本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
( H+ q' s: j5 {2 E3 L' N3 Q$ q" G
9 M) d( D' p( @ p9 c- d# X 公仔箱論壇. t& z- F4 K" n |# P* q3 l/ s6 |
法式布丁/ `+ b3 [/ [( V' l4 f
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" Y9 m" @, [5 l. Q+ A$ d
A.全蛋 公仔箱論壇% d- N8 h2 H7 x0 w; X' y
2個
1 A2 i6 y( C$ D& q4 P/ F5 V0 P公仔箱論壇 蛋黃
% m& X3 k1 c! n5 F- e+ e3 m' o230公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 p- V) |# D
細砂糖
& P/ P( P! b& i$ m0 i" O- B0 B: W公仔箱論壇90公克
: g K h% W/ o* g, e! p. }1 } ~tvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油 公仔箱論壇; I+ F8 X5 K2 |* u* r
530公克
+ f3 \$ S9 z% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶
. f9 t. {/ n7 l3 t) W330公克5.39.217.77:8898; y1 |3 k7 Z$ Y) n
白蘭地酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 X' P: b' y q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! k" c1 a& Z, T8 H6 S# r
香草精 5.39.217.77:88989 W1 P9 {+ A" ~" D7 m
少許
1 R' l) d3 h- Ctvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖
q, _, c0 M0 @+ n8 T5.39.217.77:889850公克; k2 r5 p9 u7 j
( W) d' i$ S- L/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ @ V1 S6 \3 A8 z; f: x3 b! A1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
5 |) f! P( z6 S0 i$ E+ [1 o公仔箱論壇2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
# d- c0 B# H- T3 ?. z& ^" s! ^公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5.39.217.77:8898" |! \! L" u5 K& s4 }
% ?. q; z* }/ v: R公仔箱論壇" `# v9 D2 D$ ~2 ] p
5.39.217.77:88983 l+ K w% _" [2 F6 M
焦糖蒸烤布丁tvb now,tvbnow,bttvb* b0 H# |0 n% K, Q' E, [* j6 w& o D% E& S
【材 料】
9 V0 ^7 o* r v9 h, ]2 Q5.39.217.77:8898A.蛋黃 6顆
1 s' B0 e( a7 h0 i9 s, ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
" f" c3 k* A1 s# }- h鮮奶 200㏄5.39.217.77:88989 Y; ^4 _) |! b& J' X; b
細砂糖 90公克
p6 p; k* @8 [+ w! q5.39.217.77:8898白蘭地酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& V( W, M5 R, Z
B.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- ^3 e7 o9 h6 W; l1 c4 z
細砂糖 2大匙
5 n% h- y: l$ N# H B1 t6 }tvb now,tvbnow,bttvb - s: F7 B3 |& q6 g
【做 法】5.39.217.77:8898: z# f- f6 S$ Y
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; ]) P+ \& T, X, |7 s
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。5.39.217.77:8898" |0 u# u) ^& G. g' v+ Z
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。5.39.217.77:8898% J' E1 J4 M' ?
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。) k( y( [, m" y5 s
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |