BeiDouChef

9 h* v1 e$ s- |! _* G% `* }, |
青醬海鮮燉飯
) [1 I2 k* y) a% f公仔箱論壇【材　 料】
) X* q1 ~+ i, U- T8 I洋蔥丁         20公克
: A# u' M: U. U6 c' h5 ^0 L' z. `西芹丁         20公克
* ]7 e- Y0 `* n, w+ H公仔箱論壇魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  g/ z; H: u, {1 j  b( M
鮮蝦         4隻
' o+ J$ p5 t& W$ Z6 r; `6 ?5.39.217.77:8898蛤蜊         6個公仔箱論壇9 {9 N9 _4 ~( }, Y' f* {8 H
花枝         40公克3 b# [( [" @- w, I
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 U) {( T+ w2 U% ?
九層塔絲         1大匙
" I" V2 C' ^% s. R5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88980 ?/ Y0 _+ Y% P7 P* S0 y
橄欖油         20㏄6 Z6 N9 E( Q7 a* z# T$ m
白酒         50㏄* ?8 R' n$ Z1 A. q$ c/ e4 V6 |+ K
魚高湯         500㏄
" J0 v" m2 @1 ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
: R# F) ~; n1 j7 Q9 Y* S- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
, i' K7 Y% _$ u% J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~/ R  Z, x8 O6 G. v公仔箱論壇【做　 法】
  T  W/ r& M- n公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇! T9 i% t* ^# I$ G( r) G
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
$ ^5 g6 B5 \5 K2 t2 f3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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- P7 `$ D1 h% ?# C# J8 ?5 ~" |墨魚燉飯
- Q& m% U- V8 s【材　 料】+ }5 o5 @# f3 F$ q8 O# q) t
洋蔥末         50公克
* e" U0 R/ Z; V3 Y' f- S/ ltvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇4 O% p6 [' M$ m+ i6 l, l: A, O
墨魚         200公克
, i  t! k# e# d2 x6 l公仔箱論壇義大利米         100公克
% F9 L& b# Y: @. S9 z7 Z公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄" K2 _6 G6 l; x! p1 X
九層絲         1/4茶匙
! |; e$ a( M: S% _- C! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* u3 I* x! L" x) m2 j$ L' n8 ~5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙公仔箱論壇2 A$ t8 z- \4 P2 h) `; q
白酒         10㏄
$ Y. `7 R( s+ _6 k4 c6 Z魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( `" X7 q/ ]$ g. O; N4 R
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:88986 V5 [; T! B5 d, D! Q2 n* A' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ `* v9 L6 M/ W  I% r, }$ A) g: {
【做　 法】
5 m4 S( D9 v: b9 O8 J/ P9 _) o# {9 W$ B1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
: }! R6 j: c9 T6 s' J' p/ g公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ F- Z1 ^  h' }- D4 ~
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* o9 `0 J9 z8 \! O6 G; M, Z野菇燉飯
. u' W% X& u  o9 I7 c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# h  T7 d$ ^' @$ R
鮮香菇塊         30公克
6 p$ j% i' m& G! O" t金針菇段         20公克( y7 B. ?$ }1 m+ c4 ~7 E* @! m: P" B" G
秀珍菇         30公克
6 j4 _: N  D! r( x5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ l# Z' W# X
白飯         120公克
; K4 u1 a) m9 L* W. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 O5 d+ v8 t" s6 u' s5.39.217.77:8898牛奶         200㏄
2 x& b* @6 ]% R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb& y. G+ y: S0 @* \
義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77:88985 Q2 m- c  z$ ]/ P1 R5 W, P

3 T, n6 E! y0 g7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 y. `1 x; s( N) ~' N公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。2 r/ m1 }- K. r& x1 y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 [' g' F( t: o, K% R5.39.217.77:88983.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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; \+ h+ D0 p# y4 h2 Z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
" }0 @5 J4 J: M" ~9 F9 s/ o  w0 U公仔箱論壇【材　 料】
- e9 S' O" @! K# j  k) z7 d4 ptvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇/ _, v% y* y: f
蘑菇         4朵
$ {; c* V( x* w9 E; Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許: b6 `3 H4 V4 A" j  ], C* b5 w, k
B.奶油         20公克8 O* V+ B1 {* E0 U( G
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb! e) x) Q, V- P. A" u0 ]) \2 b
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E; i- Y; J  O9 h# z, L
牛奶         150c.c
- r# a1 [; j- K6 b1 D, l2 z4 g5.39.217.77:8898高湯         150c.c4 K' o4 l* R) w+ N; y3 I& g+ x
鮮奶油         100c.c
6 ]( @6 W& ~" x5 w" X- s: t' X+ b低筋麵粉         20公克
6 a+ e4 B! n4 H5 L: n1 p0 e( z+ f公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 K2 Y$ a5 }4 ?% D# f
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J: F: O3 H, x) C: F" y
糖         適量0 t, ]! l: q6 B* u4 N0 w( F4 U6 }  U
胡椒粉         少許
& f3 E  [$ H# N% S; w7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
  q& Z& D' L  S; }5 A2 s5.39.217.77:8898
# J4 L: q* y! F" h$ S公仔箱論壇【做　 法】* ~: Q- Z: G3 {1 d
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。! X7 `4 q: n0 V8 U. h7 p2 t5 V
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
9 {2 a# C% X: M5 L  w  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77:8898+ o$ i; q4 V- \4 ?; q6 N- j6 j% I
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' B; j& P& f" {優格白醬燴雞腿飯
  L7 l0 c- Q4 d, R. U4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" p: {' I# s7 O1 i; @* X" `( W+ O
A.去骨雞腿         1支
+ X+ _4 f' T' R, u. y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
/ x4 j# L" j& X& C/ L5.39.217.77:8898B.雞腿高湯         100㏄
6 z: l; K% w  s4 ltvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
- a6 f" A4 L, L5 E3 _公仔箱論壇【調 味 料】$ S& }0 s# y- x4 Q- `; t$ O
米酒         少許5.39.217.77:88988 I7 ]; U2 N7 {+ u- L; p
鹽         1匙5.39.217.77:88980 }" h' W: [4 Z4 Y8 U
胡椒         1/2匙公仔箱論壇- s$ @, _3 t7 ^6 O# R1 M' b
糖         1/2匙
7 }; R! R5 B, i  x3 I: T9 w1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
) N7 m5 C& R; F米酒         少許
$ p9 s, B% ]6 Q2 ~& N7 U0 X* A鹽         1匙
: c3 t; `+ m6 S" e' Z5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙. J, ?6 }9 A% [8 ^* W" H% x% F. G( F
糖         1/2匙公仔箱論壇; z1 x# y, T/ n4 s5 @& W' y
5.39.217.77:8898" R1 }0 Z) b" _; ?
【做　 法】" [/ s# a* u2 [9 }
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇& z4 g! E9 O, V; B2 R' ~  {
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ E& J# K0 s) M- T2 I" s4 ?1 S3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& p# i/ ]' d( y3 F" m' ^
義大利肉醬燴飯  c+ u# Q( _* B# x' e
【材　 料】
  }  B$ O+ y' [% s% H8 J' v公仔箱論壇豬絞肉         150公克; a. n$ g. Z) S# o% _
牛絞肉         150公克5.39.217.77:8898- z- n) @/ k. S- Y
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb5 C' w" A# S# V3 \9 l. Y
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]! `' H) d0 a" p  {
蕃茄         1/2顆
) ^/ I' F( ^6 w  {- E公仔箱論壇西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^* ]0 f- F( a1 P' c8 g' J* z
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 J7 L# x  J8 J$ X
罐裝蕃茄         1粒
! R4 @' ^( A, b9 @  L月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 ?) r: b2 x3 F3 g" E1 i# p
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 P  T: [( _4 J$ H- z
麵糊         適量5.39.217.77:88985 s( p$ q+ T3 s$ d8 O8 |0 V) L" n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: z% O1 y9 J) @3 u) O) w
紅米酒         100c.c/ i" {& k9 n" {( w6 X; A! R
黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77:88980 f# N9 {! a# l8 W' h! W! ~
鹽         適量
4 b3 K+ O7 ]& i$ U糖         適量5.39.217.77:88989 ^: W  E8 E7 v' J. p' ?0 F7 i) d
義大利香料         少許
. O, F% r9 a7 {$ _) l7 [5.39.217.77:8898
9 [9 m3 p( k% ~$ a& m, x0 f【做　 法】
% B0 t/ N# y' G# t1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 D' N5 P- P, Z1 O0 _4 c公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
5 O1 K+ R+ F2 q0 g6 l# m3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇! n6 r9 s. M4 Q% F
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
0 s  C8 X- z$ ?0 k9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

- `5 V# @0 B" z( X
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 a- x" @" u' I4 }9 N
【材　 料】
- ^1 B2 e4 ]& f/ t6 F鯛魚片         1/2片( x- L7 a; l3 l/ Y& ~
蝦仁         6隻4 p, k3 c' E1 d; j. [2 u+ H
文蛤         6顆5 f8 P) O6 v) t% |) O1 U; l
洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898, f- K! s4 g: }
青椒         1/4顆) Y/ l' X8 Y/ D& s5 a' d
蕃茄丁         1小匙
# j" @9 d3 I+ L" E蒜末         1小匙公仔箱論壇% T0 W3 ?7 V* m' o6 n
月桂葉         1片
- b8 q% {, H9 I. D9 i" k( x公仔箱論壇【調 味 料】
, F* j% K6 T$ j1 A+ B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:88980 A! X/ P' j5 C+ t" m! e; P; D
蕃茄糊         1小匙% m9 J7 t7 V% f/ G
白酒         1大匙
: m( _0 J' Q. J- O3 ^高湯         200㏄1 w! k3 B% Q0 |1 Y3 q, M" x4 ^
麵糊         適量
5 h& i+ J9 \5 E. ~8 j% z9 c5.39.217.77:8898義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 Y0 S3 F: i, T
鹽         適量
# N' ]$ {( J* X3 D7 x糖         適量
0 q- t  w8 P9 C, T0 V3 y; f6 @* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P% O; n; H) w( @, |+ t  m4 F- w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; m; e+ c7 s1 P- q  X! N; h. |
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ i7 K& l2 D) h2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: G0 q0 i4 }- ]+ E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。- ~) S" P. [! `' e' `* c
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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- V8 ?, L7 G. P! e* i公仔箱論壇牛小排咖哩飯
5 Q  E" e) v, ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. z: Y& D$ d6 O. L; aA.牛小排         150公克
# s/ c; z, a+ Z鹽         少許5.39.217.77:8898+ Z. x) T) S! B: w$ C+ p+ `
黑胡椒         少許
% @' Q+ T4 B- g: s8 x5.39.217.77:8898沙拉油         15㏄
  X9 ], n) i5 T/ d- L5.39.217.77:8898奶油         10公克
" U9 ~8 g' I& Q1 Z! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
# u1 C- \% Q# s( ^: B2 \" E公仔箱論壇醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb- |* Q2 X9 u) x6 K, A1 y
味醂         15㏄
: f, D! ^/ s! _- T公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
6 ^& ?% m, A/ U2 z% |8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
& }- O. x0 w3 _' E0 U& g" C1 O1 q  \5.39.217.77:8898紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77:8898% u; _5 e* F# I# |
菠菜飯         1碗
4 H3 d! i- I8 e) z1 S  @公仔箱論壇0 a) t+ w4 G) S% E3 J
【做　 法】
  Z2 a% q6 f0 Y  ~" b& Y1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
/ r* u5 ~2 X' l2 O3 j2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
2 t+ g' |5 u0 a5.39.217.77:88983.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) _2 W  r, \1 D5 L
紅酒燉牛肉燴飯
. S6 B4 S7 d1 k- i3 u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 v' o, @1 k: ]. f, u3 y: Y0 ]牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 J: F% f$ y( _- E0 X
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:8898$ x9 A* _7 M2 u- ~. H
蕃茄         1顆
1 t2 P* J# I/ L" p5.39.217.77:8898蘑菇         60公克
1 C3 g0 K. ?8 T6 N8 `" w5.39.217.77:8898蒜         2粒
8 E. N" z* v. @, _. n5.39.217.77:8898月桂葉         1片
9 U9 j8 a+ A5 u" f8 w. y公仔箱論壇麵粉         2大匙
% m+ y3 ^" k! ~7 ?# i' p高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 n) S& U7 u7 i5 o
【調 味 料】7 A% M% E, I3 |) L
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 w4 q# n) m# R2 j1 p: O& q
蕃茄糊         40公克, H4 P8 j8 p" |$ k' J: b
百里香         少許公仔箱論壇, r$ t8 }/ c* a' g+ R9 S) u" o
胡椒粉         少許
. v' B$ d; d  j2 ?$ f1 u( Ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量" H7 I. H3 H: T7 y" E" u
鹽         適量
- U* p% Z8 ?  G) R( \8 y5.39.217.77:8898【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 }! D2 p2 Z" Y) ?! g
胡椒粉         少許  `. g7 D! M3 u& W4 T2 l" ]1 Q# p3 j
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 r* g8 q- U4 A' X
公仔箱論壇; ^; p0 r9 w) z$ M) A: u3 M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. f- Q3 A# d5 s0 o& O. S
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。1 {0 W% {# N' F3 o9 z5 \/ l7 z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ j. f0 f# h) A
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ x. G' N9 q% q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% _( G# V- w: a7 h* s) ?( _羅宋燴飯
8 {# \/ Z# b2 u3 E& I6 f5.39.217.77:8898【材　 料】
# \$ n$ G8 ?8 w公仔箱論壇牛腩         300公克
  O1 L5 ?9 ^/ r! ]9 t; }1 f; ^洋蔥         1/2顆' y9 I7 I! h) W$ u9 @
蕃茄         1顆
3 `/ H9 R& j& _, `2 m5.39.217.77:8898小馬鈴薯         1顆
$ L$ |6 A- R' U3 q0 n! C2 P西芹         40公克
' c# c8 @9 v- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
! t% ?" @, u* O! o0 |$ H公仔箱論壇月桂葉         1片
9 c( G  T! P# y8 L. v$ W( Gtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
0 U8 e" H8 |1 z" h$ v公仔箱論壇【調 味 料】
% e9 t5 E  g' M( _2 }$ a; |$ O: F  p鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. R  c. B2 E# f  b7 r, m5 ?9 m
糖         適量* Q" x0 i8 }" b% S- c4 m! _
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898' {0 G& j. q5 p
麵粉糊         適量公仔箱論壇* x/ q7 G/ ?7 c
5.39.217.77:8898: A( X( I" C7 `
【做　 法】
4 x6 V. u- d/ J* c! f" W5 Q公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \& s2 t6 n, B: P( Y, H. B! H
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。3 T# q/ g( F* a( C
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇( D9 S6 ~! k- Q* b& ?  F7 O; M
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ c9 z2 z0 c+ K( T5 G  A& o; @" e
蕃茄肋排燴飯1 W" B; f8 Z, j) A4 X! X" ?) V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) N7 e5 T9 k+ }% F  t) N1 H) e
豬肋排         6隻- |  M9 R% [3 a! |
蕃茄         1/2顆5.39.217.77:8898! l0 p6 o& R# c8 i0 o  [) i
洋蔥         1/4顆% A& v1 c* D6 Z/ i( x- `9 p
蒜末         1小匙
( d" s, Z6 c% }1 X5 y+ jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# \3 t6 g6 L7 t% E% N9 m: E; r
高湯         300㏄
' E8 A9 S# r8 M% S5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% A3 z* A2 C/ n/ \
鹽         1小匙
, Z3 ^* i# _, d+ @- j$ y" A5.39.217.77:8898糖         1小匙
6 n4 Z; r7 L7 c) v3 Z! g( a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙
3 c' C1 `% R! i5 J. A蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇5 F+ ^) A" I* w- z, c$ _
黑胡椒粉         少許
7 L! Y7 k, l1 y+ ~2 h0 J9 Itvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
! G; B& E4 j% }2 g7 C【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ J4 C/ f- ]9 U+ [( {' P
紅酒         1小匙5.39.217.77:88983 _$ O8 ]! Z: d& Z9 |8 f2 v8 L! k
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇8 H  J& e  X5 R& T/ W% P" l3 Z8 }8 S
鹽         少許
8 c5 c& h) j! E. h+ U5.39.217.77:8898蜂蜜         1小匙
$ b4 r3 y$ v4 O, o: L& N4 j( \2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
  i9 ]. f9 |' y3 C9 G4 |公仔箱論壇Tabasco         數滴
. \# f/ {1 A- G' btvb now,tvbnow,bttvb
: p: g5 T$ Z7 X0 p- ]# f! a9 N公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- }" g: E3 D  `
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 m2 l1 M3 A" s0 k4 ?# f公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
! j. ]9 q  b+ y) D0 @0 z8 d/ Y公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77:8898# e/ h* d: E( E4 t1 |3 }
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- V' G( R4 l8 H$ N" L: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& r, T* d1 k7 Y  z
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
$ X5 r+ V6 v* H7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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7 e- c$ |: H* Q# a$ z8 _2 [公仔箱論壇蒜香雞排燴飯' m4 Y$ b7 A4 p, @6 Q7 @& y( I
【材　 料】
+ \: n! u5 u4 E公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇( K- |* J# |& f: M! a& B1 C- `
蒜頭         4粒$ {8 o- ^& k5 K, n! w! P
蘑菇         3粒6 l4 s6 [: T/ q3 y$ [" V
洋蔥         1/4顆
) z. E* V8 _) y/ T9 C! {% X青椒         少許
& o9 X' v4 U) Z. V4 ~& v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許5.39.217.77:8898; i& B$ ?0 c/ R$ Y1 ~  _
罐裝蕃茄         1顆
" s% Y. u5 G4 e( Z5.39.217.77:8898月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb+ C" |$ ^" n% S& L' v
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' v: h4 Y4 `' ?) W; n
高湯         200c.c
4 W$ r; ~$ }' ^! N) u4 o9 R7 T公仔箱論壇【調 味 料】
. b& m4 Q* x3 u2 C白酒         1匙公仔箱論壇6 D- C: W8 m5 C7 f; M: |6 P+ L
黑胡椒粉         少許
# V- F' A+ H" z, Q& ~, t+ E! t匈牙利紅椒粉         少許/ I2 k( D, _- l% B6 F- D5 j
鹽         適量
7 h& R! d! @' C! Z5 X: U5.39.217.77:8898糖         適量
7 X% F( P3 N* t# R3 ~6 _* M& a& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# Y8 s! W# Y8 _( \, [; xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙9 @& }' M  u: t; D: q+ o& |, k) n
鹽         少許
' e7 k, v* o3 D9 z0 s蛋白         1顆/ a7 f3 _) _% ]" }
太白粉         少許
& ]- d' t# t# R) _1 Y* ^7 f3 q) F5.39.217.77:8898醬油         5～6滴
& f/ V  s7 {8 Y糖         1/2匙% D! v: z* N: Z; N6 e+ c! m5 I$ a4 L
3 h, r( g) N  t6 ~$ n) s% z# n
【做　 法】
, I6 |: c- c6 ?/ V" T5 s* R1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇" ~( p* {& c5 {; C6 z5 ]/ q9 i
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
2 ^; W! R& c8 [8 z9 F; T3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) @+ M7 _9 {3 ~* C( H- g4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: g$ m( n7 Z9 H; o- E9 H% @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! r# F0 y! o1 D; `* q1 C- J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ N2 m6 m# Q; G# C8 t: g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
& G+ x4 p  [7 z$ s0 a( @5 M【材　 料】
5 ~  p$ \: A3 ]3 R+ @+ b5.39.217.77:8898美國長米         80公克
0 ^8 H' F3 ^1 C2 K小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! O8 I: t9 f0 S5 [8 @4 @& K
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* q" R) b! B
柳橙汁         150㏄7 d3 t" v1 @, s. k
蒜頭         20公克
5 S& R5 T/ }% H$ ~* s公仔箱論壇辣椒         1根
1 f. ?$ l; k5 Y4 l! A( Y3 J【調 味 料】
( B" M  D$ i# G醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% }+ A  u! J) h/ W" H
糖         25㏄+ |" C/ p2 B- q8 B0 c3 v2 v- l

+ G( B. @" I1 g# z' R# Y9 i5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇, v+ S3 D1 c0 e# L- K
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 @* o; ~7 X1 W6 q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ I1 J8 g5 X# J7 k* J
鮭魚飯
% a, T$ y" n! W$ S5 J, `4 `; r【材　 料】
* F+ c/ X8 ?, i0 U% l& [: p% L9 g美國長米         150公克! E+ ?* P7 X  X! m+ b! G
海苔香鬆         20公克3 E$ ~% [) e8 n% X) V6 R# P
青豆仁         20公克
' g+ r- D4 S% |$ u8 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克8 Y7 ?6 l$ l7 Y. V
鮭魚片         200公克
7 Z1 D6 R$ P8 q4 w0 t3 X3 }( s1 ^" T公仔箱論壇橄欖油         30㏄
7 N: i) y  E4 v/ L9 v4 W【調 味 料】
- @: K; o/ ]! q" X; m檸檬         1顆( |. l8 Q4 A, z. }$ A+ g
老抽         適量
7 v0 w6 @% \& p+ m綿白細糖         適量公仔箱論壇, E$ F. u5 R2 M" w' e
鹽         5公克
; e; i- W$ U" H, J" ?/ D+ q玉米粉         3公克
. B" ^( l3 o$ Y: o# \0 F水         10㏄
1 k3 F, |( j8 I( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z. r& |  l* t7 ]: [【做　 法】
4 B! s6 \  w2 ]: O1 W公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
/ e% E( Z5 N  {9 M1 b: z$ b公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
4 i" x5 ?8 y! B2 K, G0 d# ttvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
6 x7 ^) _8 F2 |2 c" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: Q0 _* ^$ U0 A2 t/ T, ~9 a公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" {  U; [5 R  @! T4 e4 j8 J* p& W  htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 P9 _$ q& c% v3 J調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ [. L: K/ {% f, p% ^$ T
鮪魚飯
4 w1 \% O0 C% r$ d【材　 料】
) W0 ]3 ~$ }0 n( B/ ftvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
: K/ h/ u$ }- O3 i  t$ \) h公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
5 ^, h  `5 Z( a. {% `公仔箱論壇素肉鬆         15公克5.39.217.77:8898  |* ?5 S- ]5 P" X5 ?* l
蒜苗         1支
$ ?& Z9 v1 F) i2 w  ^, e7 @青豆仁         20公克
) R+ a3 I) h$ W5 H: g. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% K" ~% G* ?4 X9 Q9 U. v) G* B9 c辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 [3 W) a) y
鹽         5公克
. M  ]2 e8 _9 d+ Q) X" m9 R) J公仔箱論壇        ; X- a( f, V2 f4 z* u
【做　 法】
* G. t7 P! A; Q0 U4 T, l$ B1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; N& L& u" W3 Q  ^
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3 L% B5 k/ K6 ^$ f$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。