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公仔箱論壇* N, S- X( i7 A; R9 ~9 [" V, Z
衣索比亞哈拉
6 W( X6 O( m) Y) e6 j0 F/ Z# z6 F# q【材　 料】公仔箱論壇; V4 {& ~% ?, u  O
濾紙式手沖咖啡組         1組
8 C- U" w% [' B" i6 x+ V5.39.217.77:8898濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" p+ {' A+ A- O
手沖壺         1支
+ P# A& A9 u, V公仔箱論壇小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb# r6 a/ h3 {: o6 t; Q1 d' G/ b7 X
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克5.39.217.77:8898( M, B) R4 s# k+ A: r
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( p$ \$ F9 q  t8 p8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! N& |) m' R* \6 u: v. e: r& a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. b9 _( t7 C8 H  W( T
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 i5 `8 s' J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。# E: {& O$ ~& [- E
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 {  m0 C! v& X6 ]5 _7 Q/ i公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5 v. C7 D" q$ p0 U9 q2 W, O4 Q. C
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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肯亞AA東非肯尼亞
  C9 m3 d. r- q7 }% @% D1 {! Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) x. ~% o) m+ @5 K% ^
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 U6 ]* B- ~9 p$ x) n5 l! v
濾紙         1張4 S7 [0 O3 h6 K% Z
手沖壺         1支
% o/ b: t& d9 U3 J7 J  Ztvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
# z$ r1 |6 c4 }2 Q( b* _& H5.39.217.77:8898東非肯尼亞咖啡豆         16公克5.39.217.77:8898+ K' M( K( s$ b$ i0 q" z
90℃熱水         450㏄
: r: n; g+ I4 Xtvb now,tvbnow,bttvb       
/ I) c  W$ Z7 A6 E【做　 法】3 C# O4 M5 G5 r2 l1 B
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。) E* @/ f5 U/ r5 U" |* w" A; X
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。2 c' ]2 R1 t* E2 ?' _6 i
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。3 C7 T( T  n; ?$ O" E; r& N4 J
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。5.39.217.77:8898. l- X2 C9 U' p# s' T$ \' n
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。5.39.217.77:88983 v: r9 v' C  O
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 i5 A$ P9 h9 M* i* I0 {公仔箱論壇7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E+ t' `" P' U( u- Q! M  {
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) ^' k# |% q6 {- b. X6 \, D& M, K
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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) \& |3 q' G" y哥斯大黎加拉米妮塔
0 r/ g, K) J# J; Y2 ?9 L公仔箱論壇【材　 料】; y: {3 {  v; J, ?" f0 D
比利時咖啡壺         1組. H7 C9 J; o" p3 g
拉米妮塔咖啡豆         30公克
8 P2 r2 g  V. s- i6 Z. z7 ^! h公仔箱論壇水         450㏄
: d/ @- \6 W! ]- `; `( O" d2 @7 B公仔箱論壇
7 X* [- ~/ P/ R0 I4 _$ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 O) ?, Y4 \6 d
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:8898+ N3 N% V/ v# p2 b8 l8 v6 I# }
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇/ P" h+ ?- ~( W. W
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。3 R( [4 Y% R7 C% C% A' C
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 I% {8 G: y. r: m1 g5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ s* ~1 X+ W$ Y  O( l. |6 R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多tvb now,tvbnow,bttvb+ s' K& H) i5 r3 a! U% O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z( u# h2 f, e$ D8 [6 A
比利時咖啡壺         1組% [$ Y4 U3 l( p# N! t8 g. s3 s; u
巴西席拉多咖啡豆         30公克5.39.217.77:8898+ Q" o$ H3 _0 |+ J1 n6 M
水         450㏄7 Y! q) o. B: v" L+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% G+ o- D5 O( E: e6 m# r$ f
【做　 法】公仔箱論壇; G3 `, q& D; M6 O1 {+ |1 z) C* r% Q
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
( i5 j. \6 Y' o- C' n2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
6 w" v5 \$ z, M( V! b+ |% `tvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
% ]' R* T8 v; N, X( u8 N4 A: ?4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  j2 j; z' I! m. O- e" W0 `, _
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
) ]$ A4 l: U2 ^. K0 Y公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
0 j! l9 @$ y8 C9 x0 n( C% h( U7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。6 s7 M1 n- X/ e8 B" ^7 w
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇; b9 f+ Y  [- a7 @* |
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77:8898/ T; P( f7 ^: l! ^& r! b/ x1 n
安提瓜瓜地馬拉1 I* F8 F9 V. p/ q' m3 W* D
【材　 料】
% w; w4 P  W5 v9 E# w1 Y$ D9 l公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb* `7 v6 M( ^- y
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
1 h: n2 m8 G1 C, m$ K水         450㏄
9 c4 v, U+ ~/ e! [4 T* |3 z" v7 b3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O/ G" `3 o" T( X8 ~3 x公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 b( P' T! D# v- D8 A* f9 q1 b
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:8898- J# v' G$ ]& c: C
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
3 a, a5 {  A) N9 a% q0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77:8898, a9 _; c) ]% v* \3 W8 [- k. a
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
0 e7 I+ Z8 K1 G8 b# @公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77:88983 d0 ?6 ^8 \3 x4 q/ k
哥羅比亞娜玲瓏7 n( e8 L9 c' ~
【材　 料】; h+ q4 U' [3 k$ O( g. }/ h3 w
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇" Y" @' e6 ?9 J& M  R
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ p' E' r, K6 C; ]9 C, ~
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 @9 u7 S% z! e# s1 y: ^
計時器         1副( D" N( G9 W, ~( y
濕布         1條
3 u/ }+ W3 `* `2 V( I* Q% c( a哥羅比亞娜玲瓏         16公克
! [0 v" D! E& y* P( b4 stvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' H. Z2 S* u4 [1 O, w+ R
       
( H. X# i9 f8 ?: h5 s4 g4 v【做　 法】
$ e. A0 c; {% q* p: T/ a5.39.217.77:88981.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。* J  ]! [+ @1 f0 @
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5 ?( D$ ~7 o. d' b
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。. {7 ~* |6 S6 h' ]3 S* _$ S
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" k( C6 p% |% ]) Y' U( Q5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.77:88989 B3 B4 _; ]  Z6 h8 g" q
印度馬拉巴爾
% E: A6 ~& A" f+ {2 _( utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H, F1 a; T8 Y2 H' D" y
虹吸式咖啡壺         1組6 z7 K$ v( P! b( n" z6 F" B0 k7 W6 O
攪拌匙         1支
) ]! U) P0 d! p' m$ S1 Q酒精燈         1個
7 y$ W8 a! Q) d2 S3 A* {3 p0 X計時器         1副
7 ?: L. }* K* e! ^, g( G/ d  ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條5.39.217.77:8898' y. X7 J$ t/ {8 O9 f, M' d+ B" Y; S
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 Y! g, r, O! C& [% G( g
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: p: L& ]2 }5 P$ ~  M
5.39.217.77:88980 U% R1 H7 @# l6 p
【做　 法】: C1 e- C+ i& F) u  q, @
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
& n% G, q4 N5 P  M3 Z6 a8 g- Y# F8 g2 W2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 H+ F; T2 s* \: r2 m5.39.217.77:88983.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 J+ ~9 ^% N0 k6 u. ^, m4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇2 p2 w7 C4 ]6 ]& U+ h
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% i* _6 a: h# @8 C! @公仔箱論壇牙買加藍山: P9 W. G; D7 Q4 ]0 E
【材　 料】
9 L/ }1 P. `" F5 ?) w公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組
; U5 o9 `/ ~% h8 d0 j2 G, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 d6 a1 f: ^3 Q! z/ `  J
酒精燈         1個公仔箱論壇' d- f' F) C* [8 l" b% J% g; F' d
計時器         1副5.39.217.77:8898  a" Y3 _' w9 h) o5 W9 B
濕布         1條5.39.217.77:88982 W' a$ Q+ [/ w6 t! ~! N; _
牙買加藍山咖啡豆         16公克
$ ]1 t! w0 c' |! t熱水         200㏄5.39.217.77:8898  z# A# o- t9 r. I2 ~3 F
        3 N& ?" A" Z/ t7 w4 ]  n, a8 q
【做　 法】
4 r2 @, D2 V7 j! ]% t& t6 L7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
5 e4 A5 D6 `1 q' ]/ O2 l2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.77:88981 F" Z- c3 r7 k+ s$ p( c) \7 }
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
; y' U3 Q5 I  @4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
& v/ I, c( N8 U' I% L) S2 L5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ J6 |3 d+ D( V' e9 U, p& j5.39.217.77:8898黃金曼特寧) ^9 l* o1 ~, |6 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ {9 W( o; u. S
虹吸式咖啡壺         1組
; v8 C( K4 ^! @公仔箱論壇攪拌匙         1支
  u0 U4 Z4 v" y3 e' o5 j酒精燈         1個
( m8 I$ [8 i3 _4 E$ W計時器         1副
3 R5 \" e& `8 M5.39.217.77:8898濕布         1條
/ Z# Z+ h4 X* E3 P5.39.217.77:8898黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.77:8898/ P* F4 m* q: {/ P: S; R# H  ]6 u
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- i! M3 v$ U" @

; U5 Z9 z9 r2 y5 X) X/ T. R! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' c" T# r1 o% M! Q$ C& B1.將熱水倒入下壺。5.39.217.77:8898: T) U  B6 ~; C: M
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇2 z8 m0 N. D" O- c0 e& p; X
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。& o4 V  ~1 p0 ?( V$ ^
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
- X+ ]* k* h! ~, Y) O, |) H! b) C* ztvb now,tvbnow,bttvb5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
: @* E( _; K- @+ @* \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 Z/ N0 Q4 N- I( |: H7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
* c7 s; Z: \: Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) G* b" v- T. F" o) S
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.77:8898' k; Z: J' z# A3 S: Q8 s5 _
公仔箱論壇2 D: {9 [! ^1 ~1 U
9 f! d& n2 L0 D8 ^% o
卡布奇諾-心型拉花
$ |+ ]" J- E# E- m: y# w* K【材　 料】5.39.217.77:8898) V* C) L# \( e. L2 A* ~3 k
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇( y% c. B& ]8 }* \8 K. R: v; d$ t
不銹鋼拉花杯         1個
% `  R0 W' W1 p, t! C% g3 g% S0 D' J溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 K( }' E; r7 L; _# y& n
義式濃縮咖啡         30㏄
% \5 ^7 N! C) g- h% R公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄
4 m, v: D' \, F        $ l9 X" L$ Q% t. c) A4 `3 T4 G/ G8 ^
【做　 法】
% \( O/ c( J0 f9 k1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。7 q5 p, t1 ?1 m: j/ ^
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇: _0 v, m' W" e. ^
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
7 J2 J3 X- G% Stvb now,tvbnow,bttvb4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇3 g9 ]2 Q6 }9 c3 ?
+ o6 u% t$ y6 l! o5 S- l& c/ }1 e

' x+ x4 K# n& X1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花
) ^- T- n" w( o5.39.217.77:8898【材　 料】' |6 j" [4 @, a
半自動義式咖啡機         1台
' {& y5 |+ ^7 @不銹鋼拉花杯         1個
; E% j# _1 B4 E( B5 s) A  _公仔箱論壇溫度計         1支9 Q* q/ H9 C5 H) r, j6 P# e2 t
義式濃縮咖啡         30㏄  d) I( |+ U  p, C$ h# M
全脂鮮奶         190㏄% q; W1 W" a0 a" h
+ C+ z4 ?, J; k0 w4 v4 L; a
【做　 法】
9 x4 r( x/ F- M$ V, e( f公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _6 C- O) ?4 R) o7 s
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
5 u$ l, i/ U# Z: `" _5.39.217.77:88983.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
1 u0 q8 u, O; l3 [公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
9 N2 `1 T) G5 v! |# L) a4 `5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
- g' E. l& o, S! g& L6 y; ^. D公仔箱論壇! A3 z0 H; |: L* I2 R  X" ]0 n8 a$ `) G

1 K! A7 O, V& A( T$ C5 gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡
7 {; A  Y% W" G% h8 Q9 B5.39.217.77:8898【材　 料】+ v: S5 D& Z+ {; l% T: h- a& d* {
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇$ O) _  ~# P3 D' ?/ f5 X
溫度計         1支
$ w- s7 f- K9 ]* j9 v5 `公仔箱論壇湯匙         1支
8 w1 r. g- r5 D1 K2 c* m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
* d* d& Z4 l1 e) Q! g; B公仔箱論壇全脂鮮奶         270㏄
; t) {0 J7 _. u$ ~8 i7 @8 z+ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( E6 L* ]4 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% C- K2 u7 P1 j
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
( S4 U0 }3 c! s$ f) g' r2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
8 G; u% p) c( s+ O- _3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?  k  I, U' a! U: t
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

+ @$ L; o  v/ S' n+ @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 F$ D' }4 T  ]6 N

! K( z; J* E# X0 y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍
' ^0 G' P; k- e5.39.217.77:8898【材　 料】
5 a# z% y+ g8 y5 d# [+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 D' N! }4 _0 j
磨豆機         1台
$ G" ]# u) g, }) f% g0 \, q5.39.217.77:8898奶油槍         1支公仔箱論壇  i! F( I' W* [5 p
瓦斯爐架         1具
$ F/ q/ t) x$ V. }/ D. U+ H公仔箱論壇義式咖啡豆         適量% r/ f# u& U0 x& q8 l+ u
鮮奶油         適量
/ D  [5 E- Y3 V2 B8 V5 M熱開水         適量; K/ _1 h  E% I$ |
tvb now,tvbnow,bttvb7 m( [( }' B: u$ r" e4 z% I) y' i
【做　 法】* V3 F* n' z4 V+ k! v
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。公仔箱論壇; Y) p9 M4 J& ]! x% Z' l  Y. {3 y
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
+ m$ e' V$ r$ }9 _' K/ H" L5.39.217.77:88983.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。1 c/ l2 f) S! Y7 ~$ v* ]
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。tvb now,tvbnow,bttvb  g* I  _: Z+ a2 W2 R/ o
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
2 v+ b) f( i# d+ m公仔箱論壇6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 S0 F+ d# ^( [, F  d* m
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。公仔箱論壇) n% V& F$ ~9 ?  D. O! ~" O
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 M1 E; Q/ Q- z# E

9 ~% n6 N7 c; W9 p3 ?3 d: E4 w  ~4 Z' Z8 p7 y* a% ^

3 Q, p  z+ L9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪奇雅朵/ d% f8 c1 K* _7 V( t9 i
【材　 料】
7 n9 n8 x2 A4 [. O3 _5.39.217.77:8898拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇/ M+ g3 i) h3 n! u7 O- w" Y% T
溫度計         1支' ]6 F+ F% _3 H, e$ t6 b
湯匙         1支
; P1 \* ^9 W% |3 p9 _. C5 W義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ ~) M, x% J/ w
全脂鮮奶         90㏄% U% ^9 O. H9 q$ O" @3 ^

* J: v, E2 R2 ~: |' }, b5 ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; @# P6 {; y* z* @1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。$ T* F7 f( G5 Q/ |7 j8 }
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。; J' P* f1 ?- Y. F* D
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' g$ o% N$ E7 G9 }$ w
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
) l" e6 m; k0 q6 t9 l* T5.39.217.77:8898
' N5 p" ~5 R& D6 ]- T. gtvb now,tvbnow,bttvb
# M, M6 ?) b  x' Y公仔箱論壇
# y2 F% G5 J- a, r! n4 c0 z8 u舒芙蕾
. E- L4 t2 v' C6 J5 O) e4 V  U公仔箱論壇【材　 料】/ f. u6 ~9 s  n7 J9 q( B
拉式奶泡杯         1組
9 V5 _. v  N& L+ H公仔箱論壇噴火槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 b* x- Z; j# J/ r, w
義式濃縮咖啡         30㏄! b: O; X" k  B" u
全脂鮮奶         150㏄
2 v  ?" [1 V, j細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& m, G+ }# H9 y; j2 B/ R- ?
+ e/ H' @2 v& q3 G& l
【做　 法】
4 F- N7 M+ |& |6 [公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77:8898: q- k' f0 ^; J) y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77:8898& d" j& x) M2 A$ F
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' ?/ M$ b) T) Q- Y' j0 B" H' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb! {6 T3 {$ a8 v; b2 E0 ]0 F
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
. i! V3 z  Y' {6 g! [6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

" I4 |" ~- `' v0 N' g摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ s" ]  K. h) ~2 Y3 O
【材　 料】
* [8 y3 t' P; v# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份
, a. p* v& w8 ]- N+ [7 K5.39.217.77:8898巧克力果露         15cc公仔箱論壇( r3 W& X8 B$ I; R2 i7 v* B: {3 v
鮮奶         100cc
0 y  T% a8 q4 s# m4 |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         裝飾用
# H5 r7 m4 q: s0 s( N; _5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ p8 r# I3 r/ |/ N. O, i( `
【做　 法】
. x" }& b0 h- vtvb now,tvbnow,bttvb1. 杯底加入巧克力果露。
& N& {# o* d! H6 b" V$ S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 G& q) M7 S# r. H
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。2 a, W, v: G3 M+ c7 r8 M/ C
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb, ~( {4 m; R" O
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

; P% R1 c( W' M
摩卡奇諾–雕花
- K+ J% e: s/ z+ w公仔箱論壇【材　 料】
. A8 ^5 A' u4 L9 G2 K拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇1 w% t, ]# D3 p! A3 K6 m
溫度計         1支
- F/ |7 H' }( Z( Y公仔箱論壇牙籤         1支
- A/ @& P. X2 l) X: p公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77:8898! v* W- F* F+ r
全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇9 b9 U: u/ g4 m5 G/ G$ ]7 y
巧克力醬         20㏄+ R6 A" _& Z9 w8 }3 m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. R$ U* f& B. {7 q* Z/ H
【做　 法】
' M+ Y/ |7 a  N! H& L. ]9 \1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。5.39.217.77:8898" m5 B& N- d+ i; v/ H1 v: m
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
' {' Y+ G1 l, U. b& }公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
& \$ s: L/ z% h" {7 h3 B公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
0 D2 i: d$ C7 j' x1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- L7 \1 d9 c6 H8 Q8 G
焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb9 N% ~# r) @2 D8 G+ E( s$ S: C
【材　 料】5.39.217.77:8898( A! R) _/ O6 i6 M4 [; [
拉式奶泡杯         1組
- J3 S% _5 V2 z) ^6 `$ S公仔箱論壇溫度計         1支公仔箱論壇' X  _/ T! C* N- b& Z
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- y. |; {' a+ l9 e' D% s
全脂鮮奶         80㏄/ `9 c) u2 i3 m  i& B
焦糖糖漿         15㏄* b/ O, ]" n2 d5 j! r/ \7 Z

) g: O) f1 r- N. |" H) H; c【做　 法】5.39.217.77:88989 A7 e/ g! W# X; S" U
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
2 @1 g4 {1 l8 f  z5 a9 l- [9 u) wtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
* H5 K9 D% r7 b. X; R: k4 _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 J. y- m2 H# z
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。0 z, k6 o) F0 f) _0 G+ f
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 t- P5 Z3 Y! t
冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 C/ f$ J8 \9 _. A* w
【材　 料】
* H) Y1 j9 m6 {9 ?$ }8 {5 u熱帶風情茶         1茶包; P/ f8 l3 N* U
柳丁汁         100cc
- w8 o% X' p# x! Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc
) P7 ~+ B! K3 d7 |9 ^: N$ }" m. ^# Ftvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc
- o/ F% |2 L  f3 D2 {, P奇異果片         適量
- z5 q2 W7 V1 g! Z2 L公仔箱論壇蘋果片         適量
% @4 o6 b7 p3 h5.39.217.77:8898鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 c' \" V! K3 ^: i, c- t  ~
檸檬片         適量
) L2 U% L! z3 v3 ?. _果糖         30cc
# r3 M! O# ^. q2 V; S/ p) {7 `冰塊         3~4顆
' y8 u) T3 \: y熱水         100cc3 f5 {: E! G: R9 ^( F3 U7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( h4 S3 Z, W- \% i
【做　 法】5.39.217.77:88984 Z1 |- f! d9 `
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ Z3 d' S( Q7 {4 v$ u% f& z
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& v3 E, E3 }+ \, i1 ~  R# _
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。