MagicAndy

【材　料】
8 X( {/ _; A1 g" Q6 G公仔箱論壇鯛魚排  2塊
. \. o$ J: x  ]( [" W" H: etvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
7 s* c7 C1 i  b& T& i5.39.217.77:8898麵粉  3湯匙 5.39.217.77:88985 A3 N9 D8 f: P
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a2 [, @+ x, G# Q
鹽  1茶匙 公仔箱論壇; P, _$ H0 |1 R7 G
黑胡椒粗粉  1/2小匙
& Z8 D* U- b% h$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
3 e. R9 ]+ C& T7 _9 T" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `' X' U) I% f/ `0 \) W2 T. m+ @* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + E: ?" D0 U2 ?; _9 y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
$ f: W6 e" P& W5.39.217.77:8898
2 K5 p: X$ a+ q: ^" Q; n公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 i0 n! ?. a/ Q
豬絞肉  300公克
* R8 M0 _3 W2 z& {. T3 Z6 r公仔箱論壇薑  8公克
$ z& {* C/ F- k( M! v6 q公仔箱論壇蔥  12公克
0 k: k9 i/ q5 J3 b% ?2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
( e5 N& H: h+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" C% @( Y7 Y% a
鹽  3.5公克
* A$ v8 _% V' e8 p# Y0 f5.39.217.77:8898水  50公克
% C6 [/ Z. i' n4 O. Y% V$ r1 |; C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 公仔箱論壇9 x# J  j$ Q" f5 v
細砂糖  4公克
  h1 b: F- c* ?2 g5.39.217.77:8898蕃茄醬  1大匙
$ z- q: _% P4 X' {料理米酒  10公克 5.39.217.77:88988 m$ x' e$ _4 D" S
白胡椒粉  1/2茶匙 % {8 V0 N; s, ^3 t
香油  1大匙
: P3 y" {* M; r8 s) z" a/ ~8 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n8 o5 P# [, z% ?& J6 ]- ?
【做　法】
' J3 n" r) z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
5 F" y2 p6 z( k7 Z) D4 m% h7 J# e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( P/ b4 t2 s5 s7 X- P
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 A5 N8 I+ V1 e4 m" q9 A; P8 o

0 v% u0 A* L( t7 p- B' ~; g3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇1 {+ e' M/ f& c9 B
2 f/ `% |$ U2 j3 Z. w8 G  A
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。# t+ n/ `' r5 U% X6 I
5.39.217.77:88983 d2 _. V1 o$ N$ c- l# W1 `
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。8 G7 U& l/ i/ b* X) d$ a

9 Q, f/ ^: W+ h3 M% K6 e6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇' e7 M; p7 m; W, c7 n5 Z
, H( O+ O! c- I3 B4 s+ M( ~5 F/ v0 [' B
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 V/ X8 \& T: D9 @2 A
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 @6 J; M7 _; b! l
香菇丁  15公克
5 |- M1 W! T# ]: v8 p& U3 i/ t草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) A2 e8 M, {
靈芝菇丁  15公克
, I* G! k- Y4 y+ a杏鮑菇丁  15公克 & d6 i3 e- F5 a% ]* E! h
洋菇丁  10公克 , x( d- t+ Z, z0 m8 O" l# ^
黃茸  10公克
) d- M( h! c, _0 w5.39.217.77:8898芹菜  1隻 5.39.217.77:88986 D+ H9 H) K) g2 L+ X
【調味料】 公仔箱論壇7 u! k7 f! B$ z
素食高湯  40公克 5.39.217.77:8898/ E' R6 [' ]' l3 F5 W6 ~
水  60公克 # p  b3 B& d- u0 `
太白粉  少許 5.39.217.77:8898# C% H" v! ?  o) Q
; `0 ]# h9 S+ c8 c" m
【做　法】 5.39.217.77:8898: x: t/ m( R( t
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 m+ S9 X. U3 Z7 q5.39.217.77:8898
  S0 o2 p8 \+ D" vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
" J0 M$ t$ A  u: V- A3 A9 v ( Y' T* }( o# t% e
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
& s. v) }( S& R' `$ X5.39.217.77:8898
4 M& o: b  A7 s# E/ A2 H, S# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。$ m" p! u8 g0 k7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c; |6 e# [) q3 t; S8 U
【備　註】 9 n6 \: [/ [; g; Q8 l. ?
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! p  Q- T8 E$ x" U0 C
烤鴨肉條  150公克
' y, a: ?7 w" s8 m" {5.39.217.77:8898金華火腿條  150公克
$ X+ M! M% v( |9 ]4 }熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a' N& I: R- E( w) y3 a( Q7 o
熟香菇條  80公克
1 v8 a: B( M, f" N冬瓜片  200公克 公仔箱論壇7 i8 S* E/ D: P$ S% J, j6 A# n
青江菜  4條 公仔箱論壇* d# j7 t( I* r: ]* B& R1 m

+ M1 `6 u2 I6 M8 G+ f4 @4 n【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 J2 y6 j3 T+ o
鹽  10公克 ( s% C4 }$ M/ A. H
糖  15公克 - z* D$ u& V4 S" s% q* \1 t2 w
雞粉  5公克
& f1 b# K3 A# k0 a" y( ?: {1 e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 5.39.217.77:8898$ |1 h5 c2 q$ H6 {8 R
水  35公克 5.39.217.77:88985 y6 I, m% n! [3 d2 S2 A7 y# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V  J0 Q) w2 i1 T% o: {9 M5 Q
【做　法】 6 C" h/ D; s4 o& B* {2 j
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
' [0 z- S( z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y' [3 m2 `7 T/ t# Y0 c9 i, j  K2 ]  n5.39.217.77:88982.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。" _5 Q. `3 k' m

! _& J7 p* ^/ I- }) S3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
: b( V! ~* m8 a牛骨高湯  840㏄ 4 J7 O# N0 K2 O  W/ D" @
桂皮  1片
7 M2 \0 v2 S. }- v5 R2 `4 ~% s5.39.217.77:8898草果  2粒
9 h' I) b& @6 V% H; p桂枝  1/2支
  @1 E/ ]3 _2 x+ l三奈  3片 公仔箱論壇6 p7 ?# Z; I9 u) m% |- K
八角  2粒
! E/ K2 [8 ?& U1 ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ ~( {; n' h, B4 i, f" i
高山茶汁  300㏄
5 y1 k; ?; d; l" X% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e) s: I! |% _0 R, i( h: K
【調味料】 公仔箱論壇" t; {5 l2 _) |% A: d* o
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 K' e8 N' i0 P+ W! J* }
花椒  1小匙 公仔箱論壇  G2 K) G+ e. b+ P+ D5 R8 ?4 T
麻油  2大匙
' E* _( s+ h+ v, b蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& E! A+ m6 F3 v1 m9 K$ |4 k7 d
辣椒末  1大匙
  `5 C5 u- v  u* P0 W. E% l- F豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 ^* p: ?; s9 W/ X9 c% H9 q8 U
乾辣椒  1大匙
4 z( Z# y2 K% q; g6 T. V& ?+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 U2 O& e! e" n
冰糖  1/2小匙
. R1 O1 U+ Z5 ^公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇( u% M5 J) z! k7 s
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* z6 `. \& m6 {' ?' B$ {
醬油  1小匙
: N9 s. U0 y" M0 k
7 W0 y5 i+ }: f3 N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 ]& L5 o& }* k
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.77:8898: ]' e& K7 B/ {0 {9 F" e; n
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77:8898! E/ m; S6 _8 v' b& }
tvb now,tvbnow,bttvb# t7 @# P+ a+ f
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: w. o* Q+ A/ d- c4 f
蛋  2個
  \3 P* A- v  h5 h6 V. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
) _; B  A  w, S! j( W# i5.39.217.77:8898五花肉  2片
" b! O1 O( w& ]& j$ k" r公仔箱論壇花枝  少許 5.39.217.77:8898* v, a8 l  _+ {  O" j
高麗菜切塊  適量
! F# v. @" U$ ?8 _2 [3 ]' |5.39.217.77:8898豆芽  適量 5.39.217.77:88980 D! \& w9 Z+ T' P  o4 M! v
蔥花  適量
6 O0 {2 i% P2 v( |5 S: p" q公仔箱論壇小蝦米  少許 9 H4 B+ o' t6 `+ A( w1 X
甜不辣末  少許
$ g  W: O2 c+ G! |4 U公仔箱論壇油麵  適量
. s/ Q# X0 g' h- I公仔箱論壇# F* F; V* u, k2 m; |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 z' W) Q7 T! t$ w
黃芥茉或美乃滋  適量
2 n% P  f  C* m2 f" {, i2 d7 G5.39.217.77:8898海苔粉  少許
3 k% d& X* n: D+ N2 B3 k0 ~- L柴魚末  少許 . h  r6 O  [) j$ E
5.39.217.77:8898* G8 d: t3 [8 f  m
【做　法】
" q4 o( [- u6 o/ X8 I9 y6 L1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb- q+ c$ W1 r! G0 n

0 C8 t* l6 ~, t1 k' W6 X) }% X5.39.217.77:88982.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: x! R8 f  i& ]. m! }
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。# S, g+ d- g! Z1 V( k

& U- {5 Q# y; ^2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇3 Q# B7 @0 S/ Y

, L! |5 k; B1 ^/ L& ^5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。) S; {8 {! ^& D

2 X6 a% K4 ~1 Z  P; P9 [6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( g# R- F2 \8 j9 J
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 g' Y0 D4 u+ k' l0 ]. {4 t  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
$ d* T) Z. Z  _& |& U, i- d5.39.217.77:8898鹽  少許 9 m4 I; x: Q5 t/ P9 {1 ^
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S3 }* G* ?7 s; m* k
蛋  1顆 5.39.217.77:88980 a- X2 {" P$ U
青蔥末  少許 公仔箱論壇- ?3 A6 W8 M7 T( n
七味粉  少許 5.39.217.77:8898) ~7 y3 @  n7 o/ [; x+ {( ~8 W

- v& G, T" z$ o公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( f5 ^/ ?( Q4 D
煎餅醬汁  適量 5 y3 ]7 r8 m% \! f
紅薑絲  少許 8 d' }) L$ {. O( T7 L  d3 N
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 k8 E4 d; N) F! G' H; g4 e
5.39.217.77:88988 k4 a; `/ f/ ^: z
【做　法】
# m) C) I) Y# f3 s( u1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F! d0 ^1 v) d  s0 `
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
' j8 O" R6 P+ ?$ n 公仔箱論壇# ?5 l3 j: e6 }' g# Y" j3 ~  ^
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 $ z$ h; q% @$ _( y5 d+ V5 `( k
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 i# V6 _  \+ n2 n' l+ }5 b
沙拉油  適量
5 C3 X6 W: s5 ?0 d3 h" c公仔箱論壇薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: O! Q% Z8 ?) i5 L  Q4 }% e! u3 C! }
梅花肉片  150g
9 t/ u$ w" k  H, H4 m白飯  1碗 公仔箱論壇- P2 X8 Z, R  B; M9 j+ f. Y
生菜  1片 7 _1 c9 d/ x5 I# X
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb. w$ |+ u/ u$ N; I
海苔  1片
% _2 q& \6 e) P4 F" a公仔箱論壇醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; P$ x$ k$ a( c5 N6 m% @
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: y+ N: a0 ~
果糖  1小匙 公仔箱論壇2 w0 {( \! L% m+ V$ `

% E9 W' ~+ w! b4 @) Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # b1 V1 y+ {4 w! i: H
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
) J' N; K1 R  d8 l- C2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ y& X, d6 S- D& m" J& x5.39.217.77:88983.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 _* }- J: Q/ M3 [, b+ K" N
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.77:8898- J$ U% G, Y& t/ }' |
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# w- Q: Q/ [7 E$ e( U* x
太白粉  200公克 : M% c4 v1 r4 o6 t6 ]! `7 e+ N
辣椒粒  8公克 " K7 z6 G- j. k
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^% F( g( I# ]
蔥花  4公克
, X/ ?4 r+ H: I+ n0 n6 ~5.39.217.77:8898蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇( i6 [% C2 x- R. M4 A' k& C. A

6 \& @! I+ f, p( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 |+ S1 R3 v3 x* J' ^; w, _' L9 n公仔箱論壇鹽  15公克
& G/ E& a9 B* L7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
9 S; K% Z( W" z- V# q) z# H椒鹽粉  25公克
) u' b7 b. e; a( K) T1 X8 M$ U6 ctvb now,tvbnow,bttvb
: I+ w$ R# v& f+ a# g  `" y- g. o5.39.217.77:8898【做　法】 5 I3 ]5 P( B; ^1 a" W8 K: j; Q1 `
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 O. p( \0 `: z' ~! q4 y

- g$ e: P: W0 o% r7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
1 z  ]. e& l1 h6 x0 o: y4 O
. c6 U# u1 Y* o2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" x1 D# [" ?! T0 i7 Q6 x  |5 i
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; c1 O( h5 G# h3 U
蛋  1顆
4 G7 ~% Q5 r6 Y2 c' s% T# u5.39.217.77:8898牛奶  15CC
2 L/ Y. F- ?2 [  e0 G8 f' D4 b鹽  少許 5 z" Q1 o! p  H0 _- e8 s, H
小黃瓜  1/2條
0 X, Q  z) |, `5 N& I# mtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 d* }2 a' _0 Q9 }. i& h
白芝麻  少許
% S. E. K% _4 O' f! z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 公仔箱論壇: W( U& t# d2 v$ I* S
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 c" c% A% p% O4 c! [
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【做　法】 公仔箱論壇0 H# R( n" g! D% R
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# B; h& j2 m2 m

% v+ w- M6 t8 E5 c# @/ w2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
( `' O# `0 O  x. B2 H+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 X" Q" |8 j6 }8 y! i
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
  C2 ]9 ~3 |* f$ u: d5 C4 G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d' d% w( _' X3 |
白酒  1小匙 5.39.217.77:88985 \) L1 W9 Z; T8 y
玉米粉  3湯匙 1 j& D/ l0 d# e7 w! A) I
鹽  1/2茶匙
  k% q! x9 j, K- v, c3 z' h* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
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8 l; F: E: l8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量4 F; v2 }9 M4 h
【材　料】 / U5 Q- F% R/ N7 W( l/ ], O5 p( X
百香果  1顆
) U; V3 l& @6 u1 k8 Q% R2 Y美乃滋  65公克 ( X5 I  o2 @, }6 i! I. _* P
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb; d9 V% r- B  f( a9 v) d
【做　法】
, q* q+ J. i: \1 s! T1 `$ g' `百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.77:8898, k* C* b& o% n: R* n) w
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M; z' Z1 H2 g
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5.39.217.77:8898; ^" _3 B5 I+ `

. R) U6 p- a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  X3 O0 z  A$ @( B4 @
2人份

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【材　料】
' t2 ~& h" u' @0 E# |公仔箱論壇粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 i. G  W6 y* |6 X( a& H( ~
培根肉片  6片
1 C* E/ D! W7 t( N' I& Z5 v5 S公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
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【做　法】 5.39.217.77:8898: [+ u3 B/ W$ b* y- O0 e0 s2 S) Y
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇( H4 _2 [8 r$ r2 y5 u2 D
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
1 a) [# ?8 r9 i  W  D5 ^8 \3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
' G) `2 t* }* p7 q; q7 j5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
' |& V/ w) ]& z* R4 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 8 _$ U2 }1 _3 R" p$ @, k- \2 c& s: I& S
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇) w0 b' W+ w( L& {: u  d# q
細柴魚花  5g
3 w1 R/ W: i  f4 k. B- Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： 公仔箱論壇1 X' H! c( d7 W' S
水 150g
& {( r, b' L9 G3 a/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
: i2 y( y1 b# C7 s& ~( d) o5 e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
5 i5 L3 J- O1 p5 S1 c5 }% ?5.39.217.77:8898沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# s$ N% T3 Q* W
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb( V$ I$ q! f' I! b2 J' C4 R0 Z9 ?
芥末仔醬  1大匙
  a' m7 N2 I6 a# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; C0 O: b$ B% x% j8 I& a
【做　法】 / U  [9 V$ e4 ~4 g0 D/ B7 y$ J: M
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% _% j/ N9 t; \; z2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇* ^. B5 |) t# q, x6 ^
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
/ T4 ~% E+ z$ {5.39.217.77:8898豬眼筋  400公克 5.39.217.77:88984 X6 _- w. e/ d, m) e
青椒  10公克 公仔箱論壇. ~8 N4 \9 n7 L) {: X8 U, m
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇. [' ?- d1 S# X. |% J* w
黃甜椒  10公克 3 W$ O% R# G! @9 A+ H
洋蔥條  30公克   B* e$ |7 r9 y  ]
XO醬  8公克 ! k; S: Z( m/ j6 X
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {  h  J, Y% n% ]) T
紅蔥頭末  3公克
0 i0 m' N, z/ h% I0 i" |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 D0 ~7 V5 V4 }/ i' C
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 O% p0 J2 ?" _0 O  B, ?. E
公仔箱論壇+ ]! k6 S7 l5 G- b$ K! t, @! U
【調味料】 5.39.217.77:8898- m* @2 M9 F; h5 d
糖  8公克
) x- _/ Z% I3 H  j# U9 T# dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
' \2 `+ V8 k  \9 x: a& c/ ]鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 \. l9 O4 B* B7 o, }5 B1 }, J
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【做　法】 & i" B& y9 {! |. f/ |& t: t1 S- Y
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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9 }  U. z8 Y/ w. ptvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
! p$ d1 ?+ U. g& w, ^帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ R$ X6 b" u; F& X7 W5 J
梅干菜  20公克
2 |5 I( o! a$ }  z5 ?7 {皇宮菜  1條 8 B9 N/ ^. r$ V8 T& ~4 z5 v
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 D! r- k% q+ [! Y3 x2 G" j
滷汁： 5.39.217.77:8898+ S4 Q! S: Z- m
薑 50公克 ) _4 F0 H  [4 T6 r  Z4 {8 w
青蔥  30公克
: m0 h9 ~" j* J+ C$ ]- }; q公仔箱論壇蒜頭  30公克
3 ~  F. D" c& |+ V: o辣椒  20公克
+ Z  [' C# y. b* j/ z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ c* i# k0 T1 H  j# a" Z
醬油  120公克
! R" n( t, J! c5 M/ `! g8 ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
8 `" s1 K* A8 O6 t8 h3 m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
7 b3 u5 N7 q( l4 G公仔箱論壇水  1200公克 * I' F$ L' P, }
滷包  1包1 H  d, W9 t; n- ~% h- y1 \. r
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【做　法】
* Z4 v. H+ T- V7 x# n5.39.217.77:88981.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。. V# V' k  _8 m) ?
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。' s: Y2 ?4 F! Q: _/ b, z$ |
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ V6 {0 D( m* D1 a0 p+ B& j
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 T; X9 N  C+ W; Y/ S

" h+ \6 K5 g9 l2 D1 I5.39.217.77:88985.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。