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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 j; R0 f8 k% ?
羊后腿1條公仔箱論壇! {; q" v" m1 q+ h/ F' ^
黃瓜片50克
1 V% X6 }. m+ L+ Z9 Z燒餌塊12個 公仔箱論壇/ a2 G* l1 ], s3 f
公仔箱論壇! x+ N  Y  x, [% t1 a9 E$ G
制 法 - v4 l4 ]( R: z3 v
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
( M. E% h& o4 D" J5.39.217.77:8898用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇1 p1 Y0 A; f2 W% O6 A* x5 v
乳餅300克
5 j0 X* N* W, a, p, Y+ q! `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb) U! A% ~& B( W; w) D; m) H8 B
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb. [2 |3 e; ?1 A
黃瓜10克
, {, V( @) l$ [: i, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 E2 ?  T( O4 S- z$ x( t9 k
制 法
2 v& b9 G* D, H3 k6 [4 g* Z把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb& U5 k( T/ w9 O9 F
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ }- y& I! q1 X0 @tvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
% G0 Q7 \8 s* _# f1 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
$ l+ Q( S" Y. F) p5.39.217.77:8898姜、蔥各30克
0 _0 C3 F5 d! v1 T% j
: I& Y9 `& I, ~& W" b4 P" I  c, S  n公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 l9 L2 a6 a5 f8 P
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
6 w! f* _, e' R4 T8 o: V0 D# \撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
2 ]; F7 G; a- B* p4 R& _$ q1 y7 t鮮鯇魚1尾
& m" z: o6 T% [  y5 H/ R* P豬板油丁20克
0 \& B3 |( J2 U; \0 T公仔箱論壇熟火腿片10克% F9 q* n7 z' T' \9 O* W  V
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb- d# Z* n8 |& }; G3 _( |5 b
筍片10克
. p/ p4 a$ O+ [2 ?干蝦6只
" k- R2 N5 ~  c2 t" k% d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. b1 j, \7 k5 `9 Z
制 法
5 N1 b9 P/ O: `/ l/ u0 {6 s/ b' ztvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇: I  h$ _" a7 k) w1 k1 W/ F5 y  Q
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* w6 {+ T& a; T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb; P% u, i% ~9 m# b
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb: G  o9 T6 V5 w( I, q: f. d
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb' e4 O& t0 k9 A5 w2 o0 y! L
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
( f& [, u" ?; g, t$ m$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, h* Z6 o( }: J; _7 \) u
制 法
/ D& s3 z5 x3 x5 w  {9 Q3 v& {公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ . w+ z& Y$ E9 K
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
* j3 [! H9 I0 D, h! U. R3 x5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
% O3 p+ v% Z8 P; u* U5.39.217.77:8898鮮 墨 魚 肉 560 克# e2 k, n) O* S: _3 q% ?
香 菜 15 克 5.39.217.77:88989 ~  ^7 W$ a  s& w$ k6 p1 t" [
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 / M/ Q! u5 u2 \9 |4 ^7 w5 ?' `; v
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克9 _; h+ m# v9 m5 m# Y% z( K

$ n8 ?' a( e& p( w6 B+ h1 f公仔箱論壇制 法
" F; J6 w. p0 L) O' S/ v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 9 N/ a. H0 D) H
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； - L9 l5 N, M3 x5 Y7 U2 E9 i
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77:88985 x8 o) ]  A! N9 h# ^
燕 窩 30 克
; E( J, y# h# F) Y5 r: a9 F6 w0 r公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! f+ r: W+ J9 K" ~
熟 火 腿 肉 50 克
/ U# t1 y% Z6 Q/ ^$ x! ^公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; r2 V" X) h8 C& O8 U/ c

' H$ G& p; U+ `) G' R公仔箱論壇制 法
9 ~0 y( T3 @/ |" S" N5 S5.39.217.77:8898燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； & S) m* ?; X0 O- X) ^: a& S
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, k# L1 ]3 U, C0 z雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
; |) N3 r$ j7 L* E/ Z8 Y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
2 o+ [/ O" @' S; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
( V8 y) W2 u: q蟹 黃 50 克
7 t! y& u$ M0 W; j: vtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 $ o/ `. j0 l  l+ C7 Q9 X1 b+ h
青 菜 心 200 克
* z3 l5 t( J- w) M% y8 \2 a, q( Y$ T蝦 子 1 克
2 k0 G/ t- h! z5.39.217.77:8898清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; _# q* l( {, |

5 C2 f% U- y* X+ |6 n( Z5.39.217.77:8898制 法
3 w4 u/ `) N9 S  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
/ W1 Q3 r: P7 b1 Y放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 w- l7 a* r! Y) d% E
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
3 [' |, M9 w/ m! q* Y% N拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! u; V( m- @* _' \! k* [7 x8 m水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; r0 ?2 T1 @" a
鮑 魚 5 克9 g; v2 g( ]: Q4 c$ E: U9 K' Q
油 發 魚 肚 100克
7 ^) h. b/ e2 W5 \8 v, M% F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 G# d2 q" c2 E; |3 @( W" e
雞 脯 肉 100 克
2 s4 U& ~) D! a) I) M" O( E9 F$ J厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇" ^9 S" \- A; {" i4 c6 P
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb9 _" U( }- [7 b3 ^4 G
5.39.217.77:88982 z$ C' A1 N' X7 X5 u
制 法
5 g1 w: j# K& T
  E9 }7 p( y3 L% y6 V公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ # g% k+ @! c3 m( u, u  L# b3 w
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
1 @$ X: k. R8 O; v! W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料$ e' |0 c, p# f* U1 i
鮮魷魚150克
' u" I) q6 q( X/ v" p% y, gtvb now,tvbnow,bttvb( f. J( l9 v+ T" e9 h( T. X$ R- w% @
制 法 公仔箱論壇5 B% U% a/ H% ]* U: S% c) Q
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' u5 f" l6 ~% w' [1 _用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* {) J2 X; P4 Z* Z& X! b+ \tvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克
7 G1 ]( s$ N0 D2 }" ~# |/ [) X2 `0 A去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇6 V- v0 E+ Y  O+ Q; e9 C: r
" K/ A* A$ M) V9 c; w; J
制 法
0 d' ~6 g& ^( A  c$ z* @公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇% l. d/ O. _  l- M) o
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
( u( |. W1 H  e% D& utvb now,tvbnow,bttvb原 料
; u- p0 m) }1 w$ O* z公仔箱論壇熟鱔絲100克
% C; l4 s9 h. T0 _$ P) }5.39.217.77:8898熟雞脯絲100克
  X, H& ]+ r  N$ D  ^& T, G香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" J* G9 ^0 v* v+ I

8 |; x, ?' F9 _9 {制 法
9 H' b0 w. i* j7 ^, t公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇; R' b) k, f. [& {8 X8 v- w
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* k, r; o. \: A
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ S# D' Q# @/ v
蝦籽2克
: p$ T* x* [0 K9 m蔥段1克 $ `) i  R+ z: {* [8 V; Y
9 w( O" M  j* M$ w; S# o7 h
制 法
1 Y6 D- y. F2 ^5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇* s$ l* N0 b8 s: \
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 $ K8 S* a' x8 A+ a- T
5.39.217.77:88983 ~1 l+ c6 T% W

9 b' [: N# k* v5 Z公仔箱論壇

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原 料公仔箱論壇, p0 e( _* G/ _/ {  W- r
去 頭 熟 白 鴨200 克+ Q6 v0 x" l+ [' }5 w
雞 蛋3 個
1 d" ?; g5 ], N4 F* ]: u9 ~8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
8 V2 f# v0 E/ @6 d$ ]5.39.217.77:8898蝦 茸 适 量- P" j( }' a; u
tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 c* q0 `5 t7 ~8 r1 r/ G: W; E
制 法
1 a8 j* h- L# B0 m$ O$ n7 H鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇( d8 n' O( o* B. r$ V2 }
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
$ ?1 u: }( {1 z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb* i8 O& L2 _( D& l5 J3 }
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
! Q0 L3 |' s) y! k9 k; I+ r鮮 蝦 仁500 克
" s. q2 t6 n% G土 豆 絲250 克
$ g- w" s* c; J; d/ I" c7 s番 茄 醬25 克
' ?$ u0 }9 F4 \( E/ {1 L* _tvb now,tvbnow,bttvb
1 O. |2 ]. J% X, V# V. {: g公仔箱論壇制 法 5.39.217.77:8898' y! c* |) y! D- t' u# w% K1 n
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 P# Q) l" w, M( M$ ~; y+ S
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. : g0 u2 Y5 |; J- `$ ?
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. & R9 |1 o* j" g' g
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.