MagicAndy

【材　料】
2 G9 a- ]0 s# L! z& G' a: r1 `公仔箱論壇泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb+ `: r- [8 y; u: T: |. k1 Z
水 140公克 5.39.217.77:8898. Z0 P4 C$ a" G0 o- n
鹽  2公克
+ ?; B) |3 V% p: E) L沙拉油  85公克 公仔箱論壇  t% e( S6 o2 b$ ^6 R# j6 L
高筋麵粉  115公克 5.39.217.77:88984 V$ w9 P2 B. K: U' W, y8 u
全蛋  203公克 5 G7 u9 i( G! ]2 k0 Z9 o
裝飾：
: I( U, g4 h: I5.39.217.77:8898起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ z1 x# C9 P% Q' p6 R
苦甜巧克力  適量
& Q) D! q) `; y" m! y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! z5 d6 T' _" _0 W
- r. K( a0 N0 T' ^
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' J. C2 n, R2 Q; ~
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 3 S0 P/ `! F5 N
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 " N; ~4 j- r' @9 R/ A8 a# h
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 7 W; V2 B# E! M. e& z5 o4 \  x
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
) c& _. X' \2 V: s4 x  f& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇: `6 ~9 A+ a! M: f

% x+ Z$ q) P, `: O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* i2 G0 g: l/ f$ E3 ^' ^* |泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 # g1 D/ Q) n/ I4 ]0 i4 F
冷凍酥皮  3片
1 f/ w# `& e' {% f+ M' D紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& ~8 G1 k8 M* F& L0 s3 _
蛋黃  1個 2 ?3 H! }, V% W
黑白芝麻  少許
6 Y; i8 T* t: `( x) \' l/ Q$ X( R
: U& h3 ~3 r8 K; H! Q* b; |" W  x1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88984 H/ b" x/ Y" X. l+ j
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
) L0 o! C/ ^0 D5 E2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
7 N4 {  c" }0 l5 J4 ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* J* N2 C* i* y; h5 D+ y( c
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* y1 L8 f! ~: s- H0 w7 f
香草棒  1/2根
# g+ O1 f0 F% _牛奶  160公克 公仔箱論壇# z9 L( H8 h3 Q1 P) p8 `
奶油  13公克
1 }; Y& b: P( d( e" L4 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克
  }& Q3 v4 P) s! f$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
: f1 S1 K1 _6 i玉米粉  7公克
; m6 L5 v$ J7 R. g$ T+ P低筋麵粉  9公克   V5 R+ q) ^' M/ E( `

, s* M$ n* O4 E7 O( W, I, M& x. O5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇5 k) a7 q5 y' b. J; Z% j! \" _5 R
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
6 ]- o) k$ u) ^: x! n$ U公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
1 z9 t5 I5 i9 S) l! V6 K5.39.217.77:88983.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】   l. `& e7 I) r* w; E
A.蛋  70公克
3 C! k; ?* ]  u, @& D5 @公仔箱論壇　細砂糖  30公克
' ?! _- e7 T* h3 m; d& B/ etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
6 o" Q2 B( F: h  F$ H  V% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e6 Q, K! m& Y$ m. J
　速溶酵母  5公克
/ z; P' C2 o& r6 o7 G6 c5.39.217.77:8898C.高筋麵粉  150公克
+ [4 W9 ]9 x8 k0 r公仔箱論壇　低筋麵粉  110公克
; w. b& L& U. S( u( _$ t, X1 |+ aD.奶油  45公克 ; B2 z/ h7 e; t4 c7 h7 ^
E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 b% F+ y" c
　海苔絲  適量 ) Y- Y* \0 n( m& c$ w( {
5.39.217.77:88983 T9 G8 u* |- v$ Y2 `) H
【做　法】 5.39.217.77:88984 M& O* A- E5 W: D% T, c0 x
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
- }% z( u6 E! A  p6 `5.39.217.77:8898 * i1 s4 W  x( Q5 t- z
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
# e4 T0 P% n. f' G5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* q' ]$ @2 {0 n" W0 j& ~) R7 R' j
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇! F( P0 g) S, F/ H' h& R" C

# K/ z$ q, c8 Q5 m+ r2 S8 s6 m4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
0 y9 o4 G5 b& R4 _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- \" |& G7 `5 B4 c1 l
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
* z: g% g  X# y6 b) K" N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! o# _3 B% N! d1 e
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
% x) t% d7 \1 ~! d6 \4 S, v
+ O" K6 q. ^1 z. n  }) C' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。6 M& N  |. E+ Q/ \4 {. y* V/ e
. _1 h1 d/ S  l3 ~
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 + z% q0 V& o! x) G) l* Z
細砂糖  117公克 & r: k( b& b( A, ^3 ^: L
水  30公克
& \& J0 O. |' g6 Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% m3 U' f/ |  G
奶油起司  333公克
* ?/ h6 a) D% t公仔箱論壇吉利丁片  15公克 5.39.217.77:88985 W& y" L6 ]  R
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C. K1 ^% b' H* W; {  f
動物性鮮奶油  400公克
+ B& f; O9 N; X" T: v5.39.217.77:8898抹茶粉  適量
  K1 X2 C5 q9 x6 G  D1 }5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕  1片 5.39.217.77:88986 |- Z4 }) M  ]) w6 S
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" @6 x; S+ u: `8 t0 F) Z
& G4 F% X  ?/ I
【做　法】 公仔箱論壇5 x; m" V0 u1 C& o% Y. |0 w
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇2 [/ @$ x1 S+ s
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
: h- Q1 h6 W# x, I0 N7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇( h: f7 I1 c7 F' L7 H5 z: |( `# ~
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5 e- t& c2 q# [8 d6 s! {
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: V: l: t' e, \9 D5 }' T5.39.217.77:88986.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。+ w) A; h8 B4 F3 N4 }6 N

1 b  l6 n% i- V7 {$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 $ ?: r' t. ^/ o& m$ q
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
0 M) g6 U5 t' O' d4 d公仔箱論壇鮮奶  233公克 5.39.217.77:8898+ |$ e3 C3 j' n5 x
細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898  Z7 V- `7 }/ p* I2 l6 H) Z
蛋黃  少許
0 A2 Y  {1 u: i: Y- B吉利丁片  10公克
7 p! V8 M* k9 W$ q) ]* a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
+ U  z, u6 p% c; i7 a薄荷酒  15公克
+ h; z5 f% m( k3 K% Z9 _, N5.39.217.77:8898; v6 d! A: c! C* F, K
【做　法】
- {; y: X; p8 e# ]. `7 [' H' |5.39.217.77:88981.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇# K# S4 K: u1 M  p2 s
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* |9 d/ T* @
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇0 h2 ^% r$ e+ r6 G
牛奶  167公克
4 C* l" T, v- H; r; \# s細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e* S( S6 y4 M" D- ^. v: F
吉利丁片  9公克
- l6 W2 O0 Y8 P( [& L白蘭地酒  16公克 / G) @7 b) V" D& E
動物性鮮奶油  225公克
3 }& B# }8 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 5.39.217.77:8898" v2 l6 J9 Y- [+ H& k- `: U2 n# B2 ?

. W+ E# Z7 D9 H3 {/ Y8 g( J5.39.217.77:8898【做　法】
- B5 t  Q2 K  G* e5.39.217.77:88981.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& V! F! P, l6 |. r2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 Q0 n5 ~( U( E5 j: I1 d
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* v. j, k8 b2 H; V2 ^

; L6 U+ O7 H% ~# d. A$ d5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898) @- k6 q2 A5 p  Q" r: ~: t
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- N: Z3 c" ]+ [
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; B  h0 x) e( b% K( D
細砂糖  133公克
1 M, \$ b! w5 V# y+ z: }5.39.217.77:8898吉利丁片  14公克
# O4 r. ^- B1 X' btvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
3 X, t  n1 Q3 H/ b公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
3 D8 ~* a6 q( T" z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 5 m: Z, \+ P2 }! u
酒糖液  適量 , A- n9 ]4 e3 d8 Q
【做　法】 9 [# i9 p0 W5 y- z$ ~, n( |
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
; N2 U1 I$ B2 x& m2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 f, ^8 ]: C+ ?" r
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" K  w- X+ ~! v4 w# r4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
0 o9 u2 o4 l* ?0 e" M! T7 C" d5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 U6 q8 q% c% _8 e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~# X! b: v$ e" I' Q! R6 \2 n
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* V1 N* J  R# Q+ c( M1 t& c
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 1 l, U" c4 h8 j: Z! [  T
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* v; ~) y5 j; C" t; h0 h& `1 m
細砂糖  133公克
; \9 B& ^2 W' [+ E1 l- k5.39.217.77:8898吉利丁片  14公克
: j9 y# x  g% Y4 L9 G! o& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 5.39.217.77:8898; B: j  F( k* e& }6 k
動物性鮮奶油  360公克
, V* F* ^, b& m( O公仔箱論壇【做　法】
  |0 V; j0 J* a4 ?' r公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 h3 j( j+ t. z1 j& M" `1 X' w5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇# X$ A& l( A4 \1 {( V) o
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) R2 I! k& ~: Q9 t9 t
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# R- r/ a5 i% X4 r: o+ d" _
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, N4 ?/ S3 X; N8 R% w: A
糖粉  50公克
3 h. l( \3 ^, W& M+ g- T/ v公仔箱論壇奶油  120公克 公仔箱論壇' d6 _: @4 R0 Q$ |$ j
奶水  30cc
' o. A4 v$ N8 p. h1 M. c5.39.217.77:8898苦甜巧克力  150公克
' K+ S1 ]" |4 A4 O公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
3 Z. J- P6 t+ u1 ^4 Z9 g公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 F: m! U8 b1 L* G; m. _
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
4 D  \$ H: Y, E8 y+ g) K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" ~+ b4 O) p$ u, k
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898: `+ x& b0 N9 x& [

5 x. Q8 i' v% S3 o! \3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
$ N* T4 V5 T2 t7 ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v$ a2 I5 ?6 j, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 X5 v/ a, _; w
( w+ p0 C* D: d7 R* ?
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
2 U; m% p! N  w7 A; B0 e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
( |4 V" b" x' {- @, l% gtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
, z9 O6 }) u* I3 f- _0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
4 ]  @$ t1 }3 _# x牛奶  323公克
+ V* n2 d, c9 V# n: d3 e5 u細砂糖  162公克
0 C6 R* ^( J  `) l吉利丁片  18公克
/ {% L4 j7 D2 ^5.39.217.77:8898葡萄柚汁  31公克
4 S; L( @/ o+ U- A+ ^9 ]- V7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, [7 F0 O* e6 r
動物性鮮奶油  437公克
7 @7 B/ e$ M9 \9 E. k! B公仔箱論壇楊梅  數顆
1 g+ v7 x& ]' y) H; h2 v9 {1 i  u5.39.217.77:8898【做　法】
6 K* s4 K$ y3 K9 z1 P: |tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 e; a- J; ^9 c/ V: C
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 f) e. B# }+ \; M
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.77:88981 Q# v: [- N8 a6 g, j/ d' c# t
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
2 A6 W: u) B" @7 k8 a) ~/ `6 {芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 ^( Q+ \% ?3 o2 v& Z4 k
細砂糖  100公克
) t. j1 a" _  R, t6 L/ @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
" ]* b' h' E1 ~  N5 ?. W+ `# E5.39.217.77:8898白蘭地酒  19公克
' @' d7 @- f0 S5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  270公克 " d6 r2 c5 g" G; y; w
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& D* a; v. o+ ?; w
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ U7 c/ k' g% Q( T
【做　法】 公仔箱論壇4 O; H, r, T5 _. O% _5 r
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.77:8898& p5 G9 @9 D( g# y, f
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
. w$ F0 r. M( F8 g9 `. d2 ^  h8 H6 u5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 : j  ?/ h: i. l# i9 Y  H7 {
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O, r$ d3 m# {: s. l
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C' \5 S# v" c; u, O' @3 V1 P3 W
水  180公克
; D) L+ V5 n! |+ b+ g% `  @2 s' Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H" U) t! Q9 A2 P( `3 O
蛋  180公克 5.39.217.77:8898( x5 l5 h5 w- p* d+ G  t; {% f
綜合堅果  65公克 7 O% F& C! \$ g4 q5 h: d; u
【做　法】
7 ^; g! V  d' _9 P0 \% Y2 W3 g. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:8898/ x. v8 a% X! y
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2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 D/ n$ [6 }
酥皮材料A：
$ p( T7 q2 {' @8 T: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克
; T4 U+ X8 A& C% ^( l高筋麵粉  90公克
1 i' Z3 p! L0 r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 ! G8 @& G2 X4 w( \7 `$ d( O# f- L  ?
冰水  125公克
* s' j& G- T' r1 A# }" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
4 p9 b; F# {* Q1 H2 @( t' H) Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克 5.39.217.77:8898& x2 ^5 m: ^: |  T9 N& }
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇, p. c6 D! P5 d4 `) t/ h: t4 ?. ^
內餡： 4 j/ ?5 j% a% r0 J. i5 y" A% E
芋泥餡料 適量
# }" J+ Z8 U. H3 ?3 j5.39.217.77:8898其他：
" H- Q- \1 O/ Q6 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許
' ?0 o8 F+ T: i! l3 w8 n8 P( o4 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
& ]' z1 W& ?2 M- _公仔箱論壇全蛋液  適量 5 U  i( A& F: f: F& s7 A2 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  o) B1 ^+ h3 T* F7 W- W
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 5.39.217.77:8898, E0 {; ]1 I& a/ }9 i6 _8 b
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
4 O3 O& U1 ?% A" m/ O3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 ; G8 k* I$ {8 X1 _! w5 I$ o  d
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" h. j5 F/ X  T; f( i
【備　註】
, Q, o. N1 A  @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】