BeiDouChef

7 q4 w2 c# g5 O- a7 t# B" \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵          0 i4 V' t/ y7 c' S6 I
【材　 料】
) k& R8 X' a1 l' R( Z公仔箱論壇牛腱子         300公克
: ?( C# P. \5 ^1 d  s5.39.217.77:8898紅燒湯頭         適量
6 E* q/ G% n4 [7 k沙茶         2大匙2 V, W# s; [- \: r
白麵         250公克
- a6 W  d$ d2 W  K* C3 J1 C青江菜         2顆
" I* d4 [9 ^8 S' f& \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1大匙  R8 H7 p; o: P
蔥花         1大匙
+ O  O  @+ p* K, d8 z& d. E公仔箱論壇
2 c& `! V" X% L  e% j( B/ M: B" ^5.39.217.77:8898【做　 法】  }+ C  i4 S& V5 U9 _& c3 k! k8 L
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
1 [2 [% T- [, f3 p% G; H5.39.217.77:88982.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* Z* L$ }# O, x# w4 v( G. _' ^2 R) R
5.39.217.77:88981 l8 m1 h. O% v5 k) m1 Q' |2 `
& a" o% Y4 ~1 L  u+ A
紅燒湯頭$ }8 G6 ~' S* b) e
【材　 料】
( s. |6 a# v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克2 |1 I4 B: K& ?5 d7 b
牛筋         600公克
8 H9 N! W$ E7 |; Y6 [公仔箱論壇牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 K* a) e, g9 Q2 q% b9 @
中式牛骨高湯         5000cc
1 _- F, G/ k0 I# k+ ntvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克
* x# `# l5 M+ ^' \5.39.217.77:8898老薑片         10公克公仔箱論壇! k2 n0 @+ Q- H1 \
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' `7 w( {  Q; t* C7 k
B.辣豆瓣醬         120公克
, _$ h3 r$ _3 O2 p5 s- P7 z+ h蠔油         60cc
2 v, t' h7 N7 L) p& u' F公仔箱論壇醬油         150cc
! F4 p! g# n$ }1 t+ m. ]米酒         150cc
8 p' e" b" B. ?tvb now,tvbnow,bttvb2 W! f8 K4 i/ I, o& ?. }  R
【調 味 料】
! X; K/ b2 |  o  H6 f4 _冰糖         50公克
& ]  M8 {4 V- D" J( t鹽         20公克4 @- B9 A* _, @0 o, a: W8 G
麻油         20cc
! Z; W& I$ {. |5 E1 c! S5.39.217.77:8898
$ R- Y, ^$ m: A, K【做　 法】公仔箱論壇+ A8 [) [, l9 C" y- v# I6 _
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。. J! T. M" R2 b; K) K) j: P
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
) m6 |6 i* `7 \5 U公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
! g& _0 i9 X3 Z( W, U  x; {7 a5.39.217.77:88984.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
( w: q5 R6 `  L& {; M0 T4 f公仔箱論壇5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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5.39.217.77:88984 Y( g7 x# I$ M% `0 f: s( z) m
蔥燒牛腩麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# P' D; T7 p* ~
【材　 料】+ H! k) [; W- g; K: e# a
大蔥         5支
5 U" g4 Z! a/ z公仔箱論壇牛腩         300公克
6 c' Y' r& D4 J2 }6 _7 B6 J  Q5.39.217.77:8898白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb! D2 m: F8 c$ z4 A* l6 {0 u/ m7 P) S
嫩豆苗         20公克; y1 b. j% m  `; |

$ g0 \0 X6 J- Q. R5.39.217.77:8898【調 味 料】
/ R' h+ w" O* J3 j5.39.217.77:8898醬油         2大匙1 m$ I+ X% E# F
糖         1大匙6 l0 k# _: d& L+ n" r

7 ]$ L$ g% p4 E" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* r' S+ z4 W+ N7 U
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 K! r% d% }
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: a* w$ x% ^4 \# n6 G2 Q7 [
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。9 ]# V3 z2 L7 g( l$ k
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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' C6 _) m0 |. u2 ?公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          
7 k2 K. O8 E$ |+ a9 \4 u/ i# gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' M$ W' O4 a! q9 |
牛蹄筋　         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  n# ?6 Y# p- X9 j" g$ }# {
紅燒湯頭         # E; X" g' |: `1 }/ C4 v1 {4 w" r# c
桂侯醬         1大匙
& V' [; k; A7 l' m% |5.39.217.77:8898拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& l/ z+ G! C4 g4 }# T. N( |1 d, |
蒜苗絲         1大匙" f( X- O2 J' \
茼萵菜         2支
7 ]" C) z$ E8 h" `: y公仔箱論壇& y( h6 Q' N2 B, t, i4 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: z- T* b8 ?% p4 q$ V- p
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。: e0 k' f- t7 B8 _. y
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。* A+ @" @+ T, y  ^) }# q! V3 u
【備　註】
; N5 N  z  T) g. K9 Y2 N3 @+ [* j蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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  [0 o1 `2 m$ |! t: A公仔箱論壇紅燒牛腩麵         1 u2 Y3 b0 ]" J  F* b/ [
【材　 料】9 j* P. T& D4 s5 y' I& v
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! @# ?+ @0 R3 C
紅燒湯頭        
- t0 a. W5 K* F/ K& s3 u白麵條         250公克
- T- }4 n, S- a! z- {. G5.39.217.77:8898小白菜         2支
' O. U# @0 O! i% [5.39.217.77:8898蔥花         1小匙
* \, U- v& W+ ?+ k* R# z6 {: B酸菜         1小匙
( @: H) z7 N; n% h. D' t3 E5.39.217.77:8898! h4 I# W$ C; g& T
【做　 法】5.39.217.77:88987 e+ v6 k+ [& h, ]& [
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
- p) d- C- O4 Z9 y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [3 x3 D: D8 d6 f8 h. i2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇# M6 S- e1 Q2 J3 {5 b+ e) `
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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0 w6 b; h3 |; w1 i: @: ~
滑蛋牛肉粉絲煲        
( A8 [1 C  m( Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: s. H! q; i- ^& I
1.冬粉         250公克
7 o5 M4 X4 m/ C公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克
5 r! \4 M: ~* ~0 a公仔箱論壇2.豆芽菜         1/2杯
. N+ U/ z; n2 n4 ^8 Z- |) dtvb now,tvbnow,bttvb香菇片         3朵
; G: I: n: N+ xtvb now,tvbnow,bttvb筍絲         1/2杯
8 H3 u+ ], S6 Q. m& L# X4 }8 |) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1支
/ W9 _' _4 J$ ~# O! W5 _8 d公仔箱論壇3.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb' L, c( T! B- V# u6 \
4.蛋黃         1個
( C3 [3 u0 x1 z, A# H* ^5 _8 ?: h/ ^5.39.217.77:8898蔥花         2大匙公仔箱論壇7 j% ?2 O6 G( l5 Y* H* O+ V9 B; Y: i
香菜         2大匙
3 r5 G9 S) N6 G5.39.217.77:8898' L, C0 G+ T+ c  O
【調 味 料】
% O# I' b; `" g  \9 s% d# t  K公仔箱論壇雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( l2 A6 A* z+ `& Z; A
太白粉水         1/2杯
2 e9 X0 W; L3 N* _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& z, z2 S6 p9 p  E3 ?% n
【做　 法】5.39.217.77:88982 N3 E, E! K2 ?5 H1 o
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
5 Q) Y# P0 T1 l/ V4 t5 U2 c公仔箱論壇2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
/ D6 F! v6 u# O, S  f3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
7 }2 }7 K$ U2 [2 D" U4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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公仔箱論壇) q' ]' \) L9 _- B
蕃茄牛肉絲泡麵         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ Y" k! T( H" n
【材　 料】9 |, R" Q0 X* E) V  I: p
牛肉絲         50公克; X% k* t  l* P4 W( O4 s
蕃茄         1/3個
  T* J- ^# L  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         少許5.39.217.77:8898/ ~% c1 u0 ?2 `/ e9 ]& c7 t
太白粉         1小匙- K5 j" w+ b$ N* ]* R9 t
沙拉油         1小匙
" d% K3 v8 |$ ]/ _公仔箱論壇鹽         1/2小匙
9 ?; `) z- E" |' }tvb now,tvbnow,bttvb水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb: O' ^: w5 Y3 a5 c8 n
泡麵麵條         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 e: Z; }1 W+ h
泡麵調味料包         全部
% J" P) G$ z1 g; u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 Z- f: \- |5 G$ h. @6 z
【做　 法】公仔箱論壇" O3 F" q/ z# u  u$ R4 E
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 |  x# d  @! a1 @
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ I$ ^! b4 q" x) V
【備　註】
  _/ p7 R. V1 E/ g: w" D" \5.39.217.77:8898使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新
" x" e* e. \& B+ _; \6 M* y8 q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ]- F! q6 b: ?5 J5 M' i; B
" c: X2 W* Q# ^

2 K, y6 w7 P2 k% G, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匈牙利牛肉焗麵
& q: {; M2 S3 @! Z2 u【材　 料】
9 X* D" o! H! U5.39.217.77:8898牛絞肉         80公克
' n% y5 g5 [1 o洋蔥末         30公克公仔箱論壇  u- G5 ?) a' p( H" A/ z' L2 `
斜管麵         100公克
8 h4 f; A' q+ Q. m5 P- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克0 c1 Z- Q$ L. d' n9 \6 ~
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
, z# r/ r; X( ?0 v( X2 o/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. W+ S! l7 C* S- K
【調 味 料】5.39.217.77:8898  t+ z( e# j* B! F
蒜香黑胡椒醬         2大匙
' O4 _9 s) _1 M% U6 X$ u# r5.39.217.77:8898      
6 d: k. E! o: H) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' p2 @2 ]  n5 V. A, v4 k7 V5.39.217.77:88981.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。5.39.217.77:8898; P- W+ s- R: j
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: Q* Z( C3 t# n5 Z! O5 [1 ?
黃金玉米鮪魚焗麵
( U1 s4 v/ Y  [( G* C8 Y  y7 N公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898# \* x; X. B% Q) I2 s- ]
玉米粒         20公克公仔箱論壇. N7 m! E, r1 h4 |
青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 o3 H# O5 k& W
紅蘿蔔丁         5公克
- U; U) |- b# e% h  F3 a* {1 E  R鮪魚罐頭         50公克$ T4 e+ R2 }, _
熟螺旋麵         100公克
: Z! g  a$ X5 w/ P起司絲         20公克
% M% C' \  m4 n; [) O1 {% @6 o( E( E" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ h. p$ O. g. d# z
【調 味 料】+ P! H% v% o: T+ N9 T5 d8 D+ z
奶油白醬         2大匙
5 b  t# E# B& g( @! y3 l6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& I- A# b7 A: f2 z
【做　 法】
4 U2 d+ r6 W% r  Y# K公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。* e5 Y. J8 ]' I1 }/ t; A, p! \- n
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。& ?8 }  }+ L1 P" \: e9 F; Z1 w
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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. ]) c+ `$ `1 _; ptvb now,tvbnow,bttvb青醬雞肉焗筆尖麵5.39.217.77:8898; D0 _$ P" s" z4 `7 T! v' {
【材　 料】
0 [& h0 t" N3 B% h7 Q! [5.39.217.77:8898雞肉片         80公克
" \: B( E" x1 A( z洋蔥末         20公克5.39.217.77:8898' H: D' k" o* \
熟筆尖麵         100公克
* z" D1 j! U/ ?0 c0 U3 k" z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q, a0 t! O, Q( e/ ?- I; W9 w

" o; Q. N- _  k7 W! e【調 味 料】4 ?+ O5 ^" d5 g
青醬         2大匙
9 R3 d' \7 {/ W6 ^2 C3 k+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
8 E0 J5 X$ I% E0 u  u$ ?0 v公仔箱論壇       
7 l7 {3 O( x2 X+ h【做　 法】
2 ]9 ?* }$ H1 |9 Z+ h1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
9 E0 l/ H3 Y' }; o0 D) k2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# z) a; y: t! k3 l2 \) n+ F
茄汁鯖魚焗貝殼麵# n" ^8 G% N( A1 W& [0 E
【材　 料】/ s3 @* f9 m, A
鯖魚罐頭         50公克5.39.217.77:8898& o$ ?4 f5 q/ i; N! A# b7 _) @
洋蔥         20公克
; n- i3 n) S: j3 B4 C0 W公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O! z  {- M8 j# q$ w, ?
起司絲         30公克
! R/ m* z3 ?" ^, V) s4 g0 b% W公仔箱論壇【調 味 料】
; p2 J2 t8 N$ |: `$ r5.39.217.77:8898蕃茄紅醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ ?5 y& }% Q# `
       
8 A1 Q( b6 ]' L$ O, Y6 T1 Z! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 D5 W& l! W+ L  B1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
; s. X. k& y/ C3 E3 e& y. l# o公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

/ R! x1 V; t: d0 N烤海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 ^: r5 V3 L5 x- g8 i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D  Q: L; H9 r, l9 c- K
洋蔥丁         20公克
+ k2 n3 D/ ^) h8 D冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇; F3 f% P6 \! ^  t8 d5 \: E* \
綜合海鮮         100公克公仔箱論壇' p7 O, @- T. Q- x  ?& X
千層麵         4片5.39.217.77:8898$ d, \7 ]. [* z/ l
起司絲         50公克
* X. p% r" w# J, l5.39.217.77:8898起司粉         2大匙  p. N- a  {( O/ H
【調 味 料】
( p% z8 b& U. W1 X, k# e0 w奶油白醬         4大匙/ m$ P* U/ o* g  n9 C: U9 }9 e
蕃茄紅醬         4大匙
/ Q! Q. R+ A* V: {. M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 g8 ]* s8 u$ ?- j( _8 c$ ?1 x6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 w$ m/ b0 n$ L! i6 ~4 P  a1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
) O" f/ O2 N* w# Btvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
6 M: `8 ?$ Q! p# z4 H/ u3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 z" J1 f; o; B" W* `0 J. `' [
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
) G- D! i+ D" j5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。