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半筋半肉牛肉麵          
5 l+ K$ @- E" Y7 V+ P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 V( J) d; o
牛腱子         300公克
* F3 o( O& z3 i  m. H+ B公仔箱論壇紅燒湯頭         適量
8 \$ d3 D3 N# ^5.39.217.77:8898沙茶         2大匙& |( C6 V( i9 f" H5 i
白麵         250公克
6 j) A: g- a! y+ |/ c  W/ y5.39.217.77:8898青江菜         2顆5.39.217.77:8898+ S' a4 n' t: _- G; o
酸菜         1大匙5.39.217.77:8898) _0 N) X4 s, K
蔥花         1大匙( l* g9 l& U# l

6 Y7 P7 I) l: K: o+ S公仔箱論壇【做　 法】
" p+ D' l- a- I4 l) P# O4 ~1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
/ t4 n2 o: i3 X* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。7 A; x; A) m- T8 A' Y2 T
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: Z9 h3 u9 {# h5 K% r( f9 P6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭
1 v9 o+ _$ m+ K% l* k. K5 C6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! o: x  z2 }! @8 r; E
牛腱         1200公克
9 l4 y3 F* ^3 l7 l0 j9 P& c8 w3 u+ V7 K5.39.217.77:8898牛筋         600公克
( g  u3 Y7 s; D- Htvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克5.39.217.77:88984 u; D1 ]- x% W% H2 n
中式牛骨高湯         5000cc
! w% }" `2 ^9 j) S, [5.39.217.77:8898A.青蔥末         50公克  }; T$ \1 R' U+ m- ^0 @; X
老薑片         10公克" X. D9 m0 K4 l7 Q0 |$ f
蒜仁         30公克
( G( A$ z  O* n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 b- l- w+ Q0 k0 a
蠔油         60cc
2 n2 }2 S; O8 y7 y+ w- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc* t% O$ ], y' l% \# x: v
米酒         150cc
4 G  l1 C' x+ l. U
) @/ `7 s+ ^$ Q4 W0 s【調 味 料】5.39.217.77:8898' j* ]8 p& Q! Y2 j0 K% S
冰糖         50公克5.39.217.77:8898% r: G0 q# x1 O5 N2 r
鹽         20公克
, o$ R  e: z8 N% _% O2 T( G5.39.217.77:8898麻油         20cc
( ~1 l9 p0 r3 c9 l/ F" Z4 L5 [公仔箱論壇
" l; k/ j: k6 n3 c! O* w公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, E) z- f# E) x1 ]! g
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
% b: ^8 U+ I; f$ b公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
, ?. F* A0 W8 |9 f0 M5 u) k& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。- {6 e* A" N! `! j5 E2 M* O* x& e
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
% S5 s. D: t# c/ H0 n5.39.217.77:88985.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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. ~/ V. t& N6 [2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
% x0 w: H' j+ e" P2 w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; e0 R$ l+ X* u
大蔥         5支5.39.217.77:8898' V" R3 y% o9 N
牛腩         300公克  I, ^3 V/ p! I) ]; @
白麵         250公克
7 s/ w8 F  q* z0 N5 m5 q; E6 V/ U公仔箱論壇嫩豆苗         20公克
1 [# d$ v4 V) ]# Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& N+ [! O: E3 P; U5 M! Z# i+ B- P
【調 味 料】
/ W4 h4 {+ D. p/ y5.39.217.77:8898醬油         2大匙
. E$ [( X# t; n% n8 T( x  {/ vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙0 M) Z. b0 Z: u' t/ e& v& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. D5 i9 v) `# D
【做　 法】
6 r" s% E$ M+ ?! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
2 D, p; V) ]6 E; H公仔箱論壇2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
2 o7 _$ L3 a; T7 C# R: B公仔箱論壇3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
) T* |( F; {% h2 q3 w7 S6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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7 Y9 B0 O1 m! Q/ @! N; h6 T公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb5 p: ~$ Q2 {6 a  Z2 x- J$ q/ M
【材　 料】
7 c$ B% t" u- t8 m5.39.217.77:8898牛蹄筋　         300公克
" Q$ i1 P5 y3 ^* B# Z5.39.217.77:8898紅燒湯頭        
5 i( H; h- x7 L0 q( G) k桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 a; n) a% r' x
拉麵         250公克公仔箱論壇( }8 i6 i7 h7 |- p
蒜苗絲         1大匙
  N: m3 I0 N2 E' [7 E茼萵菜         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 C# O- z, }% R  f! f

+ L* U& j+ a8 \; v2 L8 \4 D2 V. M公仔箱論壇【做　 法】
) V# T7 d: ]* M/ P4 g3 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。公仔箱論壇  X5 o: x( {8 G
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
/ M" O, y- U1 g) p# S! k+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' t) k0 H$ Q5 M
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( [4 X! P6 ^. l, W2 s( ^, o
紅燒牛腩麵        
$ c+ e' X( r4 o/ v: K2 L1 Q公仔箱論壇【材　 料】
* l- W* g' C4 T1 N; w" y公仔箱論壇牛腩         300公克9 Y6 E  D# Y! J1 Z4 C+ S
紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 W* R3 ]7 U' r8 L
白麵條         250公克
7 h4 u7 A7 z* v) N8 E3 R. V  Vtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支
" R) e) u1 U' R' |( ?" c2 p2 S$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1小匙
& n$ Q! T  T4 V# l# l酸菜         1小匙
0 C/ G' R: m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `, D$ t. G. [- [/ C* z: t公仔箱論壇【做　 法】
% H' M  r: m1 N1 E( e3 n9 w公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
. b6 h; |" _/ y1 M6 g& D& J3 {! G
/ i6 m) V' Z' @; V! ]5.39.217.77:88982.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。4 B3 Y) G3 w# d6 }6 V8 e* D1 U
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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滑蛋牛肉粉絲煲         5.39.217.77:8898" J) f7 X4 \( z$ B8 P: D
【材　 料】
2 F+ Q- D& ~6 O  n5.39.217.77:88981.冬粉         250公克4 d2 F' P6 h: \6 O/ _% ?# ]; D
牛里肌肉絲         225公克
. }* Y3 Z* c' d( O3 ~( m2 j公仔箱論壇2.豆芽菜         1/2杯
. C) P$ ?  H2 u0 M. ltvb now,tvbnow,bttvb香菇片         3朵
4 x  K% r' \( R; K$ s8 c$ T筍絲         1/2杯
, e! ?* W4 u* N蔥段         1支
7 _* H4 L( S3 n) d( V, h3 e( ftvb now,tvbnow,bttvb3.高湯         5杯
2 W/ ^* f9 r* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個- v+ u4 V# M. p: D4 P( s
蔥花         2大匙5.39.217.77:8898; B. W9 M1 s( L+ g8 A, h" {" ^
香菜         2大匙4 x5 E- F7 \0 Y% [$ v# u3 [7 @
tvb now,tvbnow,bttvb2 D" z* K1 z- h3 ?! U
【調 味 料】. \5 |, E0 v) T- z
雞粉         1小匙
* U6 |0 _- d' e% U' M公仔箱論壇太白粉水         1/2杯5.39.217.77:8898; F# }5 Z& Q0 j1 v# J0 H

" W% H8 {2 Z; H2 X# P" F- Z- w3 H5.39.217.77:8898【做　 法】9 v2 ~/ J+ q7 h: s: o) Q+ @, V
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇+ W& x) N% l1 w3 _* W$ f2 \1 _
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。1 `+ W) |/ i  q. r; ]  z! A
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。+ S8 U* W9 }8 z* G5 c1 a, K, F8 K
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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( w7 i  ]& e; U6 E7 T0 L. n* H* P5.39.217.77:8898蕃茄牛肉絲泡麵        
) n% d- y& [3 k+ S1 J* F( _2 l; Q【材　 料】5.39.217.77:88983 Y. W2 \# @4 G  E# e8 T& |4 Y
牛肉絲         50公克2 Z6 |7 I/ Q1 e( [
蕃茄         1/3個
% @7 f6 I, P* y* l( a9 O公仔箱論壇空心菜         少許3 L! T+ a9 ~/ T$ m$ A
太白粉         1小匙5.39.217.77:8898) I& J) {8 S4 C- v& I% }
沙拉油         1小匙
5 _0 ]  e, P" m& l4 _" V( n1 E5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙  Y: r' I1 _" K) N
水         3杯
* Q/ |9 n& ]$ i& m公仔箱論壇泡麵麵條         1包
0 K/ [" X1 ~2 {: W: E- Z泡麵調味料包         全部公仔箱論壇; w6 g5 e" {; i" ?

* F+ K6 n/ P+ S$ Z8 ?6 g# ?% [9 p公仔箱論壇【做　 法】+ D' q- |9 R. V7 J6 ]0 @
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
0 W2 z8 a6 y& X5 q+ z8 U(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。5.39.217.77:88989 B8 a' V7 [+ K" _% p
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; p! B  Y6 K- @" j' D  t) U! e, Q9 X
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
) O& J9 m9 F' t, r
- E6 {  Z' }7 H9 U! Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% R) C( f; Q1 {/ W  _
5.39.217.77:88988 }3 S! p1 @# \; ^. x/ k
匈牙利牛肉焗麵0 S2 }) s0 H9 j; ]! l) a" \
【材　 料】
5 M" L; f* Y$ D* v牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: b* g5 ~, r: a4 C! L
洋蔥末         30公克5.39.217.77:8898! ]5 I# {& x6 k8 A
斜管麵         100公克公仔箱論壇6 n" C* k( G+ f: _
起司絲         30公克
6 L' ^0 h. U5 B( y公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙
6 h; Z- s; E. h) s4 N' q公仔箱論壇
- i" x6 Q! K! w- m8 w/ n7 o【調 味 料】
+ W* z1 m) G1 W9 g4 Z3 ?5 V7 }蒜香黑胡椒醬         2大匙
, N" a, v  q# p. c/ Ctvb now,tvbnow,bttvb       公仔箱論壇+ N8 ?. N/ r1 }5 O' m" [6 d: F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 X$ i0 h0 u1 d0 S
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
  f. I- m- S1 j3 W; _2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇- ^6 x6 y: ?/ c
黃金玉米鮪魚焗麵( |. S6 }( P6 B/ N4 S4 B7 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 t  K9 G% d% x2 z
玉米粒         20公克
3 K! z0 O* I, c  @( g: h/ X( S青豆仁         5公克
, x# _8 [4 q2 G" W# ]! v& W紅蘿蔔丁         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# R8 z- N( W* X! K
鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇! S8 P4 [5 o- [
熟螺旋麵         100公克: \$ G" z6 }( ~' F& P
起司絲         20公克5.39.217.77:8898) \2 m; B- W0 b$ P3 e" w$ F! B
5.39.217.77:8898+ t% ?$ o- d9 ]4 l7 ^
【調 味 料】! W$ o6 f% X( n+ w9 N3 a2 {
奶油白醬         2大匙
0 v% ]+ Y. _! J3 I6 m3 ^1 Y公仔箱論壇
1 V8 h5 h1 \, j7 b1 }9 l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ m* _5 |6 K4 O
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 u1 E+ r- C; Z/ A
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。5.39.217.77:88987 k/ v7 u/ |1 t* I6 j) m( L
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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# {. x- x$ @9 Q5 m) w青醬雞肉焗筆尖麵- `: w' I* B0 G
【材　 料】5.39.217.77:8898; W% y; X- ^( P0 G3 v2 I( l  H9 B  Y
雞肉片         80公克
( d6 L: z% A: [, Y& G+ o' W% e7 V洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, o8 }( q; E1 X: k( Q
熟筆尖麵         100公克
6 i% F: r6 Q1 S7 z% j6 T5.39.217.77:8898起司絲         30公克
4 l2 n# L% ~# ~4 A& z$ f; F  o$ gtvb now,tvbnow,bttvb2 u9 A# @! Q! l1 [7 z' S% C+ l6 A2 y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' V2 `: ?, `4 p3 y
青醬         2大匙
* @* P; D1 y5 s2 P高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% z0 j, |( n: a
       
4 l) x0 k' u4 Y7 k+ `0 C5.39.217.77:8898【做　 法】+ s% j: \+ M9 P' B/ ]  i5 V( b# O
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。$ c% h& S! O( N% X
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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3 V" w( c+ |# j' I. p茄汁鯖魚焗貝殼麵  [; G9 L  m8 h& S4 n
【材　 料】; }) P3 p4 a. l4 v. f
鯖魚罐頭         50公克
4 X1 n" I8 }1 ^7 I; J5 F2 X0 g- i公仔箱論壇洋蔥         20公克
/ y2 d  T0 |8 L1 G! ~: b0 Y) x( `tvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克
+ u( {2 ?9 I$ {8 n, z; t公仔箱論壇起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; a, L- ^9 L) v1 ^  p
【調 味 料】
" n! F# w2 }4 j9 M2 i  P& P8 K4 L/ ^蕃茄紅醬         3大匙
( r2 @4 Y' ~6 \7 _% U公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* j) g0 G2 k- \0 Z
【做　 法】公仔箱論壇1 q! f1 _& w6 q: S! d# A7 }9 g
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇" f, w+ \: u0 e( u2 {0 F& z. W% Q
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇; y" y7 x. Y; g) N9 b, {2 A
烤海鮮千層麵
$ o' H7 T4 X9 f公仔箱論壇【材　 料】
1 @5 w0 S2 E6 E) M公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
! Q6 l( j: q1 v3 ~5.39.217.77:8898冷凍三色豆         30公克
$ A5 @4 X( r( @/ r0 w) |7 h* U2 d0 ~+ t* v5.39.217.77:8898綜合海鮮         100公克
( z3 F. x* q9 Y' B2 v/ M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片5.39.217.77:8898% o0 r: J# E) n
起司絲         50公克, H  y; u3 Q9 e5 z2 t7 e' a8 A4 J' r
起司粉         2大匙& q" E: f" C7 R$ J- \* |  {% u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ ?% {' |* d  p
奶油白醬         4大匙
6 _! }  Q) C  u3 k6 L- j. Y5.39.217.77:8898蕃茄紅醬         4大匙
3 Z3 C5 N1 W+ |& S/ Y       
1 b! u, Q( A8 S% [1 s1 u. @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" g" \3 \$ m" a4 M$ ~+ c
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
$ q7 o: z' {, j0 v. M3 s; }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
" k% |$ r- g6 Y  H: J- t. j; S公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。. @2 G" W" y* X3 Y. |: y
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
! c7 }$ x0 K; y+ E  h9 D; l5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。