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茄汁蛋包飯
* z; z' `5 z2 c$ j【材 料】公仔箱論壇# G, U' e1 [4 k+ s4 f0 L
蛋皮:5 }! {& D' R* P9 z* Q
雞蛋 1顆
# F5 W+ ]( s4 T' \) Q& _6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1小匙
: e0 S% P9 l0 g8 L/ |, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb- D" ?' u# ?# r" ]8 Q) w
胡椒粉 少許
7 A% D, x# `# g炒飯:5.39.217.77:8898/ P. M: a- C- d7 h' r
白飯 150公克
* R4 E6 @1 m+ b/ ?; o% P" J( ~公仔箱論壇蒜末 5公克
5 r: G% N0 E( w5.39.217.77:8898洋蔥末 30公克
& p @/ Z. N1 ~& f培根末 20公克
' `3 q4 [: z- b" w3 U公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! O! j8 s# K' u: p9 t$ a/ ^- z
鹽 少許
/ x1 a' R9 `- M7 C& E% t/ ]: c胡椒粉 少許
3 ?& Y5 h J4 R! w" `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; z! f/ b! C# |, |) o% u, P
【做 法】
o' @9 S9 m0 m: @: Otvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
, f5 X3 Z6 I+ c$ H% l" E; h$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
# i0 w$ C' D' R5 G9 {, \公仔箱論壇3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: m5 r) [$ i, h4 ]" n; l( Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色) |