BeiDouChef

3 E. f1 P( v4 h+ ^% {4 m  a: s5.39.217.77:8898起酥肉鬆麵包
/ H& j" S# [7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ Z7 d  m1 }' v
中種麵糰：
+ G3 C) m5 y' V1 Z水       
# \+ m6 o3 @1 Z, K& n公仔箱論壇100公克公仔箱論壇4 t, J0 g% K) }* k1 \
高筋麵粉         2 E! D/ q# R+ Q: S" B( c; `
167公克公仔箱論壇: c. Z2 l2 ~! r. ?( S' Y9 B
新鮮酵母        
; C# G) k( `, I) c1 Q5.39.217.77:889810公克: d' z4 W! _2 ?: [5 x4 F9 A) C+ ^' C
主麵糰：5.39.217.77:8898: @2 ]$ p, o& i" b
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ w4 ^# _) _( O# `
167公克
3 g9 E# c: A1 Z" T1 z5.39.217.77:8898奶粉        
2 J  p" O- i9 f5 S公仔箱論壇14公克
( z. {6 H% U- t0 q7 F$ |' b細砂糖        
. c6 {* n/ C9 k/ L5 m& m2 w40公克1 A+ r7 T9 t0 J5 K5 d3 |- A6 n
鹽        
1 P& j' x, K. f* a7 ?3 l公仔箱論壇5公克
- k3 E( {. {8 H8 o2 u6 U5 [  z5.39.217.77:8898水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 w7 {& g! l+ ?/ M0 w7 p$ D+ F& T, `
67公克2 b" u9 i4 ?% X5 _2 Y, M9 h  a2 N
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ G  m4 E  B3 l; G2 F7 i  N
20公克
: C) ~# e1 ^7 i- k% x7 W8 ^5 c6 ]公仔箱論壇奶油        
0 o/ B8 U( P" @& o2 w9 w40公克公仔箱論壇4 R6 n! |$ \  U2 a7 T/ m
其他：公仔箱論壇+ v* P+ L5 u' J8 ?- n! n
肉鬆       
3 J- T1 m- D7 R2 E" g6 Q公仔箱論壇200公克5.39.217.77:88985 G2 U$ r. F! z) x
起酥皮         公仔箱論壇! c1 _2 D# T( j- ]% ?
10片/ [! z" @- S7 f9 ^
       
) k0 |) G& R. |5 m& K- Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 l: ?+ J7 x8 A1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2 N! Z0 v( R" m& ?- j  U
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 u& E' V/ }" |3 F3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:8898" Z/ H4 O4 P; S# h; a% W
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ n" M$ a# A9 K& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
8 C' w2 p: A" x- Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
* \/ T& t6 y! o3 |( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& i' z" q% p9 R+ b5 o8 L5.39.217.77:8898數量：10個

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  ]: @2 {/ {) z+ E( |奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& y6 |4 n& X/ |# V
【材　料】
/ }% L2 q: u2 I6 W6 G3 S7 l. M0 n2 y2 J中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ w7 Y( f0 q
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* |6 U8 y0 m" \! m5 Y
184公克
( w: w  {8 P' I' V# d- {) O* q  ~8 e; O5.39.217.77:8898高筋麵粉        
" j& U, }6 e0 g* S. _8 \307公克
9 f, ?, g8 r( Z+ A新鮮酵母        
  P1 x" Z2 N# F2 z12公克
7 b0 k/ B- x* @. s8 C  h( W" ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：' m& S5 j& h! c* [" g' S! I
低筋麵粉       
# d$ A- F9 z* H0 Q; G公仔箱論壇77公克
" f& H; R2 V5 Q3 N) B3 Z9 o砂糖        
1 r/ d, b  i' n; {12公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ T$ [1 k6 v- v* x' F
水         tvb now,tvbnow,bttvb% d6 @; U/ T0 @, X
58公克. r) B, v' f4 W! e6 D7 f0 G) R
奶油         9 V0 L% U2 {8 k8 j: f4 o9 y* v
12公克
" p# y2 U5 ]  H9 J# atvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# _; o) Z8 O* k
【做　法】
1 U, ?$ z) o: W( L1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。$ y1 ?4 a: E" @% Z/ Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; e; \% h" K6 k: v" I) t% E
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
) H5 i. o& @0 @9 O7 F4 ?& Ptvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" Z; L# [4 q5 c) D; D. ]: ~2 }5.39.217.77:88985         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。3 z. h# d- f! T0 ^& X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' @0 l* \) N  ~  W
數量：12個

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$ H+ L; C4 J# J; O* l, U/ A5.39.217.77:8898紫米紅豆麵包5.39.217.77:8898- Z5 S+ r; l# S+ w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ L2 F/ s0 b8 e- ]1 R! D! {
中種麵糰：
- K6 k; q) ?9 u! c1 e" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
. g! R1 G  |4 r6 u5 Y3 k100公克5.39.217.77:8898. U0 t5 C/ f; d& ?
高筋麵粉         9 @5 b. y( Y  @1 n( H
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! p3 [' A+ P
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# c( r2 C- l8 m- {! x- q/ K! h
10公克
2 d3 c% q9 t! ~7 v" b( ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 }' e: q. a. ?$ q& I
高筋麵粉       
( f8 n2 Q/ K( }  `167公克
. }* M5 U, Y0 L5 o. P奶粉         5.39.217.77:8898" B+ y% E- B$ ?
14公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `  q3 v7 O7 F! [+ N
細砂        
* K" g; x2 w* N: B1 `1 W) ?8 E" L40公克5.39.217.77:8898/ z' P1 _0 t' [5 X  w9 C
鹽        
. i5 C7 O* b) O! A2 x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( u: r1 q& T; }5 P) \" mtvb now,tvbnow,bttvb水           r1 ~! q7 v8 T0 x$ K
67公克
: A, z8 H! A0 c公仔箱論壇蛋         7 p, a7 b$ {% \
20公克公仔箱論壇; Y. M5 V/ \. r5 Z5 t
奶油        
5 M( b9 U5 J1 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
4 Y; H. d* Q% N* \! @公仔箱論壇其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, n4 {) @* m0 Y6 V- r1 X- A
紫米        ! B$ u2 K4 Z; c( c  [6 S9 K: z
100公克' \) A: E7 i1 @" K% f3 I
紅豆餡        
" h5 @4 u$ }5 j  K: N200公克
" b% w; f6 J& r3 ]# [5.39.217.77:8898       
" [6 b5 G, L7 k( b( x& ~. [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ [8 p* m; ^3 |: _6 [6 i5.39.217.77:88981         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 i' }+ a' ]; n" o) v$ }, l$ a5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' @1 V4 K; c) _( ^5 N/ k8 q# u. t+ u5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 \5 [2 x- z3 E8 E& Xtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) }/ ^' w; b' }4 J  X8 I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
- D* m! C. Q) s4 _# ~1 C" M【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; {2 j3 V+ `2 Q2 ~- F2 K
數量：10個

BeiDouChef

! u3 n' i* H9 ], p* H
三色豆麵包
3 g, Y6 Y2 ?2 {( U) Z& @$ d( `【材　料】
' ?  }- M+ T0 h. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒        
( k; R- q7 L; N7 V% atvb now,tvbnow,bttvb50公克% s/ w7 [8 S: d  z4 C1 {
綠豆粒         公仔箱論壇' C) o) `/ {' S1 {  R
50公克
; Q/ l  Z& R4 \! Itvb now,tvbnow,bttvb白豆粒        
5 _+ T3 {' ?4 O50公克
+ Q/ e" V6 f  t9 o: j$ f6 i公仔箱論壇巧克力豆         公仔箱論壇5 K$ x: c. z) u; x5 ^! U8 b2 g, J
30公克5.39.217.77:8898# _3 d& h  D6 Y2 g+ E* A1 ^
奶油        
  K; y, I, H# z3 B適量公仔箱論壇! i! q" |1 E0 |: D
       
6 `6 d) }% R9 L; h' vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; L0 X" r0 `4 x6 u2 _; gtvb now,tvbnow,bttvb1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  z" z) p8 X* @/ q# `1 a2 o  c
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
9 V3 K" P, S3 |! J5 [3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。3 M8 t6 ]' K% h' P0 R8 B% Q
【備　註】5.39.217.77:88986 x( b+ l  l6 |
數量：10個

BeiDouChef

  }# F2 W* b, {" f栗子麵包8 |" W1 X; w' y! l' ~! ^
【材　料】5 Q/ s* D+ K- J6 {' f+ Y+ m
軟式麵糰：3 h: e) `2 \0 f- q' C. a1 N
高筋麵粉       
3 W; J( D3 p+ y" F401公克
  x8 k1 z. {: o1 C4 E' u5.39.217.77:8898可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. j! f& M" T/ F  X7 a/ B( _  W
24公克
5 u5 i6 N( W. g% |* S* ]3 z- ?% p6 b/ _5.39.217.77:8898新鮮酵母        
5 \" c8 |8 z8 o! m+ V; c" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇5 v, u5 C$ V2 u
奶粉         5.39.217.77:88980 c1 \' W" W: k* f2 I6 g, a+ [
16公克公仔箱論壇* O) r! y' d  Y0 w! c+ f0 }5 l1 d
細砂糖        
" C" l+ O  V) p公仔箱論壇48公克5.39.217.77:8898# W' U/ A! Y$ o% P9 Q+ k4 s) s
鹽        
$ x  D! l  j* T; b4公克* v  ~( X9 }) z
水        
) [1 m/ f# [0 qtvb now,tvbnow,bttvb201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 O! A& C. W) o9 w
蛋        
' B' d0 W. D/ p8 t  G24公克' k. |. Y/ Y. _( D3 ?" |2 z+ ]
奶油        
4 L" A- _) m4 M  t1 m& I48公克5.39.217.77:8898  o: Y5 f1 g4 t& r, C+ z) a( G, V
波蘿皮：公仔箱論壇# ?' ~0 ^1 u) d! h& O! m8 _/ a* Y
高筋麵粉       
. I$ _/ |7 [0 `6 G. O7 N5 ~' Q5.39.217.77:889899公克
% g9 w- F& k# \$ n! r/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 n: W/ j! }7 F+ E* `$ K53公克
% m# x9 k, }7 X% Y8 [公仔箱論壇酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( {9 X/ q* v( ], Y2 K
66公克
, g3 j1 u. d' E6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
1 U: \/ l: x- \33公克5.39.217.77:88989 L- k+ K9 q0 p3 J" k; O8 m+ F
其他：
) l9 ?- O1 y0 t2 ]/ E5.39.217.77:8898栗子餡       
8 _0 [% ]9 r3 y# l2 P) M200公克
4 T8 O  S/ w' s( {7 h" {5.39.217.77:8898蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) z# ^: D# T4 R, k
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 R7 s6 `, k1 a0 E
奶油        
* ?% ?7 y! D7 z. V/ e適量
& u& y* U: I: x# k0 n1 ytvb now,tvbnow,bttvb       
2 l8 z+ \0 q( o8 ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; V# z9 ~  \4 J( y  u
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
4 e0 s. u+ }) K! F+ c% N+ U" B% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇" g6 V1 Q5 J" q1 O
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- {( G1 z5 Z) i$ g: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
8 c5 e5 q: m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。7 R" t: ?7 q6 b
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。; W" }, L$ p; a* a* P
【備　註】
+ z. y, ~' P; R- [. d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

4 X  r) T8 \  L' E5 A
夏拉麵包
4 U, G9 I* L$ V9 b8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; M% _8 a& W. s! ^7 T: Htvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* |$ ^3 p8 @- e6 ]6 ?3 @
高筋麵粉        公仔箱論壇% f% V" ~! f( e% }
517公克
" x* h8 R7 W7 ]+ I( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         公仔箱論壇& Z' D: R$ r) {$ O3 q4 H& [; P
12公克
# d5 l: |' s& m' x水         5.39.217.77:88980 F( l/ |7 O* d- @0 A$ ~
310公克公仔箱論壇; m4 i( z9 J* y3 V5 B, p! B
主麵糰：
- H/ Q/ {/ f5 ^. N- h* E) ^5.39.217.77:8898低筋麵粉       
8 o/ t0 h, g/ z6 z& Y5.39.217.77:8898222公克5.39.217.77:8898  _8 E  ~! s- @
鹽         公仔箱論壇! ~6 L  e0 E7 K& ~# @8 s
15公克5.39.217.77:8898$ M  F* D0 u1 B4 i
水         公仔箱論壇- L. G" S' U6 N4 t; B+ J
268公克
# }+ x* H  W0 t$ u" Qtvb now,tvbnow,bttvb添加物：9 @% c& n0 V, y4 T* i
薰衣草        5.39.217.77:8898$ Y$ V" F+ p) Z% B, p3 y$ c- `
5公克
/ V- G/ Q+ r+ }4 g$ S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( U: R$ b  r) L( [9 l1 d
【做　法】
) m. `- Y- @0 V5.39.217.77:88981         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o: B1 F* ~# ~' u
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 i( B# p+ v) ^9 P公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 w. m8 C0 `3 u$ o
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; D3 `7 ?2 n/ L( \4 K
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
* u1 u+ E; k0 z" ]/ `6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
% m& |% k% _3 l/ G5 X, [5 b( M2 A; Q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" x) J: U7 g  i0 E  O/ u
數量：12個

BeiDouChef

+ k4 Z' k! E1 h$ E& ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包) i, U0 f8 ~" C9 p4 G
【材　料】
$ A( h, D3 E) Wtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" I& W! s; x0 z; k3 f
高筋麵粉        5.39.217.77:8898& q( F$ g4 y$ G, `  d2 r
517公克
: M( u+ W, l) H* l4 @$ H5.39.217.77:8898新鮮酵母         - Y! B/ v$ u0 {6 p
12公克公仔箱論壇6 }' M; q. e8 d( `
水         5.39.217.77:88983 g0 b8 x$ ~7 V4 p0 F, a
310公克. Q  c0 c( t) W; _, L4 ?
主麵糰：
$ D! P, C1 B2 S, l9 j, H低筋麵粉       
+ w6 X% A7 t; p' o( [+ C% S! `. R7 _222公克
' k) a# n' x' E6 a) H; E鹽         5.39.217.77:8898* E' z6 n( i( k8 k
15公克
! Q3 p. c" }, B9 w* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         % x% I! h( A4 Y
268公克
7 y7 f( I( S7 U7 O$ `- @! R- A9 H& j9 B添加物：公仔箱論壇4 d0 k! T$ [7 h
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 |9 p3 i# y
適量: ~/ K4 g5 N$ B
葡萄乾           r# @5 }! s1 k% M4 Q
100公克公仔箱論壇9 S% M3 Z7 d7 ~2 e1 q
桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ B0 l" q$ K. V  |$ d
50公克2 v) f$ E, c: Q" q+ `& [
       
1 w, R. ^- ^- O' }& j公仔箱論壇【做　法】
1 Y' g9 b" o* s, j4 J! N公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: b* d2 e1 }0 q$ v0 w( ~+ ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
* U, O! V& z, [$ M3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 p; b( R9 T) q# R. H' J$ n, L4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
; ~& e) s* R$ K5 H. W* I5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
5 w6 K7 s  a0 m3 W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% J4 N: c/ m5 p, f4 L
數量：10條

BeiDouChef

0 b+ Y; S: k1 o. z% g& Z瑪格麗特麵包: Q6 }0 X1 H7 s
【材　料】
8 J" |6 w( H2 t  k* C公仔箱論壇脆皮麵糰         , [3 }9 X& X8 d& h' p, f% c' V; l
1份
4 [& L, B! {( k7 a: Q( z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
4 N: l! C6 s8 [* V# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 ^8 {# n! G& L. D, |
黑芝麻         2 v. O2 D& }! s/ [$ J  h- C
適量5.39.217.77:8898" V1 B" w  T  }8 y; ]& z
水        
- T" ]" S0 w9 P  ]7 K5.39.217.77:8898適量" `) v5 g$ c. Z6 X. f
        公仔箱論壇/ F3 M  s5 l* ?; s$ w9 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 o% t! T( n' p1 W# E( ]) d
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:88980 |5 U' N7 K+ k& l8 j
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
1 y# w( D  S5 Z9 P3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb* L- j2 P8 M: M" e: f  m: Y3 T) P  N/ O
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

; R4 J& i% V: H, w( K7 v  H手鐲麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) ^7 e$ C# P6 k1 H, z
【材　料】
5 A' r" k  J) q7 Z5.39.217.77:8898中種麵糰：( J; H/ x/ n- M: X* m2 u, P- c
高筋麵粉        5.39.217.77:8898; G+ b& B  g+ s, l* Z
269公克
! Q+ u/ K9 i! j5 e  G3 \新鮮酵母         ' X( C& d1 `4 ?* h; |' ~0 Y9 v3 t
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 s: S4 o/ I
水         ) P9 I7 A' s+ n- i' x
162公克2 V# y) Q8 p: n2 |, Q7 W2 j. R, u" b
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 Q! e6 A# f! s" h1 Z; T$ t# J
高筋麵粉        公仔箱論壇- q) G" X$ }6 ]" u% z* ?7 _
116公克
6 d" G9 t- G' A7 a  F$ `5.39.217.77:8898鹽        
; f6 h# o( e  b0 f- A5 qtvb now,tvbnow,bttvb7公克
4 S2 S6 G2 M7 X" e水         5 R5 \$ @# _# E. V
100公克
- k/ F1 \, W4 N& S8 k2 {0 F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* a8 L% D. \  m# J( Ltvb now,tvbnow,bttvb14公克
7 L! k' E% ~3 f3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ F+ k- ?# `# n
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 @8 K2 L: L/ d; u2 \( C
5公克
# A) `+ M) \) _, Y: u" ^% |公仔箱論壇鹽         ( x3 F- V% m( m4 ^
1公克5.39.217.77:8898+ _3 w7 D, x" g4 ~
水        
* j0 Q3 O/ b) M3 f4 x* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e/ f# D; S( E$ r7 p3 l
       
& w8 c; ~* w. r# F3 r( T; R! [( e0 ]5.39.217.77:8898【做　法】
: E3 q, K" e( t+ X公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ K. T5 B8 z* z. q+ K& W5 W2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" m1 B- I- l' y2 K* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ J; ?# U% m- `2 i公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
: ~% q7 ]/ c5 H, u9 t公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; x9 o# C% u1 W  I
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

6 U# i. k, l7 D9 T+ ?) H
全麥麵包1 `* @' K% H3 ~4 P, E2 V
【材　料】
( q+ U3 g' m7 E3 |' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素        
7 A$ M- w4 I8 u$ h$ h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb. g! g$ y' V2 [$ h- k
水         , A* v4 a1 `: t$ i( j
420公克　( M8 ]* ^8 p0 H3 I
麻糬預拌粉         公仔箱論壇! L; m/ ]3 e( b- m( |
15公克
* b) _% j) j" r公仔箱論壇高筋麵粉         1 x7 N( S% R# D6 ?! D4 S
458公克　公仔箱論壇) R6 W- Y6 F* V3 n, N2 }8 Q
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. r% T$ R# T* G4 V3 W
305公克
. J" z8 v5 `" t6 |( V# P3 c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
& B, W' }5 w1 K/ s3 B+ ztvb now,tvbnow,bttvb23公克　
+ F! ?  E  K  E6 s% W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% f, R* \3 t. B. k. u% O( V
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 K, I9 {7 K6 `$ T% m" |0 j
鹽         5 z+ M# H6 b" D& i2 z
7公克　公仔箱論壇7 _* m1 h* z/ u' b
奶油        
( s' v2 T0 i7 K6 jtvb now,tvbnow,bttvb38公克
% s6 C. |0 o* f  ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898. [0 N) W, C% {, Q. k( ^
【做　法】2 z; b7 v: k- s7 ?; D" v
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇7 y" L% M* q6 l+ N% Q" v
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 [1 K) Z/ ?% W: b3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# O  M, e" }  ~4 m$ s4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
  t6 B3 r0 C: D. O. ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。! H3 n# n1 c. {% B
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 V6 Y+ }1 @# X$ G7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 v2 Y+ X8 `5 w4 f( k3 `
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ m& S% t! V
藍莓麵包
' Y# q7 b. z5 h3 @$ L  |! {5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇5 \4 @" U( I. t' u4 @. d+ A0 d  C
中種麵糰：3 f; {1 b- q; P4 q* t: i' F& K$ c
高筋麵粉        4 n' W: k- J, I/ P
332公克
' _/ `! b- N1 n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ W  M; c1 l8 w0 a' p( n, m
12公克公仔箱論壇2 I# I% G6 E; S# f; ]  J
水         & e8 _7 E6 m( H
199公克　
! k# m( f8 y0 @. Q5.39.217.77:8898主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; U/ R6 r( U. Y
高筋麵粉        8 ?; X+ o8 F/ L( D, r3 |# b
83公克
$ w9 e6 a( ?# |! ~% k6 n5.39.217.77:8898水         5.39.217.77:88989 q0 A  Y/ D" T2 H7 Q
11公克
, i( l0 [7 N7 G. Q& o/ h8 {1 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
# S8 A6 q/ }- z# \8 q15公克　5.39.217.77:8898& j" F$ V+ l3 q* t: H$ G) L
細砂糖         , f4 D/ y+ }; T/ G7 ?
50公克　6 Z7 S3 K7 q" Z3 p' X1 P8 D3 _
鹽        
7 V* S3 z3 F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
8 y3 C& V- B/ v) H: ^* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 Z0 ^% G1 t3 Z' ^5 Z公仔箱論壇25公克　
  A0 Q. x/ K/ e( B4 s# N4 d7 U( z  \酵素         公仔箱論壇; f7 n$ B% h0 a- @) [
1公克　
1 j% V9 G( m, K; S. H公仔箱論壇奶油        
5 t1 Y4 I  J& b; p* M7 }4 n- @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 K/ C5 h' ^
內餡：
* b" ~: l: T# M" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉       
3 U" w) K1 {1 G! h+ }; B360公克
  e4 L( R8 P* T2 \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：$ s2 e7 P6 V/ U& m; o- X7 }
藍莓果醬        5.39.217.77:8898& V( I7 f. ^" G2 }& u
100公克0 m3 N% D' L  G7 a) u9 s
       
) G# f& ~8 u$ n2 M2 l+ o! Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; l% N# U6 O# n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。7 B. k& p/ Z( |6 T1 C
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898; E, a7 p7 s  ^. O) {. z# d2 p3 N
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇/ u9 U; Z& x5 N
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 I' I% C8 D8 ]& ?* O/ a* u0 `5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 Q4 }( b5 {: S  g. X7 K) s  I5 z9 {公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 [0 |5 ^) Y; f% C0 I7 A
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ f# M5 F0 I4 q/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 L! C9 W+ X2 A, Q: ~( D

7 E0 i# P7 ^7 Y: g2 M, e: uQQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ _, `' j; i+ j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* @$ S7 v# {
中種麵糰：
0 I+ e6 z7 V- C! O- |公仔箱論壇水        tvb now,tvbnow,bttvb8 [* Z# t( S) w3 h$ L
162公克" ?0 k, [0 b. s5 [3 O6 x
高筋麵粉         
4 n$ F7 N( n7 _, _9 t: T, Y270公克
3 M7 F. F+ X: g9 u2 w6 P- F5 b7 L公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb/ z! G+ k! `- F1 p% ?* \( W3 H- N
10公克　2 a) D( R, V$ U+ [3 @
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 e3 y/ Y, F. Z5 Z8 K( X. C6 l, X
高筋麵粉        公仔箱論壇" V& d' w* L3 N
68公克+ ]7 B; F& J6 v
水         
- g# b% Y' U' K' s5 g7 V- M" p24公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 F8 |3 j& {; `: R! T
奶粉         % v, D5 Y, o! a% _2 T$ _) [
14公克　
  f) }: L0 H$ xtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         
, g! T6 Q5 f2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　
) O. V- Y1 I7 m  T4 q9 o8 H! m. M公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898. h$ a2 ~# P$ |- g# h. z) j# @
3公克　+ x- B+ N7 a3 P# l7 C0 R
全蛋         
+ n' [& J; K! A9 ?! ~5.39.217.77:889820公克　
3 y# D- N7 j. x酵素         
; L9 Q1 v  d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1公克　
/ `* z/ q' a0 d( r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# L6 p7 P2 i1 h  C8 F
68公克
  T3 D# w* |2 Z$ }) h6 [4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
2 R4 U% q! Q* j" `紅豆餡        
; K. @# k1 X# r200公克5.39.217.77:88988 S& ~8 [0 J" P# u5 B
粿加蕉         - R! `% E, m5 F; K
100公克　
: s/ I5 R, g& ]) h* V0 R公仔箱論壇裝飾：
2 R* D/ n+ O; P9 n公仔箱論壇黑芝麻        * J! q; a' j7 m' ?- P* f- o
適量
( _! Q, }6 ~; K  Ctvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [# P& w& S, s  m
【做　法】
/ p+ l4 O. Q! c7 Z* s% d+ g- h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。& m0 {7 c2 T' Y% v) Z5 i- Q
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& x; o% V! _1 _, b
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
$ Z, n3 y+ t0 x; x, h公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 l, u: R+ {$ ^. v5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇( Y; N$ b! R! @
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 Q2 m: B6 x, e0 n
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
+ T7 D3 m* @4 ]+ o. n$ n4 e4 V0 P/ |! Z
5 j! u6 d# z& Y# Z. }: z3 ?7 w/ N8 r5.39.217.77:8898
( d( i: X7 x$ J9 Q( h2 Q+ S" Y0 t5 z" Z8 S: h; r
葡萄乾麻糬麵包: [; w) `4 ^, C
【材　料】
1 k. W. S# _( p! [( D6 \' V2 ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
- G/ M. r# _  O: X水       
) e4 ~: q  ^  ]# a. D& Z0 X5.39.217.77:8898304公克/ T" w- Y7 x8 ]. D$ u, A
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ ?- [- |* p1 b3 j8 A' I1 ~4 _- j
507公克　
( e' i3 A/ A" B. k* m, Y2 j9 o新鮮酵母         5.39.217.77:8898% l- w8 X  t- l! A3 ]2 j
19公克　
) ?0 [; A. ]$ e( S! O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
8 m7 ]* ~5 W" O4 L2 k' Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 Z% V  f) v( k/ G# P: Q, k$ f$ R* xtvb now,tvbnow,bttvb127公克
. b/ b+ {* Y' K8 R/ Y7 r5.39.217.77:8898水         * |$ T; G- o) j2 i0 E6 l5 x  W9 q
77公克　
! H* P3 i) C1 m, y) u4 n: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ F# u4 A0 R- N% s76公克　$ F6 B2 e* K. Q1 G  ~, j' S
蛋        
7 i: F  g4 Q& B0 M% dtvb now,tvbnow,bttvb38公克　
) s6 g4 F6 N1 D公仔箱論壇奶粉        
- X; h9 v( R  ^  Z  Etvb now,tvbnow,bttvb19公克
* R7 @7 X8 x* ^公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898" j, M/ P: m# G
6公克　/ C& B9 j: ^+ {3 }( e
奶油        
1 y' `- A' o/ b, F9 F5.39.217.77:889876公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  {; x, R8 `1 w7 X" d* n+ U5 d/ n
葡萄乾         5.39.217.77:8898' {2 X& ]/ D3 r
63公克
5 T; a5 `5 g  R) U1 K4 F& }公仔箱論壇內餡：( J: n$ @2 {& V! n
麻糬       
2 q7 F) C$ k1 v/ ^& R, F  S, ~, S! ntvb now,tvbnow,bttvb480公克
2 Z' Z4 j2 I7 S3 T" `- @       
7 S9 D" A8 Z+ ]' X/ I" s7 c9 a1 z# h【做　法】公仔箱論壇1 L0 o1 z2 e. N& G; q
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇+ V# q$ j) v* C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' z3 u5 I6 @& m) K
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。  F' }  }# e- w$ i# P* z/ J" N" A
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 ~( Q" }, w' d7 G) A7 s5.39.217.77:88985         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
& ^( U/ x5 b2 g4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
4 b8 q! J& G3 x3 x- b) j; Q) B; ntvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& {- p7 a! A/ K$ V3 _- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ j0 u! w  a1 e5.39.217.77:8898
' M* L2 R/ w4 e3 Q2 j0 I. [- f' ltvb now,tvbnow,bttvb/ P* Y+ O% z5 |' k# A! L4 x/ @
黃金玉米麵包
; s/ ^5 Q& \, S1 j4 N公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇4 N) q! K8 {3 P& u( n
中種麵糰：
  T. D: t, _7 u' b2 C$ R2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 R# k. w5 c- f/ @* ~* a9 W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  @+ v/ i  X0 w
高筋麵粉         
. V: l8 z. H  u9 @' C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　5 N! p8 u  b4 i3 K3 r
新鮮酵母         
% k2 \. K# b- \$ R) ]5 H. M12公克　
8 a- o2 ?- E! }- G6 X" }主麵糰：5.39.217.77:88989 w4 ?, p0 |1 G( ^0 g2 h. Y  M
高筋麵粉        公仔箱論壇/ D8 a9 p% m# l+ g- T) |
83公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v  I% R' o5 `
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# p, w* j6 O: \$ @
11公克
1 d6 G7 m5 B" d$ `! Q5.39.217.77:8898奶粉         
! V% A; U9 i# h5 x( G. |5.39.217.77:889815公克
+ v, S' N4 e; I5 S8 M0 M& U5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898. h+ C  N& i$ V
50公克　  a  a$ w" c, ]
鹽         5.39.217.77:8898( _$ p$ q& E7 o' {% a5 Z- p: w5 \
6公克　公仔箱論壇  C! N' s4 t: y: _- B. R
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! e/ T$ v# v: M- f* \5 C/ j& v
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb, W9 l$ x. K2 C5 _' E
酵素         
9 W* ~3 x  J; z. ^* L7 o5.39.217.77:88981公克公仔箱論壇  h# q$ d/ K* |
奶油         
6 C; U, a5 c1 {6 m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% m7 [& X% P8 x內餡：5.39.217.77:8898& r8 i1 k6 w" T3 S
玉米粒        
5 h: c8 X& F( _) l7 _5.39.217.77:8898200公克
$ L2 c9 ~( b- i; c0 b" K/ j粿加蕉         
/ e+ p8 b/ s8 X+ e* {. |公仔箱論壇120公克
3 `5 v2 O. j- W" v裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( O& \! b' l# v9 E+ t1 K
粗麵包粉        5.39.217.77:8898" t8 ]6 g$ X- c6 ]! t' J
適量
. g- f3 M2 z3 |7 Y, M: @8 x& k        / b% F+ ]4 Z: {, e$ X
【做　法】公仔箱論壇9 U- M( d1 m( P8 H2 P, z. q; p$ k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。9 {$ X8 s# C8 Z" J2 V$ U# W$ C
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% Q, J1 o' S" `+ S# N% l% e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  A- y- l8 v+ X" z$ s( Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
: w1 y( f* q0 Etvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
. Y& _3 A5 b( k) L% \  ktvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: m# @3 a/ z4 G4 Z. \6 v; m" q7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 s1 N: D# R3 C

2 ^5 ^1 o5 n, x- p; [6 k0 E; m6 f
/ T+ }1 `5 D" C3 ^6 M5.39.217.77:8898
8 B# t/ |4 ^4 t% @/ ]! E3 g公仔箱論壇洋蔥麵包
0 t4 ]9 |, G7 U: j" q3 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, q- M. d, B# W- X2 b% d3 ?
中種麵糰：* u) `8 k- L6 I- _" z- p4 s6 R
水       
6 V' c3 u4 i1 a6 F& ftvb now,tvbnow,bttvb345公克公仔箱論壇: X# S& H8 z& V6 G
高筋麵粉        
) Z3 Z, Z, G6 g7 utvb now,tvbnow,bttvb575公克　
  J9 V9 b& n- G. X$ [新鮮酵母         5.39.217.77:8898$ H( E/ e" k- s/ ]' }9 G) x
22公克　
7 _6 V, K. e# B1 \" ]5.39.217.77:8898主麵糰：
# d8 m+ m/ A& e: Z* W) q) n) x公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 `( b" h: e; J- O) F# e
143公克
; ?0 @0 N/ I6 }5 W, a6 R$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: o; W( h& b8 j- j
30公克　
, T- f* Q* i4 z  L  t- ]6 f" g' ^& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77:8898  A8 _' b& A+ [9 A5 E
86公克　
  y) L- [6 r/ Q/ U* k8 t& B5.39.217.77:8898細砂糖        
, |1 P4 B$ c" z3 W4 K5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克公仔箱論壇. C. @: D# e2 G$ J& z2 W
鹽        
/ ?$ S- ~( e7 ?( Z1 L- }5.39.217.77:88987公克　2 J0 B7 c  P. r  s  Y- a
橄欖油        
& V4 D, H5 N# Gtvb now,tvbnow,bttvb57公克5 r; e) v8 R) D7 c8 U3 D7 x
內餡：
) V( \2 |5 U( |6 P2 c* `/ |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥       
1 w+ A+ E. v7 |( xtvb now,tvbnow,bttvb30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ O4 b6 [6 ~
培根         tvb now,tvbnow,bttvb, n7 x1 b+ M  W- p( G3 k8 O$ T: k6 D
3條　; o: K& q" D* G2 r: c1 k  l
黑胡椒        
+ h) X  A4 m1 P/ O1 y% v# ^tvb now,tvbnow,bttvb少許
5 F! E- s" U% r7 p& b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬         公仔箱論壇0 T) `- i9 _: l0 \" J
240公克6 X8 _5 x4 @( b8 r! k# m
        5.39.217.77:8898" _3 \. I) U& [2 y# S
【做　法】) H5 ]) ^3 F: V
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
! n5 ^) E* C/ y8 [9 o9 R2 `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 g. i0 z2 V  G
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:88981 w6 S# p. c/ I* t! B
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 l" N) l+ i5 @0 i公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:8898) H( q$ a& p. D) P
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
3 K! B' j* r8 e0 s) u3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
9 h8 m  S+ ]4 V# u5.39.217.77:88988         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( {+ V4 q) S* u$ R9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- p% M$ Z/ W' h3 W% d

, p, M8 C. s1 |: c" n, U3 k0 K, ]
雜糧稞麥麵包
" Q, l6 w! U7 [6 M0 W" k公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- E. Z5 g5 s0 w2 u
中種麵糰：
; \& ~7 e, M* r. l& x8 _! U7 m! j水        
0 @/ R* k1 ?; K* b公仔箱論壇233公克4 m* ~: X4 j6 ?$ F& a
高筋麵粉         2 Q$ M$ |7 I% D- S7 g0 G  e
389公克　
" q0 N9 e  d# }6 v公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 ?' [0 k6 V: p3 K* g
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, G) D/ i: n6 Z8 f7 [! s1 F
主麵糰：公仔箱論壇! j  i% f+ R, g1 h
全麥麵粉        
  N! Y: U% L+ i: c5 o49公克
" @' {/ w3 T& F1 ?& t5 \5.39.217.77:8898稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ _) ~6 t7 w8 j% y6 U6 C! c3 J2 Z
49公克
' L* m6 R3 J* ~1 K" U+ ]; a4 G+ h公仔箱論壇水         " k, k4 Y; e1 A
68公克
# e5 I. H; I3 u3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ L& o0 P- j( O' ^3 h) I
5公克　5.39.217.77:8898  q3 a" U. Q( p6 T
細砂糖         ! e) y+ P: A& |
25公克　
  `7 x$ Y: E4 r/ Y5 G5.39.217.77:8898橄欖油         6 W7 V" l. l' e, `9 j
39公克
/ M/ R3 w+ R9 k2 B+ X3 L' s% O5 |5.39.217.77:8898麻糬餡：5 o. N% n5 b- U
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 h: b0 F0 S9 D
210公克
# [9 ?/ y4 ~- q$ ?% e% qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
! p3 P% w$ h! U20公克# Y6 I# z& b7 b# ]$ b
溫水         # E: r( B- U1 P+ [- T6 O5 T" C
180公克
, o7 I1 q/ u6 c8 O. ~5.39.217.77:8898摩奇軟         
3 s; T& X" _# Q! d; x  H7 g, E5.39.217.77:88981公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _- y/ j+ m) V, H8 Y
裝飾：  v" E! ^- p. b$ ~: s6 O  x
南瓜子        5.39.217.77:8898/ ?! `* [: ]1 _+ ^& C! @
適量3 z2 ^7 Q9 A( [/ v9 F% T( u$ C7 b8 V
        ) N& |: h& P* c! L+ l
【做　法】
0 ]" e' v; q6 }* J8 V* Y# l0 v1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
$ D. I" S0 W$ k. G9 T  O2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb  ^* M/ G" l7 ?% v
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 L9 r/ I% h! H
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
# Y& D4 y: {& t* F3 n5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。$ `% U; F5 H7 L$ Z+ h$ i
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 G! d8 I2 z* F" A' [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ J* J1 w7 f, Y- j5.39.217.77:88988         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。6 r; B2 s) ^# }! u' p7 B6 A; |* \
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& o1 ]+ q+ ]6 h# I; B* v
0 j+ ~$ W! {. D, v1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 U) a) F6 g& a/ a9 E; p7 F9 M

9 R4 @( d5 ~) j; j+ B5.39.217.77:8898高纖紫米麵包
) e8 s3 I7 r8 C; l9 P5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898( V- M! |! ]" b5 A/ U
中種麵糰：
. ~4 T0 u' G0 j) @1 e( E1 ^$ W5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:88989 h7 [% t: q8 b. ]: e3 U
478公克
. r4 y( {) N/ D1 d( u- Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
9 ], r% D9 X' F7 @, f2 t5.39.217.77:8898810公克　
2 a0 Z! J9 Y9 E. s/ a, y新鮮酵母         5.39.217.77:88981 j: G' d; l- G8 x: I
31公克　( L( F5 c0 B- |) `- \4 b7 J9 M) o
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ H& J: Y! M# n6 X( z! F1 ^
高纖預拌粉        公仔箱論壇8 P6 z& \5 b4 r' [3 {. z" d/ }
104公克
/ H( C" ~2 `) }$ l2 N  t公仔箱論壇全麥麵粉         5.39.217.77:8898' T( ]' T6 r: f, g' l
104公克　
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8 m1 J* T2 R0 ?* mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
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* k+ b$ ]( R7 Z8 z/ c- b, a0 f/ u2 X& I公仔箱論壇【做　法】
' A1 k, \4 N, l( g% K1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  M- ~- F9 c8 [+ j, g$ ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 f' @( q) g) [/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88981 W# N0 b/ t- P8 y: b1 p- E7 \* w0 s0 w
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。( m/ x% }) k% e! R
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
% }/ U$ z5 X! k+ C) P6 V6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。1 v7 G/ |3 j! S4 }5 l
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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8 ^  X. t) ^: T2 ?# l( _( d; Jtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5.39.217.77:8898: d9 N9 I- s3 A; K& }# y( y
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7 @" w1 H! ^8 w* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克5.39.217.77:8898( G5 h9 J! }% I- o+ z0 P
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細砂糖         
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1 E" Y" g; d) htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
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; {0 i7 N2 @2 ?  b! w. r* ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& Q. _% s$ z6 U' q, Vtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        1 }# r) g# u8 p0 E) d/ n' l
180公克
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% N5 G2 h% r. W5 H  e" itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# D  a$ B; I' j. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: ^. K0 R% l0 z- i# x7 L  Otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ C! y6 R$ x* ^1 p- D9 E
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x. J* b' r; @# T1 |3 S
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; Q' Q+ p' `- j4 U$ y  O* z2 G" w& N" }5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% v# S5 y5 K) t$ k3 b" K
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% V; T6 Z) Y8 g5.39.217.77:88987         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! o( D3 i/ {& K5 J8 b4 }, y( jtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。5.39.217.77:88981 B1 O. `, b8 L5 |* \
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南瓜麻糬麵包
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7 G+ l# a0 p7 o1 N+ r$ |, N- Ztvb now,tvbnow,bttvb水        
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300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 g, Q6 p  v) x" {4 x9 `
裝飾：
- b( a$ G8 X0 l" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜皮       
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7 ?9 ?5 E- e% M" M& _/ x7 B5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。9 N7 A% @; X* q! _* C. w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 T6 T1 v, r/ O- h& ?  e
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。7 u: ~/ U" H& `5 A5 H6 @1 z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ s+ E. M2 U
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