BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ V  Y+ d& C* q2 u
揚州炒飯5.39.217.77:88987 d! F/ p5 e4 S7 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, N/ H+ n0 @. \6 {
叉燒肉         20公克公仔箱論壇+ X- B0 h  `  c9 u
蝦仁         20公克
) X; U* a! |& |5.39.217.77:8898蔥花         10公克
+ ?' t6 G3 P$ @  _公仔箱論壇美生菜         10公克
& k* L% X% L- {- d  A雞蛋         2顆
; @* p9 |1 `  Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
' a$ D0 A& ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
: t4 @' e+ o7 f+ {7 q% e5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88985 i4 ~% a1 i9 p! }9 D8 d6 F
鹽         適量
0 Z9 i, Y6 x& V4 X5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量
, w& S( F6 ?& \; H, ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 }) I( G2 G: l( c( N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ T( R, y0 B% t% K2 y, L' b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& `6 {4 s4 D
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。+ l) I# {) d7 o& ~1 G
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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, z2 s/ `0 ^9 q8 N/ v  O公仔箱論壇茄汁炒飯8 W1 r, O: x8 T0 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 z3 W/ [+ {5 a/ f
雞腿肉         20公克
6 d5 b! l* r: t. R  p! s% Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克; z; o5 s* t3 t& Q
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 F6 V% x+ p
雞蛋         2顆7 T* E! i5 w1 W/ T
白飯         1碗
- B/ M9 |, p/ ~沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, [# ?5 T1 S8 n9 C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ I& T$ L! \
蕃茄醬         50㏄% a# V0 |% @4 C0 j
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 A* y: m  x+ h$ Y1 U# M) a
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 k4 K3 A& D. M/ q
3 T5 r9 c2 o# z7 _, E" u4 A- Q; e
【做　 法】
" M/ w% V4 z  D2 P: n+ J$ s5.39.217.77:88981.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。2 D. @, g6 Q1 @% H0 u
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。5.39.217.77:88985 _  ]! k7 x0 t8 V+ `2 B
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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0 C9 ~- r  `* N9 U, d$ e$ X
翡翠蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# Q9 K9 C" [3 V1 A3 e) Q2 b
【材　 料】公仔箱論壇3 T7 U$ y: Z- B1 K) _
青江菜         20公克
0 |7 ~3 D! `" M" n5 f3 f4 Wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
1 s' }3 q; H# a公仔箱論壇中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& T  F5 D( W1 ?; [# ]4 S7 _
雞蛋         2顆
9 a+ w  K  h8 c/ `) K, _白飯         1碗. X& P7 m" e3 v, L; F$ i+ ^. D5 O
沙拉油         20㏄
1 L, c7 q; _  Y" e' b【調 味 料】5.39.217.77:8898% Q1 b% t2 n' r' A
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 b/ \3 V- v3 Y$ }
白胡椒粉         適量
. t$ @8 |' q% ?5.39.217.77:8898
! y/ X: |+ \9 o, G【做　 法】; b/ j+ ?# K! P  G7 ~! r
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇- K' d3 c$ y. D
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
; M3 |5 n3 [( s$ `5 m1 B; Otvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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) N0 W! T8 i) S
火腿蛋炒飯5.39.217.77:88988 h# A8 T, P" H( u  O" N
【材　 料】
+ S- `6 C4 Q( D' btvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
2 @0 _$ V$ {5 B/ gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, t1 U6 Q6 D( `" j1 F5 L* [- ]
雞蛋         2顆5.39.217.77:8898" R$ R* S4 h, E
白飯         1碗
/ k4 X4 k# P; o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇' ^/ r* v, Q0 Q8 U0 R8 j" n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; r' q1 i, Q7 O* ~
鹽         適量
# t; ^9 i9 N+ o5 D5.39.217.77:8898白胡椒粉         適量
3 d8 B0 I7 ^7 n1 p8 c/ s
0 Q2 G8 z3 c* z# [6 E# [3 a: [【做　 法】
- @; M) n3 O( g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
8 k  _, L- ^3 Z9 B公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% ~% ]& J- ~! B
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
( B) m9 O9 F& t' J- I& C4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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& h  U6 I# _& k! L6 f# O2 E7 vtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯5 B, F" z# |6 V$ m
【材　 料】
" b" O3 d0 c1 H2 p蛋         2顆
% X: g8 p! s2 P- m/ Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄公仔箱論壇% _& p& q( q2 B% U
鹽         少許
1 e/ a- U& R& S9 R; S5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
& f! o3 G& n( Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
; |3 I4 v1 v1 Y0 O- E; _7 j茄汁炒飯         1碗
& s  T6 r. i- \$ z) y8 r" p. c辣味咖哩醬         適量
, K: k2 e' D+ l" Q! n! u巴西里         適量
- @2 j* G" g; ^4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p6 L9 Y. c5 ~7 d【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 ?7 t$ ^. w' M* h- l/ w6 |+ \0 n
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 f: H4 S4 ~# L8 A! d
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
9 Z5 w4 T% ]* I" J; L/ q* P) @- z公仔箱論壇3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) \& e, ~7 |% _' R9 C" V
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。* u1 P7 U8 X& w- y, Q* K" G
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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  V& r6 c' A5 v( ~) Z' q招牌蛋包咖哩飯
+ V6 K4 ]* @5 S; ~; u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 m  h: K9 O: b* k6 k4 M; |
蛋         1顆
; N4 g  r3 m. v  v, Y# u% S, L鹽         少許公仔箱論壇; N, S) P% A, \+ k7 }) l4 i+ I
胡椒粉         少許
+ g3 z$ Y% o2 p& `5 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
$ M$ t' W6 e4 X' H6 p. \' z8 x& otvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: G5 O# I6 o* h2 Z2 @8 @9 j" L" q
辣味咖哩醬         適量
8 }0 X/ |! J! B/ r4 S( Rtvb now,tvbnow,bttvb
8 E  p9 |. q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:88980 S8 ~7 Y' y! V1 l
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇0 U* Q# y; ?& Q7 |$ g3 G! Z
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
1 L* ]) R1 p+ {, z; y5.39.217.77:88983.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
" l$ y; n: f9 D+ i% i) q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; O+ b5 {4 w" x" \
茄汁炒飯- f5 [$ z9 ^: D% @1 t
【材　 料】# @. [% h8 x; v; C* j: q
白飯         1碗0 b8 ?4 D9 ?/ }) U$ p8 A
沙拉油         20㏄3 e& ^& E* c. q) F6 m4 N* X
雞胸肉         60公克
4 @& u' {2 z7 {* Q% I( e' p醬油         少許
6 {5 P* d  `1 [% }米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- P) y. S( ~& W" `. I% l
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 {9 j6 w( a/ e# @7 b  z8 F
洋蔥末         1/4顆
9 T/ O& w4 ~% V. Y& T4 K5.39.217.77:8898蕃茄醬         30公克
* C! n5 F3 \( q  R: M. S5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:88988 [5 A+ [- L$ j; j6 |
' ~; n; w4 T- Q4 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 C0 P: F- b) @
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。( B! `/ r! {3 c# E$ a- Q7 H7 e! x! A( W
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
) I! P4 P# D8 P/ X( S8 b- n4 Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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7 V: {* B9 q9 y9 i5 p滑嫩咖哩蛋包飯
9 E0 @+ h  Q7 Z( b- V& F, m% P【材　 料】
9 |% o" i0 m7 Z; v# f. ?滑蛋A：
! \( b! e1 O4 J7 I! G雞蛋         2顆
% j. A. Q$ O9 ?4 Q( A  J8 I( o. ~牛奶         1大匙6 G9 _  f$ u% H0 }2 V( Z3 @
鹽         少許公仔箱論壇& J( g+ o1 {7 b; t4 d
胡椒粉         少許
  n- j: M- p$ a滑蛋B：
$ x& X- W2 ~  D  }( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
& ^$ Y+ K# Y/ @% Q5.39.217.77:8898其他材料：
. x: g/ Y$ H+ L+ [7 D# K: s! X公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
5 z+ x( Y' R7 L+ K, A3 r咖哩醬         適量
4 F* x8 [  K) m. l6 `
) |* j3 j( n# h7 h" a8 Z9 q【做　 法】公仔箱論壇* m1 x- n: L; l+ x( }9 V! i
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
) M; ~) X+ Y& S# h$ m公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
: D+ Q9 h4 o7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。5.39.217.77:8898/ Q; L1 v$ U4 o- D, t  X' ^) ]
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 L' `) D1 t9 e! g4 v( j
茄汁蛋包飯3 ~& H' d$ P1 U
【材　 料】
0 l- ~$ R+ d. W9 s" x( ^! _) ?5.39.217.77:8898蛋皮：公仔箱論壇2 E6 D: }8 ^2 g! g  S! j2 ^/ z4 {
雞蛋         1顆5 [6 v+ t" h! \4 C+ ]" R1 T( p' {( f
牛奶         1小匙
8 D# E) a4 {0 ~' _0 r5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, d, N5 y8 v  Z, o$ i
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' i% r% V' Y% |
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb1 O- A- G; @$ m7 F
白飯         150公克
+ J! N% D- B5 ^6 H: `蒜末         5公克
3 F9 Y$ I( }! _7 n( d8 w+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
* J$ F. j$ e9 U  X9 V) u' N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克% ^0 f: x2 @' d/ W  p
蕃茄醬         2大匙
- E$ k! F) T1 [  A- B; u鹽         少許
# j# [( C( T/ l/ Y  ]& {7 U' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許' ]+ h' S$ w2 L( q% j% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 X! f: h7 l/ h2 W5 R) Q8 ^
【做　 法】
: n  y0 K! Z7 |2 j- k* R( a, s, ?5.39.217.77:88981.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇' p/ \9 R9 ^5 ?- h# y
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
* [$ ?. X+ X: R5.39.217.77:88983.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
' j3 h4 ]4 n* {& ^6 j) q! qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

+ u+ t6 Y4 n$ p1 j+ a' e& G1 ^5.39.217.77:8898五目炒飯蛋包堡
, c8 @( Y( F; n/ U9 ^0 {: \0 X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, d: x/ s: R( B: Y3 H
A.蒟蒻         30公克
; B, a% s% o8 m8 z4 b5.39.217.77:8898紅蘿蔔         15公克
$ y% G7 `) t' O) I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克5.39.217.77:88989 r8 S  a* W5 O" t& V: b
水發香菇         2朵5.39.217.77:8898/ |7 E8 S9 ]+ J. }
蘆筍         1隻公仔箱論壇# z" r  S" Y5 K+ v& S$ p$ f* C; g% Z, b
B.蛋         1顆" s0 B5 G1 b7 t$ d, h4 f" J- }
鹽         少許
7 t: c( Z/ o4 y! _& \* o+ S5.39.217.77:8898胡椒         少許
* K, ]6 y  P) f# G8 Btvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆
) c0 d8 ~% |; Q# R7 ~3 Z) S7 Ftvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
7 _3 ~2 w7 _* Y9 Q+ I% }5.39.217.77:8898F.大亨堡         1個公仔箱論壇! T# b) l6 D2 ~; @. c
【調 味 料】
* N  T' l) P1 `7 E6 t- M5 ]) p4 A公仔箱論壇水         50公克
% [& L7 _- F3 P$ I# I8 ]糖         5公克
: ~8 v- `* e& ?5.39.217.77:8898醬油         10公克
% Y' o/ E* B. V+ N( u1 z酒         5公克
: T5 a4 ?. ]! [+ x- ?) K. Jtvb now,tvbnow,bttvb/ F' l; h0 E1 M- C
【做　 法】7 c# v0 u7 `# ]! R; g$ ~- w' L  A
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 {" V# `- I4 ]
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
5 q$ Z. v! }5 q$ R6 I1 ^3.B材料攪拌均勻備用。; O2 j1 s; n# {/ R
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇$ \5 ^5 ^6 o5 D8 g, j
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P; s7 t% G6 e+ a
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~