BeiDouChef

9 f, \, @' |. l2 _# Y: `0 ztvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
& V" R+ P  W0 @: z7 _【材　 料】
& @2 t2 E: I7 L* b) v洋蔥丁         20公克5.39.217.77:8898: c+ @1 ~' e6 k; m6 r
西芹丁         20公克
3 b2 f2 q9 F/ ]" ?1 H& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克公仔箱論壇: H5 x1 |& P! e
鮮蝦         4隻5.39.217.77:8898) P( k, L" k7 W
蛤蜊         6個2 R: q( f7 W% G) Z
花枝         40公克# F8 D6 I- m% h0 [& x) h
義大利米         80公克$ v5 `" o3 v* N( u' @" f
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ F1 [  |+ [
【調 味 料】
* p+ a  _7 G0 i+ }( U7 ?橄欖油         20㏄5.39.217.77:88980 ?4 b9 V9 B9 U/ @4 z' [0 }
白酒         50㏄
: E! n5 L; U0 r4 K$ B% K3 r魚高湯         500㏄
* u! S4 K4 I$ Stvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙公仔箱論壇4 X& L. X1 g& k1 ]
鹽         1/4小匙
9 U" b' H* u& e) F5.39.217.77:8898
& \1 M: }! R1 K# }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. a  _0 f  L! t0 p5 j9 A0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇" t% s$ `3 D- [8 X
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 N2 O; [$ D' Y/ a  c( g& B4 C
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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' }$ t9 o/ F. f7 g# k/ ~" M# G7 T
墨魚燉飯
: z9 R$ k0 y2 h7 q0 D2 H& Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' K5 h6 S! j& r: w% i/ x洋蔥末         50公克
3 T1 q. |, O- k0 h3 g: @( O義大利綜合香料         1/4茶匙
5 E2 w. G% n: ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克8 l5 |8 G. _% W- J
義大利米         100公克
. @6 P7 o; m% z" c2 K3 f# ~墨魚膽囊汁         5㏄1 N% B2 y7 p3 m  F
九層絲         1/4茶匙% ?3 j3 W6 ?+ |
【調 味 料】5.39.217.77:8898$ F% x) Y4 t/ ]5 a
橄欖油         1大匙
8 f! `: [4 h6 U  h& A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 x! b) i) w# S4 V- o0 C* d
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% E" L) _' R* O
鹽         1/4茶匙
. Q* x5 \0 X1 P' a( Z. V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& Q' ~* G1 H+ V: Q3 B5 D
【做　 法】
1 J( N' m7 _/ |! `% D+ @9 e  ]1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
0 Q4 o' {3 z/ v( j2 \: Z2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ t6 E1 H/ [/ K  a2 F; M- ?8 A7 v3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) W' a) A& j0 Wtvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
& J9 c; Y9 t* z: r2 l  Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 l. ^% P/ r$ Z- N
鮮香菇塊         30公克5 {' i1 f1 b  X# K7 n
金針菇段         20公克0 ?6 O2 w+ j. U9 n/ I, z
秀珍菇         30公克
. N/ D6 @. a2 [! N0 r' u6 A! C5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克5 \+ F) ~6 s( k! k
白飯         120公克0 j. l- h" U# ~+ }* E  f4 U( l1 u
【調 味 料】公仔箱論壇3 U% W  r& J" W+ q, M& w2 J  e
牛奶         200㏄
8 J* H) r# l; F# e0 c& G鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ }  Z: K* a' |' P. h/ Z
義大利綜合香料         1/8小匙
) m9 E' j& U6 O" a5 h- b/ Z8 {5.39.217.77:8898
- y) R" l9 b, B& t! r9 a【做　 法】
: O& K& A' S0 W) b2 m% M1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( f+ T7 u9 w8 f  x+ S% X! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
1 T1 X  I) J; V. \9 P" A1 S! |# W3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇) g( z5 S( `0 Q: H
白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( G+ B: V9 D9 N( i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  q9 t/ l( T7 ^; b
A.鮑魚菇         1盒
, f. u) f  Y3 Z$ g公仔箱論壇蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [3 _9 u3 N& U. R' {
奶油         少許
1 Q* b6 P6 a6 d- f3 f( c5.39.217.77:8898B.奶油         20公克4 _; H5 U! N8 }) R
蒜末         少許5.39.217.77:8898$ L. J* M6 j/ f2 g7 c( j0 s6 d
洋蔥末         1匙
, Z  K& o! l8 c2 X% P5.39.217.77:8898牛奶         150c.c公仔箱論壇0 T. H3 V. j% R$ l, i  {, s6 [8 `
高湯         150c.c3 T9 t7 B- R) b
鮮奶油         100c.c
1 N7 S$ l* @/ N4 ?0 n/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
$ [3 q) K) _8 R& a# o( Q公仔箱論壇【調 味 料】$ s) i3 Z3 J9 S/ B9 \3 Y: D# h: m
鹽         適量
; {! c4 l2 \& u4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.77:88982 b$ n6 C/ E  T( g+ E' F0 ?! @
胡椒粉         少許
$ }1 _  c1 i& G( _3 {; ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c1 f0 a; L. s/ z6 i8 v

2 G0 k4 k. |* p【做　 法】5.39.217.77:8898; S1 H0 |3 P  t' T7 d
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。+ _- S& m& F0 n6 `8 h: r' [
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( ]( t. e, k1 M( U- R公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 A8 c; v- A) ?) d2 l
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇5 h- r. |0 s9 e% ^) M$ @
優格白醬燴雞腿飯
) q+ A6 o8 p/ [) x' ]公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# h  x! b" t! h; n, N
A.去骨雞腿         1支5.39.217.77:8898) M! H* h- |( n/ }  Y3 g
高湯         適量
  @' ]9 G- K' btvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇+ m: i$ ?: H+ R9 q) E  t
優格         60公克
5 k) t4 O( a( ^  p5.39.217.77:8898【調 味 料】
5 o% k2 W" C0 |" N; ]" y公仔箱論壇米酒         少許
( h. o) C- K5 l. x鹽         1匙& D( k$ s' [+ ?2 E
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) v3 O0 O+ d7 @9 q$ k
糖         1/2匙
* B! G5 R6 f# |( A$ v; j& htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇( h0 o- @' b2 |5 r
米酒         少許公仔箱論壇2 F- R4 V8 |) T0 Y' U4 D
鹽         1匙
+ U4 }$ }7 R. E8 E! h7 d胡椒         1/2匙/ r- T/ G+ ~. X7 L8 q. E7 A
糖         1/2匙
9 l* a) \5 ^, [! [: N5 l- c9 h; R% M
【做　 法】5.39.217.77:8898: p0 J# W9 s- D9 i
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
7 z- y& l5 M( \8 ^4 C2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。2 F3 [: s# D- x/ `
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.77:88982 n( ?) l5 H1 h2 t: v
義大利肉醬燴飯
& j' j! c: v1 X+ p0 A. N5 A8 I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- @9 Q- p# x9 }1 q$ G豬絞肉         150公克
* M, p& u: d6 y4 q7 ]! p6 A3 S% k5.39.217.77:8898牛絞肉         150公克5.39.217.77:8898  \. a! Q1 A: O) K/ R
洋蔥         1/3顆
7 ~2 x& O& M) a* k6 q紅蘿蔔         50公克$ d7 M2 J+ O! u* A6 Q9 J
蕃茄         1/2顆
" h# }+ a. T$ q$ stvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
! P" p% Z9 Y& x0 j8 n公仔箱論壇蒜         2粒公仔箱論壇& M  C3 y/ _! p9 r; z; X
罐裝蕃茄         1粒
% N9 C2 \1 i/ K/ T7 jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
4 R: @: c8 L. d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c- b, b3 j/ L/ x- Y; W3 W0 p
麵糊         適量
$ J& {) Q$ F0 ?) {* A【調 味 料】
! I2 B; w+ {. W) @' G6 S# otvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c公仔箱論壇1 D5 P& V8 D' A) Y& ~. N
黑胡椒粉粉         適量
  g/ b  K" k& _% ^* x% ^* Z- `8 i) O鹽         適量/ j# e0 @$ T+ [2 G4 z
糖         適量
) F1 y/ G- @( q義大利香料         少許5.39.217.77:8898$ p3 a+ S* o( a4 c5 g

! \8 J% N, d( e2 \  Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 ^# P  y# x3 [
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
9 r. m5 w, }3 j& |5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇0 [5 b/ E! p# w6 L  @, E; `. H) c  e
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
) X8 w2 x% v, A2 w3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
4 i# Z$ k$ R; j7 w1 {5 b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ ?( ^6 q7 z6 I+ Z4 I0 K! o( f公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
2 |! p8 j7 n( [( d4 I公仔箱論壇【材　 料】
4 u7 h% W. @8 v4 T$ H; r5 n# `* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片5.39.217.77:8898+ |$ y0 I. E4 \* `3 W2 M8 V
蝦仁         6隻
* ]' o) z( a4 f, e3 z' v% f- C文蛤         6顆
# O. A, P- r2 s: H3 a& S: U公仔箱論壇洋蔥         1/4顆5.39.217.77:8898, |1 |- k* k# c$ K% r# Z" n: A
青椒         1/4顆
& x& |- K! c% X4 K/ R( ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙5.39.217.77:8898# j' H. x8 @) j& B* e% [" K1 ]
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( b5 k" z: E* N# h' K- b7 m
月桂葉         1片
" z6 x# P% ]' }8 f8 s7 ?3 s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. ]5 E, l/ i% _) t$ ?/ _
蕃茄醬         1大匙
, c# ?* T" g+ M% u8 v5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙; W+ T; Y! L5 {+ k) e5 Z' u8 n
白酒         1大匙& [5 x) T% B' [% L
高湯         200㏄9 y! t# o! g/ Z, ]7 A& w
麵糊         適量5.39.217.77:8898! C) A# ~: P4 r4 a, l
義大利香料         少許
9 z4 g0 N' _. Y" L0 V, t/ u1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量. @! v+ b" m& ^
糖         適量
  Q: v1 \8 p0 F( {; P# \! a/ x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 P& ?9 V6 G
【做　 法】
. s7 x+ v9 P7 p9 s. W  Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
# [6 ^6 Z+ \4 a  l2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。6 b4 P0 ?! H( V: r+ T$ f+ q
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
! W! y( U$ D  P9 I4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ H9 q6 t0 t" p8 c
牛小排咖哩飯
$ ^+ ~% f9 h1 h7 L& @3 n9 F* J# ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" m7 m; x( `, v# c4 m  X; p公仔箱論壇A.牛小排         150公克
% k" f2 a4 C* O' P7 J" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許: _+ f. y. `2 Z' n) H
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; {3 u% q- M  K1 ?
沙拉油         15㏄
: U" a; g/ F6 ?& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
" ^% v$ Z5 S5 k3 c3 Y: \( ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
! A! z3 d3 W- g3 I公仔箱論壇醬油         10㏄
+ y  y* E6 y3 O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄6 N. h) x% t: t8 L  K
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- ~4 e' a. \
綠花椰菜         適量9 O& E3 P2 i/ M* D3 b' v: d
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# ?* g: ]3 p" n4 k* a# `3 Z0 A- m
菠菜飯         1碗5.39.217.77:8898* E4 `) Z3 J) y: U4 l% f
tvb now,tvbnow,bttvb3 q  n3 n4 x2 |, \6 r% V; [' X# K
【做　 法】
& M3 L+ h" k% J0 o" L! stvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇* U1 L6 G" K4 k) E' `( u, b
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
* V  m6 Y! B  G0 ]- d" M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77:8898  |2 q/ y$ P; ^: |7 k" B
紅酒燉牛肉燴飯
: _; C% O1 O9 I. f0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( M; \' h& A9 x5 Z1 e5.39.217.77:8898牛腩         300公克公仔箱論壇" h  q3 B! V; J3 J# ~
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb' F) q* m  [1 z5 g) _' J
蕃茄         1顆
# S& w# V# w1 h2 b' i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
. l, t- s) R  v) o3 s; v蒜         2粒公仔箱論壇! ?6 u. `; S/ p/ h
月桂葉         1片
" v+ y, ?( D: P: V0 u! Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙公仔箱論壇4 G+ Q4 E! ~! V3 e6 h: u& ^
高湯         600㏄
3 |+ K0 T( t) b- R( H- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 @7 B6 {7 q9 T1 Q5 V( [" p8 y0 |
紅酒         300㏄2 e# s1 r0 d" K
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: u4 }6 j4 n! {$ D' l# d
百里香         少許
2 Y1 X0 Q% m1 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
/ r8 U1 K+ M+ P+ y" Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         適量8 P, Y: t, m! k' S9 a$ N+ P
鹽         適量
- M- h( Y( {: E$ v2 b【醃　 料】
6 Y4 d0 W# Z% C  L3 Z9 B# `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
) i6 L- N& _, j3 b6 j  Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
2 i/ E( g8 A) ^  h( k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 ?6 }! O) P+ d
【做　 法】, D! q, q4 H" l
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇; r7 I# E6 z$ W# }1 i; Z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 ]* o0 u. a; S" G& w3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
9 f0 _9 p4 c* c) l* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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/ ?- M. \* b8 F0 b3 `5 Q! C% ftvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
" M5 U  g& l. |# D! J- v5.39.217.77:8898【材　 料】
" |" ~7 F# l  Q3 f% V; |* N- I3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇0 t: g* ~% f0 Q5 L
洋蔥         1/2顆
! |% V- ?+ |) T蕃茄         1顆
; Q8 t3 U5 y8 s3 j9 M公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
, L2 V. d/ Y2 w& p6 P9 G7 Atvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
: |7 d% t8 L0 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
& [/ E  B( _$ P6 e' @+ u" ltvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
& w* B8 e. o0 l$ v9 m; z& j公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
/ j; j5 c! \& J  z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇) K' Q# C+ F6 k% N1 \( m
鹽         適量公仔箱論壇9 ~! F: c2 C' g5 X
糖         適量
/ I' X& M4 v- n蕃茄醬         2大匙
/ h+ S% Z" A+ e" ^+ Q% `: k2 ~麵粉糊         適量公仔箱論壇& {$ p9 X/ H  K
5.39.217.77:8898) d$ J: `1 T% ^! p( f; G
【做　 法】
. E$ i) b8 w; b9 X1 |1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。1 b- J) s! N0 Z5 O% a
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。3 R: G- s9 q. G7 ~1 s
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. ^, z3 ?& H& M, C# c) W5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

6 Q$ v; z% W- X, ~, W公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ r, p/ A6 p  n- T  M9 n
【材　 料】
$ z, \) v9 T( `' Q' k豬肋排         6隻公仔箱論壇* M. E+ h3 n  u4 p
蕃茄         1/2顆/ p, @6 ^) v' p' f6 v3 l
洋蔥         1/4顆
, z/ {- ?+ l- w  a8 z6 R! U. C9 q' i5.39.217.77:8898蒜末         1小匙7 {+ M/ `* J- A3 O8 x
麵粉         1大匙
' v2 g1 B% U  \) o7 m4 V5.39.217.77:8898高湯         300㏄
1 n  j& v: U, W/ w6 K公仔箱論壇【調 味 料】
' }' G& z8 n0 \* l# b9 s: s公仔箱論壇鹽         1小匙
3 B2 f' ]5 ?; d5.39.217.77:8898糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V: ^5 Q* b7 O  Y8 ?8 _
蕃茄醬         1小匙
) o( O, B7 X' J/ a9 [8 [4 E: V蕃茄糊         1小匙
/ ]) w% V8 K6 K+ z. L" I  E黑胡椒粉         少許5.39.217.77:88981 H/ c' F. P3 f
義大利香料         少許
! d8 g; k) F8 m  f# Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
& |4 `9 b+ u. `3 B5 ?' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙0 f4 b& P0 }3 f7 Z6 k
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇$ U) F& h7 A% r5 f2 q$ ^
鹽         少許5.39.217.77:8898) W+ Q$ E. l5 s" b6 R1 F
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ n6 T( r6 q, T& P  n
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 y. H2 T, l. }( t6 \5 G) L- y/ t4 D% {
Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& P1 [# X( K

/ f8 m0 G$ L6 Z) f9 f" Z$ Y3 A# E5.39.217.77:8898【做　 法】) L% ]! |1 k1 I9 |
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 v7 I" |( f0 g$ ?. c; a2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。2 g4 T- f9 D: I
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# w$ R6 g5 p( w% _) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
  w1 t5 ^) r7 H* q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。% d9 O3 |) E* f1 Y6 Y' D8 E7 S
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。1 ?) _: A. A9 O, D* \
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

$ e9 H+ e4 A' B4 g: E8 I( B8 R8 ]& G5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯公仔箱論壇& r1 h& Y4 ~1 g5 A6 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 m9 G) R2 y
去骨雞腿肉         1付
: Z! h1 a3 ]" L2 c4 F, [% _  f- ?公仔箱論壇蒜頭         4粒
: U( U5 S6 q: j1 w" U0 d- r蘑菇         3粒
+ O! h; g  y8 M; r: Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
  Q% y* {, c/ ftvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許公仔箱論壇5 X) z$ ]; Z$ t
紅椒         少許5.39.217.77:8898! R: I6 n# S( ]9 |2 [! N9 c, N3 K
罐裝蕃茄         1顆
) D8 C/ C7 o+ A3 d3 U# stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
- h- |4 T4 W; o* \! F3 f$ G+ h5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
, z' Z/ {5 }" O7 `/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
* e' C/ }0 A% F7 l- i  Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! W9 p$ K7 s% V; Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# r6 I' y- [, d/ j6 p8 P! c4 J5 P
黑胡椒粉         少許
- c2 ^( D, [4 e1 V8 y! K匈牙利紅椒粉         少許
3 E  r  v4 J; k公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) M' e5 ?" Y2 F% V4 t; W$ }
糖         適量
8 @# ^, j! C) Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】  f6 @/ A$ w8 g, u! W1 v  i
米酒         1匙
# d: Q" I/ \  P7 ^3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ q( T4 q; i; F- Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆5.39.217.77:88987 v  B1 o/ q' _
太白粉         少許
: g9 m! M. y7 z+ c醬油         5～6滴
8 l3 _4 P  w" T% p" m; G公仔箱論壇糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 I; K* |6 n8 r
tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ w  g( S& F1 c! W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ h' j$ O! C& {& k. }7 a' [- `
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:88987 c% C& s" `5 l3 n2 d1 Y! I! m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇. B" U4 e" i/ p5 v
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:88981 a# C* U2 i1 S% l
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 A; O4 O0 j( Z1 h" W- m) s. M5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! x) H4 D% O2 Q9 ~  n5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

  ^% ~0 C$ c! G; {5.39.217.77:8898橙汁飯
0 H9 m! M2 Y3 q7 K. r* N【材　 料】
% Q+ i: e" a3 N4 b1 V美國長米         80公克公仔箱論壇& a7 P- ]7 }  [. T1 {6 ?1 O
小黃瓜         30公克公仔箱論壇4 B% R1 J3 o* U. J" N
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' [) K- q) @% g6 t) E" A: r2 J
柳橙汁         150㏄
' J: D, |. F$ a  x; t$ U& }5.39.217.77:8898蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U' i0 z0 L( B2 J/ s- h
辣椒         1根5.39.217.77:8898$ A' {9 k( X/ f2 Y: r. b
【調 味 料】
1 `+ Y  F- R  V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
3 _5 K6 x: Y4 a5 q. mtvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
& O. O, I( G; W4 U$ O7 {# p: ?  d( w6 @! [; c  u
【做　 法】
& {& j& m+ z' t1 V+ |9 c1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! k* C6 R& \8 u" B6 r; q$ q+ m2 G5.39.217.77:88982.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

3 ~, W+ S* {1 _- k& u" A5.39.217.77:8898鮭魚飯5.39.217.77:88983 V4 T$ `; r" ~" n* }1 b
【材　 料】
" J4 U, E9 A4 s/ ~& Z4 @5.39.217.77:8898美國長米         150公克
% I! o- ?6 U' x2 @1 X" W海苔香鬆         20公克
8 g0 H4 x9 _; ?, @) n2 w: rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克公仔箱論壇. Y/ I- g! ^; Y% ~  d
洋蔥         100公克/ J7 W7 Q/ {0 v) \& S) J
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* k( v* T0 l3 X8 d( j
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( `3 s& E; b3 X
【調 味 料】
' l, B  p2 [1 J9 s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% l& p. v+ y- O; W7 H6 \& \
老抽         適量公仔箱論壇& v" U$ @' a. x
綿白細糖         適量
4 x/ W/ t9 I/ ^9 S+ F1 a! L鹽         5公克
4 c, S: f1 s6 l) J3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
3 F! n- z6 r9 _6 U公仔箱論壇水         10㏄公仔箱論壇" B+ b, P. ?. t

6 k- l  j, n3 A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 ~# y5 P4 a9 j7 X, Y& ^/ g% ]# ]
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。+ r; z1 X. {! g( O+ m1 q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h" n0 i0 N  I
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
! f- U/ Q/ |6 k4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
/ ?' O6 X4 t% |/ ?5.39.217.77:88985.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
% W* H7 v, U% W' K- mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 m& ]6 l# Y" B& n1 O% r0 ~, H4 X
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& b$ |( ~3 k' N' w2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 F9 a% t5 E
【材　 料】
  j, }6 x1 R% r" q美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 _; a, e% G! |2 I. h
油漬鮪魚罐         1罐
) K4 ~8 @* K5 k) A9 f公仔箱論壇素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- a( q7 ^. a7 g$ i2 w" ?
蒜苗         1支公仔箱論壇9 i6 N9 A) C. s* s
青豆仁         20公克
+ Y" v8 p- L# u7 |" K公仔箱論壇【調 味 料】0 H0 [  u% v3 O, S& p; j: r
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. O1 X+ \5 Z+ D
鹽         5公克公仔箱論壇0 C1 p$ F7 S7 W! m7 n5 k& u3 l
       
2 f- l4 C4 D- I% O! V( a; m! [( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 j, x" l; @0 X4 D. [
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
0 \) D; Z" `0 g6 M2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* E+ B' y5 B3 d- ~3 C* _+ {3 c3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。