MagicAndy

【材　料】
7 {- C& t  e" w! M" F: C& A) dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克
. K$ E- x1 t, @  D- j$ M9 Z- a9 j; G　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k; J% w) l) o% k$ l; `
　玉米粉  15公克 5.39.217.77:88989 I6 I& m; i: z8 R
2.抹茶粉  20公克 5.39.217.77:88984 Y: U6 j7 `. H+ E# P3 a
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v+ b: s/ E( R! ?5 `1 N% {
3.牛奶  275公克
$ _2 e- f* \1 D: c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( }$ x: a4 i- j- v
5.蜜紅豆  165公克 5.39.217.77:88985 O' [; r0 W: g$ I
【做　法】 5.39.217.77:88984 c1 B) k; R, E
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 2 D9 j5 R; F/ [. T, L
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 2 V0 C: Q# p& U( C" E
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
* S2 ^# D/ b8 o1 E* u& Jtvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
2 k- X* O, V3 t4 S0 u: V) C' S: k公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇' z$ `: L% v- }5 f
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
  }8 ]5 C4 A% k公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 , _: _' W: z7 i' s7 L
香蕉蛋糕  2個
- y; s, \  P  h4 x' j麵粉  1杯 公仔箱論壇" l& `9 `( q# k0 _+ F) @* u
雞蛋  1個
0 X$ ~/ Z& b' g' i$ m2 |5.39.217.77:8898水  1/2杯
* y6 F  H7 O' |+ f. U5.39.217.77:8898砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; G1 Z$ ], E) c8 }6 l1 m, o4 T
冰淇淋  3大匙
. w+ N5 B5 b: V" _- e公仔箱論壇【做　法】 $ z! [/ y5 L1 y/ \+ }2 z" D
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 . C5 y2 }: s% @" K3 A6 `5 Z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
5 ^" g) K0 x$ J7 z4 k8 z5.39.217.77:8898(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
0 G; h- I/ z4 M+ f1 ?(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" Y& q: ?- c$ O- [
墨西哥玉米醬  適量 - V/ \: R2 ?1 j1 B4 c' r1 b
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# R8 ~* Y% I6 W: z
蕃茄 1顆 * K5 E% q. t& \
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 a6 u, ~  p
洋蔥末  1/2大匙
# y* a/ d' f4 F) b& K蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, T( R: m1 Q9 }
香菜末  1/2大匙
: I% U. B0 t, S& N- [  C4 b9 B7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
. @& f+ F( M1 ^* n% R0 r) T2 E0 [3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
( S) n5 }  h# b0 f4 D  d$ C  j* m公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 z* x% Y! [/ _, U% I' s( q
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T  A+ m: W2 z2 h, z
醬料2： * @0 m$ h4 l! p+ g8 I) M8 @
玉米片 少許 & {" }5 Q5 t' H. o1 d
醬料3： 公仔箱論壇$ |6 h. m" U! ^- [' J, J
細冰 2杯 $ Z( m9 ~$ a6 a) \. P- K
【做　法】
+ ^. ^3 F$ G9 D" q) J0 Rtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
  X0 N, q- Q! I# `$ ]6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# N- M" I' i7 I9 X6 \
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" A+ y* g0 x1 M
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. \3 i' b1 d  d- n" {
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ J# o- O; r* J8 G$ F
聖女蕃茄  20個
  G$ c0 I+ C! m5 R9 n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
2 e. k" a5 v1 ?9 B! f果糖  1大匙 8 \$ T# ~& J% G( h& Z0 D' X
冰  1碗
( f9 A" y! X3 V5.39.217.77:8898蛋黃  1個 : P1 u$ Q% v% g0 F0 F# e
【做　法】
  }( z. Q* G1 A# i(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
* c3 P; C6 _% O7 N4 O* [(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
- P& U4 v2 ^6 X* o8 a' P3 k* c(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 2 q2 Z1 Y% c, I3 Y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& B8 R8 z9 s  m8 e
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, |1 f9 F( k* sthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 A: h, P9 \. \+ o6 E; X公仔箱論壇巧克力派  1～2片 公仔箱論壇1 I5 z# _, J( w: H
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb& B9 m  {4 |( E- e
巧克力米  少許
( E* }6 W7 D$ u# v6 b$ K  L1 e櫻桃  1顆
; ~$ B" t( ]1 M, v8 ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 t1 [' ^7 L' V" u
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
+ n: q' w( S( d  D* y1 c; w& G2 S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
, n( w8 H/ z5 ?$ F(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 x3 m3 \! H* o5 A! o( [1 Ztvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
; ?3 S; H3 b1 ~6 G) j2 H公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 5.39.217.77:8898$ F; b, g9 z0 q* q* P, }4 Z3 W
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77:8898$ H4 P) O. Z4 Q; t/ ?) b
細冰  1碗
' _! M' t# V# C公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 f9 `- k/ O0 P0 d9 u4 z! j
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 % }/ w/ H5 I0 E; g- h
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
5 F' _1 S# L/ `) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G: b8 u/ V2 M. R) g- K% V2 Y$ p

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ t6 b" i$ e+ p* i3 u+ z* u
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇& n. \4 {9 w* D! ?! R2 T, J
　水  50公克
$ E) Z; W. Y7 d* vtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克
7 m4 n% U3 h  `+ a$ D6 ^  }$ Q+ b6 @公仔箱論壇　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 F; E6 h* i$ h  K1 w4 _
3.蛋黃  2個
5 M8 X% g0 z7 r9 stvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 % f3 s- Y/ ]! E. T" f2 ]: R1 q8 E5 x
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 H* o# @8 _
　動物性鮮奶油  300公克
7 N8 l+ Z3 M% G4 s( Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + o) m  \- A, v4 x1 f- b
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& X  Z- m! p! {- E% a, A: Z(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.77:8898( w  y: d- x3 t: C/ g5 l
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
7 i, r: a+ M6 u3 m' q5 p公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
! C- o# x* W- n1 [/ W" Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇: O* V& T6 @4 |$ X2 `
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ ]2 R( c1 O
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou