MagicAndy

龍蝦湯
! O7 o. f4 i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  
+ s5 `5 P" Q. ]1 G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ j( V: n9 l; ]9 M) D0 a. x' v9 @
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 [. r( e1 _5 q3 ]5 j
1.湯四杯－其用料有：
3 U+ e* y1 J; l. }撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb% n: \' @! u2 s% U& e
龍蝦一隻約半斤6 b: N& \( ~, u% w5 k0 A2 q
洋蔥二隻
" Y' [8 |3 J! ~tvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵
* d6 f! [0 n6 R1 ~7 l0 U( o( S香葉一片
6 q" H  x' F' c4 i4 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# b( N2 ]/ l: {
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 {* K$ r% Z
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb; y- g- F5 a2 B
粗鹽1-3/4茶匙
9 y# k! s  }4 u( Q4 ~  Q5.39.217.77:8898水四杯
& \8 ^1 Z# w8 q, l  P# r0 X白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: B  J6 @; y& o. |/ L/ R
牛油二安士（炒洋蔥用）
6 l2 A: _2 `- N2 s, r' w; H6 b4 Q, l公仔箱論壇
! G& T( [1 V  L4 Z, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士公仔箱論壇) d: J9 k  T5 E3 l' Y
3.麵粉四湯匙
, T  a0 R. s. k- n% j6 S* J+ ~5.39.217.77:88984.茄糕兩湯羹公仔箱論壇* K% a& @( V' p& q! |& |; ^
5.辣椒粉1/8茶匙
  }( l+ y, x4 V6 u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
; M5 A) h  L6 l1 V# Z公仔箱論壇* r& J: \) D/ _: q
烹飪方法﹕- u4 P0 R9 U& j/ D% N' s5 G* b
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．% J7 K  g4 Y& @
公仔箱論壇4 Y% B! p& E. V
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇) D# }: i9 a  a' v. w2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 g) ]) X+ r4 h( Q- O
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇7 Y& X9 f7 x( [3 A) E0 x
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 ; B3 e. g- I" @
Andy 有關 日式小脆餅 一問。7 n+ {1 n4 V5 e6 O
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

  e9 b3 c# o2 I3 k0 w) Ktvb now,tvbnow,bttvb
) A; r( R# e! i( d& Z用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
8 d  I$ P# o+ H. Z  l公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ A7 G/ B# P' S4 O( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 O3 h. u% e# @; o, Q' f2 `
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

5.39.217.77:8898: y/ ?1 X0 P$ `) u. c% D
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇3 @. C2 Y( v3 }/ ~3 B1 B0 h

% u9 P  b! \7 M3 y公仔箱論壇 材料﹕
8 Y. L; G: z9 T（一）糯米１斤
- A4 o. s5 ?% E7 p5 Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻+ y. E5 t4 A7 S7 S3 e6 b: r
（三）冬筍１隻
4 V2 b) R# u* l0 G5 E! y: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
5 S2 v0 Z8 R. n  e9 Q  @公仔箱論壇（五）燒肉３兩  y! ]# [5 B' e2 T  w' y
（六）蝦米1/2湯匙
# K7 f3 K4 u/ S' M5.39.217.77:8898（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# a1 f; `$ L: r9 W+ l) N* m- ^$ Q
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇3 z1 x9 ]( s( u' O; W- {7 B! k2 v
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）! f: Z" h3 k7 T! x- Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 V7 J' O/ O8 D% z
調味﹕
) q1 R% w2 X  Q: O( L2 t5.39.217.77:8898" s" ?7 m0 }1 t% O
　% L) S" d8 C7 h6 P: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 m5 s- R1 ~: S- Q& F
調味料：
% t9 p' u: N6 u（一）糖１茶匙
5 k# f7 p! K0 D& }, P公仔箱論壇（二）生油１湯匙* d6 O; i: I' a( o3 d1 T
（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ T+ N8 q& P. _7 X
（四）鹽3/4茶匙
2 H2 ?5 B& t5 h. L公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 Z4 \0 u' B

' {) \; P% w+ K3 ?6 |' O; x炒飯用調味料：
2 G' Z! H( }% K; R5 G( \( Y$ d（一）鹽1/2茶匙. v* I5 A  Z4 U2 S1 m
（二）生抽１茶匙
$ H" f/ F; L' o4 h5 H tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 g- M+ k1 u& H" e$ t
烹飪方法﹕5.39.217.77:88987 j0 D6 s7 o0 D3 Y+ J- d/ p( S
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
/ {. ^8 b- I5 x3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。
3 ]" W0 c1 ?7 v% P$ W/ @) g
2 F4 v  Y: J. ~" w' j' k+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
0 @7 T  _9 i' p" M0 G# D1 l
0 T8 V: a$ b6 i6 n+ X2 F7 N5.39.217.77:8898（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
8 d% [1 U$ ?* W5 \! ?* v- Q5.39.217.77:8898加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
# s+ R; y5 b5 ^7 \7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
( d: m# Y6 @& S  @5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: _% `" w- ]0 P: m
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: D& V! c/ ?2 \2 E/ [7 I公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。" r  Q1 e# {- Q7 @" f7 T5 {: D

+ t2 G/ ~* ~' G（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇' r3 P$ O4 U1 F" k8 x* s5 s
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
0 I( n" _3 c. N5 Q$ B1 b# z5 K  j浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  ' e6 [! T2 `: B
/ w) Y5 I2 @+ @6 p; d) F$ n) n
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
7 o9 c& |" y) V+ @公仔箱論壇材料﹕
9 e- W' Q% ?; Z; O, q9 t' `+ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 V: g5 e" F, }0 U
（一）雞腿八隻公仔箱論壇0 {) c* R7 F! N+ r  o* E/ V/ \+ x! T! K
（二）雞翼八隻
. s, ?/ L2 }) I! T公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇$ E+ k5 u& X# J5 v
（四）冬菇八隻5 s6 n$ i  y# ]$ f& d5 k4 ]! G% a
（五）冬筍一斤" V+ u( g) [* D/ O2 s6 |
（六）熟油1/2杯
3 z2 P; E7 G# v6 T8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）另油一湯羹炒大蔥用
$ Q% G0 Q$ H' n/ U0 ~( L（八）上湯三杯 ( V$ a  J% A  ]; {& \+ X# {! h

! c( l4 y. Q: n2 w) E, Q  _公仔箱論壇調味﹕5 [3 v8 V) t0 Z+ T6 u3 L

: P( F4 [' x1 e) k* p. n/ T5.39.217.77:8898雞腿翼醃料：公仔箱論壇4 H% G+ R% N' w4 X$ P
（一）老抽二湯羹
; H: j$ b+ L; X- G$ I5.39.217.77:8898（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 M: D" I% D  x/ t

, Q+ `% @+ l2 C8 _% R! Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：
/ f( F' _0 a& v& y! Y9 ]" M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹
* _3 m: M, z# c3 Q. s+ y4 [5.39.217.77:8898（二）鹽二茶匙
- w" l5 _/ B  Ctvb now,tvbnow,bttvb . L: Y4 C$ J" q7 ?) W
烹調方法：
8 T  R- Y. n4 D  z5.39.217.77:8898（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb: q" b) Y9 c2 k9 l+ ?
5.39.217.77:8898, S( g9 X8 y) \# p% X
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
! a, }. c! K( ~$ }+ l+ S7 V5.39.217.77:8898
2 g* n5 ~. F% U（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
. P3 W# _! Q1 U公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
$ Y/ x* K- m9 t; i5.39.217.77:8898
/ F& l- e/ H" J; ?6 p（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
) Y( M8 c2 n: H1 z8 L" d1 }
6 k5 a7 O5 l& z" q/ b5 c/ a5.39.217.77:8898 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 ~: o& W* [. G' c
1.糯米一斤
8 R# W% e! s4 O+ i8 k5 G5 z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻5.39.217.77:88988 q) _5 z4 d0 Z2 w
3.冬筍一隻! F$ W9 d8 _6 w5 v  v* }0 S: [
4.臘腸四條，臘肉一條
4 {3 X, I& k) ~1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩公仔箱論壇+ n7 m% h% y2 g. a, A5 W2 E
6.蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' ]6 a# o4 r7 k5 L
7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' v0 i- S: E3 A; p

) D* K( M9 y0 y0 k' ~5 R' ^; Q公仔箱論壇調味﹕
/ c5 o! f5 A$ d$ }. }, b8 I, m
: S1 |6 {' D2 C6 h  N2 D1.糖一茶匙
5 k; ]0 k7 E& S. p( m2.生抽二茶匙( h6 \* r% F9 P
3.鹽一茶匙
; p$ }9 S8 @( F: ^tvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙- x* T. C$ u/ A* x0 |( L
5.雞精一粒開滾水五杯
7 Y; ?$ {& J( ^4 i( y5 qtvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹5.39.217.77:8898; \" j0 x4 }/ h# a  M

& M( ?3 }! U% C* k8 o5 btvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕6 R# e; N9 v2 q0 x$ }
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
& J- z. `. q2 a" w! d0 Z公仔箱論壇
0 n: j) B( C" n6 @# h. l3 n( j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb9 N  r! j: R- E
tvb now,tvbnow,bttvb2 F, |( O+ m: R7 O1 [/ Q
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 {4 t; Z+ }: i' ?" T
公仔箱論壇6 K" b- y: a+ c% g2 j7 v
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
9 o# m9 l0 \; P( C4 `- Mtvb now,tvbnow,bttvb
! W; Q' W+ f1 [) k) c- M) e0 n: {/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
/ ?  A& K% S; q+ k) ?7 J' N公仔箱論壇
2 X$ P9 g# A* h) G/ y6 k# Ctvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕$ J+ w* H" H2 X  [8 o6 h6 v1 i
1.生魚一條約一斤起肉
6 z, ^# S1 ?" y2.大蝦十二隻5 E7 S2 h2 J, W0 l9 t
3.大地魚二隻
- r; e4 ]! A/ i; }5 ^+ V4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% k% F3 x( [7 R
5.中國芹菜三，四條
6 Y" P! m2 G, L公仔箱論壇6.玻璃紙一張
$ Q' c$ V; N! f& z1 b$ ztvb now,tvbnow,bttvb
6 ]2 V$ `" m6 g公仔箱論壇
' m* V- k$ r$ ?% ?" W* y公仔箱論壇調味﹕5.39.217.77:88987 x5 x& h/ Y+ |5 L6 z' p

2 c8 s+ r: [# r& |: s! Q3 T- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
5 l8 r# n# S9 @( z公仔箱論壇2.生粉二茶匙% q. _1 [" o- G3 D
3.生油一湯羹
2 F9 b& e3 y" h2 R! ~2 w# O7 f
+ O7 r' C3 {' |5 \" J5.39.217.77:8898 烹飪方法﹕
/ d4 x4 |5 o" v' R; D$ j; d, B- [1.魚洗淨後切雙飛片．
) S9 [- c) m6 P5 b" E- m+ L  r. A6 d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ V0 ]1 _8 A' w" Q# n! q! n6 q
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
- n. B1 P9 ~  x$ A# U# n$ y# A5.39.217.77:8898
3 g1 {9 S: y) A4 U0 k6 H5 Z3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．( G9 ~( \8 b+ O$ T

! r4 T( s5 U3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．  w3 D5 e# ~2 S1 y1 B
tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 t. ]- Q% B
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
6 q- S3 E( p1 V6 l0 j5.39.217.77:8898生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
! V8 @4 u/ f( q" q+ Q(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 S* m( R8 y: n; h7 F
蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇$ `3 F5 u2 _. y3 F5 A7 Y6 t
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb/ R* c" h0 [* [7 c9 F3 ]
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

8 h; O6 H+ P/ ]$ |

- l  D* I- E% z0 X) f- s5.39.217.77:8898公仔箱論壇! o$ T. l( n1 K4 A3 O( c
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！