
" Y' d8 {5 h: x% h# p公仔箱論壇雞排茴香圓麵% O" e! B! ^2 O d
【材 料】公仔箱論壇% l. z I2 B) P I* F
雞腿排 1隻
/ |: [7 `0 O7 V0 u( K, W. H公仔箱論壇白酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb* h" W/ w7 H) Q g* }% q
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb. I: I9 S% v3 N! K- w$ W' P5 `% |
辣椒粉 1茶匙
, [. o. G! j0 c9 S低筋麵粉 2大匙4 P9 m; e ?2 a
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. V: S! W5 @( | \3 {& c
水 適量
& u3 z, t& f" E# S雞蛋 2顆. ~' I% V% l Q, w. {& i
沙拉油 適量公仔箱論壇6 A7 e( { x! q0 y
奶油 40g5.39.217.77:88980 v D% w( o* \8 m B' q
洋蔥絲 40g公仔箱論壇* j" p' w; f9 p$ S* \
煮熟義大利麵 180g
/ U7 a, T# s9 N. t+ i公仔箱論壇茴香醬 6大匙
: @0 @1 ]; ~0 w; A. h* ~% o" ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 8g公仔箱論壇1 N9 a( |1 a2 \7 |0 N5 [
紅蘿蔔碎 5g; ]& r7 X& _5 v
9 u2 M; K( ]% `: X, C' p( k【做 法】
6 v$ K8 X# p9 E6 c9 t4 x. W' \5.39.217.77:88981.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。6 E* @# U7 @ F: e1 [3 i8 m" h
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。5 F \! S( i9 K) |5 Q0 v- s
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
, N6 O0 _& @9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。0 `- ]3 g) C# G; ~
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
" Q4 @ O2 o2 z- }! D! [4 c; P公仔箱論壇6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。
- \. z5 Z; P7 r9 B' O! i. W# a- H公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 ]. s; |7 w5 m& ~0 K" G
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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9 M& @/ B3 p' K, n1 i5.39.217.77:8898茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb k3 A+ H3 Z9 l' u: Q
【材 料】
, }/ E8 b. f0 e2 v2 E3 x) p奶油 40g! `% h; `7 }& v$ }" f1 C* o
洋蔥碎 50g
1 p, C+ X+ ^( _) D7 Ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 1片
$ l$ q. V0 ^7 u$ [$ r公仔箱論壇小茴香 1茶匙
! {% Q4 O9 O( z$ _. _公仔箱論壇蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 S' ^+ z0 h0 z! L6 H; f$ Q
馬鈴薯泥 70gtvb now,tvbnow,bttvb* A4 A+ y# N. P' c% x7 W! R$ c) U
低筋麵粉 2大匙9 x7 Q0 B2 a2 D+ u" C
鮮奶 300cc: k/ T1 l Y2 F# a4 C
動物性鮮奶油 50cc
( h8 B6 a p: h$ e" g- M8 A M公仔箱論壇巴西里碎 1/4茶匙5.39.217.77:8898: X) J1 y j8 U
西洋芹碎 40g8 g8 b, t2 R4 y6 i/ k
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ C8 M- T+ S) [" {! e) M! V
0 m7 C7 J* d6 p u【做 法】
: U% g: e1 a2 C9 M+ b! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
$ j {5 P& n2 j& n2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
" _3 p# U# `) ^7 z0 g ^5.39.217.77:88983.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
M. {; `4 R: x. Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒 30cc |