BeiDouChef

5.39.217.77:88980 @: y! N7 i: v6 d5 e/ b8 A/ _
咖啡風情戚風蛋糕
5 |9 H4 L2 e! Q1 a/ R【材　料】
: I* e& E) Z' Q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 j" \: j, _: P# n! o! p
75公克
" d# @3 \# w; U$ I1 m/ v7 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # ]: P$ |! u; Q/ L; N
18公克
- g2 B& ?  @5 l3 w" Y; b鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 J" n  |' U: Y. Q
1公克5.39.217.77:8898+ C6 h) G$ c9 r* f  M2 O
熱水         : f2 N1 M. ]2 S3 w* c  {
50公克5.39.217.77:88983 u+ ]% \* |  {3 Y
咖啡粉         % r. ]" Q, L& m' L4 j
6公克
- U. J7 }0 W" w3 I沙拉油         + B7 M4 H- E, x; B% V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" {& S6 h2 ~* [: `$ I4 _2 H
低筋麵粉        
9 o1 v# u' e) P* Q/ }+ `# k/ Z1 o100公克
0 S0 t3 t4 O, w% ~+ D$ r5 v& A泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 M' q) E, i3 f
2公克" g" T) I) Y/ {) v! c1 y0 Y' {- x
蛋白        
' `/ b% L1 x* L: a4 \5.39.217.77:8898150公克
5 A4 E; V- y, t0 n; A) m$ _細砂糖        
+ M3 O3 L6 y) n) J, j' O62公克公仔箱論壇1 H/ ^0 }& a! ~% H+ j
內餡：/ S1 w( w' j( t8 _% M# \0 Z
細砂糖       
( m+ N2 E  v1 V# C& K. W3 p50公克5 v/ z" n: |, h" c# j% }1 }
水        
' S# v" Z$ @3 @$ p: f& u! L15公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]( v0 L. A2 U0 l  G
蛋白        
7 t+ u, O) p4 \5.39.217.77:889865公克
6 h) J- q7 g3 K: A1 m5.39.217.77:8898發酵奶油         ' ]2 e/ R) ?' e( E$ K) U
200公克5.39.217.77:8898" }8 ~! C; Q3 ^/ B, G+ {* L
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇% I' u9 b( x, r) s- s: U! v9 A0 w
25公克公仔箱論壇) u7 L. `% s6 m- y) a
裝飾：
/ Q0 X( |# Z- N公仔箱論壇咖啡奶油霜        公仔箱論壇. P$ k5 z& B  h) C+ q2 F
適量
8 X) p  g! _5 c( T4 B( L5.39.217.77:8898巧克力薄片        
) \9 y; Q6 z3 t! h  U* F( }0 G3 Z公仔箱論壇適量6 T3 N/ L! e/ X# Z+ l& L$ E3 W
       
$ V1 M8 e7 f  C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 G3 d6 c1 H0 u* _# C! \5.39.217.77:88981         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
+ I% a$ v# G" A- I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
- ?; E* T$ ^' b+ |6 H( O3 ]5.39.217.77:88983         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
+ j$ b$ e% F. ^. {& v6 s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, @% p& d" K4 ]! S& B# e+ Y- ltvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' [1 k- v$ k# P7 T( i
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
0 f( _! k$ v: r6 q* jtvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 d, _( _! T) N$ e8 j+ S* z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
" @8 y& ^% M) n, V3 b5 ]【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% ]6 G0 C* ~
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  q1 I% F, p6 T! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

# X; F, l% }3 U6 ~. X( D3 h$ e3 i公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕
* w( M. n( `5 l8 m7 u- ^$ g, h【材　料】
1 J! A" t* L8 o9 |' ^5 C蛋黃        
7 R% ]) j! K2 l5 @( w公仔箱論壇75公克
& T3 s: W  r& S( f5.39.217.77:8898細砂糖        
. e9 ]% ^; @) d; ?公仔箱論壇38公克公仔箱論壇% r7 [& s9 t% X$ l4 Z4 t
鹽         5.39.217.77:88989 V( A$ W/ e- O; f( f0 L' U$ \
1公克
5 ~) w# N5 \; I# x8 C* |5.39.217.77:8898沙拉油        
% l6 X0 U) K! D45公克* N% o3 d4 s! c' b1 d/ C$ M- }
橘子水         5.39.217.77:88988 e% Q* h+ s# m3 a7 ^' K7 n7 k
58公克
* B! Z# ^* i5 D: W" z公仔箱論壇低筋麵粉        
/ Y3 r! B& U' t( ~公仔箱論壇75公克
1 H0 ]+ P) D/ [+ G% r公仔箱論壇泡打粉        
8 D, j8 u& U* u. Y- O* L# h3 rtvb now,tvbnow,bttvb2公克
! E; H0 U0 R  H- y$ Z0 s0 [+ E5.39.217.77:8898蛋白        
( S5 W0 {" |- c" f/ A" Q: ^0 q8 U150公克7 n: e9 {+ a9 O! q' N; ?( C* K3 v
紅糖         3 \4 j8 ]' `  T. P9 {
75公克  Y7 Q2 u) m% O8 x3 X% ~. G5 r
內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 `) D/ w8 b$ {, O1 e
白奶油霜       
8 P- X: m3 G3 ]5 U  o5 e1 U0 L5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898# ^9 J5 Z; V7 ]! }
無糖榛果醬        
9 c, @+ {: T! a/ j5.39.217.77:8898適量
3 `4 [. j) C4 i6 l5 H1 k公仔箱論壇內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 |( @- O4 s+ d
無糖榛果醬       
; O" Q6 i+ v* [* _3 ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇+ F, J! ]- Y( F4 R5 j+ j, _
牛奶巧克力         1 x/ a9 @$ r& \9 n, Q
40公克公仔箱論壇. l! W1 m8 Y& i4 y, y0 G+ u- D. v
玉米脆片        
9 k& Y: l+ K6 K; i9 ?# |+ v# k. c公仔箱論壇50公克公仔箱論壇9 E4 [' d! e: x! A4 N, W! |! p
巧克力淋醬：公仔箱論壇3 M$ {+ [% b; a, L7 {( g: D
可可粉        + `1 u. H7 E! j9 z! K& r# R
30公克公仔箱論壇  N% a5 J  `1 R: j7 i; G
動物性鮮奶油         & O9 `4 M6 A2 t& I
200公克
0 X8 B1 L7 C1 z" x# Q- L1 h3 h- U) ktvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         5.39.217.77:8898  L: Z3 m; i! D! i( p7 G: v
200公克5.39.217.77:8898) }) V) w. O2 u
葡萄糖        
1 S1 U+ ^3 p) u8 W2 A# ]! P  t7 }175公克
: Y" w7 L5 Q2 Y& P) n, E吉力丁片         公仔箱論壇+ D0 P2 Y  g+ d) s* i& w% n! |
4片tvb now,tvbnow,bttvb6 V- Z, X+ j/ X. c
苦甜巧克力        
) F- l( J$ Y) B& L) a  y200公克
6 i* B. \8 @4 ~+ q7 }6 u' b        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 U: w+ j$ i9 _
【做　法】
1 S) ]: ?+ ]8 I* R8 K1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 a, g* r3 l) P4 h/ v$ A1 h
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898$ X5 }8 Z  S( x3 u1 @
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% a* b+ c: N+ S+ x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898* {5 A, x: E* G" N& U3 H; j
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ @8 F$ e; e4 ?6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
$ E+ I' t) y: C; ?, v  Mtvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇+ K9 V  f; ^/ A2 o
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) P% }7 l6 w+ S0 v6 M  ~6 k( j
濃情巧克力蛋糕- K& c) t6 \* q, n1 I, k
【材　料】6 j, a* k8 r& O6 F% p+ c
杏仁膏        
, `0 E2 u/ E6 I; c200公克
4 K' M; f& U9 u5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88984 K% J! D; U1 s% B- W( g  w3 V
240公克
$ l' D1 t5 f& f& C' u: W* ?) a4 g3 u全蛋         公仔箱論壇7 x8 C8 E: J( k- R' f* ]
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! o: u5 v$ F8 ~( u$ {
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. _( t/ b; }- ^6 l" v
200公克5.39.217.77:8898* y) N2 m: T2 }( Q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 F& ]6 @) ]! j
300公克
( T" v3 J* y: N* f公仔箱論壇可可粉         0 T% r) r. R3 X; a4 _# C) g: V. r
50公克
" a+ F/ t( b) m0 o' u) h* d+ |) ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
3 D, m3 s, J& j7 {! {) O! A2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- x8 m$ u7 U! l
巧克力        
4 ]9 d4 A4 ^0 [# n  G2 q8 s5.39.217.77:8898100公克
: ]' {1 x( e2 C: r4 P公仔箱論壇發酵奶油        
' P) T5 {' B$ Q' ]2 p. R! x公仔箱論壇260公克5.39.217.77:8898) n+ a% @; H- j4 W& k
內餡：公仔箱論壇5 J/ Q7 _- z; n; k* Y* d
鮮奶油       
5 H/ R( N( ~8 W. N( @. e公仔箱論壇適量
7 A7 [* v  j) F4 C+ @黑櫻桃醬        
6 u  {- D4 B. M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! `( {5 b0 v/ [' q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇( N8 W. L/ \/ {& }
巧克力淋醬        公仔箱論壇9 ~* `1 @6 W9 Q1 j( i9 |
適量
. w2 O0 e4 l+ W' y6 F公仔箱論壇手指餅乾        
1 i0 ]3 ?- b1 z8 p% K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb適量- j4 c: J' o) p% j1 P
鮮奶油        
, h" n; `. X" f* u. ]適量
: v% j& ^1 U' b5 ?軟質巧克力         ) `; |' K2 \, w7 r/ g& K
適量- E# Y% G" j- M' I
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 R7 f* y, |2 n: ]
適量
" E4 o" }4 y. ?: {; t  g" T) B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb        ! Y1 S5 r( K$ w
【做　法】4 {2 C" R2 b1 F, k! S3 S
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。, @8 m( W, J0 D2 p5 Z8 V) ]
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  ]  \5 r: I3 ]- a
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇9 Y. H* B3 A0 o$ e. s0 g
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
, F1 s: |+ o9 x" [  W( ^tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇8 e0 g3 h! `8 O8 _* C. d- m' ~
【備　註】
( p/ h9 e- ^7 V8 z8 ^1 M! E0 d1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb6 i- K1 M1 y' L6 Z& C7 L0 t
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

0 Q4 X6 P6 H0 ]; j3 [9 Y: ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
5 j3 A: r) T( z3 V$ Y, U【材　料】5.39.217.77:88987 i1 ^% Q: C8 A/ M% E6 k$ H
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 z3 K( `! V. |
250公克7 I5 i' k& ~7 l# Y' R
細砂糖        
% [7 [6 B- b# S" p; @公仔箱論壇90公克0 V4 ~$ G+ o4 F# y! F
低筋麵粉         2 ?7 |# s9 k. f
165公克
0 [0 W0 \) V# N0 M0 S( F乳化劑         公仔箱論壇; l( o7 g& c- a
45公克
& t- r" M2 f. v; f5 y( K( a; K' z公仔箱論壇豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb' u; i/ P% Y+ p/ g
120公克
- F) g  e% o& s; m6 j( E% m% n沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb3 G, w/ z+ @% D
45公克5.39.217.77:88988 l( h, P. ?4 x6 g
蜂蜜        
! T( T( v2 v: ~% I: {5 q5.39.217.77:889820公克
6 s9 J  a* K5 k# M( @* l# Z& c5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：
% j7 X" ?2 g+ ?$ b芝麻粉       
* ?4 ~  ~# L5 n5 {; q, O3 C4 @tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 u2 j! l. r! N
白奶油霜        
1 P' @1 p% k) ^2 D: l5.39.217.77:8898適量
) V$ z- ?$ a1 k$ ?1 U, H) J( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
5 |/ T7 b5 W5 h' o9 g白奶油霜        6 I% J/ Z, F' a+ l& X
適量
) D# B6 h5 {2 X9 b( r6 k: e* W  T公仔箱論壇熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb% g/ U9 ^/ m8 \! y$ X
適量
# B; ?5 D5 @+ _( `  i0 `7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " x: K  C: o( H( i
【做　法】
* ~9 @# V: J' M2 K' {+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, v/ D( |2 Q2 b: J) W( N2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* P4 C. o& [% J5 z# ^3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [  q1 M' Q$ b1 t
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。* j) j1 L. w. [
【備　註】4 H" N$ R1 y3 |+ s- O6 ?
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 }! J+ u/ O/ @2 e8 n) w# n2 \
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 h# y3 ]8 k) u% |) r6 k; C
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇) K6 _: Z: w0 T) F9 E
【材　料】5.39.217.77:88987 b+ `6 q5 I' B. y- z& N
牛奶        
/ ^+ [6 I8 @) c5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇3 W# u% Q* G4 R: i9 I' ?  S% N: o5 C
沙拉油        
5 }- a4 i$ ?* m. ~+ {公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb; i5 f. t5 Q0 F4 q. Y+ j! y, S
低筋麵粉         7 k! M7 D7 }7 W( g; @1 h6 p
150公克
. [5 A$ J2 l, Z0 g, c7 n2 G0 ?4 K5.39.217.77:8898泡打粉         ) ~: _( [% y2 y& Z4 p) `3 e2 v
2小匙, u% l- p& s) @! [9 Z8 g. h) @
鹽        
  P/ J* h0 H5 N$ w8 E4 o) g( a2小匙1 U1 J7 g9 A* _* Y( \3 a* a: i5 Y
烤熟胚芽粉         4 W8 Y& x  ^1 }5 o9 D: O
50公克
  a: S! W: [; |* ]7 g0 C6 r蛋黃         ' w" D" t/ x" J( N/ h1 R
125公克
* Q2 d, e7 I( R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         ; s8 o. x/ d4 E) o
300公克
4 R5 B0 a; e6 U* Q3 ^9 u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇( D3 ]! m2 Q4 N8 S" u; m7 G
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 d7 F6 ?6 f" l/ L
內餡：
# V/ l6 o- C0 Z9 d- O3 q" {5 Y咖啡奶油霜       
$ R$ z# f% F: s, l+ C公仔箱論壇適量
$ X, _+ B/ B) B$ \; w0 B熟碎核桃        
7 W! q7 ?8 j1 F9 l7 i0 _5.39.217.77:8898適量
* Q' F1 E+ ]$ atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.77:8898) T. e( U4 v* e( Y, k, B
焦糖胡桃        5.39.217.77:8898; H8 i5 d# S7 K$ c- B' u7 g6 n
適量
+ `; B7 c$ S4 n7 ?; O' N開心果        
5 z# m: O6 C3 q/ I8 otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 q. ]3 V  x* ?5 a
       
' n/ \3 d! k1 E5.39.217.77:8898【做　法】
3 g5 f6 `$ v6 G- h% ^+ e- btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇; Y. L' I" {4 R- V. B1 K
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 o8 W1 S- x' b" T2 j
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* ?- e& N2 e% c4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
2 |0 n' X2 K- I% ]6 {$ P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

! L. ]  M; F$ D3 P- v" @tvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ {# n# k2 C2 P  ]% _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 r5 j6 S0 {. B8 F! L
豆漿        
! Q/ c- H% ~- A. ^5 o6 K  `6 U1 X0 {5.39.217.77:889860公克
, h- b$ `/ _3 ]6 Y1 V3 A" r沙拉油        
# a# @. r1 w4 \- W85公克
  ^. @  v1 p3 D( o" O5 P, k5.39.217.77:8898低筋麵粉        
1 C. i" c' G8 q( p" C0 x5.39.217.77:8898100公克
) T+ K; L* v. {) B% l( U- ^公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇- |; g" S) o0 S: q
20公克6 V5 T& X* T$ U8 ~( s
蛋白        
0 V+ ?1 R4 b" _2 D公仔箱論壇250公克
9 k1 t7 q6 A) ?6 [5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. Q8 Z: Z2 \: {2 L5 Z
90公克5.39.217.77:88987 T+ R; A: f7 `& c5 q. D( V
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 g/ v( K! S, B0 u* p) @7 Z0 Q
紅豆餡       
9 W; K, ]. j, b! \/ p) g, j' d200公克
: R- O! h$ n% E. j/ c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇' x- {" \* b) x6 G! M' i: n4 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ K  s; c9 }. b8 v
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ |0 L" J* F. m$ A
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" O9 s+ s) l6 o; btvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ K6 s# i- ^; Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 ?! c- d0 t$ G  d8 X( P  G7 s- d7 K
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& c$ m; {( A6 V0 D
【備　註】
9 n3 K8 I9 g, j7 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 }- g5 {8 \# q5.39.217.77:8898和風栗子戚風蛋糕( S6 R) s+ ]2 b  U5 n& y, N" b" n2 K
【材　料】公仔箱論壇" z" c; j+ F7 ^7 ]2 D6 U+ i
牛奶        
# b7 Q# q9 ~( Y2 n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 W' k/ }' S1 a! @: }發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) A. V( X9 r3 k( o: k/ j2 a) l  h6 {
20公克3 r8 _( C! Z: S* F9 j' v
沙拉油        
" P8 y8 b2 f! h6 _- A) a8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 ~- H$ N, s5 t
栗子泥         ; u: e9 I) m, X# @9 x0 h
50公克! P; c) l- D8 m& F. A. z
低筋麵粉        
$ x2 D+ L# k$ a. G8 ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898$ q0 O" P5 c. ~: n5 D
泡打粉        
# y1 J) v/ [0 k' Y' X* Utvb now,tvbnow,bttvb2公克
  Z5 S; S) [% U# b/ u鹽         5 A. s9 l9 u: G1 K  z
2公克
  B) C; q, f$ u+ h6 ?- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. h2 A: N! {9 s7 S100公克
: Y3 X* i; C' t6 [3 \( c% Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: T, o5 [) X( Z' z+ ^; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; w1 ?9 A! z8 l: U公仔箱論壇蛋白        
, h- f: ?" m  E+ S2 C0 a200公克1 z) Z) L0 w' g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* ]" ^* _# O+ C% \* g
牛奶        ' D$ U* L3 E0 Y9 @1 _. A
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& p0 U7 q- w. q1 p. a# t
抹搽粉         + b& D" B$ [$ ^) d$ `- h5 `" H
5公克
$ v4 t- j& Z& J* L5.39.217.77:8898卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb' P. O, o7 y, }/ S2 {: V1 I
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( D  R) r: {
抹茶卡士達：
. N4 k) T* C4 S8 M# O/ z8 i5.39.217.77:8898白蘭地        5.39.217.77:8898; ?! X( D) w+ O! v5 C
5公克公仔箱論壇1 Z/ _. E* @( f; L5 P
栗子泥        
4 t1 a8 ^* q# \, O. F/ ^0 }& L( htvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 k& I  M! h: l
動物性鮮奶油        
- ?, x: {) [/ N( A5.39.217.77:8898200公克+ ~( _  V" g, T/ q  p
草莓         4 U" H% r! y0 l+ m9 U9 V/ E9 S
適量  ^3 f; b8 z. P- X8 z0 y
巧克力片        
8 ^/ I) w9 w/ B- b; k適量
  d$ g1 T& b9 H+ f1 |: S薄荷葉        
& J2 o& @$ P: ]( T0 Z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 E  h! H0 v+ ^* {+ n. m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 ^' o$ m! x( j6 x5 _【做　法】
' x$ M8 d6 ~# P1 `. N9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; _9 x- x& \
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* ?# q1 _8 n: Y7 k7 K, j3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
/ o9 k5 t/ T% T) K% l" P2 R- Ktvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ P2 u) q2 K% V& F; s
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
4 k- O, g, \# I* M6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
  I4 z- G/ c5 O/ Q5.39.217.77:88987         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
+ \8 Z2 _5 F- l! f0 V5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; U$ ]% ~% S. ~. m
長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: D. ~3 T. p* B; ~2 b7 L# @3 J
黑豆抹茶戚風蛋糕
. f! T7 w2 G6 b' C" T# _! rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 b4 q9 ~5 }" @8 R, [
熱水        
0 l( g3 Y- c; ~9 f) M85公克
9 @9 b/ \/ E7 o2 p& j% ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
5 M) k# S* I& F) c0 o+ g公仔箱論壇10公克
* h! q1 v9 \+ ~; U/ e# V# M公仔箱論壇沙拉油        
/ a$ U4 Z5 Y! k% ]9 G9 T5.39.217.77:889890公克5.39.217.77:88989 q" e9 @8 B4 ]$ J7 \
低筋麵粉         公仔箱論壇7 Q# J7 r* A3 L9 M
100公克$ q: G( ~$ ]9 I
泡打粉        
& }! w2 _( [3 C$ H7 L" ^: `0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克6 b4 ~: f1 H& m: O. b* R
鹽         5.39.217.77:8898- ]  ~# r5 ^3 t* q
2公克
' G, v5 [' d% T/ j蛋黃         , |1 ]9 M0 c8 K4 W/ `
138公克
" f5 v! n0 L; w6 ~4 L1 b7 H# I5.39.217.77:8898蛋白        
2 [6 S# O4 g5 ttvb now,tvbnow,bttvb275公克
3 l3 L  S+ z1 b- ]% N3 @細砂糖         , b% x4 _+ Z# g/ }
150公克% B* k1 ~  ]& a
黑豆        
! f' x' V- n  m3 ~) q+ |4 K4 ~4 d75公克
7 J5 Q7 a2 g! y* z6 x& S/ e內餡：
/ z6 H+ O$ c. R; {# _tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
" b  G$ h* D, q1 I/ Q* A公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898- ]0 Q) l, I; Y; [% O, Z
裝飾：
# U4 ~- `& O7 ]5.39.217.77:8898巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# T8 E" s  M
適量公仔箱論壇- C$ J0 P& [* S8 I% }
        ) T( ~4 q0 T- `4 F6 d
【做　法】" B  ^& y( H! C
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T5 Z: y3 ]$ W" h: ~6 G0 `6 |
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇& l0 e5 g5 f( C. Y/ ], {
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, R5 w1 X" H8 L+ V4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。' @* Z1 D% d: X7 C$ ^6 o: v
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 T+ Q# d$ e7 x6 `: y6 P5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
- B7 n4 s4 u' ^, {2 |5.39.217.77:8898【備　註】' g; y5 w+ u; Z, k
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
1 E% t, A5 i& x# \: N0 k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

7 y7 w. R* m& t, Z' h! `4 F) _" v公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
1 v: k. v) x. S【材　料】公仔箱論壇' I4 E5 O( o9 x0 \( _
牛奶         4 U! r- B( J" w2 i
70公克公仔箱論壇8 N8 S6 v3 P( Q6 M
細砂糖        
. j# s$ O  ~5 c* z. @# ^! e0 |7 {" ?- ^200公克
; _& J; l3 n* S9 J7 h水        
+ l( _3 c5 ~/ h. c2 w20公克3 c+ e2 R6 s/ n' k' A( P  w$ n
咖啡粉        
( v8 |- D$ F6 r# btvb now,tvbnow,bttvb20公克
) ^' {1 }% T2 c3 z& }  B- Z1 J5.39.217.77:8898沙拉油         公仔箱論壇# g, M/ O2 l  O
80公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 w+ |+ V6 I
低筋麵粉        
2 {% L& @7 y$ K+ @, x& R+ ~110公克
6 _+ q4 ?. b# O) S$ H0 [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         5.39.217.77:88989 b, k& Q! c9 e( q
70公克公仔箱論壇: I2 G" g# G  G0 F
蛋白        
! j+ }' p3 Z* C! `0 Y- D" Y200公克/ w4 L. k- f' \2 Y4 k* a+ y' j$ v
奶油霜：
0 E0 t1 G7 @6 q/ y5 {# n, Atvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
. p/ E7 x1 f9 C200公克5.39.217.77:8898" C& Z4 A. B* c" l! L( l% R7 M$ o
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, C+ b3 q5 z) s: S3 N5 @' K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  r) J$ t! Q, @
愛爾蘭咖啡酒        
  H5 k7 i. b+ x7 j, V3 T/ A5 Z30公克
3 W8 |+ j+ t7 L6 W" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb& G2 E# z" K# X- v9 e
細砂糖       
" k$ c* I* N: f( Q5 a' J9 [( g6 r8 Z50公克
/ q* N9 U; X, ~3 t% b, J- d& ?5.39.217.77:8898動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# o5 n( T/ y2 J
20公克
- V  c% g4 Y9 K3 Q8 Z! [% G5.39.217.77:8898發酵奶油         公仔箱論壇( V$ E$ v' G: P
15公克
5 D6 b9 J$ o3 p; H5 H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
! O2 N: l8 r* R4 x! L1 C公仔箱論壇130公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j: v7 I7 z' ^
裝飾2：% B  b  e- Q- Z, e
開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) _& c6 D9 L( G( x3 {* y3 d
適量
9 E; c: B9 C1 f1 \  x/ V9 N巧克力        
& ?$ B1 b" J  t$ Itvb now,tvbnow,bttvb4片
  t( M( ], _" k( d- \/ d熟杏仁果        
  h/ m$ ^; Q5 E/ L7 [7 Q: k  X公仔箱論壇適量
8 p4 z# i1 n# U' M- A9 M0 ?紅醋粒        
. J4 ?* L$ m" ~) i7 r- @公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb" {7 W; d$ D! Q5 a- L/ W6 N
       
7 J% a! M8 k7 B- i8 A2 Q2 l【做　法】公仔箱論壇1 @- a- p" q! W
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
# Y$ |( Y6 {) H4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合4 [' z) Y% D* R
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
, W2 a/ o6 ^' G$ {8 d4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ |' t9 G' v% r$ G0 I
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  {7 r5 B0 Q6 W
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。+ T8 N8 Z8 a& Q6 N
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
- G4 W8 j# ]. }3 P- Z0 G2 {5 E1 N8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。. b/ i% t) x& D; L7 k/ a4 ]
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。5.39.217.77:8898# e& p7 U6 O2 t9 e9 C) S; i- c
【備　註】
9 |' R. y0 S0 I* m  {  x0 K3 u公仔箱論壇長30公分／1捲
/ O" z- ~) U7 Y' z$ h0 Z5.39.217.77:88981.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇5 m3 Z* r* g+ v
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 Y; S8 q2 `& K" C$ Q4 z% C
抹茶黃金戚風蛋糕
  N% F. t1 \# y' |【材　料】
! V9 ^3 X  R- l# X黃金蛋糕：
& L, Z6 E$ W  {/ b4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        % @) F" @6 T( }
80公克
' R' Z: f& }: e$ Q4 ~% p公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. _  R2 B& _! z$ F2 N' J
50公克5.39.217.77:88981 r7 h& M- S  `& w" R
低筋麵粉         4 q7 Y0 U( S5 S. v& l, ]
60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 C1 l% s7 Y$ _2 Z6 n
玉米粉         5.39.217.77:8898* w# t; u* ~9 f- a
10公克5.39.217.77:88989 K( y8 i1 Q* }+ b
蛋黃        
9 l/ Q5 J  p) g# Y: r  {公仔箱論壇110公克
" X+ ~1 L9 g6 p1 x& _5 v+ E; I1 |蛋白        
( v3 t4 `  Q5 S5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" `8 {* k8 K6 L9 n
細砂糖         公仔箱論壇5 |. Z( c6 ~) Q- Y8 b
110公克" Y, ?& n, X0 X& ~
蜜紅豆        
6 q7 W$ }8 X0 c/ n$ J5 d100公克公仔箱論壇! C( J' S. c& d9 ~8 U1 P& k+ Q
抹茶蛋糕：5.39.217.77:8898( }/ ?, J4 V* Y3 x
杏仁粉       
5 d4 D. d1 o7 L2 |: W0 I170公克( j& Y2 _( o  a: T  M0 y
糖粉        
7 c' l5 [: Q6 M0 B9 }100公克
& x8 |) a. w; o+ J6 W% B0 T4 t5.39.217.77:8898低筋麵粉        
# m5 [5 U- A) Q. }. c+ Q5.39.217.77:889830公克
' ]* A5 @& t6 F6 L2 Q5.39.217.77:8898抹茶粉         4 Z4 r. P7 n( f2 C* g# K" B' W; [
5公克
" y* B5 C: \* B. Z8 M蛋白        
" J5 l( f3 z! C1 w$ I6 g9 f& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
: f& K* y9 ]1 l0 r7 `6 v: i/ }5.39.217.77:8898細砂糖        
; w- ]- I7 y2 n- k9 O5 j: f" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) g2 E# ~! V# b6 Y1 i  l' E
內餡：
9 m9 C7 }7 [: i' g$ X  x& Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ D, l  p$ X% l
適量
- K2 m' @( Q- g; {1 y: H1 c3 I. [公仔箱論壇裝飾：
7 j0 j  C& E8 j$ ^- C. c. ?3 \公仔箱論壇糖粉          G& T0 W; Z9 f$ r, V
適量
( U; z% a5 F: }紅醋粒         % k* b' z$ O, N4 b) }, V( `
適量
6 D( o, M: s  b* I       
) c1 A$ T8 Q* h0 ]0 M5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 c- J( G- R4 I6 E/ ]
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h& r* x8 i+ `- K: r; t* p- |
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
* l. o5 |- i2 g' V公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
8 O2 U' Z% W2 |- o5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
+ a# r$ o- }2 C. X2 }! t' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b: e' s1 D2 y, ?+ H# ]+ h
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。: B) o: I! D+ X2 K6 T4 A
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
- p( q3 B$ l5 s7 }( j8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
/ S% l$ }7 r! O4 A公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' m: k; a, G  V5 N' m! U6 @4 X" T
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

) w& X  X' d+ L8 f6 J日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 Y; o' r% \3 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% S3 N* N3 K0 o" `  [1 d
全蛋        
  r  G6 p% a3 G) {2 s! L$ v公仔箱論壇10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! h' ?- }0 d: W9 S6 g9 w! `  c$ O
細砂糖        
" m- X# w" i( u! E, _" n1 g220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 x! W: g; T$ M) b
低筋麵粉        
$ d0 [) L5 Z, @! e' o150公克
2 q0 v- u6 ^- g. c9 {5.39.217.77:8898杏仁粉         5.39.217.77:8898# @. i+ p. c5 z7 r$ V6 L' R' J5 g6 G
50公克
/ }! a6 H' ?9 g) H9 M) d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
1 k3 J6 H2 M1 ?5 h+ y80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 A# J  U; z7 M
發酵奶油         公仔箱論壇9 R# h" i+ o. n. r  J% c$ Y# I
200公克公仔箱論壇; L  c9 ^% W8 K- V7 W$ u0 l/ |
裝飾：公仔箱論壇4 y7 }- y/ u$ U* Z3 J; S8 w" t3 L
糖粉        ( c: |5 _) U7 c" `% P" O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ I8 g. m8 {1 ~- b
        公仔箱論壇* B" u. I3 _. t) @" g6 g
【做　法】公仔箱論壇0 U0 I7 H$ ]' }( M5 h. f; p5 O: k
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
5 L  t3 @- d- ~& m* Q+ l( B: `2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( t' q! n5 N3 F: l! n. [' C
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
% Y' B& E' ?1 Q, B0 u7 O5 ?; ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; u' W) I+ h* v0 @2 U  ^1 T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個. j" }, ~  h' z6 |$ _9 |5 b
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。& X9 \/ Q4 j6 @. J, ~6 C
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5 F! T. ~4 j" Q8 Q3 ]3 i
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ u7 u1 c5 b! z
【材　料】5.39.217.77:8898& j( F$ c, a8 Y; O4 p8 [
發酵奶油        
# k) n6 B% {& o7 D% C/ ^2 o公仔箱論壇250公克
+ Q+ A/ z1 W# Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 n, R7 Q+ i' F5 B+ ]
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  [- t7 f& D
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb4 L, `: ?% R! e' c7 X. C( J
70公克7 Y+ q: n; t3 N) P$ g
全蛋        
% D9 n, ^2 @5 S- h) `tvb now,tvbnow,bttvb4顆
& i% a8 f% J/ w1 q- _+ t6 e公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 G! T2 v1 r" f4 W' r, E3 R
250公克tvb now,tvbnow,bttvb. L+ y! F! a$ }
泡打粉         " l- }2 f  M% t0 z
5公克
6 A, ?) r  [( H1 q9 K# {公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! m6 g6 @% E& M/ a5 E
2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B" K1 w8 S! m1 @. k
柳橙皮丁         5.39.217.77:88981 @* n/ p9 A) A% ]9 F# R
100公克公仔箱論壇2 |8 \- E) }1 Q/ p# S' K
蜜汁果        
; b9 E9 Q. A6 L4 ]+ m/ ctvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇8 E- x' J5 S; S" d% @: h' p
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb2 u; a; |! g7 Z
香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb- N5 B7 G. X. P, ~7 S& d
2片5.39.217.77:88987 s4 P" O4 ?1 _
        5.39.217.77:8898% {1 h1 m# y0 Y9 ?4 ^
【做　法】2 w& Q2 W! z2 L- W5 l; L
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' P8 p6 @+ j9 k! e2 z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
( ?$ B+ f% E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

4 {# g$ S6 u/ z! B' D' d抹茶提拉米蘇# n7 a" t% y4 w  D
【材　料】
& p, D, y6 j. r, d5.39.217.77:8898細砂糖        
% t- M% ~* }8 Y* \8 A2 S2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V; R6 i- _' F
水        
# k: h2 y0 v: ?/ u30公克
- B0 d+ ~+ C! j( t4 D4 s  [& k5.39.217.77:8898蛋黃           c5 D  w& A# a" w9 m
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 ~* Z' A: u$ c. V
奶油起司         5.39.217.77:8898! R' |- _/ M/ @) t* \6 g5 J0 p4 C
333公克/ q( T3 _1 B. L4 N
吉利丁片        
- w7 z* p- L* X6 F% d$ p15公克
) L& ?% W7 ]0 B0 C公仔箱論壇檸檬汁        
6 B1 x" S* t0 k2 Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 y' S6 p2 Z4 _" H! F! ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! S: H' A, N! E公仔箱論壇400公克
! v" ^! _* p/ \7 X: G( I# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 h4 I8 x/ \% ?; W
適量tvb now,tvbnow,bttvb& }8 ^! S/ ~; J  A  t
彼士裘依蛋糕        
5 C0 e4 |7 W- U  a1 g+ s7 A$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& p6 T1 Y9 a8 p
酒糖液        
1 s2 z" a5 i& p' d( z& |適量tvb now,tvbnow,bttvb3 k& `5 ^+ F- X' ^
       
6 V7 ]8 C& U9 W/ X: c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】# p; i$ i  W7 v
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。# |6 ^7 d! Q1 }$ {7 S' A! y
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
, C) _. b. i% ?+ O0 Y" y3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 d3 L) u5 w, x- Otvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ p# t7 l% m* {+ ]% _+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 m1 f: i  }# b
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. |$ ~: D* r2 g6 D  U' f+ [公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; _' r9 L& M: b' d8 H0 d
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

' Q. P  v* M1 R* ]伯爵茶蘋果戚風蛋糕
& L# `4 {- S% ]0 ^  I7 Q- w+ r5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇) J3 L$ |# {& T( M/ C! N
水         
: e9 g" Q2 i& F' M8 g- L80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, {. ^3 @! m4 A, r1 K, }
伯爵茶葉         
8 a. ]* N- x% p3 V- P公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb% \" x" `" h' U
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! f: Y5 n% h0 T1 {: T  U/ n& l
70公克tvb now,tvbnow,bttvb) P5 B8 `& i# L+ h1 E. p: }) I8 O
低筋麵粉         4 b8 A* e! ?; Y7 l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: L. Y& O3 W, [) l
鹽         
# |0 x/ ]# T4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2公克
- W/ i) _& x2 [4 H2 l5.39.217.77:8898泡打粉         
. F# J$ r+ C7 g8 q) ?# b9 g5.39.217.77:88982公克
9 I- q1 n/ Z/ L$ O" q- S蛋黃         4 T" `' `9 B# z  B. ^( c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: a& R6 L% C. u( L; I
蛋白         5.39.217.77:88985 _' y' [4 `5 V5 `5 ^* q$ V5 B
180公克5.39.217.77:88987 n- x3 f$ K# `8 c. r2 B7 `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 E% O( R; N; U% `
90公克
; }9 e8 H+ t1 J% dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 S8 ^& e$ c  Q- ^
蘋果        
" C- ?/ S! ]2 S- Z1顆$ B9 F) g+ E- |! q( k
奶油           m' z$ G6 v+ l3 Y
40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ B' L4 _! k1 E2 \* v3 S
細砂糖         
. x" ]/ y6 R! P' ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
! m0 Z+ F5 t. d$ [白奶油霜         
& F, \$ n  ?8 H- S& d7 |& x- ^3 F100公克
/ ]+ T( T/ b( w* u$ n裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# u8 @) y( a2 t  ?  R/ \
蘋果        
: e  W0 c0 e+ c* M適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% Q& b1 {0 n' ^, X' g5 A
草莓         
& \+ [$ A- T' X" b% J* u適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 `2 R% E3 B$ r: K
水蜜桃         
. |9 |2 z' }: @( @( m# z: `* c% b; G5 f適量
5 _. j+ |' B- h2 W! U: \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ c4 I8 z3 @- s" e
適量. _3 [7 x( y, }  L" I! C
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 c$ h/ a; {- J  R! ~
適量公仔箱論壇- j# o( ?' u1 ?: S
巧克力片         6 i# l8 ?5 c% y5 y' l, R4 d* s
適量
" E- i: `9 R; {$ wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ j# j1 Y3 q8 G$ |9 [9 e* U
適量
$ Y& Y3 \: {$ G% {tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇5 P# O# w! E: b
【做　法】
5 b* w! Z/ t) u9 ^) _tvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 R: l! [2 ]  F* t  r- u* @
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。: W2 X- g6 {$ H
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ r& g( _* i3 S7 H) g5 `3 q# E
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; M9 [8 b# v* p1 p2 f" I! n5 ?5 ]
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:8898- \9 o$ Z; I- b6 {2 p3 E
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。# N( P) R% I! j+ q- g
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
- z# g; S# S- }3 C; q公仔箱論壇【備　註】" |4 ]2 |7 o+ G1 f" F
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* C0 f: b' c, g- [; U公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
5 f; O, g( t0 |; z: l3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 k, e- s/ X) ?- K
巧克力櫻桃蛋糕
# G1 I9 f# p3 W+ u3 n3 I【材　料】
. g8 p4 N* Q4 U5.39.217.77:8898中筋麵粉        
- D, o' Y: r6 `: C( k3 T! j300公克
$ _0 S; i0 {1 d  O7 N. mtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         9 ~' P0 b, `1 y2 q8 |, i1 X
5公克
- w0 ?% J' L# M, S2 g5.39.217.77:8898小蘇打粉        
7 n; u1 l1 z& f% |9 V& d) m0 g& E公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, {1 R$ R& f% Z2 N
奶水        
$ o2 e- p! l6 g280cc
  R& f2 P( y1 J公仔箱論壇細砂糖        
5 f4 V% `) z9 U8 R, Vtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb) F, A9 T4 `" p& V% P3 S8 g( \
沙拉油         0 I6 T9 ^- |, j# a
100cc
/ _- o! O8 d- a8 ^0 s2 B% K& C公仔箱論壇溫水        
2 r# i, E) Q2 Q9 X( \) g2 _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
2 q' \. u6 p- H$ L可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 v4 {& U6 y) O+ Q
15公克5.39.217.77:8898- a2 T% h; V5 Y# k5 }
植物性鮮奶油         5.39.217.77:88988 _6 }& l9 u/ X' m8 y  {9 \0 }( O
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藍莓醬         # x6 V' E: g9 w) B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 p4 M. a4 ^  \
巧克力晶片        
5 p8 o* T9 s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 V3 h# t5 v- f4 r: Y; u: dtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& R% }6 v# q2 n& @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 B4 j7 F3 Q4 A
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
# P; J! I" o6 x% i3 z' ~+ Q9 K5.39.217.77:88982         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇' ], k& X+ Y3 y# O0 C" [
3         將作法1加入作法2中拌勻。
% e# X: l' r, J/ r. _2 A# Y' |4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb: a+ Q3 X+ [/ U% T
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇# e; W* r4 b) r0 S8 E: ]% ?
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
  L4 ?& _9 r0 q6 C+ j) ?7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。0 N0 v" c- P# z# Y; ]6 J( ~' ~2 b- \
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
0 J  s1 V6 q! m# G" U【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ ^+ {( N& O) }* G* d
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