MagicAndy

【材　料】
, m7 q, e' H) |公仔箱論壇茄子  200公克
; n: u7 ?) A) J蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N, V+ M8 Q  l
高湯  100㏄
" |# Y- ~1 [5 P* r【調味料】 5 ?$ o9 l) N( P; K
味噌  2大匙 公仔箱論壇3 m* e! G6 Z; J; v, f9 z' [
味醂  2大匙
' `' V- G/ u8 G! Z7 _9 H0 N糖  1小匙
$ i( j5 P7 Z, {: f& Z) F【做　法】 / a6 S! O& Z9 R, C7 {* s
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
6 g/ R% }6 ^6 N' l6 D  I2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
2 U/ D, }+ I" g3 i. wtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 @! k, |3 @- x$ q
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇# [: A# o* c& T5 i/ \7 q- Y/ G# |/ R
煮汁：
5 ?: N/ D$ k, w5 C" [$ M5.39.217.77:8898砂糖 15公克
; I, e/ i' P2 T% I9 }+ F水  200㏄
# x" n$ X7 q/ ~公仔箱論壇鮮美露  30㏄
0 G: U% s* L. b1 }: t# M- t- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 x& z! Y% {8 V& l4 [0 ^. X8 r
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
) l7 G( c% N* X( n. p4 O2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
* Q" ]6 K  h1 R  d* Y' j( T9 i3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
& O% u+ Y- R( N' Y7 K+ L% @6 j5.39.217.77:8898，師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& a1 I0 |# u+ @' c+ Z
5.39.217.77:8898) ?5 C1 L0 y$ }* g  j$ P" e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 |. l/ y( R9 @7 p% E9 t- a) Y6 p公仔箱論壇臭豆腐  1塊
/ w5 _; @; e3 I9 t" D9 K大白菜  100克 ( B* u9 ?4 f7 ~
木耳  20克
" F  ~1 x1 h6 J4 z2 S1 W0 S9 K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 9 V) W6 Q7 P4 f$ |: a7 k
草菇  20克 公仔箱論壇) @. U/ V2 f. o( M
金針花  20克
. B) K5 C0 n6 V0 U2 ^公仔箱論壇腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) ?' }+ }; G7 u% X
麵筋  20克
; W; O4 W5 L9 P; C' V清香湯底  600㏄
7 z. }3 \, L# K4 I( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 l4 [# b* |/ V) m
鹽  1/2茶匙
$ v) W1 V) ^' }; }' ^; V公仔箱論壇雞粉  1/4茶匙 1 X- R! _8 m+ Z
胡椒粉  少許
( w: O: I* |4 e- P( ~5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ l+ h" K- L* X2 ?6 t# R  h5.39.217.77:88981.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 公仔箱論壇0 L( |3 Y/ b4 u
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 D! k1 ^  j
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
( ^$ f3 \. y2 _7 H* S: Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% X% f5 v- a8 }) z( j
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
- {* x& U0 K* u% z5.39.217.77:88985.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
% e6 {. Z, a3 I+ I5.39.217.77:88986.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 J5 j6 K" D6 ^; G' m: G
愉耳  50g 5.39.217.77:8898/ D/ D. W7 u5 U& k
黃耳  50g
- N/ y1 y9 V, @雲耳  50g " g4 G1 t: k, l' w7 {$ ~  A
金針  20g $ `; Y/ A- l* C( U
冬菇  30g
3 G5 e# s" U2 d; Y( G4 g枝竹  30g 公仔箱論壇$ H/ P4 Z, Y1 u8 n+ t& I3 P
冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 G/ D; n" ]0 z4 R, K
鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. i  H3 Y) |% G1 T) B$ B6 Q3 l
洋菇  50g
! D0 B: j6 s& B0 Y5.39.217.77:8898蓮藕  100g
. v) D( y$ F* P5 }; P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈菇  100g
/ b4 h$ @- N/ E/ |# `  M9 J5.39.217.77:8898鴻喜菇  50g 5.39.217.77:88981 o3 x  E/ o, H, C+ T# M& K: H- ]
冬粉  少許
8 a/ o# p2 g' k% T" P: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g & j, d! M$ |* I  h1 S
竹笙  30g tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ L0 @) z3 [! ]% {- y6 X8 {8 O, o
紅豆腐乳  1小塊 5.39.217.77:8898! \* v* h0 t! ]: q
【做　法】
2 l2 X) ^! F& X8 F8 [6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
) O& @8 [& w. }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
/ }- w  j. p, M$ Z( i0 V" P  x% q3.將1、2材料去水曬乾。
( |  A$ p& o" O  A; gtvb now,tvbnow,bttvb4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
" U+ N* M9 _" b7 d0 m/ Z  _- H5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
6 T, }% ?- t  @1 |( q- W, a5 A5.39.217.77:8898【備　註】
2 U- {9 b& V0 w9 Q9 v( y* h% I5 U這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
# j2 v& `5 r6 [5.39.217.77:8898板豆腐  200公克 2 ^: f9 K$ n; j; U1 A# M+ ?
香菇  4朵
* x: j' u: j4 z# S) A  |紅蘿蔔  20公克 . M- p" L7 ^1 n1 x" E
芹菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* `. u5 k, \& r8 P! P
太白粉  50公克
) p8 |, t9 S* g# m/ x, ^- I4 n/ I公仔箱論壇香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 k' U' R% t1 ~  v( h" p2 w
【做　法】
! ~" F1 F4 j" o! K公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
: p& {* ~& s. k1 ^4 [+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" f3 Q% L1 K1 R% L
牛蒡  1/2條 公仔箱論壇  t6 s" x$ J7 V2 k' `# p
低筋麵粉  適量 $ B, Z! C  @/ r& S4 {7 u
黑芝麻  少許
* V* |8 _) ], C1 W, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
8 N( H1 J8 B1 W* _  G2 {5.39.217.77:8898細糖粉  適量 5.39.217.77:88980 Z7 m! ~8 ~; {2 A8 f3 K
海苔片  1/2片
3 ?. a* e; L& U: V( h壽司飯  適量
0 \" [; s. z1 j& i1 B* L蘿美生菜  1片 5.39.217.77:8898% \3 T7 j4 e9 H- u+ V! m* T
【做　法】
! z3 L- U0 N0 g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
: i1 n( L! L) V& N8 j% B  F1 _5 f2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 5.39.217.77:8898$ b  g. \5 F7 g+ N
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
+ q8 ~; f6 l$ zA.紫山藥  120公克 7 B3 i. {+ X9 `% j( f3 |
　糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y: q) d" O) @
　奶油  15公克 ) ]$ h4 G8 `8 t+ j9 n/ f! C( E
　糯米粉  50公克
& F8 T- D3 y' L- @: p7 cB.豆沙  200公克
- y# c5 V. U6 j2 X3 f公仔箱論壇　杏仁米  200公克
3 R7 w, f( N# i2 N$ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 b! }9 R* V9 d( v; P1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
: }% x0 X' a( }( x# Y% d5.39.217.77:88982.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ N6 e7 {& S' o  O" c
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
" z: i& K' n' P4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
$ v5 j% p3 W0 D$ J. Z# @5.39.217.77:8898冬瓜  1段 , M( l; Q) F2 \% k8 y
香菇  3朵 5.39.217.77:8898! I# h6 {; C$ S6 L) g5 v/ Q
薑片  適量
  s/ S1 J& A" A3 r" J【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _* t# u* F- [2 u4 T# m
醬油膏  2大匙
' }3 k3 K$ @/ ^' o( a【做　法】 5.39.217.77:8898+ `0 ^/ c6 T3 Q, e* _/ s
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
0 H; }) B; k$ }# L% _. M. V2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
1 ?0 E2 ~5 ]/ f' ]% u& Y. r公仔箱論壇3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
( G& t, I+ Y7 m( d; K( o5.39.217.77:8898芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇3 J! Q& G0 L+ l5 G8 v# s% {
新鮮香菇  2朵 % a! A1 l. d. M+ b8 X( n
乾海帶  一塊
6 R) I% u. f* u% V' P1 S& r9 y5.39.217.77:8898清水  400cc
& k/ }  v8 _+ o# }/ Q4 u公仔箱論壇【調味料】
( {$ P3 |, u' f8 p; FA.芙蓉豆腐高湯包  2包
+ {4 v" J! R2 ~$ y; l. y0 a　鹽  1/8小匙
% h1 @) r* A: W　醬油  1/2小匙 4 k0 U& }: Q: n! j0 ?0 D8 I
　白胡椒粉  少許
: h/ F- ^9 n5 e* j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1/2小匙
# j# Y: |! L. n6 y+ g公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙
: a" c2 P6 _2 W2 G, R3 K5.39.217.77:8898　清水  1大匙 6 J7 D5 X3 `; a: M, f* I  Q1 i! E
【做　法】
, i1 i3 G! A9 A* i) h. k5 i3 ?1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
) \% o/ z: ?8 \7 X5 `9 N2.調味料B調均成太白粉水備用。
, x1 ~7 X) R7 r6 B0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 5.39.217.77:88980 c# Q0 D5 _" A
【備　註】
" X6 n: b  D) G! }8 u2 ~除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
9 E8 c/ f! ^/ a+ m) e公仔箱論壇雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( s' Y# n( |7 E3 {+ n8 M0 b
豆干  3片
/ M, q4 `( h3 [) M; C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許
9 K2 G7 A) i( k* g公仔箱論壇醬油膏  1大匙 5.39.217.77:8898% r4 _& q* v- w& c; P: L
【做　法】
% [$ P3 Z: q( B" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
1 j3 A7 h; `' E9 N3 M. ]tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 5.39.217.77:8898" t) n6 `% g% J! }2 H$ A8 R
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
" \# f, d2 V" P, d; t! d【備　註】
9 I& d3 d$ J9 u公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 # T& a  E# p% ]5 t+ N3 z. p7 T: \
金針菇罐頭  1/2罐
! g% T! ~% j) |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇( E; V) `' }- U9 c) r# L4 h" v0 A
香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 m: G/ M9 V) ?; r! e. ^% ~
小蕃茄  6顆
7 J5 [" |$ ?) E+ U1 Z* B公仔箱論壇熱開水  3杯
9 y9 K, m4 D: J3 _. h1 V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
1 j- M: G5 W' I6 y% ?4 F( r【調味料】
  p: b" V/ I' G9 @A.素高湯  1大匙 # A/ z/ Z) g( j! W
　薑末  1大匙
4 F! W$ w* y/ f! R) c　素蠔油  1大匙
7 o7 V& \! i" A6 w5.39.217.77:8898　素肉燥  1大匙
: J8 }4 r( L' I' V% M' h3 O3 X　太白粉水  1小匙
' [- D  {% ~6 I- H+ }) jB.香油  少許
  P$ P' v2 X: m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 Y* c" u  b, P! Z3 O/ |4 S公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
) w* a: Z  a: y" k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
1 Y& E1 @% U4 y6 ?) x3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ; r" z  o% [  J4 x% ?
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
7 t3 c( o6 i* ]; i. D# ^蘆筍  4支
5 f4 N0 l2 m( ?0 |$ {- z. e- u3 Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個
( Z8 ]1 h1 D2 G9 r" _5.39.217.77:8898金針菇  1把 公仔箱論壇) e! P6 j4 D# K+ K" C5 s
新鮮香菇  2朵
+ e$ D7 t! ^) j! i% d公仔箱論壇素火腿  50公克 ; B  o9 Y6 p! ?% G
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 f  \9 S* M( w3 Q9 q5 I
  7 l1 x$ @" `7 O
低筋麵粉  1杯
9 n+ R6 z7 q( E  i公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙
. b: I# M' i: Y- @8 r  C蛋  1個
' j: T6 N+ n4 @" w6 ~, \! b水  1又1/2杯
! y  Z- _7 R( Z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& b; x; n& |, u, H2 x# _( }6 d糖  1/2小匙 / S1 H% {/ G8 |  j9 G5 S  F4 P
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 C  q9 U, R# m3 I2 O) B
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 ~% v, ~  }0 b6 i
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) X6 B4 H* ~. y* P
【做　法】 1 B  T; l8 j- L1 I9 F  P: e
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。4 A* }, a" o4 G9 k. s  n. ?7 z

# x' G4 y2 u. n2 {' _# ]公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 & c+ c+ ^- ]0 w: Q
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。5.39.217.77:88987 o$ R1 f( s/ q8 O

( }2 `' u" {. F# D. E; q4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
# p  z: U! C' j) {! J. u' Ctvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
2 P1 C* [+ A. _- T) w2 e5 r9 z% s6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 g0 S4 O! I, ?0 }0 x9 V( t. F1 j
A.高麗菜  1/5個
; }& z6 @6 A. U  s* r" M! Ltvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個
' Q$ ~+ ?/ x. F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
: H; W9 y+ ^* l& _# R- B9 a# k% o# ztvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支
% Z+ L* b$ j; B8 s4 N" F公仔箱論壇　羅勒  2支 5.39.217.77:8898/ m8 t- F! Z  D& {2 A
B.蛋  1顆 公仔箱論壇7 h0 [. r/ C, t
　低筋麵粉  3大匙
$ e1 v6 k- t- Z, S, g# }; I公仔箱論壇　地瓜粉  1大匙
: e+ Z2 `# Q- l- u( x! f) N　鬱金香粉  1小匙
" p1 h, |" M" G/ p- M" l6 q# i公仔箱論壇　糖  1/2小匙
# v! u( c8 _9 K1 e) Q  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙
! k4 x  V: E% `5.39.217.77:8898　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇& I; h! z9 M6 y" M+ `; c
　油  1小匙
' X$ X) c" C: V! c9 Ytvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量 " {  U! H7 r# I2 x7 o. k
【做　法】
0 i$ P) o3 H  W& U1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
0 \. J6 s+ v: v4 j/ u; \tvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇4 P: Q4 ?* G& f8 d9 t
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱