MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 I! ~# O" I( L# r, ~
1.蛋黃  75公克
9 ^) f# _! n/ W, B　細砂糖  135公克
: y1 [# z+ f( ~0 U6 j5.39.217.77:8898　玉米粉  15公克
& K5 }( W2 ]1 {) Z1 b2.抹茶粉  20公克
. q( d% J. B& w( X1 H% o( J6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克 公仔箱論壇( A6 S8 M' E" o2 T8 @
3.牛奶  275公克 % R7 ~2 s4 I/ E! a8 Q
4.鮮奶油  275公克 . }, c8 Q' f* `2 O. D' v
5.蜜紅豆  165公克 ; p# w: L: N1 R% ]7 D( t& Z
【做　法】
; P' h7 X8 u4 _/ n& O" V0 q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 ]8 M% ~+ z8 L* o(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 & ~3 ?4 q! t) c' u
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5.39.217.77:88986 o  U9 Q0 Y# B
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t- Z: H. E7 d! @2 @4 g$ i  j
【備　註】
$ a- W" A3 ~4 ?8 F公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% {* Q" X5 j' z' J
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 3 }+ u% p, A; k: f' E6 ]% V
香蕉蛋糕  2個
2 a3 T$ s* h" L  s5.39.217.77:8898麵粉  1杯 5.39.217.77:88986 Q2 }3 r# H# f  n
雞蛋  1個 : c5 {. D* G7 J, Z9 H. [; Y
水  1/2杯 4 ^+ f, c8 c; T1 E
砂糖  2大匙
1 m. P& X6 k/ h3 v/ i! x- f1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 $ F6 s- ~! Y) g2 k, z) N+ G: _* D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' n2 F3 X* [7 g! N0 w
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 0 x5 J* G$ \+ c: F0 k
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) V" @2 Y7 c, Q' [, Q
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
) c( H% p' \1 Q! V* U( `公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 |( \) M* M' r- `; ^, ^3 H
墨西哥玉米醬  適量
. M$ i' N, z! d4 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
% `+ @2 I5 f( j- f( G) I1 r  J& S$ N5.39.217.77:8898蕃茄 1顆
( s. q3 d" ^; u' E果糖  1/3大匙
7 ?/ R+ v) t3 ^) I9 b; G" I5 N5.39.217.77:8898洋蔥末  1/2大匙
: d: y# b; b( \- @- A公仔箱論壇蔥末  1/3大匙
5 \: R3 t; [6 P0 O" \- X4 [) atvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 9 ^2 {' Z9 E% K
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* j+ x* v! L* s4 a( ]4 M) ^' Q
墨西哥辣椒  2小匙
7 l3 [" v9 i! L; X9 e. j- M5 D1 O鹽  少許
& v; }5 k* _) R0 w% Y胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇7 y+ X7 a8 ~% z, t# }! C1 J" M
醬料2：
& d  k4 j5 f3 _- d! {玉米片 少許
# x( I9 b6 B- N4 |9 [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 5.39.217.77:88985 r+ @# f* E5 F- k1 R4 W
細冰 2杯
: Z1 K. m0 X, d: W. w1 o3 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( |9 ~0 r3 a# v" p3 i(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 G3 h1 P0 W# i! X! p
(2)玉米片壓成碎片備用。 ; T3 D8 |- X3 Z
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, ~4 D' _5 _" v, E. z0 S! ~) W3 s【備　註】
& H: [& g7 z3 B墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
0 `4 u3 _6 c" ~7 M1 x! `, L8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個 - z, u* x7 a& g  b7 `0 f- d
蕃茄汁  150公克
! B1 I/ L( P1 Z2 c$ z$ d& x* v0 U+ ~3 e* Jtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
# @4 A  u" ?6 j1 B) o- r冰  1碗
. I* l4 t3 E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
/ M* `9 f8 m$ M( a+ [【做　法】 公仔箱論壇' V! }0 x1 i6 Y" h( O7 A) ]2 w; P
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
; U* B3 V& h0 Y% n2 `* |5 R, J(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.77:8898, r+ g5 L: v# Y
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇. h  _3 \# J% }
【備　註】
3 |; R/ Y- T6 {; |2 F8 S3 {7 _tvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.77:88983 Z7 a: q; e2 a* n3 S8 _, s/ Y
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 $ u3 n, @$ O1 N* g1 D& ~4 \
巧克力派  1～2片 5.39.217.77:88980 v" [  y( l& q  K
香草冰淇淋  2～3球
6 k9 d0 w, V2 C1 S6 S9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 / H" d, d4 E  \
櫻桃  1顆
, A& ?1 e; T" }- n  ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 d. T% a7 @* z5 |$ a/ c' n1 V% H6 H5.39.217.77:8898(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
+ s& ^5 Y, @3 U9 a: }( utvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.77:8898# b# `" I3 b+ a; w1 c0 [4 o
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
, q+ \* C0 }3 S+ s' Q" I- u/ k公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇' J& g2 m) T. V) X
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb" _3 r" b9 I5 N6 L  a. T  i
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* X' R0 @8 `# W
細冰  1碗 9 R( ~' y* C6 `: F. y9 m6 N9 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z% L9 S) F) T0 U& Y
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 & D9 @" {* V) [2 F8 l/ ?2 i4 k# \
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 O) Y4 a9 s7 a! L) C公仔箱論壇% [9 ?/ b% m3 e

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' ~5 x) h  _; l0 O' ~0 ^% ]
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ }6 Z' e& L
　水  50公克
8 Q: M+ \- x( m* `+ z公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
3 w, H: n4 C3 J' d+ d( c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q  j: L; \( X7 |3 `: L1 a! _/ D: n
3.蛋黃  2個
- ^: r5 o' }7 @/ B' k" K公仔箱論壇　糖漿  50公克
) O% H" A: L: v1 i: Q  j公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
' l8 d# R5 Y5 Q0 [) W, |" ^1 B! E　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 w) |) a! \/ X% n6 i
【做　法】
, E: `  J' V6 C: P- F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; t+ E1 f7 j; @
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
% A  y/ b4 @, R& p% P( J( s公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 8 b+ p6 l7 V) V! Q' j
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 \9 S4 U4 l& V" ^- Y% I1 ~  y5.39.217.77:8898【備　註】 * ~3 @" T7 {5 n5 N
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 - H5 W) x6 `. M% e+ o! a# L) _
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou