nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 5.39.217.77:88984 z7 r6 W2 }' D4 a$ R% [( A

7 g; k* n. r" a! @- ]8 u  n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) L% z8 P; b- t
公仔箱論壇# u7 G+ P" C2 w
OFF TOPIC0 l7 d0 ^+ k% ~1 s
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩& c3 E5 t  y  p/ ^
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
! ^: P1 M' I) ^. l% R7 _" ztvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

公仔箱論壇: g, M" @5 t7 W! J2 D
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. }' D) f' g; `5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _. V0 N8 `8 [2 K6 v2 k5 Mtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 5.39.217.77:8898. i, [% u# [/ j  p

. j6 A/ @, Y+ c& G4 V我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
9 u: H& B6 _" J5.39.217.77:8898
/ G9 y  v! S( E9 a4 v  I5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

- C1 y! \$ ?5 X8 p3 ^( U( E
; j# x5 l$ C) t8 K4 ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ Y& U& l; J% ]: t
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
! s4 K# x" f/ Q/ o: z; {公仔箱論壇蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. v# @+ z- `/ J1 V
長糯米  300公克 公仔箱論壇1 i( _" G4 T2 ]  J: |' H
荷葉  2張
5 q5 x& l6 R% X豬肉  200公克
& K. T9 I( l1 P% l+ p& l香菇  6朵 公仔箱論壇/ e+ z5 x: M5 a7 q' A' g  s; v
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( o- m- }$ [
蛋黃  6粒
3 r( @1 S  k4 W5 _, n+ x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
, o1 f; u0 @9 b9 e" Htvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 公仔箱論壇% c6 `: F5 y- U' t# h6 N/ ~
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: V* O' V" K/ G/ j( t+ j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^1 f/ k+ a5 H: M, ]3 @' F
醬油  3大匙
: t' L- \1 G, a, k( F5.39.217.77:8898蠔油  1大匙
( v6 i7 M( E, [4 B' c0 {5.39.217.77:8898米酒  1大匙
1 }7 Z2 _5 e9 e公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
1 R# x; l5 P6 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
: W- t( h& L$ i5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 {& ]6 S7 H+ G% s
【做　法】 5.39.217.77:88981 M" N! H: }' H
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 I+ ?8 G9 I5 p' K: _

& N( [4 E2 b, P' ]8 K  q: x& T; q/ x  _公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇$ O- [  p9 \) [, ]& q0 \( H, R! ~
公仔箱論壇' [+ u! q/ a- g4 S
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% I" I) Z& M( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; ~; Q! ]( W% G
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 @7 z8 D! N4 B& K5 e

  o- s5 {4 }1 C8 s2 j/ K5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
- ^" C1 S% P9 v6 O" Y6 ~
5 w, @% i% N1 v" z4 z# ~" F; E6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898' J: R* @1 ~1 U  P9 V. Y8 l% [. O5 W
豆腐  60公克
. o% @$ i/ u" G$ @2 `7 ~秋葵  30公克
+ [! t- p* t* G枸杞  3公克
" ~$ l$ H( M- J7 K  Y! ~【調味料】 6 j! L  b: j; h  @
鰹魚醬油  15公克
! [6 K0 b" Z  k% x" f; ctvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
' P5 f* x& ]9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 p: N5 I; m" M( u4 h1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
2 e9 G/ o1 {) }! W+ ]* k) h- h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z: p  p6 [. G1 i8 u. O' M2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
  X# W! j3 C! M5 U , E7 q% J. a  n3 \$ }5 O1 b2 i
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O, q% c! o, @- W
5.39.217.77:88981 g) }& r# k& m! t& L  J
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
. q+ j$ b% b3 a. U# T+ T公仔箱論壇油皮材料： 6 _2 H' k3 ^3 y' S$ E; F, N3 E8 n- B( Y
中筋麵粉 150公克
. k% r& k- U* J4 u1 h公仔箱論壇酥油  60公克 " F2 O8 B. ]$ \" L0 q8 \1 z
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' U8 _% ?3 a$ Q& E( Q: u
細砂糖  1大匙
, c( ?# m) w* @% Y' h9 ]" \( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, z2 z2 H' a+ g+ ~/ t4 g6 b& P酥皮材料：
$ A0 E, |  p) ?. e# v5.39.217.77:8898低筋麵粉 125公克
; g" i2 S3 W/ b酥油  70公克
) D: @5 w  j( P* j9 T/ vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
; G4 E' l/ {* I: M6 c5.39.217.77:8898滷肉豆沙 1/2斤或10
7 Z- c2 _/ X$ E+ u& a【調味料】
1 ?( X' d* T& l' j' X; m公仔箱論壇塗料： 9 ?- x( s9 f& G9 K) f6 ?
蛋黃 1個
" d& f) M9 U) Y+ C: ?7 k5.39.217.77:8898【做　法】
1 s" T0 q& {& ?) S" d% B6 q公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
$ o8 ~4 n) M( E6 q- Q4 W5.39.217.77:8898(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
4 d3 I' K" _2 l* W# f# V& n8 M. utvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 0 Q. l# h2 L4 e- }( M1 `9 t% Q
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇3 {: {. i% Q. u& E6 s& t3 j
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 B5 B; ~1 k! U" z8 p- Z公仔箱論壇糯米粉  1斤 $ T" O. s, i5 r1 W9 ^
水  2杯
6 q+ z, n8 {, w7 N6 ~6 E5.39.217.77:8898糖  1又1/4杯 公仔箱論壇3 X) Q" E; X. b2 [6 g/ h
粽葉  40張 公仔箱論壇* ]% X0 C: c* ~
棉繩  適量
5 v, t. d' a- I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' t5 F$ l; {7 _  r. N: z& e; U
內餡材料： 5.39.217.77:8898$ T, b3 `# s* @7 |5 c& N- ]7 S1 _
夾心肉 1/2杯
3 @- @( ^7 u1 N$ E蝦米  4兩
6 S) r; @2 [4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
7 l! q7 o; J! L8 i  f公仔箱論壇油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 _/ E  |; P& _7 y
【調味料】 公仔箱論壇4 {2 ^, T4 t# |
鹽  1小匙 & s9 C0 b& k) u
五香粉  1小匙
6 J+ N$ H/ _3 [胡椒粉  1大匙
- R3 y5 Y8 j5 j醬油  2大匙 ) k/ V2 Z; ?# F
【做　法】 ' Z' K. x) w3 ]/ O7 b
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
! l( Y1 X5 P, {, c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, @9 l5 X6 x5 \  x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
# ]! k% L3 Z5 I' s5 ~+ u公仔箱論壇圓糯米  2斤
( G5 b, C* _$ `4 Y( E鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ A: T! t* ?* F) i
粽葉  120張
1 p7 E& d4 [9 Y( v  w# n: }7 |棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 Z. g+ A0 K2 d
【做　法】 公仔箱論壇3 X% E3 k) T0 m+ z! \  x- Z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) f5 O" T% e# V( L7 @( v  P' v(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
6 w4 u' ~9 P& O6 H(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y. v5 S% }  E4 N% [+ v* J
【備　註】 & o3 t: N) e% ~6 d, I: v
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& l( J/ ?$ {% ~9 s# F9 c2 P9 @# etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" c9 l2 A4 L7 Z1 ]& T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* Q& t0 ]$ u* e& d7 P! N3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% `; O9 Q4 m: ?# w
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( U; W+ a  U
黑糯米  1斤 5.39.217.77:8898) E. ^+ d8 Y" J0 b, y
圓糯米  5～6兩
, t# v1 E' ?1 W& Z7 ]. M) Q粽葉  40張
9 d/ s" \9 w, G1 K) M& p* e公仔箱論壇豆沙  2斤
5 b  H/ Y5 H* V/ V5 e: y/ J5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898: k7 ^/ g) @# r8 b3 |
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
, N7 O0 L. I( W% d' G+ ^7 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 F# N& B( c. C
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.77:8898: j. q; m/ F/ W8 g
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 5.39.217.77:8898$ l. n6 `2 ]) b) W. ]
【備　註】
* s) a- N' c, X' Z5 ~8 }公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
) k* A; G9 d. |: O: Y: i公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
7 x0 W1 ^& G$ F4 }tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 g8 Q; l* \. u- T7 d) R2 r% E
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  X; k2 z  n1 G
- ?% |' [# W9 q8 ^! {$ itvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

& \) y; c! u, B( y9 O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K5 k! {1 u1 @9 Z5 I$ d2 t; \% L耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 . g/ d3 V' t* t2 y3 m5 t
長糯米  1斤
& u! |4 h" J8 h公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 W& q8 J0 z: m. A
五花肉  適量
9 N8 y! P$ q  t3 R# z4 C$ J公仔箱論壇香菇  20朵
3 T, p4 a; @9 ^* b5 ^5 I; R叉燒肉  適量
) u5 @; P" J' p5 b  f$ P& n烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 f5 A/ F5 B0 i2 `
荷葉  5～7張
. b5 `4 o$ U+ X. E' T& O5.39.217.77:8898粽葉  20～30張 4 ~2 u' D4 n6 }* P4 @
乾蓮子  適量
  h5 D) A, ~5 T( e栗子  適量
2 X* U0 W0 \: A. C8 T4 c! G鹹蛋黃  適量 # s! Q7 ^' T. Q0 ^# E
雞肉  適量 0 x6 A4 O9 g( C/ s$ \$ e& |
【調味料】
7 J& k6 y" T4 x0 T( g! c鹽  1小匙
* f3 B' ~1 M, j* x: }9 d& L$ {4 P; r; G5.39.217.77:8898醬油  3大匙
. a1 h: h0 e# z- ~9 N0 j8 M/ k公仔箱論壇【醃　料】
8 r; b% o9 z6 s5 `  J  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
- J& C8 O3 `& |! k+ Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 : l- Y. G7 p+ h! X( I
【做　法】
/ S3 \& W- n* i9 A# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 * Z# [/ j3 p8 O6 z  z" K
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
" M) c6 M9 b( d  ^5 v& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
& T5 B* b+ _3 {8 p- s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 ! s/ q7 c/ D5 U  J3 f" c6 z3 a7 r
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D% D, a# f/ [/ \
長糯米  2斤
+ \+ U% ^4 H# U公仔箱論壇五花肉  2斤 公仔箱論壇. J% N& \$ d4 p$ e4 Q
鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 [: x4 l, Y- g' {
香菇約  20朵 0 O) Z* z& ?. a" G0 m. M* j0 @( l
栗子約  20粒 . U8 F# C6 j  k/ S9 W
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 s& d; V, y" ~9 S7 o9 r: v
紅蔥頭  2兩
2 Y2 t& S. f: Q' i4 Y! w! u& b5.39.217.77:8898水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" q2 ^$ ^& g" c
粽葉  60～80片
' I! G# F/ |! ~; p+ m: ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 ^6 S$ X, `/ b3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
. Q& u$ T& S. O, Y- y5 k; W鹽  少許
8 m4 y3 h# u4 }; Q& ?7 ~0 Z4 b五香粉  適量
; C& R/ ^- _9 V; T5.39.217.77:8898胡椒粉  適量
. t% d6 O* q/ O8 D5 L【做　法】
; ?, a/ X) }) M6 h9 z, \  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
5 f( L' X. v1 q- o1 U( d公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
3 Y2 f7 I# \- k3 Y1 X& r; E+ v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 H6 ]4 `  c% }! {: m5 j
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
+ r+ C+ @+ ]7 ^+ Z7 T* z圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 Z& j+ _+ ]7 ?! Q
梅花肉  1斤
: d# e0 U; F& p3 E% |豬板油  1/2斤
. I: Q2 ?1 k3 b- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張
) F- T3 M. E! B  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇$ O. u3 L7 b  e- f0 c% L: N  l
醬油  3大匙
/ U" S# r/ Y1 `7 v) i7 U) k4 }5.39.217.77:8898鹽  1大匙
3 \5 x) l& k: P, n5.39.217.77:8898味精  少許
; s) \  Q. d; U- e* D  t$ P5.39.217.77:8898【醃　料】 5.39.217.77:8898' }. C. O; i  U6 V
醬油  3大匙
0 s% V" L9 g* {- Y味精  少許 公仔箱論壇' o4 o" e1 @- K' O- g- D
高梁酒  1大匙 % J9 X' H) ^# g$ Z4 n
【做　法】
4 ]. i8 i4 }, R* A  M: C  atvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: w+ ~. ?3 c6 ?8 w9 i8 ~5.39.217.77:8898(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 & x. [7 t- b* h. e. J& {6 U
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.77:88989 P+ \& I( r! N  O# F4 Q! @% l
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇- l1 N! ^  F6 ^  v1 H
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
3 h: s6 T. M- o9 f9 t) \6 I2 w' S糯米粉  1斤 5.39.217.77:8898) M, `$ ^- F4 Y- M
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: _! K/ O/ W* _# T' G/ h' s
糖  1又1/4杯
5 d" P* w2 _4 J; I; ]5 y5.39.217.77:8898粽葉  40張   ?" l% O* r" s. B$ B, [
棉繩  適量
6 K9 t/ ~# N4 W" p  j沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ E: b" _9 p0 W$ K
餡料：
% z; J5 d. p* L" b胛心肉 1/2斤
. {& c) T+ s3 }0 y! D) ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 5.39.217.77:8898, O/ Q0 Y1 M* O) b* I
香菇  數朵 / ]7 ?% c4 P5 a; x3 B2 x! w
油蔥酥  少許
) Z5 m, h. O* i0 V5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:88984 @2 |3 M0 d2 z( {4 o
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  ~+ w8 n" ~
五香粉  1小匙
! L. c% k6 r  Z  O& [. }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
1 `6 O' ~7 o! i4 b公仔箱論壇醬油  2大匙 " i3 E0 z! n% ^7 R
【做　法】
' a+ K# ~  \- @$ ]0 z, N& M(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# T8 W4 n7 k; P
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77:8898- ^! i  b, W, Q$ `, O3 T; O4 b4 Z' \
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。