MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb- c2 e/ }( j7 j  o8 \
（六人用）  
0 C/ L( ~) s' {# u! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N7 `3 S& D9 ]% z 材料﹕* P2 r- k' J1 _5 B7 ?# B) ~* ?9 w- Z
1.湯四杯－其用料有：. k( o  [. `. L7 _1 l* W" B% Q: ]
撻沙魚一磅
, T* ~5 x0 _6 f- q6 u" Q+ {龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇  M0 y4 K% H1 A# L( z7 K9 P
洋蔥二隻
. J/ i+ Q) |; {2 B, j3 ^* M西芫茜一棵
3 Z, ?+ V( j" w& w' o3 x1 C+ Q5.39.217.77:8898香葉一片  U- O* w: u7 m1 E
檸檬一隻渣汁
# A- w5 u7 Z" v/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
3 y- @+ h5 D1 S5 i" F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( g: p3 S+ M( t
粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) i7 j. u5 {5 B: F
水四杯& n) Z& i4 y1 ?8 L' R
白酒六湯匙
1 m* o* i( C. z牛油二安士（炒洋蔥用）
: |% e! X. U$ r# R# Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 d1 D! O! ]7 i% n: u; I5 r# a
2.牛油三安士5.39.217.77:88983 x/ `% Z7 S, l) U4 P9 X
3.麵粉四湯匙
- o- t, E/ C2 d; o5.39.217.77:88984.茄糕兩湯羹
# E1 N! T/ E# L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
5 Y# c# e# [$ p  g8 R# a$ rtvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ X: |1 S7 l' y/ C

, o1 P( l+ _7 i4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
" L* b  y0 B+ z, ^& p" o5.39.217.77:88981.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
: D, S( |, w! e9 q4 u2 o5 F
  P: a. V9 m# Z6 ]# Q公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 o3 ^7 L. B

: f5 s: d3 c' J2 e+ q) k. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
3 K/ P& w, d. B% |5.39.217.77:8898車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
" @% m, v1 n7 m! {8 X& [( D3 {Andy 有關 日式小脆餅 一問。: ^. ?4 @7 K1 f3 \# M9 K  I- E
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

$ l  e/ e! _6 H: b0 W0 C7 [+ U7 G3 m
8 k1 A" |$ G) }  ?) c! p6 y1 ~
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 ' ?& b* h2 r. B9 \: J8 [" i& Y

0 F% i, p( Q/ H( r  D4 V' d8 N  M+ X! M  G, b. K* F! y
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

6 i0 [. z: T8 b9 Y無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 S3 g& O9 p2 j4 J! [( f

6 T' j& N. v3 O, S; F 材料﹕
, e; H' ]) j& D5.39.217.77:8898（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 P5 x! h8 w6 m! u8 `9 q4 Y' g
（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 z$ O* Q9 I, i' \+ l5 R: }
（三）冬筍１隻
3 z( {, t; b9 o（四）臘腸３條公仔箱論壇# r1 C, r: V& B6 V; R" E/ j' T
（五）燒肉３兩公仔箱論壇+ [% a, P$ q8 C: R% O
（六）蝦米1/2湯匙
& u$ |* K5 U- w9 m4 ^' N/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
, E( X; G6 I' b5 _5 s2 v5.39.217.77:8898（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）( v6 h7 B8 F7 e7 u
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
5 O' }# q3 P2 q, |/ k5 J% ]公仔箱論壇! o( c5 l8 r) B) @$ `* a& ]& F  Q( t
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 a: U3 y5 [! c  N
tvb now,tvbnow,bttvb9 q! L- `; o: C4 V; m1 u, f9 h3 W9 v
　公仔箱論壇3 W4 Y3 l0 R" p' V% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ V2 T& I9 _% ^
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 Z; G$ D% J8 R
（一）糖１茶匙8 [9 p8 M! `4 D; H0 {
（二）生油１湯匙
& f, Z! g0 l# [8 ?  m+ W& F4 x  Y（三）油１湯匙5.39.217.77:8898* D; @: V4 ~' g& A' h6 n# ]
（四）鹽3/4茶匙+ z' f0 m3 r/ A; J& ]) |" d7 [
（五）胡椒粉1/4茶匙8 b; a1 L" s' p) o. P) D" a4 q

* S9 j% z' S* e: M$ Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：5.39.217.77:8898: J& t; ]- M8 V4 t3 n3 n
（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇' y) g1 p& R* L( O
（二）生抽１茶匙公仔箱論壇; S6 L5 l% O- t6 N

/ o) P8 i) ^  Y5 F( J' `+ B' a烹飪方法﹕
- f  a0 [  J+ A1 t/ U) ]（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 u" X  J8 G) F4 h9 f2 [( U
３０分鐘。公仔箱論壇9 t: g' R- L: q; [9 U
- c7 r( r2 v- s
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
9 n- j; ^% B8 X1 x# c# A公仔箱論壇
4 U% P3 D" x8 r  ]! f( I（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
7 o( t$ w9 x; Z, D: E& A/ j' j& v2 n5.39.217.77:8898加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇! p1 w: {0 G4 x1 v& `) i1 |
炒勻，然後放入深鍋內。
7 q* M) H# |0 G; B: o% c* Z- u" m% _2 A' i$ U& J
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- \: ~7 l2 q
１５分鐘，即可上桌。
1 c: h; C' U% otvb now,tvbnow,bttvb
8 w$ Q5 \- L, N3 n0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ l$ S5 _7 ^) n, I5.39.217.77:8898要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（7 Z. E& W6 S- Z$ s4 L
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
- K( {& j: S5 f( d& a! D( T8 Btvb now,tvbnow,bttvb& L8 a$ }( h% N' V3 h
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇( A, p: @* `) t% `! m$ T4 c& B) S: O
材料﹕
" s  @4 E/ v: w' b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 Z" @2 j7 Y1 w+ e# L
（一）雞腿八隻3 q+ J3 j- `9 z( e9 A
（二）雞翼八隻公仔箱論壇! y2 d2 g* F9 P" l8 P
（三）大蔥1/2斤
+ {" s& f. }( ~: ?公仔箱論壇（四）冬菇八隻
$ l- S5 k1 ]" c8 Y% s5.39.217.77:8898（五）冬筍一斤公仔箱論壇8 d$ y' U( R2 s7 g
（六）熟油1/2杯
3 ?5 F3 V' [% J& m5 X6 d# q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
8 K: G7 s1 H: ]" c+ ?5.39.217.77:8898（八）上湯三杯
/ k( d- `* a% W+ w! W! [6 L- j* p8 d公仔箱論壇公仔箱論壇6 e4 f' N0 N4 j/ q+ r
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; D: t8 }# W& s# y/ I

* a2 o% s; V& ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
. E( E4 W8 @4 s# p: a5 s5.39.217.77:8898（一）老抽二湯羹5.39.217.77:8898* C& [3 E2 V2 ^9 V/ q
（二）紹酒一湯羹
  R' j+ S: v3 D' p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; j6 ?( l* `1 m0 c炆雞腿翼用料：
" m9 U6 R/ a! d$ d4 U7 \5.39.217.77:8898（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇; y  v+ n1 N8 \/ f8 T5 A" y$ Q0 N
（二）鹽二茶匙7 k# Z6 |  S: V" }2 s7 |
公仔箱論壇) @1 q+ d% s8 o
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb! ^: Y% l4 Q/ D5 ]7 i5 ?: P* P( k! o
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
  @& m5 Z$ {5 a. J/ S, U公仔箱論壇
2 U$ @9 v1 l3 Y! U7 j$ \9 R8 K: J5.39.217.77:8898（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇* y' I8 y( G: y0 `( E! N/ m
公仔箱論壇, R$ z+ z3 c, {2 r! r' Q4 Y* x
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內' B0 ^2 l2 V  C( j% ]. [5 u
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
* J% X  f- F& P公仔箱論壇
9 g" R8 T2 d7 R: x7 `$ |1 T/ i5.39.217.77:8898（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
; C/ X8 O5 X( U/ P9 q* p! z& i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S4 ?9 k6 }) D3 `- Q: i4 X
材料﹕
9 o: t4 g3 A1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤
9 n7 {" G! b) H5 K" x# n5.39.217.77:88982.冬菰五隻公仔箱論壇% _4 J! o: R, N" I7 k
3.冬筍一隻- }. A1 M8 E) ~' b' n9 }* f
4.臘腸四條，臘肉一條
8 Q! Z1 I" q, k4 p! h6 }+ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
" t0 B, ^/ H8 e5 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩
; E4 t/ Q/ ]  R- ]. i+ A" Ltvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條
% W( V& J6 Z5 s" v; z$ V6 A1 _
' z2 t# x# R6 H3 }: O" @+ S+ p1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb% S& A5 h9 p7 B) h! D
tvb now,tvbnow,bttvb- c, m) V9 C9 C! V9 Q' S/ z  R0 I' P
1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; P% Y+ d( c, T) M
2.生抽二茶匙
+ g: a+ i- }6 n' ?: ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
7 y: D" R0 g% ^, k4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M# F, G  `! z7 P
5.雞精一粒開滾水五杯
" D; d2 E" S( J* b- Q5 k% r0 X, g: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹
" t' H* C6 r+ F  K- _5.39.217.77:8898
7 ^5 F1 L. a. j# o$ K5.39.217.77:8898烹飪方法﹕
# d, C# ?; z- x* e公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．5.39.217.77:88986 ]# p4 T/ z/ r! c; y- L3 }% X
; y  B' F2 ^3 q
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
; l& z4 V7 ^1 V6 X& R
  h6 D: O2 ?9 u. r3 r9 Z公仔箱論壇3.蝦米剢幼．
/ E4 p: R; y4 L3 ]* c5 S6 h) R4 V: ~, p- ]5 C! ^" O
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
: w" d% d, V! c4 X8 T/ R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% p: T3 c5 f
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
# Z9 X( U& ?2 A: ?. i4 X! D
8 ?8 @  _+ r2 O9 j' ~, ttvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 B1 q* _" c5 S0 Z# d; Z: n/ V0 Z0 U
1.生魚一條約一斤起肉
/ u2 E- @0 r$ F% \2.大蝦十二隻
6 U- {: ^, o, ^6 n3.大地魚二隻
  w1 D# f6 j' U$ ]8 m公仔箱論壇4.冬筍一隻$ v5 f4 y0 |5 ?; L3 R
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 ~  }- N' q7 q- x# [
6.玻璃紙一張公仔箱論壇" B! V% q7 S& L$ T3 }; H

1 U" D8 M6 |/ ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- w1 S; R5 T! u6 c: H& \
調味﹕公仔箱論壇# k: z$ Y. e& m% c

- Y1 G& x% z; K# @公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙
/ l  Y# O, w+ n0 L& I, A  r# F0 Y2.生粉二茶匙
, L0 {+ T/ `3 \# R& \- C& l, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹5.39.217.77:88986 Q- M" o4 x2 y# n% y

+ r1 |5 r& c% f4 Y0 ^5 E( ~2 K, q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 R# i( M5 X: Y2 B  O0 }7 Z0 U
1.魚洗淨後切雙飛片．
$ \7 j2 p0 V5 v5 J0 T" m. z8 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 h5 ?/ L0 i; V2 r3 S; ?
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇% {4 g2 l* D( [" v
5.39.217.77:8898, q1 I8 T4 H' J
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．: d9 j5 ^  Q4 P- q! i3 V# \# U( e

$ F4 r% k  W! |7 E' @5 q4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．5.39.217.77:8898: a$ c: N3 f6 U
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5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗4 S* u2 [9 {6 t8 U( Q* \
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ l. n# [  Z* a) x' ~. ](死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
# K: }0 X, P. b5 M* p蟹糯米飯﹐正﹗' ^. W. z% R* f" C
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗; H9 i/ ~' A3 x. t6 m9 l+ `7 o
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇: i0 c! d: @; m. p5 S1 J
4 Z- G7 ]3 m% H# @( _2 K( U2 h

6 A0 h' t# z9 j/ g6 v+ t( Htvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！