MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. f0 z5 n4 ]0 W, C% u6 u# l. V) B2 L
茶包袋  1個
, x6 U* j% U! b- G6 P通草  3分 5.39.217.77:88985 b' j, _, Y  g+ `2 _& X4 u+ D
黃耆  3錢 5.39.217.77:88988 O8 _1 l5 |* ~  b. U
當歸  1片
' _( y4 r5 v0 h公仔箱論壇紅花  1小匙 : s/ x2 m+ e! ~- K
豬腳  300g
; A9 W- I4 M) M. t花生  30g 5.39.217.77:8898* C3 R6 R+ C9 ^. u  u( f7 S
酒  30cc
' q( K5 n7 g! @薑片  3片
9 v: l# B+ B, h! h6 @) n! I水  2000CC
; S7 @8 u5 M1 p9 E8 q3 m$ B九層塔  1片
( t' X' u- _4 I2 |" l" t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- N9 C3 Z. k7 L0 h6 H
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 & F. g7 J! s' x4 C5 v! W: b- `
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 + |* T6 y1 `. I  A+ H+ e7 z) J* x
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
+ t' |( N7 ^. ]+ @- Rtvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ S. n$ J+ Z3 s- ]& D$ Z! `( r0 o
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 + t- t4 Z% |& C1 j' ~9 Y
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb: R' G# I. u& @& Q2 t
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 / W2 H1 }- ~2 i
菠菜  50公克
- m/ e2 O" x' P3 A5 y* Q高湯  250c.c
; h1 \/ T7 s8 Z( p) v7 J4 H7 [奶油  1/2大匙 5.39.217.77:88980 g) p1 ?% \" W0 ^8 J6 R
洋蔥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. T$ E4 c$ M1 j9 ]
洋菇末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# b) p3 X3 [3 [# y' j5 g, @4 s
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! D6 q2 y4 a  D% j" E! o
鮮奶油  50c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 M& b* E/ Q4 W& v" L
蝦仁  3尾 5.39.217.77:8898' ?% _2 ?) `3 t/ W* {
起司粉  少許 ( |6 |, z5 g% G4 B9 I
【調味料】
% G, q2 }3 I- I* }- e5 e鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( e# E% s! \& a( ~( ?/ U9 S; A
【做　法】
+ v2 c$ q( E6 |  M- W  k1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 7 ?- N6 m7 Z+ l+ G6 f
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 4 f8 ~$ C3 X/ m" p! L! c( o# J) M! @
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! T! i7 E3 [! n1 A5 i8 e
培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 q. |, L% s( s
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  G6 t5 k7 L! V- I+ x3 \4 h% L
法國麵包  1片
4 u# v8 j$ J( J& x) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 公仔箱論壇5 C6 s) }( }, G
牛絞肉  30公克
3 A4 ~0 B% ]$ X9 i) P! ?% T9 v5.39.217.77:8898麵粉  1大匙
) [3 g: m9 {5 U4 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% K/ L0 Q# o; d$ L' b  o/ Z3 f
起司絲  少許
" `4 F4 X: E6 f( d( l西洋香菜  少許 5.39.217.77:8898' [( S0 D: y  C8 [( D
【調味料】 公仔箱論壇  J0 ?' L; |  M) P# s9 W( h
鹽  1/4小匙
) s' `  F, o% i6 V5.39.217.77:8898黑胡椒末  少許
( ^4 |# ^. `9 i# S【做　法】 0 J) g3 F4 z! F! G5 I1 k
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
: }1 `6 x# [9 ~( n: ]  W8 y) I- G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k- o1 v+ ^( j/ t
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
7 ^. ~- G1 d& j/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. ^6 q4 `" d& \$ H1 z) o1 p, p0 P
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
# [" f! w/ ?, o; r: U年糕  100公克 5.39.217.77:8898! p& H+ P- b& u$ e
泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ C. V. E$ n/ }9 g' C8 \* P
蔥  1/2根
! L! Y4 H, A) K# ]/ C公仔箱論壇火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 K: X8 ~4 N! P
高湯  1500c.c : J9 _. o! n, _3 O4 W
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; ^9 ?; D0 i% K  k* g/ u) u1 w/ F
【調味料】
# H8 |" M, a9 |+ O+ g9 Q鹽  1/2小匙
. w, V$ i. E+ t% X0 J' j5.39.217.77:8898醬油  1大匙 5.39.217.77:8898- {0 |9 t0 f' B+ L5 O/ Z
韓國辣椒粉  1大匙半 tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 v% O4 l2 g
白胡椒粉  少許
& r0 w- }4 T$ e( s- j; T2 [公仔箱論壇米酒  1大匙
/ V- s% w1 \" |7 k" \5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ X& \) |& X4 [0 K% F/ h
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
4 V. X/ a2 w7 O  L5.39.217.77:88982.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! Y8 }1 k# e: [# D4 Q" Q
花枝  30公克 公仔箱論壇8 @* u1 \- q) [. y
香茅  1小段
. ]' [( r$ q& O1 Z公仔箱論壇椰奶  100c.c
+ ], p+ p  R' z5 L" k+ A7 o南薑  2片
' n( ?- m7 i$ d2 \$ i5.39.217.77:8898檸檬葉  1片 5.39.217.77:8898! m6 C" |2 k: F- X! w( p
香菜梗  少許
; E4 z! h- J, W  a5.39.217.77:8898水  1000c.c
8 R7 b$ s. l4 q- y/ R蛤蜊  4個
; O1 I) F1 a/ f公仔箱論壇鮮蝦  3尾
3 i9 b8 O! `1 L6 w香菜  少許
. L3 M6 [5 h6 X公仔箱論壇小辣椒  2支 5.39.217.77:8898% W, p/ d. T6 D2 J  W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ I7 ?$ f: B" D% q
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 v# m5 z0 V- v  P
鹽  1小匙 公仔箱論壇4 |. N0 G# f) R7 d7 ^0 c" |
魚露  2小匙
/ i- i& u9 C3 i; g  {白胡椒粉  少許
% I  ]: V$ R# C# \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 : y+ B( Q; r9 o* b; p+ {& O% k/ U
【做　法】
2 H. l: G6 o+ L( z( _) x% ]公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
1 _/ l+ L0 b3 [4 x2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- n1 k4 j5 D6 n9 h! W! f! Z4 ~+ N
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898) @$ v+ L- \5 B- }. C
鳳梨  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e, S5 K. t1 x8 r6 x$ B2 t6 A. i
蕃茄  40公克 ; p9 [8 }/ N, _( P4 [, ]5 C: T
辣椒  1/2支 公仔箱論壇2 Z' Q) u6 @: Y6 w7 |
九層塔  少許
  [6 h! w* F# h0 N. z" m8 S3 W# A5.39.217.77:8898蔥  1/2根
8 q1 M5 o3 ~. E酸子  1大匙 0 c( i1 \' T/ `- s- a/ X* ?8 w
草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 d) C4 i' h# I" z0 f6 F1 q
水  1500c.c
. k2 u: L: n" ^; d! |, |豆芽菜  60公克
. x& w) |) A1 ^  x4 [* N. U/ b公仔箱論壇【調味料】
- }8 D& x- `, |7 n( _8 g公仔箱論壇糖  1大匙 - ^: s, O% M4 A' S+ Z$ u
魚露  1大匙 5.39.217.77:8898' n2 B) B4 [+ [+ D- y
【做　法】 5.39.217.77:88987 U3 T5 T' I  O9 L" m
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 0 W  s( u: s  F. F2 \
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 公仔箱論壇( n8 p/ C+ @- ~
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5.39.217.77:8898% ]9 w6 W/ {3 S: W
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
5 \/ }  z7 _9 q. I8 i6 c) r& ]公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!