BeiDouChef

0 s$ L! \+ N# p, M: I) B公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; [( @2 N5 X8 l- V0 o. A
【材　料】
+ O+ i: w- d; X) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
0 k9 S2 ]8 [) c- I7 Y7 w% F75公克
! Z& t' R3 |" |7 h9 Q細砂糖        
$ F' \5 f. L# l( l5 \! y8 _/ M7 @18公克tvb now,tvbnow,bttvb- R# y; D6 Q! Z; q
鹽         5.39.217.77:8898* C$ g$ {7 D9 W$ E2 r
1公克5.39.217.77:8898+ @5 r  p8 ^2 h5 F% j; \
熱水         5.39.217.77:8898- o0 H* Y) f& T9 f' f8 W
50公克
. ~( C; [: w2 V! G% z7 l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
% S. U+ w/ ~0 t3 W$ g" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
) n6 p0 Q% s2 ?; x* q$ D) p: }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
- f3 I* {  b/ J; M; Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" N1 m; |0 U9 H) X  ~- [公仔箱論壇低筋麵粉        
, `* C( `6 |9 u2 }公仔箱論壇100公克公仔箱論壇9 J, m3 X1 j  b7 `; ~+ e: S4 `
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 @) I2 `* ^  c3 g- l
2公克
( f4 f" G2 g3 r" ~& f6 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77:8898* P& h- D2 X/ h' c1 ~9 o" z5 ~
150公克
9 V* J/ S; Z3 f9 F9 F# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898$ ^6 v  V$ y; b  L6 d
62公克
( _) G( y+ Q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( Z' L$ N3 W: |' H4 N; y9 G) f0 P, p8 {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb" n8 L2 j: p- R6 {6 K
50公克
2 m$ `& [8 N6 C  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% r5 Q7 @* e$ S
15公克公仔箱論壇, i+ z5 w6 n$ ~7 V! w
蛋白         5.39.217.77:8898. x/ s; R2 X7 U8 S7 _% ?8 a
65公克9 C. ?4 P4 v8 V) M  u& U$ w
發酵奶油        
: ^& s7 T2 }- ]! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) q. z0 }* d7 P濃縮咖啡醬         + q& Z3 Q- m( ]$ L2 |
25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I, Z- M8 C% M: B
裝飾：
& j9 ^9 p& w+ }. z# F1 u' S咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb& W$ }2 `" W* Y8 C
適量
& S- j' c1 ]+ e9 |" a) D巧克力薄片         8 Y) g+ w4 _' Y- r5 e% @  E
適量
; Q, K- ?% c0 h2 P9 l! s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ W. p2 p2 }! |8 O% o. n# J【做　法】
3 K% W; s  o$ t- A& |" r0 }tvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ K3 m$ X6 y* A% Z0 A2 C
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; F4 g1 _- L- A  v$ }" W3 n
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
, a7 e- q( m6 R. E. Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- F, @+ @2 B3 [* S  i  p
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 H  M6 V/ {" [: Z5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; x( j. q- e6 \! p1 p1 h
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。. H+ E* S( k8 o! A$ G. @
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。1 M( n5 n# T& e$ B7 ^
【備　註】公仔箱論壇+ U1 b, v8 B" W$ Q' N
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。) C; b0 i+ F! j6 U4 X% U
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
5 N! q7 y& r; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ A$ \7 M/ n1 d% z# Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ B. v  X6 {: Q1 G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
. m9 T( `6 A* p8 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 x& ]0 T9 M% c% K- B) _- Y% _6 Ktvb now,tvbnow,bttvb38公克
; E) F1 Y2 [4 t公仔箱論壇鹽        
6 L. u# Z' B3 t5 C) Etvb now,tvbnow,bttvb1公克/ |+ l+ p1 l4 q6 g7 B
沙拉油        
2 Q; t+ R% P* l7 c, v' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
/ g; C6 N& |8 `% y8 @  v% H/ P橘子水        
9 B% h: V0 J5 w* |2 @58公克
& u; B2 u- D# e: X) @低筋麵粉        
4 a* g6 o" L* \1 n/ \4 n# G" Z公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 f! S" a+ b
泡打粉         7 a/ G4 M3 N) P8 I
2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A# L- E4 a, @
蛋白        
& B$ h5 C, k1 O4 H7 U; i. V公仔箱論壇150公克公仔箱論壇' E4 Y4 {% a" `. P
紅糖        
; C' E( L9 {0 Stvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇' P% ?2 ?# n: K; }. B$ y% j  S
內餡1：公仔箱論壇% f2 ^; w: i' O1 k1 }
白奶油霜       
* s  Y- s& x; ?  n+ c公仔箱論壇100公克
( t! A: l1 w5 R  k6 h6 K; i# m# ntvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
' B% ~, z7 ]  c. X* @7 V9 [適量
- ]( G: X1 l( u2 T6 R8 p5.39.217.77:8898內餡2：公仔箱論壇( h6 g& a5 v% _1 e2 K' s
無糖榛果醬       
5 f" ?5 r4 U+ X( T( V; f: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克/ X, k9 l. W" m5 S2 T7 ]
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! n% ?+ p# z+ a4 [
40公克
5 G0 m& @; N) @! l玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ W4 L# c$ }% v3 o1 m! i' f
50公克
( _- l! b: o% M0 v, A3 o  e$ jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：- P+ z9 B. A) _2 i; f' B! ?0 h% s
可可粉       
% V$ }% B. R. [$ X5 G. v2 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克' Z; W% n" }, [3 B- W1 i/ u$ q
動物性鮮奶油         ; M! `  O+ \& t( G
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: ]0 t% ^8 @( ]' ]" w+ L
麥芽糖        
: Q1 \$ \, [, W) M) j6 p" l9 A5.39.217.77:8898200公克: R0 [+ I" D- y( [# @+ q
葡萄糖        
  l$ _( I0 o/ N5.39.217.77:8898175公克
5 ]" i; D- }3 g! a3 x2 v8 [/ t5.39.217.77:8898吉力丁片         / \- j9 m7 a7 X9 x
4片
  W# g% c& H  I+ N0 e7 @& ?公仔箱論壇苦甜巧克力        
% K2 ?/ P5 K9 [) _3 k, x3 x  l0 B200公克4 j8 ~2 X5 P9 W8 V
       
& I# z# L: j# i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, ]: J0 J$ g/ P5 c
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 s& t' D) ?1 F: J$ z/ E6 M
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
1 P& b* J+ f' N- ntvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! O+ j2 |; @8 |9 L! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 r4 l- x. R' P# {9 J' g% z3 y" j) Q5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。" z# Z# j: I2 E: c3 H
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇) M% O/ A. B! V) [9 C0 h
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
: v6 _  v1 Z, ~. i6 v4 W0 z8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898- L+ t8 k9 V, b1 C, Y
濃情巧克力蛋糕
9 B# M/ b2 y+ d. M公仔箱論壇【材　料】
( y& G& H3 ^/ o$ s  Q$ b杏仁膏         + ?! P, _, X$ j4 T7 Y
200公克6 K3 B# J  B3 e) z
細砂糖         公仔箱論壇! m, p* L: b9 o, s6 N# l( B0 }
240公克
) |) k8 I# X$ G' D) ^% ^' c% ?  [公仔箱論壇全蛋        
* y9 r, Q! R9 [: Z# O  h) ntvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇  {* ^- L3 }& ]* f  I9 t2 ?
牛奶        
1 U/ h) g, D* B# G7 @, d# J$ K6 ]( B' Etvb now,tvbnow,bttvb200公克
( m" r. Q. l7 wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) A$ L& y7 D* b- e5.39.217.77:8898300公克公仔箱論壇# Z" D- \' ^, u, r3 u) }: j, C2 z
可可粉        
4 V0 s/ b4 q) m" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  N6 W& G) i& L& e# C公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ p: C' I+ Y
2公克
9 O" T7 K7 Z! {; Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
: O8 D/ q7 C) d( @& G& ]5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c, g  g- U6 O" j
發酵奶油        
% J% h9 A) N% V! W* O0 d' l# ^1 k公仔箱論壇260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 B& A& ]/ n
內餡：公仔箱論壇$ z, [  l2 B* o3 K) k" s+ j# H3 u
鮮奶油       
, b$ T- v3 }9 M+ H  X1 rtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88984 s9 K6 ^4 j# z" S* g
黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb! [! ?& F* e% k" P/ I' ^: ]
適量tvb now,tvbnow,bttvb& T3 ]5 w  Q, ]$ b
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ V" H( l, F" v+ C
巧克力淋醬       
8 z+ _2 w3 u, ^9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# C; L- A/ f3 W  ]0 _5 V公仔箱論壇手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( n4 M) z9 h& S: ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 _) O& K2 E+ i" U% A
鮮奶油        
8 s5 k- [: l) E% L5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇! L7 }/ C  l) T0 }3 A
軟質巧克力         公仔箱論壇% r3 B- L* s" {; [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# J$ a2 s: L# k+ ?0 o
杏仁果         % C, a6 y( k! o+ k- o- k7 G* G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' I/ D: {/ V0 x6 s- o
       
! |- p# U- z/ H1 B, o5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇  o" D& n9 ?* A! {7 D0 o; j
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb" T" `. \2 p& o& U& H4 o2 q" t
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。" w7 J: o) d* y4 y( F3 `  R: \
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: L. Y0 K0 b* i6 K; |& T9 @
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5.39.217.77:8898. V1 e0 r9 c4 I1 z/ v1 e5 u
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
" `7 M9 Z3 L$ F0 N% h: M【備　註】( s* L2 o) P- v  T
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。; b( g0 K! T& f) T
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

- x, W% E+ h' @% P. n' b
芝麻豆腐蛋糕
# J  L( X2 I1 `7 m4 ]5 z0 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 t; K! n$ c7 L" K5.39.217.77:8898蛋白        
/ g) U. I' }" d" G" P5.39.217.77:8898250公克5 ^) M) V% `# E, c# c
細砂糖         0 g9 n6 i0 W/ x2 j
90公克
6 s: Y# L+ r0 E* `4 j  J/ g4 U: Z5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:88984 g& {0 i4 _0 v; b' }8 v& K# {
165公克5.39.217.77:8898" ?, t3 J9 @4 Y
乳化劑         公仔箱論壇7 u9 x3 D. [: D
45公克
( b! H' _1 D& T4 X+ @# c公仔箱論壇豆漿         公仔箱論壇6 c  N" N* Z' l" j9 i2 u
120公克
  X3 _+ Q' f$ y- y" c( F沙拉油         5.39.217.77:88980 ?) u3 d4 Q5 B2 |0 p
45公克5.39.217.77:8898& [( ~$ R% \0 f2 n! D; _5 c
蜂蜜        
0 q7 F" `8 w* ~: o: s5.39.217.77:889820公克
1 O/ o. D5 l2 }+ Z) ]公仔箱論壇芝麻奶油霜：4 j- e0 ^; B# v8 {" l
芝麻粉       
+ H: z6 G" M- r0 y! k! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.77:8898! a& f* q, a2 m3 r3 E, X" r4 I
白奶油霜         公仔箱論壇' r4 Q' \2 w1 f8 Q9 U
適量6 `) t) c: t2 o( o0 U* I! y
裝飾：# K8 w& @( g* ]* [+ p3 K% I( I
白奶油霜        5 U& z. d, Y5 Y" O3 N
適量
6 x* ]; Z4 o' [熟杏仁角        
* `3 |% ^. L" n* n適量" s) B/ ^. L- u8 ~
       
9 N# }1 Y3 f5 N. Q% rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' T  \/ c7 ?2 W! v3 R" `1 E公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
/ m4 i  p% l$ r2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898" k) b1 [7 Q1 F$ {- c2 n
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。- ^( U% J8 X3 Y( Z% U- i
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
- n$ q- f4 q# t! N8 \/ W4 I公仔箱論壇【備　註】0 H: X% d* y/ I" [, d
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
# T" d8 K! L" `% p; w- E. l, d& H2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, }' V  ~+ n4 Z0 }* Q4 R
堅果胚芽戚風蛋糕$ I+ l6 ~5 p- f
【材　料】公仔箱論壇& [: O# y9 k2 p* C* O/ `/ h
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 M8 a# F* a$ T! n: b) I
75公克
5 F- V+ }) }* O  w& Z& U; p7 C/ V公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. c# f8 R" f6 {& ?
60公克6 J. Z( x$ d0 u3 C5 a. f3 R
低筋麵粉         1 O% h0 J, [" T2 O- V# x  s& Z7 ?
150公克
. F3 ~' K& V3 ?# _( j( m泡打粉        
& Q- {5 |: S# N4 Y2小匙
4 J7 @$ W9 M9 U$ ]公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:88987 ]3 K. F) b* l, z% A
2小匙
! L) X& W3 ?* m5 p( F# X8 H/ `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) P: q) E9 }2 P9 ~( ?# q' s
50公克2 D; G! ]5 R, e8 P0 n0 l# V
蛋黃         4 \) D/ S& r, I' V) l# Z* Y/ T
125公克
. Z, Q$ s$ N2 Q. t$ @7 ]# W1 ?蛋白        
& U! V  |) {! I4 z4 F9 t& i6 ?0 q300公克公仔箱論壇  }# [6 f( U. U# j! _- y  ^
細砂糖         公仔箱論壇  U4 N3 Z& P9 V# O* l+ U# @
150公克
  M  G) f" g1 v  y* R; R內餡：8 o+ ^6 g1 F9 v$ Y6 g4 b, A
咖啡奶油霜       
/ @9 ]8 V: ?1 p' z$ r( P) P# k適量
+ ^$ m8 X! o! z3 W公仔箱論壇熟碎核桃        
% a. n% T' V/ j  f, F, }+ d公仔箱論壇適量5 g- k7 |6 `& G9 j5 |* E& f: j( D2 ]
裝飾：) X2 x/ x" X& P' F' F9 d' S9 U
焦糖胡桃       
/ y  v: q! J" T9 |. j3 K公仔箱論壇適量
" G) [' X) a+ t( p開心果        
9 [/ a! o- d* B! _0 w0 h適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* L. P6 u& ?+ e9 o" L$ E. ^
       
( D; g7 [) v5 N) E+ M  N公仔箱論壇【做　法】1 f& C, V8 P: O
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。3 w$ d$ k- z4 t
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- \* a, m. g2 u- d: u4 B1 S公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; B7 _$ b( O$ I* B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 ?5 @& N1 _4 p) f. @, ^# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

) m& o7 V+ v7 {9 h低脂豆腐蛋糕) I8 }3 h" ^. E# P
【材　料】
3 \5 ~3 }( u  Y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
6 m# m( ~  f2 s9 B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克3 }; f/ V4 B" U, V4 F$ N; z
沙拉油         公仔箱論壇1 d; i$ z5 }. e& R- [
85公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }: H, ?4 J; r1 H2 v! X+ y, c
低筋麵粉        
$ x! u7 K# p: h7 g  ]/ ^公仔箱論壇100公克
5 B: F7 U% ~( Z4 `4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77:8898  q5 `1 ^+ e1 K6 H
20公克
  N$ T* D. b# n% T6 w: Z/ @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
. N) Z4 d" a# w" K6 W, p250公克
; Q+ P) o  ]% Z" ^1 G! t+ y$ t公仔箱論壇細砂糖        
1 r) y0 w  c# jtvb now,tvbnow,bttvb90公克
+ Q; I4 z2 ]5 L, A1 K2 L/ itvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: d; r+ A5 Q6 K1 N3 p+ j% b. {2 s
紅豆餡       
1 C  z& R4 D0 S7 X2 C5.39.217.77:8898200公克tvb now,tvbnow,bttvb% X8 T) `  t1 {) J
       
$ k2 _! Q% z; y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: ?7 S, p$ F" ~. s( Z$ Q9 L( W4 C5.39.217.77:88981         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.77:8898' B8 l" H, z- O( B0 V& `
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇  c3 x0 ?; v# ]
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 D; X2 T. Z0 ?# c7 K4 q
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898! P0 D1 R* i  T8 ~# G3 w/ z8 {! J
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
- d6 a/ `( e! k2 r/ O4 s, _6 }. N3 l【備　註】
5 h' e7 s/ w$ E' ?: j( F公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

# D" m' B6 B! w3 Q
和風栗子戚風蛋糕
; w$ b  Z1 H3 B) o; ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z' O' V; ]* C: |
牛奶        
: k' t0 t9 s+ P/ T/ X, W2 W60公克
# b: k3 N% R* F" c發酵奶油        
/ l( w4 Q; J, B0 K4 ~! c20公克5 [0 i; V0 t, A# C
沙拉油         8 i& ~$ f! T! a# E
40公克, D1 w  t  i, [- r4 `
栗子泥           \! E, H( e0 h) }2 }
50公克公仔箱論壇" j5 i2 I0 D3 P( R( F2 F
低筋麵粉         公仔箱論壇% T8 Z# O; j$ e8 F% w, z+ B
100公克
& C1 D# Z6 b/ r! @5.39.217.77:8898泡打粉        
" q8 h: |5 B4 p5.39.217.77:88982公克
; Z/ L1 L6 b- Q# K: A5 q7 Z5.39.217.77:8898鹽         ) S9 u7 h) T0 e# e- z( I* B
2公克
" W1 L, h0 j1 x4 s5.39.217.77:8898蛋黃        
* m# `/ j# F1 G7 ttvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:88985 L1 y9 \4 L; u; Y3 o( f' g/ a
細砂糖         5.39.217.77:88989 r; P$ ^' c" x, F" Y6 R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; N3 U# M* e% X6 a+ Q
蛋白        
5 l; L# Z$ j7 l9 U3 x200公克
/ @2 u- O5 I( V+ j' F+ I3 q& J& K內餡：
6 C) L) |1 B- H4 N1 ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        # _( |4 g* {4 u) z- i
250公克
6 \6 Y2 C$ u! \& f7 t* N0 I  |( [' ]抹搽粉         2 p2 [7 P! ]7 q4 R' @5 R
5公克
; e- _7 j* R; v, T+ R, ~, T/ K卡士達粉        
+ R& p6 Y" `) Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77:8898' S1 X: n' t+ H7 ^) v
抹茶卡士達：
& y; f* u6 w! g' W$ N0 N' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        公仔箱論壇1 C, m, j+ `+ T+ `
5公克
7 C+ b9 i! f2 ]5 Q$ r4 m5.39.217.77:8898栗子泥        
/ r0 P2 K: E* H, \: etvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 X8 V' U( E: d% \$ f5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 ~3 F2 b0 }7 V, X& L
200公克
" d7 r6 m0 V# Y0 m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         tvb now,tvbnow,bttvb# t( w" e% e/ e! [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: T5 W2 m; J6 Q2 L4 }
巧克力片        
' c' z6 m1 d$ p; ]/ R, ~# y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ B4 s3 M3 i& T( i  L薄荷葉         ! F' Q, F  B% j" r) @2 q! f, X
適量公仔箱論壇6 o& ]9 R. w4 b, f
       
$ h( ^" E; J0 ^$ J公仔箱論壇【做　法】
( P& C4 t- P2 _' s! p$ _4 n1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c1 Y7 p4 m/ c" o+ r( b2 V
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( N# j# w7 t( m. V5 mtvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
! ~* |7 M- F/ Y/ Y5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ ^# k6 h1 Q. ?- x) x4 w5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。) o; Q: U8 M! I; u- o% q
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇# e  L7 ]# s0 E$ Z  `
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。6 ^1 A! p& F8 L! H  B6 D) [
【備　註】
* Z7 R+ A* W. A; ttvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 n3 y# {& f
黑豆抹茶戚風蛋糕
  i+ |' ?+ Z( }! ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 `1 c! ]+ ^. J8 _9 z* `熱水        
) \# K9 `) A$ Z! }, M+ p0 w公仔箱論壇85公克
: x' Z9 Q7 X9 Q8 }公仔箱論壇抹茶粉         5.39.217.77:88980 ~, P9 X  p9 r/ J
10公克5.39.217.77:88988 n9 Q* g8 p5 A- j) L# k
沙拉油        
, R, }$ Q+ s  C  f) B90公克
- I; P1 R) `- C9 z5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 o+ ^% {' P# {" t6 t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 U* D. ?5 o5 u: Z9 C
泡打粉        
) n( i3 l2 }( r8 H) q9 P6 S( K2公克
1 `3 e1 U1 k5 u- N. j& f) Q; T. Q" V公仔箱論壇鹽        
0 I. z) R1 D5 c2公克
- y" E4 a6 Z! m; j) x  I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: Z; O. r) C% R1 \& N8 H  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克5.39.217.77:88982 U' K% M+ N; E- S) N+ g, S
蛋白        
$ d% z4 C# ~5 H2 g' l. p0 @+ h275公克公仔箱論壇. K* \) N& K/ m
細砂糖        
) b  W9 K+ U* O# x  ntvb now,tvbnow,bttvb150公克
$ _7 w% k) Y" o' h6 L5 H# X6 @公仔箱論壇黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& f- J. `" `$ p0 z. ~  O
75公克公仔箱論壇) Y$ C: V, ?& e" {( {1 b
內餡：' p  E# S& ^9 d. T! j
白奶油霜        5.39.217.77:8898' j2 _* w& n# y5 Y9 a
適量5.39.217.77:8898; Y+ o5 g4 R: Q7 G
裝飾：
% T% g1 t/ N* F1 ]6 i0 J) \) q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ f8 Y& u! d* S5 K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 U% a6 ]$ |5 a& ^& `
        ' X1 V! [1 m! K: N: Q7 R3 d
【做　法】
) N7 V' R  Q% _3 `+ [1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。, {% P0 O1 O4 _; K8 {% [
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。: W1 S6 P2 ~& g% f0 Q0 t/ c
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  A5 R* X; d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
/ x4 N( @7 n# F1 C$ p+ e4 R8 ?! n6 ^5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) U; m5 @4 T3 Q  Y8 M5 z公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb! B  U- `9 A9 W  ?# U
【備　註】
& |7 F! U6 U0 |3 }* u1 L/ f' d$ a1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77:8898' e; ~; H! ^: J  R8 H$ j" r! c
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ e0 E% J5 {6 `' n/ L
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 J; D4 A+ q' ^" ?; l5 |" }
【材　料】
* i) F+ h2 F/ i2 N/ wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. J% B' k( _/ b) o( q( m* v$ a70公克
$ P& [* h8 Y8 o) G8 q! Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898+ D. b2 t3 U, X; {6 @  \9 }8 n$ d
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 `$ W& ~; A, u" e$ u
水         * {. \3 O# A9 W- [( V. p
20公克5.39.217.77:88981 ?" j  S2 K( b0 s. o5 m3 _
咖啡粉        
- V& e' Y' `+ r0 C8 p公仔箱論壇20公克
# w: u, k& j2 o: N  X3 M5.39.217.77:8898沙拉油         4 s1 u# w$ o: `6 k
80公克! B! R" e$ e7 w8 _  Y- T# K# Z0 o6 q
低筋麵粉        
! Y, h9 p% f; D6 E/ T: o110公克
  q9 _$ X# a: c  M5.39.217.77:8898蛋黃        
, v- s7 y2 A" ~6 i' T& D. l( t+ Z8 Y0 C公仔箱論壇70公克
; Q9 u$ L$ v. g4 T( D蛋白        
9 v7 |( O- U5 ]$ a/ u; H200公克
6 S/ R' o# V' p3 N- F5.39.217.77:8898奶油霜：
9 u4 T9 S( \4 o1 B/ k白奶油霜       
; \8 P, w6 G: I1 B" s200公克5.39.217.77:8898  m  i  S" ~8 ?9 b' P
濃縮咖啡醬        
  p- ]5 {& I) R1 P公仔箱論壇100公克: ^! ]. l) S# @9 R
愛爾蘭咖啡酒        
( a+ G5 k8 M: j& N4 n- Z" Z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77:88981 X2 t1 s% w1 M7 G) m' o
焦糖胡桃：
# |* P& a7 W5 U; I! n$ x細砂糖        5.39.217.77:88988 y. e4 T7 u. L" K+ y# y+ v
50公克
( J' R! E1 C4 E6 d0 D公仔箱論壇動物鮮奶油        
+ e2 z  `8 }5 W5.39.217.77:889820公克) r" g' K0 d/ \( G( D
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 k! t# a1 C! Z( t/ o! \, X$ i
15公克
! V$ p# d& t. _: \( x2 I5.39.217.77:8898胡桃         6 ?, z2 S6 J" h5 n
130公克tvb now,tvbnow,bttvb( A. n& R& Z4 @8 ?4 a6 G, @- L1 W
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb: B$ G) S* V4 |# q+ @' [
開心果碎片        公仔箱論壇5 j  p1 D  s8 r
適量
9 D3 l) O5 |+ ~5 L: U; D" g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
/ }0 {  l& v9 |# Z4片% L& y& j8 _1 H; M% S/ t4 i& H
熟杏仁果        
( {! i. `$ L- V( ^公仔箱論壇適量
" |: ?8 R+ T3 g: l% `tvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒        
) f7 D" ]' k' ]) F5 w/ ktvb now,tvbnow,bttvb適量
0 R! m& |; p, O  H) a; q# |  H5.39.217.77:8898       
7 k6 y& K) G8 Q5 \$ Y7 c* A! Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 p2 m: e0 F+ b& K- ~% o" U9 j* t3 D6 t/ h5.39.217.77:88981         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。: R, g0 ?; F1 G9 N7 Q
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% M- h( Y' C! K, H. [# J
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
& G& t7 |. j0 f. S! x! Y7 V4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。1 X' V. O( I4 @( M
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! C; ~2 O5 X* s1 r- h+ _2 q公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, u$ W1 ?  @9 H2 i5.39.217.77:88987         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。5.39.217.77:8898- W; Q& q- P) B1 j1 X
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ M% S* Z+ A7 [2 J+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
1 B. E5 ?3 f, q+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 P  q9 e" o; b* s
長30公分／1捲5.39.217.77:88981 F6 {+ @9 J- w- p& v, c
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb& r" b% u! F" Y0 U/ M* B& b
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' D7 e7 ~) i5 L% h- @7 [
抹茶黃金戚風蛋糕
! k* _1 z) p9 f# Y1 |1 ~公仔箱論壇【材　料】
7 ~+ L8 J1 y/ d公仔箱論壇黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb- v' `3 V! {- G3 l2 ~
牛奶       
5 ^& R7 C9 S, N) [tvb now,tvbnow,bttvb80公克
; |# w2 ?( p4 V+ a) Y, N5.39.217.77:8898奶油         5.39.217.77:88984 d- y$ z  e5 K
50公克, v) i9 E  V6 _9 K0 T, J
低筋麵粉         公仔箱論壇1 t4 z  J, u/ }6 s" d1 i
60公克
3 ^; q3 P! o$ j" s; A% ~; X: e9 R% [. Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
; ^# n8 d0 e) \6 ~9 F公仔箱論壇10公克
$ w" ^* N3 I' {1 y, q$ H蛋黃         8 h6 X: E# S8 m$ T" M3 D2 x7 K  @
110公克
3 w4 ]( C' b# d* l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         5.39.217.77:8898- X$ ]9 n) n7 l- V7 h+ e
200公克
; q4 @: z7 a" f, ]  f! H5 o; Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 ^; E% \2 U5 `/ @7 M110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ v* P- _+ ^& q/ D; E2 u( }, U
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 H, z9 u1 J( V! ^
100公克
' S* }/ M$ ]6 [! i4 H2 _5 O5.39.217.77:8898抹茶蛋糕：
1 g$ q' [5 s: `& `6 c0 {. @- w杏仁粉        公仔箱論壇& H- x( D4 r$ }& o( g+ }  B
170公克
0 c* r, L4 u. T, p3 v# K5 U6 \公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 n/ R1 d& B& A# K- [% |" }8 L$ R
100公克
7 ^- g' z' L! P7 J7 u公仔箱論壇低筋麵粉        
: q+ z& a5 x2 {: R; e30公克
! R8 h" _" g5 K! g: Q1 b, Y& q/ ~& T公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 d; W* t' W6 u7 @5 k
5公克- @: _1 h* p+ g2 X
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ s8 i. E) F, x1 s
220公克, \/ G9 s" T+ S) j2 G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 m- B9 u+ c2 w8 [  q! v
50公克
; |  T6 g$ i0 f$ @& x7 i/ `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：% Y" {% J$ ]# H1 W/ t
白奶油霜        公仔箱論壇  X4 G- e+ `' u' \' m5 `) u
適量5.39.217.77:88985 Q+ }# T+ P3 t) d
裝飾：
$ w# w6 Z- `1 f; x0 ?糖粉       
4 n3 O9 A! J! ?* I. rtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 s$ {; ~9 x( x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
' [/ B8 L. z5 ^2 ]3 u$ P2 ~' ^公仔箱論壇適量
- Z) ^1 I9 P& b$ Y% J5.39.217.77:8898       
$ V4 K3 w8 h# D/ B% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 W; Y4 Y' }$ ~" v" R. S+ @& c1 `
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。' f) }# m5 s2 b$ p) i1 L# g( @7 X
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
# a0 {3 v. K+ P' m3 S. \9 M2 h3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
' p4 \% V/ l* [) X: u( ~4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% x' D" H7 T3 Q; Z* U4 k/ S, }公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
; d* h9 o; y5 p7 X% |! z8 X5.39.217.77:88986         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。; A$ {( M6 w3 a6 l; a: b1 o2 M! a
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇5 I" b! R  Y0 r) O4 x+ r$ H
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
" G5 T; c- f( B1 N( D" U/ P! I5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' O5 g( T8 `# W; I/ l製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

- t6 Z* h2 d$ y3 o; ~公仔箱論壇日式巧克力戚風蛋糕
! {) \+ ?# {) A) z' X公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88985 y: i* K; z7 ?6 g* {* t
全蛋        
  F+ I. K& T# l: A; u, c- t5.39.217.77:889810顆5.39.217.77:8898+ M- g; H% o0 M3 }1 s9 q8 ?
細砂糖        
% @  F+ N" R$ [" O. ]tvb now,tvbnow,bttvb220公克
* B$ [7 I- A5 [( B# Q( `低筋麵粉        
9 d1 C, M, I7 l9 Q4 m# jtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇5 S3 C: j. `0 b* r
杏仁粉        
/ i/ g* F+ V& [0 \0 O% Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 C9 `- W2 _1 N, M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         4 s/ n/ e3 ]3 Y% B" y1 ^
80公克: b7 {/ p/ ]6 a( y& d8 x% ^
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  j" E) _( b5 o" \: _, s" j$ N  s
200公克
3 a8 {! E0 M6 u" h, H' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 |+ d1 h( b6 s8 Y" n% ~3 j$ A1 P
糖粉        5.39.217.77:88983 S, o" u+ a& Y8 O8 M( b. D
適量! n# e9 j( v5 I  c. p
        ( O, [( l. }) {  Z5 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 l; u( y9 A# ]/ G0 _
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。* M$ y' o5 l5 H8 W8 R: Y
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. Q$ }2 j, Z3 X# d
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 f" n, }: A: \: l. Z公仔箱論壇【備　註】
8 ?7 T( v! p& Z: p7 f, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
& l, ?, ~- t4 T1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。7 Q) [" ?  W. C' [# O  y
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

9 U; l" q; B% R: X$ S- c  B- T
鄉村香橙重奶油蛋糕5.39.217.77:8898$ s, w& P9 r1 c. R0 A$ R/ Q+ b
【材　料】5 x4 z$ w7 u# y+ Y. N3 Z
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I4 j% G# u9 d8 U" B! q& \( c) ?. _
250公克
0 q) h8 X/ ?& K公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ C7 g+ E+ {6 o
170公克5.39.217.77:8898' E% ]5 z7 Q3 u
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 l; t& P" F& H
70公克tvb now,tvbnow,bttvb: A! ^2 N9 P; u& z2 E# F
全蛋        
, M6 f# \/ X; S' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
$ R- w) S' Y: H/ e8 Y" \1 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇# N( I8 Y! H1 j# u
250公克
+ v" ?1 H2 G: L) f, f, R# R泡打粉        
/ A* N1 L# H+ u5.39.217.77:88985公克" f) g8 D' `! V- Q! _* G9 k
鹽        
9 v+ |# u$ g& G公仔箱論壇2公克3 u0 U4 X* x3 i0 H. V
柳橙皮丁         5.39.217.77:88984 @8 J1 P% R7 J! b& y" @3 w
100公克
$ p0 y  o) }6 |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  S! D' V0 r9 ?2 r. p$ S' f
25公克% Y- A# K! n1 A& Z* E7 I( L* f* u
裝飾：! d0 y0 h5 U3 a6 I# _% _
香橙片       
1 M. \* b& m) U, T; n: p# W5.39.217.77:88982片$ z" J5 c$ h- z& h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 ~. p: M+ J- e6 c( N& K7 Q
【做　法】
4 s8 B7 y4 _. ^3 `# Z5.39.217.77:88981         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' r. _( t$ }# ?& q! U5.39.217.77:88982         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.77:88986 E- N/ d0 [5 Y; L# y0 a
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

7 ?8 X1 L0 [0 K. q6 |/ h' }1 `7 Z
抹茶提拉米蘇
+ C' M4 L' j6 [* ^5.39.217.77:8898【材　料】
3 g* M4 r8 L# V4 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇9 Z5 B) }" o  h( g* D# p; g
117公克公仔箱論壇/ y8 J( G+ C9 @* j
水         * U) Q+ k2 }9 U6 e( r6 Q. \
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 B7 Y- d( g$ H- k. I
蛋黃        
4 V1 l/ g$ e4 H& R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
0 C6 d: B6 _* O; m5.39.217.77:8898奶油起司         8 T. ~  q8 w; M0 h, I0 b" h: U
333公克
8 D1 s/ \& q$ E5 F, l5 j$ q" i' g- d公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.77:88981 \- c( L) |2 h8 F4 E9 C
15公克% E& f/ I" A: y% `# G6 X
檸檬汁         ( H& q3 j& C) t
25公克
. l5 C  N7 w3 x- t2 v公仔箱論壇動物性鮮奶油         7 M8 z# q7 c: J. r* }5 ]
400公克) i! ]$ F8 o( T3 D, S. A
抹茶粉        
6 J; j: ^% k& X# l0 }; B- y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' ~4 u! O: S: V9 `4 A# C彼士裘依蛋糕        
. w+ }3 A+ d0 a, X# v# G6 _! r! d公仔箱論壇1片
- L1 \8 y! x  {0 L& ?5.39.217.77:8898酒糖液        
# O( J4 G2 T5 ]5 k適量
# o2 F- c7 ]/ @3 \  X        5.39.217.77:88984 B: f4 }+ F! Z
【做　法】5.39.217.77:88980 B0 Q! l4 z( x, ]' i
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。7 A1 @9 b! @8 k+ [* @9 J
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。/ I* S, N3 T& z& j2 U4 Z, I
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 n7 I7 c! ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。. ]+ c$ Z: x+ f& b3 w# N" _
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。公仔箱論壇) U- A$ I# c* ~- r  u$ n
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. A  u  Y! E' ?8 k9 E+ \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 |+ {' v( A2 d5 y5 `
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; ]- A7 Y. M3 e1 E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇; G5 K; z5 h1 t- F+ N* j
【材　料】
/ B0 c* H8 }3 {1 V. O水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) |6 b4 G: d, z& V
80公克
1 S" y! w2 i* l# g+ X7 R5.39.217.77:8898伯爵茶葉         
! a, n  }: T" a. i& X5公克
3 a) J2 x6 N! x: mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
6 ~. q" M% W" t" W; K/ X4 k7 i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇, G; U& I$ g% V
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 V/ Z) b0 Q2 L% U0 Q, \8 _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; @" W3 {/ z9 P
鹽         
- W. m2 B7 Z- X- s4 O2 a公仔箱論壇2公克4 b3 q% u6 e6 N" ^* U7 \, x0 N
泡打粉         
7 c3 x, M6 j7 ~7 k; w: `. |4 C' S1 E2公克
9 @9 B" I  D: Q1 G& n# ?+ r1 m5.39.217.77:8898蛋黃         ( v2 w! R+ v" N& o# X/ o
100公克) c  x0 x( Z6 z, h! T
蛋白         
" H5 C3 ]% f( }' L' v/ A5.39.217.77:8898180公克
2 O1 ]" E9 c: K( r+ }細砂糖         
' }% n0 _% {- P# V* b公仔箱論壇90公克
8 ?  \7 }; o: D5.39.217.77:8898焦糖蘋果：) w- S( ~# K3 H- d
蘋果        
  S/ j  d, b! E. q; ~5.39.217.77:88981顆2 n' M# q* ^" D
奶油           U) h# U9 y& O$ }/ S; j1 I: `4 X6 w
40公克
5 I% e( F4 \+ j4 ~1 ~, G% y% |細砂糖         
$ C2 I: L6 g  E2 J* }5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇5 M. ~4 B9 O4 r9 [2 ]0 Q8 s- w
白奶油霜         
* ?2 X; T, }. m' s) n9 W1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 [! e4 I1 k! s5 A5.39.217.77:8898裝飾：
; f0 r9 B4 B) W5.39.217.77:8898蘋果        . B' {. z2 @7 L4 `" N! x$ O/ q$ I
適量
. E; j3 {, b8 s$ E+ Y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
0 N; I( [. n3 M# Y2 R; _2 ^公仔箱論壇適量
2 X# C1 f$ X8 }% y0 M( }2 Gtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
* Q+ N6 h9 a5 X, P7 t2 ^3 B1 z) \適量
7 |; X2 j6 Y. A) v1 W9 T6 j5.39.217.77:8898奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb  X9 o" L+ k, b9 P0 l' \
適量5.39.217.77:8898( E8 v  F* y  E3 j, _: h2 [. j" j
藍莓         , U: Q  E( b- j4 W- G) |
適量
6 u0 g( c9 U4 |" v8 X# Z巧克力片         4 @; \. f" _. S4 G$ s
適量
: W. Y( a5 U. L$ x# E6 d+ ?, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         " @  }# ~/ t( K, D: z
適量
* f9 @/ @5 w+ B6 S4 }        
- {: A. Q- i6 n0 @3 X6 H. x【做　法】5.39.217.77:88983 }) t, [2 ?/ o3 Y  q0 Z
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb) j) t! p8 J, n
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。7 Q- b- i) ~3 y+ [
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。' r+ ]1 H' w- |- c$ M0 G
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 M+ {% b" j9 {  I) r/ L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ l9 q- r0 w6 e8 m
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
3 K& E% O' f  m+ Y# ^! F7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& |8 i' G2 G5 R
【備　註】
$ W5 O1 X. E4 O( C5 ]1 z& S1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
" ]- d" v- U+ I5 N3 G; A6 Q) o公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  y% n" n; D
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: V8 ?- P2 A8 y# P' ^# w, w0 O巧克力櫻桃蛋糕5.39.217.77:8898; D( [# s% N; j3 ], s2 D' L$ O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* I' o3 ~0 o7 P: R- O
中筋麵粉        
# i- }1 \& d1 H' I' Q5.39.217.77:8898300公克/ X! r6 Y: v( c$ K2 F& g8 }+ ?4 M' f
泡打粉        
4 f" \5 b& Z, M/ N, r# [5 ?- H公仔箱論壇5公克公仔箱論壇/ z* i4 H, v. l- D
小蘇打粉         5.39.217.77:88980 U& B; r& X* `& z6 E' c
2公克
8 B6 L, N4 S: t奶水         公仔箱論壇1 g' O$ v/ K8 t% n9 i. O" p
280cctvb now,tvbnow,bttvb0 Z" s, C' k7 j/ ]5 [4 m2 A
細砂糖        
5 y( A) }: N4 T# J8 i7 F2 g+ V; d, x120公克
: J7 E  s9 U+ g& K, _沙拉油        
' t# z' ~2 v; I2 |  [$ g; Wtvb now,tvbnow,bttvb100cc
; D' L( G' d2 h& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
: [( m5 F0 u. h. c3 R. Y: i2 ftvb now,tvbnow,bttvb40cc
& }5 f; m0 }3 W( f& d3 G% H+ \可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# M2 o6 Z  o
15公克
( Y- M9 S! m5 {7 x5 s6 o植物性鮮奶油         公仔箱論壇, e& R+ C8 @8 M: v5 a
150公克
$ Z1 h- j) \: C: y  p) Atvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
/ @- z$ L# s+ |( \% x! R$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; s7 L$ h/ c1 X+ @* L5.39.217.77:8898巧克力晶片         5.39.217.77:88980 w* K! Y8 f# o( \; \& Y
50公克公仔箱論壇5 H7 l. _, j+ k$ _' a
櫻桃         公仔箱論壇4 f' \9 U/ S  |$ l6 L$ R4 g
適量
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【做　法】
* |  @  ]- W7 D, _0 R) O3 B! z, @1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.77:8898+ v. Z; A% K# x' ]7 |2 a+ d
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& f) M3 ^& }6 B0 k7 l4 Z
3         將作法1加入作法2中拌勻。4 u' k7 x' _* ]$ y2 u$ g( @
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
# E6 p8 m: m- V, ^: ]0 o. l* D5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇. b  d. w, [: i" y2 E& i
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, w  T  z/ a) w/ E) l. e: M) k/ |5 p" s
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
9 ~0 B% ?' }$ C- O8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
0 R0 `6 V3 x. Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ k& O4 U7 p2 ]7 Z& }) t
數量：5個