MagicAndy

【材　料】
2 _1 x) g' C8 ?  j+ u" |6 n5.39.217.77:8898柴魚高湯  200cc
* `: i7 ]$ g- J' z/ |; T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
* ?; t0 R; n' O- B1 ^# H& A酒  50cc
. z' G& L% s7 t4 J3 N/ d0 X* O5 K7 p8 f味噌  75公克 公仔箱論壇6 O1 S# m) M" q" h- @3 Q
砂糖  45公克
0 K% ^+ z) W  f7 H. X. `! ]. G 5.39.217.77:8898, f- N3 J; W+ R9 S  T
【做　法】
) R8 X" D; K  ~' B2 B" }公仔箱論壇所有材料調和均勻。公仔箱論壇4 t& M. _* F$ Y& V: w7 b
公仔箱論壇9 }5 ]6 M1 C4 N$ U
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 3 P& U) K7 V, Y
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb8 w3 i7 Z. Q- w& A. o* T7 t# G
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e7 |' m2 y% o
酒  50cc
; F2 |. e1 P1 ?5 p6 R9 z/ E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克
+ w8 t: s1 g6 h+ ]7 J( K公仔箱論壇砂糖  45公克
% o; q4 v2 a( W/ n) p: l1 F. Z5.39.217.77:8898
6 {3 n2 n! l1 r3 X5 w: |【做　法】 5.39.217.77:88981 f" m0 {$ y; j9 x
所有材料調和均勻。5 B& B5 \; H% |; L; o0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 i  ]# z' |( F) K6 |# G) f4 v6 ]+ Z
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
' M( B6 i. Q0 P公仔箱論壇水  140cc
, W/ f; @* [2 w0 m0 B8 I醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  }) X! i* N% O8 }
酒  90cc
5 E1 P! R: P7 I# d& ?7 ?公仔箱論壇味醂  30cc
: D/ }) k" b9 Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) E) G3 F5 X; p5 R: d

0 U6 n" u& n' O, S$ m" ^公仔箱論壇【做　法】
( I" f) Y5 w' g$ p& u5.39.217.77:8898將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇, r% r0 y1 l, {8 n: C  g
公仔箱論壇- j/ ^( v8 t  L
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
) J$ H5 L) l# w6 \6 }柴魚高湯  100cc
+ I6 v( N' j0 @# ]* ]# c7 V- Y; n公仔箱論壇醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb& Q, G5 m: }( O9 m
酒  20cc
$ I+ \: I) ?6 A* U9 Q; ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc
/ H1 h5 o4 o% g" Xtvb now,tvbnow,bttvb
" z7 }& L& J+ G6 m" J$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 f% O$ ~0 h; O/ X
將所有材料混合煮開，即可熄火。8 X; I) U5 ?! O: l# s+ `+ T& R

5 d, c  d" W! r' E  c& r公仔箱論壇備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
2 L+ N5 F/ U- w% m/ C醬油  30cc 5.39.217.77:8898/ G! q# I) I, W1 B
醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ }, @, B2 i/ D/ [. g
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 ~! p4 c. X8 M+ N6 M/ r' X
味醂  80cc
& t' t3 \! ?4 q7 V* `3 @紫蘇梅  30公克 5.39.217.77:8898! P: d5 D* R% V1 t) ]
冰糖  50公克 + o7 @3 l4 ~$ X! Q' ]' m# z
麥芽  30公克: \5 w: p& K  a5 G; y
tvb now,tvbnow,bttvb% x0 A" h& P1 t: e% \
【做　法】 5.39.217.77:88981 ~8 v% Y  q+ l, B. C. ]$ {. k( w
所有材料混合即可。
* T; U" J" s! N- f公仔箱論壇
% m" k% L. ^5 S4 D& c7 R' q& p4 y$ u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
9 M$ R5 t  E* T( T
) r5 z* l( J% k- e$ w$ Z) t備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
" m) A# b9 T7 i. A: i柴魚高湯  100cc
5 ~# q: v3 U8 @3 `醬油  50cc 公仔箱論壇5 q8 W/ f' o$ S/ Z9 a; v1 B
酒  50cc + ~6 _0 c" q: a+ M. N" j
味醂  50cc 5.39.217.77:88985 o5 I$ O' V" D5 P+ m& ^
砂糖  40公克
6 b, y, k1 Q# O, r$ v: m" l公仔箱論壇
' f  o5 H8 ^8 `- p5.39.217.77:8898【做　法】
$ V7 d; Y4 `3 Y. ltvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- {9 K9 g' N3 z

' @! P; z- O7 G: _& c( q7 P, |5.39.217.77:8898用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
5 l' C2 x; k2 ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
" P  B' G* D: T9 t. Z5.39.217.77:8898備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 q& L$ \$ x* P# i" E3 n) p: ^
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb" a4 Y1 r2 W4 k& H" y0 Q1 j/ N
醬油  37cc
9 w6 G2 i, I  D4 e: L" N2 x5.39.217.77:8898酒  10cc 公仔箱論壇3 V* H. I6 @6 y& ]
砂糖  17公克 + P; d$ Y3 f4 Y9 m

) ^8 p5 `" a) gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % _/ A  i$ h5 ?% I' n- D
所有材料混合煮至糖溶即可。, q, R! z7 l" o
1 i/ p9 V8 s+ Q  D( ~) [; W
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  U+ Q( F# @4 y" U
筑前煮公仔箱論壇) G# a4 d( f! u9 Q1 X
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
" |9 U( L5 q; R. n7 A醬油  30cc
( n# p2 _; P. m% l& \! K2 t: ?# F2 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
7 A+ J, M# T4 g' j  S醋  100cc
4 ?7 ?0 Z: U: Q* h5 K7 B5.39.217.77:8898味醂  80cc ) ~( U+ v: R  Y8 R- _- t3 @
紫蘇梅  30公克
, y0 Y0 C- M9 O  x! R& m冰糖  50公克
4 s4 u4 K/ O6 B% A' M9 g麥芽  30公克 公仔箱論壇3 H  f4 D: O7 i" |9 z

1 W9 y/ p: {+ w) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- D; {6 W9 I; w+ F6 K; |& Z' j5.39.217.77:8898所有材料混合即可。
. P' k; V9 T; F9 \3 k; Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ i" p; p. F; e) F0 u, Z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
( e1 w0 d! C6 A' \5 t 公仔箱論壇, V) n) Z; L" O; w  R
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
0 R# R" Q" }$ K  g. g  r公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
$ q" M. O" _5 d: v* p" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
( v+ I8 L' \- a味醂  30cc
0 z' r1 V0 n. F& {; J+ a5 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖  25公克
' J$ H* b) E+ C; d6 h; Z3 a6 H
" [& P  y; I3 S  E! i! ]1 j公仔箱論壇【做　法】 # a% a- B8 y% t! L$ D
所有材料混合拌勻即可。
1 L% n1 U8 F9 r" \3 \* ~ - [% _5 G( l& ~7 X
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& G" Q5 ?0 o( F
柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb; }+ W7 X' [4 F' u1 Q( j
醬油  10cc
+ \/ @9 W7 P$ ?4 L8 Y5.39.217.77:8898味醂  23cc / [1 F& i0 ], q! t& M! H
砂糖  23公克
% O' j6 @8 ~- g2 f2 w& e4 |# t
& P3 j) a7 o" @7 {$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 ^) F0 n$ Z6 i; M
所有材料混合均勻。: q  P8 i. \( u2 p& h

5 n8 K: V* W) M6 @) q7 s) \5.39.217.77:8898用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: h. H1 z* [) K0 k* q
柴魚高湯  400cc 5.39.217.77:88986 R9 W1 o/ J! ], s7 D
醬油  75cc
: c/ x3 {2 d7 L- x砂糖  75公克公仔箱論壇* N0 P. n  N3 F$ R" ]( S# Z7 l

% ^5 `$ P! F( s; d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& b& x4 e" A; s/ p0 j/ H
所有材料混合均勻即可。8 }: _* @4 j- `  _) ]

3 ]3 k' ~. `2 G# A公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 6 ^' L; F7 ^- d7 Z; `
柴魚高湯  500cc 5.39.217.77:8898, i% `* @& E* o( `
醬油  40cc 公仔箱論壇  e( Q4 R! l, R; _( a
酒  30cc
# {: A, u3 [6 R/ Ptvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc 公仔箱論壇$ p% [8 d- C4 f& A  \1 q
砂糖  30公克 公仔箱論壇4 _8 Z# K; o5 b# E& b

0 A+ O  }4 C% a9 Y+ o  j) Q【做　法】
2 O% `) D  y2 |: q! n$ m* m; A% s所有材料混合均勻即可。
; P3 N: Y1 G+ Y3 O. u6 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 `5 ^. U& v
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
& b7 o! _# e" P公仔箱論壇A.柴魚高湯  300cc 3 t: }- n! b8 m& y
　醬油  1大匙
% s. \5 g; l+ s: q　味醂  1大匙
! X" J0 S) g# W. M5 k" v' U  M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘿蔔泥  100公克
# I! h! c0 g* ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 K( A4 q# x8 Z$ v+ B5 o2 o【做　法】
) a* }1 J2 Y( W- [+ F# I公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
- P' n) I) B5 }# S  N* g$ ]  |公仔箱論壇
" E2 t* b7 C  J用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
! z* C& }5 \* U( ^6 }, V, f醬油  30cc 5.39.217.77:88982 p5 P: f& y8 ~+ ]- v& Q# z
醬油膏  80公克
- F) a$ e3 `3 h* ^- G* J5.39.217.77:8898醋  100cc
+ N5 ^5 b# H) w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc ! O5 n0 c9 n& t- g
紫蘇梅  30公克 , }  ~% h; R8 l; J$ N3 ^$ A; m
冰糖  50公克
) V$ w& ?. I7 a! Q' f2 L8 V公仔箱論壇麥芽  30公克
* K, w6 m3 v! Q, V5.39.217.77:8898
2 E, S$ D: A4 ]2 j8 i$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 O( p, K  g! J0 q% S3 t" `
所有材料混合即可。
6 U. P2 \$ ]5 ~7 v5 r( X 公仔箱論壇# v- p  @& N/ P; G
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
2 E6 F, h5 v: V7 l1 I2 ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* e- N1 \* a* l7 V: _' b
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。