carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
% r/ S6 N' i: R5 A* K( X( Q% m  u           1  隻皮蛋
* b; \6 R) g; _6 Itvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋5.39.217.77:8898# x9 @) l! O1 K7 K  X
          1/2 罐上湯
2 K# k+ O) r, \- n1 z5.39.217.77:8898           2  兩原粒蒜肉
: O, t( x1 B$ W6 S) p5.39.217.77:8898' y: L8 V% Y& ^- y4 X, i8 |
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 E7 \4 D% [- O  Z3 N! n+ v* e
          1/2 茶匙鹽
8 _; q- _  J1 z1 f/ i+ F5.39.217.77:8898          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇3 z) w, w" B7 g) }

* E0 v3 [2 E5 ~! q5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
  s: r1 F$ l+ E2 r, |1 y$ o公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
5 Y$ c! c) N# y; u公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。/ c9 |3 N: O, h, \$ m
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
" b4 i: Z. f6 z% A- \" `3 c5 r5.39.217.77:8898          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 m: M0 E' K4 C$ |4 X
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
3 |( F; [& ?7 I              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇/ v* B% d4 t9 a' O
              面。
2 g8 U7 a# r! P公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 w2 ?9 i- g9 J
          1/2 茶匙椒鹽
; I. @! y7 o, _- U/ m- Q公仔箱論壇
; e2 V+ \2 K4 y9 g  V脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, O) D, h" m) X( e; C
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- N* Y/ H. E; ?; X9 n6 p
          荵及紅椒碎各少許
- b! H  \" `: M, l+ m公仔箱論壇公仔箱論壇( U1 u# d7 d1 H  ]2 }
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 }5 {: X, Q4 d6 T
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油0 I. S0 G! \0 ^6 M
              中炸至金黃即成。
, ~) w  k" Q) `, c3 [公仔箱論壇& q; Z& J" U: \' n

carmen_girl

材料 ' v5 }5 w! {  [0 y+ f$ E$ s" R- b
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇% L$ k/ Z% e# b1 G7 f6 n. A
瘦 肉 4 兩
9 |4 i  m/ J/ N; xtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
$ s0 I7 v" q3 c9 a' o7 X$ r8 ^% L芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _  B( C3 v& B8 K" s, Q( f
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) y8 |  Y2 V9 J$ B( t
陳 皮 1 / 2 個
" }- ^' v4 e6 ^, v' N. U& S 做法 ' z9 a! B! B4 c  f+ o
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
! F; W- ^2 B3 j2 r0 ]- Y- O陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:8898+ `' C4 Q* j7 K1 b) y1 [
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb; _3 W+ g+ R/ n3 w+ l6 ~
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ! O# [' h4 E  `4 n
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 3 g6 O. l5 _2 @# h" Z

ricky711

好味道。。。
! b% T0 R# x* z5.39.217.77:8898加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇8 G$ D4 X, o9 {4 l6 [4 i
5.39.217.77:8898$ ~6 B2 H7 I& ~, i2 @3 A$ W$ n2 y
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.77:88984 s+ Z- _: ^1 s: r2 C+ B
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5 _1 V7 V) C2 U- r) B% R
甜椒 ½ 個 [切片]，
2 F- ]0 A3 [) O2 X3 S* H/ P粟粉 上粉用公仔箱論壇& s8 R2 y" ~4 P# H% K/ K0 `

, j1 ]' J; s. O4 \2 o# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
$ F+ p6 m) E. x( N, q% z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
( t: r6 g" n+ c' ^7 ~$ \5.39.217.77:8898XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
# h8 n. F7 m8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ m% @1 }( @9 U, A5 u9 m) V1 d; i9 ^
做法
0 v! p6 i) ]5 f$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇) y- v8 X4 [6 d/ R
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
0 ~! {. ]. W" y4 X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
! @# v4 T/ `  P5 n2 d: O& | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. C8 e% c# _* }2 W& R8 Y6 e. L

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材料
: B: B8 c- Z5 J) x) Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb# t# Z( H8 p$ H; T. \; W( E
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
4 d; `* T% ~! ?  T6 E1 y西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
0 U" C9 O$ W4 c! d6 a6 f甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，$ g$ V9 y9 |& D* B
蒜蓉 1 茶匙
4 ?7 \8 I; G) |- S, t1 U5 Vtvb now,tvbnow,bttvb$ ^& b$ g' [6 H9 c. X! x
芡汁 ' |$ Q, g$ D. c& g6 N% J' U( E. q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
6 m/ X9 N" u" y. ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
/ r/ |$ _# c# G水 4 湯匙
) k- ~. B- t! `- ?" l
! u( A5 R, _0 F7 ~# }做法
( r/ d/ p6 l1 C2 G! U" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ B% x- ^# o4 F1 k) R2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5.39.217.77:88980 c2 B5 O+ f$ _9 I3 j* d
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
1 D8 V: z+ c1 |3 m# k/ ltvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
7 l4 s1 N3 E5 B+ [% n
: `# ?6 f( W- K/ c$ D/ D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：5 e& q2 }3 j# Z3 I
急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 W; D9 s% Z7 \: w
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
& y% N. ]  p, `, B5 s3 n2 u2 g麵粉　　　　　適量$ G9 J& U2 t7 {' a8 j1 o+ f
5.39.217.77:8898" K: r, K2 y1 B+ V6 X
調味料：
# Z& v  P) a- G8 S+ k; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻) y9 R) u6 o" _" V* b/ k( t0 n
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l( ^& ^5 q* S" \2 [5 \
生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 T- U' }/ U$ e) P
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ C* g4 b! z3 b" W7 @' z
生粉　　　　　１湯匙
: t( {# p& U" b* S% L  ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 k  a$ ?1 T' j9 I+ etvb now,tvbnow,bttvb汁料　：
9 W4 B' N8 l, P' H) ?3 z$ o檸檬汁　　　　３湯匙
/ {5 y9 w- O( ?: W# O$ U2 L' D& I9 s6 F" \5.39.217.77:8898清水　　　　　半杯
% _6 w" B0 ~  c: B公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙
' ?  l$ n, z3 a8 ?9 W+ ?7 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w' y* @: W' s; {6 e$ b9 J7 `8 O做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 [' j/ y3 m) l) [$ j
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
6 L; K+ ^5 Z2 |+ J% \8 p8 V9 u  k5.39.217.77:88987 [1 A. f9 |; C  R
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
  M+ t; c% u  q( C+ Y, z: Y' D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" W! b9 L4 I! I( V
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食1 v0 Z8 q$ f/ p* ]. P& ^+ g

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材料：（5至6人份）
4 d& E8 h7 X! L9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
  ]/ W: V5 e! |5 U. Y公仔箱論壇紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- a. U) z  e" @: B, w
生薑2片  Q8 p& K3 G' N. m8 m7 n. h  P
生魚1條
9 Q9 b8 z" q9 |9 e# X- b. Y5.39.217.77:8898水約10碗5.39.217.77:8898. B3 q, z- L% o$ _
　 　
* @* G( X6 d6 }) X4 ^/ Y5 g& S1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  T& ^4 D6 D' m' t6 B
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5.39.217.77:88982 X! o; N7 L8 }! n; g! m7 N2 L- X
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。! D% A0 D: u7 `; N& S! X2 c
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
+ u& Z: Q; b5 ~8 S5 w5 p  B2 f7 u公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?8 o( _+ W5 X1 P: t
功效：公仔箱論壇: C3 W. t3 j; _# }! X
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb' |. ^: J: ]2 ~5 {+ @1 d0 F: D

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材料:
" G8 j' n' j$ v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條公仔箱論壇& q. @2 n4 O% ~* }# x
香片茶葉  半碗
2 {' J/ B: K6 ]) E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許5.39.217.77:8898) ~1 u. m3 P- f  s
公仔箱論壇7 C0 u$ X& r6 K! B4 y
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 w; D' k8 o) Z5 i3 s* D
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb: {4 q6 h) X5 x- m# N" u" P

$ n1 {" F- M- F0 P5 M6 g( Z  r公仔箱論壇製法:
) Z. h. }! `6 E3 \( B* U& S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77:88985 `6 F4 P2 ]6 T/ C# i& Z
2.蒸盤內4 A6 z* b' w3 E/ T
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" B3 T6 P& l( N2 W# i: M
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 C& c1 p% V! e
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
: r4 n# x& R2 G) L; `" S; E% qtvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb: U) j  l. ?  }, x% r
彩，即可上桌。 + y, T" f7 o* }7 v( \* q
公仔箱論壇8 j9 X3 B0 h. s1 ^/ c
5.39.217.77:8898& m( A/ P) R. _! Y; x9 j
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb" S6 K- c7 t7 w( O
蝦仁(切丁)一杯、
) R. P5 ~/ X% F5 g! A9 q" F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、5.39.217.77:8898! Z3 e, u$ R. Y& K0 L3 G7 c) f
炸熟米粉一杯、( @9 u7 q; o, o+ {2 l
火腿屑二大匙、5.39.217.77:8898) W3 z* @: p* z. u8 e8 T. u( ?
碗豆仁二大匙、5.39.217.77:88989 H5 u  \0 d# w# V8 w
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 K, ?: T- Q/ S1 g
5.39.217.77:8898$ z& R; J+ f2 s0 ?9 |
醃料/調味:
3 a  v0 ~- R8 H$ s(1)蛋白六至七個、
& g% j5 E9 a- |  i( M. l! p鮮奶半杯、
' e0 Z7 O( n3 h( _1 c1 L6 G鹽半匙、
' f+ E* I+ B8 a2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
3 f0 R1 a; c$ ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、5.39.217.77:8898. y+ H+ e, i5 N. G
水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( R7 _3 o# R0 I( u) k
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 K& X+ ~& ]& |; ^" Y
鹽少許 。
: J: I" M* O" j' l. q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
  s4 F+ v) G: ^0 t2 T公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& {8 V2 y; x6 J+ }0 {0 u
製法:
  u& I1 Z$ ^3 L& r6 R1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。8 r7 A. @- D6 R
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 u) [) G" P9 G3 l3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.77:88986 ]7 e& S8 C  b, s
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇; S$ h2 `' g" q6 n

4 S) a& R/ g5 w% h: i1 O8 e7 itvb now,tvbnow,bttvb
* N' d1 u* ]# M, X! V+ V( w9 e[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
' f7 ~- D1 q' ]1 S4 ^9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻， 公仔箱論壇, e- a9 I9 a9 @6 s
薄荷
: N; q' T- B5 `3 L# w6 c+ L - E8 r! S, u  V$ n
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ r  e; Q0 N0 Y) k' Z
五香粉或鹽味精
! v  [' ]# S* N% n. l1 z7 ~: r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 ?, B! O1 V& L3 S3 w( C7 T/ b
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* m0 Z5 x* C/ m2 C2 b, `2 [1 B' Q
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
4 b0 t, M% W$ {6 ?5 h2 d6 a! n２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
2 x% U/ ^* G2 n- ^３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
6 s; l$ l( ?/ \# B: R2 k/ D- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．( J1 T1 l$ L+ w8 @
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇" B$ n) G. D" O

carmen_girl

材料:
3 A; D$ w# ]! M8 ?% ^# k9 K無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 J& [5 W, x, i
嫩豆腐1盒      
' U% q7 a7 A! o& O  a% G; `公仔箱論壇蔥末1大匙
0 r- S3 ~! n' w8 G8 |, l5.39.217.77:8898
* T) h! n& Z7 \$ i. G醃料/調味:
6 i& h% |. ?( G" x, {高湯4杯         
* y1 c0 a8 V( x, J3 u' Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          5.39.217.77:8898  B8 U0 Z9 c' l# @2 w3 T( v0 D
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^  H/ R6 m, A% K: f# l
鹽1/2小匙
/ g+ T4 L- b' z9 b2 I" Z5.39.217.77:8898
+ [5 n+ t* z0 f% ]9 t9 J製法:   
8 t& U+ z* A. ~) r, q5 w, I0 T  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片* \  ]# X* i, ]# t- n- E2 ~
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中3 Y9 w6 p7 d2 R
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡5 R4 D% T! i& H4 q( Q
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb$ B  b+ r* P6 f: e7 t4 E) N, R2 l& U

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇2 `6 d& g7 i/ A# i, I
半肥瘦豬肉 4兩
& @. B  Q/ `9 o' q公仔箱論壇 茄子 1/2斤
% I/ e, B2 i' p/ |# C5.39.217.77:8898蔥 1棵
$ w8 e4 O3 D# v: U, a調味：  - I9 c( q" L3 K; S* z
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇, b) R6 M! X4 _. L. G' i
糖 1/2茶匙 ; `3 [& F; i' e" G* R7 w/ s# C0 `
生粉 1茶匙
1 z8 N, S7 J! J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 $ B4 N+ B& O# H% `# s! ~0 _
胡椒粉 少許
( W' J5 ~+ B" {' G6 l# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  % N7 f- D+ n/ K
生抽 2湯匙
' w3 u" \* h6 n+ b" M公仔箱論壇 滾油 2湯匙
- {) y- v0 ?; l! D1 [- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j! D# h8 j; u; ^' [" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：  
' g& i) I0 U1 y4 u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 a( n3 N1 i8 L
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
, |9 n0 e) B# ~+ J" N9 O5.39.217.77:88983. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
* _1 {1 r+ w6 y4 `3 Y( ^4 X公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
& d/ E! C; h$ ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
  Q$ S8 Z1 E% ?2 t5.39.217.77:8898蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 K' @7 h4 w9 Y) p" c% Y
芫荽碎 1棵
% V" _% N6 Z6 B: Q4 S8 V6 R+ c% a5.39.217.77:8898椰汁 半杯
  P: `8 Q4 x; j- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 H4 w, b; {3 l8 S8 N
香料:5.39.217.77:8898& T+ q- I4 Z1 g! k
乾蔥 4粒( b' _/ U1 P5 W4 I' b% c' Q% P: N
香茅 1條切碎
7 W, f* _1 N/ N8 s紅椒 1個切碎& S4 V$ R2 _3 }5 Y0 A; V( f
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
2 `) G9 t; U3 r  J3 }* V5.39.217.77:8898* X' O7 k# y* Y: A. p
調味:
7 x+ f, R" T5 U1 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙1 P' v# z6 n% K1 V4 f) m9 b
麻油、胡椒粉 各少許* \, ~+ k# a1 Q
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 e2 m3 u. s# u9 U

; i( Y0 j! Y' m! P公仔箱論壇做法:
5 @; R7 P  D* f0 R6 W( V5 |公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.77:88981 H+ D, @; x  l- ]( [7 u
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb" \6 k5 |" ?, m  ^/ y3 y9 q
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 A! G( q7 e
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77:8898" s: e6 r  S( B4 G# t: c
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底