本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁
: l; y( `( O% H; `9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' e! Y/ C) b, r. j5.39.217.77:8898A.全蛋
& h; g9 R1 i- L! E( _. K: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
8 i, W+ `5 C/ \: ?5.39.217.77:8898 蛋黃 ! \5 u/ r3 h$ M8 U% Y: H: e
230公克5.39.217.77:88989 T$ {% ~( m9 `3 T
細砂糖
7 c5 y& A' S4 y$ ^1 T4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
$ J$ ?* Y7 M# j5.39.217.77:8898 鮮奶油 公仔箱論壇" Z! f9 e7 `: w1 Q8 c& H
530公克
- P H( x) C9 E6 e. Y8 Z2 Y 鮮奶
+ c9 h6 m, R: S9 q! f& j- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克tvb now,tvbnow,bttvb: m2 e" M) M4 Q0 ^
白蘭地酒
) \7 K# d+ D# v$ n9 |公仔箱論壇25公克
3 [9 R# w2 l/ w9 E5.39.217.77:8898 香草精 tvb now,tvbnow,bttvb* J* F8 N0 j/ D* H- ^/ C% y
少許
; E- C! x* H1 T+ M: q6 \公仔箱論壇B.細砂糖
4 R- r/ n4 [ b8 O' \5 u! d5.39.217.77:889850公克# X2 }) T q l. k1 Q( t$ B: a+ D
5 z' X: @% o# s, J! G" a# I5 W公仔箱論壇【做 法】
6 q! c6 f, c6 O+ a0 \6 b. P. {/ _) O n& M1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。7 D9 w; Y0 Y: n1 w" L* f5 L
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
1 h; j3 e' M! U: W# G" X2 N4 ftvb now,tvbnow,bttvb3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇( [5 @4 y0 T. t& ^. m4 A
. v3 P- J4 |3 \' Qtvb now,tvbnow,bttvb$ Z. g) q6 n4 D3 G: X# x; x% Y! e

5 \% q2 H/ Z( _7 i6 e焦糖蒸烤布丁
2 G8 K( x( x5 p9 S0 ]【材 料】
* I ?; t& k, j2 a公仔箱論壇A.蛋黃 6顆
1 }) G, ^+ [ m$ f" ^7 N鮮奶油 200㏄公仔箱論壇* c9 [( r- u0 }* V0 j: `
鮮奶 200㏄
; @% @$ G+ p! \& T細砂糖 90公克3 G+ J6 f4 ]) X& X$ Q4 C
白蘭地酒 1大匙* b+ _5 D) O6 M- k& Q4 H) `* f/ M; y
B.焗烤布丁模 6個
! I. Q7 u" F4 f2 j細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ l' \+ k4 T0 g! T, Q
( k ^ c- C! I* q) ^& d4 ]公仔箱論壇【做 法】
: C% Q& \5 j7 X. d7 J3 G$ B- h公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。公仔箱論壇! ]: m! T) E) N4 n* R
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 J9 z4 F. B( f6 g
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇& I3 K1 `0 ?4 m& p6 c" V5 E
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。6 c7 ~/ G. Y% r; E5 d5 _. F' a
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |