MagicAndy

芝士牛肉餅
! ]) l+ W. N) O9 @( M  l5.39.217.77:8898
; V2 H0 t$ J, Y可供 4 - 6
/ O% J/ `1 i0 Z" b5 g) Rtvb now,tvbnow,bttvb做法, @/ H0 F( x2 l  O; `
煎 5 [3 i6 q3 L2 E
  公仔箱論壇: `7 r- x# q9 }( d

/ a. h7 S) Q0 E( ~3 r- O4 |  5.39.217.77:88986 [' B8 e& r3 F
5.39.217.77:88982 E# m4 V0 g$ f) e$ l
材料
9 \& ]5 V3 t; btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~0 C2 [$ B" d3 d7 y  `# d3 I
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 m- e% h9 K; W# [2 P/ l

$ ^/ J) z) o7 D9 {( h" @公仔箱論壇
$ b. v( E4 b4 L7 X9 [1 z* t! w( ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g% U0 x$ H) X6 T5 V

) |. g; |  S9 V% J8 q調味料 tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 y- v4 t0 Y2 j) G( Y

& H# e; ~  x: p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙9 `& b3 _0 g6 \# x# }8 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 r  e- z5 g9 c

5 A( p2 U: e- l% F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; l! W+ I- H7 J6 e6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
' h# l# q9 x' h    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.77:8898* I: e: r1 W8 l
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
# w, {& \/ B1 B& Z/ @5 h% |5.39.217.77:88983.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
  Q5 H# `$ G' p--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 3 T$ A9 i9 J- q" p5 J' j; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" S4 g& M" C* z+ C3 `5 u
可供 4
& E- Z2 s9 B) x) E1 E5 s" M5.39.217.77:8898做法
+ Z+ o6 U- \( P* f$ {8 y6 {% u公仔箱論壇 焗
. w; O* ~# Z& C$ ntvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇  n5 m# i/ I2 N  z3 [! H

5 k: a; n5 L4 W: ]公仔箱論壇  ' \; g1 L$ S, O# Q! [

8 u) e4 J: g" E4 E. [$ y材料$ M3 L! f. ~3 a. e+ ^2 F9 A

- T  y/ E2 y) K8 M5 t& J0 `3 |tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
% J/ x1 R+ {4 p5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 L1 ^, F/ q

" V+ r& e! v/ U0 v% H+ h
( ]( X, m: v  e# D! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 k! b3 _( G: a: o. x; e% R- k
醃料
; }7 d1 M+ Z7 f! g. ^) _( }5.39.217.77:8898
! }, f6 h' y2 `+ C叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. O' A( G1 J! Y

" H* I) |% ~/ e- a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
+ `7 s' p3 `7 u$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& g/ R  g$ S& R
公仔箱論壇- h% W0 ]" \5 W/ k
做法公仔箱論壇7 M4 s2 i2 n; }: p4 T
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
4 q! i8 Z3 y9 m. M- ]1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
# A. N4 J! X8 o- Y+ l! S8 W公仔箱論壇   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l* X2 s9 C- C5 T
can i use pork instead??

公仔箱論壇/ Z8 k3 x, W+ H! W5 K: ?  O% l
公仔箱論壇% [# ^3 D- h7 y; x8 N

$ K! F3 J) l/ d4 \公仔箱論壇都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
3 l3 |% T" u' k2 l4 I0 Q' K/ W/ X; {0 b, P3 Z
可供 4 公仔箱論壇6 q# N$ {& y* _2 x0 x' b
做法
9 A( p8 ]0 x1 Z; z2 _ 其他 5.39.217.77:88981 \* Q; k* B7 n2 X. o' }- `7 v
  tvb now,tvbnow,bttvb4 v# D8 x/ i2 l* Q/ l

* N1 A. _3 S  j' U; k5.39.217.77:8898  5.39.217.77:88988 {9 l2 s& ?& E2 c4 ~
5 k) `$ Y  T4 z, ~$ W
材料5.39.217.77:8898; b5 J% |; r; {+ }3 I* E

7 R, p1 _" {, {+ h生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
. l% ~( R: w1 U# P* N  r* |" F5.39.217.77:88986 \- o( _; C2 S
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]# u' ]& F' G3 F( O# H; Z! \4 M

" j/ _0 V2 E* q# {% D8 q5 K  r* _tvb now,tvbnow,bttvb
9 u& E5 a0 R8 P. jtvb now,tvbnow,bttvb
* l$ w4 l0 A4 f2 T$ }1 s2 H公仔箱論壇5.39.217.77:8898* u" _# L) u, G9 @" V
調味料 ' F2 g9 p! ~+ h8 `  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; Y8 L5 E' T6 P
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
# q' J; u0 a1 [; S* I" m
3 [& r. G. e6 q8 J1 |2 b公仔箱論壇泰式甜辣醬 2 茶匙
! _  m( a$ \- |6 b) _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- \( m9 P  j8 H; D) N/ O; U2 v
舊庄特級蠔油 1 茶匙
. v5 D# J' r4 H6 O4 E: r1 I. w, b5.39.217.77:8898
$ h4 f' A8 e. m$ x公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
$ l3 v' _  t& \& \' q" T
( u9 ~. G& e3 @$ N4 Q3 ^/ ?5.39.217.77:8898. \! q0 u+ R( {7 G5 S# q
做法
! A$ W" N* @+ ~) E6 i& N5.39.217.77:88981.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。公仔箱論壇. O( k: Z3 h: ^
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
4 X% I, Q4 v: f# L1 Z4 k; Z& S' c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 \0 F4 \  _7 q2 X
可供 4 - 6 公仔箱論壇: o9 w9 R# _! i# P5 c* V
做法
# Z9 s# K* r3 O2 v5.39.217.77:8898 其他 公仔箱論壇1 f  g) U& F2 o% C7 J1 ~0 _
  5.39.217.77:88987 W6 d2 h% Z& o% W4 E  H

2 g  H% ]& W; D1 G1 B) g- i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ; H! _5 s$ q& b2 X4 e' W8 `

+ G% r, ]6 [% |/ b) a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 K+ S1 G3 }* g) ^1 x* k; O0 L
9 t7 y7 K( p3 P5.39.217.77:8898牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]. D* x/ W7 }7 j% ?$ H( `
tvb now,tvbnow,bttvb. w% Q. u& D0 P& j9 ]5 [
: }: g/ Z$ \! \% F) d
公仔箱論壇+ t  E3 G6 }& ]+ ?7 Z6 T
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] ! y; B' p5 h: X1 u: q1 q

9 z& H; r6 T9 @# Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]1 o$ l6 o5 }6 j/ D" J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 r4 n# [4 y1 I
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; U$ d' k2 U& J% [
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
5 b  t$ _8 y! Y' q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
& i( f, z, T4 f, hIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

7 ^/ Y) }5 D( Q' O, x# w1 O4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t# _& R% ?1 `; e, _- |# A$ Q6 i公仔箱論壇
' M/ Y. q- E! K4 P: x, |2 r唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
$ i  ?/ k6 V( {, S5.39.217.77:8898今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& h8 V* s$ z2 w* S" h8 q
石斑魚肉  250克 % }  x# m* o4 V9 g, p& A3 }8 c
辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb: w# A! ]5 i$ b" P9 {
蒜末  10g 5.39.217.77:8898. Z0 o* Z5 [0 R
香菜莖  少許 : T9 j! c- ^+ T4 Z, u/ K9 Z
洋蔥絲  10克   w4 Q7 X+ T9 m
紅蔥頭片  5克
5 L6 n5 \9 _9 ?【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b, v7 T) l2 e3 w" p3 ]# o; E
魚露  2茶匙 - [; ~2 a9 e8 W) g4 L( x4 p/ G+ K
糖  3/2茶匙
8 N5 w5 m" p) C5 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 / c5 k& C' M/ L* v! V
水  50cc 4 \# O4 \1 Y! t$ G% B! J8 d
【醃　料】
) l  D9 j( E4 Z+ ?* |( z. J蛋清  2個 % v# H) `! D; a0 w
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \: ~. Y( J% A) Y& E7 O
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o5 ~7 F6 @6 K5 z) l" \
太白粉  1茶匙
2 }7 B  e! ]0 R( Q2 g) T2 ]7 ?" {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 a* R" F/ T& s2 H  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, V  G0 U* ^  @; g, I0 m/ B

) ]) T& T6 h4 ~* I2 f4 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77:8898& X1 \1 @; m! z* o' k
5.39.217.77:8898/ D+ g+ X6 |* Z% X5 C
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。3 k' X2 u" a& @$ o! b

. R0 d6 f* ^9 y8 Y; n5.39.217.77:88984.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
% J, w$ A+ \* ~0 c/ l 公仔箱論壇- D% p5 U. N4 h* d
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
/ s1 t6 V3 l( W3 Y' J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 B/ ?) V, R+ x# U/ }- r今日就焗雞！thx。' E0 `; m6 o6 A/ B5 \1 U
祝：
0 q7 a6 s* d8 x. c; B8 M; t5.39.217.77:8898依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 6 b6 D" s& L4 q; p4 L: n- a
hi andy, how is everything?
5 x; g' p6 r6 ]$ D5 [5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ j4 a* ?, l  ?+ \
今日就焗雞！thx。
4 }* }* ^: f. e1 Q! V0 Z5.39.217.77:8898祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. D0 w  N7 P7 C* q$ G
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇8 x# ~* z# E# ]$ A9 y
公仔箱論壇$ W( u6 l( s' F0 B8 Y  T
hihi 好耐無見 6 i7 ^/ R% P! J, t& k
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb) t5 v! m7 q; W4 ^: D  N
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 , `( `! ~5 _! [/ v# \$ z# l* o
大乳鴿  2隻
, M5 [8 U+ o( m& }) k& \* m% c. `tvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R; u, |! J* T' z
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 }' I) B% K5 H9 Z0 A( Z- v
蒜頭  15公克 公仔箱論壇4 X! i$ o; D7 b4 x9 ^) o
辣椒  15公克
+ {' l* m0 Q- ?5.39.217.77:8898醬油  300公克
5 w, G" b+ q' g" a* v4 q公仔箱論壇冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 p7 y* F- A% `7 U
水  1000公克
; h) `$ k9 e! z* l9 a2 A- v: Q公仔箱論壇滷包  1包
( H5 |8 T+ L1 g2 V醋水： 公仔箱論壇4 P. p' v4 e+ k" R+ M+ n
清水 150公克
. X4 O' ?1 _: P7 I" B4 ~- x7 l5.39.217.77:8898白醋  50公克
; w( b) N- f  y* J4 B% y公仔箱論壇麥芽糖  65公克
1 f  N1 o- N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, }1 F2 E, \/ _- t8 c5 y* l7 y1 Y; _
紅醋  30公克
  R1 b. y3 L7 d8 q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 4 j7 Z, b) Y& y& x* Q
【做　法】
' T1 Z  v# `2 D9 I! a6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& l* F% M  Y0 g+ b# f9 c: C
- p9 B& [& _3 w4 `. X- U: ~' r% j
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77:8898% x2 i/ ]1 Y& i. Q& Q5 a6 D3 D
. S: G2 s0 c8 s; G1 z$ X
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇0 ^0 c, f+ {% g5 k- i4 L( }

) G& x2 {  X+ K4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。