MagicAndy

【材　料】
9 l- l: `7 W$ Qtvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克 ! u9 T$ z5 r9 L6 M& k! y! P
蔥花  1大匙 公仔箱論壇8 A* m! L. E, Y+ ?4 Y
高湯  100㏄
" R2 m) g0 d0 S1 b' Q6 ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 h' D' k  H1 |- {( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  2大匙
! |8 ^1 B( B  f8 b4 \& J+ A$ J, \7 `味醂  2大匙
" c6 h1 U: G! Z# c8 Y9 I7 I* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 5.39.217.77:8898, c* b6 p# @% X1 y1 u: c7 h
【做　法】 公仔箱論壇# k& J+ C* p% L) j1 e
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
, @* q$ H, U% j, G/ K. r" M: w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇! X' j9 _2 U1 x$ n$ V# Z% T
3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
2 {) n0 W" h) c9 Q/ m, Y0 q. K* g( l5.39.217.77:8898紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇; M. E4 L2 q  `  o' ]
煮汁： 4 ~1 T/ ?7 y: l- @; C$ G7 x
砂糖 15公克
' V5 f; M3 s& M, I/ i0 u4 @2 k, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ 8 Y! L, R+ n+ G% l. g6 a
鮮美露  30㏄
8 @" M) N$ q4 P* V! L& N公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  P% `4 A' V
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
, ~1 P7 l6 a+ z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
3 i2 m  [; S# Y  i公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# o: B+ X  c6 G! g
，師傅建議可用蓮藕。
" O# s1 A6 ~  W' C0 |* N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
! Z* R  f' z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
' i) e7 B7 t( }! p, N+ y臭豆腐  1塊 公仔箱論壇2 S( D- D# C  |. U. D7 C
大白菜  100克
7 }1 ~8 e, {, u. l- s/ v木耳  20克
) P* K% J" {! ~" e" I! O7 A5 S8 ^) n" Btvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 公仔箱論壇( e" J  u- S2 r' A: l3 |
草菇  20克
- _/ d1 i- z8 f) n  H* }1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克 公仔箱論壇. q4 R6 ?2 Y2 y7 ]
腐皮  50克 公仔箱論壇8 f) l0 X, r$ J; s" m
麵筋  20克 公仔箱論壇9 k# ]: Z# W, S" Q3 W1 ]1 t
清香湯底  600㏄   Z3 u4 t3 L' Z* h6 v
【調味料】
" s$ ?$ Z3 E& Y$ w+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 % j. R1 M, [( J( c# R3 Y
雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& n) b3 h: b; l
胡椒粉  少許 公仔箱論壇; h; l* e% }. F
【做　法】
! ?1 w5 p& }! V5 [公仔箱論壇1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) G. B+ E& E- u
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 G* I& y4 r) u" H
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
, D3 g1 ^3 F3 `1 r- A; @5.39.217.77:8898
) j# ?& _; s4 ~9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& `6 ^$ H2 l  }; k
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇) f9 R- e- E2 Q7 @
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ J, Z. I4 `. D* }4 w% H0 R* p
愉耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- z: p" Q! {& X' s2 s% g
黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb' e% v6 U( B* p' T& J, l
雲耳  50g 5.39.217.77:88983 P9 I/ @, ]& O* K6 m, O6 {
金針  20g . k* ?0 \. b, r/ B0 z4 i5 I
冬菇  30g
( ?3 F$ x. L* [) R! B6 t! [% E) ~公仔箱論壇枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 t  v% r( Q; i9 T) c; @
冬筍  50g
. p, ?2 t$ t' ^: V: f' k鮮菇  50g 5.39.217.77:88985 q" p2 G2 P) q- G
洋菇  50g
2 ^' _( x- F) G+ }, N+ W5.39.217.77:8898蓮藕  100g 0 N* `5 k, O/ [, ^, Z" X* {
慈菇  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) P' ]5 B, T7 |  ?
鴻喜菇  50g 5.39.217.77:8898, m" r9 Z! W& G( g2 @; s2 [) y
冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 h8 d6 ]6 ?8 ^* }. U2 o# w" n
荷蘭豆  30g
9 k$ E( x& \; \" p0 ttvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g . s+ u4 x. H7 S+ D
紅豆腐乳  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 u; d4 [% F
【做　法】
2 j* |9 D5 E  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇% S! R3 E% a' F( c
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 5.39.217.77:8898+ C9 i. q7 f, ^( p# H1 L
3.將1、2材料去水曬乾。 4 u9 ~& V2 _$ E1 c
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 0 i9 C/ ], ]$ C5 n  [0 l) j
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ t* w# E$ o1 ]9 S. D4 F
【備　註】
1 G3 e+ M1 D4 w* _這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
" e' [2 B3 f% y6 D公仔箱論壇板豆腐  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 u9 G6 T: f  c& F' z6 g5 k
香菇  4朵
& I$ E  J  F# K  e5 F/ X- Q紅蘿蔔  20公克
% S& F2 a+ {" I公仔箱論壇芹菜  10公克
( p: x2 a5 l2 i8 b( X5.39.217.77:8898太白粉  50公克 ; J  A: ~% ~" X: j  J9 h) y
香油  少許
/ m  o2 C( E3 }- C4 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 F6 J- k0 i* n2 G' W" P: \' n1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
3 j. D$ U; i: c- F" I" Y2 e% _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 m% ^3 B# d
牛蒡  1/2條 7 s9 a5 u1 A! }, V) P* w: B6 H
低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ O+ E5 c9 H" ?4 D4 U* q
黑芝麻  少許
% j7 t. E- H3 z7 ~, {. ]8 i白芝麻  少許
4 A" c; N6 w, Y+ d細糖粉  適量
$ w3 y; C: G1 R+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ ~9 a( V; K2 e
壽司飯  適量
  @% g! o7 E' H* b" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片
8 @4 t; U) I- E# }: l$ Y' q4 W. m公仔箱論壇【做　法】
+ O* Y$ z8 U+ h- m$ H1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
) P. L. Y0 R% i" D2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
( |; `% p) g; ?1 U  s2 e  n7 i3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# y9 }3 _4 X& V9 E
A.紫山藥  120公克
6 \  ]) O3 Z6 }* P' n+ V$ C" [; L5.39.217.77:8898　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- d2 b  ^7 h  o  f$ D
　奶油  15公克
# _$ z& c3 [& S公仔箱論壇　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w/ |  s" M+ x3 ^
B.豆沙  200公克 公仔箱論壇# V# `; x$ F" f+ p8 G3 i
　杏仁米  200公克
" `$ C! ~( v; B& X, s' n/ R【做　法】
+ G: B; Y9 D4 A8 O& ]1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
8 s' \# Y  M1 q# B; l3 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
' X" a! G0 @' x' T! H" l- ?5 i5.39.217.77:88983.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: G4 d6 t+ ^
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y/ l  U: z+ {# h5 ?  P- V
冬瓜  1段
! t8 f4 J: z- Q8 p" Q. m公仔箱論壇香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 j: w$ Q2 X! f4 q, k2 X- F
薑片  適量 5.39.217.77:8898- t. ]" ]! a' X% S4 P4 O: l
【調味料】
5 @. H2 T; B' D  {2 f' E醬油膏  2大匙
& @: A! _0 |- `6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( m9 _8 Z$ S
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
$ d* ~& b0 ]5 a6 y; ~公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 & I5 W7 s& Q$ N* R) D7 }
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
" u1 @. H: `0 u/ k) |芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ C) y9 k" A' G8 U' |6 H0 E
新鮮香菇  2朵 6 Y4 _5 ^1 x- _6 B, z
乾海帶  一塊 公仔箱論壇( U( W) R' q" {6 }$ s$ R
清水  400cc
5 @& |0 j% D! n【調味料】
8 q* D3 v( f, j7 R5 I2 W  rA.芙蓉豆腐高湯包  2包
/ \* s. D# X% w. p$ d( dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙 ' M  i8 I' T+ Q, y7 C
　醬油  1/2小匙
0 U- j# v7 f+ Q- T  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許
- P/ E: s3 @0 x+ L! j9 wtvb now,tvbnow,bttvb　香油  1/2小匙
3 v& }) N- Z% ?) fB.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [* d) l* e9 o8 I* N
　清水  1大匙
  C- t+ v: V5 ^: Z0 J; I% Z- G【做　法】
- R( T8 i2 g9 p! L6 O. H& {1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
# x- Q# Y0 m' T5 I. S2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇( q0 j2 H1 o4 }& ]* L
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 " P7 H/ z6 S2 C, ]
【備　註】
- O  `- Z# X% a2 V5 L# Ytvb now,tvbnow,bttvb除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
8 e& V( n) Y9 X1 q0 f6 Z8 q, {& X$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒
  O# A+ q4 q! _- j, C5 f* f公仔箱論壇豆干  3片 6 s' A+ D+ g( V+ s' G
辣椒末  少許
; z, {, @$ L4 Z* Q公仔箱論壇醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c, O% J! p1 R& {- R* z
【做　法】
2 H  \6 D6 u: U) h$ i  f0 _& U1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
/ O4 B" V7 S) t: x8 @3 U- C% otvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 % x4 L) k9 }, C6 f
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
* u7 Z" [, K, q8 v5 o公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇3 f1 d$ H& {+ v1 [, B
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 _, e# ^8 }( |5 I' p
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇& @: h4 }2 A/ i, e" i
傳統豆腐  2塊
$ F! f$ z  x3 C5 Y2 M5.39.217.77:8898香菇絲  1大匙 公仔箱論壇! M* Z; w# p- ~9 y3 g' c# e$ t
小蕃茄  6顆
. X5 X% Y, P2 V- L: w, Y熱開水  3杯
. K4 j4 p; F4 ]" _9 m5.39.217.77:8898鹽  1小匙
4 m: O% s  L" S/ Q" n: s【調味料】
5 u+ c# o: ?0 H8 Y3 m/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 公仔箱論壇. Y3 W7 F$ N+ C2 f5 [
　薑末  1大匙
! s; [3 j2 d5 D8 rtvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1大匙 , D* f2 |8 U3 p" h' Y- R
　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. j( M) E- _% Y: N: _* m
　太白粉水  1小匙
2 o% [. I" }2 {tvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許
, i; D+ t. K+ e( G+ e; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* s2 M0 p" w6 `  t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 / m/ ]: q4 Q' L, `; \1 s' s
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 # t( e* [. D2 P& t
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
& U& u% q* q  F2 i8 }4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 9 h' @2 u2 O$ s4 n
蘆筍  4支 % w& ~* ?+ \8 g, c
番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% Y" \% Q) r* B1 E
金針菇  1把
% p* L& v* B% B% O5.39.217.77:8898新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇6 |6 [- q& I8 l2 l9 i
素火腿  50公克   b* q7 v/ n+ P  `
麵糊材料：
0 W* @6 m0 @/ ?. X5.39.217.77:8898  
' j9 E' [1 o9 X公仔箱論壇低筋麵粉  1杯
' b* K. D: J( E  y% j+ wtvb now,tvbnow,bttvb鬱金香粉  1小匙
: l  S' b0 N: n3 X! H, b0 v+ j5.39.217.77:8898蛋  1個
/ _. A1 ~" B+ ?水  1又1/2杯
2 e3 A( Q* [5 y! M" z4 r. z公仔箱論壇鹽  1小匙 & G2 |- u6 S# b' U
糖  1/2小匙
: |/ A/ T5 b" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& F/ m& w5 c1 V! @5 Q% b5.39.217.77:8898橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ m) G' c' g1 k, w1 }% N" s
鹽  1小匙 公仔箱論壇. L, ^- {# c+ H* L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ N8 k0 Y3 q
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: u# P) S! K- ~5 R% K

8 X) Y: J! P& {# {2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
$ o, n3 `" J" |7 ]4 a0 j" j: ~7 I8 D4 c公仔箱論壇3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G: u9 i0 L( P9 @1 F1 j* W0 d

' H- p: e( x5 S; ^8 g& ]4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
! w6 T; G& F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
5 W/ S& m  b" h" j6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( H3 e7 ~# S% ~# \; G7 l
A.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 R; t3 r; a0 R1 Q4 p
　紅蘿蔔  1/4個 5 b8 T; }% b% `* O' M3 X) N
　金針菇  1把
8 G% G8 Y: Q& ?3 S　芹菜  1支 5.39.217.77:8898* q+ y. M) o# d
　羅勒  2支
+ u! S* S5 E& U( J( @B.蛋  1顆 - \* o3 F5 [- s# f
　低筋麵粉  3大匙
8 e. t, }5 C/ N' [; ~9 S( P+ a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙 5.39.217.77:8898' V( u5 q6 W( p, u+ R
　鬱金香粉  1小匙
6 f9 d3 Z: x2 G- a, A4 c# e5.39.217.77:8898　糖  1/2小匙
8 t0 g8 G$ b% K/ W$ [　鹽  1小匙
  B/ A1 q7 m  m　黑胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898$ `9 `6 ]8 V) y, d1 `
　油  1小匙
( Z. Z2 [2 y2 d1 s& W* c公仔箱論壇C.香草沾醬  適量
- f) k/ n* q! y公仔箱論壇【做　法】
  `) I3 x2 I4 [  l  htvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇1 {( ~) u! r* r' s* i3 ]$ N
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
# C9 w+ B2 e4 h6 k1 y) K0 F公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱