【材 料】
% U, [3 N/ [8 i% h7 V* p公仔箱論壇黃豆 100公克 2 O9 o7 _/ U- @3 I4 a
細砂糖 150公克
# q! [/ j! P, a! v7 C1 V5 k) V5.39.217.77:8898冷開水 400cc
2 h2 w, ^) v" q, l- d公仔箱論壇鮮奶油 200cc 5.39.217.77:88987 I/ M8 i0 O. I# j" I
【做 法】
# T1 W2 ~6 h. I/ c( Z! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 2 z/ ?0 \: s$ H; W# Y& X ^: m: {4 ?/ ^! V
% q' \7 G% Q. S) ]7 |& }3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. E, O& t+ x( w- J9 o. X l
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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" E+ G' Q2 H( z; b. z" P7 L" K5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 6 k* E, D! V+ S8 V# H
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m) M0 P, O4 W+ W3 }
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。& O4 v$ N, a, w7 S/ d) W
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |