Davidly

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MagicAndy

材料% [0 t* ]$ h% u% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- b% e6 s% G* P
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ H5 S% _7 ~9 D1 x5 Y
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- o' u- ^6 `5 T* ?% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k8 k* b5 n8 f4 C- y7 e8 }2 _tvb now,tvbnow,bttvb0 u% G+ @5 g4 a% k4 J
芡汁 : P1 S. l5 v: x; e$ W
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇2 @! j4 \, Y$ r3 ^

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做法
6 A& y/ [2 @( a( |9 [5 G1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。' g" ^- d% z' f
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
9 m# A- d) T: S公仔箱論壇Andy borther one is not enough, I need more.& N" R$ N/ X$ v8 j" E" L6 D
中式 ok )3).
5 {2 X( {; X& W! J" Fthank you.

MagicAndy

材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用& W: x& ^* C) r4 T5 R$ t! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  l2 w  K4 @
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 X) p0 y5 u5 i5 c

! l, ~+ E! ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
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4 J+ n; `: X, B  h( z芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# p5 f/ U3 d% u6 f/ Y0 a- t
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芡汁
1 p4 ^, f7 G5 c: U4 \$ F公仔箱論壇5.39.217.77:8898) H% K) m. |+ M1 H4 }( c  |
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇3 S4 S# B2 i, m0 i  ?
公仔箱論壇3 _0 t4 _" Q( e3 r0 y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb5 F' L, d' X9 q& R# ?
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做法
2 f8 O! n& k: P8 k  ^  ]( ~" |5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。5.39.217.77:8898$ r% F! n& X# n
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇+ k1 C8 b2 A/ m, U7 b
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去1 t, _" \0 z0 A# f6 C
   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; ?8 |; k' i2 N
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
2 ~; Y0 }5 R+ _. j+ [, z/ p6 _公仔箱論壇and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
1 G# M9 j: z* e# \tvb now,tvbnow,bttvb- y7 u5 M2 H. C; Q  v
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
$ T3 A- Z# X  ^* i1 E  D* t! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 Q) O- K+ v. x, }$ e# L
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. b: U+ S2 f/ z' S& s+ P
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 s1 ^7 S3 [% T: Z1 T% C& k2 G
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9 j. a4 ^4 k  G7 n) p! C0 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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9 K, |& w3 n' |5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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& y# c0 [7 ~+ T6 F8 y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 C& v& `; V# S4 W. q
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
5 ?, [  E' t# k# x! V9 r2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
+ Z. t  ~) D* e7 A3 c1 [8 u2 r5.39.217.77:88983.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
! ^7 A1 ^; p5 S) @0 @8 g- o5.39.217.77:88984.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
+ ]5 N& _+ Y+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料公仔箱論壇7 c7 {7 j4 u6 d

! u, O2 J3 O( ~/ ]公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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- g+ H/ [' _3 x% x+ j公仔箱論壇
6 ^8 p0 \/ b# {醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 K& H2 p0 M& B3 Z9 X7 b; h

  r3 q3 c4 T+ `% ^% Q( U$ A& ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y5 {+ V$ y9 x8 K, V

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9 M. T: h) t. Y) n; I8 r公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 ?  C1 ~) `, }2 U' z4 v
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% O$ w) k7 q) y1 G6 Y( Q% i
公仔箱論壇6 o! r: L6 t, Z4 ?7 h
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙* @; P1 `$ F9 Z# Y% {& c

! r9 S0 p! v$ M1 k  |- q2 D& P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& X( d) Z' N2 w; ^  S: P$ W
做法
- \7 |5 G2 u: M4 S0 o- q6 U5.39.217.77:88981.  鴨肉與醃料拌勻。! C0 i. ~! J4 O' P0 T: t6 M
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇- h2 F8 I3 E, A: U, J! N
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料; h8 J- J8 A7 m/ F& N

9 u- A& y. o$ d1 f) n6 j5.39.217.77:8898鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
5 X. b* r' I9 V* M8 O- m& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% r. o) [7 u( V* f" S9 q2 E公仔箱論壇5.39.217.77:88982 M' u1 `$ m: S* ^

" m2 v9 e: U( c5 _2 g! ~- t" E芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, F4 q+ h- N7 N  v% L
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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4 ]" N& ~& w" X7 j, @. \5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙
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5 R1 k7 x$ z4 u3 ~" S8 S5 h9 d做法
& E4 K8 V- U9 J- x, w; ~8 t& v公仔箱論壇1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。: ~4 e7 j+ e  m: m9 j9 Y) g
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* t, X! k: D5 J) p, |& Q7 c* k& _
5 ~2 y* C, ]7 C  h" Q' y4 h
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]5.39.217.77:88980 ^  O+ N- \+ Z8 l3 N  ~3 |4 x; B

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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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& Z- Z/ k: H1 I( z' O# |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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9 M% w# y* i8 T1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 Q( z' p: s  ]: B$ _
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做法
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3 U4 V; [, t6 O7 m$ P7 A5.39.217.77:88981. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 X/ L6 j5 F6 ~# s5 u
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至' U' X9 _4 |, E; x
   金黃，瀝乾待用。
3 S. Q, O7 f+ f. W) T4 e1 I5.39.217.77:88983. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
8 [# [/ @  \( p& C2 U, h0 h7 u公仔箱論壇   加入肉排炒勻。公仔箱論壇/ p% ^& g+ f$ o; h! e1 G
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]