本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇% W4 T- e0 Z% ]& v
5.39.217.77:8898: Z: C( G2 w* }3 _3 H, K
. `9 y9 K {7 F% d) `! d' t
法式布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 y1 [3 E3 T! H1 N% s
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* S/ S! \' L; r/ p% j$ y, p
A.全蛋 0 T. J: R$ `9 L$ E1 z! g" @
2個1 B5 ?" W3 r$ S' _' T8 z2 j
蛋黃
2 \+ l% c* o( ]( X' \$ Etvb now,tvbnow,bttvb230公克公仔箱論壇1 o# o: B0 d* J- j# x5 Z
細砂糖 ! {& e; [' p, V: ?1 m" r
90公克5.39.217.77:8898" T1 p5 i* c) H
鮮奶油 5.39.217.77:88989 Y3 W# T6 g/ K) b& X6 D4 j
530公克
# U8 a3 b: v, Q" p/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 公仔箱論壇8 d/ j6 O9 |, D- K5 B7 p" [
330公克( ]% z5 y% y& E
白蘭地酒
) C3 H. b4 o1 e$ s5 ~+ r9 m' x! Z25公克
9 l& f5 R( G, z" J! {/ t公仔箱論壇 香草精
; |1 n3 s* H# z5 E5.39.217.77:8898少許tvb now,tvbnow,bttvb: i2 ~$ v g3 D* [ v2 t
B.細砂糖 5.39.217.77:8898/ ]1 J1 Z* U" Q6 ?( _, C
50公克
/ n) N: v( n! }
" R: Y0 h6 S5 Y% E【做 法】
, @7 T W, V4 u# B6 c. T! |. }公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。, O4 c9 i. ^" l! L; f0 G
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
# x+ B4 X. X5 ~( I% M8 e2 ?3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ E7 C$ } y. u1 K7 ~
* O. B! R0 Q C0 \/ s6 d
3 F7 d9 `) |6 W8 ?. W6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p5 s0 `: C( {" y T3 L4 a2 \5.39.217.77:8898焦糖蒸烤布丁
1 \# o$ `$ x! {: A) f【材 料】
' c" v: W% n6 t( l6 E' s5.39.217.77:8898A.蛋黃 6顆5.39.217.77:88988 Z( X+ X6 h4 P) g0 B4 N: b
鮮奶油 200㏄
& n7 n! Q; w! D6 @* R, s% C& Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄/ \4 D2 j0 {7 p+ M" U8 Q! y" T3 F
細砂糖 90公克
) @5 A2 v6 I) u9 f5.39.217.77:8898白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇/ F- o6 z0 H; i* H5 L3 [
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇8 ^2 z! y6 {4 N: X' C2 {! Z
細砂糖 2大匙
! `% j% }. k3 Y5 l- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & W+ V4 y! |) `, G8 _
【做 法】
- Z! U# e- h0 S7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
# K6 b4 ?1 N' e( I1 Q' L( A/ S2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! m3 E( X0 q0 F; i
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。& o! b4 ~' e1 C- d
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。0 K, k1 b+ ?- F. K( D& R' W
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |