MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n: D6 y% p' F5 d5 ?/ q/ E; ?! J( Y
彩椒  30公克
5 H6 T* p* k% e【調味料】 & b5 [6 L0 W4 o! X9 D
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 k9 v3 {& L+ w1 e+ ?
甘草梅子粉  5公克
1 X8 A, y; g3 a, w3 E5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ~( s& H- ]0 V/ D2 Y; U
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77:8898  y  r5 {- O$ u. ~  ?9 m
公仔箱論壇6 `& D$ E% ]- K  a3 H5 C
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; E, t, z% M( c$ c, A
芋梗  600公克 5.39.217.77:88989 B; `4 U! H' [& |
小芋頭  適量 5.39.217.77:8898/ ~% |, e; b+ x/ s- T7 E! g
薑片  30公克 + J# t- I  Y' c- e, a
白豆醬  30公克
6 c, }/ I1 R! b5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898$ g( @( H" f' z8 E5 y  O
水  100cc
2 D4 w8 I4 w$ z2 H6 {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- @# }2 J& ]9 H+ P. ?鹽  1/4小匙
' f( L& c% Y. G6 s+ i5.39.217.77:8898砂糖  1/4小匙
# X  k! U& Q- X/ b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 ]; _" N2 R. J9 x+ l: j
【做　法】 7 Z% Z/ i1 w& o7 [
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) t8 }/ X) _  [: i6 E" u

: h& A7 p; C$ [( l$ ]  V0 X1 ~- h2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77:8898* J. ^9 N. f5 {/ q

8 M9 t! R( A6 h" A$ l" w公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
* s* v- _5 F# t4 m# Z【備　註】 0 a& w8 U4 b7 V. n; f
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇1 `) l1 E  [$ z; p6 _! Z
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; u7 z# {; k6 j) E* m' G
腰果  15公克
9 Q1 L/ _, L: k. \1 J3 X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 V+ x0 }9 o- G( [$ t* p
芝麻醬  10公克
, g% O/ A4 ^) q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _" P: V9 S: X0 {- _$ Y( @
【做　法】
- A7 ]4 ~1 z/ ^8 D3 s5 G1 N* ~/ `7 N6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
+ C8 T; Z0 Z% d5 J' D5.39.217.77:8898
% N2 [( d! X5 c, z' L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. V$ O: I, v1 t# c3 d, p8 j

2 j) e9 V! j3 l' R* a# s5.39.217.77:88983.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
1 z" _( R+ a  Z, @/ |7 Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
, Z( Q  Z. z; ^筍絲  5公克 / O+ ~4 c7 L8 Y( [, a7 x
香菇絲  5公克
' h) L+ o/ w3 D+ Z- Y: X3 C銀芽  5公克
3 `: y! P1 `: F6 b# I8 B4 E/ ?% W) D: Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
$ |! R7 Q5 T6 P: I4 B* c6 B, B金針菇  5公克
* ~9 J: l3 ?% H6 f青江菜  5公克
# g& [- C; L/ htvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
0 u7 I- R$ q+ C" F/ c# Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 |; w8 |. t* t0 s! A6 `
醬油  5公克
5 k' S  `5 [) Z0 v& gtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
: H8 R, Q& l# X8 V公仔箱論壇胡椒粉  3公克
& N1 A" H- {3 b, e% P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 h- |# I( d! _4 n7 W
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: y" }& \1 s. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* M$ G) @& _8 U" w' ?4 }
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
0 V# Y; s# A4 ~' b" _6 F$ F# d5.39.217.77:8898 + b9 W; K) x: Q' h
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
6 H" w* p& Q! B- L7 f3 W公仔箱論壇
& @" C  W/ v# t0 r! q公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. r5 j: I9 H' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q2 M& g' ?) u2 ?( O& e2 C0 F5.39.217.77:88985.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
$ d" U: A$ {) H. t- k! b8 ?; K春筍  50公克 8 |) d  w+ X" l" i- e6 l# q. W' w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, K. o' ?* v4 b
芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898. V0 h5 c2 ~" t$ j& I
味噌醬  10公克
5 R, |, b8 t' w% B) v! }tvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 + J& G- G$ o& Z3 W- Z) r" ^
糖  5公克 5.39.217.77:8898- _' C3 t1 ?1 U
【做　法】 公仔箱論壇2 J$ R& i3 t, ?  F, v2 [; [
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f) O$ ?% A" U) H

+ k# r" b/ t) B3 o; j7 M- Q. A2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 e$ G; c/ m& Y6 g5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 Q1 e2 N/ F6 ~
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
( ~& U7 h+ M, {9 u8 W0 |# k  _: J+ Z日本茄子  50公克
' i3 T  |4 L% l: x4 w. x+ }; B【調味料】
# I/ l& a, b4 n/ Q% s' i# v公仔箱論壇味噌  15公克
8 \" t8 q  U, i3 E4 ^5.39.217.77:8898糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 w$ Z, e. c: W; E$ V& [8 G& [( A& j' I
香油  5公克
& t2 e+ N$ Y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 i9 j. H0 d! _' ^% ?$ g5 `3 _) Y1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。4 h% n0 z# i* D, ]# K" N7 k! I

% @2 V; I9 ~# j# y. U  W/ _5.39.217.77:88982.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 }' @3 B( q. u3 O: h
柳松菇  80公克 1 t1 f! A4 m! [* @
金針菇  80公克
" |) U# r" F8 a. ]. l& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
' M- g$ E: D( D+ d5 X公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 - @0 _; R8 T% L, S. g, x3 N
珊瑚菇  80公克
: y% ~. ]0 ?9 q. {薑末  10公克
, _/ k6 V$ |( R' N/ O2 [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / S8 P5 \  t, i) a7 \5 K
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 Q7 P, D' w" [, @
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇0 V7 s/ d2 D/ K$ c& Z/ v, d- K+ s
糖  1/2小匙
) @; g1 U( I& d公仔箱論壇胡椒粉  少許
5 e2 ^! e- J4 S2 O7 G% {& y香油  1大匙 公仔箱論壇- m; U$ b7 F; W9 N/ B' S) a& r
素蠔油  1小匙
+ g, o) s& k! g- k7 F* K【做　法】
9 E( V8 \; o' ^6 |, h3 c+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
- h; U# r5 \! L: N. Atvb now,tvbnow,bttvb
0 b/ ]8 `7 h9 c' [3 `" Q6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
8 K" q# K1 f1 h3 A! T$ u
# A. p. t/ N7 F: gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
) F  {/ S% }* h2 b& d7 j5.39.217.77:8898鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇3 t# z$ J7 Q/ y
蒜頭  2粒   ^% Y7 M/ \3 g3 Z! L# Q
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb, B7 k6 T. o. t
小豆苗  少許
8 d7 [7 f' v- ]" n& _1 Y4 d# b橄欖油  20㏄
) }$ C/ ~* c0 ?+ g2 b8 G; x8 t5.39.217.77:8898【調味料】
  f; h0 W8 u1 x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 1 |) K$ M) d) N+ K
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# x4 C# M& ?+ D6 D
白胡椒粉  適量
6 O8 @0 G& M; k' V9 h# D, ]; y% C+ y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# b' m& N. k2 G! ^% R
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:8898$ W3 a$ E% N3 A% @8 d* B
公仔箱論壇5 E3 o$ V2 A& `2 g3 d0 E, _4 c( Y" z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇2 s% N5 a+ d6 X3 D9 F9 ?
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. n, L( Z2 |# Y
小黃瓜  1/2條 5.39.217.77:8898! [2 j/ R" o- t6 w' q
魚卵  適量
% x9 f% h- G0 m9 \9 @4 s5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898& C: x" K7 W2 R1 F- Z
A.水  50公克
: u) K6 q7 T( X  L: x" Y% g9 c  K3 Vtvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 : o! w+ B5 L! x- r: ~
　味醂  15公克
) |* j3 c/ U8 d' a' U; {5.39.217.77:8898　細砂糖  10公克
1 a5 U( G, d, H公仔箱論壇　醬油  6㏄ 公仔箱論壇' V& r1 v; g% L; A9 m
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 c5 ]* n9 r# W
　橄欖油  5公克
- [! K* Q5 n3 n4 R3 C, S/ I  F) B【做　法】 2 M1 M% A' u; ~6 }
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。3 P  N, i& [- H( D" U
tvb now,tvbnow,bttvb  D' _( c& E( E5 s
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% c: F& }. m8 I- N3 f
tvb now,tvbnow,bttvb4 I; |; Z0 X. {3 i9 b! }1 O
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。: E% P; x6 D  e$ Z# C

/ c9 |- O5 g1 u) f' {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
4 F9 e% |* [/ R' a tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% L9 F2 G' j
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.77:8898/ c- L2 G$ K. [
2 @* D- i$ S# f& k8 i5 Z1 V& U* c
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- W+ K9 D' k# @1 |
杏鮑菇  2朵 5 L# T9 f! t, Y5 P1 G# `4 T8 o
雞蛋  2顆 ' n) G, B" U( [' L
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 q; o1 |) j7 E% \
蒜碎  少許
- O' w8 x' w5 v" a公仔箱論壇【調味料】 1 {3 G; R9 D4 r5 `7 C  w- _
台式XO醬  1茶匙 ! g* v0 c: B+ q0 v8 E
椒鹽  少許 公仔箱論壇5 C8 ^& J5 o: M8 T2 k4 b/ z) z" B
【做　法】
5 [, U9 v0 x, q3 S1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.77:8898, V! K3 g, z! X

" z% k* O+ `5 [$ D; ?6 A. p  |& @5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
$ K7 n4 a, u/ B& {% Q! G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c4 F7 q$ J9 Q1 k: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
* E: t% K( N5 J/ [. C公仔箱論壇 / n  k. j; Z. o) y& ~
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 O5 t0 f% @2 Y1 V% E' M" G3 h
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 Z' M8 \) k7 r
海蜇皮  30公克
4 W: N* K4 }* X- k: a; vtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 ) v  \1 ~7 m6 @4 h, ~
西生菜  20公克 % z* v: N9 N$ X0 X0 i+ A
綠捲生菜  10公克
  ]9 u" |  x0 X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
8 k1 e) X$ r- ?0 p% w# X* C. b蕃茄  20公克
* e& F1 U0 x% p8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 e- E, A2 {! L% C5 `3 z
和風芥茉醬  20公克
' S  M6 v! q- C. H5 K5.39.217.77:8898【做　法】
& }/ D4 `( A4 o& d$ c1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  g* X4 }2 u' H9 }; V6 R. ]
4 E; }' h" k5 B+ c+ Y5 _" n' q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。( m! U0 j% g2 c5 ^6 `) u' i7 U" y

* w1 d4 f  ~# V; E+ L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 % Q5 _: x8 X$ S0 N3 ]# K
豆包  4片
2 D0 D! @2 \0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
/ B0 n  p8 D$ H; C" h/ y( v蒜末  2小匙
0 j! A2 ?) o5 e/ X1 N5 Y6 a太白粉水  適量
& W' Q, ?. {9 D% b5 {5 D0 c【調味料】
4 N& x0 j0 Q9 d3 T- C) c) |5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙
- R, I" t7 d2 H# d$ s$ B公仔箱論壇糖  2大匙
5 j9 m3 Z/ _# g, w  b" Q& etvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 公仔箱論壇& m1 f( x2 w7 S& j% O
茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 X" H  |+ `$ O1 ?" |0 p
水  300㏄ ! X0 ^! ]8 h: j% l) n0 `
【做　法】
. r2 ~( j" Q" K7 u1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
& {  ]6 h( S( U  d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 L9 s  R. q# v
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 t' o% n1 ]
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' F1 ]. I' p: p2 @$ G4 b3 u% Z
小白菜  300公克
0 g8 e9 `: ]# H1 z9 L. ]5.39.217.77:8898素肉燥  200公克
3 N' ^) A1 H; ]3 v; E. c! c( l+ u5 b乾香菇  120公克
$ I. a/ j7 J0 P8 N- s公仔箱論壇沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( C5 f, n, i
【調味料】 5 [2 s! N% A* W1 Y+ L; M0 P2 p3 O
素蠔油  3.5大匙
; q/ U! X  X- h. J) S& y9 R五香粉  1/2茶匙 " C" S9 L3 m9 J9 X+ p
水  1300cc
, m9 Q, `! o5 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
0 e4 |2 ^8 U$ z* x, S; B/ _/ H5.39.217.77:8898香菇精  2.5大匙
$ J# @6 z' @/ D3 L公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898) Y- B+ g0 V! l( s8 G  K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A0 {6 x9 Q9 q1 G& Z  z; t
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。; z! l7 C  ]0 T1 v

( d9 Q$ D) p8 \" R3 y( q( G' o3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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3 i; y% y  @# @. p3 ^; P$ r5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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2 b; _5 E( F/ [3 w5.39.217.77:88985.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 2 I; P: ?# f: q" q! C4 b+ L; Z
杏鮑菇  160公克
: J: e; ?( c) J乾蔥  2粒
' U/ g3 o/ n3 P1 s! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- x% j2 o4 |# i$ _
【調味料】 8 k, Q' l+ p$ b2 N9 c
薄荷葉碎  5公克 ! B$ V; ]7 _2 {( f% V
鹽  適量 4 o  {- x" q! C- {  Q
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 V- q+ m4 Q+ M; O  g* O- y; G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* |8 @7 X9 e- a1 d
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。) L# R8 Z+ s& G! ~8 R1 q9 Z

  z7 m, r- s8 u, ]1 Z3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 - r: a4 O3 v/ W, P2 S
金針菇  1包
, ~) x3 G/ v8 L# Q- j  vtvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ s% Z' @" F" u5 t
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. }# A+ g" O% w9 a
豆干  3片 , d3 ]0 G) R1 j% J& G* w
蒜末  1小匙 % j7 r0 G# t' C, e
蔥末  1小匙
7 `( m# O0 l' i【調味料】 公仔箱論壇$ e9 ]+ @; ~& Q; b8 j
醬油  1小匙 公仔箱論壇& I' Y  u0 G- }6 O, Q! a9 ?
水  2大匙
1 [# |% T2 I9 j# y鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& p9 K7 M5 c  \1 F" R! W; V3 o
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U; M2 ?' E' f7 k) d/ O7 I
【做　法】
" ~8 S' y& V  n) s+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。5.39.217.77:88987 o1 H- {; ~4 G# b) e8 a
公仔箱論壇8 M. _9 a& n5 [* Q
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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/ E% ^1 t! F0 f- H3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4 `: Y) n3 }0 Y* b, |公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。