返回列表 回復 發帖

" `3 l; r$ M6 W, q; E* c1 F5.39.217.77:8898玉米布丁! j* f5 J  u7 e6 E$ b, R& q
【材 料】; U; B$ T% @$ G# }
A.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ M: u+ L8 V2 a0 j; w0 G
250公克
8 @0 q% f4 Q6 f+ M# ~" X3 b8 }' d 細砂糖         公仔箱論壇6 \- y6 N( n9 y
75公克
% N3 W) l& c$ ~6 H# M+ |6 kB.全蛋         . K+ v9 U0 p6 h$ I, N/ `$ j
3顆
! m5 A: T- U: U! `; X6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' B) y: ^% m6 E5 @2 z1 b
2顆公仔箱論壇  i: h, P4 a  _, y
C.玉米粒        
* k3 J4 ~2 w# Z% S0 E+ Y5.39.217.77:8898200公克
" B7 f1 S2 `0 r) x1 s       
  l: w4 e2 Y) ^5.39.217.77:8898【做 法】
# s+ r0 Y8 n5 z* H5.39.217.77:88981         所有材料B拌勻備用。
7 ]3 _7 Q% a* [) M" W; T/ E: }$ y公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
; Z3 M4 I5 U% `" i' E7 u7 ]% @3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至玉米布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
5.39.217.77:88988 r& D* Y2 |$ M9 I" E' |
蜂蜜燉奶布丁' d$ [* N5 `, J0 h: d* |& G
【材 料】
, ]- S9 f& I! V( ^- O$ RA.全脂鮮奶        
( b0 p6 q" u* E# b% ^. w. C5 `# B* h450公克
; @( j4 \2 H, U6 y; s+ {* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         : I, v% ^) O0 [3 v5 p1 Z& F/ c% X
45公克) C4 s" |, ]% C! A9 y
B.蛋白         5.39.217.77:8898( f7 N' v" ~0 o8 y3 f9 k1 |
135公克公仔箱論壇1 h) X: Z- k9 i3 j  G
C.蜂蜜        
( e; l) l* T# B) ]4 V0 [tvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇7 L9 b+ s* s0 b( K
       
' d0 |( q$ Y6 Y& w【做 法】
" Q5 k6 J+ A, Y9 R* h公仔箱論壇1         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入材料B攪拌均勻,再加入材料C攪拌均勻,以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。- @& x$ f& Y8 V0 g8 s# M8 Q1 D
2         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
. Z# W0 }" [  {. v2 z9 K
草莓布丁9 c3 r" S; G- U( \0 z; `
【材 料】5.39.217.77:8898. d- I$ g4 l% I( i/ ]# A
A.水         5.39.217.77:88985 v2 q; x: p6 G+ A2 X
300公克
( q( P) X: F  g: B& ` 細砂糖         公仔箱論壇3 `4 W! V" D8 s- N2 G% I" H! S
50公克; m: a# B( X% R6 L" F6 s' G
B.草莓果泥        
0 u" O# r1 g& v) k% Y5.39.217.77:8898330公克公仔箱論壇: e) m/ l& N( X5 H1 \. d# V7 O
C.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 _5 a  |) e9 u; S4 i0 G6 p
15公克5.39.217.77:8898! N9 M( a  n& q* d  c
D.奶水        
5 c! A5 q' ?" }15公克/ k7 t9 l9 v) B* E% x
 動物性鮮奶油        
+ Q: c9 y1 M, f4 ?+ y/ z/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克9 ?$ a" l3 t: G$ R% d3 Q1 W( b
E.草莓        
! V( f, F- P: s3 ?7 o公仔箱論壇少許4 ~! D+ g% f% V# ]% c
 核桃        
5 \8 I; T5 e2 r2 Q$ D4 P" m5.39.217.77:8898少許
6 b: W% N+ R8 k( u       
% A8 N8 h* ^3 u, D; Y. |* c4 @8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 e3 y. O3 c6 h" L& c+ F公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。5.39.217.77:8898+ Z* W% N. e) W$ N0 N% D* X
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌勻備用。
  s- I3 }7 S3 |4 O- i/ @+ T3 I- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb. a9 S8 Y) \! Y, O% D' H0 F
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃裝飾即可。

) ^. p9 U: |7 \- {: s8 B% d( z7 e公仔箱論壇椰香布丁
( Y* R; I% B6 q2 H. X# k8 N+ Z0 A【材 料】公仔箱論壇7 {: t% |' {) \
A.蛋黃        
# ^# S4 W7 [' w" `+ N& F. o+ W4顆  v- k9 ?' X& y* |# v. M6 \3 R
 細砂糖        
1 G2 i+ J1 w9 etvb now,tvbnow,bttvb75公克
4 V3 Y, C* P2 ~( s# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.椰子醬        
. t: K$ D2 k  x) g公仔箱論壇400公克2 L& ]; j! q" a
C.吉利丁片         5.39.217.77:8898. k( @( b* ?7 E* }% H* R
15公克
( ]/ i, [/ J) X' f( w4 Z' r9 ttvb now,tvbnow,bttvbD.動物性鮮奶油        
/ H" X. K" G9 m1 H7 z185公克
5 u0 F3 p1 F1 q5 O5.39.217.77:8898E.椰子粉        
4 ?9 F. R; D4 E( f2 \$ T0 o6 y5.39.217.77:8898適量
7 _+ r' D4 b# P) ^/ M! Y       
- ]" B: d1 q, [, r4 W公仔箱論壇【做 法】
3 E* v5 U+ [6 O9 i' B8 H1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
( G  M6 ^8 g5 O0 x# Z2         所有材料A拌勻備用。5.39.217.77:88980 d8 w8 O( d$ C( q  ?, b7 D
3         材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77:88987 L/ R+ M. g6 e. l* ]- \. O
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。: A4 T0 D5 r0 J( f7 z  A, y
5         取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。
, F3 Z2 H; d7 n, H. F. `$ L
玫瑰花香布丁tvb now,tvbnow,bttvb% n) c( _/ f6 h7 u6 D8 W
【材 料】
: H+ }) r) _3 n, E2 e0 W1 LA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 b, q' W* V6 I
200公克/ _, K4 v9 w$ T1 \
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 r2 }, ^+ K$ P& n6 `5 u, `
60公克5.39.217.77:8898: m9 ?4 G* b7 Q% O' k. x7 k; b
B.吉利丁片         3 m9 q1 O9 n' }( R; e
8公克( ^8 Z7 }9 p$ P+ j
C.蛋黃         公仔箱論壇$ e$ c3 w0 M% |- W7 Q, R  \6 m
4顆公仔箱論壇. \: A) C% H+ F8 K& \2 `
 動物性鮮奶油        
( I3 O! t6 ^1 N$ o. @0 D7 F' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克7 W+ b5 v+ A$ W
D.玫瑰花醬         5.39.217.77:88981 s9 O4 q# q9 a: ^
75公克
3 Y5 C4 u" ^+ O& a2 r8 S公仔箱論壇E.食用玫瑰瓣        
$ A$ F% j9 z4 I7 y; y) c8 [9 _公仔箱論壇少許; c" h" I; X" E7 y* k3 w  L
       
% v: c, T4 W4 T# B公仔箱論壇【做 法】
& d$ ^( K, H) W公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
8 s# E1 d$ H& l0 b7 \0 i9 q4 t5.39.217.77:88982         所有材料C攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) t7 w; T' _7 j, Y6 l- o
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌勻,以細篩網過濾出布丁液備用。
$ v( f+ _3 a8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3的布丁液中加入材料D拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。* v6 y; `- a3 d& F4 B& C2 C6 f
5         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
公仔箱論壇! B3 C1 |1 h/ X1 C4 d% }
覆盆子布丁
7 q- a/ U) Z2 N4 ~% n* a! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! r7 M3 p5 E5 S* ~% N
A.水         tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 V+ e( `" [* V# I( J: V. u' F
300公克tvb now,tvbnow,bttvb# A2 @' d& X, X8 j% i
 細砂糖        
% b6 r# R! q" O) s8 J) K- _50公克
8 N2 Y" s' u' P/ W2 EB.覆盆子果泥         5.39.217.77:88988 r, z6 Y; I6 U: p" g6 B5 y0 W; |4 V4 j0 W
330公克, ]) w* Q; M! V, @" R1 H
C.吉利丁片         5.39.217.77:8898  o& n  d" x' l6 R
15公克
/ ?" i: v5 a, M. ^6 bD.奶水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: [2 p3 |) B$ j: c
15公克
% ^. Z' \% n; F2 w/ A- }* A& ?6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 s! p$ @: e  F1 M: L% _. a
25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: \: }  D% o( P+ s, s' V
E.開心果碎        
/ `3 ~: h+ G# f8 }. _! V4 i5.39.217.77:8898少許5.39.217.77:8898* K$ [# M; T0 l# P; D
       
' B7 F1 Q* P6 v" {6 g$ ]/ s3 ^) b( L8 N【做 法】
1 D  E8 Z& x+ I3 i9 }/ H6 h; Z# utvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
1 ]; d# c- C% S$ y, e3 _) `) }# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌勻,。公仔箱論壇! y0 N6 `: q& Z: Z0 S) j% E6 z, x4 d( p
3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
* L, X" x, C3 d) btvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以開心果碎裝飾即可。
公仔箱論壇( _6 q. ]1 s% ~9 B/ }& b& d6 {
杜蘭小麥布丁
, |: E  E6 s: l$ u$ ^# O【材 料】
) |2 V1 L# e- i! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杜蘭小麥粉        
+ ^" E8 U$ G# f) w: f& C公仔箱論壇40公克1 b2 T3 i$ c- k/ U% Z0 B
 全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ G! |8 u) T, f: Z7 n2 \4 C5 `
300公克
) Y; U1 y: a  J- f% r公仔箱論壇 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' n% ~( V: l  L
70公克
0 z3 o5 x0 e2 m! }* L+ x( ~/ v/ i. ]B.吉利丁片         ) K# ~& i& k5 u. `6 G
3.75公克
# r# e- L: x, s7 J, o 蛋黃        
: Y8 g  _: c* z6 K1顆
: D% Z; h9 @8 t% t9 M. o公仔箱論壇 奶油        
* I! K8 y( ~6 q公仔箱論壇40公克
( z5 ^. k; v! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油         ; f) w: y/ b- k" Z) C
200公克
5 A$ b# N; R/ V) ]C.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 S: h; O2 T6 Z/ e' s, v
60公克
3 M" Q8 o2 U, d( }$ F        . C8 l( n# O" V7 x9 ]
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ x9 t( p" m( Z8 @' ~
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
9 A* ], {  F( C8 i2         奶油置於室溫下軟化備用。7 k$ R  ~; Q7 f8 b1 e; s# a2 a
3         將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。5.39.217.77:8898" \" W5 \' Z4 B# o( Y3 }3 c( f
4         待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。
5.39.217.77:88981 I+ W" j+ y$ Y( f7 ^' p
水蜜桃布丁tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ m8 N$ f5 n+ q9 v
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 N) {7 u, y$ Y: r6 A
A.全蛋         5 D# {% v2 D+ o( k# O! G, H
3顆5.39.217.77:88982 Z9 d3 _+ Y7 O" W1 Z  x
 蛋黃        
' x2 s5 e  {; V$ R4顆5.39.217.77:8898& Q$ U0 Z5 \. X9 r6 t
B.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ e* a5 ], l/ y
225公克7 N8 o' W6 r8 F/ j
 細砂糖        
4 U  J- p% A, [60公克
2 u- M- F( V2 h, f6 t+ q公仔箱論壇C.動物性鮮奶油        
$ B+ Z( C' @! b公仔箱論壇225公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ O8 g' Z+ D. _& r3 M+ c
 罐裝水蜜桃汁        
9 x* d; }" x7 _: x公仔箱論壇70公克5.39.217.77:8898$ U; S1 G6 y3 _9 d0 r
 橙酒        
1 j, t% H! W' i* T  C少許tvb now,tvbnow,bttvb, V' u* Y  s7 @2 d. k% m
D.罐裝水蜜桃片         ( U: t. P! h$ K
適量" a8 ?# {5 {' ^3 h" E" D
 薄荷葉        
" ^# N' K6 O& l* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. h4 |" W0 q6 V- a. ~6 rtvb now,tvbnow,bttvb       
" S4 K4 a( H- h! Q5.39.217.77:8898【做 法】
' l" Z) }* l$ L! Q8 I5 R5.39.217.77:88981         所有材料A拌勻備用。公仔箱論壇! H0 _: o3 I+ Z
2         所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
% l5 _' B+ Z; A0 ?3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上罐裝睡蜜桃片,以瓦斯噴槍噴烤出焦邊,再以薄荷片裝飾即可。

  T4 H6 @* s0 o2 ktvb now,tvbnow,bttvb焦糖布丁
% g' \3 Z& W- F+ ]8 |【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% d$ |' G; k6 G/ w
A.全蛋        
) g5 @' u* d0 ~1 q5.39.217.77:88986顆
8 w% O* \6 z* X- \; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃         公仔箱論壇$ B% l5 v6 u, q. |9 w
60公克公仔箱論壇2 @1 j5 ^- m. k4 S1 f+ Z
 全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( b1 j/ J8 \6 {% P, g0 d2 k8 ~
400公克
' \4 b7 R8 W' p+ [tvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶         5.39.217.77:8898/ g! b; E* M4 c% d7 N
600公克
0 Z4 j3 F+ d% w+ z0 a' J- K0 \" Xtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
( Q" x; G$ h! G/ jtvb now,tvbnow,bttvb80公克
9 |% b9 l! N' }9 f7 Z- o0 ^C.細砂糖         5.39.217.77:8898( e: @/ n. Q9 r( ^' h
100公克
3 a8 f1 Y6 t! ?7 L 水        
& z! _. B8 y: e7 c0 X4 ?少許
& y: w6 ?  J. N; ^% b6 ?5.39.217.77:8898        5.39.217.77:88981 D, i" S5 \" w2 I+ W' Z0 r
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 l% K5 M5 Q' W
1         將布丁模型內塗上薄薄的奶油(份量外)以便脫模;所有材料A拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ r! K( B$ ?/ O7 b+ I: j
2         所有材料C放入鍋中,以小火煮至細砂糖和少許水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少許水調勻即為焦糖液。
8 Z6 d4 c+ v7 [* m; o5.39.217.77:88983         焦糖液趁熱取適量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷卻,備用。
8 z7 C- ]9 b: E. _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         所有材料B倒入鍋中,以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入拌勻的材料A攪拌拌勻即為布丁液。公仔箱論壇! y! i# m0 W$ a, p3 K& d
5         將布丁液以細篩網過篩,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
/ y: C8 |  Q0 M: J) F5 s% }5.39.217.77:88986         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
7 p+ C: k' B; F, m& _3 h; `
起司烤布丁
6 G/ m$ D! \% w. V2 S0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! u1 D, w5 O# Y  C
A.乳酪        
8 N) @* }! J& Q3 F0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇$ T9 d  o& t, w+ v: ~$ M
 奶油           r% r% u2 d5 ?# c% B2 ]
100公克
" U. k3 a8 \, J2 s9 q8 H' m7 @ 全脂鮮奶        
3 G8 G( m$ ]& M8 h# htvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898. W" X$ D+ ~" J) |7 d! u# r' m
B.全蛋        
/ y; u4 e+ K8 g$ O8 t& C4 K& N公仔箱論壇4顆
6 c+ X0 O6 e- Vtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         公仔箱論壇. q# \" ?& w2 f; e
50公克
' K# l% B) J* g公仔箱論壇       
+ P8 H' t* @( q" `公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77:8898! U4 d0 H- Q6 d  w  T( v* O8 l6 }
1         所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% ~6 C2 n) K7 Q. l9 ^. t
2         所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。: L) C" R. I. l9 a" R$ r
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ g: l8 z8 }% T- L
南瓜布丁
/ Z! B- [8 W5 e" {+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇. j+ E* v) l  |6 l9 g
A.南瓜         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 O1 s) B5 N
220公克
$ g- p" Z' E# Z- ]3 W 動物性鮮奶油        
( x+ m% D% G. P( r) v170公克公仔箱論壇* d9 @  R  u) R1 E" |/ B8 G8 U
B.全蛋        
+ o8 }; l! v/ r: ltvb now,tvbnow,bttvb2顆/ U8 C* J6 @0 ~) N5 z
 紅糖        
% I7 y. k; M% Z+ s2 {: c8 p: |tvb now,tvbnow,bttvb80公克
. b2 W) U( q% K  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.全脂鮮奶         6 f* D) _- r7 t! R" a/ U6 U
170公克
* N, m' h6 G! z' F( t+ L4 BD.橙酒        
' X. J/ m% `5 A& {) ztvb now,tvbnow,bttvb少許
1 X7 T2 D  `4 A' g# f8 S  d! V公仔箱論壇        公仔箱論壇7 c7 X; W9 b& n" z
【做 法】
1 A" [& Y$ ^8 {4 @+ s% Z# {) O: u1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。公仔箱論壇, g1 E: ?$ ]: W. K8 D
2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
7 z! ~$ z- _" L, m3 N6 C3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至南瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

! j, T% S6 V: [# |2 D+ l5.39.217.77:8898地瓜布丁1 b4 ^9 d+ m. Z8 z( n0 L
【材 料】
* v6 b# ^; `4 nA.地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 `  l! l+ v; p5 U$ c- q
220公克
3 X, ?, ~, ]' F, `! w) X# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物性鮮奶油        
# P/ n5 Y' x+ O' u2 f! S$ [5 L, @  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77:8898" n1 \: e1 s* Y, r4 K4 d5 T9 c- Q
B.全蛋        
% z' A7 B* x8 d1 [tvb now,tvbnow,bttvb2顆5.39.217.77:8898/ Y$ l- W' s' C! i
 紅糖        
4 ~) }4 M' z3 _, F. Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克6 D$ T8 v, V9 R  D9 R. i/ c
C.全脂鮮奶        
* `- @: ], Q* [; l% t; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克( B. a  z  I$ `& t4 m
D.藍姆酒        
) [# R; G% _5 N. n: I7 t4 D" m- s公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K3 R, Q9 s) o* W7 a7 u! I
       
" l, T8 e5 k8 y* N【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- }3 i  b1 O/ R9 j
1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。
, |. i, L$ N; S; }$ e5.39.217.77:88982         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
8 p2 u( u) o% C* s5.39.217.77:88983         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
5 k+ }; W2 E! b
波本威士忌布丁
( A. B8 n. O2 h( U( k/ ~) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77:8898% \2 U5 g6 ~2 w. t0 o+ \
A.細砂糖        
3 O& b7 @1 u1 T# }7 }/ V: G5.39.217.77:8898120公克8 y# S7 e. L# G' F7 ^7 O
 水        
4 R1 d, c/ L' ?8 l4 m# U. [適量5.39.217.77:88989 \3 Z# W+ I& w' W: A7 S; b
 鹽         公仔箱論壇# x5 {5 f6 w1 O- V; A
少許
3 ~; ?, Z9 I' p1 `  _5 ?; x# P- IB.動物性鮮奶油        
" d3 a" F' o% ~/ y200公克公仔箱論壇2 ~3 |' ]1 H# \
 全脂鮮奶        
* I7 H2 W- M+ q) C. Z2 o2 g, ztvb now,tvbnow,bttvb400公克5.39.217.77:88981 u: `- W  k/ k' L+ r  `
C.細砂糖        
8 t: x5 m" I0 ]3 e10公克3 e2 c* o" n; }7 f. t& W
 肉桂粉        
$ C% N7 a! w+ c. _( V少許tvb now,tvbnow,bttvb# g  t8 \3 k! ]  I8 b8 s/ D6 C4 u
D.全蛋         7 T, Z/ h4 W: _7 G
2顆
- D1 y" U5 [+ y) V( D2 K' P公仔箱論壇 蛋黃        
/ @1 O! l) ]6 L' m+ P8 R' d2顆
8 A2 [6 N; W+ s. g- h' B7 D, H公仔箱論壇E.波本威士忌         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 }$ w) f+ {/ ]- u
55公克
; P8 j) l9 \7 E2 S' R3 ~6 A2 P1 b公仔箱論壇 肉桂粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B" X/ m8 F2 U2 X; {
少許* g2 M: H3 w' _% w, |
        公仔箱論壇% I6 E' t5 t( ?- q9 b
【做 法】
/ h: K  g9 a1 R; a- e0 S  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。: a" z9 ^! I$ V; k
2         所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。
) z$ n# p, w: \; {: z0 `5 B6 O3         將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。- i! d3 Y, V# B/ J
4         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
5 W6 R9 l. j: x- r3 s* U& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 v/ A. g/ B4 S% E- f

5 M- k3 Z8 I; o3 a6 O( u0 F5.39.217.77:8898法式布丁公仔箱論壇% Z$ d+ E1 x# W  ^/ F
【材 料】
! I0 x2 C% D7 e( G8 l$ p' J5.39.217.77:8898A.全蛋         
& d- q$ k% z! `8 E- L7 m2 H5.39.217.77:88982個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ y/ j- T5 q+ L9 M4 C
 蛋黃         
! o2 k2 j; R- ?4 j  K% f( v1 z  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
( ?; W+ _% \, C+ y3 I 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' [6 O4 |$ s' j# h
90公克
/ G  z7 W; q& \- d' W) D2 c 鮮奶油         
9 j: I8 N6 u9 w7 E公仔箱論壇530公克
- B0 L4 [& w8 o1 c, ?& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶         
1 G+ Q9 w0 z8 \公仔箱論壇330公克( L3 M- t( F8 Q) s7 |$ h5 K) N- K
 白蘭地酒         公仔箱論壇% D7 z4 [! B9 U+ u5 {, H
25公克. e/ D# P- @! D4 U6 Z
 香草精         公仔箱論壇. v, Y; g  C& [$ c, V$ h) T+ S
少許
' i4 Z: [8 a8 n: Atvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         
( W/ M# t9 l. U$ W5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:8898' T. z$ E4 w4 V& I( `; K
          S3 `( T1 u0 q  ]6 |' l# S
【做 法】公仔箱論壇& Z7 H4 m: D( @: e, ]
1         將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
2 J( ?6 c1 a0 ^5.39.217.77:88982         將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
6 I6 k. c  |* i* \6 N公仔箱論壇3         取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
4 p4 P0 _* Z0 l$ X5.39.217.77:8898
8 a3 I" ]% F7 n  W7 j5.39.217.77:8898: p" a' M" z. Q" h) [2 \
) {+ L" l/ I; B- t
焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb' I& ?, u& k5 I2 \8 d( c9 o
【材  料】
, H& j8 U/ M& H( |: o5.39.217.77:8898A.蛋黃         6顆
0 i' M8 t( J2 Z. s3 H% V( f; ]5.39.217.77:8898鮮奶油         200㏄
# Y2 }5 B" N( |& H$ K8 a公仔箱論壇鮮奶         200㏄
0 o+ F0 J$ u4 C1 B9 k3 v7 C$ G細砂糖         90公克& O4 v7 F" G  P$ D
白蘭地酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! x+ B+ ]3 w  O8 N
B.焗烤布丁模         6個
# ?  Y" y$ l7 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         2大匙8 j& h. l9 O* [$ U6 p% }: L, q  |
       
* U( e  M' R% _7 [4 W) Y/ m, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
, }0 ]& z* P8 b8 H  ], |: B9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。  A" s0 S- x0 C5 U! @* d1 [+ Q
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
9 C7 a1 w$ c6 v/ }2 w3 f' [3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇; e/ ~' T+ K! ^! v, C
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
" O: v+ o# R% [/ A# l! M: d% o公仔箱論壇5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。

! b8 L, \' x. H; @  W1 V! v5.39.217.77:8898【材 料】
. l+ A5 L8 X# \! X0 U, Z/ `4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 J  V9 }6 `! `! c/ H$ A0 U
511公克6 Q5 }" }2 Q2 q
鮮奶油        
' {4 [: ^. Q1 w$ p+ z5.39.217.77:8898236公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% W( m) ~& ?- ^  X! @
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ M9 x( o/ i# E, O
197公克/ V5 `) w5 g! B
鹽        
, g# c1 J1 z$ Q$ k3 P" Rtvb now,tvbnow,bttvb4公克
8 ]/ Q. _' d7 q" e( O& t吉利丁         公仔箱論壇5 `8 D! @5 k; d+ R4 n
12公克公仔箱論壇7 |* E* ^& a% A! |5 U, y
白飯        
7 l9 Y& ^0 x8 N4 R- _9 i- w8 J' @2 P5.39.217.77:889830公克tvb now,tvbnow,bttvb  a2 v; w6 |1 ]7 P2 H* a) c) Q
覆盆子果泥        
+ P" e6 b& O# o" ztvb now,tvbnow,bttvb適量/ J; y, \2 Q8 r( `- k' L
       
$ I+ n( |1 c" l+ j【做 法】
0 p( q$ s. J" l" X; b* Q1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
9 Q+ _1 M; k0 ?5 f: w+ \# [tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.77:8898& v' ~0 b: q# W$ x( K$ E  R- E
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1與白飯拌勻。5.39.217.77:8898: a5 n# r) i8 f$ {1 @
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型,取出倒扣入盤中,淋上覆盆子果泥即可。
返回列表