BeiDouChef

, |: f& w7 u, O: d4 j) A- N公仔箱論壇三角鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 K  ]9 d/ ~1 V& n% I4 e
【材　料】5.39.217.77:8898+ S; q4 r2 P! {. z- y( K. @
1.高筋麵粉        
( k! x. w. k6 a! o6 k$ x1 j* A200公克
- ?0 I$ T3 e* `8 _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
0 H! n" {. |; k: h50公克! X1 v" y$ `9 _. c4 C; t4 f! p: F( r
　水         ) _; n2 U6 z% d
125公克
( A5 B- Y7 [" A9 \/ j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
% c( ^- _; T: p1/2個
& }, k5 c+ {9 M- z! ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
/ ?$ \: v# Q) C0 u# a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
8 b6 z5 E0 y" `! r公仔箱論壇2.奶油         $ K1 M, [6 D" G1 n6 M
50公克公仔箱論壇( C+ I% k7 l6 C5 S* L" D
3.瑪琪琳        
  G9 ]+ {8 G2 S2 t220公克  N$ ~/ n/ W# Y4 g6 C  M; {
4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇7 j. D" r2 h& p! V4 C- k* o
1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 y' ~; s9 l' A) b
        : y1 J" q/ e( {5 V, T
【做　法】5.39.217.77:8898. L$ s* n+ c, w
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。# L  E: ?" l+ S: ^4 L
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
! L4 V1 Z  i: |' A0 A; K3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。3 \% o/ B2 \  O  j  }9 b
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。$ Q! B8 m# s2 h
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- Z8 u. w: [0 g
【備　註】公仔箱論壇+ ]3 U3 j, I* O
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
* x& V; ]/ @- c' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

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tvb now,tvbnow,bttvb$ n& T: W! z6 E" `, j$ O" W
櫻桃鬆餅公仔箱論壇' U9 Z  O- @1 ]* t$ t
【材　料】
( A, ~" Y1 A- i6 |  [+ n& o; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
  _. L- z. X; S& B8 A8 V7 U) ^4 U; d200公克4 K$ n3 J1 F% V  v
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898# f; N9 u0 y( H0 B. t& w+ g5 d  q( ~8 b
50公克
: N9 ^: H$ ]' q: n' l　水         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ j: O" e( ^: v
125公克+ H! v( P& j( Y2 P' m$ \
　蛋         ' U2 v$ m8 L* c1 d9 e9 C% P; {7 Y
1/2個
2 Q2 f) a4 g4 k' `) Z' o　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 X1 I( T: V: e1 N
1小匙& v* v9 r8 Z; r. _1 n/ }! }5 E
2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 o/ x3 n4 e  @  F/ o  ?) m# p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb" j+ l3 j" M; ~: D& x. g6 ^/ n
3.瑪琪琳        
; B: d' D: I) D) F) _220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U5 ^& L4 m( N$ q3 ]
4.罐裝櫻桃醬        
) ], X/ Q$ ]9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
* l8 h1 T1 w3 w9 f1 _        5.39.217.77:8898: E. o( N" Y8 l5 F+ Y
【做　法】
  ]& L- j  j/ n/ gtvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a  I  t! K* ~/ @) l; Q5 z' X+ ?
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77:8898  \! f4 V3 o, j
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" b$ ]# j3 u
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
' M6 ?( ~* E9 t& g* \* K* ]1 e5.39.217.77:88985         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898( c) U/ Z- ]) O& e8 V' l2 L. n5 M
【備　註】) _- S8 m" w, a  P. T7 B: }
份量：18個

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果醬夾心餅乾5.39.217.77:8898: ~! x3 h9 V6 w% B2 o6 H) b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 V* {: }% I$ m. q
1.奶油        
" t; W# g! j4 U& R3 s1 D2 r" b公仔箱論壇210公克
1 m- d' g7 v, D) P公仔箱論壇　糖粉        
) p7 n" S; Q( |3 D/ ztvb now,tvbnow,bttvb100公克0 @8 i" F* R' B' v9 r
　蛋黃         公仔箱論壇2 q2 ?9 L/ O. }( x
80公克6 R4 A2 _  G  j! `, y  P
　香草精         5.39.217.77:8898& D* I* u' M: t) L
適量
6 l+ s* ^( n8 {2.低筋麵粉        
! O8 C* u8 i- l$ c9 stvb now,tvbnow,bttvb320公克* L2 I0 S; H% B" s3 i  s& s
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. \) C6 g: r% E+ s4 I+ u
1個
7 h- \; J* A5 G* W8 h　餅乾壓模        
% Q# ]8 ]: f) g: e0 R公仔箱論壇數個
( b' J# _5 z) C( v1 ]  {　塑膠袋        
7 K/ _5 l; Y# e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張tvb now,tvbnow,bttvb3 B& M' F- v+ l5 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 x2 R4 R* j" [7 s# Z
【做　法】; j( Z- S) l* q# O# \8 g# p
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 W: c1 S8 D  ?; z6 A
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。$ ?6 h" N5 b3 x9 Z& M, L
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。公仔箱論壇/ {6 N# U6 d  y8 A$ c
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb, r/ ?. G: I; E5 b$ y% p) a
【備　註】
  d% h' d* y- ]1 [& B  z6 b" g8 e. c6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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! H4 N  o4 H" H6 s$ [1 V紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb' S1 Y8 F4 q- {. }) U4 K
【材　料】公仔箱論壇& r4 t4 r3 _' a8 I' V
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! U; @. L: I- l7 |! s$ r
80公克5.39.217.77:8898+ J$ @7 L' k; ?  r: r
　糖粉        
7 B1 y6 D6 s4 q5 \7 O. O- Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
0 k" X3 @: ], d9 K" W' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白         6 `1 i( z* C3 v# m9 F
40公克
8 l( B/ M0 H, @. q' u3 [3.紅茶茶汁         8 Z7 `8 a  }+ C$ q0 X
50公克
5 |& a# J4 s4 a- f4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 A8 \8 l8 H4 c) J
1包
5 c, U: v% m( P2 u5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# L1 G# `$ x4 C/ f/ J  U2 v
【做　法】
( K5 z; D( E4 G  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2 Z, ?9 p& ~' ]7 _  u2 Y# B  r) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料1混合過篩備用。
$ T- a9 W" O8 Y/ \公仔箱論壇公仔箱論壇' S$ F/ T4 _( e0 b, |
& ~, E5 Q; P! _! O
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 R0 H7 p& n- z- T
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
6 o% I7 C2 }% e8 u% \- _5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 P/ }8 k3 E1 Q  N9 z
【備　註】
" w; x8 I( t( E# d5.39.217.77:8898份量約30片。

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, N5 p7 l8 N1 J" Q4 h
茶香酥餅
$ S5 v& k$ g3 T3 E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~6 |5 ~1 n: K# z' J/ R
1.烏龍茶茶葉        
- V6 Y; \( @4 M0 }/ y' X公仔箱論壇5公克
6 o6 U$ Z* c) Y( t* _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb　沸水        
! C9 a6 H+ s2 {+ _300公克
* e; W7 Q2 j" M　低筋麵粉        
, n( Q( @; h- q" ~# U4 k# r% ~5.39.217.77:8898100公克
+ l' h( W) n: r# v" {% utvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉         公仔箱論壇1 c3 q' M, }, [/ L: g
100公克
9 d" _, I$ [6 z( O- n2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: U& K0 k! L3 C6 _! \6 s
130公克0 c9 L: D6 b  o; T& d
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ |- o. o+ v  o: m4 Z, \# `
2個5.39.217.77:8898) G2 |5 \* f0 e/ K# d/ `
4.糖粉        
: H' _2 d6 L* ^14公克- @* l6 g2 w% g$ U: |2 o  e5 G: y
　鹽         2 t. @0 G( A' r0 \5 K& i% _
5公克
: l2 m6 L( M) @( W- M" j5.冷卻茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb; @9 K3 }/ r! {$ k
60公克公仔箱論壇% q7 N( G$ u% K9 H- a+ S
        5.39.217.77:8898. ~4 Z+ l+ h7 i9 \/ _9 O. [
【做　法】
5 O9 B  ?; y, ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 i  W& L$ Z) V
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
3 m5 z; {$ L2 ?+ u6 @3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
( L, N) T1 g; C6 ~2 ?公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
4 m5 Q5 L& |" Q$ l6 g5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇( s4 a$ \& o8 F7 {5 D9 T& W
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
& `1 q2 A& c* D4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* B( u2 z, H2 @! C, g
份量15個

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1 G8 i* O) f0 }百里香餅乾
4 _! _! J6 L0 t: mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 ^7 f6 d9 ?! r  V  t+ \: b( p
1.無鹽奶油        
  b* ?2 e' N# E% g# ^) otvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇' d. w) W' T$ m" G  Z* r* t
　白砂糖        
+ C# \) N9 L7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 G+ i4 F' \5 M; Q9 B9 h, D; c0 F4 u5.39.217.77:8898　雞蛋           R- ~$ o* a' d: [9 ?4 O9 M
1個
" A/ b' A1 ~8 T: `0 W5 ?( v. ptvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 p+ Q& Y+ |: ^
400公克
/ ?# `) F+ L) e2 Z; h公仔箱論壇　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. N* ^) c7 {4 R8 Y
少許公仔箱論壇# V, e. d& ~/ t. b) I
　杏仁片         3 u1 Q$ L1 Y- g+ A
100公克6 ~; Y! w7 S1 ]6 J% S" s7 t
　新鮮百里香葉        
" [- f, z6 |; R& r3 v- \tvb now,tvbnow,bttvb2大匙5.39.217.77:8898% ~" Y3 \7 I6 O6 `" T) s1 U
       
; k" m, m1 c8 ~3 a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 w4 T! [* J/ ]! K( t" s# l" t
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
; m# T4 X% N; K" g2 Q$ g2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.77:8898' }6 _, B! R8 c# h
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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公仔箱論壇4 e3 |' p4 t; S/ y) I4 |3 D# ]
薰衣草餅乾
4 u# t! f+ Y6 z/ S+ v0 h7 E【材　料】
9 k' D4 e8 o0 A' m2 [6 L4 h5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇; O6 Y: @$ z" U  W* z
75公克+ K4 _* S& \( o. b
細砂糖         " y2 Q! x, R" T& ?& X; O* l; q
90公克
2 H& N1 M' K6 v% X  k' D+ F公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, V! t' W3 i* |) ~) V$ x% l
1顆
) J/ z3 P7 H: a! Z! o+ l  C$ e8 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
* A. r7 ]. N  s8 r1 C150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ S3 W+ \6 p$ U
鮮奶        
/ w' Q( y! r4 o; {$ R# o- B. p2 p& P1大匙
7 @2 Z, L. X, V! m8 _公仔箱論壇薰衣草        
2 B# s1 T' C# g3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 i! P0 |/ P$ A8 c, D
       
( W2 _1 r5 K# H( l# g5 \; J3 B8 |5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ a' z& A! W8 e" o
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
1 g) G! E$ N2 N$ {3 H2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
5 O5 L0 M! t, e4 q+ T4 s; g; O1 y3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。' f1 H5 ]  L# B- f" j& f% K2 j; e
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。9 M- K: m1 Z! P: d6 Z4 {2 A
【備　註】5.39.217.77:88981 W4 D* F, w$ j* R
份量約25片

BeiDouChef

+ \- J% }5 x# r/ Y: G, j" s! c$ ^5.39.217.77:8898蜂蜜檸檬小西餅
* l( U4 o8 V. L  U, V; G' x6 c5.39.217.77:8898【材　料】
) C: F) G* s/ X# l- Y公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# F% {; i, n) T% z( N  {! \, P
70公克tvb now,tvbnow,bttvb, h/ b3 R$ G6 m' R2 R
糖粉        
) e7 r! d! E, D0 ~( G. b8 V60公克
+ |" ?& k+ G7 A/ R蛋        
+ M0 S- `2 L2 l% _; g) ^5 H# `' Stvb now,tvbnow,bttvb1顆
! p2 y3 y+ V" ]# ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
4 c/ ], A5 Q( [# Y% c, {8 A6 l0 X5.39.217.77:8898120公克
% E% W4 _9 Q8 B- b4 h- G蜂蜜        
2 b# ^0 p& T7 W; p! x( o6 M/ Y! Q2小匙公仔箱論壇- E3 L, S9 h# I5 m9 G
檸檬汁         5.39.217.77:88982 g/ _; }3 d- M* o
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* {6 U( p. }5 w" B; ?
檸檬皮末        
) F! P% k9 i; j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) c! ?- N2 F2 \) d        : r* c5 L7 f# H/ T
【做　法】
! z1 t$ q& a$ ^. H0 s2 ?5.39.217.77:88981         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) b8 k  m2 R* n9 v- x
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. t: o2 v6 B  ~1 U
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.77:8898. g, v: K) n7 A3 |; T$ ~, T2 H
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
9 G+ x# x/ g* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, K% p$ M2 R* w9 t: d
份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇2 f6 |8 ]% N9 D+ v0 h- \
綠茶冰箱小西餅公仔箱論壇5 _7 y8 E, {# w+ B! U! V
【材　料】5.39.217.77:88980 \1 `; }  R+ \, d( k
1.白油        
1 D6 S6 U3 }7 }40公克6 i3 C+ m+ S9 M' `$ d. _$ O0 M
　奶油        
0 u6 e; W/ ~; E/ {8 g40公克
0 |# i5 p4 Q$ g8 e/ r" P4 z" S: Z) W: i2.糖粉         / L5 P$ r; J% k( B) y7 Z" S3 ?
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 t1 X6 l, v$ _) D1 [5 `
　鹽        
! e& V2 q1 }- A" u# F5 P& X5.39.217.77:8898少許( ]9 m  [* d5 z: l
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 G7 A! Q8 v# Q) \2 v: A( N
25公克公仔箱論壇6 ?8 W# Z' z, w# G1 J0 h: x7 M8 h$ d: R
4.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% r; W, S, y: v+ y' |. R" K
135公克
7 O0 ]5 K3 x. X  A4 Q, p! D2 {* v: k　奶粉         7 o# D7 ?: _' X+ h
1大匙
5 O2 B. M; x7 y7 J5.綠茶粉        
4 V" ~0 ~3 D) Y# E7 X0 `! i6 wtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B- {9 g+ Y) b6 f# I* c
　水        
% K/ |6 _, A9 \9 c: I公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; W1 E% K0 s1 ]" k; S. e* p  w
        5.39.217.77:8898. Y! z# Y( C+ t9 s$ T: \$ }
【做　法】" k( Z+ d, h3 M% @& V7 Z! ^7 J
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。) W8 w4 N% u8 o- B
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。6 b- y- E6 M: Y& W) I: |7 i* d, `$ R6 {
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.77:8898$ V* j1 o+ n) L# \
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。8 x; i9 m, A  e
【備　註】7 x9 z, Y  e* t1 N  s
份量：30個

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 V7 F/ @7 q7 m6 t, i
義式咖啡餅
+ `( z0 e; j& G* ~1 S' x( {# e. T公仔箱論壇【材　料】. |2 ^, _/ J6 O# D" O% [1 z
1.低筋麵粉        
! r, ^# J* y' R, ]6 f3 @tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M% k* P" q2 a  l4 C! W
　泡打粉         * m2 H( N8 f: ?) y
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V% T) N$ g" E, W) q+ H+ g
2.糖粉        
, L' m# K7 B  E1 [3 C: R160公克) M, Z# n" V- k( O8 M
　奶油         5 R1 L, E' E; ~. p" q1 q# h
50公克
+ s! j+ p+ x- D2 R公仔箱論壇　鹽        
' z- {- T  P6 G2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* T8 j. f( y& g# i, L& C5 P6 S
3.蛋白         $ f" P8 X0 t0 W) c8 \
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 r; c/ q% ]" z5 ]
　蛋黃        
" h1 V* T/ x% N  Y6 o* @! ]公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 i$ e% ]+ S9 W+ F; I' S! M
4.堅果         ( I7 n# a5 G, |/ s5 t; W  w
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% z1 d3 I! O% f/ R
       
- Q6 E0 s" I8 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898& i9 U8 E! v, Z: u4 c
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。2 ]  p  K4 h* s
2         將材料(2)一起拌勻。
! R  G) ^/ r. H% j5 ~( ^5.39.217.77:88983         材料(3)分次加入拌勻。
5 |. p3 L, y' R( l# s( M- j: |6 a4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
2 G8 S8 i+ b( P: s, a3 s, @1 \( w! Stvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇/ n4 u6 \2 x# l; L! T" X) a
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
6 _& a' t6 ~/ y. r5 Y5 M【備　註】
" w6 N9 ?7 o& {$ H6 Btvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& u" C. y- B# r; o) E5 r6 x
堅果脆餅
+ A6 g; x1 u/ q, @1 G3 |  b5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 V3 |9 S( W( A2 y% Y
1.奶油         5.39.217.77:88988 H# Y( O- u4 A) `
250公克
9 A% x' j( C9 p9 H0 B7 I　鹽         : z- Y6 B: c" `3 K& B! z
1小匙
) X3 S+ q( l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
: z# Q+ N! b5 Y4 ~5 T$ C* q, n' U250公克公仔箱論壇$ s5 G# I# Y- W1 M; d- r
2.蛋        
2 [2 c* q6 I5 Z( U( u. m9 htvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.77:8898" p7 S9 o7 |% ^
3.雜糧粉        
3 s* z9 m8 C9 D3 l( n5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇1 l! g) d$ X5 ?
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898' \0 ~7 s/ r; y) r5 L( ]6 w% l
450公克
+ f# P+ K" X0 D9 E4.杏仁角        
  g) X& \0 ]" d* w100公克+ y3 E& [) `5 l/ I
　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ d2 O( d" ]* l# H
100公克
. U8 B# v  T/ v+ S) N6 h5.39.217.77:8898　南瓜        
$ e! s3 C, Z+ ~& Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" m) w: E0 T0 h3 P; F( l2 I5.39.217.77:8898       
2 S1 l" r5 n8 Q4 T; _, L公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# u! r; K* z0 i
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。+ L% I# K4 b# @- B# u3 A
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
; u% T. G, y9 T公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
3 B8 j; {1 H: \, h) B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。; p8 d% `# k6 C- ~9 G/ E) s
【備　註】( f, n; H6 j! a) E' p8 E
份量：約30個

BeiDouChef

- s; n4 ^! T3 ^7 E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb# H1 U4 ]7 P8 q9 B' k
【材　料】0 R$ `( r! {8 D$ c4 H, D
1.細砂糖        
! Z4 Y( U0 p6 n. y. e5.39.217.77:8898180公克公仔箱論壇" J1 C7 E2 J$ C" X7 M
　蛋白         8 r5 Z! d, a" Q2 n; A( U
3個0 H/ X2 z6 i" ?$ \
2.低筋麵粉        
- [" n1 V& U4 G/ T  P+ V8 ]& H5 m/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
, \- `* d" s  [1 Z2 }公仔箱論壇3.奶油        
  n) G. F0 C. [% I" Q, f# [35公克7 I/ Z8 ]5 p, D# G
4.杏仁角        
6 S+ |4 L7 N- ~: D8 H( r* w200公克
9 o1 w) M8 O- H, C: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉        
, m" ^8 i7 F; c, `8 a1 Y5.39.217.77:889820公克5.39.217.77:88980 c1 Q( G2 H# @+ F! m: {
        & P$ T; {7 G" h  j7 Z
【做　法】
, b6 [  {$ {! U  j1 `% r6 I1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。5.39.217.77:8898& R5 R3 G" e7 V8 A. C( I. S  l+ v
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ s& O  q6 N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。' j; H9 g% v. {) Z( B' P
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇3 |) z2 S! X0 |! u0 n7 y
【備　註】
- o8 ?9 B% O% \; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

" e3 ~: O: z- p芝麻薄餅& A0 e5 J3 n: T3 J
【材　料】
) }. C7 X* K) N1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 U. P. E9 I/ i/ p) F/ g/ ^
50公克
7 S; c) \" V7 K; o" ]/ Y　細砂糖        
2 S9 j% Q3 W2 U- A- ^, y" E160公克4 l+ o0 i2 g5 C
　蛋白         5 x& L1 o. s4 M0 ?6 ~0 l$ p- ~
150公克
8 F. U3 X) V! [9 E* B6 p9 S3 R5.39.217.77:88982.奶油         : U' J' W7 H) E
30公克
$ k! s# D, K3 l$ p- `5 z6 B3.黑芝麻        
: Z- T% t3 J# F- G60公克
' O( X5 u/ F9 c% M* I公仔箱論壇　白芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb$ V; t3 U- R/ F" \$ p4 X
60公克; ~$ R# C  C$ N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) r# T+ u" z! Q- u% D' |
【做　法】5.39.217.77:8898' a! U! O4 {6 n, [
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
1 K+ C; u  h3 ?5.39.217.77:88982         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
. f. }2 j. f. K* M( B3 e% J7 s! l- `公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇; N: [3 k9 K' l  T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* z* J* Q, Z5 n' f
份量：約15片

BeiDouChef

2 v' W4 j/ J, {$ Z+ `

1 i- @( w* k3 U# n' E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `: x" p3 y1 K2 Y3 r) B. s) r0 Ztvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb9 z% ?& u$ R; Y. ?. G' S
【材　料】
6 E, X, n- `. M$ w9 ]5.39.217.77:8898低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ ]8 `$ z5 J' C8 F7 V
400公克5.39.217.77:8898* j* p. M" @4 D8 b
奶油         
$ U0 x% h1 o" w, l. u. A& F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
/ P( d, D7 F5 `7 @' Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
- g# k9 V* r4 l% Q) Q2 j/ B* R5.39.217.77:8898400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: s- r' U" |1 n8 [( I
蛋白         
( L8 D- `8 b0 i3 E) B: _公仔箱論壇300公克. J+ I  w! }/ v4 w# U& [
        
- Y  K4 J2 c4 f/ L8 t# k( D6 ^公仔箱論壇【做　法】
0 o( ~2 A! c3 P  ~! K. W$ J5.39.217.77:88981         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。5.39.217.77:88982 [; x  ?7 f+ \! h
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。5.39.217.77:8898" x$ Q. T( V$ C$ q7 H
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.77:8898  [& I) `. _* D! v+ s
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ K0 v5 @8 K5 W3 [" Y( W% @
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ z* o% X7 C0 ]- p: |
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇# n2 \7 _. o$ w
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
- [8 L' C" G" T. J" S& H& \" o8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。3 x5 q  \( e- G/ d3 A9 T! {
【備　註】5.39.217.77:8898. n0 L7 o4 q' K: x
溫度：180℃／時間：10分鐘
# S6 ]# r, E3 D2 l8 t5 P. g! P5.39.217.77:8898份量：約25個
$ S* w: J5 P0 x6 ~6 ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb8 R. \3 e9 Z  ^; U' j

8 q) g% h( o4 b3 l! \1 dtvb now,tvbnow,bttvb
4 L! M$ V* _, U/ t) u9 b  v公仔箱論壇雙色餅乾
7 j; l! x% Y% k& n) a公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! f' |$ C+ P! f" }7 ?
1.奶油         公仔箱論壇/ c, s2 ~+ f! b8 e) K1 W; J0 y' e( P5 Q3 X
150公克
+ E6 K8 H; I6 b- b2 \　糖粉         
" X! d* y" g2 z, |5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 B9 @! O& E+ D
2.蛋         
: I6 i3 J' _3 P0 U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
( N' L; q; \+ U1 K. m: z公仔箱論壇3.杏仁粉         公仔箱論壇3 n- B6 ?  O) h: O# O$ _  G9 \
90公克5.39.217.77:88983 Z+ c$ m" d5 `% ~' m
　低筋麵粉         
) S. M. X, v4 s9 @* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
% F/ y. O4 F7 ^$ x6 I5 _4 q9 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         
* F! `3 m5 m" S+ u3 h# p- u10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( w- @6 F/ d( U4 [
5.綠茶粉         
# w6 f; O& s1 n: Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
, D" l; T& P. B, E1 c公仔箱論壇        5.39.217.77:8898  |+ |( C, b: A' o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 L% e# J* O% N) r. K/ t2 _6 ?
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
( `! Q; @+ N. n$ L* |tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
$ _5 X1 w' d$ Q0 n1 C- n公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.77:8898' l: k0 ]% ]* q4 q3 R. h( B7 G6 d
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
+ Z2 t) ~* c7 ^- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇# P2 }5 ^! \3 @" L3 L- _
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。2 f; e: r) \2 r1 A* \3 Z+ M
【備　註】5.39.217.77:88982 z: `$ N0 D( C" G( i5 s" \
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
: C- Q% E  K) c6 s2 Dtvb now,tvbnow,bttvb約50個5.39.217.77:8898: S- \* i8 q/ R$ e
5.39.217.77:8898* A1 R6 i/ O% c/ d  j% X% H

/ ~  z+ w. i3 N# h* l公仔箱論壇2 Q* K! {) O' t( ~* J5 Y: Z7 K
美式冰淇淋香蕉鬆餅
) {# g8 u  C& d8 l0 Z6 `【材　 料】
) W, ]) Z) U4 v3 JA.蛋         100公克
5 T6 E3 q7 _3 v  I; E) G細砂糖         40公克! \( A& z1 [; h
B.牛奶         100公克5.39.217.77:88988 v- f7 |! w: z5 I! A- H* h$ Q
C.低筋麵粉         160公克
; a# N( d: V# y  e0 @5.39.217.77:8898玉米粉         40公克5.39.217.77:8898/ d, t) O$ r1 h5 }& B0 a0 {
泡打粉         6公克
/ K: q) L5 ^5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克
3 k1 k$ D* \" C/ Q9 r) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         數滴tvb now,tvbnow,bttvb: F/ a1 S: I2 z+ W' Z$ b
E.香草冰淇淋         1球
3 V0 }/ f4 }: X& r" x" I香蕉         1根公仔箱論壇) G. X2 O: V" q: z8 w; Q" J( Y% Y7 ]
糖         20公克
3 D' T/ S5 l/ {) W! ]% X! j" Q$ M6 R奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- ?0 h3 A: c4 l* B0 M5 P% V
焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. M1 a  u1 y
        5.39.217.77:8898+ ]3 x1 P+ }6 a5 H' b3 e8 C9 v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 |: b+ \4 S+ E& S7 `
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
3 j! n1 O1 ^& `7 W5.39.217.77:88982.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ t$ [+ }8 J/ r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。0 d8 n  H  O' n) X# P
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇  Y" H0 m" o/ |( @
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇0 p. T3 \% z3 i1 W8 X
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
" @9 G3 v: p6 e, s" x* K0 W* E& u; K1 l公仔箱論壇7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

3 [, C& t- b4 m2 G3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( M: O7 V: x; f6 \. k
公仔箱論壇2 n2 K$ y+ T% I
卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) M3 g5 I) z9 J
【材　 料】公仔箱論壇: Y& N( v7 C7 E4 C+ W# f2 x
細砂糖         100公克
) x& `" ~5 a* \# g1 \) u公仔箱論壇奶油         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( u5 d1 N/ L: v8 t0 }9 y$ p& i* b
蛋         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 s) Y' D  Y! h7 i
低筋麵粉         160公克7 i; z0 \/ ?; Z! f3 v* [1 \: O: U
高筋麵粉         40公克
* X( |; A" i# z% Z2 B7 p5.39.217.77:8898可可粉         1大匙
" _# Y4 I6 `9 ~  V* Z: S6 ^9 k5.39.217.77:8898牛奶巧克力         50公克5.39.217.77:8898. Q# ?0 Q3 u! `8 D/ Z3 }
        5.39.217.77:8898' w, Y# Q! H. i, v3 H
【做　 法】
6 S" U: s: G9 e9 [1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
0 B9 n! O1 F; b, w1 f! x2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。% }" T5 q/ T) L2 f3 s( X
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! g8 D5 ]9 R2 U  U$ D9 L
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
# J' P( J% x( t7 c1 Z, v% t' S0 L5.39.217.77:88985.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
2 q, e5 o2 i. W0 |. X# B公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
# f; n) B- R0 W& F9 Z【備　註】
+ S6 W) t; a0 W3 J, J8 s份量約15片
0 Q9 T3 j# `: C1 s5 V4 D% Gtvb now,tvbnow,bttvb9 Z& @% A8 [) E9 M$ A9 A. ]

4 i+ a: X2 F1 g0 x草莓馬卡龍
/ E& d3 r3 T* i' Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 x+ N- F, c. q1 B  L( p公仔箱論壇材料1：
) \. g1 A( O# o5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克& A1 P. X3 x3 m: |3 ]
糖粉         100公克
& ?) j% k' _  C1 h1 ]/ `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果汁粉         5公克
9 Q0 C( N: O* d" H6 q2 Y公仔箱論壇蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- p" o; }+ U, r4 A1 P
細砂糖         50公克
2 c% R8 T$ i% M0 B3 O/ ^0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許
6 g% |* y3 y& I9 U: s材料2：
# b0 k( E! ?5 f3 u) D( n7 ~草莓巧克力         100公克
7 U9 I; s$ N; R8 Z- J, ^5.39.217.77:8898
6 K5 X% m6 ]. q: u( I5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88983 p+ I5 d: g/ r" w2 }' C2 d3 S
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇8 x/ z- X+ T  m; j% P$ a+ K
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
3 A8 p; U9 _. B4 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
6 F0 f) C0 N9 P2 Y! W4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
$ f9 ~2 H1 K6 u) ]& U5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 b5 R" h7 ?$ U. w! A( V5 g! r
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
# K* u* m, L1 `% M" K$ Z( F公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.77:8898! c+ |4 u) R: b. C2 C0 d
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
& o1 [. I. O& T1 w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
6 y; i& z+ ^% M- `& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 F2 c: S+ X- s5 |8 P
【備　註】公仔箱論壇( K) [0 F0 b& q
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。7 C; Q' r6 {! P( A9 T8 b
5.39.217.77:8898" u. [& `: x% g% M' f: I: U

9 v6 [2 b$ @7 o% b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍
- N1 r7 Y! B+ {; U) m, N公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. W2 i; z% M' X3 l$ a) }
材料1：公仔箱論壇' k7 O1 u. j) M6 l2 D3 b! R
杏仁TPT         250公克
- m+ T# \7 v5 W% D0 P( v( A, U, e) E糖粉         100公克
4 I& t: j* o/ ]8 C  F- u青梅果汁粉         5公克5.39.217.77:88988 Q9 Y$ P# R! Z+ F' D) A2 ^
蛋白         100公克公仔箱論壇' w2 N% a' N4 F9 r4 l
細砂糖         50公克
+ }- R% s, {; T6 N公仔箱論壇綠色色膏         少許
1 h2 ~3 L8 ~1 o+ ]1 O" e公仔箱論壇材料2：( a! n: w( x5 U
檸檬棉花糖         100公克: ^9 d2 m# N4 T8 k- [

) @8 I5 q2 C2 C1 ]4 h6 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- O) k' h& y1 b' Z* \5 J4 a5 ^1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
5 j; E  A$ ?3 u8 x& c公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 c( S2 v* e7 d1 D2 ~8 N
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
: `0 g0 l* K3 W& z5 `& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
- f1 D+ `" J+ y' v; J. Y* _5.39.217.77:88985.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
  o; q, T4 P4 M' v6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
3 g# v  }$ R* m" [0 A6 |+ ~1 E7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇5 e; ]. k" ^* o3 Q" l" L: ?
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。/ |  X4 G; m% P9 o3 G
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 T$ G$ i- P2 t1 M+ p, i/ s) F
8 o( E. r. s- X6 S( o$ }" K
【備　註】
# u7 q5 e; X% l5.39.217.77:8898杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。