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原 料tvb now,tvbnow,bttvb0 f" E- X( @- Q
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. ]* Y" d) K# F, ~: f' o) ?9 W) c6 l
黃瓜片50克
- N9 _7 ]1 P7 ~0 X0 @6 u7 X! ^公仔箱論壇燒餌塊12個 公仔箱論壇% ^# l+ c0 a7 M& Q7 f4 `
1 a; Y, Y9 d) o' f2 j/ w, n
制 法
. x7 [: v( P+ U- g+ p! c' F) W5.39.217.77:8898羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
1 E. N8 T% \$ W5 {7 ^# X3 y9 H公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
7 u* z3 ^* p  {. A0 ]8 l- S公仔箱論壇乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 K" D7 N/ N6 f* H
雞肉200克
* F# A5 j7 e/ V; e, V) vtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克5.39.217.77:88984 A! X; r% E/ t& {5 I1 B& `
黃瓜10克 公仔箱論壇( O, J8 x, A; n) B" K$ N. [% V

0 w9 m) ^; t, w1 ]/ c. btvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇: o3 l* ^6 _# O! b+ m
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
. Y8 }" C8 r/ W% G; _" ytvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料3 {7 U* @5 F+ F8 ~# P/ u4 G
肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb9 C; x& I4 U9 h/ X  H: \# f" _. }
胡椒粉3克
7 i4 A8 X" O8 Y- ]7 t3 O+ ctvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 + Z7 N3 _% g- a; n) z
公仔箱論壇8 C% l$ P5 u8 ]1 h. ?( Q+ [. f2 M
制 法
+ c% {5 o! p% Z# X) z' Q( f5.39.217.77:8898雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
4 \+ N" I' D) a& o" \1 k  n7 o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料/ p, p$ f% |0 B0 {4 s
鮮鯇魚1尾
# F; F3 o" N' h9 G+ `) Q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
( y  ]5 p  n' m9 ]3 P, t0 }& f公仔箱論壇熟火腿片10克5.39.217.77:88982 S3 w- }! G  X5 y3 `( j
水發香菇片10克
/ u) f6 h4 ^7 p( v2 X  z- j5.39.217.77:8898筍片10克5 K; o/ T3 ], `: x& Z
干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 P% ]! T# W% n. G8 u) @0 h
% ~+ ~0 w* M. g; j
制 法 - g" G5 L6 H, p1 j
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 $ a# [1 S: a. _
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5 n$ H4 d+ @3 T
嫩 豆 腐150 克
+ J: W+ i$ J9 ?5 ]" G3 O( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  \5 x) c3 Q# L5 T8 G
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ Y4 E/ _0 W7 F
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 & r* U2 \! C, p9 ]4 ]$ W
$ f' y% Y: v* `. J
制 法
; @' m/ A4 b: D# e$ V! X. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb" n' d; u  |9 L" `5 w
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
: f9 h: ]3 O, u# L6 ~公仔箱論壇

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原 料
) z6 D3 ]% u% x, {  b, V( r+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
3 k2 s( G) |& U; p6 s5 t2 m0 k: s5.39.217.77:8898香 菜 15 克
1 d4 p; S- @$ O: ktvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
! i" e* N9 R! v6 Z$ Y! P+ r5.39.217.77:8898木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
, D; g7 }2 A5 Z* B/ ^  M公仔箱論壇
$ X5 p# E6 }" Q/ Z" Z制 法 6 t+ V3 o) [. q- l% N+ d9 J6 u
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 A8 r/ {( a3 m* o
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇7 \4 E5 x; |( K: |0 }( t$ c& r& M/ d, f
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" e2 j- O* E5 N# |) U
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) J* ~. k. T/ y& q
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" @5 K: a* e$ P% F5 K3 ]2 q
熟 火 腿 肉 50 克
4 m! ]; R) K! q9 S7 U1 ]公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
# A8 `5 Y% D- B7 Y  \0 A6 @. r公仔箱論壇- {4 R# J# ]  p) b8 q; J$ x
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& S/ l6 d( l* `6 e7 l
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
6 k0 k6 c. @# h' j/ P6 ~4 A雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77:8898/ w) c8 M7 q- t8 [  t& h" Y
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5 E, H+ H# k( b- g8 D1 M
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇: a# B+ s& t& \& L; u" O
豬 肋 條 肉 800 克
, N8 [% j3 r; }: e4 f公仔箱論壇蟹 黃 50 克 5.39.217.77:88981 P6 d: u  |( e6 f3 g( C
蟹 肉 125克
- ]5 _2 m$ |( Q1 X5.39.217.77:8898青 菜 心 200 克0 Q1 K( ?* v, C/ \, O4 ?% f, x1 D  L
蝦 子 1 克 & I5 U% F$ A: b/ k2 U
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb. \* |/ ?8 i4 t5 r; d9 a" [9 E  y

/ \5 {. p/ M8 E5 `) I) z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
% C6 J3 o' c( H' r2 S# K' f% G/ Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. d; G, c8 `' g, G2 X8 Z. u+ g4 W) S/ l) m
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔   U* |% f0 w. R- @0 x7 q! f2 B2 I% i
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# W/ [/ [& z  p2 T3 m2 rtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇/ e, p5 m: ^6 z0 G. n& r& {/ L
水 發 海 參 150 克
0 Z! V$ u5 n! u1 P( n7 n公仔箱論壇鮑 魚 5 克
% f; M  x# @. h. X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 5.39.217.77:8898- I/ S* g3 f" X: v) a: `, ]
水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 O( [7 R: U
雞 脯 肉 100 克
' }, W8 T% r% i. W公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb; n% ?! {# N) ~6 {3 Y$ a/ Z
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ e+ s5 Q+ O$ _: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 Z7 H7 y2 z% R+ H! x" N) |* w( ^
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# w( k6 Z1 \4 B6 [

: c! R" ^$ ]7 J公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 {5 |) D3 z: y) j) W) ~4 S8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
" k7 P" b' w& L9 q炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
, l3 i+ o3 R! m6 K  }9 o7 E) W. [5.39.217.77:8898鮮魷魚150克
) D/ j, X* F5 M. n; s8 d7 ?. Stvb now,tvbnow,bttvb
5 _2 F' W/ ]" n/ n* q制 法
; X4 m9 C* H6 s: d7 J公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb7 q# S  F& D+ X: x1 v
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料/ E. a0 n, Y0 a
淨鴨肉100克公仔箱論壇" _2 |1 m6 D/ v% ^7 X
去骨烤鴨肉100克
, K6 G+ w, Y! S) A
! w' [4 c5 M9 C7 l+ \# z: Htvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 c: d5 z2 z" }
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ % o1 s' I& v; H. z4 f1 H
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.77:8898+ m, u1 p- n+ o: _$ {: t2 |
原 料
- ]& R' h# e; ]- D7 e熟鱔絲100克; A6 ]6 M0 A; k2 v! `2 l
熟雞脯絲100克
5 ^7 k/ N1 o  }/ ]9 H$ n7 gtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲100克 ) a  W, E$ T( i) F
5.39.217.77:8898. U3 S& F0 Y+ Z8 X) _" a
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 l$ x' U( c( I
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
/ q. G) g! U* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 C, H- ~1 U- X( R, u
水發大烏參1只' G6 L6 o; ]0 {4 w2 `$ f
蝦籽2克0 M: S$ v8 o6 d* E7 H4 E7 {, t
蔥段1克 9 [5 A2 ^7 }% }
公仔箱論壇! }( v# j% V( Y1 C/ o. r5 j4 @
制 法
# {; ]  m+ M5 S* a% q' r公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.77:8898- D. E" ?( W$ J" u3 @
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 a% s& ]2 ?0 m1 A. u7 B3 u6 D4 l! A
( u  _. u3 {0 E" d4 j6 _4 Z4 z公仔箱論壇5.39.217.77:8898# G  u; l# }& g

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原 料5.39.217.77:8898$ E' C& U" S* m* Y
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* x1 Y3 F1 i% W* p8 @  ]
雞 蛋3 個
1 B" ?$ S" S( t1 m$ Q$ y5.39.217.77:8898雞 清 湯750 克0 y7 I; c6 w% H. l  P3 P5 ?6 z
蝦 茸 适 量
0 k7 ]1 z6 M& v公仔箱論壇9 O* [" n: C, e2 ?
制 法 & H5 P3 M. V. {6 V0 ]2 Q" d/ U: x
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇% d& h% s' w+ E' h& X
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； & q7 O; n5 [9 D4 P/ |
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇4 v2 o! g. S/ C
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
: {( k( P# P; {, P8 d( m9 D! i. Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
. u2 m1 c. T0 Y; r- D- @; @土 豆 絲250 克) ^4 j2 [: F% @9 l5 g
番 茄 醬25 克
3 q/ x* j- ^/ C9 x4 K( B! E3 Y) ?5 Ptvb now,tvbnow,bttvb+ J& F6 ~9 A0 ]7 ~# k# Q5 K
制 法 公仔箱論壇/ v1 w, F. _* ^0 c1 A
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5 }. l6 n) d7 ?  j" r0 A" |
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
) E% u7 t; {( ?# l番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb) n( e( c; S* q. n: }
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.