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【材　料】
. \$ g* H& B) ?( c: a5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊
6 I/ h" _& w9 {0 u1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
4 n9 p( _) L# G* f) r5.39.217.77:8898麵粉  3湯匙
7 Y/ e/ C$ `4 M1 I$ M; M( p1 V1 ~麵包粉  3湯匙
( x( E. d; I4 ~& [" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 公仔箱論壇3 |: G) p8 U, f
黑胡椒粗粉  1/2小匙 . z, d/ S5 `8 |) a. {! G
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ w. C. t, R. i  F  {6 w' q3 y
5 N# s& I% _, D  z, h) ^: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ u, c& q$ {( J+ f
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
1 H3 ^, [5 C5 C2 ^0 i$ n% C公仔箱論壇 5.39.217.77:88986 Q& i3 D3 v: g, u7 _1 E; E& u
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
- c& F' Z3 _& k! ]" Y4 |; Ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 5.39.217.77:8898/ x" {; `3 e# X+ V$ _; h2 F
薑  8公克
) P' Y) P& r8 L' ~, i* A+ f) }tvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
2 X( G2 F4 ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
) K4 G) W1 q, I' u- L" ?; ]# f【調味料】 3 b; a+ `" E( i4 l% j$ {1 ^& Q3 g
鹽  3.5公克
6 Y' R( e" q4 N2 A$ u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 5.39.217.77:88984 L/ W4 A* c0 R0 `; v+ \
雞精粉  4公克 3 a1 w; Q. k7 ^% D' b
細砂糖  4公克
/ G: Q  l8 T  `' I" o1 M蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- J" B  W) N( W" z) C# ]% {. S
料理米酒  10公克
; p/ L: [5 c: p7 I6 ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙
- ?6 |' n. D, I& B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 5.39.217.77:88984 W) P2 ~& b2 l1 `* y
5.39.217.77:8898) P9 [' b) d+ x+ b
【做　法】 公仔箱論壇- u; f# F1 v1 a+ T/ ~& u8 P
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。$ i. k8 j( T$ D3 i7 D

: \& w" C  c* N2 w) E4 o9 `; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
( [2 B, v- e. ?- z tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 z1 A6 ]; H# g2 K0 R+ o$ f: R
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
: t0 l. I( p5 c+ O& W" ~( d6 h5.39.217.77:8898
' e. U+ \$ h: Y0 `1 {4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
( h/ K" Y1 E( X5.39.217.77:8898
. T+ o1 y8 B6 `2 D0 }$ R$ `- e公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
# d5 x3 t! ^. F5.39.217.77:8898
4 d* |6 m& u8 f: P! q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb! L- k* q; w) i" W8 f
公仔箱論壇$ m0 Y. E6 d. t2 }, z: [9 s$ U  S
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- d/ w+ f0 f. F, P9 l  vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U' |3 q  Y2 [% c* U  \/ y
香菇丁  15公克
/ ^( a) d( n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 H0 o0 j- i( P0 W0 ]
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇' H+ a' X9 d$ j+ D2 v' E8 K0 r
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 p, |$ ~5 D5 c" h: L% D- l
洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 X  q# }7 @! f5 }/ R. p
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s. b6 f' p& P  s1 n& A
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 j% g! N1 R
【調味料】 公仔箱論壇/ K: v- W! x9 T0 L/ d& d5 M- l2 u, A
素食高湯  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ _5 h2 m3 t  N
水  60公克
( H$ X/ K* p2 l) i& a' W% K; T; n5.39.217.77:8898太白粉  少許 公仔箱論壇5 z( ^7 f' z$ k8 d9 m/ u

' q5 T7 O# I6 J8 G7 A0 T6 }# o/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " V$ x8 I8 T; L% s
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
0 p0 r$ X7 `- A, w7 G6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' Q2 Z* x1 g* |  k1 p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5.39.217.77:88988 L# D( Z  C7 T+ r/ S( X

4 ?: K1 U1 x. g* t  S3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。0 q: _; n" t" H

" W) I8 J/ \  @: d( R" i4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
  P) `$ ~/ ?, p  u3 }! P( g5.39.217.77:8898 - J; Y/ S" T& I/ W& [5 e
【備　註】
8 ^5 P7 F# ~# l2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
' j3 v9 [9 p6 `tvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
0 q# l1 v+ }, d3 v* x金華火腿條  150公克
( A. m1 D1 y/ A  ~+ p  _7 d熟綠竹筍條  120公克
  U0 p2 E5 T% d. X, m1 [2 |公仔箱論壇熟香菇條  80公克 5.39.217.77:8898" b% g  V3 l: d
冬瓜片  200公克
$ ?- j0 S, W2 W( }2 ]# Y青江菜  4條
) K* L- d( c0 U: g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 P- e! i) T/ R
【調味料】 5.39.217.77:88985 m+ ]& `: J' `
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 b, x+ A/ o& R8 T& |' n8 W3 @
糖  15公克 5.39.217.77:8898/ e# z; X' P3 B6 a+ _3 C( N
雞粉  5公克
, k& ^% g# [8 X) X6 {雞湯  30公克 公仔箱論壇; i1 w+ c8 {% e: T8 x
水  35公克 5.39.217.77:88984 ]( v: P# P0 b( N+ r" q" [3 {$ N

( u- ?, C6 g# ], C+ N" T. f2 S' q- ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& Q$ `5 `' m. n# @  }: S; g
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
' L5 S( ?/ L# {, d: t- w5.39.217.77:8898
+ X' n0 O# u0 E5 G- `1 z/ K, }2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。& P4 ]5 b1 R6 x# O" F$ ?9 T! L: I. k
# Q( q; Q  g6 W
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
% z+ M' x- P# w* q+ X公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
% _6 c. q' `0 \) Y7 y* j. wtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
" S  R( y) U4 R2 t* o' R草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 v. s! g  D+ W( s8 [
桂枝  1/2支 5.39.217.77:88985 p" \- X1 F% Z. Q
三奈  3片
" Y0 G/ L/ ~: n+ d  h/ m  ^公仔箱論壇八角  2粒
0 P3 I. g- q0 I8 ?( M5.39.217.77:8898陳皮  1/4片
- G# Z. t: Y& `& s; M! ^* ktvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
9 I5 L7 q, ~/ X公仔箱論壇 ; H" v% \  A  m0 y
【調味料】
4 ^1 U, L  h! s/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄
: F7 Q+ U# \4 |; W  @花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]. M2 j* G: [" A( q' N
麻油  2大匙
# D+ z3 V9 y6 |# x$ E3 u4 V+ x8 {4 M蒜末  1大匙
8 K7 {) Y" ]7 i1 {5 ?. z5.39.217.77:8898辣椒末  1大匙 公仔箱論壇" F; B0 `+ j$ _. g+ g% P
豆瓣醬  2大匙 4 i% s, s0 b9 K' [$ H# Q
乾辣椒  1大匙 5 ~5 @8 B2 m; p  M, D
肉桂粉  少許 + f. X1 t9 ?7 |$ J9 I
冰糖  1/2小匙 * V( q2 h& v% U* v
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 g1 v/ i4 S& s+ k
辣油  2小匙
3 z$ B- T8 c8 N* K6 i4 {9 B( b公仔箱論壇醬油  1小匙
% i8 U; h5 Z6 [5 |* Y9 }! |0 n; G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' Z5 D1 w6 m* j# V0 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ B" x& k$ I* K& x4 a5 g0 F
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 ^' t3 m! C1 M' u2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
/ f) l- B$ e+ U% qtvb now,tvbnow,bttvb
& ?- I3 Z4 ?; d5.39.217.77:88983.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
) k6 G' G1 `% ]蛋  2個 + ~- `: b* @" t! Y' @5 N& ~
麵糊  適量 2 O) H. d* Q2 [3 G% c
五花肉  2片 ) G" L3 z3 }* Z! w$ D4 a
花枝  少許
4 S- h  f# u1 B8 y0 N: \高麗菜切塊  適量
5 \7 ?! g0 S& v$ u) q  }$ k公仔箱論壇豆芽  適量 7 O% q% |( V+ T
蔥花  適量
2 b+ B- M, j$ C! U2 Utvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
+ f. J1 M' b6 i/ W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
) @3 M: z& M# @- C. k+ `/ ^& Z+ r5.39.217.77:8898油麵  適量 5.39.217.77:8898! R8 A9 }2 W9 Y+ v

) T. H4 y$ E8 |. P【調味料】
' q6 D- {2 t+ k; Y$ k: m5.39.217.77:8898黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ @8 A  D2 u0 h1 Y
海苔粉  少許 5.39.217.77:8898. Q& \+ L3 W9 b/ P) z( K6 k4 x
柴魚末  少許
! ]! @$ o5 Y2 s$ ~& P1 s7 \  |, Qtvb now,tvbnow,bttvb8 V2 R! `( F. ]6 J
【做　法】 9 C- {( r) j; I4 e; G% M
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
' m3 J9 ~. K6 k3 s9 J( `6 l
1 U& y9 ~  H; L5 m公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇- P- _: l/ i3 c8 |
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。( R0 I  r% O$ O
* G. C) T% k8 H! K5 u
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。8 R3 ~, z7 y5 D0 h

6 C2 R0 j  o* z1 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 L; Z4 S! `2 L, u( g) G# T
公仔箱論壇5 H, W. u  m2 I: c9 L5 ~' b
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
5 l: v+ I, z' ?" b6 Q. R# X) t6 F公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 ; h8 ?$ Q, W: u) K' ]4 d
薄片五花肉  2片
( l; Q$ d. E( _" R9 Q/ i- }  @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
$ _" k8 K& U/ h2 }% c0 U+ V) c胡椒  少許
+ e* L& H' {+ F蛋  1顆
4 u4 F2 ^5 w2 q5 c+ G青蔥末  少許 5.39.217.77:8898* a7 K3 y# I7 d/ k3 b8 T4 J! z
七味粉  少許
4 e1 O. Y8 }# S4 Q1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 D  o8 q$ ^
【調味料】
( e! V' E3 g" z5 ~8 P* s公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 , m4 c: q# |# b7 U* _
紅薑絲  少許
& `& o3 T- ?. [6 o' g' {1 g" o公仔箱論壇高麗菜絲  少許
2 }8 m( F; ^1 N* Jtvb now,tvbnow,bttvb3 u) A7 D1 {, Y2 E3 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 d8 R9 N7 k% J6 B" x
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
+ N2 }/ L- N; V( r* l) P' S公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
6 p# m/ I' g/ d# D1 _* ]8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 x6 E" c( ?/ @# Y9 a! Z
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" b$ g8 W8 u) I4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
9 ~* ^( K: X" R& l+ Y) _; `. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量
8 V" A2 y# Z4 ]( `2 \. b公仔箱論壇薑絲  適量
4 P! ?& q# h' `2 s* K3 {公仔箱論壇梅花肉片  150g 5.39.217.77:88982 b4 x1 V3 b: o* t. q
白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 b5 \7 c6 G! w" l
生菜  1片
0 \9 z: R4 A* k- Y' g$ |! E5.39.217.77:8898洋蔥片  3片
; d# d5 w/ E5 H( i' S& f& L海苔  1片
0 S9 V7 r  _9 V0 m, F0 K. X# x1 n- c* ^7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
$ p$ v: Z' ?* K* ?' ^$ M( v米酒  1小匙
3 |& g! l) `. O4 s8 btvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 公仔箱論壇5 z' H* v) U! `1 B+ X& E. g  {2 e

. L1 I7 ~: |- @. s: F# v" G【做　法】 9 k# ~4 E. W+ x. Y3 Y9 h7 X
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.77:8898, f) V# }/ \1 m+ w* N" L+ }
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
/ l/ e' h! j$ H$ z  T$ X3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
( o  l& c& L; B6 W' e! e' [公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' B/ j+ ]: b7 A
蛋  1/3粒
" w+ I  a) O; s" I太白粉  200公克 ' A% l* e# A) Z4 u6 i, I# k/ t
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇- ]& @3 p/ C* O3 n
蒜頭末  10公克
% ]3 \& E3 v( z蔥花  4公克
5 S' h- m3 E' ]! ^, I蒜頭酥  35公克
# b9 V% K' G: o  n8 gtvb now,tvbnow,bttvb; s, |+ Y  m$ n. ~
【調味料】
& [1 A3 V" Y# g9 @( e/ \$ K' H5.39.217.77:8898鹽  15公克 7 g7 i1 d, g. V4 h; v7 k' J
糖  20公克
2 Y8 D- K3 a; L9 n3 M- D- _6 D% L椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I" U/ a" x3 ?# R. p. E2 ?
5.39.217.77:8898" e. ?" Z/ s/ t6 ^* y
【做　法】
/ H' w, ^# o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 x0 ]2 r0 x, I+ l4 S/ J  h

2 r) I* p0 J; \+ @( O  C# T7 Z2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
3 I2 T3 p/ N# t4 H4 V$ E' ^
5 p8 Z0 l  U- v/ J( T5.39.217.77:88983.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
3 l5 b% H2 u9 x& U蒲燒鰻  1/2條
6 Q8 X7 F1 ^$ I& Z( M! Y5.39.217.77:8898蛋  1顆 * ?9 J7 t) K  x9 }+ R
牛奶  15CC
: P9 R1 j! p& p; c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
# c5 g0 d2 p- z# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
. v1 _# W. o. D# z1 ?美生菜  1片
9 I+ y, A1 R5 {0 a/ p) t% N5.39.217.77:8898白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, P0 T( I* f0 D- S4 k% N4 O. h& {
山椒粉  少許
* z2 t% J: {4 y; U6 L( I公仔箱論壇土司  2片
' @$ [4 o8 V4 a* H) U1 ~0 ~( B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' r/ b% B% |5 {! I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) m2 m) p3 T/ s! }0 R
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& b' `" e4 f$ f! ^" ?
7 V* N' p# [8 U  y$ s% g7 |& [6 N# o
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。/ H/ q, C/ f9 r0 g$ t. J

! i7 S9 H" V. i8 Y. g6 T, x5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.77:8898* z  M  y' u2 I4 B
公仔箱論壇+ ?3 b4 u* l: t+ A: ?/ {
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% P; E% E  `) G! U6 _透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* ~$ e* E+ V  l8 F! |
白酒  1小匙
$ c. `6 G; d1 Q, ?3 ], z5 g玉米粉  3湯匙
" }3 J1 I6 T; h% ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q8 K3 U  g( w/ ~6 I$ ?
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' J$ M  D2 H* W# }
5.39.217.77:88985 N6 n- R! S- W* e# x
百香果炸墨魚調味汁  適量
! `- t" W. u1 h( l- ^; E5.39.217.77:8898【材　料】 5.39.217.77:8898* }* i" l; l1 K- u5 M& J) a
百香果  1顆
6 v% M; g" q# }( b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 ' h8 g* J4 X) m$ n* ~) y2 o
牛奶  150cc 5.39.217.77:8898% D. W/ L1 p) e/ Q
【做　法】
1 E: k" i% K0 E/ D# ?# J( D百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 Q( z' V# u, I* p. Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 e( S" p9 b: |. v% L- x# |. x
5.39.217.77:8898& N% k- l, ^1 m& F3 W  V
【做　法】 + r) _6 z$ j/ d- v8 _/ p
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
1 `7 M" Q0 T8 V. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 U  |$ z+ D. j0 n5 g2 B3 h
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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9 s  I1 O- x3 j2 n& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ w0 b- L: q' X1 I# l8 u8 o5.39.217.77:88982人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 e( d; g8 j" u) S; O- R
粗蘆筍  6根
* J. w) d2 m3 a1 J+ S公仔箱論壇培根肉片  6片
4 r# d9 ]6 B9 ^, |3 j& Etvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
! Z3 B3 }7 ?0 Y% stvb now,tvbnow,bttvb
. N  o! {6 i5 Y  u1 ^5 Z. O  A; k【做　法】 5.39.217.77:8898" r: A, N- a7 T- h
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 {( W, l2 C$ Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.77:88987 C6 p( q' i" c' t" W$ F# q1 k( ^  r
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( I4 E6 L3 P+ g. N( ]* W% m- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g   H! C" l9 h2 b/ i' Q' z' L
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  X! K6 @' c, v8 D
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% {* X) _2 m( R" |' g/ a# y
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb. Q; T' m/ s/ i/ `& h9 U7 ?# A
沙拉醬1：
9 ~. k# Y/ r- w# x: M5 h0 W+ E* H8 P- p( n水 150g ( c2 Z+ n# {* D; X" W. W$ w: P' B" v
醬油露  1又1/2大匙
/ L  T" O& H7 a& f" |tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
) j# [9 Q" a, O) t/ t公仔箱論壇沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 B% E& x6 e! c3 T
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb# x( a2 l. i! H; l
芥末仔醬  1大匙 5.39.217.77:8898; \- F" p) n1 Y

# z, @3 n8 s, l1 C2 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 `/ G8 H+ r5 G% W6 f
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
9 S, l3 V( ]- e# s公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 2 E1 S9 s$ @# N; X! b
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
' z& j$ p8 g* A& O# V# I豬眼筋  400公克 : c; J, b! f, _8 b4 O4 F$ M
青椒  10公克 5.39.217.77:8898% E! A+ K( u' n6 @( r# B
紅甜椒  10公克
) d7 K3 ]2 `0 K! b: M5 P# x1 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 5.39.217.77:8898- p/ m  W4 I& S+ U: J7 L
洋蔥條  30公克
1 j/ X( `8 h& y5.39.217.77:8898XO醬  8公克
* S5 F+ a! s- x( E& m5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克
% Q/ ?, `9 L. g/ Y6 Y. Z- _5.39.217.77:8898紅蔥頭末  3公克
$ S+ o* T1 b; h+ g% p5 ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
7 o  m# I$ S8 T6 k1 |  X太白粉  少許
& b% U: c$ s  `3 d) u公仔箱論壇
% K- }+ \% h+ E' o) Q4 S0 `3 V【調味料】
+ o; [3 k& H& J4 X1 e5.39.217.77:8898糖  8公克
5 T$ n5 t2 B' T, ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 5.39.217.77:8898  S# o  ]+ h/ Y  Y' `3 w. }2 w
鹽  3公克
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* i9 a4 \% r; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 C4 Q( x# h/ N/ e9 d
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
! D+ U3 @3 p  N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 i1 U' b- C5 m* {, y) c. _1 t
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
$ c; j% l  R- r" h" A公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克
5 l" F! O; I0 _1 ktvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 5.39.217.77:8898. M& m8 z2 |/ ~9 f4 r7 n
皇宮菜  1條 + o5 s" ?" `, \
太白粉  少許
8 }: ~/ S! q# i- {- ?7 s, t8 q9 A公仔箱論壇滷汁：
) F: |. t# g) l! z# w公仔箱論壇薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B" x' \8 C; h7 N0 j; Z. K  ~
青蔥  30公克
6 s; E% u7 Z4 q9 V' h0 B' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
: b! d2 j+ ^  P8 k) }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
0 J4 g% G; ~- q! [5.39.217.77:8898紅蔥頭  20公克
/ T8 w2 r9 i# f& M醬油  120公克
3 u8 o. v2 y5 _$ F1 c5.39.217.77:8898冰糖  50公克
  b% t$ W( {' L5 r2 \5.39.217.77:8898鹽  10公克
% ^3 ^6 k+ P% d0 P' C) L4 t. stvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 R$ X3 ^, y, l
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ ~" z: l, D' y0 T% o9 m$ \

1 a  r% e4 [3 I【做　法】
3 X  R3 l! I% U. atvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。" C. b% S/ X" o, b
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。& n1 h( W6 w7 C: s5 {* M8 F

3 o9 j1 M! [. V" ?1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。2 i: A( X, E  @  {4 b6 E) |0 M

) z2 I8 z- n& q$ ^% Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 g; E: \* F8 o0 i9 ]

! ~9 n& F  U6 H* t% f% \( x5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇6 F) P8 g6 G: B+ L
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。