【材 料】
1 Y0 M- k3 e7 g" D9 S3 `" b6 e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉 150公克 0 t0 B* Y3 f% k( `" d
高湯 1大匙
8 ?1 ?" d2 }. Y; J+ \ 醬油 3大匙
- G5 b8 Z3 z5 l6 U* W6 U+ u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 1大匙 5.39.217.77:8898( S% ~7 W' i/ Y1 o+ g5 `
砂糖 2大匙
4 L( w3 i3 U5 C* U+ i# v+ }4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥 少許
& D, q* _; H, E( o 胡椒 少許
, c% v6 U8 `$ b+ Z x1 n" E% [tvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙
' j$ I0 @5 i3 b9 d! F! W) \# o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜 100公克
/ ~9 d. G* t/ O. atvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量
. z* @; {2 i+ ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻油 適量 ( b4 |' N+ j2 }; }5 h
熟白芝麻 適量 ! A' r( M2 N8 O5 n' I p4 _
C.黃豆芽 100公克
) c% ~6 N- `% {8 O4 z5 Q1 v) Ltvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 D# e8 s( T' W- Q) y. o% n6 L
蒜泥 適量 5.39.217.77:88987 q! E2 g6 p4 g
胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 `" O4 [( T0 U/ S4 z/ ]; N* x
芝麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 n, T0 f! _5 `
熟白芝麻 適量
0 O# _. Q0 D; a8 ]; O公仔箱論壇D.紅蘿蔔 100公克
W8 I4 E, r" q1 f9 n' Y 鹽 適量
# E: P% d, O( y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q; m2 z [/ a. W公仔箱論壇【做 法】
% q( i9 P: |3 atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# |$ i' l) ~' k4 u
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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0 F' G; S3 k0 D6 E) r f; ?4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇, h( ] ?( S; w. ~: P6 Q: c1 o
- S( O/ q9 F4 }5 [( y. V5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇) n, {9 {+ A' C' c; G ~3 S: E( I0 V
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發表於 2007-2-23 10:48 AM
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