BeiDouChef

2 }3 _% H+ G( _0 i0 o5 ?
蔓越莓蛋捲
: U0 u0 x% O- J$ z8 _0 [5.39.217.77:8898【材　料】
- R. E. a+ }9 ^9 H8 Y3 A2 t) z低筋麵粉        
: Z0 Z" P0 i+ t: ~  J& `公仔箱論壇151公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 r* z! ~# c' y
香草粉        
' p/ k2 S/ Q" L! x. ]公仔箱論壇0.3公克
1 C2 }) L7 X9 A0 C蔓越莓果汁香料粉         . o6 u( @5 S) I. y7 }8 r  u, ?4 t
10公克
/ W; ~8 X: F1 \, C- I2 h, \6 ?! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
( C  C) H( g4 P6 `182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: R0 v# L9 B9 y
細砂糖        
; w% Q# O8 f; r$ C1 L302公克
2 Z1 H. L4 A4 V) d  Y$ y& Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ O) i% P3 d1 i, p2 Y4 w公仔箱論壇0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: b7 `) T8 @+ h* h+ F" k" N
全蛋        
% X6 p8 L) k5 C+ b( R5 n公仔箱論壇363公克5.39.217.77:8898- ?( y$ k1 q) h; f1 }4 O
       
. N% z" ~" i8 {% m# o+ Q5 [5 n【做　法】0 ~! [% p* T. @! I
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
' {" U! x3 G; R1 x/ ?$ i1 \4 G5 N2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 E+ B8 `# G: f- F; ytvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
  x# |0 T8 k, K. `2 b) R; U4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) b) c+ ]1 ?$ B0 ]1 s) r5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。# t8 J7 N) x9 {4 c5 C
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
: R- S$ l- a" F0 f5 s2 \公仔箱論壇
  D; H+ Z& D5 \+ W! Z# G) j公仔箱論壇
# U  j3 J: k9 k2 G9 {5 ^, ~: s
* F* T2 t" {! _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾5.39.217.77:88981 p- y# x, q3 E$ A0 b5 m
【材　料】
0 X$ S" p; b8 @  G1 Q" PA.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  b9 A1 E* K1 q: ]$ T4 F
62公克公仔箱論壇7 f* m5 ?" {& ]( v" l( b) c! [
　細砂糖         5.39.217.77:88984 L. H% G, H  h1 r/ ~2 g* o
62公克) ^% N2 A/ x% F( N2 Z+ ?
　鹽         
  S0 @2 C# X9 ^" Y4 `7 `tvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb, {* t- {$ \: i9 _# A" G! p& _1 f
B.蛋白         公仔箱論壇: m4 A. {% m/ O9 p3 M
124公克公仔箱論壇0 G: e3 [7 M6 b) N
　塔塔粉         5.39.217.77:8898( n# y3 [% @! q4 c
少許公克
* [+ [, X3 V# E8 t$ t' I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇, u* t- |6 }3 H$ H' K
144公克tvb now,tvbnow,bttvb! s5 ?$ F# M1 X: M
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& r2 Y$ y2 P9 ^3 _
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 v; _2 @6 y; ~7 d3 w9 Z0 Y
D.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' O9 _& U2 y4 z) k! g
適量
9 l- a* R3 [( K5.39.217.77:8898        
  j) L3 H3 V% G7 Y' D  t0 v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 H; r9 w) q3 w+ C
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.77:88980 n2 V5 `! ?: {
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
# e% s& j8 m7 l" ?* ]4 x) ^公仔箱論壇3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
8 {$ U2 C8 X+ W4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
; u1 M: U3 O* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

+ p! j4 F7 j7 E1 ?1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾
/ M. T: r- P$ P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' V% }7 A8 \" N2 ]
全蛋         5.39.217.77:8898  _3 `* x* V% s; s* o# a& r
240公克6 u% B* J8 `9 |3 q9 `4 F
蛋黃         公仔箱論壇  M  }8 ?# O! s$ _) H) X; G/ o8 X
40公克
3 x3 N8 y4 L; U) U; F2 T) Z1 _細砂糖        
" T) f5 x1 S6 E. `+ e9 `200公克+ Q% N- m" a5 A+ G; J* t8 _
鹽        
5 A  Q( J$ v, s4公克
6 X) w, t+ a/ ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ t6 ]5 G1 K9 n& W4 A* t240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l( t3 E8 R1 D/ d
草莓醬香料        
6 e. M: F. n# l- S8 I# [# ^公仔箱論壇5公克
. ]9 {) I. [' H1 ^0 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ k" W& D. H/ L; z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77:88987 G% Y7 \% F6 ~+ ^0 N$ M6 B
        5.39.217.77:8898+ p( N9 B) K" b' Y, B/ ]  _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 |" `& ^1 }3 u. m* C
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
2 _1 |6 m6 X6 N; t5 dtvb now,tvbnow,bttvb2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r  N; E$ V' }% R* ~2 x% L( D( w
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* I2 n3 i7 C6 ?& C) o0 a% y
【備　註】5 o& ~# b6 F& H+ Z4 `- M
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
  j1 s% w4 `# P# ~- n- n) q1 m烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

9 d! N7 _  F  B, t! b3 R2 p公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
" O% s, R# I  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, M! R+ A8 b1 i5 K
奶油         2 _1 i  H1 K, O. v) r3 b+ I0 F( }
250公克
% I+ h0 A7 F! ]4 u糖粉         & `+ [0 I8 ]$ v* u$ v8 n
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! r) ]/ Q; n& R
奶粉        
. v/ l5 p( _  A0 }% _6 t20公克
, V- D) @5 s& q+ }0 a# B- R& w$ E, W- _全蛋        
0 C, ^. t  W) Q, O公仔箱論壇1個
1 n' W1 [# O3 e) Q' [2 w5.39.217.77:8898中筋麵粉        
3 M, ]/ H" }5 }% P1 L; u6 z' d0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克5.39.217.77:88981 ]0 R3 M9 [" R+ i% p7 J9 z
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb- n  R1 g+ q; Q* j( K8 G5 _
1小匙
+ T& @' a$ M3 Q# W6 [南瓜子         5.39.217.77:88988 Y9 L, @# F/ f% n0 K
40公克
; e/ n" x6 P- H9 ]+ m' h5.39.217.77:8898核果        
. X. x5 W6 k- ^' c: P. U7 Otvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ o4 ?. C" Y/ {0 K' [; e% H       
0 E3 A7 W% i) v$ S4 I& \  {4 V公仔箱論壇【做　法】7 G; }! f1 [& {, a
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。3 P# C# L: I2 q0 H
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88985 v/ \  y7 V8 k0 x
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。& f! E5 S4 u1 j  f3 Y5 m8 L, G
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 F3 m: u  T  N0 @
【備　註】
3 ~) f4 i; j) J$ d/ |0 G烘焙火力：上火170℃、下火140℃
! M, X. X5 X6 T" v* ^9 R! p1 g  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘6 w5 f. Z8 r6 o, u1 |2 a
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

( Y' m- E% b0 q4 }! utvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾
& q$ `, g0 L4 T7 h; k' c* H( P【材　料】
' f7 l8 X+ f5 S0 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
  b9 z0 A( Y0 Y. V5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" [$ ]  k2 N7 e5 H
糖粉        
! Y* t4 V& l( W  ^; b. [7 o公仔箱論壇80公克3 y% h2 o; e  T& X/ [8 `' m* L6 \  K
全蛋        
% f+ ~% G! I1 G+ ?4 i5 ~( ]公仔箱論壇75公克
/ r* U( g( l, mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 q% ~$ l4 \% c, m& _% t100公克
' d. w& M9 @- B; J5.39.217.77:8898蘭姆酒         公仔箱論壇% g# ]& _( b" o1 |% D, R
3公克tvb now,tvbnow,bttvb. u7 ?. z- O$ ?# h. i
葡萄乾        
& n* `2 J& n, y+ i1 \! y公仔箱論壇20公克公仔箱論壇- ^+ w: Q4 c8 o9 }
蜂蜜        
3 v- w1 H! z% v. {( B1 `公仔箱論壇20公克4 Q3 a  G8 j( Z0 i# @# J# `
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb! X: K& D: a  X/ O0 @0 `
20公克
$ t) T& N, K# x) Wtvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
& n8 v' x8 L4 I5 ]* l公仔箱論壇20公克公仔箱論壇# H# H3 `5 O- \4 G
       
3 K1 R7 u$ l1 i' Z8 T. M- etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) f6 I' ^7 |8 B6 p# O5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。  T/ s  o( J8 D0 }5 y
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

8 a" k5 w- g. A$ S1 {7 J8 @7 E1 y
瓦拉脆餅
) T  s9 o3 t3 v【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- X3 E7 |6 I/ `8 H& a( v: z
蛋白        
! s7 U4 ~+ p0 U8 o. }. O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
. S. x* M. Z# g) L4 e- o8 \' gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : {5 Z3 G0 P% m4 w, q4 ^1 E( v. p
70公克
* H$ i- \( |  [0 D# o. G) \: D) X1 g+ Y椰子粉        
5 _% W; S. K2 U! k. ]& {7 htvb now,tvbnow,bttvb45公克
" K: b& G; |- P% A+ A; etvb now,tvbnow,bttvb花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 N4 W" O3 B7 ?1 M* V" J
60公克公仔箱論壇- V: [; I  f$ Y1 y9 g' `- q
可可粉        
& ?1 T& i! X" v8 W& O1 y7公克5.39.217.77:8898! h# W, \( z  @  M
        公仔箱論壇" Y. G$ G3 I3 l# m
【做　法】
9 r+ v" j$ Z! o6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。8 \% x7 p9 ]6 ]4 E9 q8 C. d
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
* [; m# d: h% K2 U( Z2 U3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
7 @$ c+ s, E! E公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇+ a+ N6 l0 ~* b) {& z8 T! o
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 O; a9 P0 A5 B$ N
烘焙時間：25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ v$ I( Z& G. S( J
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% a: \( S0 C0 {9 t; T0 a
卡布其諾卡片餅乾2 c9 t. W! _/ _7 B8 Q$ D
【材　料】! p/ R# J9 Y" c/ n! p; M( ?
奶油        
: d3 _& h2 ^3 {% I8 G$ ]$ h. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& {& ]; g9 b3 _) }" b糖粉        
; i6 ]* T: v; N6 itvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ @& _8 P9 i. k  q0 F& }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
/ g0 G9 N: m. ~9 S6 ?140公克
) ?& o+ e) q- u4 w2 F3 c杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb) }' O8 W( E; {( p, M. ^
180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S! Y' i6 x% I& j9 F
低筋麵粉         $ U- X4 {6 i) @7 y1 ^- K
350公克公仔箱論壇# ~8 t; U3 d: v! A- H; O" a
可可粉        
) z5 r, ]. w4 ]0 I6公克
- h* C$ L3 @. \- S4 H公仔箱論壇咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 z4 q* E* c6 J! i
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 R) {2 Z# k! K" E$ t" ]
蛋黃液        
0 b$ v* G5 b: Z# _# r" q4 _公仔箱論壇適量公仔箱論壇0 Z' {  G1 m6 a& W" p4 J* M% h' l
       
6 U0 q% a. E3 I【做　法】
% J+ ]) P$ s+ @  h0 g! H: i公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( U1 |, z' @9 r: j! ^2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* k% u- u6 ?
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& H; G: e2 H" c  N- e
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
  E! C, E" U  B9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。+ G# w, r( {/ y5 M& o* _( e+ ^
【備　註】3 d; U/ q+ j; g& m" Z3 {% h8 I6 b
烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇+ O. p- h2 v+ w) S/ c
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇6 h& ]4 a. h1 H
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

+ F" L! q1 N4 o. _+ O
高鈣起司餅
5 S6 I/ c- Y( ]$ w【材　料】
* [" n! X9 }: x+ S% x奶油         ) s3 q- _6 o" [, e0 F/ t
150公克5.39.217.77:8898& {0 G+ d( a4 \2 I% e  X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ e9 k! f; f) F* C1 R
120公克
2 J  {7 U: F0 n9 [2 y4 y* E( S蜂蜜        
8 D4 ~  G' n8 n* q! I+ \7 @! q% Ktvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( V4 N% \; M( ]; |, ~
全蛋        
, z( `8 O1 O; ]0 r# e9 {tvb now,tvbnow,bttvb1個
+ `8 B# k, y4 I5 h低筋麵粉        
6 Z' _  H9 ]9 Y+ |! g7 n公仔箱論壇200公克
- R2 S: x; o% v, \% P高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb  a# J! }# O. _* R' ]- n
25公克& X0 m: k' z, k1 B
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" ~( W# P- _, a
適量
+ q& c- k4 a: v% d8 q        . F. O/ E8 \# E8 i3 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* V/ h8 X# o# F0 q- r$ \% \
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。5.39.217.77:8898$ q4 I& O6 m) C3 q
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 m1 Y$ W* s* m* o7 u- B4 G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:88987 ?+ L/ N6 a6 E3 m8 r# c* r. |7 Y
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
) j0 U. Z' i  _! L0 k8 f/ {5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
2 E4 H' ]4 J# r/ Q! k! ?* }【備　註】
) Y1 R; g% J# |( g& n; V# o" V! ?公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
( f5 M! g5 g0 T4 G2 U, h8 B7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
* ^/ r  A& z2 G3 n$ P* ]數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇, {& d- p" x; u1 p. N6 K2 A
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb7 }% N! {( W8 ]% A: Y- e% i
【材　料】公仔箱論壇0 S/ n6 z5 r9 n
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 }8 W0 C# ]% w
75公克5.39.217.77:8898$ [% }$ i) U- ]' U% W# b! b
糖粉         5.39.217.77:88987 _# [# A/ U6 @/ ^8 ~
60公克
+ U( W' |; X6 e公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ d* P. {( |4 U* F+ ~$ s* p- A0 {
1個3 y, U, g0 a) m/ @; U" j
高筋麵粉        
3 o( I' K' Q( r4 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克: u* W5 ^6 l  S& _; z' }
低筋麵粉        
; N) _' K/ F+ B( N- n# l7 ?  Q40公克
$ H5 ]+ ]4 i" ?, R& \0 ]. n! M5.39.217.77:8898奶粉         3 h) d% c, e" B
20公克5.39.217.77:8898  n) @/ Y, U% N  H, _2 I$ G3 A
起司粉        
  Y  I4 ?" ~) w* M; j* d公仔箱論壇10公克
4 J3 I  f7 v+ w! g& D蛋黃液        
) n/ C1 U+ ~- q) s' E適量
* E5 y, r# S' |0 o* G  X$ K5 n* Jtvb now,tvbnow,bttvb       
, |" c) V" C  j& Z1 K( T# U+ E公仔箱論壇【做　法】
: w) Y4 Z: N  }+ _+ Etvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。$ y# H! |( ?/ W  R2 Z% z, A% ^
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 R1 a) _: N# m4 V
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
( \) T  }3 p8 S" Y7 N& W/ [( c4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。" L, Y1 B/ v% Y) A
【備　註】
) ^, U% z0 L; y6 D+ r" ^# v烘焙火力：上火180℃、下火130℃
) N9 {+ A  c% |" B# L2 r! [tvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898* c. D+ ]' C0 N; ]
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇! ]4 D  d) c1 T7 ]) d
明治餅乾
- L! `' u' I2 M* Y; q. {7 U' m* y5.39.217.77:8898【材　料】
. E6 n) i! t$ V5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 x* A# Y; c  t$ P' r: t4 ^& D
240公克公仔箱論壇3 p) `6 G) u9 p0 M2 J
糖粉        
6 e- i  h* h% B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克) O5 r8 E7 u/ ^5 |$ e
全蛋        
1 q4 z# T+ q2 o3 i, Ltvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 N1 _5 j0 o
低筋麵粉        
" O+ f- r6 O* J1 @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
8 U  M, t3 h. J8 J2 U2 `8 V1 y5.39.217.77:8898高筋麵粉        
! g8 \* y9 _1 {( o+ A2 X% ftvb now,tvbnow,bttvb180公克
* m0 I6 `3 v, y  f- B( X  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇& F  q3 b  r3 i2 Q; K# g3 a
10公克
* E/ M0 \" Q$ J+ F9 ?公仔箱論壇小蘇打        
8 q# \, F( I( f公仔箱論壇1小匙
; G* X: O5 E# A8 N* j8 Itvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
$ A  M. G( u8 e3 j! e6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 Q5 K, p6 h. j* h2 W7 \* _0 h
       
; U2 ?3 `2 y& c. r2 {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 M& X5 Y. _  S' s
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。$ X: [+ W2 Z2 B
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:88985 x, l- ~. y4 |$ b" L
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 h" S  B8 l: R
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。( P& v) i1 U/ I3 n
【備　註】
4 ?/ @- Q$ x' Y" d公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ u. v2 I+ {, j/ J
烘焙時間：20分鐘
6 @3 L" ~6 x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" s; q& j5 |  y" M5 I
黑糖土司餅
( K2 G9 k% n1 E5 D- \: T: ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* u! g9 M- Q+ ~: a5 w7 `全麥土司         8 {- E! x0 F  p% n
8片5.39.217.77:8898, K: E! M, y+ ~) @- V  \
中筋麵粉         3 t) w+ w! A3 I! ]& U: b
5大匙
+ y. C8 }) {/ h* \$ a奶油        
. _' R! u- Y7 J2 \100公克
" x# h' n9 f* J% `tvb now,tvbnow,bttvb黑糖         * T" f* w( [$ ^2 j
80公克
, ]) `; r  s+ }9 ^! ytvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇2 k0 K- u% I/ w
1茶匙5.39.217.77:88989 H* d) r6 Q' s& Z% `" Y! N0 Z
鮮奶         5.39.217.77:8898% z! e+ S* ~" `
少許2 Q6 [9 o, I, f/ J! q
        5.39.217.77:88987 @) V& W; q( W& |* n& U
【做　法】0 w" f. B  Z" p  F. g% k
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
( o2 P7 H: H" M* e# Q' J9 A2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
7 _. ]( G- q, s: c5 W- S3 b公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
; O5 S; d5 ?4 v  n7 x3 o/ V" U2 j8 {4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
6 @" G6 H$ g. _7 Y) N$ r5 qtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Y7 {( Y; B0 q& o+ G" s  F
馬卡龍餅公仔箱論壇1 H9 F" j. y7 _4 b7 e% w2 x
【材　料】5.39.217.77:88983 o9 x$ B2 T  ?, r
TPT           U  R; S7 `! B* ^
90公克
/ z- ~; @$ u: K/ o/ _# M公仔箱論壇糖粉         5.39.217.77:88983 f# {0 k/ ?/ a
50公克
- d4 L" I# K, w) a4 z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77:8898& [# n2 m0 A8 @" V2 u' D
80公克
. S* n8 T1 l4 R0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) T( m* j# s  a7 u: L* N: @公仔箱論壇40公克& t- y9 o7 \- ]: G: ~% b/ [
塔塔粉        
: A% y# d) g4 B* ~公仔箱論壇0.5公克
- i* a: j, H9 x6 V: `! U0 b5.39.217.77:8898        / B6 h2 F; ~  {$ {4 d8 V
【做　法】
4 B. C: {4 s7 p5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。
# I* e. Y# S; E$ L3 Y/ S( V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。& Z% k5 c, \8 M4 I6 s
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。& L+ t! h  c5 Y3 h/ u, Q
4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 L3 H; W# ]: r" g* `公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
; W& }0 \# b& ~! D4 z3 p$ \7 Q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ q  Q, ]/ j1 s. Q, ~- k5 v4 B4 S8 zTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

( w6 c$ k) u4 x6 \
義大利蛋白餅公仔箱論壇  |$ o; m: D& t
【材　料】5.39.217.77:8898. I9 `6 y3 R2 d4 \$ _& z; a9 q
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, w/ ]. c! z9 o, f" Q6 C$ S
80公克
% U" ~! x0 b3 N7 F+ q' j, N) w, z& P糖粉         公仔箱論壇4 b8 g9 \9 c4 E# j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O: z( Y% P; F9 }; n
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* H1 Q+ X8 U6 q
160公克
& G0 S4 G% r7 K公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 B% H1 _2 H5 e  c5 e4 S
80公克
* n' e( R4 L5 \: g! }, u0 M+ _tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         7 v2 s8 p( Q, D7 t
1公克
, W! i& m! @, s4 p% M公仔箱論壇裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 C1 b: W1 }6 m% ~/ o* \
少許- \8 z/ E. R8 i5 r! t
        1 b. a! j) w# I( ~, G& M1 i* D
【做　法】- B  ~) h0 f: c0 [
1         TPT和糖粉一起過篩。
. S2 m" v" l& G/ Y3 m, c% U2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
* q/ E# _% B- i1 {2 p, S3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇5 r& [9 X, R! C+ [
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇7 ]9 S4 D9 a+ F& `; L/ h2 p) |
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
1 x" J2 c; }& {3 W5.39.217.77:88986         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇) p4 N- T& O+ e% P) w
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
, B2 s: {% d: Q公仔箱論壇【備　註】
4 l8 {" r$ j- }' [; H$ `. j5 p8 FTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 X1 i0 k1 H8 c2 Z( I
手指餅乾
* d* N6 S$ t& l! E7 S$ k+ c) V2 O' f5.39.217.77:8898【材　料】
: G) U' z+ L& ?6 \公仔箱論壇a.蛋黃        
5 @- W/ r% h  \. o50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s  Z0 J, ?) l/ l
　細砂糖        
! H9 ?4 U( w* }3 J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) _! V5 N# k4 T  f; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白         公仔箱論壇% y  Z* c; U& h- X* t5 y
80公克
9 m. t3 X; T& o5 w　細砂糖         5.39.217.77:8898+ H( W) A2 ?! J1 M
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G1 f$ r( K0 Q, c( b+ c
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, {7 C  U8 ~$ R5 k4 g
1公克
: v% X; P+ b; m# bc.低筋麵粉         1 f3 P. }! n, B. s6 ^
100公克公仔箱論壇: ]& j& |. m, ?' d9 A, X8 q
　糖粉         : p5 ]3 c0 w8 o5 S, e$ U1 k
適量
) d5 l8 a) J, G       
- ^5 L! O6 B8 N/ a6 S【做　法】9 P2 C1 e* ?+ n# j3 H! q- d
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。) n* P1 [; w* Z/ z
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。5.39.217.77:8898; |; y; \; j1 y9 g
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
. q+ s+ G6 n, ~: _9 atvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
& V$ V' r2 W% `) a3 qtvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。: ^; [' m# G3 v) A. i  v. }% T
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

) x; q( t0 u" z5 L核桃餅乾) `+ `2 ]9 h# n% e
【材　料】
6 g, O5 V0 A# t! V; B8 Q7 R, p' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
4 D3 }5 o& M% D7 u. C5.39.217.77:8898400公克
3 `  ~/ U( \5 Q6 Y% {7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ \  Y) A4 N6 }2 J2 n, N/ Q
250公克" h) L8 a7 s: C6 z6 o0 Q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# U* q5 B4 N0 @6 l" ~+ {0 Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" i( S; F3 J* ?0 s5 j9 @' z2 P
低筋麵粉        
! E1 N* Y8 m0 B. W0 D550公克
9 g, P2 C* [$ j8 K7 G# {5 ~# V5.39.217.77:8898泡打粉         ) O5 v( o& f6 M1 I
3公克
' M% N+ g/ ^8 Y& C$ [公仔箱論壇核桃碎         公仔箱論壇8 k& A, B& L2 q% e
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 S# _* i1 c# i6 {$ l9 h
       
7 U! X0 x; w8 `5 m) x6 ?, P公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88989 q9 z, G  C, L% E1 Q1 q4 p
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。: @  z5 H3 I+ x2 y$ \- x' q
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇$ l& D* e" [6 m# S  m  m- c: A
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。