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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽公仔箱論壇# e1 ^% F% }2 W2 h' V0 e' Z$ |

材料﹕5.39.217.77:8898: j0 A2 l \/ ^" v+ ?' u+ g* H: o
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb& V+ h2 E! N$ h% I7 q' d7 [# L
3.溫水半杯公仔箱論壇& C* T4 m' V. R& e% {, h8 i
4.凍牛奶半杯
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ G: H- E' h) H& A( I$ u
tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 w" c/ B8 u' z7 X0 y
餡心：
1.免治牛肉半磅5.39.217.77:8898' ~1 H: i" x+ T1 g
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A- R$ `7 z, j, K2 v% J. I
5.胡椒粉半茶匙
6.油兩湯羹炒牛肉用
tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ B: G" S5 ^1 n5 c
烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯
（北平菜）  公仔箱論壇9 \: ^9 E/ ?& _1 [9 `% S

材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.77:88984 t; K; w5 P9 _1 _" L' i
2.豆腐兩塊切絲5.39.217.77:88988 b* w# H% [$ b7 R8 K
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. W- ?; O: n8 |
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇$ b1 q5 p5 x9 y1 Z# V! ]- D
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb: L; J$ D0 U/ K0 n* u
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹
tvb now,tvbnow,bttvb; x, A) O9 U8 g# R/ h2 P

調味﹕! ^: _3 t: S: ]  v4 u. \7 w

醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙公仔箱論壇0 z/ Z3 J. Y( E% E
2.生粉一茶匙3 |! e3 ?9 k& f; Q. ]  S; J
3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇( H5 r$ N6 c" E8 ^

湯調味用料：
1.老抽一湯羹
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹* p! U: _8 k+ E% L& [
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇/ Z$ E0 J" i" @+ s1 Z# w* g4 h1 v
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h% f1 ]1 r1 j' m
9 R! X! q% O, j5 k
勾獻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 z# v, r' R* ~& h# S' k
1.生粉三湯羹加水三湯羹
tvb now,tvbnow,bttvb* d2 z5 X! O+ Y; P: I  ?
/ Z7 I; E8 E# Y; @( y
烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
5.39.217.77:8898; p4 H5 @! `! A3 i. h& q6 }. ~
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
公仔箱論壇1 q/ N( ^- @& H) d9 J) k0 o3 [7 S
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷
. a/ W# o- t+ Z( i5 x% _6 b
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 J' n. s2 t! q; `: j
1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 g1 f4 R# @9 M4 H8 T5 N$ ~
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）5.39.217.77:8898" g5 O) V1 ~8 }. Y0 k; p2 ~
4.春卷皮四張
5.油鑊

調味﹕

蝦調味：
1.鹽半茶匙公仔箱論壇4 L6 K% o' N9 h( B) }; g0 n9 @" c# \/ `1 V! U
2.胡椒粉1/4茶匙* g; h! n' L% [4 [( S% p
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K' {$ A/ S+ v1 L- W  p
4.蛋白一隻
5.麻油三滴公仔箱論壇# v- @2 O( U0 z

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
5.39.217.77:8898& w$ x* d# X) T2 h/ h& U" t  ~& [/ D
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& f! J7 ]5 o% ~
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- D/ g4 ^: m
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。& U, y& C0 R/ R* {1 y5 o
材料﹕* H8 _7 c$ E6 F% h- I: R) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ }7 W2 w% B& x5 P; |
布甸：
1.牛油4安士
2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& A. q& W! c: j! g8 ]
3.蛋黃2隻
4.麵粉11/2杯 % N: g& y  f  ~2 ~$ k
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F* u8 c  G3 Q- O
6.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; S0 E- _; r! g* L: p
7.玉桂粉1/2茶匙 7 g* X1 k$ I/ D% b# E9 _7 O
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 2 E. g$ p* B8 P. |9 f: T
9.酸奶1/2杯公仔箱論壇# c( i0 l# ~' K2 N9 }1 v( w& C/ T
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙 5.39.217.77:88984 r+ e. F& b! ]4 p* O6 K

檸檬汁：5.39.217.77:88983 b$ ?! Y8 O8 q; ]  l: ]. }
tvb now,tvbnow,bttvb* m8 d- `3 j$ b1 e+ K6 t; C8 T
1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( l2 Z. t& z9 M# S% d8 |
3.糖1/2糖 . R9 P6 i4 X! b' ]5 W
4.栗粉11/2湯匙
5.蛋黃2隻公仔箱論壇0 Y. \) L0 Q' P$ K* l# k. c5 n+ V

製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 q* C3 x1 s* R$ q
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb( e5 B  A, p+ S3 }* E' I  ^

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 5.39.217.77:8898# L( j1 t% ?3 v
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。

檸檬汁：

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 4 o1 S  e% o# G1 }8 v
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 j# T! W6 i) h/ K$ Y4 |

附註：5.39.217.77:88982 e2 U, l  p7 z. W, Y* w) N# A
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 G2 ?! _% A: h+ E. ~
5.39.217.77:88989 P$ ?& f  ?- i; ~# |4 x( p8 u6 K0 O

公仔箱論壇6 o' S* L5 M( Q, D8 t! v

醃料
5.39.217.77:88981 B' o8 O' k7 R# r3 Q: T1 @2 Z. S5 t% `
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ ^9 P& k" c5 [

芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇2 P4 g6 s1 D) K) W8 [$ c
  e8 |1 x& j) n( s; M+ h( {1 X

芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 x2 V; G3 v6 R# s
水 2 1/2 湯匙5.39.217.77:8898# D- d) k0 _' k  i- o4 [* H* h
5.39.217.77:88983 W1 |7 H; d5 U+ P. g9 n6 l
粟粉 1/2 茶匙
$ m/ F& `6 u5 P3 L4 \
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
+ I/ z' [4 X4 P! `! M6 m
芝麻油 (混合) 1 茶匙
* J* a- M3 ]) E# f
+ M1 \. \# O3 }# D, B9 ^/ U
做法5.39.217.77:8898! }! @$ Z; I7 b3 \0 v4 y
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.77:8898+ k, c( y& s. A3 I& _( @6 {
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  / m0 v4 a3 @% S/ D8 H& R7 d; l" A

材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤" k2 d4 x. {+ v
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e  k" o' P0 I, H. R3 B
6.錫紙一大張公仔箱論壇# z& k: \9 l( X
tvb now,tvbnow,bttvb8 w) F2 T1 B' Q/ u1 l1 G0 F- l
調味﹕
公仔箱論壇: O9 b1 Y+ i6 q6 k6 X% f( F  ]! }1 w
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇8 V& [, ?2 ^5 M. v/ D
3.白蘭地半杯
4.牛油六安士2 ~; F  ?' [% A# c4 F7 r
5.39.217.77:8898( V" t2 j% t9 K2 E/ h
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ c0 C* q- V" j  e
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.77:8898% c7 |1 {7 G4 p- H
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒! G5 j( C, ^# r; T/ U! C& d
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙+ y! x  m  Q) [* S4 q4 L3 Z; m
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb- D( F' D' U( |6 ]8 b5 l; Y, `
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用; m' ]) J. z# \3 q8 [6 Z
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& y4 a% O2 P  q( m

烹飪方法﹕5.39.217.77:8898, o( E5 Z( a) N" n; g2 H3 b( Y6 m* q
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
& v. d; h: m0 v& v  S
2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．& O% B/ l  l  {: G7 g
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb/ [! t8 a, n/ [$ h7 {# g6 Q

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- y! e5 [- i4 Q! p2 @
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
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5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
5.39.217.77:88982 h' ]& u( X9 Z1 S* O% c' ^9 n5 p+ q
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗公仔箱論壇) p3 R" F5 _; Q4 F4 L: N' J  c  A4 ^
（四川菜）  公仔箱論壇& h. }) [7 j' ]0 G

材料﹕
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰3 }  l, A7 g) [1 c
3.油兩湯羹2 `  F: ]  I1 u, `& y5 D% A5 C
4.糖四湯羹/ o$ F% p, O* Y
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( X% p" h/ O! R/ Q" X6 i
6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ e" j9 ?& ]; j8 F, f
公仔箱論壇0 Y5 Y, O; M& [
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! Q+ s- D& j
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．5.39.217.77:8898* u, m2 d: q7 \6 d5 X: {
9 N! [5 @  \( i) T
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．' c. C/ O5 c1 d4 N2 ~

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇% f) ?! @! F/ ~$ G7 ?% ]0 W

4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- A2 I( o) v
! d; r7 e' t% \, ]  s
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
$ F% r7 z' q# b( u9 k. ^

" t, a6 k5 A) ?& g" a) ^/ y/ B1 F
公仔箱論壇5 H, \( v4 B2 V4 g5 s5 @) U
醃料

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
0 z9 N; t3 n9 ~/ g
tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ z+ G" C% j6 E
調味料 8 F* E$ x9 a, D. \* P
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% u: Y5 \( J" m, M
舊庄特級蠔油 1 湯匙

XO醬 1 1/2 湯匙

tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 l/ j& F. g. h$ }
做法5.39.217.77:8898/ z2 d7 l2 q% W
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。5.39.217.77:88983 y' N6 b$ S% ?2 z! c: D" [' {
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) R% _$ ~% U% q" \8 i, M
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb' }1 e3 Z- @& j; j

材料﹕
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇, H3 |' w2 g) H) [, y
（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77:8898  Q3 D; n9 u1 ?0 z
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片5.39.217.77:88980 E# @+ s  o$ [, p6 W5 _  g( z
（五）油１湯匙

調味﹕

調味料：5.39.217.77:88989 X: W) s7 F! H9 Q* w6 m: b
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻

獻汁：
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇. k" E2 c6 @& Z0 j: G
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯5.39.217.77:8898% J7 ?2 F) A/ j- I1 V& ^2 O
公仔箱論壇8 {6 Y, E* x! X4 L
脆漿：
（一）麵粉３湯匙5.39.217.77:8898+ U" q  b9 A" b/ k9 i
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙- r! w7 y! d* s( I
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, B1 [5 x( B6 R
（七）水1/2杯9 d' R* I3 s( ]- E0 `
（八）剁碎芫菜１湯匙公仔箱論壇! n8 D" N. j" O4 l- o: b* L

烹飪方法﹕公仔箱論壇1 [7 \2 }4 D+ B. b
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
tvb now,tvbnow,bttvb' P. i0 b: |: H" u; t8 S
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 D/ B) G) h/ c7 L2 t
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, u. L1 m) H( b% r$ d$ `
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ [, ^3 e" j- \* L& X$ L7 I
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇: V  b. L8 I" a1 m; |0 f7 L$ i
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇1 k6 e3 ~; t. i1 l, H8 K
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料公仔箱論壇: B  X0 B1 P. {" F

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
公仔箱論壇: L  A/ K- A1 S
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芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P: q% c* \6 U) {" ~

做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及tvb now,tvbnow,bttvb# |2 n3 p, b+ S1 @" `# G0 t
長通粉，炒勻至熱透。

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