MagicAndy

【材　料】
# ^" z# Y+ |+ u& z+ v/ p! N( Z. Z彩椒  30公克 8 V. [6 \+ B6 j- P; m, M1 o
【調味料】 公仔箱論壇3 H1 S8 c$ _! D# ~
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v. o+ f9 E0 K, I8 m, T. x5 D. H
甘草梅子粉  5公克
" C& L: J1 O+ c* j# [" |% }0 r, s6 k. e* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ Z5 D6 G- N. I4 u1 a
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
- I  M% X, f9 ~- ^5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - W! ]6 H& H0 ^. ?
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 t2 F, T6 H) s& f7 Rtvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 5.39.217.77:8898$ R5 N0 H( c, i* m8 ^. C
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* x& }! g# d% i  U
薑片  30公克
( W. P/ U4 t& l/ Q% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
; |7 C, d: ~; t4 a: ?  J沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 `3 d* D$ d
水  100cc
# h/ m! D0 C( K: D【調味料】 ( R, z. s+ G" ]- M. \; o
鹽  1/4小匙 . Y2 `0 w6 p, l" s# Y( ~: |" ^
砂糖  1/4小匙 ) L* A+ R% o# n2 {1 _; K" `
雞粉  1/2小匙
8 m, Z) D5 M3 ^【做　法】 公仔箱論壇7 m0 t8 G/ j! p6 }3 B" ?
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇, y1 c! C& g; U4 d0 ~! x, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 V  h" J/ s- G* B% l4 V8 l0 w
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
; f. J' m5 i7 y2 T5.39.217.77:8898 ; |6 L; T4 ?, M; t8 H# n
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 q6 Q8 z0 u: B
【備　註】
# q2 }" _' L! ]* P5 O3 ]料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ ^8 N$ D, S9 J" J) b. X
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 `% p- w( b- h
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 [( M/ f) z6 t/ _( ]6 G
【調味料】 + K0 s; F5 A0 r9 H% E& T4 n
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P9 H# D: U& u2 \& l6 h6 C
醬油膏  10公克 5.39.217.77:8898; L6 P+ O' t4 {% _3 v: t! r; m+ T
【做　法】
1 X. ~& p/ B' I% Q! c) G1.高麗菜芽洗淨切半備用。
/ o& a' _1 u. `! e: f5.39.217.77:8898
7 [, L' S0 }4 k0 g* e, n- k5.39.217.77:88982.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。, H6 ^" C9 e3 ~" v
- X% Q- X' {. X, \; _. S
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t) b! S* ]% a  ~4 V
豆腐皮  30公克
' {& l, A; j  t! y. }' b筍絲  5公克
$ d$ l% p' Y4 [0 @+ t' o, f1 ?. Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S" m5 ^3 `/ r. o1 \0 H
銀芽  5公克 5.39.217.77:8898& p/ C+ a" B4 K
胡蘿蔔絲  5公克 ; v  h+ e6 u- H% I, ?
金針菇  5公克
0 G2 p7 K0 ^7 Q( r3 S! c, M  s青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 T: a, O  z- W( U# T
香油  3公克
9 C3 ?' J- ?6 E" f" xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- C7 C6 R$ I/ }- F* P( b" @' ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ ^' }' h! C4 C# p. {5 c) ^: U
糖  5公克 ( g# U% |; P- F; r/ u' Q& B
胡椒粉  3公克 3 V* r  T4 ?; Q3 }# I
【做　法】
4 ^/ a* b8 O3 D' _, i+ {5.39.217.77:88981.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 ^9 i% d7 |$ m

% P9 s3 A! C* N% N0 [% d  T, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。9 d- c( a: c0 A1 z3 q
% G5 ?% w6 X3 F- q) b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。& J: X1 Z4 L6 z

6 m7 ^# O. {" [/ w2 S) o4 X: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇. u5 t2 w" H# E; J' t% I
  n6 T) u8 T8 P: o, p, d
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( U( e( ^; ]: O4 r0 P公仔箱論壇春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, v$ S& W" w. T: q6 [
【調味料】
( J, `  k' `5 f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 $ y8 ~' T8 G0 ~; p+ C
味噌醬  10公克 ( r9 k' I' z" }" N3 c- ?
金桔醬  5公克 公仔箱論壇9 s* l* m* b* Y6 ]
糖  5公克
. A! C. K" K# b- L! wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  n! \9 H8 I! n- Z5.39.217.77:88981.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。5.39.217.77:88984 E: Z, @" Z9 T# `7 V
公仔箱論壇$ M( n) p* e. V
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ j3 G: f5 U+ U, k5 t

  P3 `6 n. ?8 }1 ]; H; R3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
( ?+ |  y% Q% G; n" W6 B. S5.39.217.77:88986 f: ~( A1 k" M8 R4 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; X! X6 N3 y5 |: ?# o9 k4 T, C日本茄子  50公克
! X6 Z5 _- ~2 K7 F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:88986 F8 \4 A  J, Z0 N2 e
味噌  15公克
/ W' |' L8 d7 z& u3 n/ Z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
# g0 Z$ `5 @: d9 `! \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
- D' m. G; S" v% I8 ~5 E  d/ e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, E+ Z) l$ t9 p, ?- {: Y% q公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
7 \  c% J/ d* \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. Q- }, U7 l, c( Q: _7 n! x
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 `) {: Y/ K0 r1 |柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; M- S3 a8 y+ E/ y
金針菇  80公克
" A1 v! A0 a8 _* l0 d" _公仔箱論壇秀珍菇  80公克 : l8 L; V  j$ N# }, E
杏鮑菇  60公克
, v. @' @' h8 C! N公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
6 d+ @& f1 l" x. G$ F0 ~9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 5.39.217.77:8898! a! s/ S% Y$ h5 A2 }' T  a
【調味料】
( ?, D, @  o& s1 w: z. Q2 H鹽  1/4小匙
$ W4 q0 U. t4 q' w香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- A* q3 w: Q$ |+ V4 t
糖  1/2小匙
. b9 x  y4 }. c, ]胡椒粉  少許
$ ?9 b; t* u  X; l5.39.217.77:8898香油  1大匙 公仔箱論壇" Q) _% E5 U: T& m9 [* q
素蠔油  1小匙
! a1 m- b% @. d% ?& Z5 ]【做　法】 公仔箱論壇  T% C* y0 S( x' R( }
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( U  i+ G7 E% W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( f: ~0 |! D% |2 F) I0 c
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。+ \0 c- _& H2 y) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 r  e/ h' Q; U) ?
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
6 V$ y; |" |/ k鮮蘑菇  160公克
# v. s1 G% T- v" Y* U8 q$ V公仔箱論壇蒜頭  2粒
2 E. q$ I* _  y% Ytvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 }( D: J  i) @/ T0 ]2 G
小豆苗  少許
# j0 G  K$ q: ~" O( {7 Y& S+ r7 K5.39.217.77:8898橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇  V0 d; Z  c. {; C9 X6 F
【調味料】 3 X6 J0 s; R1 _* E4 ]! E
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 G) f: ^" F. T+ @- D4 U
鹽  適量
( S- _  r5 M  {3 vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
. w' M2 \/ A( k/ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88985 w. E( \3 a) t- \& [7 b# i
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
2 M) C! Q6 V) B! y4 U) Q- U - q- X6 t  H" w& F& }! W# O
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇6 {' a* B: d5 w* H

/ a  T/ ?2 z5 m0 l公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇: F8 V& d2 h- B" D$ i# [+ ~
小黃瓜  1/2條 $ D+ W" X. x* }" ^6 m
魚卵  適量 公仔箱論壇' ]* i" J6 L; E2 X* C8 K  a6 E0 u
【調味料】
& _' x" A. Q  _7 u% l% A& ^) u8 M; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
4 Z. v+ ]  d. I# ?9 b* u$ W! ztvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. V% \5 b. h* N9 p
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]! _3 ~0 O" ]1 U( i: W4 V
　細砂糖  10公克 5.39.217.77:88986 i+ n8 N; x! O2 _: P8 d) c( ]+ `
　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% y9 L. Y# ~& c# U6 A" I: b
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ {4 a8 q5 j3 k* d
　橄欖油  5公克 / t. L! I2 L; \- m9 c( E
【做　法】
# h. `7 J$ _8 S8 p, B4 `# @公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。& i+ A0 N5 U) P) i

0 }5 T5 p- q+ ?8 etvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇7 t3 R& x& h& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' A7 N1 }4 f$ o
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。6 @' `& w  O6 H
公仔箱論壇8 {/ }6 s1 K! l' I$ i
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.77:8898, p9 p8 \* m* A; r

& K2 v8 S" N; D& Y5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ q4 j! v) N$ u7 Y6 W

7 E2 a4 z" e; x3 m, ?) U公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
: M* a+ E- c# c; b% [5 q5.39.217.77:8898杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb. j8 q2 [1 ^* X+ n
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' w. v/ C, x0 W, `. B
麵包粉  160公克 3 q5 Q6 g+ G. b1 Z( o; u
蒜碎  少許 ) y% g9 k5 X: P+ ~+ i" X. G( _
【調味料】 ) e! _* Z/ j3 E9 `
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.77:8898! w3 Y: k7 w& h6 d7 M
椒鹽  少許 公仔箱論壇2 F: ~, q0 ^6 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# \, q2 y: m; J+ s
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 A; `6 ?$ ]/ I+ y) @4 o- X+ \  U5.39.217.77:8898
: Q: M& v2 T- z* c: Y( _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 J2 H$ j2 U4 R7 b3 i* V0 q4 `

; d/ ]# P9 M4 W9 t* |& m3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' s/ }+ c$ M4 T5 ?! j7 i
6 E2 N$ U% `* z' e! p
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
( i5 u) l; w5 e; O) H紫洋蔥  10公克
7 ^0 e2 r2 Z1 a3 Z# ^, t# W2 ]海蜇皮  30公克 $ Y8 m$ K. d7 t4 r7 P
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇  C4 I  y; ~1 z/ I$ S, v7 m
西生菜  20公克 公仔箱論壇+ S! R8 U. o' z5 C! n
綠捲生菜  10公克
2 k  S; z  y# }7 r小黃瓜  10公克
3 y7 J* D( }1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 _8 f( M4 o  z; d; [
【調味料】
2 F; e  L4 l5 g5.39.217.77:8898和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z" A) d# g7 |1 d" X" L
【做　法】
3 ^6 |/ h) n/ X- @9 w1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
. N* s3 o2 n+ |/ H$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ w0 ]8 L2 q! v
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。! V6 ~  f2 S2 `  k
5.39.217.77:88985 K) L0 P+ q6 O$ g& x  P# n- h
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  y; N7 ~; ^6 i( F4 L3 W公仔箱論壇豆包  4片
' F, r" s5 ^$ v洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 t* `5 b/ p+ g
蒜末  2小匙
* [+ V/ A7 H. d2 r8 Z# y0 Q( W公仔箱論壇太白粉水  適量 5.39.217.77:8898. _5 P0 b4 z  c- B" Q: A7 v
【調味料】 公仔箱論壇& M, M/ N- z  Z) a/ A# T. e
鹽  1/4小匙
6 ]1 R" F# w( c9 P, U+ ]- @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
0 g, H& H6 z: S( |4 E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 ' {6 H8 T& o- D- V5 F
茄汁  60㏄
( t5 z2 J9 u% Q$ @% j3 d水  300㏄ 公仔箱論壇7 o, L$ _- K/ C
【做　法】
0 L: L, g( J2 \& I6 F1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
9 `+ V$ m+ K* [* T公仔箱論壇 - U: E( b2 ^" a. W: B) z, y1 k5 O
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。$ p. w/ x1 k- v" q
tvb now,tvbnow,bttvb" }/ L4 E" s$ n/ ^
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。( I" N. ^) E% [

3 g8 }' H* @" C2 L5 W2 F& t& v5.39.217.77:88984.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 6 n/ |* ]3 w+ g8 d4 N% J- H/ S
小白菜  300公克 # b: A; m: J4 Y8 G6 x" t7 ]$ U4 X
素肉燥  200公克
0 k; E' c$ z( v9 {0 D) k( [乾香菇  120公克 公仔箱論壇  C- h1 y4 x" n! n1 U; M# _: R
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 S0 P# W; h6 W* d4 v* a
【調味料】 公仔箱論壇5 ^5 c# I8 x; k4 r4 w
素蠔油  3.5大匙 & Y/ a" P* N) k1 E5 e, ]
五香粉  1/2茶匙
$ f6 k2 L3 ?2 e0 _. ^( Z5.39.217.77:8898水  1300cc - t& L1 m% Y. Y5 ]- R" V+ S+ ?
醬油  10大匙 5.39.217.77:8898  K( c: A8 y* ^: w
香菇精  2.5大匙 5.39.217.77:8898: H' }, [! p5 R5 q; p
【做　法】
1 B, ]& e7 H6 A' I5 T" r! C! r5.39.217.77:88981.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% @" x: }# Z$ |4 @! |# w * ~+ R5 ~. W0 ~% P
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V; a" E: F/ A; E; j5 u) W4 p) e
; V9 x' f; K  d2 j2 N# b# p* a( h* s
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。5.39.217.77:8898: H+ ^7 J# |* {7 _8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* S$ e, Z4 a+ R% L* S# m
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 _  X2 q9 L3 e" f, Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }5 `6 {7 j. q" wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( @0 T! n/ H3 M- M/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 L( @: {9 q. ~
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 n" h) C% a) H
橄欖油  20㏄
% s. E% J4 S0 [8 U5 O  q  p公仔箱論壇【調味料】 5 ^/ j2 m7 k1 G6 {
薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77:88981 N; U, Z  V* A- J2 b
鹽  適量
  Z/ r5 k% X5 X8 T" w! k  N公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇5 q' B8 z6 ^% W! L( w2 l, L
【做　法】 6 |( o% Z8 v. Z
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
$ N2 \; }$ ?; }4 Y( E; K/ K% V6 Dtvb now,tvbnow,bttvb * h1 k- F) B; n, L9 N. t4 t1 I6 n
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。5 u' P: {' [6 K" M9 H8 f

- b# T7 b8 r6 v  q! Z0 Y3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* q5 C) w9 A2 p. X9 U2 v% B
金針菇  1包
9 D8 f* c+ P, T& N) j6 Q+ ?7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 6 ]  v6 f+ |4 u+ Q5 z* u5 Q
青椒  1個
+ V5 j$ ?! b. C7 o9 L1 f$ g公仔箱論壇豆干  3片
- {4 f9 ^& E9 t8 d0 Y蒜末  1小匙 5.39.217.77:8898: ?1 E6 U1 {9 v( j: k* L6 k5 m
蔥末  1小匙
; [5 `1 G# c/ P: Z  \8 F  K' K0 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# J7 X1 s$ f: M/ `  m0 btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
% s( A% C7 o" J& gtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 5.39.217.77:8898/ J0 a$ z/ M0 g' m# ^
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  h- r5 C/ Z) w* u: H$ B
糖  1/2小匙 1 S+ |5 M2 Y/ s8 a
【做　法】
4 N) p4 [& q+ g1.金針姑洗淨。5.39.217.77:8898/ a0 b6 w: Y" d& b9 e0 ~8 b- b

# E, S+ G$ b/ P4 J6 K6 @$ Q; c& U' M5.39.217.77:88982.木耳、青椒、豆干切絲備用。6 \0 e# s" L3 B3 `6 ]% m! h: D

3 R! Q  n8 y4 q# A  |% B3 U公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
$ {- J1 P: C' D) R# F- w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 n5 C( u8 U0 k* p
4.加調味料炒熟即可。