MagicAndy

龍蝦湯
5 ~+ r: i6 _6 A5 G+ F公仔箱論壇（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' r0 Y3 t: @: T* U' r
tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 u0 l9 M3 X) R5 m8 m( e
材料﹕  Y2 d9 j5 n# \- `
1.湯四杯－其用料有：; \, V; C5 w3 {4 k
撻沙魚一磅
4 k8 s& r" q  Z" P' J, ]5.39.217.77:8898龍蝦一隻約半斤
2 S6 \! S6 W/ [( t: ^4 T公仔箱論壇洋蔥二隻
9 p/ j; M4 G* ]5 T1 \9 ^5 Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵
. _2 r4 `8 L" C/ J8 J! Q4 c$ \公仔箱論壇香葉一片
% H3 `2 P* g/ X! f+ V& `( e) `2 ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁+ j6 }* @+ z( j: y3 i6 p5 G2 _: R
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* t' N# k- Q8 L& n
白胡椒子五粒
! ^, F6 s% c" p8 G: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F. T- `: n, c0 ]- `
水四杯& x: _( ~, Z9 e* X
白酒六湯匙
) ?7 J5 K% r! ?" S* J- c牛油二安士（炒洋蔥用）
' A" ~- s' |+ q6 Q3 l& V7 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 _3 q4 D1 T7 j! L/ s. t# }
2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb3 a, l0 ?$ Z# f: w# }, N
3.麵粉四湯匙5.39.217.77:8898( {/ w# h/ k- P$ M5 n. e+ C, s
4.茄糕兩湯羹
7 d, l. A" P6 i2 T! P7 qtvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇( K8 M! o. l7 G0 j
6.鮮奶油1/4杯0 u" o# [) J" b+ x' ~0 i
/ X$ I: T0 [" P5 k& ~( q: \8 H
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) K: m, z/ _! k$ ]* H8 B4 r* R
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
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2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
' v# T* j$ B! d  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ M& C+ g, N
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
0 f: `, g/ O8 B7 S( a3 [# c' b車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 1 [0 d* X7 f  D$ |5 W8 k7 K3 k
Andy 有關 日式小脆餅 一問。5.39.217.77:88987 O4 q0 ^" Z2 h# m# j: [) C* l
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

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用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
5 g  L; }# y3 A+ x9 L" I" D
  C0 P. m2 U2 O+ M1 u5.39.217.77:88983 N- B5 s! M/ `  v+ i6 f9 o- P
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 j9 C& M' X! C. I0 l" m7 v
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb9 M( r+ c9 J2 m: h5 H" S9 x2 C/ {. D. I
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材料﹕5.39.217.77:8898; W: m5 v/ t2 x: z0 R
（一）糯米１斤$ o. R! X3 E4 j1 n
（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A- C5 s9 P/ Z" X# }# K- L5 p
（三）冬筍１隻
4 b2 J( V5 j% j( I8 ]tvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
! J9 r7 q- V9 Y) a2 i: ?! U* |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
0 N. {5 p. t, Q! L0 k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
* {3 H6 G: U% v1 c公仔箱論壇（七）蔥５條公仔箱論壇5 n" [3 ~  C3 Q( P* B1 x
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
- O5 {; [; D* ~/ H) Z) U/ H7 c/ Mtvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
, d* g) c7 {! _( a! [5.39.217.77:8898
8 P- X/ h# S; otvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
/ K+ l% W% [# ?; R: O& D5.39.217.77:88983 l; I% t% w& ?/ I& }
　公仔箱論壇# P, Q( S. a0 e/ z* d. B

; R' R" E8 j- H: @( R+ I, {- G. m調味料：
3 V, Q+ G2 _$ T; m+ F（一）糖１茶匙
, v) O" f& e2 a& gtvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙
( g" q' t5 y! K5 p2 C  b4 X  H（三）油１湯匙
; f3 b4 X* X$ l, Q* L8 C, m* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙
6 h% k  Z0 X& k+ e. T（五）胡椒粉1/4茶匙
! K- T/ m+ s7 ~" itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( D! O  ~# f2 N( M( H3 M& F
炒飯用調味料：
; v7 @) ]- @' [& Z5.39.217.77:8898（一）鹽1/2茶匙
# r# S. G! N/ f1 @5.39.217.77:8898（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 Z( H4 _. d
tvb now,tvbnow,bttvb2 j: p( _- W( G
烹飪方法﹕
% l$ f9 h8 B& e. j" G9 q, K（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' g  x2 l4 A7 Z" U
３０分鐘。公仔箱論壇1 l( A( f4 N6 }) [

9 V8 [5 x1 `0 Z0 [. ~" _, P公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.77:88987 ^% S9 y8 p0 K) R. X+ y: H  G
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（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' G  N# r+ u# N* ?
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 s6 U( p) t) Y- \* D" d
炒勻，然後放入深鍋內。- \! @4 e1 C: z, [" {

+ H; W% N/ F9 C! ?( f, z, p0 l公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸# [' v3 J+ u# c9 N4 A# ?3 J
１５分鐘，即可上桌。8 k4 o$ n8 R1 a% F, a8 H

. d* n9 W" m' P- p5.39.217.77:8898（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
2 G- [3 D; G/ k( P. B要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
" D' s/ J7 h: J. D, U/ I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb3 S- d* ?$ G: X

2 R( }! E" y. y2 m公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇6 d; A- V& G' U: r( k
材料﹕
" S6 s$ w! v* X. ^; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& s0 p0 J9 K. O* x: a: S  K
（一）雞腿八隻% y" w( i( i: t9 g7 l
（二）雞翼八隻
5 U4 x3 g5 t4 `! M$ }公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ M7 ]2 r6 r* X! @
（四）冬菇八隻
( k0 Z: D2 e: p5 q( K& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤公仔箱論壇( g% C7 ]& h, n- z/ |+ D9 I5 C
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇( w- f. X& H0 H: B
（七）另油一湯羹炒大蔥用
% ]1 c, T$ d9 H( Otvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 + Y3 ^* G( z) m" y/ F
5.39.217.77:8898) [, o5 g  [9 N7 y$ t
調味﹕公仔箱論壇/ F% F" l% I- a# T$ p

3 W' j5 B- v$ M& m: C, c3 E5.39.217.77:8898雞腿翼醃料：公仔箱論壇/ Q  {! \1 w$ Z0 ]! M
（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 A- y2 T/ ~6 k' l$ t# L
（二）紹酒一湯羹6 r! Q& `& d- Y4 ~( _

* @8 l% Y5 Z* o6 e炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 L  E6 X8 f! c! c/ Z
（一）冰糖一湯羹
% X5 I; `. O- d0 G8 ?9 E* a* t. g( p% Qtvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
5 U3 x! D; ^0 @! r4 w) s3 U+ \5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- H' h9 |2 \8 e' u5 t( N/ s& i
烹調方法：公仔箱論壇9 r& Q- X- D. E* F, q7 V
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( E) W/ a  Q8 r0 F% r+ n

, R- Q3 G8 k1 h3 [公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 ~. |$ S3 Y8 @9 M

* g7 k* E5 L& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
1 J3 X( e  h; [+ L# R/ f- ]6 Q: b，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
8 U, p4 p8 o5 v2 `0 b" o% b7 g& A
/ L" w1 X' S/ j, T' q公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  - h, X' h& i9 S/ r

4 J7 S/ L: o3 O6 x1 p( T5.39.217.77:8898 材料﹕
# d0 O6 \0 I& c. p0 V$ m# X2 a0 X1 {公仔箱論壇1.糯米一斤5.39.217.77:88981 P9 ^: u# x, M6 @* G+ h  a
2.冬菰五隻
9 P1 M) n6 z7 O" L3.冬筍一隻$ {$ n1 ~$ J( D) [
4.臘腸四條，臘肉一條
& B* p1 Z6 l# x1 E0 ^+ p5.燒肉四兩
& ~  d# p9 w8 F/ j7 t- ~5 ^$ l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
+ |$ @* R; S- P" J& k# E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條
5 |' j5 l: s5 M) Z1 o* P2 x( S
" X; e5 C, a9 O0 m1 h) s調味﹕5.39.217.77:88981 a( j4 ~& i- w' r8 e2 L$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 V- @+ {7 V# N' _
1.糖一茶匙9 k3 V3 k$ c- m+ r. r2 U" d
2.生抽二茶匙公仔箱論壇: X+ p3 ^" @, ^5 V4 O; s6 _, ]
3.鹽一茶匙
- D6 c  ]+ U. e# `; p' g; q0 T4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇0 x/ ]9 D! v- s7 W6 ^
5.雞精一粒開滾水五杯
* K9 M9 @8 \5 a- T( |  z5.39.217.77:88986.生油二湯羹* u6 }4 ~4 I0 O6 d; E/ L4 x

$ G( |6 v5 M- m: r8 u烹飪方法﹕
* g% x& P, h- L  O5 s" A1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
. J  o" M2 U: [# i# Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% b9 @+ m! i: C3 {
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
7 v% H; _! w3 v' ]; D8 [! J8 `2 N8 p! N* \+ `% o" k2 n+ K# ^
3.蝦米剢幼．/ m+ A% ]" P, k9 t3 @. b
' w6 k5 W2 z: o6 {9 q
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．/ E" E- H* d0 ~+ W  v

6 V& h4 }# E; {3 u: l5.39.217.77:88985.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
$ Y' q0 R" `* B- ~& ^& Q5.39.217.77:8898! L' N. f0 a4 J9 z& t, m4 E
材料﹕公仔箱論壇* y9 t" V9 u( c& T1 Q% Z
1.生魚一條約一斤起肉+ P: O( p: k6 `& m
2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb" f( C2 l" ~4 G$ ]+ @* |4 V& x
3.大地魚二隻
+ X) U. R0 P  U+ r" p6 C4.冬筍一隻
+ `* M: M/ f6 o1 ]4 f  m5.中國芹菜三，四條5.39.217.77:8898# t2 |3 z  h" [  ]$ X  t
6.玻璃紙一張公仔箱論壇6 ^3 o5 m5 F5 Y5 Z8 J

' y! E; {7 z* L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& r; I. r( h8 @' M5 q
調味﹕
8 G6 y  W7 _6 S. `  _& z! c0 y公仔箱論壇5.39.217.77:8898. h) ]% E( N6 g5 k+ S! o. n
1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _# J( z/ k+ w" P  e9 G
2.生粉二茶匙
7 P1 H: w( s# m8 Q: f! A: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹
  m6 B, |) z  p" x& |2 Q, J" V公仔箱論壇
- u" F3 k9 c+ G6 Z" L4 L 烹飪方法﹕
/ `% H3 I0 j  Q' D5.39.217.77:88981.魚洗淨後切雙飛片．7 f6 X: W6 ~  W% Z

7 v( G. d2 C6 e公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
0 [- N! [$ o0 g5.39.217.77:8898
! C. X6 \' ?9 z, W) P/ q公仔箱論壇3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
$ b/ d/ P2 z* r7 G/ u' c3 U& z: V公仔箱論壇公仔箱論壇8 U3 g' D+ x$ O5 ^5 F% ^
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
3 D6 i. J, l+ }; }
2 l1 w: u7 _4 L$ K& Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
3 e) ]$ z* H5 }8 X5.39.217.77:8898生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇" w6 x% O3 r6 c1 R, q% k
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 公仔箱論壇3 [+ k5 k; V4 R8 V
蟹糯米飯﹐正﹗5 U8 ]( r8 i  _- ?
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb% }% r' l/ O" Z0 @) m( o
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

& [: h" g9 a5 V9 v  k4 d* ]/ I
tvb now,tvbnow,bttvb" S- d6 d7 J9 @' G9 w

1 H8 N% `( j; @7 B% P5.39.217.77:8898做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！