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" [/ [7 Q- V1 L北海道蟹肉濃湯         5.39.217.77:8898- A+ n9 l9 B3 R' `
【材  料】
; n' i7 ]$ s( o$ D" v+ c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         20公克
' V( {0 n8 F9 D& ]& M$ Z: q公仔箱論壇洋蔥丁         1大匙5.39.217.77:8898; ^3 Y/ [6 S+ E7 E1 W
西芹丁         1/2大匙
3 G+ y8 U8 _- y  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁         1/4小匙
5 f8 }: [6 g4 R% ~% P+ W! P公仔箱論壇馬鈴薯丁         1/4小匙
: o% n" [* p# G% W5.39.217.77:8898奶油         1大匙
1 E0 K& p2 k0 u, U7 i% `
4 C3 v7 L; K; P【調 味 料】
; O) p) E& G$ r0 A3 `5.39.217.77:8898北海道起司塊         2大匙
3 M( @  ^) R# r. h# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙( u' d: ^- e: C4 m5 B
動物性鮮奶油         50㏄
0 b* @( f4 t" H, b& O# Z$ ^7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
2 T, K3 n7 C- B; A& U公仔箱論壇- ~8 Y- I9 A* F  S6 a8 T" R/ ^% M
【做  法】
0 x0 p8 p( m1 O7 h& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋內放入奶油融化後,加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。公仔箱論壇' k' a9 w, k2 Y9 I* r/ t
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
/ m# y$ u7 \8 t! `' z+ W公仔箱論壇3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。' a0 x. l8 N+ q8 L
4.再加入蟹腿肉拌勻,待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

6 W  U8 p: o+ A( Y6 E6 Q, Z5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% N' f4 l) H
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb' V) b1 h$ g7 u5 E1 Y
南瓜         300公克
: a( Z0 O% R1 s: K6 k- x& @5.39.217.77:8898紅蘿蔔塊         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" [8 d/ a( L: I  m
西芹塊         10公克5.39.217.77:8898$ T, a4 j. ~$ R: Q4 e
洋蔥塊         20公克
" [" A! k: d% V3 M$ ?; B奶油         1大匙公仔箱論壇9 ?9 q* F* P" _! o0 c

2 _' @' g& m& R$ ^9 y  \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ u1 S, h' i7 v- a5 Y( c6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
; }2 H2 i* x2 s3 ], S# Z( N公仔箱論壇雞高湯         500㏄公仔箱論壇+ [- O$ p- K6 G1 D2 n. R2 C
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.77:88985 Z$ u' f9 K- O
公仔箱論壇# K" |0 U8 Z2 w; N
【做  法】
( \( T9 }. q1 H( v: v$ ?7 I/ J1.南瓜去皮、去籽切小塊;紅羅蔔去皮切小塊;西芹去粗纖維切小塊;洋蔥塊去皮切小塊,備用。公仔箱論壇+ H$ `+ R7 t" Q$ f3 f
2.熱鍋,放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
! [3 O* M# J& B- w2 ^3.再加入紅蘿蔔塊,雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇( ^! }& F. G" I
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻,加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻,食用再加熱即可。

( i/ H3 {4 h8 w" l% c火腿玉米濃湯
) r3 G& e, N$ c" I: H【材  料】公仔箱論壇, k% h( W  p- B6 ~. h9 p
火腿         15公克tvb now,tvbnow,bttvb( A, w* f) x  @# |& U! p1 \
玉米醬         2大匙
! ?& v/ P3 m0 n. D玉米粒         1大匙
  [) A& y9 s9 i8 w( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙5.39.217.77:88985 ^1 {4 E# P' P: v3 p
麵粉         1大匙
" \" H, q: k- d5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& ?5 x$ n+ m( C9 C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" T: K% J3 L$ y/ S
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D% [3 [9 r. f4 j
動物性鮮奶油         50㏄
, j3 m: x( y$ I+ o) K雞高湯         300㏄
4 V; ~- @8 g* M1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: e2 Q6 E0 d* ]  L7 L8 H【做  法】
4 D) y( r7 S/ J" h/ q5 ^1 P" \1.火腿切丁備用。
4 h$ U- p5 ^' e" @3 Z" ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油,待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
1 g* R7 v2 |+ M% c  r7 `3.於作法2中加入雞高湯,並將麵糊拌勻成濃湯狀。
3 Y: k# \1 u, e; C0 otvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。tvb now,tvbnow,bttvb/ o" e$ @* _8 O
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後,加入雞粉調味即可。

: E  q7 t0 s6 E% {! Q; r% ~5.39.217.77:8898南瓜濃湯        5.39.217.77:8898$ u" p5 a8 b0 s
【材  料】
, r3 D; V+ n. Y: a" s0 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜         300公克
5 Q! a% G3 z3 z* v/ ntvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克公仔箱論壇2 ^1 ]6 ?( M, x6 H0 w. ?# p
蒜末         10公克5.39.217.77:8898' x4 N  n9 ~1 |; l+ U( d! @
蔬菜高湯         400㏄) S+ P& N1 p4 w  E
牛奶         250㏄
0 \; ^  Y7 A. b! C奶油         30公克
% t% H7 w5 O% x/ R3 T0 F沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) c, }' G' h

! }! h$ @5 B. l# ]1 C公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇# a# y, X. t* y& d% X5 l- D
鹽         少許
4 Q8 S9 z6 y0 e$ S5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許公仔箱論壇0 d1 k, o6 X5 P+ ]- W$ C$ r/ u
巴西利末         少許
7 j3 P5 O2 g  V: `4 ^2 y4 jtvb now,tvbnow,bttvb/ f( |& _* t0 b2 D3 u) ^
【做  法】
7 ~+ r0 Q5 l6 r$ s4 |- m5.39.217.77:88981.將南瓜洗淨,去籽後切小片。
7 X* V2 X: x$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱,加入蒜末小火炒出香味,再加入作法1的南瓜片充分拌炒,倒入蔬菜高湯大火煮開,改中小火續煮至南瓜熟軟,熄火備用。
, E, J: [9 f7 f2 ]' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中,加入炒過的松子攪打至呈泥狀,倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開,以鹽調味後盛出,最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。
6 J: m3 [8 I0 Y$ e' g
奶油蘑菇湯         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 ?7 u+ j( G* t" A# S
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb* W4 l- d: O4 E- u. f9 {9 N$ K
白蘑菇         800g
+ M- N7 j. w, y% Z" {" T$ a香菇         400g2 B2 Y& M6 t* k9 m& G
洋蔥碎         200g- d# B5 q( E/ P* s3 ]
橄欖油         適量' z8 ~" n  e2 g( F
鮮奶         600㏄0 c0 C7 \- o4 S6 O' Y0 x4 H
鮮奶油         200㏄& x/ y3 @% g  n
水         1000㏄1 @% @; ?6 @( A9 d* {3 v& _
義大利綜合香料         20g
( ^  C; M1 k+ x! p  p鹽         少許
4 D4 Z: t& M1 F, q6 ~6 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許% b; g9 o8 S( }* f- Z2 p6 B: D

& i) o2 ?/ B+ q. }公仔箱論壇【做  法】
0 \; J( p$ y1 Q$ L* r3 v' y1.白蘑菇洗淨,切片;香菇先以冷水略微浸泡,去蒂後洗淨,切片備用。8 e! V( I8 D: {0 `
2.熱鍋,倒入適量橄欖油,爆香洋蔥碎、義大利綜合香料,再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時,再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇9 K/ J3 C/ @: m& k' o
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻,最後以鹽、胡椒調味即可。

; f2 u2 g7 K7 U! o, o8 F胡蘿蔔濃湯        
8 I: F4 v0 R- `5.39.217.77:8898【材  料】
+ v6 |! p9 `1 r公仔箱論壇紅蘿蔔         300公克
, L" q2 h. ~9 C8 `9 O7 w; h洋蔥         100公克7 f7 U' I" \3 v, R
蕃茄         100公克
/ U- C- @9 {: i- x( @9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         100公克. x# @+ G5 g/ ?% v' r7 g* u
蒜末         6公克
6 j% t; m0 N1 d5 n( o6 J公仔箱論壇牛奶         150㏄公仔箱論壇% {" L+ B# [/ G+ R0 }! k
鮮奶油         50㏄
6 ]4 y/ m) L7 s0 E: P/ h  ftvb now,tvbnow,bttvb水         600㏄公仔箱論壇% }/ q; X4 u6 r" k
橄欖油         2大匙
8 B3 F. N% K: ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb
; O3 j& Z) M( U; |% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 H( M+ w, q0 h: }* a' e6 W5.39.217.77:8898雞高湯塊         1小塊
3 `; N3 }4 J: V味好美匈牙利紅椒粉         3公克5.39.217.77:88985 g/ _6 v* p# y: O
鹽         適量公仔箱論壇$ }. a& @+ D$ t& J' s( |
9 K/ |8 C5 a9 [! Z% s
【做  法】
/ x2 K2 f1 r4 C, o8 e; f  q0 r. dtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔洗淨,去皮後切片;洋蔥洗淨,去皮後切絲;蕃茄洗淨,去蒂後切粗丁;備用。公仔箱論壇9 l. c1 [, ~; r! R  O0 }
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱,放入蒜末小火炒香,放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉,中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水,續煮至材料熟軟後熄火。
4 T0 }5 ~% x, g% q, O- W  m5.39.217.77:88983.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀,重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻,最後加入鮮奶油拌勻,再以鹽調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 W. S0 R9 [- K4 c; v2 w9 g
蒜苗馬鈴薯冷湯        
' ?1 F* D7 X: v' M. k5 i【材  料】
/ J; _" B# e% r+ ?- I6 p青蒜白         30公克
3 L9 a1 _: V7 B9 X1 r馬鈴薯         80公克
, C( P4 h& v( {' y公仔箱論壇培根         30公克
' c: x6 {- [* G3 N& y% W+ T奶油         30公克
$ _8 \! q: Z( V4 w1 v5.39.217.77:8898土司         1/2片5.39.217.77:88981 L. Y2 |1 M8 B
鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ q& ~+ u+ }; K. H5 |
高湯         350㏄
* F  W# a$ R, p, B9 S香芹葉         少許
- P  U5 G! w( X4 D, I' ]0 U8 J  N8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G. Y2 H2 x9 \0 [# a4 F! j【調 味 料】
+ l! h- Q. ~7 W% `! C: [, g0 C鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% Q% s5 R# _- K
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  Z( p" }# ~" j  O* p4 Z/ Q( W: ^
荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- z1 a: [5 Y' ~+ u' L. i
公仔箱論壇: M, v1 `/ N4 k0 p2 v6 e2 o
【做  法】公仔箱論壇7 Q$ z; F) t: H# g- X
1.青蒜白洗淨瀝乾水份,切圓片狀;馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後,切片狀;培根切片狀;香芹葉切碎末狀備用。
- ]0 n7 H3 o8 x/ J+ B8 V% I5.39.217.77:88982.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化,續放入作法1的培根片煎至出油後,加入作法1的青蒜白片爆香,再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒,續倒入高湯煮至滾沸後,改以小火煮約10分鐘。: |+ |# p- f/ u1 O1 \( V
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀,再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。5.39.217.77:8898& ^. X" z& d) H
4.土司切小丁狀備用。
4 O. Y# a! b8 {/ t% a2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化,放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後,放至作法3的冷湯上,再撒上作法1的香芹菜末。
5.39.217.77:8898; I* `- H# Z4 F# _, V
南瓜豆漿濃湯        
6 C  ?4 W; E3 ]7 b+ ?1 e8 B9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 r' e: D* H1 G, V
原味豆漿         120㏄
2 M6 g2 x) k  b' A; p; ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜         200公克
( J, p2 R; {4 G- g. @5.39.217.77:8898蝦仁         50公克
. M5 X& a9 Y/ t: j  I& F公仔箱論壇青豆仁         20公克
/ @7 S+ F+ ^/ l1 R0 K7 M胡蘿蔔         30公克
: O5 X/ i; q, F8 i, y公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇/ H+ r5 v9 `  N  r9 F7 B
洋蔥末         15公克
9 g$ H% K1 I6 m4 V  _4 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄
% e9 g4 \9 l* |" C% H3 b公仔箱論壇橄欖油         1大匙
2 N9 E& ]1 I( t1 ?2 X5.39.217.77:8898
8 t8 F# H  z$ C) |& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& g, [% h! N4 m# O3 V9 L' k$ b鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898' S# m) S4 S; V
胡椒粉         少許
1 p4 i/ B5 i( Q& E) l4 i6 s6 }$ P5.39.217.77:8898
0 y6 j4 l8 y# _+ t" i【做  法】
- I1 j# [  t* n7 X( Z1.南瓜去籽、去皮,切片備用。5.39.217.77:88983 o" l% B7 g# D( C
2.熱鍋,加入1大匙橄欖油,爆香蒜末、洋蔥末,放入作法1的南瓜片拌炒數下,再加入高湯煮至南瓜軟化,續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇0 J/ [3 E# }2 e: K; H; a
3.將作法2倒入果汁機中,打成泥狀備用。
! E$ `9 Z1 S- x# \' Z5 i. d$ l& f) j5.39.217.77:88984.胡蘿蔔切丁,與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙,再將蝦仁切丁備用。
/ Q$ S( Q1 t- z9 ^& B6 G5.取一鍋,倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿,以小火邊煮邊攪拌至滾,再加入作法4的材料續煮滾後,分裝盛入碗中即可。
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洋蔥湯         + x" E1 g2 H  {
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ |  b0 p. ~7 D
洋蔥         2個
6 T. C1 ]+ W& Z( V# f- G- u, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個
* u( ]4 h9 p- w( H; ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
- l2 c5 W" I- _% z, {公仔箱論壇白湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 A# S; k, O5 p, y
法國麵包         1片  k) r7 G+ ?/ H9 y1 M8 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 R3 D, S  R4 z: p* x
【調 味 料】/ h% Z$ |; g7 Y* ?6 @1 w
紅酒         50㏄
! T5 e- J; F7 l8 o' B- o& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% a. O; q9 {) Y2 J
麵糊         1茶匙
& [/ i! T  e& T5.39.217.77:88983 b( q3 [+ s' Z; O
【做  法】
+ v0 Z7 O  R% ^& Z2 B0 B* l1.將洋蔥去皮後洗淨,切成細絲;蒜仁去皮後洗淨,切末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ L5 ?# l5 @8 c# D( ~2 G
2.鍋中放入奶油燒融,加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘,加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
/ f% @8 y3 L& k5 F/ a7 \) h1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅酒淋入作法2中,再加入白湯續以小火煮約15分鐘,加入鹽調味,再徐徐加入麵糊續煮至濃稠,盛入厚湯碗中。
+ Z$ j. C& f6 E2 z/ a3 M4.將麵包法國麵包抹上少許奶油,輕輕放入作法3中,並撒上帕瑪桑起士粉,移入預熱好的烤箱,以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
& J; S. x/ \+ K9 p% H8 z# q5.39.217.77:8898【備 註】9 B" P4 n4 Z7 t/ P
白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】

0 g. b/ m4 ]* l. a# l雞肉鮮奶湯        
- R4 e* J$ v. W, u. V6 I/ n" p. v! Q0 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇" v; L" g6 N' |2 `
雞肉         100公克5.39.217.77:88988 M  U" L; O5 Z/ s2 W2 V3 z& c
洋菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% B' k; R8 w9 E3 A& q+ m+ d; p0 i
雞蛋         2個) \+ Y9 b$ R: I
細蔥         1根
3 q& @$ J! l8 \% G5.39.217.77:8898歐芹         1根
* o7 x5 G0 N: w, ^( s. B* b奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 p3 Z6 Q; a
麵粉         1茶匙
2 s+ t$ b" Y" `( u# j' e白湯         500㏄" h3 }5 M% ^/ F; ^% P
鮮奶油         100㏄
0 L6 E% q4 n+ r; ^9 L' l, ]: X
" m0 V6 ^/ Z3 _6 K" Q4 }5 b5.39.217.77:8898【調 味 料】
" i9 L, W& D. V  g6 _5 q  t% B鹽         1茶匙
$ y; q( e: k4 |! A5 n9 Y0 U9 w+ z. S- y1 ]: @
【做  法】
7 u% ]4 H( v5 f0 C/ L. c& g1.將雞肉洗淨,放入鍋中煮熟,取出切粒;將洋菇洗淨、切末。6 g; l- L' y  |) @0 g( N6 W: a* W
2.將雞蛋洗淨,放入鍋中加入足量冷水,以小火煮約12分鐘,取出沖水冷卻,並去殼後將其切碎。
, e" r8 q$ B2 @8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.細蔥洗淨、切小段;歐芹洗淨、切末。
9 n  X/ ^1 `( V4.將奶油放入鍋中燒融,加入細蔥慢火炒至香,加入麵粉續炒至微黃,倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
( ^) I. U" d9 g" U% o公仔箱論壇5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中,關小火保持微滾煮約15分鐘,盛出,撒上歐芹末即可。6 R4 ~7 o4 R2 b$ s1 b2 F' @9 ^
【備 註】
( F7 q0 r. O1 s: a* u白湯作法,請查詢本站食譜-【白湯】

9 Q2 ~/ N- {6 K  g2 _) f3 D5.39.217.77:8898綠花椰乳酪湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 G; N5 u5 N0 b5 g
【材  料】
2 J3 ^* e3 H& S( A$ Stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克3 c( g2 b8 |& C9 f
洋蔥         80公克
' H  j0 T: y! R# l) ^( ~) ^% Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
+ }+ q% h6 b: [' @. P$ B# H公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
, a( s% h+ z1 J3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         80公克5.39.217.77:8898. D# k# ?; J, b1 u4 c6 J- B
切達起司         180公克
1 j; E' a4 Z/ r0 a( d& u2 B$ z, q奶油         50公克
( N4 s' P5 V7 S# k; X; r$ T/ v5.39.217.77:8898白湯         1000㏄5 I) k: _1 Y: O9 m3 `
鮮奶         100㏄
; Z" x2 q; B# Z. B  l" z7 }& l公仔箱論壇- y: E, K6 w( ]% L3 n& A7 z: r6 {
【調 味 料】公仔箱論壇# \9 q$ W7 y7 T" f2 R
鹽         1茶匙5.39.217.77:88980 H8 q4 b; W9 u( }2 n

# m, n( x( c% ]7 ]7 C【做  法】
) r- j# u7 y" E5 P6 N( f6 Y1.將綠花椰菜去除粗莖,洗淨切小朵;熟雞肉切丁;起司刨絲。
( g# s; p  x3 [+ h& [" y5.39.217.77:88982.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨,去皮切丁。
1 s% G. G' f4 H; V! atvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融,加入洋蔥以小火炒至軟,加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
3 r+ w8 y5 n* z6 ]% A/ E0 d2 \* ^4.將白湯加入作法3,以中火煮約15分鐘,再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克,續煮約10分鐘後加鹽調味,盛起。
9 O, c- \# V9 }/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 s  O3 D" M3 h
香蒜蛤蜊湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 K( H, }* c9 q# r0 }( e
【材  料】1 {' _- B+ I4 _( a) ]
蛤蜊         600g
9 P- ~: T6 i% {5 |, t公仔箱論壇培根         200g
1 F" }/ d8 D( u/ ?( j% `! V: ltvb now,tvbnow,bttvb青蒜         100g5.39.217.77:88982 d* O, z* x9 ]( n+ w8 C! z
洋蔥         100g/ `  _: E  }" p$ \6 r
奶油         120g
/ |. ?( y3 Y' s; K4 U7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊:公仔箱論壇3 u( ^6 k$ R1 |0 d$ P
鮮奶油         400cc( r4 v# \. W  o6 X! p' H
巴西里末         少許
, d' b" C* a/ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" o/ R8 d  e: b& ^& h0 e- L
【做  法】
8 J; t; j; ~  j6 ]+ c3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序清洗後取出;鮮奶油打成泡沬狀備用。
) w0 `$ z4 c2 J; [5 M# k& R2.取一中型鍋盛水至六分滿,加入白酒煮開後,放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。5.39.217.77:88988 @6 @! y) a, R1 S
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯,僅取湯汁,另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 t% i1 _1 {( b: M+ w
4.另起一鍋,將培根略微拌炒去油後取出備用。
& U& R$ ?& X3 S/ M) s, U7 q5.39.217.77:88985.另取一深鍋,放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根,加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯,盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。
公仔箱論壇; y" q( u6 s8 W+ j
洋蔥湯
) z# \8 C  C, c% d2 q【材  料】5.39.217.77:8898# y& f: j/ K# z8 [" w3 y/ b# G
洋蔥         1顆
4 e% U) i% Q. b  ]( @) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         3小片* U" I0 T; N5 G6 n. V. e6 g1 w+ C3 E
奶油         1大匙
4 o: W4 N% f- N( a) Z, T2 j1 h- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         500cc
; @( A4 |5 l# m) `7 b公仔箱論壇切達起司片         2小片
- Q- Z$ g0 s, z1 n* e公仔箱論壇8 V3 G2 i9 S/ ]( k* x: d0 ]
【做  法】公仔箱論壇# D/ D) h+ Z* f$ l/ n4 {
1.洋蔥切細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @( F) ~) Z1 ?
2.法國麵包切成1公分小丁後,放入平底鍋以小火烘烤乾備用。5.39.217.77:8898* X6 y  c+ w( F# N
3.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% N5 K* w; S# q& v1 H7 T3 p0 T
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中,先以中火煮沸,轉小火熬煮20分鐘,再倒入耐烤湯杯,放進切達起司片,即為半成品的洋蔥湯。
! `: h& P, B; x. @# |4 F5 C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中,烤10分鐘至切達起司融化,上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

" A6 C; C9 ]5 V0 x" g3 |3 q義式蔬菜燉牛肉湯         ; S% g& {0 a3 {/ |2 c
【材  料】5.39.217.77:88982 E8 J; C6 C& [, J- n' q
無骨牛小排         300公克5 r. W" G5 T  m6 ^% L+ g' M9 W+ u
高麗菜         150公克
; c- [6 N5 j* ^  Y3 E" y/ \1 J西洋芹         100公克
: N& s, ?8 w) e$ E0 Z% r7 y5.39.217.77:8898紅腰子豆         120公克6 M# N2 n9 z! g$ z  U" D  F  f. R. ~
牛高湯         3500cc
+ n1 m+ u+ ?9 L9 l/ H' l7 W0 A6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。字母麵         50公克
1 a3 d. m  @9 v5 y' Ctvb now,tvbnow,bttvb# L, f* X; K  Y8 y; w  l6 R$ ~8 @
【調 味 料】
  E# Q1 M/ z! m$ ~  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
( k! R8 ]0 {4 \  y( g; O蕃茄糊         2大匙
7 R; C2 V% K+ [, @5.39.217.77:8898糖         1小匙
! M% v3 d0 b2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
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, h# p1 ?* f- T, x' p" b5.39.217.77:8898【做  法】5.39.217.77:8898+ X, l$ O9 k, j$ [6 M
1.高麗菜洗淨切碎;西洋芹去絲切碎;紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味;無骨牛小排汆燙後切小片;字母麵煮熟備用。
5 i+ U9 Z* F3 H2.取一湯鍋倒入牛高湯後,再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆,並放入蕃茄糊拌勻煮滾後,再以小火煮30分鐘。5.39.217.77:88987 w. }8 ~0 n1 D6 w8 i* u4 Q
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可,另可加入字母麵一起食用。

: p+ s- ?3 \# o1 q7 Q7 q5.39.217.77:8898翡翠銀魚南瓜羹        
' I6 c( f4 t/ }& v6 j, `6 ?【材  料】
/ v& c0 h4 B2 R$ `* N" _銀魚         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 X& g) I8 F' E# Y. l
南瓜         1/2顆
, S6 R0 H( \$ U& C* ^: n! Y洋蔥         1/4顆
! q4 M6 F; T: x* T% d: i5.39.217.77:8898翡翠         1大匙公仔箱論壇) Q, Q& d% Z$ f) {* z
奶油         1小匙  l! Q- }2 Q& i; t/ t
熱開水         2杯
+ r5 J" p8 m# R+ D0 b( D冷開水         2杯公仔箱論壇* f3 O4 ^. e4 K  ^4 x; p+ J( s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ _, M6 V% U5 \8 l" q4 \
【調 味 料】
% V4 \6 F  Y0 h5 S! j9 d: [公仔箱論壇鹽         1小匙
0 N+ e& m! n) _! u
- |/ d. Q# s! M2 u9 u7 M- p7 r( j【做  法】
: T: a% P9 l( ?$ S5 s1.南瓜去籽,削去外皮後,切成細丁;洋蔥洗淨,切成細丁,與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
, x. X/ c, |; _% w3 Q+ a4 a9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 k- y: \+ c6 A+ y6 E
3.待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後,再倒入內蒸盤中,置於瓦斯上以小火煮至滾開,再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時,加入鹽調味一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ q% j% Q5 j& I0 X* |: _
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 a$ b5 A5 _4 Q" q' h4 t
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球,煮出來的味道是差不多的。
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