carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 \. R1 D  ?1 V, ^& t6 V) i
去骨雞腿肉  600g 5.39.217.77:8898/ L- s$ l" L9 I; q7 g5 W! Z: ~
【醃　料】
0 }' p5 V+ o8 `3 n7 y/ b4 M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
# s+ S3 M" C. T1 u5 O水  2大匙 5.39.217.77:8898% J8 }" O6 ?+ D# z
香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 R  [3 m' V# T
蒜末  30g ) w. U% }4 v3 R6 g8 Y
胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s4 Z; n: S" B( X
糖  3/2茶匙
, m5 U* L* \. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 Y2 W- f) Y
【做　法】
6 x2 j7 F; Z' L9 S) C" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。5.39.217.77:8898; p# |* e& L) i% a( {: _0 T
tvb now,tvbnow,bttvb' V9 B! b! F0 x0 a$ F. S# @& O
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。& Z% V% ~" s3 ], a/ G

6 ^9 F7 X. `4 W3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
2 B+ S9 [7 |# D' P) P5.39.217.77:8898【備　註】
. s; q8 O0 I: V1 Y+ I因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
" p! e8 [2 P/ G- E公仔箱論壇8 }9 q  C5 e, x" s7 k) I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* G7 j# T+ u
杏仁粉  160公克
2 e1 q; f4 |& @; q7 T公仔箱論壇低筋麵粉  140公克 7 Q/ ~! }* Q5 z- |
泡打粉  2公克
# _* M. x& _/ C. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
' r6 _& o; v( B. W公仔箱論壇蛋  320公克 0 T' A* Q& s: ]) f: u4 D
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ f' Q4 {0 {" p' }1 {
細砂糖  200公克
+ s$ P5 q" t: E0 J8 F5 I8 P: wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
$ |& S; s, g; C) M公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
; k# t0 q! G$ v( S/ N9 B3 ~, d公仔箱論壇0 F7 k/ k7 M1 b4 E! Q& L, i! h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 h7 n. A6 B8 O# H' K
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
- e/ F5 U8 L7 ^
" A; g/ e/ q! S% I3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 E) J% s" l; c  |4 X, ~
& Z7 _- {. V  H
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
4 X0 ]" N+ _6 r$ ]7 Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- b! h) x+ ^0 I: X, [1 C" n
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
8 w; J+ C" @6 y5 T+ s+ btvb now,tvbnow,bttvb
! |7 Q: O" o- |: a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* j) H/ O) u, V" v
草蝦  6隻 ; s/ K' m; Z) [5 D* B2 M' z
蒜末  20g
0 ^1 }5 D) E+ D0 ?% r0 S辣椒末  20g
# R1 ~) G5 u. Y7 ]" s  z0 Z公仔箱論壇香菜根末  20g ) I  ?1 K& |9 L- w7 b! \- b
【調味料】
, b* q# t# d/ [1 @; ~8 R4 Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
, t+ w# _) m9 @  L4 V6 S3 l9 o魚露  3/2茶匙
/ E3 @9 a7 F" U) N, j糖  1茶匙. p9 s. ^7 a% D1 J
公仔箱論壇% y: {. Z) |% x% m
【做　法】
8 N/ L! s2 l  I( I/ [1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb0 v" t0 Z+ Q( W  _$ m

4 Y7 D$ d7 }3 d. k0 w, Y1 `: G2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- O3 D& H) y7 h

+ l/ `8 U! h6 P+ l3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
" y5 h. e0 Y4 C, W( d公仔箱論壇
: b' S, f6 h% j  g# |8 l5.39.217.77:88984.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& a0 y& G. u& l. o5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; U8 O! v5 g. n& A6 O5 q
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
1 ?+ B, }' z& X) f5.39.217.77:8898
5 E0 y$ b$ s+ [【備　註】
( h6 ?  F' _6 ?' i4 t9 E先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
  l6 w" D9 J/ X$ J
: X5 m6 [0 G; F( C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 5.39.217.77:88989 B7 C9 Q4 G% s8 |
【材　料】 5.39.217.77:8898% F( G1 i# h+ Z" ~; V# Q7 t
草蝦  6隻
" j9 ]7 x% A8 r/ }' e( q: {7 E* e- m公仔箱論壇蒜末  20g ; V% \1 O" b1 B6 H0 }
辣椒末  20g 公仔箱論壇3 T( B" }* z9 g) s
香菜根末  20g ! p6 X2 L. q" `
【調味料】
0 f- Z$ K5 h- G$ z2 e; R! r$ N% s7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 5.39.217.77:8898. j# H- U$ B) l1 ?! A  t/ i) t0 [
魚露  3/2茶匙
- ~4 e3 k* |& X' J# F2 O$ B, E5.39.217.77:8898糖  1茶匙. F3 v" _$ k( J6 w) f4 E( r2 i
5.39.217.77:88983 t  @) S2 K" F! Z. u# c) e
【做　法】
. c4 A- C2 f" {1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
8 H' I& X& ^: T- O4 N$ G! h. i9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 E+ v9 F9 `) K$ \/ o9 `  g
2.從蝦子的背面 ...

* L( Z5 v2 ^9 g* g3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 ~* M* Q- B. P9 S

- @/ L& G2 N" c( q  m! Ztvb now,tvbnow,bttvbOMG !!tvb now,tvbnow,bttvb6 H: {* C1 W7 d! _7 m
it looks so good !!! i must try to make once ! 8 ]% H7 Q$ O, i0 o& X$ }2 f1 @
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. L* S0 F/ h  L0 t, q+ ~* f" J
牛絞肉  200g
" r! y+ y# X6 r; g3 A4 ~1 D, c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  4片 % Z3 e0 |$ }0 B( w2 ?4 x
檸檬葉  1片 公仔箱論壇  x' M3 E% D% n) `
簿荷葉  5片 : W9 G( S! }; Q2 _3 D( U- L5 D
紅蔥頭  30g
3 k. d& Z+ g9 S" T2 Y* p公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R/ |2 }  c3 M! k* Z
蒜末  5g
6 B7 h9 a1 t0 O: `5.39.217.77:8898蔥花  20g 公仔箱論壇$ ^, y/ s7 [! t7 `7 V, x
花生仁粒  1茶匙
( g; E, l' d" \6 ~) {白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* M, C) q9 S! ?' j7 E
萵苣葉  3片
$ t2 {( s) |* `tvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2片 ! j% [; K; X: @( Y+ x4 S

; n. j/ d1 I1 p1 a公仔箱論壇【調味料】 & u6 d# S' b" s0 |, N& r
檸檬汁  3茶匙 " x- j  M$ t5 }8 A# a
魚露  1大匙
$ I, R/ H9 T2 k; T8 }* i6 \5.39.217.77:8898糖  1/2茶匙 5 ?# j1 R/ ^1 t( h# X% z

2 H, ]8 D, s$ t  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898: B: |( D- Z$ E" U3 K: v4 B3 a$ u
1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 ?" j0 y: l4 ]

0 I( ?2 M# R% L. Q公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
, \$ p) X+ \' t9 B5 [5.39.217.77:8898
, o: i( g; n7 |8 S3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
1 |$ l8 W) q+ X7 P' O& i0 x 5.39.217.77:88986 U# o3 O5 B0 z8 a5 L, Z
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
5 e/ ^' L, ?& j* c. V( Z- c$ ?1 }公仔箱論壇 # {- Y. M. v% w- [% a! Z/ S8 ^! \
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
; z( Q- D* T9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ D7 T/ s4 a' E: `! I7 Y4 ]1 S
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。5.39.217.77:8898+ q0 I+ {& u5 m+ v1 L2 k4 k1 A! d2 b

- I# d' Y. `- `* A- e; b! ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898; K# W. _6 E3 G+ t
A.牛絞肉  150公克
( Q( A  M4 Z# e' [, n6 g% t' U/ y　高湯  1大匙
: {! [! ]' T8 q5 S5.39.217.77:8898　醬油  3大匙
7 P6 Q- r" g5 }: W5.39.217.77:8898　酒  1大匙
) d2 [# L  r$ F9 R, v% m& S" ?( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 f. h7 Y; J- Z& s+ j
　蒜泥  少許 * }1 B4 ]' t. @/ f
　胡椒  少許
  i% w* K5 {% S, X- J% N. U　芝麻油  1大匙
: W3 L) d9 B7 t5 k/ a2 j5.39.217.77:8898B.菠菜  100公克
7 t9 B: j7 a/ ~/ ~& k- J$ H) x! F9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
% o3 L# O$ K5 k* j" `( W5.39.217.77:8898　芝麻油  適量
/ {: U' I+ _# v7 S3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 , ^& ^7 a. |0 J- ?7 @* r
C.黃豆芽  100公克 5.39.217.77:88982 j. M+ ~: V4 @6 q6 Y
　鹽  適量
9 {( F- T5 K1 r/ H8 b1 u4 Otvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 5.39.217.77:88987 F9 M) H7 W) |4 L2 X( ?. ^  c
　胡椒  適量 5.39.217.77:8898) |% o3 v, P7 r( E
　芝麻油  適量
( a  \: z; ~4 Z% h: Ytvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 i  R8 U: x: X# u3 G
D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 Z( C- C$ n2 ~6 _  X+ C' l
　鹽  適量
% _& U( N9 S. T! f% B8 ctvb now,tvbnow,bttvb1 X2 X+ U0 X# E7 J/ H7 ^
【做　法】 4 f. L9 h, o0 e0 N2 q# b
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。, G# w1 w" T) s, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 a4 \& v" Y; S
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇; p; t" r( x% N
tvb now,tvbnow,bttvb- e+ s/ _) g! L! x7 T  c( N' s
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! E  [2 x9 M7 ^6 h

; p) g5 T/ v$ S8 otvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5.39.217.77:88982 }+ y* S, [. \; Z) h

( x8 b: M% k6 y- w. Etvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
0 m/ X. h# ~9 i# n  I. Otvb now,tvbnow,bttvb
: l+ G" G" t- a9 v2 f6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。. o5 F- J' L6 y$ A

8 w+ h& b8 D; ]; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( |4 b+ ]. Z5 n公仔箱論壇蛋糕體： 5.39.217.77:88981 h( z8 b5 n) d4 R( [
低筋麵粉 72公克
0 _) R4 w6 O2 e& b# u& T9 v' W: h- q可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  q3 r* _9 I( U6 p. \
蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 T" T3 ]$ X) }
全蛋  4個
* t% ^' d( W0 D& u' l+ t7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 E7 |0 L, b. Q. ~# E( B4 C2 k: f
牛奶  35公克
- y# {! N) D. B8 m* ]4 T公仔箱論壇沙拉油  25公克
& n; ]# \7 k7 a8 q6 P% x奶油霜： 5.39.217.77:8898% r5 h! t" R  m* h+ A
白油 60公克
: |0 d6 i, p# n公仔箱論壇奶油  100公克
6 I: d4 n0 F# Z# l8 z果糖  120公克
- A0 Z& O; A5 ]5 l& itvb now,tvbnow,bttvb木紋：
. i6 a% z: F( B- T7 e- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
, C- ~+ O" {1 h# F5.39.217.77:8898沙拉油  50公克 公仔箱論壇3 Z1 T! v0 m" F" J; @' h& [6 i/ |8 P8 n
木紋轉印紙  2張
; {0 [4 E, @1 S. L0 D) _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# i9 X. X2 e/ ?- l. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇9 `1 c# X! G. @- z
/ _2 b  `" n, {1 G
【做　法】
# z" @: q; [* R! R- N5 e3 u, I! x1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 R! w- g8 j: l: Y* l

% d8 f1 b8 _& _5.39.217.77:88982.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# \* e$ ]4 \+ C; {3 a / f' A: i) Y( P6 k: o
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
- {* |7 ~9 F/ `( w0 I2 H" w4 s9 g tvb now,tvbnow,bttvb# s" Y( N; T/ a4 V+ K. \% }
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
! V* `6 W8 v4 {2 a0 q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: b* }# j/ O0 t# r5 q
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。5 P$ {+ R% V6 Z0 C$ x

+ Y' @, r% a/ t# @* I( M' j6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。5.39.217.77:88985 T8 t, T6 V! k" L' U

7 e# [3 L7 M3 u2 ~, B2 `) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& o8 k2 `2 X  u# t關東風玉子燒蛋汁  適量
! e& z3 X6 l6 q( u% d- p
/ G  ?! M( m- P9 ~: A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 k; ~7 f6 a2 o
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。$ k! j4 l/ c2 l( }  e0 t! a6 \& C
- L( ^* X4 s* u7 ^3 @9 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 g' f. }+ L8 h/ z6 Q$ Q. ^
白果  150公克 公仔箱論壇2 ^  i) |" s5 Y$ h0 h; C4 |/ n
花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, V- i3 d2 h% l7 x! u1 F4 ~, G9 d
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 g, b. _  t' \" g2 X5 N
薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 H2 d# U8 `0 l
蔥  1支
. d. S  `. b% n7 e9 S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" x# ]8 O+ r& c, t' M
鹽  1/4茶匙
; ^6 U; b( ?) T! m+ w' y2 v酒  1茶匙
& a% M, X( z6 T$ x+ [3 [: ~3 `$ |糖  1/4茶匙
( ~% v! ?9 Z) }! h- q) I3 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙
: {% q, I- M/ o( }+ j7 q) O. x香油  1茶匙 8 k7 r% c) s7 Q  r5 k
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* c/ i( d4 V; F- w; p% T

. L4 \9 m, B/ I  H7 _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 ^# e8 |, }; K0 T5 P5 C, ]
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
! v7 h5 Q6 F, T4 _# g5 [公仔箱論壇
8 ^& P. U2 g" I) Z$ T2 Y$ M4 [2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。7 Q; U+ I5 `3 ?: ]

5 m1 @$ T! Y2 q. P/ H3 T& wtvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
* F0 q* N7 @* R' m0 L' n公仔箱論壇
3 h# g9 l9 Q. o* C, F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5.39.217.77:8898% l4 N5 Z$ P3 V% _# C

' ~9 ~1 F' \9 \, V/ O* l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- o' c: z* ]: i  K# L7 n; Y) etvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, r/ `1 H) f5 x+ f" V4 p
玉米粒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D( o/ M- t( g/ b, }
青豆仁  20公克
1 P7 K1 N$ e" t: q+ u% [" E* t雞蛋  4粒
' |! l) N% A, v8 x- R" C2 T  q5.39.217.77:8898
2 F% M- x% G( A0 ^( V& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% N2 q, k% r6 }- Y
鹽  1/4茶匙 - k, O9 h* a9 H  S% Q
胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898. k# [8 q4 f4 z$ Y; }5 |. R

; W8 [; Y" y$ Q# E5 |5.39.217.77:8898【做　法】
& {2 j* E& o% W8 W4 f! D; G$ Y' f公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 A" j/ W, _3 g- t! y

/ o* N4 T" G4 j$ b0 u( [公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
1 Q& p% z. k1 H2 K0 u/ R& _! V ( K  y* ~  O+ ~8 V2 B8 g
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇7 f/ L2 H. d- E9 g, {

1 V" `$ H3 P- l% c9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。公仔箱論壇+ W! `" }0 C  s0 V1 |* V3 y
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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898' p) z# d* ]0 r: r  I1 s0 u
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb" @/ ^$ J7 }0 U# y- C
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" a* B: V7 M4 ]& E: v3 z
高筋麵粉  153公克
+ j6 T0 r$ _8 G6 x低筋麵粉  25公克
8 h* ~0 R" T1 @+ d1 O; T- h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克 5.39.217.77:8898$ n# \; k% R$ w8 m" A. @8 w# D
主麵糰： 公仔箱論壇' ~! {  a" |* N6 s
高筋麵粉 76公克
1 D1 H! v5 y: {+ I3 O! B5.39.217.77:8898鹽  4公克
& m/ I) y3 ]7 |. \# ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. J# b* E* s- W" i
水  43公克
' S, b% Z1 K3 ?! P7 v改良劑  3公克
' u5 E  _- n; B1 Z. C# C: q3 E7 `& ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克
# x9 S* ], j& c) i田園粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ ?. v# m1 X% r9 s/ T3 n
內餡：
  d# r9 n5 W. g( H' n洋蔥 適量
3 T+ w7 X2 O8 o/ b: N火腿  適量
8 D+ q/ V6 e% n  c公仔箱論壇紅椒  適量
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& V5 ~3 ^+ ^: [【做　法】
6 [# @: _: ]) |" [! D4 q/ H5 X1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) T! w' _* H, P6 X3 p6 a: C5 M
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。/ I0 X' p- Q* Y* O3 A3 Z

0 D% @& O. R! p& W8 U: I( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
) X! _/ n2 f% r- M5 X: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . @* K. q1 u' e% w2 D" i# z0 |
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 @' \+ C# Y, Q8 a2 a. k+ G
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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  D6 e. H' C( y6 |1 gtvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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  |4 C1 d! b% I2 b# n$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ ~) e, u8 d* B" \5 D5.39.217.77:8898份量：3個
& N. g+ {! ]6 @/ h) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& X3 d8 |1 g8 W% u* H/ v
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* V& [; l8 A) r9 B9 I5 n
牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 h2 c$ J6 N1 z( X' f
洋蔥  1/2粒
5 f3 {% Q$ ?# H" l5.39.217.77:8898小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ u1 Q% G2 A0 ^# |6 P. a9 s
白芝麻  少許 " b: ~* N  S9 q: v
沙拉油  少許 ( M! O1 O9 ]7 m) J. Y, ?/ C
香拌茄子  80公克
1 t% V9 H( J$ A; m8 [公仔箱論壇【調味料】
3 K# e0 y6 _$ ]( D( Z# b% g公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇6 n1 M% v7 C& s% H1 C5 w+ R% I
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 F  v& w6 c, T* ?$ {# M
韓國辣椒粉  1小匙 5.39.217.77:88983 A4 x3 W, x6 T
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 o2 x3 X& J9 y
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! M6 X6 G7 f0 H# m( ]$ z

) \' U4 W4 d: T8 a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。/ ~  x  k1 s5 @" @

4 T$ y3 r6 \" m) |3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
7 T+ q4 Q  N. ]2 K8 L0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& s/ a( s; p( t4 j' y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]