MagicAndy

【材　料】
* J6 }! s/ b' j* W- i& R# v) U彩椒  30公克 5.39.217.77:88988 x. p# ?# V) A, I! T1 D
【調味料】
% Y7 }8 o9 s2 |* n, U  C7 P0 ?梅醬  10公克
) X+ K1 |7 S* Z: H: S甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( W, }- r9 P: e. B3 F2 ~% D
【做　法】 公仔箱論壇4 O1 _) m- H7 ]
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
/ F$ K1 M3 a5 u! M) U5.39.217.77:8898 / E, u3 W+ Z0 Y" |3 i
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 O# g; `$ Z5 r: b7 \
芋梗  600公克
+ N8 a! _/ W8 W$ e$ t" X小芋頭  適量
% d0 n/ D; @$ y) @! \薑片  30公克
/ v* t* I0 g) f3 ]5 p白豆醬  30公克
- I+ u8 p7 v. A4 d# o5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898$ w" v7 ?, W5 S2 `# Z
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 _, O( Y2 o
【調味料】
. r' P3 z/ k! Q- x( T  P4 @鹽  1/4小匙
% F4 \6 V: J2 W. @& S4 b砂糖  1/4小匙
6 p9 K3 C# l; \; P1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |; ~# ~9 P. r& N9 h
【做　法】
2 `; S- K% d  J, n+ H- D( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( e/ M( A+ P' ?& X& q* L
1 m! t: g+ q+ H% i' gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
" i7 d6 P- W: S# z
8 X' v' K3 n& P! I& Q- xtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 2 Q% t: x( l) o* p" S3 w. {% N
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ d  t% q" i/ y- M: N  C& U& u
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  R) R0 y- v; W9 L0 x5 D+ I$ c" s' J
高麗菜芽  50公克 2 Z/ f* V& F5 s$ i# M/ v
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, n# r% m6 \# g  m/ ^) _. S
【調味料】
1 g& ^& v" H# v2 l% @$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
( V6 k) _$ X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 P9 s1 \, {
【做　法】 * x5 L8 I" t! `/ X
1.高麗菜芽洗淨切半備用。) n. _. r: X0 L/ m, a& O, m

% z( n" U* r3 t/ O2 b5.39.217.77:88982.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
" X  E7 ^( Z) w9 n. {4 ?" j  ktvb now,tvbnow,bttvb 6 I( s$ _1 k+ f) O
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& K5 C& R& x0 |$ V3 {! c! Q; H! xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
. M" y; l1 O5 V, ntvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 E: r5 H8 [/ k7 Z; e! @
香菇絲  5公克
9 R" `" I; V. f- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
; \5 v$ Q: @& I: Z8 G公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 ( w; X2 U$ ~& x" T
金針菇  5公克 9 ?; l! I7 g, w3 g$ R
青江菜  5公克
7 d* K6 K( K# B8 c; m5.39.217.77:8898香油  3公克 8 a1 A# Y3 b4 |. {' T7 }8 L
【調味料】 / ^9 |8 t( k, N$ r+ v; x( ?( E
醬油  5公克
) h) H1 x+ k; a9 r+ R糖  5公克
3 i' I/ I1 l# @; J$ X公仔箱論壇胡椒粉  3公克 8 `/ ~% X  j- S$ G: c
【做　法】
5 w& Z. j5 D( e* w7 o8 P# ^1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. J1 A- A6 e( n4 ~7 k+ V. z5 l9 i5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y: v. i+ Y9 j* i! R4 T0 G3 g$ ^
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* ^) A! D% w7 w! h( N( O1 p; l9 a
7 x$ I4 J8 o  ?0 [9 g: A5.39.217.77:88983.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.77:8898" r" G$ ~! }6 @6 m! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 Z, h* L! k' o6 ?
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& c; U2 M' f# ]: a1 u& x5 N
$ g7 m4 p3 H2 k* o- v1 i: V7 {8 v4 m- [
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 8 x' [1 \6 P& a2 {( Z
春筍  50公克
; _2 n" e* g6 F0 h+ ]. ], n【調味料】
8 x& P  w' w# D. A  T2 v4 a3 {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898# Z( n' U" f6 y* H3 A6 O2 W
味噌醬  10公克
2 w4 N1 c$ D3 U# d* x' b公仔箱論壇金桔醬  5公克
5 ^9 e' w6 H: m, y3 e% r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇6 J8 ^) f+ {3 i: Q( K, A
【做　法】 4 g; F1 Q  O0 M3 C! S
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' A  n5 J6 {9 v0 Q4 }

: T! `7 f6 K. W' c$ G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
; i8 W1 u/ ^( E# i% b( |公仔箱論壇
$ {  N' H$ a3 H- [( |5.39.217.77:88983.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
) h7 k7 v5 j& |& S/ c: ^- g4 wtvb now,tvbnow,bttvb
( p' X3 x8 F: ~* w' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & l& `( P- M9 q' N/ y. Y
日本茄子  50公克
. |9 T4 P/ _: I+ u* Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; I( i* x4 \  H7 }& Xtvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
0 L' q8 I2 v9 [3 z5.39.217.77:8898糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ ~7 T. {' `$ R- ~
香油  5公克 ' A9 x6 u9 w8 w$ D
【做　法】
! M/ {# A! _. ?# x+ }+ N. g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。" g9 E8 r0 J8 h4 v( \2 G
% D: @/ N1 u7 A" n# W7 {
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898) c% a% c; ^( ?) k6 x. i0 ~5 x! @) J
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' U7 e$ |; o3 d9 R) K" N
金針菇  80公克
* H' p9 X7 c& r# Y' ]: ?0 ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
6 g: B1 w2 R8 Z' f+ ?- o8 G6 `- ]公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
- _# K8 j. N+ J7 o% d3 ]公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 % c) l" Z. L7 ^7 {+ G
薑末  10公克
" v( N' p) {9 o: J# w9 R) @9 H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 z+ N" C" f- q2 W" b8 }
鹽  1/4小匙
9 i- ]0 z! `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
# q/ M* q: f) l0 w/ n糖  1/2小匙 公仔箱論壇4 J; B9 }9 j& @2 U6 f6 V, [) s# U% L
胡椒粉  少許
, `3 p0 J9 x7 r" |4 V3 }+ `: N公仔箱論壇香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: z9 U7 O7 O1 D! ^  a* n
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; u1 O2 y$ }+ U% T2 r
【做　法】 5.39.217.77:8898$ r. M7 m3 q/ Z3 h0 o
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇) Z* O) m+ x8 f1 V* p% K
5.39.217.77:8898; u9 [; e7 v7 }, {. i3 e& G) T
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
# R. I; N7 |0 ^! w( \3 A% o% q" p 5.39.217.77:8898+ J& Q; B7 v  C& h
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
$ y# ~8 }) ^9 ~鮮蘑菇  160公克
$ f7 I6 G6 D; a( S$ ^, }) U3 |) o公仔箱論壇蒜頭  2粒
3 p  P$ i0 O& [- Z1 S& d5.39.217.77:8898乾蔥  2粒
' |- N6 |. b( z, _% @8 g* Rtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 u( F9 l9 J0 _' U5 m
橄欖油  20㏄
# D7 S, m( I6 b6 `6 W* o5 S/ k【調味料】
8 u; J% e% b2 l- i) o5.39.217.77:8898荷蘭芹  5公克
  k5 d* @5 l% x2 z公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- @2 J7 o! Y1 A  A* A
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& E( ^) B# I( G
【做　法】
- m2 ]. [$ p9 C3 v( L  h$ D7 i公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇6 H: \: Q, y/ \6 O. D! P" r
( {7 ?$ {7 y6 ^9 D' R5 G* D
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.77:8898/ ?' I0 @- J5 V5 w+ D8 g& ]

% N) L. z7 F) S9 V' y3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& L5 F9 [* H- v! `! I# G) i% X" B
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 b) |- V4 h$ i
魚卵  適量 # B6 j) W) y7 P2 A% B' b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I2 E/ o' o. R& R1 T7 T* o' O2 a1 w
A.水  50公克 公仔箱論壇4 g0 U0 Y  B1 e% S5 y5 q/ e$ e
　米醋  40公克 5.39.217.77:8898$ J. W. A# m, W; i1 R6 m
　味醂  15公克 5.39.217.77:8898  k; n1 G$ \2 R1 c7 Q
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F) U* E6 n8 _3 F
　醬油  6㏄
) N: ~- g9 G, V: R& N: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 * I6 p) s, u; _
　橄欖油  5公克
9 ?8 B: n8 f' v1 w: W* a6 }3 @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; @+ {9 j! v7 _/ ?
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇5 o" z6 G$ g5 p6 n. q

2 _. {" v$ T6 @  w* M& m公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
. j/ C2 B% B8 A1 s# C! V- Mtvb now,tvbnow,bttvb
; O9 @4 O( v3 C6 o# J- y  n4 u3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
+ |& V5 e3 z" ?7 E7 j2 c
) X7 e/ }. m5 t; i9 [4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。* l. R4 F5 E; o" j3 t; w9 j
* P  X; |+ F# I3 g' F0 l
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
) ]) J& B$ [4 x9 P, c 公仔箱論壇% y* `0 A5 o2 t/ C! V' |5 w" V
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
9 @& r% n% t1 a4 J' r8 t杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇; W' M% S: D  \4 `. t$ D5 a2 j1 u
雞蛋  2顆
' {7 W* D3 G* N, n9 z0 j% L麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ [6 \* J  O! s" |, ?% O
蒜碎  少許 8 H/ X8 i& }& w- X2 J
【調味料】 . z1 ~& Y& o: t( n4 A
台式XO醬  1茶匙
) C7 O( t3 q% Y( F, p椒鹽  少許 ( I! [# b# S) |% c# m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 j% |" u& t8 t
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
3 i: @, D" u% ~0 p& t4 X: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : v& t( |9 u" C% |+ F% Y
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
) j+ `# n( \% F& q' F0 r, S- w( B3 A公仔箱論壇 % f' ^% L$ \" m8 z% z
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
+ N: ^' l' [( o# r/ itvb now,tvbnow,bttvb
6 t% Z) g; {7 E# N( W. ctvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ O+ a" e: N4 a; J" g% }! }7 S
紫洋蔥  10公克
, g+ W+ x/ a/ Z$ E7 C5.39.217.77:8898海蜇皮  30公克 * e( X3 ^  C. A/ E# {
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) U& [) s' E0 n, s  p+ u3 k
西生菜  20公克 公仔箱論壇0 Z8 @( B. U& v) e; s* h
綠捲生菜  10公克
  I, j7 X, ]/ D7 P; ?5.39.217.77:8898小黃瓜  10公克
; s6 q5 P5 r8 w/ m4 E' e/ o公仔箱論壇蕃茄  20公克 5.39.217.77:88982 r5 R7 q, f$ k2 {, Y
【調味料】 / ^, m- ^! a& m# N6 P- a+ M
和風芥茉醬  20公克
1 y) j  _& C4 S  I" P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ l2 ^0 h! S: {* m" v, _6 I  D1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  q% r3 A- K! H4 `$ A; o6 D
" m! L8 j7 N% w5 l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
2 T+ y$ P6 b- o2 A1 u& m+ `公仔箱論壇 5.39.217.77:88985 I7 [- u5 V0 b- q* e. y. |
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
3 J. O2 p3 c9 y- S. T1 k' Z4 v! K公仔箱論壇豆包  4片 公仔箱論壇+ C; H  x, j0 ^3 S: M$ u4 c
洋蔥  1/4個
3 g7 Q  {, N9 D8 z5.39.217.77:8898蒜末  2小匙 9 R, i" X' q' b/ l  h
太白粉水  適量 - Y* B' {$ A2 d! F2 G7 ?' Y, Z+ a3 R. o' G% D
【調味料】
  U+ o$ @1 l/ |/ [7 M3 q1 O鹽  1/4小匙
* X! A0 |- j4 F7 r: W3 [糖  2大匙
8 M6 K0 y0 x( g1 z( ]5.39.217.77:8898白醋  2大匙
/ \8 c- M/ x1 b5.39.217.77:8898茄汁  60㏄
$ @; |, n+ p( v9 P8 d, Jtvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ 7 i! R* [) s) P
【做　法】
" ^5 d/ A8 |) J; c5.39.217.77:88981.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5.39.217.77:8898% I, g2 I$ H- a7 i4 |

! ^' Q) P# W: w' g! l: W! X! U# V2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% A9 u1 L/ S) Z$ o5.39.217.77:8898
  p$ g, Z8 q% A: R3 d" n$ V& N公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
! H5 h: z, t1 b5 j# v1 D: M  y5.39.217.77:8898
4 x3 p/ N$ I" r/ `/ R' ^% ^公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& m: x! m) r2 P$ {
小白菜  300公克   X  N- T7 }! o$ m! e; t
素肉燥  200公克
: R5 Z" d2 _! {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
4 @3 @/ m  u/ D  q- G公仔箱論壇沙拉油  4大匙 ) o; q, ~3 j" N
【調味料】
+ x; C, |* m* d5 R4 U3 W公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
# t3 ?8 T  O$ ^* Y/ c1 T五香粉  1/2茶匙
# j: s  a7 O  ]9 j3 r: @8 V4 A3 `水  1300cc
, A7 H7 n- q* v3 B3 c& @" B醬油  10大匙
9 F% r0 D5 o( o9 M3 x香菇精  2.5大匙
# G$ F' O' _. q& ], x/ h【做　法】
' E2 L  o0 k9 R: n! {9 r1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。; m# L- T" R) R7 n5 |$ K7 ~3 x( J

# Y0 ^% x/ F8 V" V" n* ^8 F2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇) }6 A  c* a. n0 ^8 X3 t
公仔箱論壇2 N5 _2 l) g( [/ n4 E6 d& n6 f
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。* G, v7 l$ J, h  {6 @
公仔箱論壇. c# h' k1 K/ A0 J1 @7 B. k" z
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- D; n8 a9 M0 d
公仔箱論壇3 l/ o2 V) S0 ~
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" I: V3 Q! Q0 N; U
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77:88980 U6 A# A& j# e+ S2 Z2 x
乾蔥  2粒 5.39.217.77:8898' ~; w$ z4 y) y; l! F
橄欖油  20㏄ " k9 c; v. G0 j5 j0 M
【調味料】 公仔箱論壇. j7 M& k5 ^% Q1 r) ]* I
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) W- q' R0 L' q8 F( {$ ]2 ]  Y
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 {7 l; T; Q* ~* ]- X' O
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) \8 P: d; C
【做　法】 8 @) s) {) g' B1 b; ?
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
5 z6 s" Z0 ~0 W3 o! a) ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 q: Z. B9 C& I3 R1 @* J6 c1 q6 t公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
7 m5 T8 p& F2 U# O 5.39.217.77:8898& S, i2 t% I. t  b, D+ q
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F- G8 Z& s6 ^: d' [/ t/ K
金針菇  1包 公仔箱論壇2 E1 z4 e* J) C* |6 H2 m
木耳  1個 5.39.217.77:88988 y% _/ K9 @, k2 g% l! @
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 z* O" ~6 F( S
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: W2 L. h2 }4 }/ }9 }/ @% W
蒜末  1小匙 公仔箱論壇1 x2 i# S' X+ @1 X- O% `& P
蔥末  1小匙
2 W6 w) }- g: h) z" t1 o& Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R% M) r. [& D! B
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ G" X9 h) q; Y. t% g
水  2大匙 : k( B3 n( b' }. O- f% L7 n9 ^
鹽  1小匙
- h8 s5 Y3 j) E- a) U0 q- @糖  1/2小匙 公仔箱論壇; \+ c5 W; F3 o; X9 I# i
【做　法】
; B* N  u/ P/ _8 g+ X1 R8 ^. x1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 B' ^; _/ |- g

6 z1 O) K) X( d9 ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
# t. a& w2 M9 b  ?4 Z7 m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' i3 y$ F: B! w6 A0 L6 o
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
7 Q, T0 c9 P' l0 \& {' utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; Z/ u/ m8 {3 z& T
4.加調味料炒熟即可。