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8 p- G& F" p; c0 M& Z# Z7 `8 D公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb; c+ S) w$ [' l r. Z
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醃料
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' |1 r2 R a: |3 J( G6 i5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# W6 r" g. A( {1 b+ C; Q; O
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! Z' J: q/ W$ w8 j& _芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 X6 o( R; x9 @
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:8898# b, V& j' ?' \+ ?6 w6 z
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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) w# |; ]' P7 e7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) V5 e* [% s
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 M! A0 e, f; @' x* F% \
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,( a' I2 Y3 C2 Y- C
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
1 p) C4 ~2 s# y9 B: C9 Y2 B5.39.217.77:88982. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。7 k& [! _- y; {9 J% ]/ s9 V9 l
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
3 G0 R4 Q7 i/ R! q+ \3 [3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb: q- o' D* j; z6 f% \5 J+ q( H/ s
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |