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【材　料】
2 _1 Y' m% r- l! gtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm : q. s0 D  j% t
柴魚片  40g
- i4 T$ }9 J; h3 y! p: P水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J' a- h4 G" x* l7 _8 O3 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ o5 p8 c0 e2 d( l* X* E
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 i2 R* p1 A& }5 q0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb: ^( p* l: @4 \9 i. A
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇) C0 R; C9 }- U! q0 |; M; `8 C
A.醬油膏  5大匙
- t. L3 V+ E1 k( q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W- c1 c+ i0 e7 J5 z$ K0 i
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇9 B  k3 r& g* C& [
B.沙拉醬  1大匙
; {5 b2 k# z/ L) C. D( L& G5.39.217.77:8898　芥末  1大匙
& U- i& X9 _" R. D  I! Y# r. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
6 F; H+ @/ j, J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" G; G6 `; P  k+ c0 j9 h. s; w
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇! p9 Q  f3 U& r0 |: z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 4 g5 w: ]5 j& c4 Y) ]
A.芥末粉  2大匙
- [: {* [) b/ J2 b( E2 t+ h6 m3 {5.39.217.77:8898B.醬油膏  5大匙
  t  y. G# u- s& N  W$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
. h$ M2 n& W9 ~; G  b% f5 ]公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:88987 z) m$ K* ^/ h# n/ N- r3 a
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 + H- ]0 U! o8 p
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# ~. t( g9 z9 i6 utvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
5 h3 x  i6 N* U; j, B% K# e日本芥末醬  1茶匙 5.39.217.77:8898+ ~" r2 V1 N. x
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇9 T8 X9 f# c7 C% S9 `5 ]
鹽  1/4匙
- H  }! O! N* C+ L' D2 h" j; M公仔箱論壇糖  1/4匙
. j. d* Z2 @1 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) O! F) `8 C3 D  C: T公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 3 z8 v' n: [! }2 x" Y+ N
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ G9 ~! K6 I6 a+ j# v
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  y# T. z6 e' J/ u
日本山藥  50g
5 t. s+ t) @( p8 W5 X蛋黃  1顆
5 m5 S* k; W" m" w0 |( s/ Y! K; H鹽  1/4匙 " W4 W7 S2 r! @4 M
海苔絲  少許
8 v. P- A' Z; P: Y5.39.217.77:8898【做　法】
# J0 r1 `/ ^& J5 I, L6 y% c; I) O; K5.39.217.77:8898用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 & A- S; L) F. o# ^( [
【備　註】 5.39.217.77:8898- }/ P/ [8 g3 g1 m+ l
涼麵沾醬

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【材　料】
. o- I! I/ I: J  E& s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
1 \$ G+ \& |% J( J糖粉  1小匙 * N' j! b* [' h, _
淡醬油  1大匙
) m2 _2 J8 p) q' q9 k, Ktvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 6 T3 Z# U# Z* Y. i: K5 D6 K
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 W. U6 L3 H! h, y# c8 E. ?
【做　法】
; w( I. s4 }3 X將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 _9 C4 Z3 ^; D( o( A# b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
4 G1 n$ y; D+ E. G0 @! O$ Y5.39.217.77:8898薑汁  1小匙
; P- u6 @1 J6 @- S" G糖粉  1/2小匙
' w6 x7 V+ K" }4 j8 j- f/ O* [醬油  2大匙 ( J: c2 O) N1 d) ]$ f+ Y8 {
水果醋  2大匙 公仔箱論壇8 R% S) r( o' j1 V
蔥末  1小匙
' b$ D, u, l1 H1 Z- _/ w, Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ f1 q2 @& r" j& r
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898; i. `$ T  A5 @. J% D8 Q. F
橙醋  100cc 公仔箱論壇% J$ T+ U% R) V& ]* v+ K
柴魚高湯  20cc & e# w& E3 ~. C- F
蘋果汁  20cc
+ L2 v2 C: i3 m6 g公仔箱論壇吉利丁片  4公克
3 r4 K6 Q) h2 ~# v0 f. `# C公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) \& a8 |! V( ~( P7 Y' ?& M2 c2 N) Y6 R
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。! F. k1 V5 b; r  X& q% e4 `9 p

8 E8 g( ~* N! u( b2 v# r& K2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
  p- r! c1 r/ C9 y7 [8 `9 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- D  k! K6 A
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
; m9 S, H+ y' t9 v( x5.39.217.77:8898
. ?$ c! Z0 m& ]8 T+ dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
; [+ _8 G6 M4 Y0 w  b( B柴魚高湯  50cc
2 n. R) Y- s' o3 g  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
9 g! z* l5 `! R! S* ], n" f油醋  200cc 5.39.217.77:88988 |& [, s( ?  c& r7 o( M
味醂  40cc
  z  _% z5 |6 ~, _$ K芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 b7 K* O) Q9 T; ^
蘋果  1/2顆
4 a5 U  z( s0 Y. _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
. f. e1 V2 Y4 F% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& N! V+ F2 W( z& `: U$ B
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# e; ^6 s: r1 W( P5 h; r' N/ Q+ N
9 S% }# A: |3 W$ z# u, W# X用途：可做為一般沙拉的淋醬。
* m# L) I3 w$ n- z/ m% A) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O0 n. [4 v) T+ c$ c  V. ]. s5 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
, Z2 i4 J) g- c' ], H, T  G1 M公仔箱論壇辣醬油  75g
  ^7 Q+ f! l( R7 S: R5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
' O9 W: I0 t' W+ L) \' ?" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g
8 u) W# B& I" \8 k3 w醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* x) i$ W$ O9 |# E
TABASCO  20g
7 ?3 m1 a# j! o8 v; s味醂  70g # L  C( P: n! S# B+ x9 f: G
細砂糖  30g
/ W. k1 u$ t1 c' V/ X4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
# E; V% q) d% N, c% x* k- G【做　法】
3 V: v9 S* M: S9 J& g; V8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 # d+ G" }; x' y/ e8 T1 \; B9 O
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇3 m  T& y- Z0 S  ~0 h* U- w8 {
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898/ S" f% x# _& q, S( Z& x
咖哩粉  20公克
6 ]5 u) ~  {% g" v% r' O1 v公仔箱論壇美乃滋  200公克
3 h7 ~" o2 G1 P5 g* @2 q5 H) O公仔箱論壇原味優格  30公克 5.39.217.77:8898! l% g% ]# ?( P  X
鹽  3公克
, A6 j2 _+ K: f# K  C# o白胡椒粉  2公克
. A; t" g8 {1 x, m: Z5 k5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% w( P: i& i$ {2 S) s9 i, {
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
  [7 m4 Z, r9 X! z2 p$ E: f0 Z+ X6 i5.39.217.77:8898山藥  1條 5.39.217.77:8898) G, r& V- S2 g- D
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 s: _9 \2 H: F3 K" I5 }, c
糖  20公克
1 u( `$ o  K1 M7 C) @, w5.39.217.77:8898醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 [6 ~% ?! H! M
味醂  20cc ' w: R  K# f. ]( B9 j' s9 ?
蘋果醋  60cc 5.39.217.77:88987 n  A5 f+ [7 `! F- X3 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 V2 \4 W7 I8 D  a  I& w
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇# a/ i8 R* K$ m8 `: `  o) W( P2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 H+ G8 x% A: g# i1 X) Z
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 e, Q* T$ ^2 k0 k" o
1.白味噌  4大匙
& V. f' z7 Y' v. d; a公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
7 u9 J$ {4 F* K- p9 [/ u　黑味噌  2大匙
# H9 {! m; M4 z. c# p6 o. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
$ ~4 J3 I* _  c" [2 \& N, T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 k. R4 |2 v! E# J# f
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# z6 m9 y) i) ^+ W7 u
　素高湯  2/3杯
7 |- f6 Q( W9 R4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) T5 L0 \/ n. Y+ y4 X/ x
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
5 m) e, c) x2 d9 r; @1 s; |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:88982 M6 L8 L  }( z
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
9 w% w/ t$ c  m( d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 3 O! }% c. P) s9 ?
糖  1大匙
: G+ k& R* y- F& p+ Htvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
: Y. K+ C2 B- W4 `/ w2 Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
' L; R5 @( d' i  t* g, X: T3 p% A鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88987 }4 k/ r" r; w8 D6 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% O/ G* M! k( u; y! x& D$ i  q
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
& Q3 c) Y6 T: r+ S$ s【備　註】
* r; P9 G) z3 K9 ]$ j公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, e3 U2 ~8 C+ x/ E
美乃滋  120公克
: R( d- N% y/ c. x$ w山葵醬  25公克
2 _* L% l0 E2 R- R1 l' R( s5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O; R8 k" c# ~0 X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。