asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
& h& ~* Y' ?6 M$ ~5 W$ W5.39.217.77:8898
) M+ w- G' G1 C, x1 ]材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' k7 A2 \; t) y! j: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 z% x- g# Z7 @- Z* y2 l! F
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇' B& u: }* m$ _! {. _8 |1 c* W
: I: n" x: Q8 O% q/ E0 b8 ~
調 味 :
% J: O- V; t, j% A2 ]
: g9 m) C6 ]6 X2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙, l( [7 Y) `" ^! m7 L: J3 o- o6 V
鮮露     2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, c' C3 r4 s1 D( ^6 ]
紹興酒   2 茶匙
9 s$ O9 D/ r9 P$ O) Z8 O; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb7 [. ?9 H" e7 O6 U( b* K$ [
蜜糖     1 湯匙5.39.217.77:8898& N; H1 L* m2 f- \+ W
鹽       1/8 茶匙5.39.217.77:88985 \9 t# J8 K, k$ I% m
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)( Y  u# |5 Q5 x" c' J
tvb now,tvbnow,bttvb# \1 h, ?; g  x( k1 F: P
做 法 :
, j6 Q) B) ]3 n; M! N# U
9 `& x7 @+ ^" |. x0 htvb now,tvbnow,bttvb1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.5.39.217.77:88984 u9 f! Y& @3 q" z. q7 Q4 [
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,1 t) L7 u% U, o
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)! E" Q& U! D4 ]7 U) Q/ V
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 H6 I1 Q$ k% j2 n
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
+ J+ @# d+ e* t  Z% a2 D公仔箱論壇5.39.217.77:8898- I0 `  e7 ~) [- ^' d
注 : , n  A8 o7 o, T& x; q. `+ F, @
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
3 P; ]/ M9 Q1 p" `tvb now,tvbnow,bttvb2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
1 I& t( C& u) G! u: ~! k# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.5.39.217.77:8898. a" A" G; q/ Z+ X% o2 H3 ^
公仔箱論壇: ?, z+ A, T3 f. M3 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
& Z7 r2 U& R4 T' t% p+ v5 o: Q8 d: E! u! H8 o  c; E1 m
材 料: 5.39.217.77:8898& ^1 T  t+ g: h$ y7 }9 x+ G3 `, y/ o4 @: K

4 y( C& A. h8 [/ B! ^5.39.217.77:8898高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb" p% h3 D1 O- N! F. g) Q9 {# y
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
9 A/ x. Q$ J( l3 U公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, W6 ?! }2 W& [+ L1 p

: f- ]2 h- {6 F/ Y做 法:
3 Z9 ?0 {0 k0 l+ [# Y- X" h$ Y
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ X* T( L  X# ~* r/ p: \( @
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
2 t4 d. ]/ z3 \3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! q* l; l2 o4 I  Q8 ^. ~( z' s
- J) g3 M" l: s5 W
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)公仔箱論壇6 V% R7 l& Z0 `' ]% H
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
/ U0 X) F5 I* r/ D7 R) r' A& K5.39.217.77:8898忌廉芝士250g公仔箱論壇4 l- K; r2 m0 t, j& k
忌廉220g9 C* [1 F9 L' v- [; E% h
魚膠粉3茶匙
7 y. s- R4 X1 p# K: [8 p6 K水3湯匙
2 b, m8 \2 v" J5 `% Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
5 V* L% _* E+ J' _4 F% X5.39.217.77:8898糖80克
+ f; c0 e) J8 T* S- [5.39.217.77:8898檸檬汁5茶匙
- G& }' f/ F! H7 ^4 y1 C  _" _9 D5.39.217.77:8898消化餅140g
  ~* d4 q8 B' k2 K6 G- u牛油溶液60g公仔箱論壇) U6 g' I4 h3 r7 X4 J1 y
　
% G1 _* h% ~: G' [1 L7 b5.39.217.77:8898做法 :
9 X5 x1 e; m2 r' S) q- G. D0 Z: U1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb" }2 d1 w/ x+ j+ ~: V8 O* Z" V
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
: R) q' v! f& ~. U0 X1 y7 o公仔箱論壇3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
# y- ]8 B6 I" F+ C& p! O4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。1 C7 I& g2 _  L
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
, @- C; M: b( j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。
3 y% i4 o/ o' w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 `3 e. o# _
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。7 [9 d/ K6 ?0 z1 s& r1 m2 w
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:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.77:88986 T) g# W3 F! e- ?9 x+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 u4 S. ?8 j6 _& Y# j- e
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# A$ ^! N* s' r* p1 T, h1 e# r
公仔箱論壇( U. l1 p5 _& c$ Q+ x
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MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 # g5 t' S% k/ |8 q; @  a
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- S0 o  ~) U) \* h! \; m

9 o) k  _! ]. R1 U- o公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb! f1 |5 C% C, [" A! H
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' v5 P5 r+ {9 B4 \/ X

& n. V9 O  ^6 U) y& Y! Ntvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 J" ?8 h8 Y5 M' l% r  ?
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      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼3 A2 N4 J! O# ?8 P. d

0 k- J& \" D+ ]' V; d材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝$ u, R( A2 y4 r+ `0 M' C
4 H2 N1 @' \$ [1 T- ^$ `( f+ `) b
醃 料 :
& V4 a. |* l$ t9 `公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙0 H& P: o5 k, `
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  4 t/ _0 K; W- }$ Y
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 5.39.217.77:8898$ n6 q5 @, u$ Z% G: H) k
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
1 |8 J' t2 A8 {4 {; Y$ T公仔箱論壇
6 l- E% J+ w. _& R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
4 M: q* B' X* T3 p. e7 ]" Y* m5 z* e3 y4 {8 ~0 y7 l
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
5 D% x0 Q) ^" y$ U/ S2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
/ Z0 d9 x( n) y! Q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.77:8898( f# e/ ~7 {9 B7 s* @1 Y# `/ \- i
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
& S2 q* q1 R4 P1 r* ?2 d8 n   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ L" H: u4 z% r- l$ ^
3 M6 u/ d9 Z5 S. N' O
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g' b! A# H/ {+ T, A% v! X$ h& a& r
水   480 ml                紅豆粒 適量 6 q! S4 L$ Q, @/ v1 o
公仔箱論壇' n9 B2 e5 D' U) o: Z
$ ~+ ~' @9 t3 \# [" B$ w& t  I1 J4 U
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb. s; I) _0 F2 {
公仔箱論壇' G: R  g9 A% N! M
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
4 D1 @9 T5 W3 B4 c# {公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
8 S, L; b+ d7 \, E$ Z5.39.217.77:88983.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.公仔箱論壇, h$ E7 P3 |9 a+ ~
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
" ]& y% P* Z7 k& W( W3 J* @- w5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
5 U6 |. e3 o: N* T5.39.217.77:8898# C' E$ b0 I& W8 l2 X
注 :  公仔箱論壇8 \# P0 q4 S/ D7 t& \; q$ \
公仔箱論壇  T: {: ~! Q5 g& r( z
1. 碗仔可以不用掃油
8 k; R, i7 T0 B2 h: L( i  v4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: J3 {6 k% a5 Q( N" A
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
, ~& Z/ q: g" \% ~7 N公仔箱論壇1 K# @! c9 h6 L% C+ z
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪& Q" e" B! p* V% V6 c
公仔箱論壇. j6 E  O2 n5 K8 X/ N; w# u
材 料 : 5 v* H! K/ I- i  r7 ~8 q1 X

9 D' r) D  p) ^. A5 e無骨鳳爪    300 克
/ }6 W( T3 v& s( A+ f  b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ g7 T$ y2 D% }0 t
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
' f5 ~3 m# _4 _2 _4 m* z; h公仔箱論壇乾蔥頭      2 粒 (切片)
! [6 I4 @# I. N6 ~/ d5 s6 s5 [5.39.217.77:8898洋 蔥       1/4 個 (切絲)
- c7 z2 @( U% D' n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 K5 j) I8 F( C4 ?. A. C8 R  Q
醃 料 :
3 _% M7 F  ^/ B+ X  ?. ?0 N公仔箱論壇
: ]: ^' U+ T( H2 V: _( O$ n0 e$ F蒜 茸       2 粒
6 \4 \5 |' [0 o6 m8 n) u0 R) C雞 粉       2 茶 匙
- O1 t9 G- c" T1 [' c5.39.217.77:8898魚 露       2 湯 匙  ^4 ]  f$ m( H; q2 Y6 E* s
青 檸 汁    2 湯 匙
3 R9 d; g- K8 H. E& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙公仔箱論壇* K* w& ?2 F4 q
雞 醬       1/4 杯! U7 t  z* R" ]# g2 K0 y
公仔箱論壇  H, O+ M5 x; y5 A# A
公仔箱論壇! M& E9 i& E1 B0 [5 Y. t$ C) G
製 法 :5.39.217.77:88983 U! H' G6 M& Q. U5 n. M0 U$ ?( n
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.8 {, g& _% K3 y7 q! K  U% @
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.5.39.217.77:8898& }0 `" ^3 {* N" Q
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
/ b6 o% Q- E4 k0 e& h0 N6 l. P公仔箱論壇3 V" J+ J1 N: n6 J# k/ E
薑汁撞奶& X) \5 R8 \2 ^/ \- q

( ~$ C- z! Q  V! i  z公仔箱論壇材料 :
7 b8 c" V) Y7 P# D# Z) R
8 R  z0 q# h- t0 J9 b; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇( c& k5 j0 j' Q% ]
砂糖            20 g   (或個人口味)
" {/ n( Y$ h. ^0 Q" u# d薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇" O- q( ]7 o8 x8 _8 c" z0 v, N# o
1 N* B% Q( Q/ G. }' l. M. z
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& y- U1 Y/ E$ @  W
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. ^  M+ {) y; t
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
# E( _( Y3 ~' b7 L3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
) x, e3 B$ ~- ?7 Q6 X  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
; w- i3 v5 P/ f* f0 i
- ~8 H1 `: g# j+ @4 D* W2 }1 V9 m( ]公仔箱論壇圖1 準備用具及材料.' @" p+ k# k4 P: P) m

" U' p4 s) \0 a6 O圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇9 I6 j. R) j8 j" C+ L. S, |

5 Q6 I! D1 _3 _5 J! ]1 K0 L圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !7 j- h4 I( p) w; y; [: |

. _2 s+ G0 G0 O公仔箱論壇圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
7 M! W+ B- k' {( E8 X& n呢排病左冇得試整....公仔箱論壇: k2 M1 Y% f" ]6 ?* z8 \( W$ E  {
5.39.217.77:8898, [- A1 b, r0 z" \% M8 T% l
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^