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原 料& O  F9 S2 Y* z* X3 t5 G
羊后腿1條
. [1 ~& q( S% ^+ C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
" c. ?3 S  M0 ?* G燒餌塊12個 6 N) d" b3 @$ V) T- N, B
" H; O; Q0 X7 Y# t
制 法
! Z% o! Z2 |& e7 @+ s% H: @7 }, dtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! x9 W3 f2 `5 S! c2 `用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
3 x* F' k9 ]% u7 I* z# \9 V乳餅300克$ L* L) U" B% a% h
雞肉200克
$ \( B! J# X) S- P豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb& H4 I5 x6 C' ]/ S; k+ w# V$ M. C! l
黃瓜10克 5.39.217.77:8898: [* C9 S0 p2 p  p  q" n3 b
0 a) I+ R# }2 X
制 法 " F- k, C& W+ f) z( o+ D
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
' R- D! f8 n- z用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) ~0 u7 x, s! {: f4 M6 U
肥雞一只2000克
0 {* K) T( \2 @7 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
" v) S: z# U' F2 T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 公仔箱論壇! R, }  U, s% I
5.39.217.77:8898; g; `" n3 [! O9 a& {
制 法
" @5 o3 ]  E& g) X$ \- p雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
' c  Z* u8 K- T# v, M/ m* t撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇+ y$ \4 E+ D2 \% s$ H
鮮鯇魚1尾
$ T) J* Y0 S/ g9 ?  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
' ]- f- ^% K4 e% B5.39.217.77:8898熟火腿片10克. N" B. b: `4 ^; Y3 e  U
水發香菇片10克7 ~7 q! {9 I0 k/ Q4 S7 P2 v  O, H2 Z
筍片10克5.39.217.77:8898' \  Z; t1 J" M6 P/ ]* `7 Y
干蝦6只5.39.217.77:88985 ^" K! ^5 u/ t. Q

: Y) k! u* H0 T- f制 法
. `, b. D# ^) f, `; {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
1 o0 E% v  C5 B3 W7 J: V( _7 t從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
2 D7 Z4 E$ L4 d3 E5 \* w- K* c# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
$ Q% x+ H) b# D; u' x4 P5.39.217.77:8898胡 蘿 卜50 克
$ p) p6 `8 J1 b; G+ g菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" b7 Q" d  @8 }. [
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇1 ~$ M; W$ G  i% {; d5 P$ ^

- p6 R% O; e$ L% y制 法 公仔箱論壇. U0 d' P" p2 v3 c8 g
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" O6 [3 F  X
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
; ^/ A# _) `8 `" G: R0 A

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原 料
9 m! ?  C  ?3 X, J  O$ U公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
/ M" z3 F& O, m& A! m! I香 菜 15 克 - Q# F. R7 n# F4 ], K; W& I
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇, G% z! o( H2 B- X! P* L8 N+ M
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 c9 D) X% n5 H# `; |  y  z
+ x* w8 [6 }1 l5 o! F, g- e+ T
制 法
* i9 d4 a3 l1 n- E5 M* i1 H4 a公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； / e: D. |' u# Q  f7 |9 L
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
9 r7 Z3 r: F, o再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
* q# J' S3 f5 `& E5 g5.39.217.77:8898燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 ?' G/ c& L0 d& i
熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77:8898% u/ C( a  l. @) r7 t: j! F
熟 火 腿 肉 50 克 ) s0 p8 g  k( B7 o" D  U
水 發 冬 菇 25 克
$ ?- G  b+ [, L# m! w- N, K" p5.39.217.77:88983 p8 m: D2 a  s  h% K4 m
制 法
3 u( s, m1 ^- I4 u; C+ j2 H燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
. `* u3 G9 }5 x6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 O9 S6 t9 H( A% h* @雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
! U! m: {$ C; @  M: d7 v" Y2 ^公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
; C1 L1 P  s3 q7 D/ Q* ?公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
, G3 {% K0 }. x6 }7 o6 w, h  v蟹 黃 50 克
1 I, h; k! o8 T  N3 X公仔箱論壇蟹 肉 125克
7 W/ ~; ?1 k* G) D& H) m5.39.217.77:8898青 菜 心 200 克公仔箱論壇4 l) Q2 f2 W2 v/ P9 g; {
蝦 子 1 克
' Z: h- V0 E" Jtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 5.39.217.77:88981 c& R! ^( f, Y4 v  e
! D0 x) }$ G' F7 j5 t( r$ ^
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. s+ w) E0 m4 t6 N* s+ b, y$ l
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
# B/ Z9 @  ]& P0 c2 p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ ; H' q% k+ R3 r4 h: i
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# S  m/ X$ w+ D1 W% t0 j拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
0 O2 {' i3 R6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
" y7 O* o4 \. g( C& P8 t) t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
' T# H' c5 w, X7 K油 發 魚 肚 100克 5.39.217.77:88981 w" A/ C9 t6 t1 C
水 發 魚 翅 50 克
* q3 V% {/ i- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克 5.39.217.77:88981 C8 D& W! K. E
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 C- ?: Z7 K; j
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇7 P9 z. |: p% f9 I% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ @; u- v% u
制 法
8 F& R! t5 e/ o+ O4 {/ p& ^
% }( v8 ~& N+ F* v( h" n$ l- t6 C魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
4 E0 t8 b5 h& q. Y公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
) @% B: ^2 ^% ]9 p! b: Y公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料& A, r2 q* \) i9 I
鮮魷魚150克 5.39.217.77:8898) Q% m! V* v* V% c4 T& J: p
公仔箱論壇* K- `# H/ u$ t1 _, h* G: j1 c9 i
制 法
  G$ n  }5 z8 ~6 @鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔   x( d) L! V5 u9 W4 `$ E
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
( V3 G/ a+ u1 A" [( P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* U& c3 _6 t. B
去骨烤鴨肉100克 7 I: z0 n' p3 c1 ^

3 \7 }$ r, o- p; _  p8 s2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
; N7 d1 T' e5 f1 z& C( Z8 ?5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 3 U1 _+ N* _7 D0 o6 F
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: |1 d! Y( ^9 f& H) v7 ^8 A0 t
原 料5.39.217.77:8898" n7 n  q/ r9 p2 e( k
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 M/ p* `  |+ F) Z) H
熟雞脯絲100克
2 r7 _; f2 q( ?- R香菇絲100克
& o$ E6 ^7 L5 X/ l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& U8 q. ?0 ~' m4 \
制 法
9 V" S+ }" J, V5.39.217.77:8898蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" f+ P% K" u9 M
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77:8898& ?* \& [- H8 G; c/ w
水發大烏參1只
9 [/ o# Q* E" j6 W3 b5 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
/ Q) G4 H1 B( N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
+ O! R# d) t( I  [. R7 g5.39.217.77:8898  ~7 ^# f; p* B, G% m2 \) V
制 法 & R, ?) U& X$ ~$ E
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
- J# U: E/ Q2 p" h5 X5 P蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
' ~& O; t! D) d/ G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& y  g: C' N8 I7 j4 ]- R) ~! E
6 D; K/ S3 o7 D4 x# Stvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
. l/ _1 J; c  c; c& f公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
- W) @  V& h& A: V  a. u雞 蛋3 個公仔箱論壇' B3 m3 u3 v; w6 Z* B/ m' h
雞 清 湯750 克
# P9 X0 S8 a6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量5.39.217.77:88984 O; D/ Q" _1 P3 J: p& Y
公仔箱論壇. t) h3 @7 M# y. F0 C' l# L; B" i: y! G
制 法
! I6 V) c( v" a4 _8 Y4 B2 M, s9 A) R鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
4 S! I  h8 ~# V) j0 R% r雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 Z0 o& m, H" U8 R' l, Q- n* z公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
' v6 E( a' Z5 F5 k9 g  q公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料! a7 U& H. c, w2 x: v
鮮 蝦 仁500 克
5 w1 R' s# O' y. ]# u' J土 豆 絲250 克
5 g4 ]* y$ Z7 l  l: D+ m: L0 \  t, E番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) U3 I6 Z: w: |6 q

- J  r" K7 m: y' ^+ b4 i公仔箱論壇制 法
; }. O( n% s8 p- Q土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
/ Q! r6 W: {: R" U( L: [5.39.217.77:8898蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇; F1 C% x" U$ U
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. % f7 C  I8 a, s
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.