asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
7 x% u! o( f% d( g7 w. w- X, F4 z
材料 :  
% _& M' n! |1 f4 ?2 j6 P2 e! e, _( d/ r( R5 g$ P
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
6 j, k# _: b/ E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# L# }5 p% Y7 s' j
調 味 : : J# T. K" }8 X& P) R7 V
  e" Q3 ]* w! B7 o7 W. ?/ I5 f! _( N
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 i* c& d4 Y# E6 E
鮮露     2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |' _! s4 O7 h" w5 [( t
紹興酒   2 茶匙
5 P" m. b1 L4 T3 q: w5.39.217.77:8898砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
- d$ }4 \( ^' I6 `4 }: O公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙
- W; o' \& N7 P2 M8 C* ^7 t鹽       1/8 茶匙
  T3 F' ^# D9 C$ Q( w公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
& t  J! H1 \, F: O- n公仔箱論壇" F7 W* D# ~  F, @5 ?
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb' p* h- w9 G* V5 V
5.39.217.77:8898, S7 H4 ]# Y. T" d6 H, S8 ~
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z& N# t; a& p4 V& S5 `3 u
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
6 ^# c( F7 e; Q大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
+ _; w! X, s, S7 K8 D/ k公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇& F$ ~- \9 P0 a$ M% M
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.tvb now,tvbnow,bttvb2 [. Z6 o  u( E3 _4 E% ?( U
tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ ]0 X. y+ D! P, ~3 L; K
注 :
* p8 a  b: U/ M; D3 y7 k9 j" S1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. " P& _1 E+ H5 p& z' ?) F+ I4 B
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
3 o0 Z0 z1 y. c: e: U( E& i公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.5.39.217.77:8898) N: W  o, x5 N! |
tvb now,tvbnow,bttvb) V1 v$ X5 Q( }! Y3 O$ X, X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇+ Q0 W' w* n! b1 p9 [+ a6 ?

. b8 S) G! p: _6 ]0 }' F材 料:
! `" M0 p" P5 T6 d+ x* [公仔箱論壇
7 Q2 N! n# u# p6 ^2 v2 U公仔箱論壇高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 5.39.217.77:88987 S/ u. v- w+ o1 C# t$ V3 v4 K  b
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
+ ]4 R, I7 ]3 Q, y" U+ I2 ]$ |  C: _固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
( L6 X4 q) o4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 v! e5 p3 b- L$ E) W5 [  Z
做 法: 5.39.217.77:8898) W# ]4 O( X5 c- w# h% s) S. A, }

, r9 i8 s- Z. v+ D3 ]: [tvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* T. s- A3 s/ E2 R. q1 B
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
& ^4 L! K# L4 P0 E6 ~5 k3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
9 i1 b6 F9 e8 }; r
- ~1 F; ~; `* btvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb6 B' ~. H" F: M) e/ `
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! U" E( O; n, N7 Q7 m: H
忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb6 ?- }; J( G( w1 s
忌廉220g: L4 I" u. E0 I
魚膠粉3茶匙% R% D2 \. r! i; x8 I
水3湯匙, @* U$ |; S, G7 d. |& F* k& E
雞蛋1隻
4 ]6 l$ f' ^( V) Btvb now,tvbnow,bttvb糖80克
3 R! y" X7 W, N# \  D; y檸檬汁5茶匙公仔箱論壇4 s: f7 I; u. q2 S8 I) H9 J( h
消化餅140g
, ^5 i7 m8 c3 Q7 m牛油溶液60g
8 i" W! v) |- r+ D* L% Otvb now,tvbnow,bttvb　
  q, P/ w  V& M) n6 e: m做法 :tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 t: H) o3 O4 q! z
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
  ^: K! `9 k; v8 V! x8 w2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。- q; ?  T+ r! }1 B$ `) [
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
5 h7 g/ P$ Z# a/ b5.39.217.77:88984. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
8 W; ?+ {6 B9 E$ M  C; I, N( a公仔箱論壇5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Q" N3 L3 v& G4 ^
6. 加入忌廉再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 {  y% H2 X" C! i* h" j
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
( O1 g) J: U. D' K; W1 |8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。公仔箱論壇) b% D9 E" n# c/ r

* w; m* j' a* e9 Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
3 P7 }0 ~! P1 Z% k% D) t1 mtvb now,tvbnow,bttvb
  Q" I, }4 E6 x: D1 k我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
1 s( J2 b& B7 V+ \& E公仔箱論壇1 P! s" a+ ?0 E
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 m& n$ z+ D( ^/ C
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: u* T$ y8 J+ q. A* a
4 I% B; {2 q, ]" k
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
' }3 K+ d9 ^2 V  y& K5 p
# M# u: t: e6 Q. d# Y+ q=((

0 g5 |9 Z( Z# }7 u9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T& f, p: E, k/ I0 Z6 W+ u用呢個function 會覆對落位置
1 x) z; d. u0 U* ^; C上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' o1 I# \) {8 s; {
閱讀權限:     描述:    附件:   , n1 k$ X9 d9 P3 {5 J9 Z; ^
閱讀權限:     描述:    附件:   
4 f6 r- \  Z1 v' e' c3 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898) y- |- V& @9 \: _
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; {2 }2 j  a3 {3 ^8 I. h+ D4 X

! m5 D+ |+ e7 R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝5.39.217.77:88982 u/ F! p9 l- H: z  I

9 [7 X! ~9 F9 J3 @7 Y' B) atvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
0 S# H/ D2 c* v生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
: O8 v9 `/ H2 G& C2 b/ b0 e  P糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇6 U! o* a6 a8 s) @; c. I
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙   J4 b/ H) D* j
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
$ t9 b0 k; z% c3 xtvb now,tvbnow,bttvb
/ t0 u! S  e: u: @' o& U2 u8 ?5.39.217.77:8898做 法 :
$ T8 n/ r+ c9 A! ]! Btvb now,tvbnow,bttvb
" Y/ |* J( ~, L1 I' `公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
, f9 D6 F7 ?1 h+ V/ x" \2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
: u; ~, q; Y& i# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
" q, {0 S# W2 ~  R( u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
" Z# K$ i; H6 {5 T% t公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
7 |% |4 F! m; G2 J
+ b' H9 s6 C9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
/ @: q; G% v3 v4 C0 r* Htvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量
9 d+ j$ p  J5 j' j8 U' E8 _; x公仔箱論壇
# X. S8 j( P+ ^7 m6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 ?0 e. ^9 c3 s" ]5.39.217.77:8898做 法： 公仔箱論壇# O9 Y2 M) P9 M! W
! U/ K6 F1 P2 b. _# R: H# v. _! k
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
. ~7 U6 A, I, Y5.39.217.77:88982.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
: _6 ]1 ?$ {* H* H5 B8 ^$ ]0 i3 D0 n3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 k) K' a1 R! A7 }8 C
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.5.39.217.77:88986 J! u; t: h. k. M' N
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
  W1 t/ G; ?7 e# A9 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ o# X2 @1 J1 r* z8 c; ]
注 :  
' b$ x- Q/ l* [! O7 |9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n% z: u+ x3 ]( Q4 g  E+ L5.39.217.77:88981. 碗仔可以不用掃油
7 i, E0 b4 `/ A( g- r' C* q. c$ f5 p& f$ t. H
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的5.39.217.77:8898! P; ~' W# Q/ M7 c! Z1 f5 \
# T! U3 H8 `+ O% o
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪6 ?1 A1 `7 ^: W9 S% x, w. f3 i$ {

1 a1 a7 Z, `* w' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5.39.217.77:8898( |, W& @+ i3 z9 z( [
公仔箱論壇( ~4 F2 D2 w5 ~5 x
無骨鳳爪    300 克
9 J0 _# W* G# ?; t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' z8 ?# E6 n: z" D7 p
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  z( g; h% o0 C0 G  r( j' C
乾蔥頭      2 粒 (切片)
% b& q3 k9 n* c9 L, J9 x1 o) z5.39.217.77:8898洋 蔥       1/4 個 (切絲)# N& y+ ]! \. a3 R

8 H4 ~& Z8 F( k醃 料 :
- Y( u& V' T0 S0 c* w8 e7 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" f0 T8 A. P9 Z$ d
蒜 茸       2 粒
2 @* B9 c4 L) A) ?( `! K5.39.217.77:8898雞 粉       2 茶 匙
: p; W7 k7 y: ]2 ?( D& R: U8 Q5.39.217.77:8898魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* z# ^) D; y5 V1 v$ y8 g( ?
青 檸 汁    2 湯 匙
# R) }$ `, {( M0 F, R% c$ N* q5.39.217.77:8898麻 油       4 湯匙, B3 b' w' m4 t* h5 P- X: G& h
雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb( i7 ?- F# X2 I+ s& B

5 ^2 l) m6 X/ ?2 N5 G+ ~5.39.217.77:8898
& \' c& h4 h( `# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
4 e' c8 v* u3 m' @7 W  o9 i. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
6 I  ?- A, K9 ?. C2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
$ s5 I7 z+ d- C3 e& Mtvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇5 K9 o0 T4 O/ {+ L3 }0 V

& K+ J  Q- u) r5 w" I5 B薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb" |* L% u: n" a+ I8 z5 d0 v, M' c; K
" d( P# J4 y' v  c" ]- @. B. X3 F
材料 :2 A$ ~; n0 J) g! O# ~

: \4 K0 D- @' L# h+ x' b高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)& p: F4 R7 ~3 m" ^+ W
砂糖            20 g   (或個人口味)
  P5 I9 Y: J* G5.39.217.77:8898薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
$ d! h9 {* G; z6 a0 k7 j/ }' L$ o. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) B# I( x* i
做 法 :
( W' `4 N  ?2 F6 D, F# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
0 S! D6 X, O4 J5 l3 B. O1 B2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇0 F, G( f; ]4 Y  e/ ]. C
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
" y! l( H/ Y0 i* f7 p9 \8 ?- ?: Utvb now,tvbnow,bttvb  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
+ u+ K2 I$ f* O' C' Q
0 i3 }# Y4 U) G0 T3 h. r5.39.217.77:8898圖1 準備用具及材料.
% ?/ b# X/ J! `1 }3 a; R/ b  ~5 _& r7 E, U2 q# o
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.5.39.217.77:8898. q3 e5 D. j/ z- ?0 i& r, ?
公仔箱論壇+ a% e' [3 P; @
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !5.39.217.77:8898" }. w  R# Z) o1 a

6 o1 W8 Y; `. e6 u5 m8 {圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
9 t4 c" o. o6 ]3 p- s5 K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....
9 ^0 ]$ S1 B' ^  }& D3 r5.39.217.77:8898
( h$ n$ R- a8 r2 O1 p# D不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^