MagicAndy

【材　料】
7 M# t' T  \  o$ m* X5.39.217.77:8898泡芙麵糊：
! h/ B3 ^" J- i" o) B9 B1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
' z- g2 H* ?! K- b, v0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
7 ]: }% O4 p9 q% [0 Q8 d5.39.217.77:8898沙拉油  85公克
# T8 ~% Q& J& ^公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 t! X( O1 c( [! k6 u
全蛋  203公克
& @6 c0 t' t1 K( j+ h  Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾： ! t0 A8 h! B: r$ S
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇! }7 h/ h6 b+ P' {2 M; m) l
苦甜巧克力  適量
0 E; q, X4 w, h8 e白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! T4 A1 ]% c

- }/ i" k' q' F- M! X! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 O" Z9 Q& Q9 b' F5.39.217.77:88981.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 5.39.217.77:8898( r' t4 t" A! s1 V, q/ Z/ F
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
  S8 r7 a6 o) o) |5 F/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 + g: q6 w$ c7 @1 {0 k# w$ B1 K, M
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 8 K- [: t1 S- K; h- b5 [7 ^( v% U
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
) p$ t; o0 \8 H5 u% {# P. d6 ~, }/ r公仔箱論壇" H0 l* |$ d: Y: _" L) e) C* q# s* j1 u
【備　註】 公仔箱論壇. @2 @. D+ f4 F0 }3 B: z% g
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
/ c. }- E, G" X) e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
1 M8 C2 I8 H1 u+ x紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 |8 Q% R  V: x
蛋黃  1個 5.39.217.77:8898& |: i8 W/ y. k* m+ r# U
黑白芝麻  少許
1 `" v% M5 }; g
. M1 O; I+ U( X- j, D" h【做　法】
7 z* E. g4 r% _- |4 w2 l9 o公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
1 U3 I$ m3 P# m, w/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 ; y2 u' t  D; F  J2 j. K* F
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ E4 N# o# ?; b
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ B2 [6 B0 |) D& C6 L0 n: n
香草棒  1/2根 " a" e1 N$ U& S' x1 X& d2 i
牛奶  160公克 公仔箱論壇& J8 o: {( s' {& t
奶油  13公克
- N: W) H/ D$ K1 v2 i5 g% `細砂糖  38公克
/ z. B. H& E6 v% `公仔箱論壇全蛋  27公克
3 g; n7 j0 i( a! k, ~2 _, o5.39.217.77:8898玉米粉  7公克
) ^5 Y" j$ _, z# H! h" Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 5.39.217.77:88987 K/ ^# F# J5 P
3 [2 u/ d8 L  i1 t" j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 e. ?" T2 G$ A  D$ |
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" g* X& S: p! i
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( }, U8 s* }2 J/ o; u
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 3 ~! |7 i! p7 F
A.蛋  70公克
9 A: `3 N! q5 j+ E　細砂糖  30公克 : W0 |) ?& [. ^. n
　鹽  2公克
4 w1 I+ }" _* D/ p& q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克 2 n& Y4 [( X4 O$ Q$ [) c
　速溶酵母  5公克   n9 Z: R7 h. g7 J/ @8 f; p
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 \2 m  F2 p4 Z& ?4 G% o
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇. D5 b  v- D$ K2 Q
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l3 Y) R7 i( L& _3 f
E.炒過白芝麻  30公克
* x" w% F+ {  @  N% x, Z5 F, {tvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
4 |( N1 s" R' I- Z) o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* U/ V3 A2 ^% ~5 a8 Y+ c' N
【做　法】
1 U, ]6 V: E: v9 h/ P1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 e9 ?' G0 z

4 {. _$ @: Q' ]$ K9 W9 e5.39.217.77:88982.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
1 g6 p, k7 a6 C0 `  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F# _/ T; F- s5 K0 N5 b3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。5.39.217.77:8898: n+ J2 I" I3 |: B/ a

* f& p9 F5 l5 f2 h# J7 T4 A4 W4 X4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
& F. G7 x/ ^1 x. h" |) _/ B* Y8 h1 P5.39.217.77:8898 # |  `+ r  _+ N  O6 Y% ]0 P
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" Q3 \  }# x
tvb now,tvbnow,bttvb' q/ b, P+ {9 y! ^% Q
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
" |" q# k& a7 P* s, t5.39.217.77:8898 1 O& N& f9 V+ [  b) i* a# W
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
: m) N6 s/ N2 b5 y8 c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q, K/ @) t- y1 H. Y9 s- w5.39.217.77:88988.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 v9 n4 W4 E. d2 I
細砂糖  117公克 3 \8 A7 H% W) j8 ^2 R- i1 O
水  30公克 - `0 p* [- s3 d+ K, }4 G8 U
蛋黃  60公克 公仔箱論壇5 L4 \7 e( S" r/ U) A
奶油起司  333公克
& `6 Y  X+ H1 j$ Z+ M3 Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
4 b4 X' ^6 @; W! K+ A3 }檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb) C+ O" U3 S* }; I& H, u
動物性鮮奶油  400公克
& J) L! P4 U6 r0 Q抹茶粉  適量 5.39.217.77:8898, `5 _1 [& J- N6 G. W
彼士裘依蛋糕  1片 ! b9 G) h% K+ O% t/ @9 k! E
酒糖液  適量 5.39.217.77:88980 F3 a5 `% d% |: A7 _

5 y& w# O9 B7 E. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, i* B! q' a+ Z! `$ u: H7 D$ v公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 1 i6 |3 t0 e1 E) J7 G" ~
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 " e* f5 J" ~) d7 I" x
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* Y# S# ^( _3 g% ]9 H5.39.217.77:88984.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5 j3 c' [8 Q* Q; f5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: M# O/ y$ |. L4 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb" p/ P' k. F3 A' N/ U+ P2 d4 s7 k
5.39.217.77:88986 n- G8 W5 [. @) F) q' d; V! _' K9 W
【備　註】 公仔箱論壇: L5 O. u& o5 j
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77:88980 c) |/ A$ _' w) m
鮮奶  233公克
6 O0 j$ I8 d  n/ V* A4 m細砂糖  80公克 3 V5 x: X5 e) l7 D4 R4 E! u  x5 `
蛋黃  少許
* F' z! b- @* ^6 R吉利丁片  10公克
( H7 h( a4 E9 e  d4 b4 T, _3 y* e3 E動物性鮮奶油  665公克
6 S4 Q; m& E8 A7 L/ J# J# U薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% a- h2 g2 t3 [
tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 s# q" h$ ~5 F' L+ i
【做　法】 公仔箱論壇& y/ O( P4 y9 y7 O3 C4 `5 ?& y8 Y
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. b( B6 W- v$ R; i
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 8 z# R& A  Y7 g6 _$ Z  G! }
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  a3 s+ Y  r4 e; m) D
牛奶  167公克
0 i& c) d$ v/ a9 g6 z$ h2 `( T細砂糖  83公克 5.39.217.77:88982 G4 s* G+ D. ~; [
吉利丁片  9公克
' R# X8 k) d1 g7 \, n$ Z1 h9 |tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
9 N- R3 a6 t$ v( X; X  h5 N% U5.39.217.77:8898動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇" P$ T% M! U, J
馬卡龍餅  數個 5.39.217.77:8898# L5 V+ c( Q+ }+ o9 u, p
公仔箱論壇5 W0 e6 \8 [. E  Q  Q! Q
【做　法】
# k/ }+ C' s9 B) f! O$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" A& k/ s: n  Z% D2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 9 Y7 `# v; g, U" u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
0 D) T, Y* \6 o9 s) g0 k* g
) J: e6 j0 O" S) e9 L# Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇7 y  o% J- \/ S! v- j/ I
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇* f% A7 @) k1 s2 U' E
櫻桃果泥  267公克
+ h% `# L, P+ s4 O0 i細砂糖  133公克
# ~$ B2 Y3 `( Q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
' b, W5 H7 b# ~; K8 j- g8 O公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
" T5 g# U7 Z! {0 V, @" K動物性鮮奶油  360公克
% T% q: r0 K8 v# R/ U* J$ _6 w" @tvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: U5 C; A' H* ^$ f
酒糖液  適量 8 K9 V& r* V4 {) @9 r% |7 v! Z
【做　法】 5.39.217.77:8898+ K6 v1 z) Z6 P; s1 }% W% f& s- m
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
- W8 ^& b) {  k+ k/ _  J5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 0 H1 `; l& \  o4 X, D! p
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5 I$ L; I& Z- t# y
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 $ h1 O# S9 {" u- Q
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
- `. v; f% ^8 e  r2 v公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 7 u% C, c  `( j% I8 K' }9 b
【備　註】
. F4 v  r& f/ r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.77:8898# [  z6 m7 n8 L, ]
鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l# H& C+ S0 M0 [! @% j
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _" U: Q  U, }1 s& E, }) G
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, _/ b: v. n( @. {
白蘭地酒  25公克
( ~, L) V: `0 |1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
0 u% O  V2 v' [( s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 n6 L  s2 N' p+ E5 btvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , r4 h" y" d; b6 k, Z2 p0 l& x
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O* j$ n! i- p# j+ ?! t
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
2 _  ?3 b2 u; W4 p1 m! v7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 5.39.217.77:8898: h  d0 N' {+ J' [" q. {6 |
奶粉  10公克 2 h3 |. A  C% K1 G8 X# H! O
糖粉  50公克
+ ]! Z. ^% a1 I" T7 o奶油  120公克
+ k7 }; I  \! x& @6 n; X2 f0 |公仔箱論壇奶水  30cc
$ S/ J1 J  M) N+ T2 ~# ~. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  150公克 5.39.217.77:8898& J2 T$ j9 ?  \9 x3 v2 ^( q; z
烤熟杏仁角  適量 5 U4 t# C1 C  ^$ j7 B( I( p7 D( {
【做　法】
3 ~6 O- V" U. ]" q1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* k, l' X& l/ C0 S6 ?' D: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 O# N6 M1 R) ^8 ~
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
8 t* d2 Z: c# Q2 ~: B1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 c6 t' l& x% e4 A8 S3 J, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇- D5 {  {" A/ Z  ~

4 q3 q: x' }! x" y; k4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
% ~; z# T% U* o3 e8 F8 ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. a2 ?4 S; ^+ N& w. l
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
; J( x% M  H, Z# |* _5.39.217.77:8898我以前都好鐘意整．．．　" g. G8 W. m+ Y! A; X7 C/ `
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
0 h! l: F3 V# s5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
$ Z) v4 L6 r% r4 k3 l牛奶  323公克
# v7 \% N2 I7 k* E: z4 K細砂糖  162公克
$ _; w. s2 R$ {) Q9 ^/ @5.39.217.77:8898吉利丁片  18公克 3 z0 P" T& O- i
葡萄柚汁  31公克
8 ^1 q% p) `9 H5 r- z2 ~公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb" {: q. v: ?! ?& u
動物性鮮奶油  437公克 9 \, A- a7 {5 \" v6 A6 }4 C# Z
楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb; Y# a7 q: \) }8 k1 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; q* G+ v* l9 e& b! q
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' w. K/ O3 t$ Q4 X9 O) r2 k# \tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D# x  u# Y: Y6 p, Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
, `! \" P3 Z( Y$ [+ y( y4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 E: _- z0 k6 u4 A! W' @
芒果果泥  200公克 0 ~( {. Q) m/ ]$ ?
細砂糖  100公克
/ ?) X( M6 i/ Z+ r+ _吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t$ V; I- R. Y! G6 U
白蘭地酒  19公克 5.39.217.77:8898) x$ i& {* [3 ~1 O/ d6 t: m$ r
動物性鮮奶油  270公克 5.39.217.77:88987 g+ E1 X6 i0 s5 e' j
海綿蛋糕體  1片
7 c! W* [3 ^) f. a6 L% p% h酒糖液  適量 公仔箱論壇3 T9 n+ M% ~3 }. p$ {
【做　法】
0 {& [. T6 P4 E$ b; n$ e0 w& }1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb. o! u9 A' Y5 `4 F* `
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇+ K1 O8 s3 ?: Q- M* s( L- W
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- S4 T8 ?, I1 r# z
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
- l5 W. v3 o% f3 o9 d9 X% V公仔箱論壇蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# w, L. ~* G1 h3 z! s5 Z
水  180公克
2 o/ ~0 R* X$ y0 Q- J" I5.39.217.77:8898沙拉油  15公克 ! ?) P/ @$ ~: F7 l. w- i! e! M0 F% g
蛋  180公克
9 l" n$ A1 ~4 F公仔箱論壇綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 n/ c" ?( b, [4 E
【做　法】   g0 _) {- ]: U2 J) @9 z: T3 i
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。2 M1 d. ?: c) t9 v
3 i& r& h1 W& q: D( `" f( D
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
1 |+ m4 g* p6 j9 ]5.39.217.77:8898酥皮材料A： , p! G7 C8 `( M2 A
白油 25公克 ( r# k4 `9 ?; b* o
高筋麵粉  90公克
. S" I2 f! M$ j$ j. n) Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克
  v+ u. X2 E- v0 h2 D, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
, P+ e. y, t3 C5 M8 A  J4 I: k! P酥皮材料B： 1 ], y2 H7 p* M: j
起酥油 225公克
; Z# W) Q- \3 h) g0 b( A; u, u高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇# w1 |/ E# G% k( c; |9 ~% H
內餡： 5.39.217.77:8898- X- [& U3 ~! G0 G. s2 d
芋泥餡料 適量
& J6 z" V9 y. b5.39.217.77:8898其他：
% D, f. l5 }, f& C+ [- r! S$ ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a: J& I7 e! w  U# R4 T# j4 W7 C
蛋黃液  適量
4 O! u5 q' @% u2 a$ I8 \- }公仔箱論壇全蛋液  適量
8 W' W7 G% k, X9 b- ?$ I9 ^. J6 v' m公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 H/ Q5 {7 F0 _6 V
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
& w6 q; h/ f5 N$ Q* _2 G1 ]7 c2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 ~% i- ?5 N6 \2 b
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 ' Z: b4 Z# ]: a4 x% @4 _
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
! _& }) b/ p! w5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:8898* |. o0 O6 e% n' b3 T! J3 v& q- w& @
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】