本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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法式布丁tvb now,tvbnow,bttvb! P7 ?: c6 R/ k5 D) ~, c2 N
【材 料】0 J; j; R9 Q! d: r7 `. r# J' S
A.全蛋
: O& p; y9 `2 o8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個tvb now,tvbnow,bttvb% q5 J* `( g4 b* F2 Q- @5 c
蛋黃 公仔箱論壇2 V [1 t' _9 t1 W8 o z& X
230公克
" F7 N9 z ?5 Q" L4 U( y" x7 l& r5.39.217.77:8898 細砂糖
. `7 d8 p" n) c- l- x, Ftvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.77:88983 h7 n. f# M+ c3 S' S, i5 n
鮮奶油 公仔箱論壇+ r4 u" |5 u6 a$ m
530公克
. c/ b- V- [) Y3 j9 s0 m: |5.39.217.77:8898 鮮奶
& B/ b7 H% |) R0 |# ?( E# L5.39.217.77:8898330公克5.39.217.77:88984 _ e& ^. y. @9 L8 y8 Z, T6 Z
白蘭地酒
0 y/ m0 X+ Q+ Z) b: H1 s( ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' V f! V$ l8 L% [ n5 i
香草精
+ k* Y0 A0 P/ I少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] }7 j0 Q1 O j# P
B.細砂糖 5.39.217.77:8898" L* A6 d0 h w+ c8 S" a
50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( W; g0 [) e3 p/ D
+ {% ~' U9 `9 @) f9 X7 e5 J0 Z【做 法】3 y) H9 n( p' q. |; l/ ]
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。$ P* C: q4 B; X9 R X
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
r( ?. j$ S( A' T$ C8 r* e8 a3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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$ |6 u0 J" e5 s/ w. ?: p9 z焦糖蒸烤布丁
+ n! m- v3 `4 m' I; I: n# n公仔箱論壇【材 料】
9 U+ q" q+ W0 r; V/ h5.39.217.77:8898A.蛋黃 6顆
7 E9 P1 j$ Z' d鮮奶油 200㏄
) |3 T9 r4 N' M* V, T+ I/ c鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. e1 _2 f) @* C+ u7 K
細砂糖 90公克公仔箱論壇2 p/ ?! r3 ?# O" G- ^
白蘭地酒 1大匙
) |. I. N+ F3 J* j+ q) g1 g5.39.217.77:8898B.焗烤布丁模 6個2 N& U k0 F9 b( p* h) l$ P- H
細砂糖 2大匙! }/ t3 p- k' `( E! ]" f( _
- k6 s2 _9 n8 F* z: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. [" c' a) P$ Y1 H" q1 s! V' {
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。, k+ u) I. A0 \$ |* n
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。5.39.217.77:8898$ y1 \; X$ `6 K* I
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb/ A Y3 P p6 c# |0 _
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 H' S( y, ]* J2 E
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |