nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
& K" v, a, i& S" s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 o* ~) O; t9 t, r6 i. p8 A
公仔箱論壇, ~7 ^8 {: j; p$ F* W8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: \( u& M, z9 n$ p" Y/ E8 Y
OFF TOPIC
7 s7 {5 c0 T& ~5 J' e2 O9 z公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩9 Z. v& s0 {' E
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
* a1 O( x& B; f" R' x$ u+ S  b5 n公仔箱論壇不過好耐無玩

1 p6 a( O2 A' e5 K1 T& l. @' Y我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
  N: ^1 m( ]! B9 E3 _+ g公仔箱論壇
3 l  V7 `$ R7 ?% }  M* ltvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 % M# E: D! r8 X7 x$ B+ @4 l! j5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 J- C; l/ F& P& s2 Y9 {. I
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇  M9 |# ^6 C0 r" c6 l7 _1 Y- k$ q

5 [* J) D, H0 l8 |; s& {0 }; w5.39.217.77:8898個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! d, E# ~" f+ I) D公仔箱論壇
: i5 U4 I7 p, h" O( }# S
1 j, n! P/ ]$ ~  {9 B6 y5.39.217.77:8898我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
0 `8 z7 M8 y' _* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
0 |$ y) g) B2 s: \7 p9 `tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克
# J& U/ i- d) j公仔箱論壇荷葉  2張 公仔箱論壇) @% R/ Y* u3 f! T8 q
豬肉  200公克
4 n: T; W7 Y$ Y1 ^/ I& n2 r. M5 m香菇  6朵   C- C) A  j- L* E9 `- E
栗子  6粒
# @* Q; `* p! D; R公仔箱論壇蛋黃  6粒 & {# x* i5 m  w8 d& o* X9 |) E
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ v, z# o6 p- |1 E- s/ C# q, X1 o
蝦米  30公克
/ q. \3 F0 o/ F9 ]) Y4 t: otvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
& b. n' d. U# ?7 _【調味料】
& G. b2 h0 G# G0 O$ Q& y  M2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 % y4 b( t0 d, Y
蠔油  1大匙
" s2 N% \& O( c5 q* N5.39.217.77:8898米酒  1大匙
) L7 G# k1 |2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
& @  y$ T8 v/ Q" r. |, z# t4 L鹽  少許
# j$ y3 u* b8 |% }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
6 v9 n3 D1 P8 }) _" h5 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 T2 H1 O( |7 M) C4 E2 |, ~! ~0 E
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ S2 I1 l7 w' k3 @, e9 e; V
+ M. s- ?# c0 U% n# y5 b+ d+ q3 f6 I2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。; @  w! b5 x0 x0 o7 y

2 e9 e6 e$ `6 w+ w公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
% q% i/ I. x2 e9 x8 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* F- c( E' Y) g3 a6 r
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
: U; K2 G) i1 n5 y4 E6 E
. z( t- D! B' D' t% L+ N, h5.39.217.77:88985.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
! i9 G0 `  j' s  ]/ F, j: f
3 d. K6 x1 h9 \/ h; P( Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ N5 m$ m" b( Y- n$ y公仔箱論壇豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! M8 e( r" b$ r$ c: u) `# z" S, L
秋葵  30公克
! R0 z+ h6 T, l4 b& p公仔箱論壇枸杞  3公克 ; o- U: A5 f: `$ t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 ~( \$ R# F
鰹魚醬油  15公克 * Q5 ~+ }2 J5 b( Q; B, H3 d+ X
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ G* [1 [3 g& q$ W# \
【做　法】
, v0 {. P( s/ R- q1 g( h) A6 R公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% \- F% Q0 q9 o( ~% ?% t5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. c' v- V6 ~$ p
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
' E" [6 |: d+ \7 G2 p: q
) {5 ?0 x+ y6 C0 B& N" X; i/ y; c' q3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5 R- q1 e7 H& W/ m+ ?! p6 y

" n! R  W2 d) G; Z+ t5 C公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* x9 W8 v3 ~8 x' Z" u5.39.217.77:8898油皮材料： 5.39.217.77:88989 z' [# ^/ Q1 @8 V+ W- S5 p7 m, S
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. m6 q" @/ l  u6 I: {6 Q6 P5 ~6 i0 X
酥油  60公克
4 m9 {, B+ I8 r5 N: ttvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
6 a; B1 W6 q4 g% f) x* h5.39.217.77:8898細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 ^  A1 D! @
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- F% M1 d. U3 ?0 V8 N( ^6 Y
酥皮材料：
0 M! ]9 F$ s8 S公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i6 k; S+ x& d' w9 Z- s
酥油  70公克 公仔箱論壇" W' D" J+ b! h
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb' p3 c$ q/ N- z2 c% P: S( B& {
滷肉豆沙 1/2斤或10
* Z- Q8 ^9 E% U' P1 m公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 Z* ~+ Z1 y) W3 v+ \
塗料：
, ~1 q5 D/ l6 F6 ?/ y6 r4 Y3 f蛋黃 1個
6 m; K  y; N$ g" x公仔箱論壇【做　法】
+ o& M* c0 i2 d9 ]公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
0 h+ X* i( G) h: W1 ^" J' O5.39.217.77:8898(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 ~% O2 g3 m% w- U2 z7 @) Otvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
7 [9 D  O9 U! _* {& Z(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
- q% t. N1 W; M0 Z8 @! S5.39.217.77:8898(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' _8 c  W# j9 j* F2 K$ J) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 # n" A, D, ]( [7 z  z7 G
水  2杯
1 H1 H& O& Z- V# t5 U% {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
2 D5 }; G( U2 Y! p4 m( U. f+ E公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- c5 j# b5 D# J# y# k$ [' B& L
棉繩  適量
9 K. ?  T' f# C: ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
. z1 c0 K) c! Y- g公仔箱論壇內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb: H' G; ?9 J2 Q6 v9 l
夾心肉 1/2杯
( e; k9 y1 h) A& _5.39.217.77:8898蝦米  4兩
7 d. w4 `; l, T& D7 b; |+ g公仔箱論壇香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 h  d0 H5 `: |2 A, `
油蔥酥  少許
1 A& E- M5 b2 w& |) X& Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& p' j' C( H) v9 H5 F公仔箱論壇鹽  1小匙
: v0 O- E9 p# H, o. d/ Atvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
) {3 q2 R% L2 ?6 E+ t0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 q% m7 E& l3 v
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, Q# D) F$ _. i: D1 h
【做　法】
& r' J0 s' U3 j- k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇& Y* y6 L2 N: E: F, v& o; `4 h3 P% C2 i
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i" Z, n. L( J5 x6 Q3 w
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
7 D  G0 Z, `$ o圓糯米  2斤
+ {4 l2 z. ^% x) L3 h公仔箱論壇鹼粉  1兩
2 e0 a7 E" T& A粽葉  120張
! ^1 e6 e& }8 T( U棉繩  適量 公仔箱論壇# `/ _- y4 i: F( B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 R% n( T" S
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) ]+ @+ R; T7 F/ c. C$ g1 C(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
# J% s* G- r$ A/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
( `% l! [7 ?* j% H5 `; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 $ J+ ?- A. J: J" e+ s  P: n: i: _
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) \# _. `) w" R) B! f8 d% M
) b& T" U4 Q) u9 v/ |公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。& d) k0 B4 o; H3 F- T5 T! i2 m4 b
2 k* R; X4 D( [  |/ d
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
0 u0 M! ^" Z3 T' C3 H5.39.217.77:8898黑糯米  1斤
) w) @6 e- g$ {. a! Y8 V, m: q7 `4 w圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! A( j. W/ B; J% Q
粽葉  40張
' F6 |1 x/ p9 \/ _1 q+ `5.39.217.77:8898豆沙  2斤
0 F/ K" W' b! Z: g+ b【做　法】 * Q3 X4 v3 y) g" [! X
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
& @4 w: C  n, f$ a2 y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 R2 y5 A. g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
, ]+ \/ [( e. a- I(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇0 F- v! P: w. s: @
【備　註】
3 ^: v" P8 W( }/ K(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
2 G- |, e9 l2 I( c* C" i5.39.217.77:8898荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ ]1 H3 `! K0 ]1 T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E* A: f. s9 X9 l4 d- @/ f* C, t公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
3 P* C9 T5 j! S' F( `8 U公仔箱論壇
- A' f# G) _% L2 E3 K公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

/ T- ~! `4 m5 d% x* X1 d公仔箱論壇
# @; s2 M2 T7 S  b( B- y, utvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
, h' P4 e+ W6 x! Ptvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 ' M: Q, L, q& {+ }' w6 Z
綠豆仁  1/2斤
; D! n, B! F; J- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
3 |6 K7 R/ G. {  ~. Q  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
& o# r$ T1 I, c/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 d( m+ o9 u5 W  o  W
烤鴨  適量 公仔箱論壇* C3 c* [7 z& B
荷葉  5～7張 公仔箱論壇7 n) P/ Q7 L% I4 z: s9 X4 I
粽葉  20～30張
1 S" {. p+ L& k7 F" i- g公仔箱論壇乾蓮子  適量 7 E1 a6 A& s2 n' w+ y3 s
栗子  適量
6 V% W2 c! c8 v2 `公仔箱論壇鹹蛋黃  適量 3 \5 U# X7 y! _; h8 V8 x
雞肉  適量
& N6 B4 j, C7 d; N3 G9 m  R3 ~) {& y【調味料】
) H/ p+ v; W' x# k+ t公仔箱論壇鹽  1小匙
. u. f9 ^( P( l& @3 C8 n( d& C* }tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
" R% P) `% d- i! V" V5 g1 a8 p* v9 Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
( {- W, o3 {0 i3 v0 ?& q& ]' jtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
$ O& @2 o" y3 U: L  g" f( ]9 P7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.77:8898" ]3 d0 _" C: b# u+ W. v$ Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ G( D5 {# F; M
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
8 Y6 U  r& X+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
/ |: p. K6 O. }公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 H2 u# Z$ \* w
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 / G. l" |* ^- Z" @9 _% v0 ]
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
# g" h- q# d# R; e- etvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 9 l5 Z9 O, R9 [( I2 N# y
五花肉  2斤
8 I! V1 l% c& }+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
; j  [3 J% ~+ J公仔箱論壇香菇約  20朵 公仔箱論壇" e' t6 Y9 C. L4 c: f
栗子約  20粒
0 p& e% H0 }+ V, n$ m& qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
+ f& C, s( Q1 K! S紅蔥頭  2兩   ]+ a1 v% ^- k, j, E
水  2～3杯 公仔箱論壇+ M' U' x" K5 _" W7 v4 ?* K$ c
粽葉  60～80片 " ^. P- Y- j8 L: @* Q
【調味料】
8 N" M; I$ I# y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
  Q- x0 G/ D2 H公仔箱論壇鹽  少許
( s5 m* z$ |) Z8 I( Y5 h# C. u; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量
+ }7 I5 d4 @/ J4 c' }# Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 & M* }9 `1 ?" C4 [3 I( [! Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) |  ~, e$ h6 q& H& }+ V
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
! y1 E6 y6 y$ v& p! K. T5.39.217.77:8898(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
) q4 b+ p7 w! y; Z# k0 _" Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
( ^; s" |+ a) m. u(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( s9 [7 T/ b% W" y" ^
圓糯米  1斤 公仔箱論壇3 C8 p# @# W4 O) O3 F$ Q% ^: j* f
梅花肉  1斤
+ j  J2 ]' W- H豬板油  1/2斤
# W$ x" e7 `' V8 u9 ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
. X6 s5 \6 ]# U3 T2 z【調味料】
6 ^3 D7 b' U* e2 n6 f' y0 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 h2 ^; D% \$ l4 T2 s! U
鹽  1大匙
, }3 p; x% y/ T$ h5 z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 公仔箱論壇/ Z+ I+ K- n% c1 z0 |) F% J
【醃　料】 6 D0 |! R, G+ s+ [* ~
醬油  3大匙 公仔箱論壇; p( A! @$ \- u4 I
味精  少許
% W; S* M2 F5 h4 p) G- @tvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& P/ I, m$ R
【做　法】 # j! k0 e* V' A- [. p
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
( f. O/ g  ]9 B6 q5 r- N& z(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' d3 S. _+ e- v
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5 }0 ^8 {4 K# |
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
& {$ ]" d* e2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! Q1 T7 ~2 ~, }5.39.217.77:8898糯米粉  1斤 7 o! f; N1 P; ]8 O5 A0 h/ t/ l* Y* j
水  2杯
9 U( ~- N  S! I% r* K! {+ ]公仔箱論壇糖  1又1/4杯 6 Q' M3 W. [' s" ^# |
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 h* B2 f7 E/ e' y% Z6 ^
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( m% x% G: J# G( @3 |
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: r, M( M$ ^: ~& y1 k5 x1 c
餡料： . J# t5 ^6 |9 W% P; N6 l- s
胛心肉 1/2斤
8 k% }' o3 [$ w/ u9 \7 r蝦米  4兩
+ q  t9 I' Q1 d7 c- a香菇  數朵
3 \2 I8 M0 a! B' O( @2 P: q0 R油蔥酥  少許 4 x2 A' Q- K/ Y6 o
【調味料】
0 y1 l2 m  C5 R+ z! R公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ c2 A: {8 M% P, U2 G8 V9 v
五香粉  1小匙 5.39.217.77:88980 _& |7 e* a1 V7 h
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇- S  O0 t- E( k4 `
醬油  2大匙 公仔箱論壇3 v! y% J7 f3 @# z. C3 @( O* W
【做　法】 公仔箱論壇/ X* w% \6 b) D: ^
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
% \. V$ O/ a, a4 j(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G: h; ]! Y4 p' Z& y
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。