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【材　料】
$ @( h; V) ]* Z/ C3 q鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 |& W' b: ]4 w7 o
蛋  1顆 5.39.217.77:8898" ~5 W5 E( \5 N/ Z. y
麵粉  3湯匙 * q) a1 R: d3 k5 J2 A4 Q
麵包粉  3湯匙
6 ?. ?5 J' V. A; k, A0 e; C公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 ?$ C, U( |  `9 n
黑胡椒粗粉  1/2小匙 / R. a5 Y- Q  D+ O
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 f( F& D) C+ g' J2 B" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 k& p/ ]2 X- U8 G
【做　法】
4 o- n6 Q0 t& G8 |- y+ U7 ]公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
- O: x+ t  o6 @3 D8 S4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % v) l1 B  f% T8 Y+ u4 w9 I8 V! n" `
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
; a" d3 j" S/ h6 ]" k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
! x; Y6 s& d1 S2 U公仔箱論壇薑  8公克 公仔箱論壇  W; d! w+ U0 U) J$ R
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |- l" b9 K5 ~6 o, _9 c
蕃茄  150公克
; R9 Q2 ?0 i( C【調味料】
! e' x2 p0 V* B8 e" _/ P5.39.217.77:8898鹽  3.5公克
0 u- }. s: a. |6 d* Y) R5.39.217.77:8898水  50公克
* z1 J! P( q% V& b5.39.217.77:8898雞精粉  4公克 . Q3 A% r- t0 ?2 u# M4 g
細砂糖  4公克
) Y8 |4 X2 w: ]: Q& s8 P8 p' utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
5 \4 {! I3 l  U& Z0 gtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 : Q/ p: _. d6 @7 A# j
白胡椒粉  1/2茶匙
* ?' Z2 O  Y* x/ z4 ]0 p% z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 5.39.217.77:8898  b( z( ^4 S6 W! r9 r% n
5.39.217.77:8898) E& k% ?" Q2 X! X/ V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 W% I% w4 r) i
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h* G# K3 N% M

, T& \4 m$ K3 T6 h$ L3 g2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5 G6 K% y0 f/ x" G, s* j8 f
& ^. f, |/ r; }! p' l
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.77:8898+ n: l1 b' L! {/ q7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 V6 K, O2 ~+ s1 Q8 q
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。* ?+ Q6 C/ O. e- _# B
5.39.217.77:8898; N# r2 X' Q0 u& ?. ]8 G
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
# D1 m4 D) `5 e& T. A$ w  z! p1 |0 w$ n5.39.217.77:8898
4 x5 S% u& I+ ^* a  m6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb. X  d1 @8 P6 {3 j
tvb now,tvbnow,bttvb# Z) T7 o# G5 ]8 `
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 - W5 U% B% x& w8 g$ }' g; }
高麗菜片  100公克 5.39.217.77:88986 E( t3 P8 W( ~8 K- I
香菇丁  15公克
& `+ v6 U: D: i6 f9 d% H公仔箱論壇草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n" r8 I0 n% ]* k/ O1 }, ]- W
靈芝菇丁  15公克
/ T! O# f$ j/ O2 a9 g5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克
& V: m# G  @- i6 e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 5.39.217.77:8898$ j  a- \. I- z6 c
黃茸  10公克 0 c6 y% h: |0 q8 D. s: |
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb# R# o0 ]9 }" \7 n
【調味料】
( r! s+ C% M/ Q* Mtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* c3 ^% Z; b3 Y
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 [$ [% Q" m% t
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 V" f; U7 m1 N- e. B" x. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 {" i' y' L& f9 g  v& p
【做　法】
& R8 u/ D" Y& B& K/ a1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 e+ X0 R: L" c; s. Y8 C
! P" `" J, `6 ]$ k公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇% H/ |1 z+ D! Q7 ^: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# w% J  s% e$ [  f
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ {+ _; [$ `

, }5 [, a% K" q! D1 ?公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77:8898, P. g! [  ]8 {% [2 M" R& Z: _

9 E0 n+ O1 E9 U) V& s5 r+ b" O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) D, F# D' i+ I3 `, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 " b& ~+ v: H0 Z' p4 `6 g- Z
烤鴨肉條  150公克 + `$ ]5 L2 I) U; Q4 F6 V
金華火腿條  150公克
; j% D1 g( f: A公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
0 l7 q6 M  C6 i3 T* V& Q8 |6 k6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
( m+ r. o& ^- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 ) M  L$ ]6 Z3 \7 I. u  @6 K7 d
青江菜  4條 5.39.217.77:8898/ p+ z9 f0 u: @1 p4 y4 C
. Z. W0 G' Z; r8 Z; d6 i2 O/ U( C
【調味料】
  g: J0 b$ p% X3 G鹽  10公克 5.39.217.77:8898' v& l1 V% t" c% X0 Q/ d
糖  15公克 + k9 W0 E: B: L! D* O$ f2 K
雞粉  5公克 公仔箱論壇- H- c# r) ^; y) d" H8 Q2 E
雞湯  30公克
) {* |; r, Z5 q7 t. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 ]6 r$ i6 w) |6 g2 x4 f: H# L" e
5.39.217.77:8898* i" B2 ~1 n5 E* [; Z
【做　法】 5.39.217.77:8898+ n! B6 _" m+ k3 ?) }( [  g
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ ^" R2 n4 p/ Y# G; a
5.39.217.77:8898- _9 L. u, S0 B9 G! `
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。/ b& S9 X# f) L$ r1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 `: {7 r* U
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 m( P0 b' U$ w8 q
牛骨高湯  840㏄
- m" H7 p$ d4 _3 p3 z公仔箱論壇桂皮  1片
( V6 R( n, ]+ B: I+ Q5 H6 H  u# P公仔箱論壇草果  2粒
$ m6 W9 H# ~/ k9 E6 V. B! W" E& Q5.39.217.77:8898桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 H. A. {' \2 |1 J: a# N: p
三奈  3片 公仔箱論壇3 B+ T- Y0 i; A( f
八角  2粒 0 a0 o  n( Y1 [% f
陳皮  1/4片
# I4 n1 T/ O5 [9 r, b5.39.217.77:8898高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. k- a! O* P/ q% K+ h$ y6 X
tvb now,tvbnow,bttvb- v0 n. S/ J% E; N/ P* B& V! e
【調味料】
! l. ?) b% Q0 R3 }公仔箱論壇苦茶油  120㏄
" V& G# ?- N3 i- C* V* f9 p2 |公仔箱論壇花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~- e; c2 H0 a0 w0 b
麻油  2大匙
+ e2 L3 }- L- _: f* utvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
% ^+ f/ g% D5 t' w- @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
7 L4 S' E7 f/ P2 _  t豆瓣醬  2大匙
4 V* U; a  z' d6 G3 l- u+ ^公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
" F0 J$ f- I$ X& }1 E肉桂粉  少許 公仔箱論壇1 g. a$ _: Q) {( G/ t$ Z
冰糖  1/2小匙 ' m9 @& N! Z) ], r2 Y5 z; j
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* K  z! ?3 v' ~. x- `
辣油  2小匙 5 N$ s6 X6 E+ j) M3 ~
醬油  1小匙
- |* U8 W0 ?& w& f- b5.39.217.77:8898
, z% y. a) V$ H2 k& r公仔箱論壇【做　法】
7 b  x! T  ~# D  S, s5 X$ j6 {% N1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇" K9 p, i% q9 A0 D) Y' [0 H  f' w2 K' m
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇- v' t  A7 n8 |1 ?
9 {, i: t1 n8 r1 f: u+ Q( l; v
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 & ^6 ^( N9 P9 x  v  a
蛋  2個
% f8 U; y2 w7 J- b& k麵糊  適量
- m: k# L% {* x5.39.217.77:8898五花肉  2片 公仔箱論壇# U, h9 Z: C* j4 `6 @7 Y+ r0 {2 @) [
花枝  少許
& q: {/ i1 O  J$ D5 a1 j5.39.217.77:8898高麗菜切塊  適量
2 t$ D/ P1 t6 E$ u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 5.39.217.77:88983 B, V& N3 Q( G5 e) I( o+ S
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 g0 n; Y: U: g; a6 a; M
小蝦米  少許 * O( P  w; _: I. o" G9 P  Y" I
甜不辣末  少許
: [6 H4 E. f: s4 S+ n5.39.217.77:8898油麵  適量
2 Z  L. C" e5 j2 c; f公仔箱論壇6 g! f  ^6 W. ]: C: `) V
【調味料】
/ x4 E. Y$ a7 [" D黃芥茉或美乃滋  適量
; K7 D# p- a, R9 `& R公仔箱論壇海苔粉  少許
! \& z! J( K& b( w2 V公仔箱論壇柴魚末  少許
1 i/ U) [: Q6 h8 w1 M8 P& q6 J% o% c) |' G7 \; Y" }+ h
【做　法】 ' W8 v- N9 J" \
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 J8 b  D7 b3 \7 Y# X8 z

2 o* `4 h" i5 R( @) m2 z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b# n1 u( S* P
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb% T% G; P0 d* c$ Q# ~, W( `
5.39.217.77:8898: H' Q9 D2 x3 G7 h; q  @
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 U6 ]) d7 L' i# x) y9 [, p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  k; p' @2 R" P1 G- P6 ?
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
) [% P' A8 F( d. y: G; M' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 {9 N3 `2 }5 p, O# ^% O
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
" E- e$ r# I! Z) f7 d5 w7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, n) i  `" f& o/ |1 Z薄片五花肉  2片
( ]  u) g5 [: d  h8 a鹽  少許
" _" A1 a3 j9 A0 `/ b) E公仔箱論壇胡椒  少許 公仔箱論壇" @5 Q; B( F8 j8 o4 |3 Y
蛋  1顆
* `  f2 e; T0 b# y& Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* v& e% S0 z# u
七味粉  少許 ' z; m/ j5 C; b3 l& y8 U

  l' m# [! W2 l7 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( M  `6 C' d
煎餅醬汁  適量
4 N- ^) d, Z% Z  z+ B公仔箱論壇紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 F( r( P" G  E& ~" ^& i
高麗菜絲  少許
- L/ O2 T8 |1 Z. I* X' I9 O5.39.217.77:8898
5 f! T: k1 ?( P: Q( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 H1 _% P4 l; ~  F) ctvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. @$ q+ Z: x# @. f) y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇3 z; M5 {4 J8 h. o  A0 K- P* K2 B

: |& }! C- C7 t3 Q+ L( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
4 I4 q# C6 P: x- h) t5 {* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 ~( f0 t8 V3 l- x, {
沙拉油  適量 公仔箱論壇' B7 ^, l7 ?- t* H
薑絲  適量
1 m, R: H( b1 Utvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g
, }/ E" J5 D8 P" X公仔箱論壇白飯  1碗
9 @& x& d! b8 H2 Q7 r- g. B  K" Z公仔箱論壇生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, J) Z( f( B) F$ m
洋蔥片  3片
0 L) D% o) H7 t- t5.39.217.77:8898海苔  1片 5.39.217.77:8898* G% H  f  `5 @& b
醬油  1大匙
4 P8 z, n; w  m) R, m" Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
) z2 f7 l7 M9 z  r$ o  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
6 E8 P- G+ ~3 ^$ B5.39.217.77:88982 n. K* ~; U" A: o: ~) K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) B" g. }* @* s- X. h. Y6 S
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 C, a7 n. `+ ]& b" [' b7 T  D% E( R2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 : k8 z6 `6 |0 N9 N  _9 q
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
% _+ I2 W8 p# t  N" u5.39.217.77:8898去骨鱔魚  300公克 4 I$ G3 ^: g9 b' F2 W$ a" w
蛋  1/3粒 5.39.217.77:8898, i9 T) l6 O+ H; R
太白粉  200公克
& I) D+ [+ K6 {) e2 f$ Q" D- O8 X5.39.217.77:8898辣椒粒  8公克
2 K3 c# K' |- h. V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
; P# F; }6 Y8 n3 y+ w5 M( r. i蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y  b$ U' X4 X8 T2 @, z% q; \
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77:8898. |/ Q& s* Q( L9 O/ E8 z0 z6 X3 G
5.39.217.77:8898" O3 t2 F0 ?9 V. u% s5 ?4 A
【調味料】
6 h! W, V  ]: ?鹽  15公克
( S( H6 a( v/ U0 K& M糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k/ @) l% l6 v5 E4 L( }
椒鹽粉  25公克 5.39.217.77:8898# o9 s9 x1 D: H8 k

4 J  K# ^3 p5 j/ }# Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 m+ o5 `, ?( k' F! ?. q& g
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, M5 [, P% m7 T0 _6 j
5.39.217.77:8898% O* ^# M4 D3 z- z! l
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇: ~! c1 {+ p7 X$ V+ q, K3 j

5 P: P/ }& l; B% O/ [, i3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* J+ @7 Z& N  s! s
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) q9 i- G" v( ^" l
蛋  1顆
' i% y7 K+ W- d/ z& _; etvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 公仔箱論壇- E- }6 E' j9 [2 X+ p
鹽  少許
' P6 m# J0 v& o3 u& q- o公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇1 f1 p8 i- t! V9 U8 n
美生菜  1片 公仔箱論壇) X8 n5 }( n& |; R# D/ k
白芝麻  少許 : F' o; I( D! M. f7 ?5 f
山椒粉  少許
7 m! T( |$ c0 B# a" x( n$ w  @土司  2片
4 W7 J, F: [+ P$ p8 i/ ^0 @: s
7 p* j, G" ^/ k5 |8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. N; m  v' F' d6 \1 y1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。* ]1 t, X& m9 l# `) y. x7 f1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  t; t- t8 z# x5 B
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
& ?7 n; n4 p$ u/ t/ y8 y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 Z9 U! _9 `3 v/ m8 ^: N  L
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。7 r5 @; W5 }; `) p# H0 W
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 }( b$ V+ w" k8 u- z3 x3 S( t. o
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' m% m0 {* _+ q* g" K
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 l0 N1 N8 \  R$ K: V; p
玉米粉  3湯匙
* ]1 v2 f! W, [6 }4 D' y鹽  1/2茶匙
+ u: d# X' W/ L* \: g8 b+ |3 S" o5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇* H2 h$ n9 F0 B. O+ V+ \) W+ _4 o

3 s8 r7 S1 J) ^& Z百香果炸墨魚調味汁  適量
: ]# G8 i; s9 |  {* i8 P公仔箱論壇【材　料】 7 Q; I( i2 c% |. N
百香果  1顆 3 I' ?2 f7 l6 ]: Y  q; _+ F
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ |. y; e  R2 Y; w2 t+ U5 F, r
牛奶  150cc
9 |1 q6 F3 Z1 z. p5 i: M5.39.217.77:8898【做　法】 0 B( P; p. F0 a( _8 O
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" t( {; `# k8 j/ P

  U" P' a2 L6 J3 R* u- o公仔箱論壇
0 L; z) V* x+ J2 L& c5.39.217.77:8898【做　法】
2 Y& i1 c+ A% x5 P/ y1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' ]2 n% O. E+ N! H0 T
) m+ ~- u( s+ a1 R4 h; Stvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
. i2 Z) ?4 V: S0 o3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n1 Q  ?* {. C5.39.217.77:8898【備　註】
+ l+ @" ~  P+ e, U9 h7 Y0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 公仔箱論壇: E4 V* d3 K; ?$ O8 V+ D3 v; j
粗蘆筍  6根 ' ~( {/ y& f! E
培根肉片  6片
9 r( T3 U2 y1 i1 T' e9 ?6 h2 |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
+ z6 M) g9 P( U8 \公仔箱論壇9 R# e' v) u% e, {
【做　法】
- R8 K: Q) T: H3 V$ z, Stvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 " _; B/ o& J1 K) P6 r
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ) j5 S  v: V3 d
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: C: h2 y4 C0 F7 j- a8 R5 v5.39.217.77:8898鮭魚生魚片  70g
+ |' w1 m9 K0 M4 J% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 5.39.217.77:8898# u; p% W2 a2 W! \' S
碗豆嬰  適量
2 j2 g' Q  x! ~細柴魚花  5g 公仔箱論壇, i7 Q! D1 m4 W: a6 S% Y
沙拉醬1： 公仔箱論壇- O" R6 P6 F3 S& o% i  f! f; M8 h
水 150g
2 A  Q/ a& q* \9 X6 K  B: f# X6 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H/ ~& V4 `$ |+ g0 H- A7 A' f  G
味醂  1又1/2大匙
3 X4 X( q/ d) P$ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
" R2 ]  ^5 e; F- i$ g% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 9 t4 |/ y$ M) w! @$ ^
芥末仔醬  1大匙 ( N" n# z# h# V5 x7 i6 X
tvb now,tvbnow,bttvb- B, w% v" d; G1 d; n0 S
【做　法】 5.39.217.77:88989 _6 I! E% ^5 G  e7 m; x+ ~
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇2 P0 v* _- u- ~. K
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 P% R7 f# z; W1 Z0 \2 a! I! J3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
. G: E: e: X, E3 `4 N8 Z5 n; H0 u' h豬眼筋  400公克 3 |: x- L. m' H- F, M6 J
青椒  10公克 0 g, y4 f6 P& u8 D' `2 j
紅甜椒  10公克
* u, E  t0 c  R" ?9 R* U; `5.39.217.77:8898黃甜椒  10公克 3 k8 r$ n  a& T$ e- c8 V* }$ o
洋蔥條  30公克 ! X' l0 F5 Y) F: N( z  w
XO醬  8公克
9 x0 a  Q, P3 b$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 % B- h) O+ j8 g* ?1 ~
紅蔥頭末  3公克
0 ?& Z$ w1 t3 A& E* L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 / x" h' r  U  O3 Y6 h: l
太白粉  少許
5 \. v: Z5 o- b+ Z. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 D0 w) o; E, K! u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ x6 T7 n& S
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f6 l. R( }9 R7 M4 i
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- s$ I0 t% I! B3 j
鹽  3公克
& v) b8 M# i( O9 `: y0 L" W6 c5 Q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, O- v0 x* T9 J$ G& R. l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. B) i' C0 \$ d  h  {  r
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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; [' h1 m2 I8 h/ \: d2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇: J1 V7 X+ f' U" ]2 _% G
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l: \) f& u4 ?5 X
帶皮五花肉  800公克
, g* @7 P4 q& F4 n0 j" {9 g梅干菜  20公克
- B) s9 o# @; d  ^$ c: v# Q# l2 o+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ V2 }7 `% o/ v4 D) d
太白粉  少許 公仔箱論壇% J/ {. f" r4 [. b, O
滷汁：
7 f# s- B1 f$ X3 i& g5.39.217.77:8898薑 50公克
% R4 d. ?7 c+ y- m4 A3 n青蔥  30公克
. L" X. J0 e8 E- K( U公仔箱論壇蒜頭  30公克 8 f) b5 @* p( b! x
辣椒  20公克 3 J0 a+ U% Z1 N0 Z8 w
紅蔥頭  20公克 " T! @" S/ d' c$ P6 B& s8 h% f0 a% @
醬油  120公克 ( s: X/ a* b1 R4 @' g
冰糖  50公克
  C0 ]  b% x+ Z公仔箱論壇鹽  10公克
) e) ]8 t$ q- e0 C水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) W# V( p, W7 U) h4 w: s, Z' q: L
滷包  1包( L* T) U. H# l* W5 E

6 q0 ]) r! t. b! A【做　法】
) P1 b1 B) M- D6 l1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。9 l& _' b, a& b
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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2 A& x& v! X$ T8 K" \# |0 c3 R8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77:88989 D, g7 g  o8 k/ y# W! B7 H/ l
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。4 s9 o! x% ^) }* Z+ v. i
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。