BeiDouChef

公仔箱論壇% r$ F! @' n, c7 v$ A
蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) G, m7 o$ f0 K& }* {0 F* [
【材　料】
' M! ]4 ?9 e4 ?& r  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         0 s; I5 d; n% S* N6 @9 y
151公克
* ]9 k8 K( [% x. U3 u2 V. M香草粉         5.39.217.77:8898" x- ^: q* D+ I: ?; g- x
0.3公克
6 z0 r: p) c9 E1 B0 X1 ]蔓越莓果汁香料粉        
: s* w$ S3 h  r$ e  e10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ m8 W/ @2 ~4 s! U& |- j, @
無水奶油         2 s$ }8 F) W8 c# g$ o7 l6 S0 B
182公克公仔箱論壇0 n. r7 V8 b* J! K) J& w: k. N
細砂糖         ' p" {0 Z0 U" B) S% a+ t6 u% B
302公克
; b; O# ^" c, D. e5 U5.39.217.77:8898鹽         5.39.217.77:88984 |% b. w0 D8 v( {- c" ?) p
0.7公克5.39.217.77:8898. o0 ^1 O" u: d) D5 n9 H9 n
全蛋         % y3 v7 B# f" _6 n
363公克
4 z7 Y& ]# h" Y8 e( y: w5 j* t        7 O& e6 _! l. ~" G5 [1 W/ W
【做　法】
* e  d0 N6 I, e) J1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# ]3 [& a# G% u# l& c5 O
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; p; p# J/ e2 J: W; ~' b3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.77:8898. U% E7 K7 k$ d8 ~! D* v" v7 t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 q0 V; `- \9 E, U7 `5.39.217.77:88985         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。! M5 _1 z4 W: }: {
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾6 n7 r" ?; h. W0 S/ h9 }/ X  v7 _
公仔箱論壇" O+ B* @4 E- v% [  f0 \$ V
6 m  W$ C4 N4 c3 k1 ?6 Y1 {+ e% t

" N0 [+ j( O: d# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾
- E! m3 m) D+ k) W0 ?! I; T【材　料】! s3 b0 Z8 l: S1 @0 }8 d3 P) G
A.蛋黃         
/ a7 E0 a- w- }( stvb now,tvbnow,bttvb62公克
. b/ E' T, v2 Y7 `8 S" w5.39.217.77:8898　細砂糖         公仔箱論壇* T- y+ r: M: g. n
62公克
* _4 `1 h/ D( m' I: h+ E9 F5.39.217.77:8898　鹽         公仔箱論壇0 T  \* O0 g+ V! L1 X9 t
2公克公仔箱論壇) K( b: R3 A% Z2 Y
B.蛋白         
* @: w6 W9 S7 o( v  A: u5 W' r: b124公克公仔箱論壇! }, F5 P' q$ {  r' k/ m! h( w8 H( c
　塔塔粉         
" e- ?% }, U) }) Z  x7 V% B公仔箱論壇少許公克公仔箱論壇8 v- G6 \2 _3 K0 D/ I, j
　細砂糖         公仔箱論壇4 }! `- j; D3 n; L6 u; W
144公克
+ g; _" h) u2 \. j5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         . s, O* Z$ z$ A
206公克
: h6 g: K# z4 n5 W- k- E公仔箱論壇D.糖粉         
& w" d" H: |9 Y3 L- @2 l- B0 Y適量' y; Y: Y2 T' _4 `; O0 @4 Z7 j$ Z
        
( H7 T" Z- @% P公仔箱論壇【做　法】6 _0 |9 c& C/ ~  Z: }: |$ z
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, r8 |, B/ [2 O( r3 I
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇( m; D2 e5 b3 C% o* q6 |% Q
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5.39.217.77:8898; P& q9 g) Z9 Y2 B+ K3 ]' D8 S
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
+ W0 H+ A; h' f) t7 g5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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# r; d/ J$ B3 i- v, f( g' ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾; E) k) ~& v$ w1 J& [
【材　料】
1 G1 {. g9 ^/ `, ?/ n( s5.39.217.77:8898全蛋        
7 t3 d) v4 _" A+ `6 @& _6 etvb now,tvbnow,bttvb240公克
/ g0 b3 t( T9 u2 B# n% b( L4 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
6 \) s& k, N) k. p5.39.217.77:889840公克
2 s& D3 c+ x+ ^/ O) m4 m, s$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ b3 X$ L0 j( a& a: l/ B200公克2 [+ c, a8 V' [: x1 ^
鹽         5.39.217.77:8898% t" W% o* d* ?7 |, U: @
4公克8 {1 g$ a5 v1 x9 a4 t: A# n5 ]
低筋麵粉         6 m, X, G; B1 g- M1 N- x# N
240公克5.39.217.77:88982 Z# `. d% t/ ]
草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 D5 n& w+ Z* d
5公克
; _3 `  a. q, F& f糖粉        
$ F# G, {6 ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 u6 [' ?) {6 M, Y5 E# V& a7 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
3 I+ [* u- A$ T- z. S% \; c【做　法】
. H5 U. B/ [( F1 E- u7 ~1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇6 c  b" |& _* }& |( E, K
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 t/ r7 q/ w4 I7 `: f
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇* ^: B8 T- e5 {' E) x
【備　註】
. t+ `" O0 X7 E9 J) Z% w公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
7 B8 o9 |, y1 c4 E3 R7 l  J5.39.217.77:8898烘焙時間：8～10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ Z; P2 R/ y/ S/ Q
澳門奶酥餅乾
# [5 }$ c; |) v0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; l3 C9 X: u. B- n0 z. \; g1 h( Y奶油         公仔箱論壇2 X9 r, e$ H5 V* @* o8 D( t
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 j1 r3 b7 k% w) ?& }& R
糖粉         ; H3 A  P( ?* a  g4 ]# F8 Y5 ~
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ h+ Y$ y4 G6 |0 E0 E
奶粉        
' j% n6 A- q) z" w6 Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
, e6 @. G  D% C0 c: [9 x7 @9 Q全蛋        
0 _; G0 B8 k+ |, C; B  R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個/ G( N+ p) L9 ]
中筋麵粉        
/ J& Z7 l, U8 }" Mtvb now,tvbnow,bttvb480公克
0 \  M% Y) M: X/ o6 `公仔箱論壇小蘇打        
9 i! d4 s/ f3 O' s公仔箱論壇1小匙/ B. M0 R, X  X8 n8 X% q+ }1 q
南瓜子        
5 |) ~' x2 \2 K# C' f: `0 U6 C2 s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. X) x" c, u# X4 n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         tvb now,tvbnow,bttvb. v, \' {: N" F& u, k
40公克
8 b  V' V/ j4 M! M5.39.217.77:8898        公仔箱論壇* K/ W5 b1 d5 C* m$ ~
【做　法】
7 U/ {) U" J: Y' s1 k: u1 o9 I2 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 X% P; X1 w) Y* {  |- p
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。" z% h, P" B2 \* Q( u1 |* K
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
+ f  K# a8 `, H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
( [$ A2 @+ }6 d% U" W) E3 ~公仔箱論壇【備　註】
5 c; B$ {; S' W+ Y公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃5 h1 n& i( g2 ?4 N1 g. F  B
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:88989 b) p0 r7 A) ?9 m
數量：70個（每個約15公克）

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- H3 b! i9 c# r莉斯餅乾
7 I9 }+ X/ ?& C【材　料】5.39.217.77:88986 l7 A4 U' P6 o! I* D+ u
奶油        
- k* |8 v0 g& _, b8 h" I9 Z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 ?2 e1 X8 l1 s  `6 U
糖粉        
7 Y. c$ {' C; l+ ]: z. N5.39.217.77:889880公克
3 D$ V9 @3 {- \* v公仔箱論壇全蛋         5 a/ r7 `% _' X8 L5 s5 M. \) Y+ O
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( [7 }" w/ n3 s5 B: Y
低筋麵粉        
+ @/ M% z8 d+ q" h, O& n100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' ^- v1 N, t: @" H+ s
蘭姆酒        
- R) T& Z3 F& |% U, s3 K$ g3公克公仔箱論壇0 x) q) D% k. e, k
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 P* o" j3 r' w; l: W! W0 U1 k
20公克5.39.217.77:8898  R3 a+ s7 x% r8 Z% e, i, C
蜂蜜         公仔箱論壇; p% c" I0 U8 m. M
20公克5.39.217.77:8898# D( |9 J* ^' s. U  \
核桃         公仔箱論壇- t2 ]4 q) t9 k/ O
20公克$ O; j3 ]0 e1 ]9 I1 k6 N4 [% k
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 Q$ V- q; m$ u
20公克
  [3 ^  Z( x2 e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb% B" M& l# j4 H3 [- v7 {4 N
【做　法】
% T, r$ Z9 B0 t& w+ q公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 Z, [! M' J/ R/ s
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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tvb now,tvbnow,bttvb* K+ F& W3 a( d$ A0 D, z' B5 O
瓦拉脆餅
. U' `9 O/ |) O/ S0 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 k0 B" L4 ^$ W3 U% Z% N
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* f: Y# A7 c4 x6 m
50公克5.39.217.77:8898: A$ a/ a: u8 u& y) y0 Y
細砂糖        
( \# t# p2 Q% e2 t7 rtvb now,tvbnow,bttvb70公克
+ z6 s% L3 e6 B2 w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         公仔箱論壇) Z! X; D9 E$ T
45公克
  ^; l; `3 F  o+ I7 h5.39.217.77:8898花生粉        
8 ^/ Z+ n' C' B0 G- F1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, O/ X2 V5 k' e可可粉        
' m# j* F) W& \% e- Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
- z" N$ e, v% \' B        公仔箱論壇$ M5 Z, M& X' I9 G
【做　法】
8 j2 s& a* S% H" T3 Y1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
' S- `5 u& k& P: D4 K7 [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
4 u4 E) S. l1 P5.39.217.77:88983         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
/ `, O; ?0 k9 X8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】7 [7 r" @+ c& k9 ]# k/ e
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
1 c; z  E' q6 t1 a6 i( @公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 z: f2 S# {+ ~. Q! t7 v
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88986 b' c( I8 k9 v
卡布其諾卡片餅乾
. U) ~9 w, R% }' m/ d+ a5.39.217.77:8898【材　料】7 M6 x" L/ |2 ?4 _, G
奶油         9 G8 J; A9 T  `/ }( S
80公克5.39.217.77:8898/ u( E* @1 X# d( N1 d: O/ e
糖粉         ' U0 J& ]8 s+ r2 A  R
100公克
+ T% K8 u/ N7 ^/ etvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
$ [" c+ t! m) {* V5 utvb now,tvbnow,bttvb140公克
9 s3 D- C- ~! {# D% Z; ~  r杏仁粉        
# [" V$ Q4 r- |% j# S" `/ y180公克
1 T0 Y$ A# v2 Q低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* N8 G8 `8 U8 N; W8 n8 a
350公克
% }1 |2 Z- c8 L) B- ^+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb( R2 i( |) z' Z
6公克5.39.217.77:8898& \7 ]4 z1 Y" @6 h; t0 v
咖啡醬香料         公仔箱論壇. o2 S- H, k' ^- V9 c" N* C, F5 P
5公克
6 J: x0 K& m2 a$ f蛋黃液         5.39.217.77:8898& `7 z+ D) q# P* Q
適量
3 x( l' |* a9 S* o, g5.39.217.77:8898        ) J6 k% j, P/ N4 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" e: U4 d$ |: _, g7 I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5 t$ z) E- z8 L& U6 T# U
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 T/ o$ X0 ^) ]* Wtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
, \) a$ F$ E4 U! Y1 h& d7 F公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  u- L& J. u! r' R$ Y' {! r( _, m
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。, w3 o$ G* @2 A
【備　註】5.39.217.77:8898# Y: c9 o0 X. v! y  t1 C& ^. Q
烘焙火力：上火160℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) y# ]4 D: p' r5 P2 N: x1 W
烘焙時間：20分鐘
, h! |6 R( h( |8 o  N9 e+ H' ]數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

( N8 {  q5 }) e
高鈣起司餅5.39.217.77:8898& D: v, f, k& P
【材　料】
: o5 x# v* X- E0 J+ `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇' E0 V0 n( x. ]% ~$ r
150公克
/ K+ a3 X5 ^1 [* k; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: Y" J8 z6 [4 q, ]! ]* W; S) I! e
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 K& L) ~, i
蜂蜜        
, @9 ?6 d. r+ \' P' H6 ^1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ h$ q6 d* U/ T1 Q6 _4 j% ?
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 U: V5 I/ v! j2 q
1個公仔箱論壇+ i+ ?6 {2 i9 `% Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ o8 L5 q0 q! C
200公克
$ O. u2 r9 n" E8 m7 q高鈣起司粉        
- H& U$ E' M8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" l# g/ l7 `$ R& b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         5.39.217.77:8898, C: p4 e6 ]/ t) [
適量
  z! ^9 P3 z9 @5 H- N. o        5.39.217.77:8898( ^7 J3 q; N  s+ m* I3 x# w( f
【做　法】
9 ?6 Z+ |# j% Q公仔箱論壇1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。: H$ Q& l, \  j. |$ l) ~2 `  ]8 e7 W
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。6 p& D5 t+ U8 [. k7 _
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
) c. K+ R: z1 n! _4 s: P5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
7 t8 F: ?& {2 [& l, y/ a% T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。5.39.217.77:8898$ i4 R- @% \: C2 H1 t
【備　註】
% |" d4 g  c1 B) h* `1 ?公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
: x- D/ v* u# k, y. z5 E# B公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
* N; ^5 V5 E7 R數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 |$ i3 [( e6 w
法式鄉村餅乾
9 Z* Y+ q* X8 k& ^3 ~  }【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% o1 C( j$ ~5 n
奶油        
: G! [: T* j% F: n9 ^8 b+ s) j75公克: m5 i+ W  L" b* O4 P6 D
糖粉        
8 z/ a) Z" w6 a8 Z0 c: c1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
1 a) u- @- `4 N公仔箱論壇全蛋        
, r+ Z! |7 h0 |, Xtvb now,tvbnow,bttvb1個
/ X6 m; B; A6 k7 I7 h. q' s4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         5.39.217.77:8898  A& b1 R3 R* H) _3 w: d
100公克
3 f+ r$ g, A6 D$ Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
( {" S% O1 K. @5.39.217.77:889840公克
2 @2 D0 z8 h& h9 t5.39.217.77:8898奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F4 W: J# H, j9 e1 W8 {) a
20公克
; w. M' Y( T7 K8 W2 [; B6 Z公仔箱論壇起司粉         公仔箱論壇' T; ?+ k' ?' v- }* \
10公克3 Y8 F: H5 C0 R8 L
蛋黃液        
2 r* o4 C% C( R; Z公仔箱論壇適量
6 W0 N* w! a; Y7 I8 \公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* `5 H% x' k) {/ y2 F, h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% S2 d3 @9 e8 i* \  N  r
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 o# l+ k2 e" B8 x2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ o  N% M0 K7 D* }9 a
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' ?  Z; H( i6 c, l
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.77:88984 ~+ j, [5 |) _0 b% w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 Q9 f1 U6 V, J
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
" x# |! X6 J( W0 s0 Qtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
. C5 A# L6 o1 x7 \tvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

9 Z8 @  i1 Y! Q
明治餅乾. X2 K% \3 X6 C1 P- ~
【材　料】
1 c8 H: O+ p2 N5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇7 ^  D0 L& {5 i0 G5 V$ V
240公克
* d# s- e1 P$ W& R% Q5.39.217.77:8898糖粉         " W" c! H/ ?' m4 A. H; p; b- G1 ?
160公克5.39.217.77:8898, v2 W  x) N( l6 R; r, g6 @
全蛋        
4 p2 j. T" `& V; b公仔箱論壇1個
! N: A" g1 `% A3 g, x. i+ {/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇+ x  |5 p6 z1 r0 ~9 u
180公克
0 u2 ~+ {/ b) j' U/ R: `  ~高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* O# L9 L" B3 O) A% Y/ i' `
180公克
9 R! J3 }  k% ?* f; {5.39.217.77:8898奶粉         & F& @( z) w2 H' t
10公克
4 F% y4 _( ?2 Y5 k公仔箱論壇小蘇打         公仔箱論壇. m9 e! p( g  O# O- w
1小匙
- f+ R; l+ i+ R, M( q抹茶粉         ( M! D6 Q: F3 N0 G
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. c" R. e( a9 A. X7 ?. a6 w
        5.39.217.77:88982 n% A- p  ?+ e, M) S3 \
【做　法】
. y* i/ i5 v6 A: ^9 H公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, L# l/ L0 a" I# H. x2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! m" B. F! ^. j5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
( B2 k1 T  Q4 p6 O2 {2 J公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
; i: I4 D; ^6 a$ S【備　註】
+ U$ d  Y" ?8 [$ X! M烘焙火力：上火170℃、下火140℃
0 [) a# ^9 P! i, J$ Q9 E烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 L$ y* k% q8 |9 J  z- [$ `" f
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

0 p9 o! n: e* ?/ x" i黑糖土司餅公仔箱論壇- g3 N) O2 d- W7 L, ?0 i: Y
【材　料】
; S6 f4 I$ {! i& S+ o1 M全麥土司        
+ p) D7 }* A4 X+ x2 `) Q9 ?5.39.217.77:88988片公仔箱論壇1 A7 N& ]: a. ^* y  z; y" y
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q; R8 u1 }" P. H9 A
5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. a9 X% J9 R+ h- x* B
奶油        
$ X/ N8 D0 m$ }5 T! T  L5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898, p3 G- l% ~& _6 S* H$ U! V2 p
黑糖        
& a% {+ _% b$ h  r; c7 l1 Z8 c5.39.217.77:889880公克% {# m- u+ F$ g5 ~) W" l5 A
泡打粉         % O# w! P- `4 J4 f$ L; v
1茶匙
/ r  ~, r  x* D7 U9 }3 G- R. v" c: K$ D鮮奶        
6 |+ P- J/ u# a1 rtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇. @  P/ @5 G2 p
        5.39.217.77:8898' R% t# X9 a0 C2 \5 C# s7 g
【做　法】
6 l: ^, @5 G+ R7 H) t- Y1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
7 y+ ?* |+ m  z% M) Z7 Btvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5.39.217.77:8898, D# p) E: j4 |7 t
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
7 a! Q% d' w& M/ }公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。5.39.217.77:8898) q/ r( O* F/ _" r2 S1 s' U. i
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

# i+ E! u5 e! s9 v$ P
馬卡龍餅公仔箱論壇2 i& z8 T' z4 H
【材　料】公仔箱論壇6 v! \* M4 V7 J2 h
TPT        
8 Z1 H4 Q& E3 @% c9 `  [% j9 W+ v90公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 A1 U# f2 M5 A0 K
糖粉           l0 J2 u4 ?$ d8 H. G1 Q0 D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( d9 b9 E' E% n7 o% ?7 p/ O
蛋白        
0 h8 `4 Q- X/ v# h4 i80公克tvb now,tvbnow,bttvb. U0 [8 T: a7 T8 t, Z0 P  E' i, r$ v
細砂糖        
# S0 U$ T- Y2 K6 M2 e6 i9 v公仔箱論壇40公克# d2 i# e3 Y2 @* w& m4 F" b) J
塔塔粉        
3 B+ [5 S+ B6 L5 \- x公仔箱論壇0.5公克
! m% S4 e4 L7 ~0 _5.39.217.77:8898        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* |1 X7 _/ z( A3 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ Q; t+ B' W
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77:8898; L# L+ O# E: c/ x( s
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。# e5 w: G0 i. g
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# Y' F4 j" i% z  c, z$ y4 t) L# n' B
4         將麵糊裝入擠花袋中。0 N3 U# v. X: A- f" k
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, S+ t8 _& E6 t& c
【備　註】
5 F! A; e5 K( A/ Q1 A5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

& r$ L. v! l2 v5 t5.39.217.77:8898義大利蛋白餅
' `3 F0 h  b7 a5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88986 \0 }* g' N9 }" f0 D! s* n
TPT         公仔箱論壇) B& R) }5 g6 j' a) N
80公克公仔箱論壇8 a; D& j" I8 G7 X* A
糖粉        
- Q6 D, m% _$ h2 Z1 n& Q0 d0 o) Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 R3 _2 h2 u7 @* h3 R蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& e2 a0 p7 `% B! T! J
160公克tvb now,tvbnow,bttvb' H) ~: Q! N5 C( H, F0 G
細砂糖        
! E/ ?: j% R' Btvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- h, n7 Q# V
塔塔粉        
& L& y: ?) G: W" u) Q5 \公仔箱論壇1公克
) g1 D0 e" Q& W! c2 ?裝飾用糖粉        
& G" h8 G" l0 t: b' ]tvb now,tvbnow,bttvb少許
7 v0 V- a* V; u# ~       
. ]8 O+ m3 [9 Q2 t: Q' Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ [+ p9 W- {) S3 M
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb1 e% B# K( C. h  p4 G
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb9 z" A) Q8 a+ Q) a7 Z1 H/ o* ^' k
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 y9 B' z0 i- u( }; x4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb/ D& t1 H$ W  H2 X
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
% r# w0 D8 w) R* O2 o4 T6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。; N" z# X& ]; d2 W$ @
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
2 X; H. D1 `' b5.39.217.77:8898【備　註】, A2 b- D" a0 Y! o/ j
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

: g* c$ ]3 N! z公仔箱論壇手指餅乾
/ a; K' h  \' @- L- q; ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 x! E! a; p& M0 {/ m3 A
a.蛋黃        
% ~, X5 U$ i! M2 r$ u% j, f4 v50公克tvb now,tvbnow,bttvb! l) a" M/ N; G) v6 A4 j+ f
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& C* X6 w# E7 e: e# s
25公克
, t+ Z. F9 f% t: l) q( Ttvb now,tvbnow,bttvbb.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  @, B5 w2 |, R5 I1 p
80公克公仔箱論壇' R& v4 r: A( t5 ~3 [' M
　細砂糖        
1 M! n$ p' g+ l! f& a50公克. O8 @" N- \1 i* R' D4 l, c9 I
　塔塔粉        
7 T5 i6 ]$ }: u; J公仔箱論壇1公克
1 b5 h9 Q# [# p' ^3 W; {c.低筋麵粉        
" G& s  }7 \, I: x6 J& h6 J. V5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb; h1 r4 t1 k6 @( }
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& c* c8 x( j! A- Z, ^) v/ R1 m
適量
$ x& @! N" o% L& |, c* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& b* ]. H1 S- i  Q, \$ T5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- H+ Z  X! D1 R4 A: n$ m4 L
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
6 x3 `7 ?& k: [* g; n) i5.39.217.77:88982         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- F& I0 n# D) V) V" D
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 b" M# V  D+ z) Q7 F
4         將麵糊裝入擠花袋中。
; U8 M" z5 J! F& {+ ~# G9 n公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
: A+ p0 n2 a( b% C9 o7 a' R# _# y4 b公仔箱論壇6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 I1 N/ G3 A- I, X
核桃餅乾
$ Z2 ?# P5 X% J, ~. p公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- O9 }3 j0 I7 n' t
奶油        
- {2 t" w" F; f5 V* ^) l5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克公仔箱論壇6 G- w" ]2 m" x/ ~$ ]
糖粉        
# z" j/ G! M2 |# G- X. Q250公克
, Z" P! i1 X0 _; U8 s: @0 C: y全蛋        
# `* V, u0 t; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( K& e% k5 y) Y) @' N  A: K公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898# q+ i* @% b1 p# M4 b  s
550公克
( Q0 ~2 [0 i- O3 g泡打粉         $ @1 ^% A# \6 M5 u& [
3公克5.39.217.77:8898! C; |, q1 G; X: ?  }" P
核桃碎         公仔箱論壇( s/ R' _6 n- f+ f' v" [
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ A, G0 O; I' U+ y) K* U
       
! s9 b* W; m& T5 y. a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% O4 B* B5 o) q3 q- E) K
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。公仔箱論壇  X5 E1 r7 n. R: I+ D
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
' y3 H' q5 j9 D  j( R0 b8 C5.39.217.77:88983         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。