BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 V  W: m2 Q, I/ o2 G8 h
咖啡風情戚風蛋糕
# |3 t3 ^6 d, s5 s) H+ @5.39.217.77:8898【材　料】
# Z, E# G% l9 {$ _2 i" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 L  s/ h+ i  Y: G- C, P- V  }8 j1 C5.39.217.77:889875公克5.39.217.77:88982 e9 x7 Q8 l0 {  f' g+ y' h
細砂糖        
% j9 A$ z: t1 h5 u# y9 C18公克
5 k& I) v# \$ l$ m' p6 {5.39.217.77:8898鹽        
" [& g9 _6 m1 q/ O8 F! e3 F+ m5.39.217.77:88981公克
7 s9 ^$ [- q+ [- H8 s4 l+ b' \熱水         ! h5 O0 v4 J! y
50公克
4 C9 {- g! N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
' K) k; }) N1 j4 @1 w+ w! U' r: J6公克5.39.217.77:88985 \4 E3 K( @5 a  E4 i6 _. F8 n
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) s1 ^+ N) t7 ~- d( g/ j0 ?" j' I6 q
100公克
( d- Q  s) i  c) Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# t4 S- s: {) Y" \' k100公克公仔箱論壇1 _0 f" V, o3 h. |" l
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 U6 n3 r5 A& Q* P$ I+ S( z8 G
2公克
7 [2 j9 K4 N6 |0 ~3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         " \. q- i) `- R
150公克
  c& l9 G9 g3 r0 H/ i6 F公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇9 ]) |  B6 Q3 n& ^- u* F8 c9 a; A' K
62公克
" H* a8 ^: z7 ]) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇9 G" G) W+ d* Z
細砂糖        : a6 d3 b, O$ s$ _) K5 l4 a- R
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- q+ o; |; {4 l1 N* b
水         tvb now,tvbnow,bttvb( n0 h% M. ?6 @0 c
15公克
& x3 l  E0 }9 H$ K) j* V蛋白        
$ z, J) K3 d4 R. S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
) c9 x6 K/ B: d# u% m' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
' |0 x! u( u: e200公克" B+ M$ ^* g! ^) y( f* C! B2 ~
濃縮咖啡醬        
  N: A- g$ s* ]5 A4 Q5 v, e# z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5 V- E9 B0 G# @- ]3 h
裝飾：
. X" J  L. Y* {4 I4 P咖啡奶油霜        公仔箱論壇% B% q3 r) h; J2 F( V: y
適量
% D2 n* n. }4 u5.39.217.77:8898巧克力薄片         5.39.217.77:88987 Y/ G8 y4 t" @8 m3 b/ d. v, _' U
適量tvb now,tvbnow,bttvb' d# k7 L" ]1 {8 j- X8 V
       
( E+ s: V7 M8 S) [【做　法】0 }6 f: @) |) w( P* O; F* o- g3 X
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' }' D/ v) x. m! z8 A+ |
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
) F. j( s0 X$ o3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
& @" L: T4 W2 {% q/ B( f5.39.217.77:88984         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。. F6 }% a: k8 A: E
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 Q, h' I; I; D# ], x+ _2 l# _2 e5.39.217.77:88986         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' D3 q# J# q) g' ^9 h- \
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇, E9 ?- z9 N# a/ a
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5.39.217.77:88981 B4 U$ X. w+ j% s) Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 u, p% \8 l7 L4 ?
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
, |0 A5 K/ n0 d6 I8 c# a# M2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 |! I; G% e
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇( f; z1 t$ R  i8 g: B' `  ?( u3 B
【材　料】5.39.217.77:88989 v: b; E, Q! X$ K  q( e
蛋黃         0 T- i, ~8 C% Z2 m
75公克
% l+ q$ {; u  etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ Z6 k% w% b5 y2 Q7 S公仔箱論壇38公克
* A& L+ s2 t5 }# z0 F! N1 _! c5.39.217.77:8898鹽        
0 ?- [+ R" `; B' }4 W1公克
5 }3 e5 d5 w! U$ Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) k3 s/ |/ v( N8 ^1 g" F6 j( f公仔箱論壇45公克5.39.217.77:8898% r& f. J8 O- q8 y* K( e
橘子水        
2 V5 [6 y; B$ H6 E58公克9 B2 q' E3 _, V0 ~$ g0 A  j
低筋麵粉        
: A, }: J8 F0 F公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb! H7 [; q& L$ A* L% N/ ]
泡打粉        
- }8 _; Z3 A/ _3 L8 F2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* o  u" |! E8 D. X5 G
蛋白         公仔箱論壇9 S3 f7 V# o: n
150公克
7 s9 r- \8 G- o- ptvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
& z! n+ A7 L/ e75公克公仔箱論壇- D: ?, o; o! q3 x9 o
內餡1：tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 e8 m+ `7 f; v5 Z
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% p' [4 ]9 q
100公克5.39.217.77:8898, U$ s* h" I* c. W. ~
無糖榛果醬         7 R( q0 m. J7 k1 L
適量
6 G1 M+ p7 L% Q& E$ q/ O5 P2 v/ O2 q( L$ i內餡2：
- Q( Z* j) k3 O2 M4 t無糖榛果醬       
+ C# B- N6 X! J9 M  X  S" t公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* P2 w3 c8 @! b1 O$ `
牛奶巧克力        
( q3 F: t% v: a1 C3 K9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
, S- E8 ^+ M$ h$ C$ V8 h5.39.217.77:8898玉米脆片         5.39.217.77:88980 m& @3 u# F0 S, s2 L5 o1 j
50公克
9 X* S1 ], O; m/ {* ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb1 u  P, n  Y! ^% h6 |8 m6 z) A/ x
可可粉       
" m. e, Y9 h8 z/ @30公克
9 Z& u; x9 f/ {" D公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# C' S7 c" Z. w+ [% I! ^
200公克0 W8 W* O0 c1 Z+ a/ B
麥芽糖         % I- }" k; w, a
200公克
+ J* }4 V9 A. r1 M9 a葡萄糖         公仔箱論壇2 S9 r3 v/ C/ y; D6 V5 O8 s
175公克tvb now,tvbnow,bttvb: V) ^2 [3 i. U7 t
吉力丁片        
8 X& n  W. z4 K4 U& {- j+ ]公仔箱論壇4片
' j+ K. f% S& G8 s. h6 |公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! D: B) t! _8 c
200公克
" H+ c# a1 [5 n. K2 v) I5.39.217.77:8898       
, v" q, O6 {/ S" i3 y- n【做　法】
. i  i2 I( B- }) N+ r" V+ x, w. D0 T$ @1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" f& O# Y% x3 Z+ n
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇! x) i3 D( l7 e9 o* [" R/ [
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇8 u1 ^3 f' K& E- u& D' h
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( y6 a' u! q/ A/ D4 ^* V5.39.217.77:88985         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 |9 P  u8 l7 a$ p& z( P公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
0 W% Q4 U# t% f5 K7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 y& M3 U- B" }7 G  e0 a% D7 [/ O
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

# |- T6 p+ ~9 H4 f7 w/ `2 V濃情巧克力蛋糕
0 w6 a1 a9 {% B% Y' v【材　料】
& B2 g' b8 H5 W: b* {6 e, M' j% U5 N杏仁膏        
  v8 r! m2 m8 K; u/ xtvb now,tvbnow,bttvb200公克1 V) k, s# |' v; |0 @$ N  b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: e6 E  |- J* n% c3 z
240公克
( q: F$ @( Y( }; x& E/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ m+ \4 b" Y8 [8 s; f: p" }: {8 `5.39.217.77:8898300公克
9 S7 B2 |" P3 X5 f2 N' j, O公仔箱論壇牛奶        
$ z1 o- @6 V$ w7 s2 L200公克5 H- S) [! U0 F6 [
低筋麵粉        
: u( J) n5 I+ T( o* h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& U3 @* `6 h; Q' _. s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇& H; Z- y; C& d
50公克
8 V% ]' ?- X) v6 t) S' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
" e+ q7 m# l& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
; ~) e" d& `2 V/ [2 W巧克力        
9 l- d7 j- _( ?' c& B& }公仔箱論壇100公克
& d3 p9 Y2 G  v2 v發酵奶油        
- s9 R; K0 Y+ X( L9 U9 P& P5 D260公克5.39.217.77:8898; E; c7 p* y0 W/ f3 p) U8 f3 b/ O! a0 u
內餡：7 L/ ]' h3 s  J& g: r# h3 n
鮮奶油        & u* t0 @! k6 S5 V4 ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ ~# s2 u  o% A
黑櫻桃醬        
7 R- |( D2 U1 y* V2 G# L6 J公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898% V% G6 l3 e( L1 G, [% F
裝飾：5.39.217.77:8898; L& H( [9 `  ^8 B, r' |  S
巧克力淋醬       
7 ~4 b; ~/ f5 T4 [/ J適量
! X  L$ f0 h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 ?8 C/ n2 K# v% @: b+ Q, a
適量
4 j- N7 k0 Z6 ]  c, S公仔箱論壇鮮奶油        
; a6 O( r( p2 D" E/ h. B; Atvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88982 g2 U/ M: E! ~) i" N: N
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb2 J. d8 A3 |- m; m+ C* G) M
適量
2 H$ a5 _8 K# ?8 u3 e5 @公仔箱論壇杏仁果         公仔箱論壇( e9 Q+ g5 V$ ~8 e
適量
! B4 }% l7 n5 |) a公仔箱論壇       
. K. d, ?/ y7 E0 c+ u【做　法】
" O; d- B& Q! R8 q+ w% k1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
1 K" s$ e8 l8 ~) U+ K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
$ l$ H( E& k' V# x% g3 ~) z* \: C3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:8898. X) g0 H$ ], H4 @
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
% O- I5 W+ g* `4 Y9 c$ N' r5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
3 l( s4 v" ~* P5 ~6 ~【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) r5 u# W5 Y; Q
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5 q: ~3 N) Y; V# h  e; m& n  }
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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6 j7 H) m& i% ~3 l  j; `芝麻豆腐蛋糕
0 N0 Z  q+ t: Q+ @公仔箱論壇【材　料】& U' v- A& n, ]+ }+ e' w5 p. @
蛋白        
# S1 N" e5 Q$ z. y公仔箱論壇250公克
2 Q6 w- D, y0 d. j公仔箱論壇細砂糖        
5 w( _, k5 z2 M, }5 x5.39.217.77:889890公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. q1 K2 E: L$ D; I# E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# d' a" p: g( l
165公克
  ~  t  z% C9 S/ o* ?* G0 d3 v乳化劑        
/ z- S1 y; P3 H1 t! V1 R- Z* S45公克5.39.217.77:8898& W  b, b0 G$ V2 A5 E4 o5 W
豆漿         0 c. s6 U* v9 F! I
120公克公仔箱論壇1 k- |+ c+ E6 g+ x/ T
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 G& l4 S( o. U
45公克
- H, z! ?/ N* _0 j蜂蜜         0 v1 P# ]% R" J4 W4 `
20公克5.39.217.77:88988 D0 x- o2 N. t! Q9 K
芝麻奶油霜：
& ?3 f/ p# U# o5 o  Z* Ntvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! z" D5 q4 Z4 o
200公克
& S% Z1 M! N' t/ K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         公仔箱論壇4 k# a3 `7 A; ?# Q7 `
適量
6 x' a) Q6 ?4 Q' M& M, }3 J0 R! ?公仔箱論壇裝飾：
& V  r2 f# x: d+ Z/ mtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
5 l. \, S7 @" q2 x' e: S適量
% w3 U$ K  g; p! |2 y熟杏仁角        
) H# R- b  \  h6 P( p0 B適量tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 S( Y; q! \/ E
       
2 p. y/ z" H2 ~- K- j9 w/ e2 r公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 s7 `' j6 u" {
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。4 ?! s/ m  z4 |8 {( U
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% `' S& V/ p8 b6 e6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。: _. L3 @7 g4 R0 Z7 b
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
% |. @( \# [* }【備　註】
; [5 _* X+ L3 }2 Q) T. S3 b; |& D1 A1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。5.39.217.77:8898; F3 L, r  s7 i: m2 J, M1 u
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

9 d+ A7 o+ c. I+ K
堅果胚芽戚風蛋糕
4 B1 e3 Y. s9 R+ l* f- K; W; A5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 A/ E% D, c& i
牛奶         公仔箱論壇' a5 o7 Z7 z% t
75公克
+ c" y+ G, k# D! a5.39.217.77:8898沙拉油         5.39.217.77:8898" e; }4 R* {$ P9 O, r% v
60公克
; G1 U+ e5 k' y5 @0 w* Z6 B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; V. d  x+ o" s* h1 F9 h) l150公克公仔箱論壇3 x, A2 o. Q6 u4 w2 }
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( c: n1 e* F) k! g$ i1 [1 N) m7 c
2小匙
2 H. l1 }" y8 v9 U  C8 |鹽         公仔箱論壇5 i* p9 _& \% _* X2 N0 E% G4 d
2小匙
* _9 B' k4 {5 O8 \5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉        
# m3 T/ t2 J% D* r& a公仔箱論壇50公克6 _( w- {( k9 q/ c8 Q/ s( S2 a
蛋黃        
: d7 g$ W1 |8 X& S& @- \125公克
% s9 I! T6 f# z7 |. R* w4 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- L, r! {* V& V* L7 p+ H7 j300公克公仔箱論壇# y% y. d( b; E5 {7 G* }. q
細砂糖        
9 g8 \) k! x2 u+ j( ?5.39.217.77:8898150公克
, C1 Y, l  j# p! o) W3 ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：& K* O& t. u2 V" I; {
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: Y7 e2 ^* W4 ^  d2 e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E) p% p) u9 E& F. }
熟碎核桃           ~" G# R& e2 z6 M$ c  g  a' X) i
適量
" I- w# M6 j: [: u# d裝飾：5.39.217.77:88988 j* N) q8 H7 X" H/ r
焦糖胡桃       
% Z( R3 S6 J" g; K: c2 ~* H& q適量5.39.217.77:8898) U( S9 I5 A. |* A0 z
開心果        
; X' A8 H8 l2 _, g- F6 \適量
# U) O2 }* C3 j* w7 l# @; e公仔箱論壇        9 r4 A3 H" w+ K+ ~9 r
【做　法】
0 z- k9 S9 l& {3 }$ e6 q& _tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 S# t& K' f; ~2 }  p& B2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" f6 ?$ L5 c; m  [5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。/ Z% [& P3 v5 P- u
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 d8 r6 n6 t5 p1 e+ m- \
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

0 }' H% @  |1 Q5 D公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕
" }. x% i5 H' c$ j8 t/ v5.39.217.77:8898【材　料】
$ B5 i+ e& X* z0 D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
7 a- R) q' T4 z60公克- ^! n% ?6 }7 D$ v" t2 U& @$ l
沙拉油         ; {* O$ q" ]. Y$ |6 H( I
85公克
$ u4 G0 u- q& |4 ]4 G/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ r4 n, s6 [9 T. K7 F$ E9 n+ O& q100公克公仔箱論壇* X* O( a$ w4 _( ]1 E" c: F
玉米粉         公仔箱論壇  p) P1 J: Q1 e9 U
20公克
. u9 f& z$ `; D蛋白        
0 E; B8 m$ o" A5 T, y% ktvb now,tvbnow,bttvb250公克) E  X, \* `( L- x
細砂糖         9 I5 F. s3 ?2 U: @( z% j
90公克
1 C0 z$ Q5 T2 u1 u5.39.217.77:8898內餡：
3 G7 {) w! r: A& Qtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        ! K* n, w$ y) W; L% A4 M+ q
200公克# g3 R( i+ i: S* u
       
( J1 u  |0 F& j' ]" C【做　法】/ A# T3 F5 D( [! \* y7 c
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
" T5 T* e) M, ?8 {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 Y% Y( m) Z, i# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77:8898$ H1 }+ y. x" _7 @' S1 M3 t. U  x
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 g. g1 Q# a* r+ y4 u6 m; o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
( x6 ]  M9 C& y- m( o【備　註】
& g8 p( v  h. u1 G) J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

7 ]; K% D' \. k* d& a' y5.39.217.77:8898和風栗子戚風蛋糕( B; ~/ x* Z1 ]1 b/ o1 P
【材　料】公仔箱論壇$ T5 ^  a; w9 C# p* [( O8 Z' T+ h
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 f4 W$ k3 i& K9 m7 x8 R
60公克公仔箱論壇; x+ b; L% H3 J( r- ]( N( D
發酵奶油         5.39.217.77:88986 I. d: c" Q2 U1 l& |1 \* L+ ~$ `
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q, W/ N) P* g2 ]- Y6 ~2 T
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 Y. H( a2 `  S! a
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 l- d0 v; _" V$ z* ^$ r7 k
栗子泥        
) G+ ~" b) |7 g- N6 ^$ G3 ~4 ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ u' S1 v! D6 N) e! Q5.39.217.77:8898低筋麵粉        
1 o0 X+ a8 ^% M, _3 z" ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 a& r" }! V& n/ {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
- b7 }4 y: v9 I; {5.39.217.77:88982公克公仔箱論壇, o4 O9 p1 ]" ^5 v
鹽        
  N# \3 ]# I5 O! e% x2公克1 [( }1 _' v$ q4 W  o( F
蛋黃        
  x, v# E) z! e/ k5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:88984 i' V5 i2 o9 U- F" x; _6 `/ x
細砂糖         ) ^# X, H9 Z+ O9 A; e; n
100公克
/ s  ]; ~! f6 h2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: S" ]( b$ M* h4 U/ s- E7 \- M200公克
2 Y* b' ]( `/ U! \* S* r/ W. Otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 [. V9 E4 G: u0 S6 k( }公仔箱論壇牛奶        1 h/ J" H5 K4 o  g* ~6 W
250公克
$ X! ?: t/ H# J! P4 a( Itvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ v( x( i, n2 Q! M
5公克
% X+ O. j9 A* K' q, n7 ?  {tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         7 n4 e# ?8 e" n' A( w
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |  k9 F; T4 M+ f8 D
抹茶卡士達：8 |- q0 q8 I& O9 N5 B
白蘭地       
4 n. [3 W" i, P- i+ g公仔箱論壇5公克
7 u4 u* D; D7 L# r6 ]公仔箱論壇栗子泥         + N0 `# P% F5 U( e' j9 M* A
200公克公仔箱論壇) ?. v7 h( b3 X6 H" v% v
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ e9 X7 C9 S9 o3 e
200公克5.39.217.77:8898( {& v6 r9 K- K
草莓         * v9 K' T( {* o+ u- I5 N5 i
適量
2 j& ]( N# A+ w! S) N2 `巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 a& K  I% X$ R+ h4 W
適量
) h' q( r! N) r5.39.217.77:8898薄荷葉         公仔箱論壇7 i; c" c3 m2 c) m0 X# p, i) q+ u" O
適量
! e6 F& D: w& n5 r. V  B7 \       
. {( R. v. N$ }0 V  `, Z& D; p【做　法】! _$ x! L1 p% w) h# p
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
5 k5 e) l9 t% j3 w: m- M4 T5.39.217.77:88982         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. d0 w# `1 J- m: F& y3 p3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
" f2 A8 |9 ?! _5.39.217.77:88984         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( e3 T  q# x/ U$ q" i* v4 _! M0 |4 F5.39.217.77:88985         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.77:8898: J4 Y3 U3 ?) u4 s3 z
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。+ d+ j  `) }) r) }% s
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ g, i% ]. l  c- j' c$ }+ c: `  x
【備　註】2 t. k- L, E+ z& o# B, S
長30公分／1捲

BeiDouChef

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黑豆抹茶戚風蛋糕; s9 u: \' e8 {' C5 {" @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ X, R1 D/ w0 a9 p& q- s
熱水         5.39.217.77:8898& T4 Q0 C; q, M, a, t5 Z
85公克
( l  U4 t3 X( I, H/ q) z抹茶粉         公仔箱論壇' d# l" J+ Y8 j/ T- k+ S6 t
10公克
6 l) ^$ g* y1 n8 a$ D6 G沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ y% x8 o2 a- `5 h5 o- ~/ u
90公克
  f" m- \/ J6 X& f5.39.217.77:8898低筋麵粉        
* _8 Q1 T" w: `+ R4 v  G3 q公仔箱論壇100公克公仔箱論壇% Q' V" f2 Y; k$ S5 M5 `
泡打粉         公仔箱論壇: ?7 m1 b# ^- B  C+ j
2公克/ {1 w4 g; X1 L" y
鹽         + @0 N3 ^/ l0 b
2公克公仔箱論壇" R. H7 w! T, |4 \6 \" S, c
蛋黃        
4 v% x1 h: q2 L  K( y138公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ k4 x( a) {! b1 r3 R6 o9 i
蛋白         ; a+ W' j3 o7 I3 x
275公克
( B) s$ S! o: C3 R+ Y) k" b, i0 \細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( @0 o9 K3 [8 _' k$ V' Q
150公克
3 c& _) w5 O1 \$ B# ^4 Z公仔箱論壇黑豆        
) j% \; ]2 R$ W" {3 q  Y5 y7 z公仔箱論壇75公克
' U  `- ^/ d" D. F8 U7 C. p3 _: r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# R: h6 s+ t; e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
# Y8 Y$ r7 v/ ~  @) w8 P5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇7 P$ h, I- d) u* V0 J
裝飾：; U3 E9 y% g3 s- M9 H" @
巧克力餅乾屑        5.39.217.77:8898# Y$ a0 W* Q5 \+ r# h
適量公仔箱論壇: {" r' M) p0 h- Q% X, y. P
       
% t' X! U  O) |7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ~2 T& r1 u6 o. L; m; h# g1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇; ?' E) ?* I  j9 ?) W, R+ T
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
0 X- F/ g8 W. s4 i! U/ f5.39.217.77:88983         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  m; T9 O# n$ j# M5 R, ^7 s8 l2 S0 u5.39.217.77:88984         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
* R, c' O( M$ Q7 @1 ntvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88980 M0 b. h4 ~5 ]' e, t
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
8 L5 E; o( c: \+ }- _3 ~0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  f  o4 F- L' m0 j! e4 L1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ r( C* u# e* t4 X4 H" H" ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ j) Q" Y  c; m: E" `
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; d' B$ o$ p( y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 w! i1 \7 U: n. ^
牛奶        
. c5 v2 _1 M6 C6 o2 ~/ `  Z70公克3 Y5 p4 ], Y2 H* n: {: S8 Q! Q
細砂糖         " g5 J$ @- j% j% D. q- ?
200公克公仔箱論壇- H+ L! e3 z0 m
水        
) V! T* l3 p2 Y4 `) J公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898  M0 Y+ z/ F7 B) r! I& Z$ h
咖啡粉        
3 A5 R; g4 y% S& J" F- W# X20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: O1 Q+ x+ O, n2 t, u
沙拉油        
( V6 [# ~3 ]4 x+ u) L# w: C' _公仔箱論壇80公克
- m  ^1 w3 }, h3 Z# [0 V低筋麵粉        
6 |1 E) N. }. d3 i$ x- e110公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 M/ A( w2 Z3 ?
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ `/ j/ Z# a5 ?6 ~* d0 ]) u
70公克
# J% k2 p; O) A4 L0 Q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇7 T6 |( g0 C: d
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' V/ j, d7 ^( a/ Z! b5 ?' F$ @2 j+ f
奶油霜：公仔箱論壇; b) Z/ I/ X& ?7 a  I
白奶油霜       
) }& ~$ b; }& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! |# x! m4 _  d; J3 X9 Y  S9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
6 B0 j" ^# T1 m: N6 u9 D; j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  m2 ]4 i7 A5 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         & @, W4 h4 }3 \' b; h
30公克
! D  H5 C4 b0 c  ^: D9 R2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃：
# s& D) }/ x& [1 Y  R細砂糖        公仔箱論壇/ e* j& M. b. d1 L$ g* X
50公克' ^. f2 {9 [# f2 F9 Y
動物鮮奶油         # D, R, }0 w9 |: {/ t
20公克
; w+ {0 k* s9 c) z/ b9 J5.39.217.77:8898發酵奶油        
# m6 u, v" c' ?! ftvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77:8898/ P& r2 h, w; A
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: F& m" W) M6 ]
130公克' w  e9 b" k+ M
裝飾2：公仔箱論壇! X& }# [) t% z" G" D; r* ]4 n" c$ R
開心果碎片        / i" a$ N1 @" c# m2 v& N4 m) G
適量
  \3 H3 c, [; W! D2 D, n, U4 {巧克力         公仔箱論壇; ^. l) S% z# N$ E
4片
  x5 w' G5 D& j! s: [tvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
2 A9 q: \) R/ Y: r! B適量
7 L# u0 o! w1 ~; F5.39.217.77:8898紅醋粒        
5 v3 C. a" t; J/ d; W公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb2 w; g, ]+ N5 w
       
2 x" y( ]# H2 Y) m* ]5.39.217.77:8898【做　法】
. B6 D7 p; [4 v  L5 G, \: itvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }6 T7 `7 G0 @% @: Q! n9 p
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合5.39.217.77:8898! E' K" F- W( n8 N7 \
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ Z. T/ l& V; l) p% t$ F) e9 }公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇5 M- _) `1 Z( o4 }) V
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, d+ J' S3 a# h( l# q# V7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; m2 S' N, j4 o# {" d$ R  f公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
, _2 {- F  |3 {- q. `5.39.217.77:88988         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ e. Q3 G3 b; c/ l# ~' ^  ~5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。+ U7 _, _" W8 ]* w; z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- z# V7 _& C& d/ `3 b6 I
長30公分／1捲
. e3 W, u  Q3 A! Y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。) Y- r8 d. ?. _5 y5 z, N
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% C5 D1 q9 q  ~5 M! @4 G
抹茶黃金戚風蛋糕
0 B& q3 ]* N5 ~; I& Y- }, Y【材　料】5.39.217.77:88986 l  v' Y9 C: U) h
黃金蛋糕：
1 o$ ^# {: F- `. {( o  F  {牛奶       
9 [0 P8 x/ H. e7 _" h80公克
  @* u# ~3 _4 `0 _2 A9 s. \1 htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
8 F% j' c& |5 h% n. v; j3 d; @50公克公仔箱論壇0 J/ d+ M8 w" a5 ^1 T
低筋麵粉        
" w9 d; D% g$ S- U2 x  ]60公克# V8 y9 ^' I% l3 a$ Y  [9 `. U
玉米粉        
, H& j5 e( Q- {5 O8 y! K6 E公仔箱論壇10公克
( e, b- l$ |$ [, ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, u% v" P; p9 `( Q8 Q$ F0 D1 t110公克
5 t# \% B$ ]# \3 |: ]; O# y6 K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇5 @4 g" h0 y8 d6 t9 t
200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 [. o# ^6 @( P+ P8 e
細砂糖        
8 {0 K8 q# M$ F& e; z8 |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
. d' Q* j( c. j( G4 m: d7 @tvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
( q, c$ r$ {5 f! V5.39.217.77:8898100公克  W% E2 Z. T) Y
抹茶蛋糕：
* ]7 k3 x" v. d杏仁粉       
' O6 g; [+ r$ p$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克$ P( y: D  @) m7 r' g- `
糖粉        
+ W: V8 o1 R- J1 v# K' P& otvb now,tvbnow,bttvb100公克( u$ D+ f/ T0 K4 `& f& G: @
低筋麵粉        
5 K# A* }  O1 W( _30公克
3 M8 G0 m9 O- ?* U# a% Z3 R抹茶粉        
2 o+ K2 p0 P! o8 f8 v+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇$ k" U8 M* T  N1 G& y
蛋白         公仔箱論壇0 p- ^9 g/ e  E. l6 P9 _. X/ \
220公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A; O* u  P$ e4 D3 a* F7 _0 @% X
細砂糖         4 E* ]3 z5 m6 d0 x& b/ J
50公克
& \8 W. C" B5 @2 H3 E內餡：
0 B+ H0 f) M# S( ^$ e# F9 T- ^5.39.217.77:8898白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* N5 w9 f4 @& \7 r
適量
0 W% U: Z5 y* e: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" t' u6 \7 k" t+ I
糖粉        5.39.217.77:8898+ y* {$ \8 H+ W
適量( x7 l9 T9 d; a2 U6 K$ w
紅醋粒        
6 ^% C, C/ w" @( q9 E+ H適量5.39.217.77:8898) n; F8 K+ o0 K
       
, G! i" R# d' `9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 f5 _  L/ D5 c. _! d5.39.217.77:88981         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ k: A  ?; |# Y! L' m公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
8 b$ H/ Y+ S: m8 P0 k6 h" `5.39.217.77:88983         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# F, E0 ^* ]" g# f, `0 ]' n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
, t% _( N* F, H5 q; d5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
/ x# L& Q% N) [2 W5.39.217.77:88986         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 j: t8 j! @4 i% p
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: k7 T) g# x  F
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
: X) Z  k! f9 S, Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 V9 l9 t2 t* q  _9 i5 w+ J7 p5.39.217.77:8898製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

1 |+ n4 {. d+ Z2 A+ R( Ytvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕5 `( }6 K  g0 R3 o$ s3 ?  F1 |
【材　料】公仔箱論壇6 l1 j7 K! v) r  n% Q+ S6 D. l, ~
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ x, i* _" X0 q% D
10顆
, }& @& x/ d) _% ^2 C/ r3 q8 L: h2 i5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 O" g6 V! O$ T3 S+ {& \: C
220公克公仔箱論壇! X6 G9 M1 \  I: k' A  \- j4 D
低筋麵粉        
3 h7 B2 Z, c3 \0 X150公克公仔箱論壇7 r# B+ Q0 ?* r, F
杏仁粉        
1 U( I& {5 P: s# d0 o: I% A$ y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 d* [* ]+ V* Z7 u可可粉         公仔箱論壇+ o; l7 A9 u$ @/ [; f' o: S/ _
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  z7 A8 L, T/ ?* g" C& Z
發酵奶油        
9 E* x" z8 L/ H* \公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* w% r1 E6 w) A* O4 g' k
裝飾：
1 v3 b) \, e) @" x  R' }+ A) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& ]# C# Y& @. N' D( `- u
適量6 I' f' M) x- U. |' K. w: y5 x
       
/ J4 L; c# m/ x# p1 @! g) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 M0 E7 }" p" d, ^) {# w8 ^: ~5.39.217.77:88981         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
% \1 E! Y3 R2 t6 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 ]* ^1 ]" i) Y3 B0 q% p! l
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇5 M% o# t9 m5 z. j
【備　註】
( ]3 L2 I" V1 e2 i5.39.217.77:8898矽膠半圓形耐烤模／12個
. J$ s, k; p+ j7 S8 W9 [1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 k6 y8 N. E. A' e- A1 M& G
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 m% Y4 w8 m2 Z  W
鄉村香橙重奶油蛋糕
5 L* i( z  c! l; v( K' v【材　料】
/ {0 @' G8 {% c, ?4 ^, V; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         6 y: Q" Q4 ?, H- b* R/ b% b. E
250公克5.39.217.77:88984 d/ l) v0 _" r% X
細砂糖        
% o% r1 p! j, p+ A% K/ n) n# K5.39.217.77:8898170公克
1 P9 l2 I& E7 k- T, @tvb now,tvbnow,bttvb香草精        
0 o+ Z7 Q7 ^) n2 A1 q3 r  X70公克5 E+ ~% A& M2 Q$ L2 x
全蛋        
- c* s& o4 L0 u( c' k: b9 b3 ]6 ^  ]5.39.217.77:88984顆
' u! }; t9 K8 z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
3 o$ v) r8 Z+ o; Z250公克
* f# k; Z5 E+ `% {$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
4 n: ~" v8 g. |8 u6 I9 e5.39.217.77:88985公克5.39.217.77:8898* Q2 Q) E, S& J0 ~
鹽         7 o3 ?+ @% P8 K7 P! m/ ?" R
2公克
  S1 L" L: B$ E: T% t! L公仔箱論壇柳橙皮丁         0 p# W$ Q- h4 s/ r
100公克
( k6 q6 C1 w, ~0 e0 c* ]5.39.217.77:8898蜜汁果        
. k8 D* s' Y, m  C9 ?6 _0 J- Htvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 W0 A- @: V% z6 z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- P/ c9 V5 ~
香橙片        & y% N" k# |- P7 q; W& A' y
2片
2 r0 u2 ]# a' \        8 n' `( l" s/ }) k: t# }2 e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 r& t- T) m& C8 X) E2 R
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇" _7 L3 H' }8 i( k9 q0 {1 z* Z
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
8 o8 @  P3 M3 Q( k) m* y& r" f; B3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

; ?2 y+ q! y9 |. C  W0 c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
/ G9 n9 h" u! V  L【材　料】
6 x9 G$ i( V2 R0 I* R& ]0 F細砂糖        
8 B; \; J) i3 V) O8 W4 }公仔箱論壇117公克; [) K# r5 `, _- x4 F
水        
5 e9 M5 S- g7 O% n) W; d5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- a4 ^1 e1 I* v  o/ a/ {! E# x7 d
蛋黃         ' y4 K0 W+ J0 e8 D2 g' j
60公克
( l4 c) |# y: G% H奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb( V; G/ x; Y# I8 L8 W- F
333公克公仔箱論壇7 ]: G* G' y: k  y6 h
吉利丁片        
: j! Y% _) |! E! X) a( l公仔箱論壇15公克, S5 R8 q6 W+ a7 r
檸檬汁        
: M8 K9 v) ~# ^0 ~6 e25公克
/ g. y7 E. O. T7 O! j. ]8 A動物性鮮奶油        
1 Q, {/ S/ g* @3 u400公克5.39.217.77:8898( m. i2 D$ E! W% Q( d
抹茶粉         : Z2 \, b. k; c0 l! U( \, s9 B
適量
0 t( @' L  r9 d" V1 C; z彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb4 T. `7 c* D# A
1片
5 C2 ~. B2 ~, t- h+ d* W; x1 i公仔箱論壇酒糖液        
: K# Q# R+ Q. N公仔箱論壇適量
# R& ?7 W# A9 ptvb now,tvbnow,bttvb       
5 u& U9 |5 R+ f; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ v1 P4 d! V6 Q) ]2 {2 V8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 \7 J2 `: B, H  H4 C$ D4 C6 s" Etvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77:88985 s/ }( K3 p9 X1 B* k1 v2 I$ a7 @
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
; j# ^* e0 R4 R6 i& J; \8 Q公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇# f6 B& s6 J: R/ }) y; m$ X" J
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* y  v8 z/ n' {' F1 L6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。9 d% e, {! y4 v" l1 }
【備　註】( P: P. a, K% h1 r  _' [
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; ^+ y* ^7 r+ K& a6 }1 P伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 G3 w1 J1 s( N* W, C+ K
【材　料】
4 H! p0 E9 g& d" n" Utvb now,tvbnow,bttvb水         
% T, J" N; Y# I4 j, Z: Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克
7 z6 w& a' E2 W' ?  J, }公仔箱論壇伯爵茶葉         5.39.217.77:8898. w9 g, r1 i; s% }9 ]5 Z5 H
5公克
1 b) t5 c0 O7 [9 R& s沙拉油         公仔箱論壇, O* ^* s) n3 a$ G+ D
70公克# B) M1 J2 q) Y+ O" q( v" L
低筋麵粉         
# \/ }: Q# S3 c5 `公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb' [- W7 i& b. ?
鹽         
( H6 G5 \% j  Y# Z& I$ _2公克公仔箱論壇# Z2 Q  F, O, c( q6 B
泡打粉         
, @1 g8 U3 E2 H) x2公克
. ^: _5 [6 w. z$ c% l3 F' D- s公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77:88985 e3 ~% T) D' g5 ?8 Q5 ?( |
100公克
% a  s- G( Z1 }# I# k5.39.217.77:8898蛋白         
1 ]( X6 ?% Y6 J2 h" Z- l+ ^180公克9 ]* k8 D" I9 }  h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' B5 q, ?% P% {' E
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 I+ Z1 C! ~/ R  Q% A
焦糖蘋果：
! Z! z, T, x/ c# g" Y! Q5.39.217.77:8898蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# d  {0 p. d; I8 c# ^9 M6 ~
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ `5 t6 ?) l3 ~0 e5 [1 E
奶油         
/ o& X3 a( B. }0 s- v40公克
, p4 f+ n5 m5 w細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( d3 g" B1 C: y2 C9 n) g$ |/ h
10公克5.39.217.77:8898  b2 [/ [6 M& t* m3 U! k7 M
白奶油霜         3 @! P2 W5 i8 f2 r
100公克3 y$ O* [3 k3 h$ y' o- |
裝飾：
/ ?1 q2 G8 t8 x5 \" Vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
( q* X! v6 e% p  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:88986 s% B( {7 _) I- K! j5 I
草莓         
  R2 d" V; M( B1 _* y5.39.217.77:8898適量
; A6 j) K  k# X8 s0 o$ ^公仔箱論壇水蜜桃         
/ j# e$ p- U6 x' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 _- `4 N" G. S+ [5 I& |! y0 x6 O4 {
奇異果         
5 P0 `( c" o2 n0 [1 t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* a$ e  A' m0 Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, q4 K' ]; U) b
適量5.39.217.77:8898- I6 U2 p: V8 V- p1 F( h5 W
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb% K) V* i* k* g4 ~  w0 Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb. q& d8 @8 }1 D# g8 G3 f
咖啡奶油霜         
1 l4 D3 W8 V1 r( `) @5 u1 k7 Y4 L公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb  `) r4 ?& \9 ^
        
" [+ d; L: a& t$ M公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ g% N+ c* j* a/ U3 d! Z
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。9 H$ S& i2 [/ L) b3 `) P, O
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ Y4 |: u/ }# t* `% y: Z  V$ O5.39.217.77:88983         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h- t5 `# J6 v' P. W. ^% I/ ^
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: D1 ]* l* |. x  e5 q, I; f- i公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.77:8898  S+ G, v3 E) R" [" U8 U
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
+ W7 i( S; z1 K# D8 q6 u3 H3 X5.39.217.77:88987         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ B  n" \- M3 H! W
【備　註】公仔箱論壇' a9 p5 v& D  a% z) m. }
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
6 d) `  g) ~3 y) t, N- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
1 B$ S& E* w6 L3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

" s/ i" U1 H" \; P
巧克力櫻桃蛋糕
) @0 N/ I9 |6 ~6 ~* P/ [$ m/ [公仔箱論壇【材　料】7 U, E( T' b4 I
中筋麵粉         公仔箱論壇" F/ T1 l# F$ w4 X; d7 C) ?2 F
300公克
- l' S9 ~' Z/ i公仔箱論壇泡打粉        
3 `( [8 k1 _4 P1 y4 ?7 B5公克
: V# |+ R# W) d" z4 L小蘇打粉        
  M# W1 w* `6 p3 x1 ]5.39.217.77:88982公克
  R  E# _2 M. E! U7 n. }公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb" |/ {7 A4 W9 a" J% T* s
280cc
7 q( Q& d8 C4 n. v7 q' G, H4 ]5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇0 _9 D+ c/ F/ K( p
120公克+ ^/ v. ?2 ^: Y. ~
沙拉油        
8 L3 y# Q& l  ^# y公仔箱論壇100cc
$ F+ g: F# M' @- e$ |# g( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
8 x  E9 x6 A1 x/ J1 g) ~5.39.217.77:889840cctvb now,tvbnow,bttvb6 T9 q- z) M" t9 C
可可粉         5.39.217.77:8898* x) j; z6 x' H* z. P
15公克. ~7 H: {  \+ X7 S+ ^$ I
植物性鮮奶油         5.39.217.77:8898& m1 y9 b1 k* @8 ~& m; t
150公克$ Q. h, k2 y, S& w0 L  G
藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 A: \) Q; z3 E& r
100公克
3 c7 E- l  F" |4 x9 }9 q( ]* G5.39.217.77:8898巧克力晶片        
; v5 n; [. v% Q50公克5.39.217.77:88989 A( U+ E9 A6 [# n7 \7 I' b+ x
櫻桃        
; \+ x6 r; C& ?) ftvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88989 x7 C5 c* f7 v- o# A
       
9 D! U4 |! T: j( N5 W6 C  _$ b! U【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 U2 O0 C' Z1 @
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# r" u4 b. k: S* A. x( j; s1 ~
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
, u; p" Z$ s9 q. R公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
# l! S' r/ U* x! F& Q3 @4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898* l; W$ I9 |3 v+ _' F. P; g
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
8 F/ p# l, `6 K& s( E; O5 d5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
. V+ e: ^- l0 o) \8 {$ ztvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
6 k8 R4 W7 I* n0 A9 N6 Q公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
- z; |  U/ w* A: \4 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- C& |! b1 Q: L" E8 B' T& ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個