carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
  L4 T+ ~. r' a2 X公仔箱論壇           1  隻皮蛋
/ t- y* g  U- j  I+ o+ W4 a5.39.217.77:8898           1  隻咸蛋
9 N1 w- ]3 i7 W, s2 [: E0 b公仔箱論壇          1/2 罐上湯; ~; Q& z  w6 S0 y
           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇1 k% {- X* B/ {6 S
' I: x4 y% m: U) U0 p
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇+ L( t* C/ d/ K
          1/2 茶匙鹽
0 l* U$ b2 u9 \- \4 Y% K. M9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
1 a  e8 N1 E- A, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 W( j5 J/ ]- ]8 K6 G$ z: y
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
) v4 ]" `* G! D8 f- h公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ r/ @, r- }* l' E+ n
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇; {. o- n- R6 p# [
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
3 ]$ J& j1 i5 D$ G5 I5 y5.39.217.77:8898          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
  S4 |( ^4 ^$ @. e          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇# }+ _. g5 y# `; L! _0 H
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
( T6 s  U7 U1 V8 n# x! h              面。公仔箱論壇8 A7 X  C  K3 o6 ]7 u

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐9 T$ g* a( e1 h; P# L* Z
          1/2 茶匙椒鹽
# m; R# [, ?; k% ~6 y公仔箱論壇0 T$ ~/ G9 f" P! @
脆  漿 :   3  安士水
; G6 v% P8 P9 e4 j$ R' K% Q           2  安士自發粉
/ R" u7 d8 b& }8 Y, ]. V- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
' d6 q6 p/ M2 j8 j+ s- y
: [! a' R; ]  V2 \. Y0 R公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
5 b. W2 [* ^% P0 e; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, V  j( ]' `( `( b
              中炸至金黃即成。% L$ B' G: w9 B# [5 [- r5 ^6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% S- K8 M& L) K

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材料
% ^4 J9 |7 |5 v9 [" {公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
& W! f! j* I$ e9 `5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩
$ X3 p: o% O5 W$ i. ?5 v8 utvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
% V" O3 y9 j) U4 m& ?5.39.217.77:8898芡 實 1 兩
! h& D; G; e7 |( V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片公仔箱論壇$ \! k0 l) U& W4 }% y1 g) R5 f" F
陳 皮 1 / 2 個
3 Q6 h& B9 O# n, b8 M, J2 `% J 做法 5.39.217.77:8898/ G0 m* H/ q6 c2 Y* }
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 / Q3 |8 x4 w- L3 U; Z1 I
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 : G% Q" I( _6 s
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
% w" U# Z& R6 `! S1 v7 @8 R5.39.217.77:8898瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- q  K8 ~# w1 \; H/ t: Y
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
, h4 m9 C* T1 {* Y6 N) y$ @/ @

ricky711

好味道。。。5.39.217.77:8898# }" a  Z; R* X  f3 M2 o
加油>:D<

carmen_girl

材料
2 j$ j! C& J- h; n, K6 R7 c1 f+ q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ o+ x1 Z. e  \/ D1 z% H; Itvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇" c4 r/ P& q3 F$ |4 V
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
* ^* m+ M* j9 M/ U  f& {, Z" v+ Y甜椒 ½ 個 [切片]，
+ t+ S+ f$ f) N! b) P. H0 a! l6 E9 v$ g公仔箱論壇粟粉 上粉用
3 V9 E/ S" d) k% u* n8 g5.39.217.77:8898
/ \8 Z0 ]* o8 t+ T( p5.39.217.77:8898芡汁
- e8 z9 {5 m- ]$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙% G2 Z. o- ]0 B6 h2 L7 m
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
, \  c8 w8 O% I$ X$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R2 }3 k# q$ [3 d9 P+ |5 _# h9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77:8898, i/ r/ A& [. b8 Q: D. W* A+ m
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 / X$ _9 d+ j  Y# d. f
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ m# k0 g! R9 a" y7 ]8 H+ t
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
2 ~% V$ i: h0 b1 u3 }( Y9 L5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 n; J, o  E$ g9 N- r

carmen_girl

材料5.39.217.77:8898$ E4 M$ I4 N7 W& ?7 u) \
公仔箱論壇. y7 o5 J) V7 Q* a" ^( k: l
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
3 p9 E+ L" a5 G4 i% n4 m# Q5.39.217.77:8898西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77:8898# O% R) Z; O; j: x
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
5 m5 X# H' }3 c( Z! ^5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:88986 q' r. P9 i- f' t

. T5 N2 W% @$ ]' k* Y5.39.217.77:8898芡汁
: u3 r5 Y& c: D. s舊庄特級蠔油 2 湯匙，
, p+ Z, s# X1 C' g粟粉 1 1/2 茶匙，
7 p! L" K& p0 |% S( Y: F- y* {1 I公仔箱論壇水 4 湯匙公仔箱論壇4 w- c' K! Y3 i  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ {2 d) ]3 c. E3 X
做法公仔箱論壇" L6 x; D) i* H0 g8 j
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 2 i6 I1 E  P4 q2 b4 P* H% o' E
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 7 p6 E; s/ Y& n! I) ~. n
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇2 M' f6 m; a" a: _2 D
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇$ I! r7 Q( i* l6 F$ K, a9 P- M
! r5 y% ]$ J# W: c3 O

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材料　：! S5 @# z3 i2 N2 h' }5 E
急凍雞扒　　　３塊5.39.217.77:8898; ?  e% y- E% S* A; h- Y4 P
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
/ P2 |3 r# E% i+ j# f9 J2 W1 x麵粉　　　　　適量
0 R: B$ `3 L6 Y公仔箱論壇; W; }+ z8 p* c& f2 M/ ~
調味料：
8 T, X- T$ ^5 ?( b1 x. M雞蛋　　　　　１隻5.39.217.77:88983 J* ?, \) K9 V" p' w! F3 l1 ?
雞粉　　　　　１茶匙
: q: P! d& Z4 u6 a0 y4 n; Etvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙
2 E! L  y9 q  i- b8 ~公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙9 @  J6 E6 E; U3 C1 ?$ U2 e7 q
生粉　　　　　１湯匙
) q9 |8 |7 a7 v0 K5 s6 v- s公仔箱論壇; z7 n+ T; h& o5 j
汁料　：2 h& i1 i2 }" ]9 }3 S' C* {
檸檬汁　　　　３湯匙  `- w3 D+ _% z$ n7 F3 U- G
清水　　　　　半杯
! r8 @. y1 |2 M3 [$ C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P; n/ C9 M8 X( k0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  a4 L2 V5 i* f
做法　：+ q) l6 C: K# w6 M+ p
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
2 A+ p% \; ]& T. ~7 e! S* W( `公仔箱論壇
: _# U) L7 v8 b! u( G0 E; Rtvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
, ?+ `  ~) f# O8 a0 l2 Y6 ]! ?
9 l8 T, [$ s) m4 l5.39.217.77:8898（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
$ f( r. c: f5 A! ytvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇0 B, V+ \& c8 U( W; K" `1 q
花旗參5錢
% Z' G! [" u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
6 p/ n- _+ |6 F1 T( q生薑2片
- j' l0 o: E- f2 e8 p: y生魚1條
5 t: q0 K: _% L/ g水約10碗3 ^) L; g3 e7 r( S; D* T
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ h4 i, r+ L" s  K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, z8 L9 u3 D( z, Y4 v* d4 n
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
& y! `- x' E. }* E' V2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 i4 O8 e# x9 {4 T/ Y4 q
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb& j' z9 T3 Q" ~& K( M9 \: v
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- b4 F2 j- Q; v# P$ k& @- r/ `& D
功效：
* d9 o; }. u  S. O0 V) K3 C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
* [) l7 j4 r" n2 s5 {tvb now,tvbnow,bttvb

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材料:
- I2 L" \1 \0 r/ H新鮮的魚   1條
1 t% _# k- x4 F+ ]4 F3 H公仔箱論壇香片茶葉  半碗, }3 D% E6 K  N% B/ a$ i1 P% u0 ~: s
鹽及油  各少許
( D, U0 q( y* P" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~7 U" H( R2 D' c  v- O6 }醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: @$ ?" A/ c( `9 N$ t' l
甜椒絲、紅椒絲  各數條
: ]. N& T, F7 W) L9 n, u: C* k # B  n( i: B, P
製法:
$ R3 d: _( ?" ?+ `2 Y8 m1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
  _6 n0 Y0 ?7 j/ r# H1 `0 d& X8 _  Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內
$ \8 }( S3 d* B" ptvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
, U+ g$ a' i6 |8 j# ~$ k( T" i' \tvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
7 u# d$ A; u! u/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
# e3 ~2 |. u* E% R3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
- ^- ]  w9 o# |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
$ r6 \4 y. S' l: `/ \4 a" k # Q; s  k! }& s2 L  Y
) z7 a) D$ d2 r' a" l3 D
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:   x- U* ~* e3 ~( e4 @) B& B
蝦仁(切丁)一杯、
, @! u9 |8 D. o& {0 d! i/ Z蛋六至七個、公仔箱論壇! e  ~& s2 W: H8 v+ }
炸熟米粉一杯、5.39.217.77:8898, l" s+ j. ?' }" n
火腿屑二大匙、
2 m8 H( l! i$ b/ z4 u碗豆仁二大匙、
; n: z9 a, ~; u香菜少許 。
% o  M) X$ N( ]5.39.217.77:8898
7 J4 [) G# t# u. s) e$ m2 }2 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb' i  I1 W5 j1 U4 M8 k
(1)蛋白六至七個、
3 E# F9 j& ^0 m  H" s5.39.217.77:8898鮮奶半杯、6 U* i& F0 c2 M) h6 y$ `
鹽半匙、
) U/ o0 h( P) s" e5.39.217.77:8898水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77:8898# m" n, F  s/ r" ]0 [
(2)蛋黃七個、
9 _1 u+ E" M* b公仔箱論壇水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. J, @: N7 h$ v1 t; U1 K
太白粉一大匙、2 L+ {. a5 T* R
鹽少許 。
! C- P% O/ F0 }' \; L1 r* w1 j(3)
6 J4 V3 ~2 W+ j4 h3 |鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
  L2 t8 q& Q/ d; _; a公仔箱論壇製法:
4 N2 H. Y" p; ?. I. z5.39.217.77:88981./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
" o& b7 W4 c$ z! K- ytvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。7 d, h) S. D1 {; _
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, _$ N2 l7 ]% Y0 V
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb5 u( c! A: e& }9 o; q5 G1 @

" ?# V; G4 v( f. Q) I0 r5 otvb now,tvbnow,bttvb
  V$ ]7 {# X6 w5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: % V/ l/ R5 K3 z# N( Z* l# o
土雞一隻，
: h# `4 X  H  L+ w6 `# G5.39.217.77:8898薄荷
3 a6 e3 e6 N8 Z2 [# A9 `1 [# s7 t tvb now,tvbnow,bttvb; Z- L! p( ~( E% |! M
醃料/調味: 公仔箱論壇; s+ g* J  F; x: o
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! V9 \$ w# D

* t9 l/ p8 \$ z5 z9 V7 ?8 S! p: `公仔箱論壇製法: 9 x6 U. O7 N+ G' }$ Y; W7 P
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
/ {& N9 f5 F; {/ M  Z; \3 ~/ f3 e5.39.217.77:8898２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇" ?" b) F# a9 d7 T# d5 T2 z
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！/ C. b! _  n% K) b% i
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
" X! X+ R8 y/ Y# n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
* w' l6 `# R5 n# a& ]. b9 g' etvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:8898% x4 @* J* p5 N# Q2 a
無骨牛小排(short ribs)200g         3 q5 S* a6 Z" R8 r7 r/ T& N
嫩豆腐1盒      
9 A1 X4 w4 a7 z# Y* J蔥末1大匙+ A  ^$ W8 o  z& m$ X6 M
5.39.217.77:88983 ^& y2 ^0 G+ _
醃料/調味:
' \8 H9 c) @! q) \7 ?, m高湯4杯         
& |$ ?& A. C; ?1 Y$ ~5.39.217.77:8898玉米粉水2大匙          3 ]" m, y  }% z, ?) J6 @
醬油1小匙        
2 U- N# X5 I+ T) c7 W& v5.39.217.77:8898鹽1/2小匙% q5 B$ W  `' D$ ]6 c' g8 g2 G

7 y: k( X/ B9 {3 {6 O4 \製法:   
# q5 X4 y! O/ Q+ i; R1 U5.39.217.77:88981. 無骨牛小排切成薄片
- n7 p, X5 N" W/ }, {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中+ K) p. b# b# G6 a
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
6 ^9 O) p% [& ?1 S6 Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
5 Y, g8 h2 T8 Y8 |7 A3 p2 R7 T7 }/ k公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77:8898' A  P! ?: k( b+ R! [3 ?
半肥瘦豬肉 4兩
1 P9 L) Y6 I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 5.39.217.77:8898, d* e  o; b2 L; ~2 x
蔥 1棵
! M0 a- Y8 \, H  `" z公仔箱論壇調味：  
7 z) ^( {4 H3 Y: D" [% x1 T公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; Q4 K; U$ j" U/ T1 A
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇* K) a+ l+ ]+ `; q( ^4 n
生粉 1茶匙
% X* g8 M$ M) h9 C% h5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- s, @  j0 b. v5 |7 @  _
胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898, p) V2 Y* r- A. u$ y
汁料：  6 f: H) j6 `/ g) x9 m9 \
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 s- q5 c' ~
滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r+ X( M& h7 o$ Y% z

$ w/ T9 v8 {* d0 d公仔箱論壇做法：  + r( p# I4 o7 c$ ?! X
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
+ `7 m  j; q8 P7 W2 p5 o+ {3 ^5.39.217.77:88982. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.77:8898# b) y7 f! d3 S) ~, F2 l7 \
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! x1 C/ G5 A' I$ b0 |( D
中型鮮魷 4隻" c6 y; m! q* z% ~
蝦仁 6襾
4 g+ D" ]! m( L5 R$ o3 d! p5 Q9 d蔥碎 2棵
7 m+ S$ b4 k# s0 H  R  w9 j芫荽碎 1棵6 U" t6 O( s2 t/ u1 u
椰汁 半杯9 n* x' d( A1 |  V3 B7 l

9 C, C6 d% h8 S1 K1 P( Ctvb now,tvbnow,bttvb香料:
9 ^8 ]  e+ f7 U公仔箱論壇乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb, a- d2 \! q( W/ D: i
香茅 1條切碎公仔箱論壇; p8 _# e  d( Y
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb! F: ^1 T% K; i' d  R) Q  O
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 ~" `! V" e% q
tvb now,tvbnow,bttvb+ @( p1 `7 a4 j& i1 \; G1 m5 A, ^" g; h
調味:
5 c$ N" S& z& J* U! G! O公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
! A; N# A! E2 p% z, S5.39.217.77:8898麻油、胡椒粉 各少許5 Y$ Y0 H5 W+ N& n3 e' M) |$ g. W
粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 e+ \8 R: F- i# K
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做法:: [# f$ J2 y7 R( e- F1 i4 C: o
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
" Z5 O, R7 V; T3 P公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
3 b6 C3 L& `) N" c- y3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb& P* ^$ {- I7 B) [0 F
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃7 z" ^6 d- f! T$ Q3 Y' j
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底