nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇  I2 y6 r- Z- I% M
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# H  @. E  T& ^/ f. K  r公仔箱論壇OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 |3 v% c1 ~, J# ~* K6 i2 F4 a
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
: q% h% i+ X* U/ ^9 j* `公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! t0 a6 T& n  Z' @) P6 J
不過好耐無玩

& r# {- u, M% ], Z5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77:88989 x: |8 r  M3 d" r; z) O3 \

6 K! I8 A1 c: E# a  ~; `+ M公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 ( e, Q: B0 k2 b3 X5 e
公仔箱論壇: l: K6 ]: t! p# i$ _- P5 x
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5 ~% ]6 E3 S6 P7 U! t2 r! p9 P0 z
! }6 L' D' I. [* N0 r0 A$ P
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 O; o; O' n7 A. x; utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C- t. y/ k2 W' ?  f- o. H
) [4 @( M% n) f
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 e, _8 C8 V$ O5 F& n8 v0 X
蠔乾  12個 , P* \1 N  K( p; s' d  h# Y0 L2 q# Q( {2 U
長糯米  300公克
' `8 w% v3 P, T6 xtvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 公仔箱論壇& ^5 S& N& x+ s
豬肉  200公克 公仔箱論壇# J: d- G( _& J# I' w* R
香菇  6朵
& T. B- |/ ^+ F/ h栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ ?) ], F( c( R- P( D
蛋黃  6粒
" s, w+ f1 \6 G: j; J1 U( \紅蔥  30公克 5.39.217.77:8898- C- A1 }  R' H4 m2 E3 T
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 |: s; @& j5 i4 A9 u- d
水  250㏄ 5.39.217.77:8898* x; Z/ e: ?* b% N% r
【調味料】 " ~2 |3 |4 m& g" v/ `
醬油  3大匙
" i9 ]/ n% v0 X# N3 y5.39.217.77:8898蠔油  1大匙
. c" V. H- H/ p; e5.39.217.77:8898米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 o1 @1 Z8 v
冰糖  1/2大匙
' {$ M' S4 |  ~( k- S+ \" }) w5.39.217.77:8898鹽  少許
" P9 p# f+ u% l( S% r胡椒粉  少許
" Z  B6 \! W( [+ h# ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) v0 a& g8 q* \# ]2 Q  stvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。" y# y+ a- `4 Z, s
+ n' ?* j9 m. O! E7 @2 S
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) s+ ?! I* t! a/ x! I3 A* T

# [( D) v9 y: v- m3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
. _8 P6 k0 X9 R8 _* X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; r  T& p2 L+ H1 v+ d. y
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
- F. {/ x% @2 I+ Z' q, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* w+ a; w  f8 W
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
+ Z: M( p7 k1 e! w  E5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 A5 a1 d, d" f: T1 H, F1 L
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 4 u, S+ D' q" x4 x1 C* P
豆腐  60公克 ! U( C9 Z2 V4 m0 B4 A8 L; \2 _
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], o2 d$ L* ~+ [6 e
枸杞  3公克
2 V  m' h7 J! k- X  Q% b【調味料】
  C% F& w/ n+ J7 v鰹魚醬油  15公克
4 s' p* r  E# C+ P& P公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇( y) |* {0 ?+ B) `; l: r
【做　法】
; J' P$ y3 F# K9 _3 u. _1 \  @: g1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇2 ?$ g- L2 E3 n( d* U3 Y! x
tvb now,tvbnow,bttvb8 N* u* u' o- P) O* ^7 t# C
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。) A8 K' v0 |' H: E6 R

, V* H& e. z& ^, `+ J9 ?2 A3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
7 ], B! Y1 M# T: o. j  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E( G6 l6 `  }7 E5.39.217.77:88984.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 N6 k& ~  e2 ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料： 公仔箱論壇0 d" {1 y6 L! I: l4 z4 t( J6 [7 M
中筋麵粉 150公克 5 X' Q0 p5 a; l" m  J3 j
酥油  60公克
+ q$ s. y* t  [7 g水  60公克
! B- y1 R" y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
: R7 l; A+ c; S% }  Y5.39.217.77:8898鹽  少許 9 z" x7 V+ Y( a  E, y5 s
酥皮材料：
( O" k$ S9 Y+ t2 t/ T. h公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
: R" g0 e) Y9 S& c- ^1 G酥油  70公克
. ?! P/ t$ u! S# c5.39.217.77:8898餡料：
1 f+ d  T7 }- V" B7 \tvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
* A. r& L  N; Z( i. q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 V) g$ n9 W
塗料：
* ?; C6 Z5 \/ Q! M- Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
, ^. i& E& J% X% X: Q: w公仔箱論壇【做　法】
$ a5 u- ]* O' K: f7 ltvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
( _2 C! r9 ^1 [1 o: W$ {(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
6 b0 l& a% \. S7 W/ @公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# }5 u9 R7 O8 Stvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
$ {8 \/ ~+ ?- b* Y  [: I! J(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, z- Y4 |& x4 o公仔箱論壇糯米粉  1斤 公仔箱論壇8 f8 |* L: V+ I( g+ a6 k% r
水  2杯
( o% d; b% I& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 $ V2 W  \7 ?( r' c: k4 z5 X, \
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb, B7 O% \. s  [, Z! k4 x2 u) s
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& E- _+ j9 ?  T8 @7 b/ t
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* }# C- g  H2 k* d
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& n4 \) Y& @& U) g
夾心肉 1/2杯
' \' z( _: z3 }- K蝦米  4兩
* F& l7 A2 l; ]5 K+ V* l+ A香菇  數朵
- l9 B" X: w! t) ?油蔥酥  少許 5.39.217.77:88981 Y+ ?/ [! c. o6 w3 |
【調味料】
4 E* |$ \1 u# M1 U- L. o& O1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
" x) x* {, L. _+ o4 x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 5.39.217.77:8898" j+ d. v( C: |' T5 t5 l
胡椒粉  1大匙 ! _! B/ @* C4 _- o5 a$ ?& l  y  S
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {% C5 P# I: ?
【做　法】 公仔箱論壇) L% S0 C0 e% o4 Z' X; B' S' [
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 A. ~/ l2 z0 W/ ~" `(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇' K+ ?/ J* }9 Z$ W3 j
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
& M/ N6 n1 d: E! i  W公仔箱論壇圓糯米  2斤
% u5 x+ v% s2 z1 \3 H. S公仔箱論壇鹼粉  1兩 公仔箱論壇! n4 o9 c0 {% h5 i5 y5 K
粽葉  120張
/ ~' R! ]) b- V( M/ T棉繩  適量 ' y' q/ A' ?5 z: T
【做　法】
0 {5 R6 ]5 @: X- M+ p. n' _tvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb- p, `, b8 S) f
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
; `; x; p6 K) F5.39.217.77:8898(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇2 S; z0 _9 I* S, ]
【備　註】 ; H0 ^/ ~4 ]9 [! _: L, M" w
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
& ~: a" b1 y. U( u% |: J" ~6 w5 Y- h6 stvb now,tvbnow,bttvb
+ ^3 l/ X! a" M/ h* a公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb  o: A+ H- C. q2 P( J8 c# Y
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
3 W! `  Y1 I7 `% `) @+ D% P" W5.39.217.77:8898黑糯米  1斤
  l0 F1 b3 p/ x% P' V( f5.39.217.77:8898圓糯米  5～6兩 5.39.217.77:8898* L( s* G1 g+ h1 O
粽葉  40張 公仔箱論壇9 F! V9 g: U% B; ?4 j
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' n9 N1 X& ]3 v4 d7 Q7 A2 c
【做　法】 5.39.217.77:8898( P1 l' @4 W' d
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇. i' B) ]9 }0 z8 t- k4 G* L
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
5 P8 I& n  b1 i$ x. r. V5.39.217.77:8898(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" Z5 k4 [( x9 W4 o& `4 _! itvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T( l; q& j! ^( s, D; [
【備　註】 公仔箱論壇" Z( g& l  W' s
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
5 S' V0 s$ H6 B荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  b) X/ R  R2 m& F9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j0 f* K: G; l! g
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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5 J( P, L$ H% Z1 n8 G5 T5.39.217.77:8898P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

7 m+ t! X9 U; W; {8 l, P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. Z0 _% J9 _/ C' E* h
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
5 z# F4 m' ]% _) C) [! v( B; I長糯米  1斤
6 r" S7 c$ h: V) C& E2 o1 J: btvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:88987 l2 y6 p4 ?' G0 R) I) R
五花肉  適量 % B9 p; g1 R1 |3 ^% d( e
香菇  20朵
; G( L* v6 O8 O9 w& N$ m叉燒肉  適量
6 w, I6 D  |+ c* e- y- Mtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量
  _, J3 ~" _# C( T公仔箱論壇荷葉  5～7張 5.39.217.77:8898; R5 x2 a6 z+ ]4 Z& C9 J
粽葉  20～30張
) c4 s. k  b9 e* ktvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
) l9 w8 \6 Y3 w4 I* q6 ^! i5.39.217.77:8898栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ [% T9 a, c9 i) j
鹹蛋黃  適量
: K/ `- }2 G" q- d( U雞肉  適量
3 k; |( D0 h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# p( l) u8 S% ], `
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ D1 x: b+ d% `, S5 t
醬油  3大匙
) j' S! Z* x! s$ @' p# Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 & @, _+ ~6 [8 h) `: ]
米酒  3大匙
6 |9 `9 \$ g+ T* e; C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
1 V& Z. V/ Y# y( L【做　法】
* {1 f" l% }2 `4 F; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
$ N0 C1 W9 {! x7 K$ v+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
, I7 c! B+ M* l+ g0 s. C(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
# @2 e9 z7 w- T  s5.39.217.77:8898(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \% }: |# x7 e2 V8 s
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: c1 P: s* ]" r. }6 u
長糯米  2斤
1 e) v, D) U9 e9 `& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 5.39.217.77:8898  R6 P$ c/ H# R' ~& [( ]
鹹鴨蛋黃  20個
& @& z7 b. F" x6 X; W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 ! \) p' E1 e) H5 L0 v5 I+ Q
栗子約  20粒
! z* A5 d7 s3 }0 P# r: E/ n蝦米  2兩
9 i/ y- V: ~1 {9 c* c' |- `tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
( ?. B( R0 m- h5 A) P9 s# q公仔箱論壇水  2～3杯
$ Q% j. C8 o! j5 v- N7 s公仔箱論壇粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 O1 y+ M! |* W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# R8 f( ?# X# H, Y- b9 `7 S' x
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* x2 A) z5 ]2 K* ~
鹽  少許
0 I8 m! I" k* o; D+ T五香粉  適量
" Q" ?8 Q6 v) s2 H+ f胡椒粉  適量
7 r1 X  o6 R: W" x6 V' n4 S  \3 u5.39.217.77:8898【做　法】
! s+ {; k& i! ?, m: a. _5 f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ; ^* D- }; I9 S
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇2 q5 b, H7 }4 ~  d% B
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 $ T+ m2 q- M7 r, n8 E' F7 h/ h- `
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ' e, p1 M& X3 q1 o) q% k9 \
圓糯米  1斤 5.39.217.77:88986 W* z) w9 [+ g& |0 O  K
梅花肉  1斤
7 [3 @8 ^8 E- b6 w: F3 a& R公仔箱論壇豬板油  1/2斤 : s6 L: Q2 z  n  n
粽葉  20張
4 e  ]* f7 x1 L; k6 ]; b; A( z【調味料】
  Y  t+ P, \" Q1 P9 q公仔箱論壇醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 B. g; |6 X" [) w5 T
鹽  1大匙 公仔箱論壇" k; w7 K, u" p# H# Q  b
味精  少許 " T, b1 |& ~# x# K
【醃　料】 2 d6 @) P" C4 S9 }) [6 {, ]1 m$ w
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) B4 |9 R" \) t
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, a) x% t' J- s4 w+ r5 N
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇; G9 J$ T0 ?& _/ v1 Q  D. l
【做　法】 5.39.217.77:8898, e9 Y8 B! q9 F6 N, l
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" N. s8 l5 ~* e$ @! Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
/ K, C! P. A# u- q. z5.39.217.77:8898(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇& M- u: |  C: G# T( s' D9 s
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 B* A2 |( O% P; n* m
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 u7 X0 i7 w1 o- V糯米粉  1斤
' r( K% E" r# {4 M1 ztvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 8 l5 k0 w* P0 J7 h
糖  1又1/4杯
, A$ {+ N: E# z4 n. g公仔箱論壇粽葉  40張
( y4 ?; ~! T; r+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇0 S  l& S1 o: C4 c1 ~7 e  o7 |; @
沙拉油  1/2杯
" Q! o, G8 d9 T, Y5.39.217.77:8898餡料： tvb now,tvbnow,bttvb+ C. f0 _: |; z% G6 v% R' t$ P: t) Y
胛心肉 1/2斤
- L' E2 k3 Y* d$ q3 a$ Y9 V. }$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 5.39.217.77:8898* E1 p" f9 V( p4 ?' J( w& H( s2 M
香菇  數朵
0 m0 S1 o$ P) T: \6 E. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 p* s2 w. U. S* v- W6 ]
【調味料】 - V- Q+ M, ]. A4 _( s; I7 ?9 k
鹽  1小匙
" ?9 y2 S4 q( Z, f5 b6 t5.39.217.77:8898五香粉  1小匙
' f( i" S* V' x4 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 I: J/ a) k! z& ~7 q1 K5 H  \
醬油  2大匙
6 y- N# p' o6 v  C' ?【做　法】
' Q2 Y4 ~' f3 ?  R& d5 T% ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; H, d% K$ o! i0 w/ a. `$ k- i(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~, v! K& `( p; H- g$ ^1 M
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。