【材 料】 7 u4 H) e' d0 s
黃豆 100公克
9 o$ b: i6 h7 H n" \' E1 B公仔箱論壇細砂糖 150公克
( X( B( E: v, Q4 m/ s" Ztvb now,tvbnow,bttvb冷開水 400cc
' O8 ^; y8 y1 t- V鮮奶油 200cc
9 N5 i" i9 c: @. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: L% R# ?/ e: r- X2 ~; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 9 V! W8 w0 U. e0 ]4 V: |) n! @/ P9 p
( I& z4 F/ y8 R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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( ^* N* W; Y6 J2 [& n4 L" R3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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5 d; y$ ?8 l: A8 I4 h! q2 K4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
( r9 ~; y& [( k" X, J/ u& d5.39.217.77:8898【備 註】 公仔箱論壇, U, @& e# B5 k
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。5.39.217.77:8898! z! o' T4 n0 l. {( B/ S7 ^( k
5 B4 ?& c: H, J0 i2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |