MagicAndy

芝士牛肉餅
% \7 V0 \7 p# x+ X
' h9 x: N1 d) t. T) Z# o可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 @; G6 Y) y- ~6 k; @
做法
- _- @8 P- y' X  V6 V 煎
4 D' W# o( s7 D6 ltvb now,tvbnow,bttvb  
7 h. V: D3 e. Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 I7 o8 u9 r! Y+ S. ^
  
& \" h* C& J( s5 b' M公仔箱論壇' N8 y. j9 F& w  j
材料: a+ h9 N1 x3 m5 Q9 {0 m/ u9 L6 {

$ u1 I7 A  ^: z, q1 F& d# {* x免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇2 H4 h' ?; x, C) E
公仔箱論壇- f5 P: D+ v1 w* }6 E. ?  d

7 H. j4 A/ l* g3 ~7 K, w4 |1 L
2 x( S: x) Y) l, w7 |% k8 n( I, Otvb now,tvbnow,bttvb5 ^# U/ H1 ?: _' Y+ k5 C/ H
調味料 + |7 y* n, u8 W$ U) p/ [: J
" h! f9 _2 g0 [. ~
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
; s% A& g& w/ N% z- Utvb now,tvbnow,bttvb6 R6 P$ w' T, M  r! P3 K( ^- v

2 u, \3 {% z+ R. G. w0 w9 V% K做法' F; Y  F  C! n9 L' {
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
6 i1 w& ?# h& U7 r" `* J' i5.39.217.77:8898    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。/ y/ ]/ ^* E* u
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# B- i' O' r: z  \
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵5.39.217.77:88984 U! |# [& w1 K7 A8 x3 U( E3 m' F
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
# F4 t. r$ Z/ O& Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' k, @% X1 v) m' [* F
可供 4 公仔箱論壇# N$ j- d, x& @
做法公仔箱論壇- _6 [& y" m9 m8 x2 b$ ~
焗
% @  Y- O3 ~& g0 s& Z, \+ I公仔箱論壇  5.39.217.77:8898, v4 r4 v) h1 Z

) o" r  J% L0 A/ x& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 g7 e. p# z! H- c5.39.217.77:8898
, R9 W6 [7 _0 y, b3 `/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ L7 F! ~! K( ~4 J
% ?' y' f6 v( [/ t  n; n( G* M! ~
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用' [8 ?5 H7 g  v- T- @7 y. x) A
5.39.217.77:8898# [4 G- z. d, ^, Z" F) ?
3 n2 o7 }1 X; k# I

1 {/ B: S4 }# K$ W) O4 d( jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! d0 }8 w" h! b
醃料 5.39.217.77:88984 @$ d6 P. J5 S
tvb now,tvbnow,bttvb  w9 \- l  |! i
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 T! t  O8 p
5.39.217.77:88984 Y' @. ^3 N) C) s# Z& b  m0 m
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ X/ @* Q. R) z
) D& k. A" w1 Y- }- z
& \- H% l7 |' L; r  n9 m3 h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: x* W/ y+ v2 [4 n) p" Q
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
6 ?. G' X/ z+ W* rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
0 p0 F+ E% ?4 B. htvb now,tvbnow,bttvb   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。   X! E) n) u$ ^
can i use pork instead??

& }/ e$ j+ R9 m) c8 Z8 f7 h& j' N/ z$ u公仔箱論壇公仔箱論壇) k4 e/ D3 X' E0 d
+ \4 \: j- Q0 u" [/ r3 d3 K
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
3 M/ S: N2 l2 I5 u8 ^2 |+ Q, w. R5.39.217.77:8898
! {9 b7 C# B- f- j  S& K0 R4 \可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb% z3 u# @2 d; c1 e4 C! }' g
做法
5 [7 @$ Q: }/ w  k6 n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
' M2 E6 ~3 K- A/ e. d5.39.217.77:8898  
  {  Y- [5 e: ~7 g& L- |& T 5.39.217.77:88983 H7 Y4 D9 F* {% T/ g* e; j$ t
  
3 J" i: j; c2 _4 V7 J, @tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 _. k( V% J1 X/ |* y( U
材料
- r  i+ Q( D6 a5 a- s) m% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 t) `: ~/ q- D1 D, o- m
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
$ G2 g7 j2 c5 Q) T" M" i" Z: O1 f公仔箱論壇
! W7 G% Y4 f$ s" u5.39.217.77:8898鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
+ \# c9 S, v, j+ O5.39.217.77:8898公仔箱論壇' p6 o( n- P5 N3 y+ _5 X5 g$ h

$ H/ h) p3 o3 @; K9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. C3 l: @, V2 J5.39.217.77:8898; j1 d3 S* H( H9 J6 x
調味料 5.39.217.77:88986 k* j% a8 H$ D( X. R) V" U5 `

9 d1 b9 P" }0 }+ O/ _/ k8 ?7 |- A: X公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A% @$ K- ?2 \+ r$ b0 d; H% g7 p

9 x7 r) {3 B/ ~' M% ~4 T1 Itvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙2 q. F3 @) A3 _* i& Z

6 c" o5 w4 \! E$ B" U% Z6 ^. g3 j舊庄特級蠔油 1 茶匙
' W% x- r* C3 s' H% M公仔箱論壇
, U( J5 E7 K! s' \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇9 g0 i- }! `( D

7 }* C/ m$ g6 y
9 g7 C3 @. _! y/ P* n/ s做法/ [4 H5 r" J2 s* |8 ]* T6 a
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
0 ]3 }2 b" \1 Z; ~7 u& k( E公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
4 t0 d2 B) K. }. p6 Y+ v
# L$ x- z# M( t5 |( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6 - Q4 P( p9 \% m# `: [& B" t7 E/ s
做法- l3 @4 x4 ^6 J2 R# m
其他
' s4 b: \9 S- E$ R: w# [公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 q( I# J6 V; C, w7 V

1 Y% V& ^4 U5 l) f5 o" k  
5 R! L+ Z% y* ]# p+ o4 H5.39.217.77:8898
0 l- j5 }) F+ M2 {& O3 l+ m( b3 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
' I' `1 T' }8 s8 z% K公仔箱論壇  i: w+ p0 D. C+ R; Q
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
& l, L# x' P4 L) o( ^" `  [, N# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. ^/ l$ e. G1 d

# h0 G3 F& v5 y" |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 o# }5 E# r% v! s
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
' \, j3 v2 R0 Y4 J5.39.217.77:8898
+ l4 ]/ J' Q% D3 Y% z4 J+ G公仔箱論壇
9 v" V5 h, O% ~* \( L$ w" {5.39.217.77:8898做法
0 _4 P0 X0 |- b: b) @1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 ?+ q# X1 e' l+ I0 ^4 W
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 m- d1 d. H3 j6 s
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. I9 `* V8 M0 x9 K: X
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

: J1 `# g3 U) k2 l+ |& M+ f- Stvb now,tvbnow,bttvb4 S) o$ O5 J9 t# ]

6 E9 G; ^& i2 y8 @' r; p3 x# A唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
0 _: U- j1 t5 Btvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; p$ B/ S! {2 v: m
石斑魚肉  250克 5.39.217.77:8898$ x) H; c. a' p. U6 r2 I
辣椒末  10g
7 q) u$ R  |: v9 @5 j6 H: G5.39.217.77:8898蒜末  10g % U8 {" o9 x) D3 @' ?1 O& B' v
香菜莖  少許
0 _7 g9 u* _1 F5 Y$ y" k: W( d$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 M2 i& e( x. z  S- _
紅蔥頭片  5克
$ j4 M8 T; K' g: W/ }% x5.39.217.77:8898【調味料】
$ l9 e: I) {8 U: itvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
2 }% s/ b& ~! K3 z' _公仔箱論壇糖  3/2茶匙 公仔箱論壇; K% T3 g" _/ I3 f
檸檬汁  2茶匙
9 Q' T, I; }& R$ r1 d) G; v2 f/ g水  50cc
2 Z$ K$ }4 @5 k3 |2 d3 c/ o0 m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 / |+ v& |, Y! k" R4 O$ Z
蛋清  2個
- L, a2 I. x1 f公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
. ]5 A; x/ ?  A8 {公仔箱論壇米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a. L* C7 I7 k; p
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: Y, _' }8 H3 F) X
【做　法】 7 \% ~6 R3 g7 }% f" r8 w. b
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。5.39.217.77:8898& p2 b( P1 A6 t# O$ h( o3 ]

0 m4 K: _7 z# ]0 F6 M) m7 m2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
) _$ x( E1 G# C$ W tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 `8 s: l9 {
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
/ D6 h+ y. r, w" \tvb now,tvbnow,bttvb
0 l4 p2 Q2 G) N/ b6 b1 u# o* Y5.39.217.77:88984.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
4 M* t9 O) b+ d# R9 @  W& `* `. Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% m8 B. a! t) X  J
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
: p) \/ d9 N. x& y) o我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇5 g) m1 d9 a& e/ ?( P4 \& @3 m/ i3 C
今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898( ~3 H  Z2 N. L* K# L. g: I
祝：
4 N: s. a  [( ?/ A4 {: e公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇; H0 c: f" S+ Z  E5 X4 n3 j
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb' f* O/ C0 a1 O$ f# A
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。& D$ [( o$ G( U
今日就焗雞！thx。5.39.217.77:88981 K4 o) K- C4 t# C- X
祝：
& x. ^) ?/ k9 f* f. H) v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

0 R' {- P3 g# s/ @公仔箱論壇
! i, s- F& U5 r. p5.39.217.77:8898hihi 好耐無見
; x) `- F# u. @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
, ~. w( O8 P* e6 s你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
+ d; T# G" t3 K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻 " a: _9 ~$ E3 k4 {! A& O$ `
薑片  80公克 公仔箱論壇: E6 S1 a% O" k
青蔥  50公克 公仔箱論壇( F  ]2 e" k- _! g
蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 U6 h8 A3 \0 G2 O
辣椒  15公克
7 {' H" {' N1 c3 s- X1 J& t/ Q醬油  300公克 ! A+ |& R& A( D( e5 W! c
冰糖  60公克
$ y/ @) a6 S4 R7 G. m% j2 p5.39.217.77:8898水  1000公克 5.39.217.77:8898: h9 i) n' c( K' k7 u) |5 g
滷包  1包
8 K+ p1 q: J2 C% }+ h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 s# G: C( [& [6 B- U
清水 150公克
4 o! S3 Q* x' I' K白醋  50公克 5.39.217.77:8898: S) d7 M& U! G1 R5 V
麥芽糖  65公克
' S9 R4 N, M. A$ b+ Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
: n$ j" O6 ?6 T5 `5.39.217.77:8898紅醋  30公克
" p: s. I  ~5 c4 n  C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 f$ D0 ?1 b
【做　法】 公仔箱論壇" s3 u& k- W3 m! A1 _5 w# ^! Z2 w2 I
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
: M+ Z% z* D1 R8 @: e# y公仔箱論壇 3 W. d7 u; e0 B
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
4 G) X  i0 `4 u5 x/ W
8 n; v, F5 w5 o) z, {公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
% L1 l0 E4 ~: A1 z0 i
! T: w: w9 H- l3 v8 \2 s. y; g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。