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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
' N! k8 f- d7 K( _; R+ U+ y1 Q5.39.217.77:88981.普通朱古力蛋糕! y& p8 T3 }! {. C) w
2. 黑森林蛋糕
! Q8 e- _8 o/ e/ N3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb, _- O$ E, H$ L; y+ t& l2 b+ Q
4. 榛子朱古力饼5.39.217.77:8898* E1 {7 E6 z& u2 X* R0 t
5. 特浓朱古力饼
" A# d! T' o3 m) _  ?6. 忌廉朱古力卷5.39.217.77:8898) @4 i) j( ?3 H/ f- [& \* @% ~
7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 g; D1 O. K: D& S5 F公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕5.39.217.77:88980 R6 ?. P# w3 N2 X+ i2 c$ X0 Z% x
9. 雪山朱古力软心蛋糕
  {1 q* \$ N7 n; m3 S2 n& c; W7 @公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
" _; g4 B" S; V, N2 b; N# }7 D0 M11.MOCHA 芝士蛋糕
* y) D% ]+ f) Z6 s( f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898" o% p- l* V6 o! v1 C3 s
公仔箱論壇( }# d3 R, j1 k9 `
1. 普通朱古力蛋糕
  {; g& H' d: ]( Otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- Z" g0 N- b. l) ?  m
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇8 @& j5 b- m  ^- M3 Y
1/2 杯奶
7 J0 Z6 {- o% U8 _# g/ K$ z6 `2 ztvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖* S0 W" L+ X$ v" k  q
2 隻雞蛋
$ C8 k2 y/ B( m& G( n% Jtvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" p% \9 ~: i& W# ^
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 o5 h0 ^; \. U
1/2 杯植物牛油
# i, j1 u6 ^, N5.39.217.77:88981/2 茶匙梳打粉
% B4 }5 {: l1 s( o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n& z/ A: U7 U2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖tvb now,tvbnow,bttvb; g! o/ k  x3 C- K
漿材料 : 2 湯匙水( `8 K# W7 H3 s4 j
3/4 杯糖霜0 S& v$ U' A! [  P/ `. T
50 克植物牛油
4 X2 S- R9 [) Z6 X! b* I& L# o# t! ^公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
5 X; U' e4 @( K* ]9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o, o' J) F' L# C做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
" E' u$ x) P0 C齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一5.39.217.77:8898* ]9 w1 p) O+ M
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
% I+ ^# Q! g& l, K& btvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，. r" n( d0 P/ i) k0 u  y2 [) I: {+ [
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗; v& v0 g6 A& I7 _$ L) B
好後將蛋糕倒出，以底為面。
) t  `3 p# s  D5 f(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& ^4 B0 h4 L% H/ F& {/ e
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇/ U0 ]* U' Y; M, p
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; f0 s! _0 E! f# N( ~% C
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ s: H$ B$ Y' d( U0 M
公仔箱論壇7 o! u1 e& |; k  F- e
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇9 M& L# l, K" m
材  料 :   3  隻雞蛋
2 X0 f6 y2 k. a% @  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖5 u4 P, l7 [$ o  E0 H& b- ]& _4 o
           2  湯匙溫水                                 
$ |' m9 B* h0 p1 B$ D9 z          1/2 茶匙發粉
3 x2 b+ q+ ]& m) [公仔箱論壇          5/2 安士麵粉& X6 T/ a: A/ j0 ~# V/ E4 o) y
          1/2 安士可可粉
- |: Q0 o8 n5 k8 L" b2 ^0 n3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
4 u/ F1 G, L; A公仔箱論壇
& {/ H7 j1 o) Ntvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水) I5 A7 j  e/ m4 w
           35 克糖公仔箱論壇6 a: i; Y, a- S; Z4 G$ G$ X  a
          750 克鮮忌廉
; a5 f# H6 Z: Y1 G( j. D+ v0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿5.39.217.77:88981 I- W0 Q7 n) J& x# v
          150 克黑車厘子(罐頭)( }2 `5 V1 k' `' Q8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ B( w$ N% `4 n1 J# x: e4 K9 Z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb- D7 L# T2 D, d* ]( F6 N' s
           3  安士黑古力 (刨碎)5.39.217.77:8898: Q! S% b+ h! a% V: z
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb% k( O' {# f6 _- E' r6 c

3 a& }8 \' Q( T9 b* e5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; `8 ?( @" S. ]
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
* X' r0 Z) ~* o/ B8 m, ]! V$ R) j6 |9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。% f! r/ Z2 l  d" q( R6 Y) b; {& Q% P
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
4 o" {( A: n3 _5 m; z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇2 w# O. z) N/ O5 f3 K' z
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古5.39.217.77:88988 i/ m: D) B+ W+ }# \/ y; o9 B" o
              力忌廉。公仔箱論壇) q% G) b. l; T5 I. e
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
4 M5 g3 u; P7 V              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
6 Y8 l  m) a4 }9 h6 Q1 E公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

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3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; y# n4 e% L! |0 i! B* [& d
材 料 : 85 克糖
8 r6 T  Z  a- P- c5 m公仔箱論壇40 克粟粉
! d2 O  a6 T* b3 C% s- F. i1 L公仔箱論壇85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 D7 q" @+ I2 W" i- M0 B
115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb, e' l8 _! _& e$ |) E; g" a% |
吉士忌廉適量
" V- f4 @4 |$ F, Q5 [. wtvb now,tvbnow,bttvb
5 ?0 p# N6 E6 n2 k" O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
. c9 K7 h6 f: x5 K+ C250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ M9 A) ^4 _  I
2 克魚膠粉
2 f! T- F6 r/ m. _6 b  i! k# V1 T80 克黑朱古力5.39.217.77:88988 L  }' z- j" t# y, L" I/ {) |
$ w5 p% X! n. z  I; c# L( K" b! H, x% s
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb" ?2 j3 n3 K7 |# H$ ^2 G
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
1 e# D! g9 }, ]6 z) k* j(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇7 `, T/ ^% \' c
圈中央待用。
# H  L6 O7 d* {1 v5 a* V(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
4 \, N% S/ o7 X+ D% y' W: Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
2 I/ @! a' r8 F( Y# ]1 [8 {粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇1 G) N) s, X8 h: @# C% U+ M
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 H! l- _* J' T+ s& p$ H  ^& X
5.39.217.77:8898( _5 ~, a' ]2 d
: D- X6 T4 K2 M! p2 T
4. 榛子朱古力饼
0 H: X0 J! r/ U: ]材 料 : 5.39.217.77:88980 G+ V# o/ [5 D* }( S5 {# C* N
85 克糖
+ t; g8 f* a" {1 _1 K, m# ttvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
3 s3 _- @& j' n" o5 S  ltvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
& S& s7 C6 o5 ]0 O" m, R! h5.39.217.77:889830 克溶牛油 公仔箱論壇8 G' _/ n6 ?. {/ v% |: B. ^
30 克幼榛子碎 4
- @2 X5 p% @" V" h. U0 x1 ntvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋
3 ~7 z" Z  K% T" R餡 料 : " ~2 G: ^& I8 I: o6 d; _$ ~
180 克忌廉
$ e# J- q$ P: f9 V20 克杏仁酒
' v" D! R" E% F: t6 |, c# S! ~100 克黑朱古力牛油
" F0 f. L6 b4 l4 ~. S, `( {5.39.217.77:8898忌廉材料 : ; U$ d- m. }9 t+ S/ Z
20 克水
2 T+ Y! C  ^4 {* E2 |# jtvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
% \% _6 w# p# {; R' L! r; |公仔箱論壇1 隻雞蛋
  {& g& R& D* Q+ B: @; u2 t/ etvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油
2 [) h6 Y* [, F- M! e% R0 B2 @做 法 :
8 ]2 u( V9 t4 b* U5.39.217.77:8898(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
8 A- u7 B5 E/ p) r9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
- x: g' x0 W1 r9 N  _公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
0 W2 M3 s! \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' j! j) z, w* {5 A/ V
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
% w. s3 U8 d, Z( B0 B5.39.217.77:8898
3 a) P; |1 o! `7 Y% |7 S7 @tvb now,tvbnow,bttvb
% [; Q5 s0 b1 B5 y5.39.217.77:8898[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( ]* Q- X: _$ J; _

3 v+ R4 C' b+ m7 T$ l! dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
, P* B9 x! _, y! @$ {$ n材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* Q! c; Y- ]9 L" B
80 克無鹽牛油公仔箱論壇, U/ L( p0 x& D" f! J- i! I
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
) ~! t8 G& n, q- m, J: {  U150 克 70% 純黑朱古力5.39.217.77:8898( e6 r( j' k  S: F# K+ W# n! j6 `
莓子適量
7 _9 K$ `5 t, F1 y
- Q- W' ?$ W( \& G, o) e, M" `6 [' b/ b公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
6 A  D) M0 o8 s* U+ o6 o(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
! _* P6 [% J, \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。! a1 a, z) ]& r  m" n" @4 d
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。3 m# o0 V+ q; V, K0 w
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
0 t" z  c3 O. Q. l! N5.39.217.77:8898(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
! l) \$ T# e. z: H; ?) Q
* O+ B0 f) z4 m1 _: I, ?8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q# T% V( b& ]5 C# _6.忌廉朱古力卷
& x. A9 |/ N5 F3 l# ?& `材 料 :
) @) x! M' W$ S0 ~% R公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,
( t. u/ @$ O" j. P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 , 5.39.217.77:88987 h% E6 ^+ O1 T
300 毫升濃忌廉/ G& I; c! A6 m  s) k- p8 `
5/2 茶匙淨麵粉
3 v2 Q# Q0 m/ w2 y8 r; A  P9 n# wtvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
) D3 W! O1 s& ~3 湯匙朱古力粉
$ b8 r+ p9 W7 l0 [* L" V1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇$ K9 z7 _; u4 T  i' w
鹽及霜糖各少許
' }7 S5 ^9 t( V6 b9 f公仔箱論壇
8 ~; M6 K2 |* F1 w2 S/ s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
) w2 ]9 Y$ ^) i8 k8 @公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ p( B# C. V+ `$ w
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
2 b. X2 m0 k- F2 \上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
( z' v, S& H4 d5 K6 h公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 `, F' s0 h1 N4 Z3 ~/ H6 V
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。) P* U2 ^. @) w' p
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
9 h3 ?; i) Z5 G' x( H起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- y& [, Y, U: m+ [3 J6 g
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒8 n- A# p+ ?' J0 H8 S: V$ h' M
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
! m0 D$ p, V) r; j公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77:88982 W* p: u/ o! k" ?, Q/ [9 Y
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb# d- a+ A9 g4 n
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨5.39.217.77:8898, R% Y+ V% |+ D& B7 F) C: k( n

5 ]- g) k9 J/ Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 n. D; l  ~
材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇" j# r# w6 e8 |; G8 M  J
(8位用) 2 湯匙砂糖
' Q/ \; w- H! ^2 Y2 l5.39.217.77:88981 湯匙麵粉
7 T( o' r  m# @2 ]5 安士淡牛油6 R: K1 C; g1 _2 R
1 磅純朱古力+ ~2 X: t* H6 [9 t/ ]  f# B7 j1 l

) s2 {4 n5 v) [. w野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇1 P. j/ t" |" r1 G
3/2 磅野楊莓
! D# D% t  d# s" e* G. j5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 \) a0 _( @) }1 v
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
. A- o0 Q" l( f( ?/ [: s9 k+ c+ J2 安士野楊莓公仔箱論壇+ P$ l, C$ \3 e! O( R  `
8 塊小片薄荷
) M5 t: N: ^0 ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油. e& n; H0 I3 U# s, g. k
! K% B. ^' y2 n6 Y8 Q* \
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形: ?4 b' w9 E' N) F2 c
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- E% q( x1 D7 u5 K
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb0 h. C: d) s9 n" d6 N! z( q" \' F
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
6 N  `( `- v$ y5 L. ?6 L(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
6 t4 w( B" e. ~' J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ t5 F2 Z2 U# W
搖勻後倒出。
5 S* z/ H/ G5 C/ F" m0 A3 N" ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
0 m' l9 L$ P  Z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
% s' j$ s- u. q- @* O  Y& S* i) g7 h公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb/ q. }; L8 d! R* Z9 z. P% Y
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
$ U2 ~# x% \* ?: e0 A9 D: i6 d4 m- S公仔箱論壇中攪拌一下。
( A8 u  h& g2 {2 B: f! Y. h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: v2 K9 E, C1 X3 g: v8 m: J* ?
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ~! O3 b2 }" Z0 u  X" w
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
- ?7 q' I6 N2 D6 b  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 I7 \- b  V! J7 i- z有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 {. V8 c' T0 ]# x
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
3 ~3 ^7 o2 Y; @3 e一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
! r. g6 ^' C8 H! O8 L; Z! U! t時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
3 E7 S1 b( V/ q: `; L& P, y公仔箱論壇攪勻。公仔箱論壇& X& a- k) z: T3 V
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
7 ?1 v$ c5 q2 D) `( f- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗) }5 l/ H3 c' m1 r) A
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
$ P2 m, J' R# [& O) N% l後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- m! ?1 {, |  K9 l$ D+ T
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕9 t  \5 j2 G! y
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
6 M. R$ j' @+ n8 S. ~( Htvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇. j/ |  v0 i8 x
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
+ E! d+ u5 {  n4 J  E, k# S可底向下放好了。
: P5 ^) R4 M# j% T1 x( Q/ v(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
# b6 ]9 ?( b$ Ptvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。/ o& ~, t9 V5 O7 B" Q, i
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
9 y# T. l1 {7 ?璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
: ~- n& ?8 @" k- ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
  u- M- S: z7 J) X; D/ }(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
% l. W1 K' t9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' I' A6 S( O6 b野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# {8 L9 d0 j# Q+ X

( _. A% W4 V( g) d3 o) ~% L4 y5.39.217.77:8898
1 }) x. D$ K& k0 ?4 R6 a  @7 }8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb% l7 A0 a2 |7 p! ?3 o  W
材  料 :   5.39.217.77:88985 G. C* w# n3 s  C
1  杯酸忌廉
$ Z8 x3 w2 u- j6 Z9 _ 2  湯匙 Rum 酒& _2 ]! \/ t4 _& p7 v* o4 X% B
  1  罐粟子茸 (1 磅)
0 B5 Y2 i- Y, }9 U5.39.217.77:8898   4  湯匙室溫軟化牛油
0 h5 g+ Q0 t# F5.39.217.77:8898     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.77:8898; u2 e. g# U- X

+ x8 [! n, L% }1 N! G5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 u1 _9 u9 J: G
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb+ {# X5 h& `( @+ S
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
+ V; q" s/ M% @6 R% {2 w          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕) A/ @/ Y7 F7 r0 |: X

$ Z+ f2 F% x( l; m& x; x7 Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.77:8898- d7 w2 G- Q9 n8 ?1 L
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 p% D1 K0 r: E1 }
(a)(9 個) 170 克麵粉
& k5 _% E1 g' c0 C5.39.217.77:8898115 克砂糖
& e( b7 w+ `: U! V% M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C# K/ ]* L' m
255 克純朱古力公仔箱論壇1 R& d; u/ o6 J4 N5 u. U  ^
255 克無鹽牛油公仔箱論壇, T2 O5 i- @; K6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" t! R/ N" i
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb- M. \1 g# N7 f* R$ y8 w2 t, f
(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇2 F1 A1 k" |& \0 R* A
1 茶匙白醋3 B4 L4 m) i7 q. F+ h

: v$ X. S$ ^2 \3 G8 s2 M做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇2 L/ w/ w" a- B* H1 x) z
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.77:8898/ a0 J, N. ^9 o  C) R
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
. r# H/ b2 P& a5 b. O(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5.39.217.77:8898# O5 `# g% M  Z  n9 x
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
2 C& T' R, |. Z* Z3 o公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇) m5 \0 N  r/ \  b
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb" I! X9 _0 R) ^7 O2 I) V- t, s! l- B
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
6 k1 Y9 c. P; e- g8 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 X4 ^; f# O  @3 M
8 X, D8 w6 H$ F  o5 r( o5.39.217.77:889810. 橙香朱古力软心蛋糕
, e2 ]) b9 m+ B6 s% d公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
/ p+ W: |9 H8 _; Q7 l- B/ u8 e6 m公仔箱論壇        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, z9 y: y5 X- @$ }8 k
        250 毫升雞蛋
1 o( F# P3 H) R( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃5.39.217.77:8898; f: j, _7 }, y8 N0 c; p+ P
         8  安士麵粉
& ]- H+ Y) Y% k! @7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
4 l* M- [; t& [/ u7 ~公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
3 Z! Q2 \% d8 ^) Etvb now,tvbnow,bttvb! d5 \2 U$ A$ K% v* h0 e# F
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
& R' p5 ]' g3 _; n6 e- R        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
- G4 R- q6 j' q$ l: Ytvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
% V: g/ _6 D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
# C+ m! S% C2 T. ctvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。
/ F( W  D1 U( m' Stvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
/ D8 }+ e1 d* _$ U1 u, }            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟5 D6 ~9 D9 ~5 z* U

3 R; Y7 t0 d# ?, ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
2 |! d% O; G0 Y% V$ n: N; {5.39.217.77:8898饼底:
4 w" W/ K9 I" k+ O1 p麥維他消化餅125克
6 c: |+ Y3 Z4 q7 P9 L/ W+ r公仔箱論壇糖15克 5.39.217.77:8898+ V) ~2 X0 s; _
可可粉10克 5.39.217.77:88987 ~; E, v% G& }' K! @. \2 t
生油50克2 S  h' ^' Q! O% P% m

2 A! p; F0 n* O2 g内料:% q6 r$ _% s- k( u' E3 a
淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 P, ]& Q7 @) U& i* B
奶30克5.39.217.77:8898( Z$ [8 X* w. b; P& }/ L3 K  k
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 G  [) ?1 i; }$ d8 `% ?
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇; G- R: [/ Q# ]+ s  w! G
蛋黃1個
, r' P" ?1 e0 U" R& m3 m忌廉芝士 200克
- w, B- P) j) L0 F. W+ w, Qtvb now,tvbnow,bttvb糖25克 公仔箱論壇: q' B3 G5 C$ Q1 B/ O9 ]
蛋1個
3 I8 N' D7 a, d( z' D7 v3 K% L# O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( q0 W9 L9 x7 e1 w/ `  b  `0 a
做法# k: ~1 @$ o, a" J. ]9 t
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇/ }* H' a5 P. p0 S/ e, L
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇. u5 H# q6 ]4 U4 _$ c& q/ r
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
9 b# C4 C7 z+ [* \2 e公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
/ S3 }- Y; R1 L- a! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
0 q) M% e1 ~7 I: q5.39.217.77:88986.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇! z: e6 E) Y/ }* v

' F. L8 o* W+ c, q
+ _4 F7 u$ P7 f5 W* d+ t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z/ x8 T5 i' c' ~tvb now,tvbnow,bttvb$ g  p3 E. d- w% A

" K4 l' W8 i# H9 o" ftvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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