MagicAndy

【材　料】
( k; |( W- b" t) x9 Z6 d公仔箱論壇板豆腐  2塊 5.39.217.77:8898. p1 o7 }% c, \4 t& _. q
蔥段  1根 公仔箱論壇. f# d0 x8 E  f/ q6 w' o& ?" G
紅辣椒  1根
2 @1 K' ?: h5 v公仔箱論壇花生  50克
9 b$ F; v& s% a7 X; [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄   m6 M  j5 `7 ?0 Z. q# M. b
【調味料】
2 s! r9 g- i! S豆瓣醬  1茶匙 5.39.217.77:88983 ^# p* }+ t) ]
味精  1/4茶匙 ; |, g' ~+ Q: z8 v
糖  1/2茶匙
; z; N6 J/ `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇5 B" r  o8 M) y" M' V
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ F0 l9 \0 s. U% D2 ?7 H$ e
【做　法】
) Q' P( o/ D& k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5.39.217.77:88984 M; N5 y9 x( o' j- o: }" I6 `+ f7 J" N

7 A. `7 ~; C8 l$ ^0 r, q, G2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 I% ^3 w5 H# `- n  m; l; }
tvb now,tvbnow,bttvb! I2 G( z, i; I! A
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇! s2 Y& ^/ E" B; e* |( }0 P; c

+ J/ h: V) C. A) g# h. u8 z. G5.39.217.77:88984.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ {3 v' V/ o( w

0 x0 N8 ?# L+ _) o, z; O9 g- utvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# `) Q4 g3 U- l2 o, P
苦瓜  1/2條
! u1 T9 M* r' @6 C3 y! T  I6 i9 v3 a破布子  1大匙
. e7 f# l1 d0 ]5 `; O; D, |8 f5.39.217.77:8898蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; p" \$ ~) o! I; o
辣椒末  適量
1 G- H/ J0 {/ B. ~0 ~/ ~! W公仔箱論壇【調味料】
# t: u7 k  d; k$ i5 R) n5.39.217.77:8898破布子汁  1大匙
; `. t, G/ Y5 R: @0 }/ c( Q醬油  1大匙
/ i* x0 @, S+ N# E5.39.217.77:8898糖  1小匙 公仔箱論壇7 N6 q0 H$ ]( ]% l3 Y: P  {& Z/ q8 z9 }
高湯  2大匙
* f2 i* y9 k4 T3 V! Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  ^+ d  O6 U1 x, Q0 c3 c
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
7 _* b: Y6 a3 r9 n tvb now,tvbnow,bttvb/ |( _5 B- F' d7 f
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。( [/ S! a& |) s, N0 `4 g

  y4 p: p/ l  s* H8 j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
3 N, {% t# Y( v5 U6 p6 V" n4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' n6 A* R; x6 C! r7 C; ^
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. w' g5 `& ]0 |
0 [( P- z# P4 M' u9 T% t& C4 R
破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( S7 z7 ~# q" i2 _
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 ?3 G, y$ }: n( h
樹子、破布子 公仔箱論壇% r$ d  i& U' w* r4 A. T
/ Q7 |- n! `3 J5 U/ A
4 I, |7 T2 O! Y  ?7 l' P: x
【說　明】 5.39.217.77:8898: J7 a. K5 Y! f  B; y1 j
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
$ l- V- d* a( K/ T0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
& S) O1 Q" v! v# ]" ?  L4 ]( {5.39.217.77:8898梅花肉  300公克 公仔箱論壇  Q" w$ ^) V  r3 A7 X0 @8 Z' w
胡蘿蔔  200公克 2 a; Z% E8 X. v) c4 D$ j1 m# B
青蔥  2支
9 `. w( [7 B+ k( o9 D" J5.39.217.77:8898香菇  3朵
3 R( [8 @! g5 H6 T6 ?. d水  400cc 公仔箱論壇2 ?) m4 a4 E& @" e% V
【調味料】
) f! B/ @  m3 ?% `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
- {/ ^+ M! n4 |: K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 公仔箱論壇+ [2 a0 W: ^5 Y
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; W" Y/ y7 ~" {9 B
冰糖  10公克 公仔箱論壇$ y: m5 p8 R8 k: J% `/ l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: u+ a3 O% \* y4 t  o
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) f/ ^0 U. A+ \5 Y
5.39.217.77:8898* c- {) ~* B! C" q* z0 {
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。  m; Z) _, m3 E/ i1 ?# X2 U2 _( E
& H- ^6 j' `% K. B) ?( l+ }! {
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  H! H5 y( @5 [  \
雞蛋  4個 公仔箱論壇+ d* O5 `3 t- T7 T2 h
洋火腿片  1片
9 F/ A' m  M* ~: ~9 i: Ytvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g
7 a1 P; u; K$ _2 c* z# r' E3 ?紅蘿蔔  10g
0 }. s" `0 P$ A& N9 M4 V1 N) _, O6 H5.39.217.77:8898青甜椒  10g 公仔箱論壇! K) ~; {4 w* c. N" x0 X
罐裝玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 z7 c& R) m+ j; W: F# K
洋蔥  30g 5 c$ W' h% Z4 {3 r$ @; e7 S
鹽  適量 # b% s, x: M8 U: @% k0 r0 G
橄欖油  適量
4 J( y% T7 T; P. I# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# [$ E8 \& p6 y1 t5 Y& f公仔箱論壇1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 ; ^1 @8 E) W/ \4 R' b1 g
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
4 D# x) N) M8 q# w8 s3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 E/ w/ f9 v0 `" x, g' p全麥蛋餅皮  一張 5.39.217.77:88983 D) M" l- W  o5 V! I, u7 v
苜蓿芽  1/2碗 5.39.217.77:88981 W* X/ b3 O! L" k6 E
小黃瓜  半條 8 q4 Q1 ~+ t$ V! x% j7 ?4 w" t' ^
紅蘿蔔  半條
2 @, ?9 f: |6 H: k+ h2 I6 R6 A高麗菜絲  20公克
3 W. y% m% z2 z; s9 O$ N9 z+ vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 i& t( u8 C/ a9 X
岩燒海苔  1張
+ K2 I7 \  _0 _. L公仔箱論壇【調味料】
* t0 ?6 N- t9 I9 x1 |. L素堅果香鬆粉  1大匙 公仔箱論壇- @" |0 j# I$ Y+ q& o; ~
三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, R! W  b+ K
芝麻粉  1小匙 0 [- Y& l' c. o/ f+ C: I. B
低脂沙拉醬  少許 9 _8 g0 @& l- f0 [+ n2 `, m
【做　法】
- M. ^4 Y  M8 P$ j) V5.39.217.77:88981.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
: l8 A" ?6 ~0 D7 i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 a7 {6 g; C$ x
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
% X/ D8 q) x9 H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 * s7 }& A* ]7 Z8 v6 w: z
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 0 [2 }, y. @; \. c& H" Y0 R
【備　註】
7 P0 T6 d1 l7 t( M5 c6 F三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
; @+ h" x6 R* V3 S0 y菠菜  150公克
  M% |# [  G5 j鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898  A$ u/ }! e5 t3 f
沙拉油  2大匙
7 p4 R2 U0 A; Q- L* Otvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 公仔箱論壇: z( e# S: V, t! H) p' a
中筋麵粉 100公克 $ O# s0 B# L- E: F. i& n
糯米粉  50公克 ' A! }7 O8 h' Y/ F( L6 @7 i# C
水  150㏄
6 y3 P. s4 x4 e+ k【做　法】
9 c1 n! I: C1 L7 {; N1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。/ O7 M1 ~" h! c8 D! W! P
5.39.217.77:8898  A1 F. x( C5 O1 O. ~
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
8 g9 ~# f: Y1 p/ w0 B 5.39.217.77:8898; [# L* Z8 P3 d8 U6 ^7 e9 w& J. e3 |# @
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
' z" @7 m: v$ I' ~1 E' |
* h! z8 E4 i% P6 ]& |  V3 y公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 n; d5 O5 P6 n( Y) \
南瓜  150公克 # }! H' T% e% w  u, I& D
鹽  1/4匙 * Z1 F; X' d- \2 N5 D, k
沙拉油  2大匙
. n* M* ^+ M5 {5 b: _9 \7 O- I麵糊： 公仔箱論壇" m6 R* t7 Z5 o/ x6 j8 S
中筋麵粉 70公克
2 t" E6 `& I2 d! G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克
0 I0 V, u9 D2 g- g水  60㏄ 0 x/ i" U; J9 K
【做　法】 5.39.217.77:8898. T3 D. ~/ D  o. o0 e
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。5.39.217.77:8898& R% ]0 E5 v% E# U3 h0 \; U
tvb now,tvbnow,bttvb! b8 k% f1 u  o( A8 P9 N
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
$ r) a- d+ {" r  K: j# P* C
. F! N2 E5 n, i3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* I2 s+ p/ K+ r2 Y
山東白菜  5片
% M* U3 t8 j" N# ]9 H5.39.217.77:8898芹菜  2支
# I# f" u; Q7 G; w# z8 Y: s% q) ]# Q4 f# Itvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 / a9 Y  J& k- V- q6 D; e
豆包  1塊
  k( p' \0 c% h公仔箱論壇桶筍絲  50g
( B2 v9 Q$ ^  u7 Z3 t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 M5 U  j/ I, U
枸杞  5g
8 H  u$ X- W: u  R2 Ktvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc 公仔箱論壇; b+ ?5 V- z9 V! U9 o9 I1 s3 k
【調味料】   V1 W  L( o& V2 _' N
A.鹽  1/4小匙
+ {, h9 _* `9 C9 h' L5 T. T　糖  1/4小匙
- k0 s' V7 t: b6 k1 X( etvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
7 t, X3 ?" `( P9 m4 P/ g5.39.217.77:8898　香油  1小匙 5.39.217.77:8898+ s& i8 Y, f" x! t. _4 _2 K1 D
　素蠔油  1小匙 & j3 W& [3 M  Z/ A3 ~
　鹽  少許 ( [5 c4 H8 a5 p* w/ v0 ^
B.太白粉水  少許 : m) R; e+ z8 ^0 ?! @
　香油  少許 6 A% _+ L5 @) N" a8 b* A; s! B
【做　法】
/ N/ w$ Y1 ^2 e2 X  K, B5.39.217.77:88981.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。公仔箱論壇' a- T# l7 z% }1 j. A$ @' ~6 F
! ~: _7 D9 ]3 T  h5 \" J4 _
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇' P* f# J6 @7 x/ @- M" m
- s& z0 b9 M4 k- |) s3 I
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。5.39.217.77:88986 V( R  G: s  z7 B

) X% x- k# `- L6 u' h8 `* itvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
# ~8 s4 D8 t6 T 5.39.217.77:8898& \1 I0 z$ w5 Z7 m) u
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
' P4 n& O: A5 O5 J1 x* o: W/ r5.39.217.77:8898
( o: Y( ~0 M4 i1 R* ~0 Y公仔箱論壇6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
- S/ p+ P& Z. L0 d# T& ]+ @# d5.39.217.77:8898山東白菜  6片 3 l3 r& h1 P1 g: r6 C! d
波菜  200g
* f4 R# `' g/ `) G, J1 Y公仔箱論壇白芝麻  少許
# u  G3 u6 v* y2 Z" N5.39.217.77:8898青蔥  1支
. k/ `. m6 a9 O! l0 M2 ]0 G3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 p0 O' g$ d4 h  v: u2 _: c$ u公仔箱論壇淡醬油  3大匙 - H7 b+ A2 S# ^7 ]* G$ M: y5 \
糖  1/2大匙 - K$ I! L* y3 R* {0 z4 Z
香油  1/2大匙 5.39.217.77:88983 y$ D, D% Z" [( m+ E/ P' q
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* n' H6 E5 D6 A9 B1 N( {
【做　法】
4 N/ `$ G4 P- Y) A+ e5.39.217.77:88981.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。# n. d, I$ h2 G- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ I; L& m- z
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 }0 V4 h1 e9 `, w

! p0 {4 P/ V  h* e# @公仔箱論壇3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
2 Y' S% w) V# Z" S. Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 P0 l$ J7 ~8 c
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。" K: |+ K+ C6 H( O! w

' \/ \3 ?1 {0 ]5 [5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
( u, n6 [9 M& N7 ?! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
/ v! _5 ?$ W" i1 A2 ~/ e8 n香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l  ?% T/ Q2 g( A
草菇丁  10公克 公仔箱論壇: Q9 _6 R6 G7 ]9 b6 `& T
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# R% f# d- J: {5 w: P/ B
杏鮑菇丁  15公克 - ~: m8 g) i' f$ t: U
洋菇丁  10公克
+ l; s$ `9 T) Z6 K黃茸  10公克
. p* }% ]' |4 z3 x5.39.217.77:8898芹菜  1隻 5.39.217.77:8898, K4 n2 f5 m6 O: {0 J
【調味料】 - ~0 J, A1 G8 ^% r
素食高湯  40公克 5.39.217.77:8898# s# r+ \$ O3 n9 s
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. b, o0 j6 _0 U& b" j$ W+ n6 Y7 R
太白粉  少許 & P' C/ e3 q+ a9 W7 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 z) j5 `, T1 l# a3 L
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.77:8898) G6 |- y1 Q! N% F. f
公仔箱論壇8 U7 L, [, }2 e. g- W7 `2 d% E
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, N5 p0 U) x3 a- j8 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z9 G2 J# u' ?0 A7 ]7 J
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* Y+ s+ ]% b9 c! Y: K3 z
. t8 b0 n' r5 Y. m, m3 P; [8 h4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% N- A+ ]% U7 Q4 x7 k【備　註】 3 N. h$ x7 q; X) o! i
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】   \. Z' C% f" ^
水餃皮  300g
' p; g% Y9 z: j4 R/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  200g ! Q) k8 }% [5 }" b$ e9 G1 F
胡蘿蔔  30g : I$ f/ N( T$ {, W; Z
香菇  30g
5 ]6 t9 N) d7 q4 Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g
' S6 \7 z" l  T. Y3 stvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 T5 c$ N6 g- m6 Z1 C) d
薑  3片
1 [9 G4 s- w6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / N6 Q4 S& l" K' y9 e
鹽  2小匙 5.39.217.77:8898# C; x( d9 a1 h: S1 Q) d1 ?
香菇精  1小匙
* j6 J; d. k& A% y) R* n糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N5 K# o! T% G8 X4 `, b7 A, }3 ]
米酒  1大匙
& |" r" C0 w( s% J! R5.39.217.77:8898胡椒粉  少許
) F; j  m/ C" i% A太白粉  少許
6 G' M) a+ Q: t% k香油  少許
2 F1 W: c5 x, E" W  I; k- Y公仔箱論壇【做　法】 # @# U* `1 ^; Q3 P0 z2 I
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% y- _) }7 T7 A! b/ U
5.39.217.77:8898, R: m. ^1 a+ A% `
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ U: m, T* ^' l  m5 O

7 K7 w9 B% A& X( y, B+ A3 E) z3 p3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。# }3 l; p# S8 i6 p$ q. p

# l4 r  K$ f* q  p& O# u- F$ \& E6 f9 q5.39.217.77:88984.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
# x0 ?, E; {9 y 1 Y2 }- b. @* X& V6 r
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。5.39.217.77:8898, M' s6 D4 g2 c) Y+ @0 S* H- }

* O3 c, B# Q$ J) O/ X5.39.217.77:88986.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" @3 \# ~, K8 t9 s4 ]2 ^
玉米  2條
/ ]0 y7 k/ U+ L% d% ^水  1000cc
& {0 [9 N/ R2 j! Z; A( a. K# {公仔箱論壇九層塔  20公克 公仔箱論壇& W+ s9 V; d# C- D, z" [4 l2 o
麻油  2大匙 公仔箱論壇# A+ @+ K! v; ?0 q; S6 h/ d3 `
薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ F  s1 k) k7 {7 P
辣椒  1條
3 N, K+ R% V6 [8 ^! _蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ F5 C5 O. z3 ~
蒜頭  6粒
& R* a. ^. R# ^* t3 a【調味料】
: V2 T( L1 U. P; \! d& A3 v( a5.39.217.77:8898蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇% r8 T7 w9 |. k
【做　法】
, b( D6 @$ D+ j; P1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
( S9 ^, v6 K$ W) X6 e: J5.39.217.77:88982.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]) T1 R. U1 K2 W# ?/ z
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 R5 r. O) D7 k1 X% j
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
8 w' b& M* O. ptvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g 5.39.217.77:8898& a; I' Z: }+ o) g
黃豆醬  1/2斤
- i3 d$ R7 b# e  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g
' f' r: o% `3 M辣椒絲  1條
+ H) P# m- h' n/ F4 i9 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& }, _9 o0 H! t1 T/ c7 s/ G- t醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ G: ]+ P* m) \; U
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ I0 o0 ?8 C! E" V
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x, D/ N' l& L6 M' I8 M
糖  1大匙
, i7 S& N" R7 s0 t; H$ S6 a0 @公仔箱論壇白醋  1/2茶匙 公仔箱論壇$ x. p$ X' g" X" I
水  3/2杯
) \9 P7 n/ g8 I+ I* w6 F3 A5 Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( W7 {" P! y% O( I# G3 I- l
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5.39.217.77:8898" J) }3 m' f" D6 Z' v" L' M, G
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
+ x0 o( ]1 `# A$ i3 Ltvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片
( c9 ?: y* O3 e8 p高麗菜  150公克
, s' U9 h( x2 m+ u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根 # R5 j5 G# Y  y2 I0 G* T
蘆筍  4根
! D, d- j7 R, W3 q+ l+ m! `5.39.217.77:8898苜蓿芽  30公克
- F8 M! P2 i9 ]& }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! I1 a: ]  l. C, x1 c; |6 L' U
美乃滋  3大匙 5.39.217.77:8898  K/ i% k' `" u8 Z, \$ z% r, R
【做　法】
# y6 W. l+ B. y: y) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
, I7 k& I9 L( s  {8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
) P' [2 ]" Y# X3 b$ N/ r7 I* Z0 {/ `3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。