BeiDouChef

. G( ~% ^  W: b1 S" v3 t" \% s
羅宋湯
8 l, B- L) I2 m  m: ?【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k& r% b7 I; c2 q* j) @: a
牛腱         200公克& i6 U; T7 C/ t. t. j
紅蘿蔔         100公克
' L, e# r1 ?0 z% R7 Y" y% J3 {1 J% J馬鈴薯         100公克5.39.217.77:88981 r4 U- u$ i/ O! \9 |* o. r# u7 _
洋蔥         100公克  x" y1 w# B! k; B/ v
西芹         100公克  `: M& g8 H- B, _
蕃茄         100公克公仔箱論壇- U9 }9 o5 h. n" L
高麗菜         50公克1 S! [; W5 S8 O1 i; A1 Q
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ d. j% P: l5 N
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! a  K  R2 U4 ]: K. U* v3 O4 K
1 e- e0 l0 T1 T0 e4 ^+ J$ [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 i, q$ E) E# w* E# z( n$ E
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。! \8 v/ Y+ E. ^4 t! j5 D  {
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
1 v" \9 y% N& S% Htvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.77:88989 Z5 h1 g. L7 S
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
$ ?% I, M3 |7 Y* M! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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- p0 h% E) k, o; ^! [+ q公仔箱論壇匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% ]: S3 H. q; o" O( m3 G
【材　 料】
* r6 O: i, n& j- etvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克
8 J4 B. i% `: N. j2 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
& h- r$ j. g8 w6 f( A# X馬鈴薯         150公克) o' {" j( C, Q9 s
去皮蕃茄         100公克
/ J, y' V, K& W  b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克
$ p6 Z9 X7 N% R( B1 T! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ o: b: d/ Q$ `9 M6 c
牛骨湯         1000㏄
2 n, g$ j& I$ U9 n* C& S/ ytvb now,tvbnow,bttvb
% M9 g: d; D: H9 x公仔箱論壇【調 味 料】. N# @1 u5 Z5 H
月桂葉         1片/ ?4 ]; i7 z* w/ }! }$ J& b
匈牙利紅椒粉         3茶匙
  y  V9 l. r# E5.39.217.77:8898鹽         1茶匙
# d' b" z8 l& g5 i5.39.217.77:8898麵糊         2茶匙
! j) y1 K/ z3 r+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 i8 d  L, W! p" a9 F
【做　 法】
0 f3 a7 x) \2 ^7 C* _5.39.217.77:88981.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
5 e8 E) U% g: K/ x$ m+ G; Z5.39.217.77:88982.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.77:8898. D- G8 P0 L' X8 N# i6 E/ U
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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, E2 N2 ]+ @  h" {! X1 n
蛤蠣巧達湯        
9 ?6 ^" o/ N1 }1 v【材　 料】
" ~' ^/ M3 K5 S6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克
; I" B: u5 E/ t; ]4 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個. M6 l9 C% ~, _/ b0 n" b* y
紅蘿蔔         20公克4 ^$ O/ `7 r) E" I4 D
西芹         30公克, v2 Z+ V- u! L+ ]. v/ _
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 i7 u' v: \; ?
培根         20公克
/ H0 R5 g9 V  a' s* q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
8 D3 L  x# y/ O5 Y" q2 c' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
1 ]5 y1 i1 P4 ^9 `5.39.217.77:8898鮮奶油         100㏄
! t, S; u) I5 s* `( w公仔箱論壇
0 }# A& o# ]8 p【調 味 料】# [+ v8 e! y# _/ d$ [
白酒         少許
5 t% ?) W: o  i7 O3 g4 s7 `3 O4 e: v5.39.217.77:8898百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb* j! P8 F! P/ ^9 `  V( S) N
月桂葉         1片5.39.217.77:88988 f, P+ [% J" l. R2 G& ^
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 {+ }' T# X# H7 `
麵糊         2大匙
& K9 U# D1 @+ `/ F, k/ ~2 I公仔箱論壇
! ~# N& j- G3 o2 F0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 |" u- a) Y6 u
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。. z6 G1 ?6 a' V
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
* i/ }1 f7 m- P  K3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
% m# J0 r) k* G1 M2 s2 X公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.77:8898: J' ^: P0 W7 C; ]' @) _8 z
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.77:88989 V8 E7 {# |6 `+ D
鮮蝦菠菜濃湯        
# u3 {5 H2 |8 f) m5.39.217.77:8898【材　 料】
' T7 w7 b2 V* @. Vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
$ ~6 C  u* o! A  {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c% _# @9 P; m* \6 ]% a& @
奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 r8 p; ~2 q7 O5 A
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇9 T$ h3 H7 ]% ~  z, t
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* V7 {: N" Q$ O
麵粉         1大匙
) d. _3 c/ n. u& j0 Q公仔箱論壇鮮奶油         50c.c
0 S6 K. M2 M5 S  O, A4 c2 D# Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾
' e+ j2 A8 c. q6 R2 ?- z起司粉         少許9 Q: |* A0 i& X

/ H7 i- x" `" c! q【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! p9 f) @: _# P7 @3 g9 }6 t+ _* @
鹽         1/4小匙
% m) v  v" ]0 E3 ^( U& z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 R% @1 g4 [! O3 I
【做　 法】
7 P$ m/ E3 g1 }# ?3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。0 S/ [, D$ _/ D% F) P5 d% g
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
1 P' d3 N& b8 _+ p" }1 j8 Z; [7 g3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( I/ _/ M$ Y+ v0 ?
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ P+ m  ?# r# s- F7 G( s+ w
【材　 料】
# D5 j) S: ?. C2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克
* v* @* q$ }3 V( b: D洋蔥         30公克
! G# a7 l9 n* V. d; D5 s! T法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ u) W) R  Y, z
奶油         1大匙
' N0 J5 `; W% x. y5 h+ W) _牛絞肉         30公克
$ k: J- u8 N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙; n7 c! C% y6 c& z; |/ t) U
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb- r* {4 L" k4 W9 i
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S- i5 {. W0 B
西洋香菜         少許
$ G5 _& O! g/ f
& {0 j, O  I: l- m- M/ Z; z/ @2 T【調 味 料】
4 K! A) R$ [& d( R) Y5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙公仔箱論壇8 U( h0 ~9 h- R: g! ~! V
黑胡椒末         少許/ G. @) u" c3 o& R: X5 f' {
公仔箱論壇, L. Z# N" f; ~
【做　 法】3 {4 n4 F: P1 m+ C* E' M
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 q1 E6 F4 o+ t- n& F
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。5.39.217.77:8898( U0 v' {- T5 b7 g9 T& H
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
5 R  \3 N7 o' G公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb; i% _+ g# H+ N6 z" u
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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6 z$ ~1 K5 u3 m0 I; gtvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 I1 [+ h% J3 E  W/ [) r, O
【材　 料】
  I; e. J8 A8 E8 _A.培根         20公克5 Q7 s4 E$ h. r  o
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! T+ C0 d7 Q' A  o
紅蘿蔔         10公克
" }* F6 K, D  n' Q, X5.39.217.77:8898西芹         10公克
9 w) b; w' S/ y+ @5 Y9 {6 A/ ]8 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
/ p: n: f) j( g$ p/ mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克& O  H: N. Y" C5 K; u" {
馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. U: M/ a# N! C" ~" c" k/ g" D
B.沙拉油         1大匙
* B8 l3 H& {$ H( |, dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c& c2 v) ~+ g' a: n' M6 {
義大利麵         10公克
) H3 H5 b5 h  x# p% P( h; P& E# N6 u西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb( i/ D, `7 N# k" X  `
5.39.217.77:88983 _5 y4 a: O0 n  u' s3 l
【調 味 料】公仔箱論壇6 X* E$ M% m9 S1 i
鹽         1/2小匙5.39.217.77:88989 B# U( s3 t/ i$ q" s% E: E7 R+ v
黑胡椒粉         少許
3 a2 Y3 O7 J, Y+ v- Y1 `4 F( M  V9 M蕃茄醬         2大匙, C- x5 o5 s$ U) `+ w) d% j1 M
tvb now,tvbnow,bttvb! P- K1 L) v* [  V( D
【做　 法】
" J8 {: T) \* i# `5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。; c( k. k6 K4 S* @& H+ H' a
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# G2 F9 Q1 B" `. k/ k; q& H
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇, L, g1 B  A. \, V: ^5 d" N
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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" ~. o& |0 J& @7 y羅勒海鮮湯        
2 j' i2 U1 S  Z) H& }2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" e, a: }4 B. T& T  I+ j* t公仔箱論壇紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb; \- ^- L4 e0 c; S- O1 |; L6 w" @
洋蔥丁         適量公仔箱論壇# x9 a! ~$ q$ x. ?5 d
蒜末         少許
, P. ^" r! J, ktvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% m$ b# a. @. n' f: [: X
魚肉片         適量
. A8 n( m8 x. }5 M: k蛤蜊         適量
* n2 I+ D3 L  i" G  G公仔箱論壇新鮮干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 w% T* P% V/ U6 h8 P) P) U  K
中卷         適量
# J( [8 ~/ m, z. h  M/ ~5 i公仔箱論壇孔雀貝         適量) X% F1 n* f6 W% @
白酒         少許公仔箱論壇5 f- T1 X: ^' B7 ^( S% n
香草高湯         適量
- ]* [" z: E# {/ i+ D5.39.217.77:8898甜蜜羅勒         1把
! I8 a6 e3 i$ a" O鹽         適量
' G* }- v; j; c5 P8 g4 `
( S9 y: ^# F' ?+ U% O【做　 法】
+ [6 ]; _1 M; ^0 otvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。# b1 v, [8 Q7 }0 v$ a) a
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。" R: W4 Y; |0 J  [, B) [  q
【備　註】
# ?1 S8 s9 U6 T; T公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ f5 \. w3 t
蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇4 }! z* q6 V. t/ T
【材　 料】& O# W& Y- ?7 C' f2 F
義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 b, l3 D$ ~/ ^
奶油         50公克
- ^! l" O, z0 S" `2 V& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
* D" V8 M8 \3 q7 X, {" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄, y' U/ r9 U9 n
雞高湯         500㏄
) Y0 g% v  Y! f! H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         少許
  m7 R5 y( T0 {, y% A% j蝦仁         少許
( F' z& O/ O0 r公仔箱論壇
9 P; U& g% o6 _【調 味 料】- _4 I6 Y+ @1 b8 B0 C/ ~4 o  s
鹽         少許
0 z& s$ |# `5 x7 ]' v3 Y3 N胡椒粉         少許
0 h7 K/ c6 I- h& H1 s# Stvb now,tvbnow,bttvb& Z/ v+ o; y; @) b7 \! R/ r9 z
【做　 法】
' P) C  A* }* O- c) ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
9 ^5 _+ j4 s( w' p公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
# T$ d1 \; f& p7 z* ^) E4 p公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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8 C4 l3 h  P# X$ N4 \
巧達海鮮麵包湯        
# h  b# j$ y7 U  G* Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898, ?/ e0 P- t* m/ |" ?) M1 a
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇& l8 A! X3 ]  k1 ^
Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 D$ y4 [! |. r
麵粉         50公克$ B4 ?/ T! b& z: E7 Z
高湯         500㏄
. Y% T/ U3 g/ {: g! j# E1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量6 y3 `9 g6 H% a  d! o
蛤蜊         適量
  S0 K" q4 m  u# S  s: G% R; Q# G4 w蟹肉         適量, o( r. @: W) N; D. q5 {3 E
蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  ~- W+ i( J8 `0 D
花枝         適量公仔箱論壇0 Y* j% D! T2 D% K
Ｄ.洋蔥         1/2個
7 _3 f' m8 p: t! C3 c4 L4 ~  b5.39.217.77:8898西洋芹         1根公仔箱論壇- S) e  a  d# v& ?

; K6 B% p, M0 D0 Y0 @4 g2 C5.39.217.77:8898【調 味 料】
, |- c# O. E' K. N' r公仔箱論壇鹽         少許
% h" m  O$ E2 {+ _: g$ c5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
" c. A5 G* C9 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* j+ R) s( `1 o# l. l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' C. O9 C# l' \0 [% p
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 I9 _7 M" |: l4 s) l2 ^

/ c% w& m5 k( M! Z. |: [2 Q* ftvb now,tvbnow,bttvb2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
: p4 e, O. e- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
" N! w, g# C  M1 l. q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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( g  i8 [) u3 o! V2 ^5.39.217.77:8898優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇5 `  q3 L/ ?; U* G
【材　 料】5.39.217.77:88985 C* |! m7 ~  E8 U" h: w
胡蘿蔔         450公克
" c# ?: c5 w* ^3 u5.39.217.77:8898洋蔥         1顆
3 m& l. v& M1 ~& ]' b9 ^4 @優格         240cc5.39.217.77:8898! M9 Z/ [! ]1 b/ P3 _
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb: @) h4 j* O+ D0 T
薑汁         2大匙5.39.217.77:8898, J( Y8 K4 s" I) m
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ B( @" f% G" q) C) w+ L
鹽         少許/ I6 x( `6 U. _$ A& s" U
黑胡椒粉         少許
9 Z% \$ J- k/ M! `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 _- `$ C( ~- @2 F
【做　 法】公仔箱論壇( n2 a' y7 }6 h3 D# c
(1)洋蔥切塊備用。
; l% f0 i' `1 b9 Y3 d( G(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 X' h! d# N) V6 G- b
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
% v5 [! X6 y9 p& Z2 N1 s5.39.217.77:8898(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。; S  \4 V5 l/ s6 I& @! D* C
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
# M* o& I$ E2 {公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
; I/ H5 v/ H4 F6 ~2 _5 N【備　註】
  z) Q+ `! ]; G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb6~8人份

BeiDouChef

! ?1 U# V: ^8 I, m" r/ `3 b
地中海高湯土司         / X2 Q% P$ V; q" }* z
【材　 料】
1 j/ {6 y, y6 ?' s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
% T6 i0 e, u" R; a2 f. _- y+ n奶油         1大匙
' i9 Q# {0 t: e4 B1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
3 v, r' o  m$ X* A- ]( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc
6 z' g1 D, p5 ]) g( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量5.39.217.77:8898% \4 i- X" d" S- F; M2 @& `
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( U9 G9 b; a' f$ i. c
香菜葉         1片
( H1 @3 h4 A8 y6 f6 [; f' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! b5 b  V7 q3 ]) n/ d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ [  d0 f! n- F* N" c
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
5 [5 k9 `, d9 X- }) v6 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
1 D' D# m/ H  A. G2 {tvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
9 S, N$ [% B5 p+ `9 k! Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 W- ^) M; g8 P! P5 b雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 ^' H: c6 s; ?/ O0 p' K
巧達魚湯        
  o" c. Y0 H4 x3 q6 s【材　 料】
  N2 O' B* x  c! ]" ~, I9 q, q帶骨鮭魚         400公克5.39.217.77:8898( |5 z3 @% n0 D- j7 s, W" }
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇& g5 T. U/ j" e
洋蔥         100公克
- t) L) w- L, r' o1 V( d6 m7 B; H' }紅蘿蔔         30公克
( E) W0 [: O' n! Y5 ~" \鮮奶         100㏄
. C+ _. O+ P$ C& q4 O5.39.217.77:8898奶油         40公克
' W5 I9 m6 {0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
2 t8 }$ L$ ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒         20公克& t  r6 Y- C+ w

5 C+ w) R/ T. G5 X+ ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 y' r! q4 J6 }- E- Q, N# E
月桂葉         1片公仔箱論壇8 i. O6 x/ k  Q5 L" w) A! T
百里香         1/4小匙% Z  D. d' w5 Q( p
胡椒粒         5公克
9 y. A1 ~; {- @+ R5.39.217.77:8898鹽         1茶匙
# T2 ^- Q* M( x$ ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙5.39.217.77:8898/ |* Z5 G' R, N
公仔箱論壇. i3 [; K% m' l8 ~! ~! A) P
【做　 法】
  {  ^8 C/ D; S' I1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.77:88984 A2 G& d# k1 ~2 E3 s; m. @; S1 b
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇1 m: E1 Z8 b, v8 T
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。: }$ v. Y6 Y) n2 q6 m2 ~# Z& u
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

: d3 R; V, ]0 v" J
馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb* S- A# j, F/ ~' K
【材　 料】
+ H' M; W- N: `5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
% C7 r1 M$ ~5 T9 M( B0 A4 X! G菠菜         100公克
+ R5 S9 o4 H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克
0 l; M2 E& V4 w' L$ }4 B& t公仔箱論壇奶油         30公克7 _: Q6 T+ D9 J" G9 p
鮮奶         100㏄5.39.217.77:88988 _/ g0 B: t3 p

: z) c+ q$ f1 H8 s! _【調 味 料】
$ H9 ?" d, v% k* M' k% ?- q+ [公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898! n  r2 C5 @6 E
雞湯         500㏄
5 W) P! `8 W1 G& W% H; D麵糊         1茶匙
, y. a; R, Y7 o' ~. [& q1 Q5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \1 z" |! h0 }2 T; _# k
+ \) H7 Z& X8 f1 n  a
【做　 法】
6 T: a) ~' ]5 Z) p7 D3 ^, f2 _4 g5.39.217.77:88981.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
" D8 e3 p% t& n# i( u& X- X公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
% p' P# o, ]- n/ P7 U6 X3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4 D. Y2 K8 S4 R3 c: k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! s( |& n  }; s% T4 k/ D+ ]
牛尾湯        
, `& E, |0 S3 o% ~. y【材　 料】6 x2 Q" e" Q* }8 t6 A+ E+ I' z
牛尾         500公克5 O4 M2 O, x0 w
西芹粒         100公克
7 C! h/ |6 i* C" u! m4 f& t# F3 w紅蘿蔔         150公克
. l7 x( Q7 L8 C" ~+ E馬鈴薯         150公克
# `8 ^# h$ |( y+ h* C( d6 m# Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
! B! ?1 O1 ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
% L' ~" u' a# L: n, o9 G6 J公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
1 f. Z; H3 h: I0 c: N
, \& i0 _1 Z: R) g+ K# Y% s3 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 W- L6 T# ~, W& z7 e5.39.217.77:8898蕃茄糊         4茶匙
: u; n1 `0 X: J' x" @9 M8 xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
2 D5 H+ |. P+ p* ]綜合香料         1/2茶匙
) \' T( P% G# z2 j/ V; L! O鹽         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, ^# M8 f1 m) I: b$ p+ i
麵糊         3茶匙; w' q) Q5 ~8 _* `6 `7 V* @

+ u7 B. a5 {. q: ]3 o! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; S& R: J) }9 O/ N
1.將牛尾洗淨，切塊。5.39.217.77:8898" R) R. ^& @9 x7 e4 e/ Y3 |
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇5 l) B& U- u8 N4 c" E
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  v0 u) v; J$ e  _5.39.217.77:88984.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
7 `5 \# D% n4 R: L4 {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" X9 R1 {7 P  u0 S0 W) s
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
. J% D4 u; b$ U) u* U【材　 料】
- r( j1 ]) }/ S熟雞肉         50公克
; J$ V5 T1 S0 O& q, \5.39.217.77:8898紅蘿蔔         150公克
& d9 B3 k3 t" E  r" A公仔箱論壇西芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* a. K, R9 a& [
磨菇         4粒
: N) d& n  z, \5 P公仔箱論壇鮮奶         150㏄
2 C1 f( N; H3 b6 ]% L, h; k6 f奶油         60公克公仔箱論壇# ^) K6 v. J0 x
酥皮         1張
$ o; E  U; N  C; B" L$ }5.39.217.77:8898白湯         1000㏄
3 @% m$ d0 O& W! A9 Y* {! r. U' y5.39.217.77:8898蛋黃液         少許
- E" z5 r! C( Y' i% Z/ h3 t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ s) h2 H4 w8 R- D* Z8 j
【調 味 料】
: f( [, U2 a! Y9 x3 T* }( P# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙
% L- S) v: a* e+ a9 N0 N0 e鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z( L/ r7 D0 d2 J$ J

- \5 |- u9 v1 ]6 o6 D+ s【做　 法】
  ~8 o% c+ E( ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
* E  y& w8 ]$ V2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 c; ?: C8 D, p2 D' C/ h/ H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 |  l! L; ]
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb. q$ \+ [& O7 F$ K' a2 M
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
) m" K0 G' D$ u4 O  p. [; a9 |8 y+ z# ]5.39.217.77:8898【備　註】
/ K' {2 S* Z) n" V4 j: f* }. _- E5 I5.39.217.77:8898白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.77:8898. `5 E; w' u/ K  G* H7 e6 P

7 p; `2 Q) b5 S公仔箱論壇; Q1 w4 J' T5 L0 k  [: L  U9 |
白湯        
9 s; y7 F( Q) ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 Z7 r) Q; M, m; ^& Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤公仔箱論壇8 n* d5 \% i( r. F, M) f9 @
洋蔥         1顆
  T1 [( O& i9 _) p: U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
7 t% y0 ^3 y5 |* ^0 I西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& I! {; Q3 W/ {+ l4 d& i/ P
水         10公斤
3 @& p% `. r7 E) X6 l- i5 Z公仔箱論壇
9 i' k7 n4 J5 Q. e% I$ ^- U【調 味 料】
& t/ D) }4 k( s  P  L5.39.217.77:8898新鮮百里香         1支
* k! c5 o$ p/ J  z* A5.39.217.77:8898月桂葉         2片
- h7 r" b3 A9 a2 N0 y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; X6 V; O! b- s( h# h  q9 Y
【做　 法】
! C: V' d% m, z9 Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。. }4 y; z6 s) K7 C! P6 P4 ?
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb% M/ |5 K: S, l
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。