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原 料
- K1 ^' N* o4 z; a& p' B羊后腿1條8 \7 N9 l' ^2 |5 r9 M- s
黃瓜片50克, a! J6 A  u; z5 D* n1 @
燒餌塊12個 公仔箱論壇% O4 f/ ~# q5 a/ {  _
tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 X7 ~/ N* w
制 法 ; o2 n# S( S. O1 g3 w- g3 Z$ v2 D
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.77:8898$ a3 q. W* w2 S5 D
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. A7 i6 n5 Q0 ^3 N& F* ?' ~乳餅300克
9 n; R0 d  ~' r0 _, a  M# g' q9 m  O5.39.217.77:8898雞肉200克5.39.217.77:88981 v  W$ g0 [, E' w: Y. g/ q
豬肥膘、火腿各100克
3 O; A+ G* X" G5 M5.39.217.77:8898黃瓜10克
4 P, V3 i( j5 I- _2 w$ D7 T
1 R, s9 j9 i, A" z8 vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 * C$ u" @  f' k/ S
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
8 q0 E2 h5 M: B3 Z7 R5.39.217.77:8898用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77:88982 @6 R: L, A/ s: _% K7 S
肥雞一只2000克
) J. J! C' \: d7 t9 G4 U- ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
. ?2 ?, Y5 \2 |9 I3 Q5.39.217.77:8898姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^- z9 Q+ g- K3 b

3 ~# c  m$ h( P4 K0 h5 F& k8 l制 法
; H) @* b" z% y, U; v: {: t# Itvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
; F" Z$ O2 Q4 ^% R( {0 W5.39.217.77:8898撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料% @: R. I% A! e5 O/ a7 F
鮮鯇魚1尾) S# Y# I1 _$ S8 I( m
豬板油丁20克公仔箱論壇6 H( J1 \- J) {6 t+ X( B) U' n$ ~
熟火腿片10克5.39.217.77:88984 n8 ^$ a) Y+ i- s
水發香菇片10克
! e) g. L) a0 S- C; J5.39.217.77:8898筍片10克
0 T+ C% V' H/ F! Q5 atvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
9 e  I, X3 Z/ `  @tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 [& @: V  n6 K9 X1 C
制 法 公仔箱論壇4 V# g4 z* C: H! _% c# {. p8 Q
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb. X4 H& E$ V' K' h+ H& P: @
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇, L  L1 X. ~7 `! G) m
嫩 豆 腐150 克# n3 e) c% O) G. `2 y
胡 蘿 卜50 克
. k( }+ ^8 W/ a  j# ^, \8 r$ B( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb! o; F/ q# k' T* q3 v. C
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
* G# I2 g$ J' _; a0 x! G2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z6 D& B( k5 d$ M/ _制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 w9 r8 G! E) {
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇' Q$ L; \. V6 ]) _% K+ e  H8 B
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
- b; b4 [. R$ S9 B% ?0 i) N公仔箱論壇

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原 料
% F$ L2 R4 Q5 k  x4 A  J! Y1 M, N鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇" z$ B3 B  D4 D: l& \
香 菜 15 克
- x% @5 L& z' w. i4 a5.39.217.77:8898水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# F5 q# P8 x8 @' v( e" s. Z
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克4 @! g1 w2 A- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& K$ B/ X" M6 L- R. T
制 法
: x1 H/ Y: m! Z5 Z5 S' htvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
% j  c3 @: X  \9 t4 Z  n: y" u花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
1 u6 y! @% H& j' o再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
  i! e2 o( n! m9 @0 T* i( w7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
/ H4 b- M2 I% Y3 \. V6 Ltvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
6 H  c- m; e" F; X! F7 i% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 , t! R8 {* M! p. T( _
水 發 冬 菇 25 克
* F; L) b$ r6 ~/ ?+ K/ X( N公仔箱論壇
/ K& g$ D& h) C) h2 z9 Stvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 u  Y9 b0 R! O2 [) {燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 b4 `* N. G9 q5 q" h
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77:8898; a6 O3 }5 \& ]! G+ R9 V- F
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 0 X+ g0 q- f9 V  _7 L
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% j! R; S( k2 I8 \1 X
豬 肋 條 肉 800 克
" t% u8 Q- ?$ M6 j蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" z) F3 g/ S: e- v+ X5 F
蟹 肉 125克
1 c' C) [9 h& i) ^  ?# Q& |青 菜 心 200 克
/ T# C8 u. `6 H2 X+ N公仔箱論壇蝦 子 1 克
# D3 X/ I& ~& j3 t6 [8 E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \( w  ?( g( v! t" V

# m4 D) T% D/ ?* C3 @5.39.217.77:8898制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 b( x" Y6 \( R( C  Q' h
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 1 j0 F6 ?3 Q% W! T+ [
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
) c9 B& t8 F7 @" \2 u青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
" r' m! j% ^& d" J1 M/ ^3 f9 R8 P; Y拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5 c$ [0 B, O$ t
水 發 海 參 150 克1 @& L; x0 C' g! E+ Q3 L: e' u# b
鮑 魚 5 克
* `/ V+ O* O) g" E油 發 魚 肚 100克
% G. H) s. q5 u! z" B9 Z" _' P8 M. e水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F% ~8 U/ w$ M; H: w" B
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 Z5 j$ h( \
厥 魚 肉 100 克
  M1 L9 K" \& Q$ C3 H5.39.217.77:8898水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! z7 l: v7 w

4 M7 [! A, E" j$ `" x公仔箱論壇制 法5.39.217.77:8898/ Q( j& \# X' a8 o' ?% u6 X* J! j
9 t$ e; j+ f& N3 }' p. G' G
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 2 h- ~8 X" l9 W8 N: R0 h# Z: S3 P
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5.39.217.77:8898; p9 I/ S# Z( k; b3 `$ f
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇. |/ K* z  G, Q; r0 M9 \
鮮魷魚150克
$ s+ ^) c- r3 @% ]* c# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E7 v4 b( s$ v: H  K  |: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
3 w8 [' M% Z: {( _# ?# |鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
6 Y8 R" _1 V, Q4 x8 ^4 ]9 Mtvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5.39.217.77:88980 L1 b: O& \( U/ C7 e8 e3 m. s
淨鴨肉100克
) t3 v. B2 D: X8 [7 f: L去骨烤鴨肉100克
; m2 x! E; E/ p" x- p) {1 c! u
& H1 g8 E3 p4 }: T# q# t/ T5.39.217.77:8898制 法
$ C& U: I( m$ B. Q, w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.77:8898/ \/ L4 a4 J+ ~3 h: g: B
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇1 B5 x: _! S, h. |8 n( ]
原 料5.39.217.77:8898' i4 x  C9 ]! f% ]$ t5 w
熟鱔絲100克
0 @+ ^$ L2 w5 w7 s4 }熟雞脯絲100克
5 ]5 S( @8 d- [% G9 k4 S5 R' S6 u9 Z: i5.39.217.77:8898香菇絲100克 公仔箱論壇1 e0 t& e. |) ~
1 m6 M; \& L/ ?. k# E
制 法
8 O4 j# U0 t- }) w$ D' N蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ L, m) x2 g7 n5 l' l
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇0 a) j9 N0 N0 c2 L& u
水發大烏參1只
5 D( W8 ]9 i$ v/ n( \4 a6 v5.39.217.77:8898蝦籽2克5.39.217.77:8898" x% s4 q, e# [+ K% I
蔥段1克
+ ]" y# J5 V! B" g! g公仔箱論壇
  M6 F/ ]4 ]8 v# b! I公仔箱論壇制 法
% P2 z0 e% s) i+ E2 s5.39.217.77:8898大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.77:8898! Z1 [( m5 A8 P4 K. X
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇3 I- o/ e4 ^& y  v9 e! T
5.39.217.77:8898  y5 y; d/ [( X3 |4 ~0 Q

+ u$ ~  P9 O5 q6 O公仔箱論壇

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原 料
: W) ^! H7 V( H3 k, ~1 v7 p; o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克
  }- r+ D3 _# Y8 Y5 \. x- n# _公仔箱論壇雞 蛋3 個
# o+ A6 ]+ ~/ t2 T0 x! ^/ b- z5.39.217.77:8898雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb& S, H2 n: {# o5 ~# c8 k9 w
蝦 茸 适 量
4 ]! z; {: T3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 S& k8 A0 D1 r& ^
制 法 # d' h# u) u4 S) _2 c. ]  E! [, J
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
( [' m9 W3 }& `9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
$ l4 _; O, C7 x, y加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- S* c+ y3 k& ], t+ [2 s* G
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
- b* J4 J$ n1 d5 `% c# \鮮 蝦 仁500 克) c# ]9 }& s; v4 ^) G+ ~# Q$ l
土 豆 絲250 克
( B/ R/ m  M* C* B& ?番 茄 醬25 克
. _$ H- Q* u% N0 M. G. G6 l8 |* u% h7 q9 x3 _/ E7 o
制 法
! a* p$ r4 |) S4 R: btvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. % y3 d  w& N0 \
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. + u6 U7 O/ ?6 y+ D6 i
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇" ^1 A- X- Q) k" N" W" u- u; d
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.