MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇8 V. U6 \( Z5 l" K, n; E9 s
tvb now,tvbnow,bttvb) I9 G  L) d. \- q$ G! Z9 j
可供 4 - 6 5.39.217.77:88986 \% F+ r8 P" u
做法
, O8 E: g7 S6 ?5 J3 k: | 煎
  j' ]) n8 d$ c' I$ e  D公仔箱論壇  
+ ?: T* O& a* v  }: r+ D: t- Z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" H$ Q7 R$ r- I* o3 E' A' u" T
  
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材料
' ?$ r  S" K* itvb now,tvbnow,bttvb) j# n0 _0 s& F+ n+ G
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& y6 Q- \. L( b) z! @

. s, {0 S8 o5 c; e9 s7 N# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇6 D" s2 O/ r9 |1 ~( u" D
調味料 9 H5 e& M9 v5 M: I# t! ~1 d

8 M7 O! V% H8 R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77:88986 a7 }0 p1 e* a0 k7 Y
5.39.217.77:8898$ U  r: \  o  V/ ]- l* ~
公仔箱論壇; T6 k+ A& \7 l
做法公仔箱論壇4 E, b5 I/ R, n# G
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
" F) @% c- g. T: m$ J3 X5.39.217.77:8898    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
0 K+ [. Q7 a0 E5 G4 S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
. g9 u# I9 m1 P/ N; V$ O3 j公仔箱論壇3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
  t6 L( ~& G; W5.39.217.77:8898--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 5.39.217.77:8898  ?$ t5 F* g- Y! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 G* J$ E$ Y% x
可供 4 公仔箱論壇2 y5 `2 B6 _: O( T
做法
3 F" m- C5 ~% q! Y公仔箱論壇 焗
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+ d; q# j3 d" g) q 5.39.217.77:88983 V  p2 n- M; Y- K# T
  
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0 R1 n# S/ l/ T% G2 |! J材料公仔箱論壇$ ^0 T( |8 P' P- O0 I) s: r

# ?( B, m1 n3 I2 \) |0 X3 ?雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
& S" K( A/ j9 i3 |公仔箱論壇# j: s( n( L3 z5 c, M
tvb now,tvbnow,bttvb, T$ o( t1 T) S- u- a% ]* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 G5 ?+ c3 ~' i$ T) v

4 B& c' k& X- X# c( Z* ?% C* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 Y. L8 L" j' B
tvb now,tvbnow,bttvb( u- a/ K" ~% I, K* N
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
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1 x- f1 D5 Z- P4 D' }7 Q& X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
/ w2 J) O; o8 u3 {tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 X+ ^$ H# d. e4 v7 p
tvb now,tvbnow,bttvb9 E% t3 p0 m' l1 H: }0 L& k
做法
) n( ~/ V6 }2 ?* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
2 P) x+ N. @( P2 a% y& ]公仔箱論壇2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
+ a( X. D( H8 S5 Y1 E8 s! {# E( ntvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 * l% ~  ?( D+ |' K3 ]
can i use pork instead??

: Z6 f( N# I+ p1 G公仔箱論壇! U7 a( H, y* o; i

! F6 s- _. [3 k# i. ztvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
  m8 l/ ^9 b+ J+ x5.39.217.77:8898
  n% x% o- h9 a% U* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 7 ~: b9 x+ D0 f/ j
做法% b) o. Q% }& C8 l  V& d4 g
其他 公仔箱論壇" y" X0 o# w1 W! d  z0 R- H6 x5 Y& ?
  tvb now,tvbnow,bttvb$ n, N0 v; E. H- Q" f- \8 B' V

0 P% \' r& d! j4 p3 |" P( otvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇9 w2 ]3 [" _% G5 t% q

3 O  b  R$ i5 }+ T材料5 ?6 L& |' |/ {/ A1 I3 O4 l$ U
tvb now,tvbnow,bttvb, r. o  p6 i  g. w# g+ l  C
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
& n3 e$ O4 v) B$ D# }tvb now,tvbnow,bttvb. w) F( b5 Y5 A! P8 f7 E
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇" O9 X0 H. J) H7 i7 M

( Z- ?- ?/ [2 F) M' S2 i5.39.217.77:8898
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% H: g" e, \9 O6 y9 F& r9 t
! b; c# I: r+ a0 \. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ( C. T" O4 t' R/ S/ y" f5 K

4 |7 T0 {  Z7 }6 J( d公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5 a& P  J9 F4 }& h
5.39.217.77:8898, k, T# T& a8 a
泰式甜辣醬 2 茶匙
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* k; ~4 R% |) \+ e  y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
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/ V! b1 |) @$ N  [8 i芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- K& J5 H% g4 \
5.39.217.77:8898' M0 m* [$ l5 _- |/ |# K4 h& K. b- S
5.39.217.77:88983 |# y( f+ g, Q# `6 ?
做法5.39.217.77:8898+ C# \/ O2 @* f  J* D1 t& V
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77:8898+ u" a! E# ~8 E7 v* K4 b3 Q/ B7 \
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇, u" U# r" H6 E3 `4 a0 v) V- V
公仔箱論壇3 \" u( p# E  I. ]1 Q( ?8 }
可供 4 - 6
: ?; c) l4 y" |tvb now,tvbnow,bttvb做法
- z+ f% x, P+ ~, t7 Y; Y5.39.217.77:8898 其他
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& S; a8 K; Z2 o. S7 r公仔箱論壇
8 I) @8 P; H9 j+ e8 ^" `! \$ n材料tvb now,tvbnow,bttvb5 |; j( _/ m* o! P& K; }  u8 c- W
tvb now,tvbnow,bttvb/ g, ?# |- g* z* L( O, [  I4 T' Z
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]. B( O$ s$ d0 a* a* E
5.39.217.77:88989 g1 x8 M) X% {% g
5.39.217.77:8898& I- ?. V. X- `1 `

0 `, C8 j/ v6 z; W7 _tvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
$ J9 `# d- O# r1 z# g" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 C( D% w9 ^9 V, m, m$ z) ^

( Z; @! N9 s& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 M, M& F( g' ^; d7 G& @, L. f5.39.217.77:88981.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
' R, x- I2 {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
  ?9 ^: V  v4 P' @( n$ i" ]tvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 + @. k* Z* ?! n/ H7 `5 g6 U% o: Q
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb$ A  Q. j! F! r% E+ S
# i  m% B' e, o

& p' ?, n! I' R* m' t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...5.39.217.77:88987 V) o3 Y' j$ u8 q1 K6 R
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
8 S, g- A1 h/ h5 X* ytvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
( c9 Z& m- Q1 D  p6 U1 d. f$ k5.39.217.77:8898辣椒末  10g
% @. c7 G* s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( C5 u% x; T
香菜莖  少許
% U+ V/ L* ]% }' I洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 q/ H! ]# y, y  h
紅蔥頭片  5克 + ~' f2 K$ o: c/ I9 ?" N
【調味料】
" E2 P& k8 b6 N" ^, v7 F魚露  2茶匙
# Q0 c' m* w2 u: }公仔箱論壇糖  3/2茶匙
, d5 ]$ Y2 I/ Y4 `# \0 v3 W& Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ ^2 q& h1 t" e- A3 [1 [/ E- P
水  50cc
8 g+ \$ B# c" X8 n2 ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
$ M0 \1 V' }8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個 tvb now,tvbnow,bttvb, _9 e% }% u# Z- ]
鹽  1/2茶匙
% @# f' T- V1 w; ]5.39.217.77:8898米酒  2茶匙 9 y. h- H6 E- k& O; Q( |* ]
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 g' w/ y/ a( a4 P7 |/ j
【做　法】 公仔箱論壇% \% r9 W) G) N3 ^& k
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。2 s4 @, q6 _2 i+ u  y- R0 B

8 A2 e' H- E4 w+ K% k. c5.39.217.77:88982.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。- F$ Y7 X8 y0 u5 k7 |: ?+ K: N" S" [
公仔箱論壇5 I8 t( O) c5 T
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
+ G: d6 R6 |5 O) U tvb now,tvbnow,bttvb9 m% K& Y: t$ ^( n- {. p' @
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
- S! w' x7 C/ Z0 A# `5 m7 m: k# ^
  N( e1 Z$ z7 [' ~5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb- Y& a8 v/ J, f0 b  ]$ |% W
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) S3 m7 z) _/ i- Q/ C' t5 g
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇8 l% d' q/ _; n" Y  o
祝：
% C" ?3 R3 c/ ^! U+ e- x  R- v- R公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
6 c2 a) _8 _2 C7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hi andy, how is everything?
( r* R; p) ~5 ~3 N, V1 p6 \5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 N. R9 d2 O- Z' Y- U" htvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
$ X5 N" g% T' \公仔箱論壇祝：+ M) v: x! C) a; c2 b
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

7 _! U& r2 Z- e* z+ A4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 y- C3 s+ }. M. H8 A
hihi 好耐無見 ' r5 k2 M2 K) P# @! N2 S
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
& }& S+ r' R8 b, ~2 N/ y5.39.217.77:8898你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
2 R6 i. @% {- c% ?/ I# _5.39.217.77:8898大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 f: I0 V2 {1 p, S
薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% h6 z2 Z/ ^# j
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( A: Q) B! r4 B: S
蒜頭  15公克
' R; m. J" \+ e3 o2 U( }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j  B, \" n% d$ Y2 x
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ J- O/ c* C" a
冰糖  60公克 ' b3 u( d) I0 G
水  1000公克 公仔箱論壇: D/ X2 B1 h* X2 Z  B8 G3 ~: I! ^6 {
滷包  1包
% T5 ]4 ~. `1 v5 N/ }  ^( A( N公仔箱論壇醋水： 5.39.217.77:88986 A( S2 u% @$ L! t+ p( f
清水 150公克 8 a8 s4 Z, A3 t; @! L  n) u
白醋  50公克 5.39.217.77:8898+ @* i- f/ w( x# G) {0 H
麥芽糖  65公克 5 @/ S8 i: O* G, x4 C9 Q
紹興酒  10公克 公仔箱論壇+ {* G: C. o5 l7 B
紅醋  30公克
: \) r0 v& f4 M0 Q; ^7 i8 L0 q檸檬  2片
' T7 k& ~9 Q- P6 i6 @2 \6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 W! Q3 A1 {  x
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
9 l9 `& V! ?0 }$ P4 m+ U& `* n+ J  D公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 p5 x% G/ R6 K+ z5 d  W  N
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇  ~0 E" n1 R9 N0 J/ N1 d6 q
5.39.217.77:8898# f6 ~' C$ r; Q8 l! p$ W, W1 \
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。. E; C2 H% u/ n9 _' N

: ^0 q; @$ g3 Q) M6 k公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。