
  n6 j% L9 A$ a5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵
0 n1 }; |8 o! f8 d9 d9 e7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條  Z! L" ]: f- a8 d
黃甜椒         4條0 W2 D1 c0 Q7 Y& P7 p% p5 I
紅醬         200公克
* w3 u$ K: p) U4 g0 g$ etvb now,tvbnow,bttvb高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 c0 A1 S% \, x" `1 L
橄欖油         適量' R$ F: \# H% G

" @, g5 G. N. @1 }【調 味 料】
; P* R# m6 l1 }1 S% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
& w0 |& M9 V) A: ~& P) o7 Y全蛋         1顆
9 J' |6 ]) A5 M( T- L  d# b' w9 h公仔箱論壇玉米粉         10公克5.39.217.77:88982 g% o1 x# D1 Q
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h8 q" M, c' M& Z0 k# U
tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 c- x5 m8 {7 \# j1 O
【做  法】5.39.217.77:88986 M' H, x8 T8 D/ [4 w; Z0 B1 E
1.綠藻麵待水煮沸時,放入煮約?分鐘即撈起備用。; y+ X" v% K. |' m- e
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻,搓成4個牛肉丸,再放入平底鍋中,用橄欖油煎熟。" H1 ?8 |# O7 ]8 K) R
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
( p2 ]$ H! N; a/ V4 t% M4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒,再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb4 s# }5 |6 d! C- P1 d
鮮蝦海鮮千層麵
5 }: X  l- [$ ^* _1 S* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
6 V" R4 A" q4 S$ ~! X) y! o- s5 N5.39.217.77:8898義大利千層麵         4片
5 j2 t( k- k4 d1 f% K" n公仔箱論壇草蝦仁         100公克
+ B- G/ W; V" z3 P$ x3 J; @5.39.217.77:8898蛤蜊肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 M% X( o: Q7 w
鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇% n. }$ B4 ~2 s$ `
蒜末         2瓣5.39.217.77:8898  _& Q$ ]% E$ h. t9 [' o3 j: g
洋蔥末         40公克
* N1 `' y( m9 b" ?; ~, O+ K2 |7 w* W起司絲         100公克公仔箱論壇- c/ N2 f* E, K; b- A. H
起司粉         30公克: `- b, m5 e) V) g
奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K' {6 s9 H& l. J6 i6 ^
高湯         200cc
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% c9 s0 b4 X, X' L) f5 |# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 f+ k- k# o" {- X" |6 m; t4 I
A.鹽         1/4茶匙
9 H; C1 m5 {  {8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克5.39.217.77:8898" e% f& x. P/ T$ U* j
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  i2 s+ f$ ~6 O% v0 D. l2 U
麵粉         10公克5.39.217.77:8898- z# s- u% d& Q3 T1 ]
B.鹽         1/4茶匙! m/ F6 A/ W$ u# B7 }, J
動物性鮮奶油         150公克
) z9 \* \2 R$ `+ Otvb now,tvbnow,bttvb白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, ]/ s# A# I5 D" a6 v7 d
麵粉         10公克公仔箱論壇* L% n6 E" @6 e) N3 G

4 O, @  B% J4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
6 C) N! r. _. r, O# Y4 k1 K( [5.39.217.77:88981.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
& _: e$ l! W% c7 A, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油,待融化後,加入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟,再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯,以小火炒約2分鐘,備用。: O3 N! i8 p, e4 a
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合,拌勻即為蕃茄海鮮醬。
1 q# t* I9 Z# Z, E# G! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合,拌勻即成奶油海鮮醬。; ^. n* [  |# J& J7 k$ [
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內,放入一半的蕃茄海鮮醬,再疊上1片煮熟的義大利千層麵,放入作法4一半的奶油海鮮醬,再重複一次前述作法將材料用畢。
% H8 |9 I  d3 I% T6 {8 G6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉,放入預熱好的烤箱內,以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:8898$ P6 r! i0 P  U, D
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb) U; P! p* G+ g. H0 B0 R% K) r- Z
墨魚義大利麵         150g  G1 k& Y) ^$ P; F) `( D6 y$ V& @' T! i
大草蝦         3隻( k$ C8 _; Z" a2 A% e1 R8 A: m
新鮮干貝         3粒/ P5 U+ y7 Z( m" s8 Z+ U6 c
蒜末         20g
  Q1 M: |; W- u6 s& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g5 D" _* Z0 `) }: H. F: P8 i' C- E, g  S
魚高湯         100㏄
% W( n  A0 L+ Q* m公仔箱論壇白酒         80㏄公仔箱論壇; E4 D$ f- e. b! m) K9 {8 E' U  L
新鮮蕃茄醬         100㏄
# B5 {2 ?/ N0 Y* W3 |) B5.39.217.77:8898鹽         少許. \4 V: K7 Q/ H. u- z2 W
胡椒         少許, y; k; g8 K2 S- b* ?4 \
橄欖油         適量
/ C3 H' a) p! ?+ }5 |2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4 a7 l2 i( l; j$ L; ?
【做  法】
3 O" ?8 L; \) `' r7 Q2 E/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。
9 H9 g8 [; t7 q/ C公仔箱論壇2.將草蝦去殼,但保留頭尾,挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 d  V5 b8 m/ t, m, b" V
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油,放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟,干貝上色時即起鍋備用。
( x5 l+ M4 _4 F6 E/ @: Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋,放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥,加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時,加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ L0 C0 H) S  u
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒,再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6 `/ p7 l: B' Y( ?3 X公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

/ q! r6 I, u# D8 P0 G1 N5.39.217.77:8898辣味雞柳義大利麵
. N/ }8 N% i" X5 R( o" p, x: t* y【材  料】
" w. v! `+ X: s3 }) \) B; D2 ~義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% E  E' H1 Y$ v7 |! T3 O2 B  U) M
雞胸肉         1副
8 B3 t8 V2 L) v0 f5 S3 P大蒜         2瓣
) q, s' Z8 s% J- rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
& {( v- W" h( O3 H3 f: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
0 A/ G( x% l: e  w; F公仔箱論壇巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- a3 d5 v+ R' L7 |+ l, o
高湯         200公克5.39.217.77:88989 @' Q( T- u% x' z
奶油白醬         80公克5.39.217.77:8898$ p( y0 D6 y5 V. S
鮮奶油         60克& z+ D$ m/ [  Q# E- H' ?
奶油         50公克
* d( ^9 \: ?3 A$ m/ M2 ]% i9 d2 k鹽         少許
* j  L" B6 g7 N1 ~; S5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
+ V) c" W: G9 M- I' E$ wtvb now,tvbnow,bttvb
( E5 h# m; ^% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】9 m, L3 Z' O( ^$ g- X& i. b
1. 將雞胸肉洗淨切條狀,洋蔥切絲,紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
5 o* }( w, r( f; Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
$ r' h# Z) {; \; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。6 N8 ]  N- v  r
4. 鍋中放入沙拉油加熱後,放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇, M- P. R0 G: Q) z6 ^0 r; q
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,放入大蒜末及紅辣椒炒香取出,再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後,加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後,放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇9 s& H: r1 K; f& j/ b
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘後,再加入巴西利末拌炒一下,即可起鍋裝盤。

9 o: ]8 z* m& P7 A吻仔魚蕃茄義大利麵
3 f( Y  T1 l+ S8 T" `& ]" n9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' L( F! q' w9 M: O9 N. q& H; a
螺旋麵         200公克
; r; x2 p7 M$ r- b吻仔魚         150公克
% I1 @2 f8 L& O5 Z( m1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( e; T* E* m& d, e- Q2 V
九層塔葉         20公克1 m0 V) G, ~8 q$ j! S; j7 G9 d& d
大蒜         3瓣, u6 `: R( v4 {! z9 I
洋蔥         1/4個5.39.217.77:8898. I4 ~4 Q& L! u3 g0 f$ |/ h
橄欖油         40公克公仔箱論壇8 a) T, \* Q) ]1 d
高湯         150公克
7 {0 j6 x9 }3 @$ t0 w5.39.217.77:8898冰糖         10公克
' T' y; H$ a* |! G. H5.39.217.77:8898鹽         少許
4 t' x7 _9 Q( r9 t5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
9 [8 v( a, G4 Z) X  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y& `& M, p& J公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" u9 L+ l9 T: m9 J
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
( S' L9 c% V9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後,放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇: N; l! @' ]/ o5 O
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入螺絲麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。/ \  l7 E# f$ q/ z* v
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱,並放入另外1/2的大蒜末炒香,再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
/ _: ~: V- j9 @; g! a* [# d# e4 ~5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘後,再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1~2分鐘後,加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。
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鮮蝦義大利涼麵
5 u1 S6 K( W$ s& m【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 F7 v- [7 E' t+ o# M8 f" l
蝦仁         12尾
9 U) f0 w- j: L* q, q- V- B) B4 i" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克
4 s6 H  A# P$ Z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 r  h! [; Y. i9 x
蕃茄莎莎醬         適量
" X! h" X. [& {) M& u5 h8 Y公仔箱論壇
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1 C8 N4 D- r3 Q# R2 f) N公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥,放入滾沸的水中汆燙至熟,撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b. I" H3 E% ~; W/ W
2.煮一鍋水,滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起,泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
% m- Z; Z4 D& \& e  R& G! T公仔箱論壇3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻,擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。
請留意第10頁 中式古早面食料理...
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