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2 @- N# w# `5 ~3 b8 Z  r滑蛋烏籠麵鍋- d/ r1 p7 J) s0 i6 O
【材  料】
4 B% {4 S1 V$ Q* j0 [- ]湯底材料:- I- @! Z( b/ S' N3 n9 n
水         125㏄
$ Q( o. S  z4 j% A9 l鮮美露         8大匙
+ j8 C* J, \( U" A4 S+ {6 s3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料:9 _% f9 Y7 m* \( A, l
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 W5 {3 {' T) E9 n% ^$ @  ^
市售壽司豆皮         2片
7 k3 {" x) s& U5.39.217.77:8898烏龍麵         600公克
5 c% C' k5 q, A; R蔥花         適量
- ^4 j3 P# |/ X6 f1 T9 U- Q. btvb now,tvbnow,bttvb
) O5 X7 r& }5 z* \6 @【做  法】
" g& p) M1 u. }  O0 y1.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。! \: B4 K( K' e1 b. S
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
/ D! a2 H$ y2 e7 b6 a3 w3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。2 l; Y- L7 T: {' s& `
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱,最後撒上蔥花即可。
公仔箱論壇1 O) k+ V/ b8 M* @6 L% {( F
雞絲京都醬拌麵
1 F7 a: i, E! e: h  X% p【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U: P  X) J# S0 F
麵         200公克5.39.217.77:8898$ p. l: R1 v8 s* e1 A# l
雞胸肉         100公克
: ]6 _% U* h9 [& a. P. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" i( R7 h1 P' ?4 w1 c, |
小黃瓜         1/2條
, A. y% r7 S8 F! v5 H: @水         20㏄
% g5 m. Z  |( Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄公仔箱論壇% U* {; D  q- X
, {  b) C8 E4 ]1 e& z$ u1 t6 ]" }
【調 味 料】; K) z0 v7 \/ h0 B# a4 F. y
辣椒醬         1茶匙
: j  c4 h3 l. w/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ?大匙
: w% C; d, B6 u+ v4 etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
- d: T: r7 a% l- U4 r4 {公仔箱論壇糖         1茶匙: \6 z4 ]4 k# `# x- W- ~, U
. v3 }3 r/ v5 f* x/ H
【做  法】公仔箱論壇6 i; A+ B  V4 v2 l. B9 v
1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將雞胸肉放入以?火煮約10分鐘取出,待涼撕成絲備用。公仔箱論壇5 ?' I1 i, g( q" U4 J+ N2 V. b
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
& t$ }' X3 h4 k" P" M  I3 Z; s3熱鍋,倒入沙拉油燒熱,先放入作法2的洋蔥絲以?火炒約1分鐘,再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
. ~) j, T# V" j+ f  Q3 K9 F4.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇+ k5 H2 W3 v$ t: a) f0 @# D
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中,再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

  ^8 D0 o! z9 i! J9 b7 ]5 X5.39.217.77:8898豆腐肉末拌麵5 s1 H. z+ d' X9 d& [: L
【材  料】
3 j+ {/ P4 o! @' _: {3 z+ {# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克3 E- K1 q4 {+ B+ f( R0 [" R# J
豆乾         3塊
( t; Y! z8 r' V. x# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克; |) g5 C5 B. A! {
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n& w8 D  X# {; A0 r  N/ v
沙拉油         1大匙: ~8 [' L* q$ F9 k  ^

: ~5 N+ B/ ?3 c! k0 S+ A) `* q: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898( I2 G$ C5 U% w: f. X
蠔油         1茶匙
9 v( [: R5 u) }  @8 K' F: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 u: Y: c0 h- s
tvb now,tvbnow,bttvb- I0 d# P& F$ |
【做  法】' _0 B2 P& b6 i
1.豆乾切碎備用。" n5 m) L4 ]1 u2 }' \2 u
2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干,以小火炒約3分鐘後,加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.77:8898: L9 `/ L3 _# y
3.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。
' K+ L5 g% q: Z3 r" n4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中,拌勻即可食用。
' V2 m/ U+ x) u; ?0 P, X
豉汁甜椒拌麵
! Z7 Q1 \( S- _$ H% z/ O5.39.217.77:8898【材  料】
9 l1 ~! U+ j6 }5.39.217.77:8898麵         150公克
( _0 O  X. \& X# w; [+ Q豆豉         1茶匙
& C% x6 o! O6 t6 [; m! Q. v  i陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% N) N  d' q6 T; w
紅甜椒         1/2個5.39.217.77:8898# W5 E- _5 s1 I" q6 c+ A' t7 k/ f" E
薑末         1/2茶匙
! V  g! Q. O* O  c- ?; G, R, V紅蔥末         1/2茶匙
( W7 ~8 r' J( Y9 p3 A8 V* w; [" @7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇+ |5 `/ }- {8 H  C* R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- x; E8 }7 m  U2 b& S! v( k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M* v) ~- |0 b/ j( F' h
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! a3 p* S8 o  I! O! w
糖         1/2茶匙公仔箱論壇% D5 ]3 s' i1 ?# H4 {/ @
米酒         1茶匙
* P! m: T4 I, G: m) v- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J4 D- q1 V& x3 W( n
【做  法】5.39.217.77:88983 A9 a% X$ B! Q6 Z/ ]% N
1.陳皮泡水15分鐘,切細末;豆豉泡水10分鐘,取出切末;紅甜椒洗淨切小丁備用。' o2 |5 L2 o% e2 G0 g  g
2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,先放入薑末、紅蔥末,以小火炒至金黃色,再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇6 Q- _4 e4 f3 C) v
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾,再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。) Z7 X8 |8 }4 D( i) T& @3 q) |
4.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後,撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb: Y% l9 B! C) K/ W+ H
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中,拌勻即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 W0 N, i' x" U" [! V+ D. ]
福建炒麵9 w" O4 U$ V4 l3 d
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 [1 s+ m* ^( \
黑輪         2條2 i7 O& F: p9 C% X- J6 O/ X
粗米粉         1/2包
0 f" `8 o! B* m8 j( [洋蔥         1/2個
- D8 U  y; F: \* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克
1 d) u6 ^: ?6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
! H; v5 g0 D. t公仔箱論壇油         2大匙; D$ j: i  H/ |$ K8 ]' @% ^) |

# [3 F$ z% m" F" U9 M* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; ]0 Q, P" \6 m: e  o& V/ w5 }. v醬油         1大匙
6 a; h4 w4 C$ D' p2 ~7 e: K0 m公仔箱論壇蠔油         1茶匙
. f% |. l* e: F2 D* x" Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" Y' _, R( U0 q
南洋甜醬油         1茶匙
  E, i) w" g2 o7 j, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
6 a5 r# U) N" u0 a! S' x
' T; t$ a* h3 g& r( t5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb! }* Q8 s4 ?, u, X4 s( Q
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾;備用。
' w+ i/ ~& F$ d& Y) @2.洋蔥切絲;黑輪切絲;紅蘿蔔切絲;?黃切成10公分的段狀;備用。
$ i& K! V7 ~  Y( k9 d) T4 Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火,此時放入2大匙油量潤鍋後,開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77:8898/ c7 j* z- a) ]4 [. `% S# D
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後,以大火續炒3分鐘,再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘,最後放入韭黃略微拌炒即可。

7 _6 K: K; _2 n" s公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇( l  A. {( [" v2 c) ]* l2 f/ X
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ A+ k: r" N0 r+ a8 t0 }
絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) A1 y2 K3 ]
薑末         10公克
9 A$ f* k: |) I9 h) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
9 Z7 R# [& P  n- C! z5.39.217.77:8898水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  V. n0 e/ Q- ]' }" \1 k
沙拉油         20㏄
- J; r; n. U) I+ x+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W. D  I9 n8 _9 C) P4 ?  a/ gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; g1 g* w% r2 _  j3 l/ F' t5.39.217.77:8898酒         1/2茶匙
* v1 O3 O- `0 E+ r; Q/ Z, T& u4 [% N辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77:8898) c2 g( E- N! _4 X$ @3 E9 t. R) M; U
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇( \+ f2 ~% I* L$ f4 i+ q
烏醋         1/2茶匙
4 `" \, }: T' X' C% T+ o7 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
; M4 y4 H- Q6 U8 i1 u" h$ ~* g
6 p4 p$ a: N- v( Q【做  法】
6 i- ]4 L. x# q. F1.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,先放入薑末、蒜末以?火炒黃,再放入絞肉炒至肉色變白,加入辣豆瓣醬略炒,加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
& g* @. v6 Y3 o6 x, d& z) I& D2.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將麵條放入後轉小火,煮約3分鐘至麵熟軟後,撈起瀝乾放入碗中備用。
; J2 i. d! m! J0 s  N2 w: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中,加上蔥花拌勻即可食用。
公仔箱論壇4 E' w8 f1 o: P4 E! x7 [" p7 i! v, [: C
擔仔麵公仔箱論壇; D4 x$ L, a7 e$ Q- {2 M' ?
【材  料】
$ ]/ H/ o7 q7 Itvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
3 }& ^  u4 P5 R; Z  W) h  u5.39.217.77:8898油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* S& i( ?4 `
蒜酥         40公克
. L$ f4 p/ E, O9 |4 C; g4 Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 d7 J# l* L* g7 q
米酒         120㏄; f' e  J) S) a( W! j0 M$ Z) e
醬油         60㏄5.39.217.77:8898: r# Q& E/ M" C- X* g0 @5 R
雞粉         2小匙
* c/ T% o( E# P2 _公仔箱論壇白糖         1大匙公仔箱論壇/ |1 ^, J! E" a& h6 @
蝦米         50公克5.39.217.77:8898! e1 ^) E/ i7 z9 ?3 Z0 `$ }
胡椒         1大匙5.39.217.77:88981 a$ C- m& z3 l2 ^2 B
熟豬油         100公克
5 h, ]# B  q7 ?: y/ g- P公仔箱論壇大骨高湯         1杯: P6 ]# Z; L3 V+ g0 @
B.貢丸         1顆
" k# C: `/ }. h5.39.217.77:8898油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb# M5 Y$ w" I. y8 U. N9 S. _: p
鮮蝦         1尾5.39.217.77:8898( w% _9 ]# d/ _( o  k* B5 k
里肌肉片         2片5.39.217.77:8898; Q( `( J4 u+ {; h+ b1 W4 e+ N% ^
蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 Y+ C. A8 E# O+ m3 d( K, r
烏醋         適量
: [- ^$ F. g% m+ H5.39.217.77:8898擔仔麵湯頭         200㏄
" `( m* C- H% z  H6 z% }
9 V$ q, }' z/ R: R2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
: b  d$ c& ?# Q  K* O4 E: \5.39.217.77:88981.熱鍋,倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
( N7 t" ^4 e0 ~8 f- K公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A,以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb# u" E: s. m; Y7 Y! G
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟,撈起瀝乾,倒扣於碗中。公仔箱論壇8 Z( _3 @, b: W; V
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中(或高湯)汆燙至熟,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |1 G( {- F, H+ M
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
# r# r1 z) u% f( F【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb7 r& u& m, \' `5 A5 P
為方便料理,高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量,可以比例增減。
/ \8 S" R2 A7 T  V' D
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb. L& J  t. {! f6 F
【材  料】" h, ~1 A% e8 o; `5 \" R9 a3 }' u
細陽春麵         100公克
: M  F; k* ~! O* g公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
1 u6 b! W& S4 {# y1 G+ N: G蔥花         適量4 a9 |* L1 f" [/ D- C( S: _# d
7 a2 R' K! Y! Q0 E; A2 \: z+ S1 H
【做  法】
2 R1 V" }$ k" G% H8 y+ q公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘,撈起瀝乾。
5 X1 X  ^+ a" M3 y+ S  Q2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲,最後撒上蔥花即可。
( m3 L% L+ B7 W
大滷麵5.39.217.77:88989 O9 x; V/ F  H( ^) w
【材  料】8 M. F$ T4 |: N
拉麵         150公克
; Z, l/ I4 L, U& M: ztvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量/ _% A7 a6 i3 K; S4 V7 f1 |4 O
香菜         適量
3 L* I; _# k7 q: @! I+ s6 e5 I5.39.217.77:8898蔥花         適量
/ F8 C" \1 p; R, N
, d, B+ u* x) w  M3 U* Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
" _" H4 Q: ?8 @  m% M% R/ \- }, _0 g1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘,撈起瀝乾。$ L  X' N6 x$ v1 `9 Z- s( t1 U
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料,最後撒上蔥花、香菜即可。
! ~% k8 ~. m% i3 f3 w$ |
* N; F0 y# J5 @5 n8 ^& l' Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: O( o: g+ v! d# L: O
大滷麵湯頭5.39.217.77:88987 G5 z# k! Q9 |
【材  料】
1 u* [5 U- X3 ^3 A! r3 e5.39.217.77:8898五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 t  {" p% H5 Y7 U2 f
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇. A' g) ~8 }' e" h; [% c6 w+ |
竹筍絲         50公克
) ]* J, k# H. I; [+ Y公仔箱論壇蝦皮         5公克: O2 e, }5 e# D# p1 h4 \
紅蘿蔔         50公克
& o' e) W. z0 K0 ^) Q' `7 |% Z1 s/ Y木耳絲         50公克公仔箱論壇0 s. [! q& q# e: z0 ]
金針菇         50公克
6 N  h- N8 s- z4 V公仔箱論壇蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: t0 F: K8 M7 T: l% t* m
蒜泥         1大匙
) z% \, s0 M/ i2 v# F
1 Q, ]$ V: N7 Y. Y6 I" J: x3 k- T【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 Y" a2 d# r/ R4 q+ Y
大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 |- `: e* ~" U/ U$ Y2 l7 k: p
鹽         1小匙5.39.217.77:8898; N; I2 c4 A- k; @
雞粉         1小匙
) A& V# b0 d( |9 ]/ v醬油         60㏄
6 n/ q' m) ]1 {9 ^* j公仔箱論壇米酒         60㏄5.39.217.77:88983 o& @/ _: l5 K8 B* ]* W. j4 S8 y
白胡椒粉         1大匙
. v9 [, N/ p2 d* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
& |' R& ?, }% b& b' {- i香油         適量公仔箱論壇2 q/ k2 d5 @8 l& G$ u# t! q0 s
公仔箱論壇8 \& e' o( X9 {6 z* V5 k
【做  法】
/ T* M1 w+ j1 D! `* \6 K公仔箱論壇1.熱鍋,倒入適量的沙拉油,將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
' D: n% S- B8 Q2 ^, U2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5 I6 Q) y5 R3 I/ V& p+ V) e, I. _
3.加入所有調味料煮至沸騰,以太白粉水勾芡,最後加入蛋液拌勻即可。
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咖哩牛肉麵
5 I: v, W9 l, S9 P. \' _* i2 m公仔箱論壇【材  料】
. t5 e6 J1 w3 I5.39.217.77:8898咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) q$ G' [( x' e0 s7 G
陽春麵         1把( F* V. N1 u; x$ g/ ~- x
小白菜         適量* T, O8 F7 W! i1 p& d8 t1 E
蔥花         少許/ H: t5 t! t0 I" ?8 {4 I3 j+ X' y

5 G; s3 J' R5 q3 D! s1 [8 [公仔箱論壇【做  法】5.39.217.77:8898# S; t- i; ?; W6 n! U0 ~  B& P8 _( y
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。
  B5 A. \! V# |0 X8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,即可撈起瀝乾水分備用。
9 e# {1 L9 [% X( e# [- X2 p5.39.217.77:88983.取一碗,將作法1的陽春麵放入碗中,再倒入咖哩牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
5.39.217.77:8898& B- d5 v' L' f( k; R) E
沙茶牛肉麵
: h/ {. @- n+ @3 K; }6 h5.39.217.77:8898【材  料】
: N+ Z( f, o% q0 w公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄
; W- ~4 R1 \5 n3 J/ y0 Z. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 Z$ h1 w; x" o# L; c  ^
小白菜         適量5.39.217.77:8898; h1 M/ p  e7 l! _7 q# A

3 x% ^2 a6 k9 K& ]5 Q+ r* c【做  法】
  c$ ~8 x, t. ]4 M" x( B, [公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。
% A; J$ @1 Q0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 I9 p% {6 L; V
3.取一碗,將作法1的板條放入碗中,再倒入沙茶牛肉湯,放上作法2的小白菜即完成。
* m2 j7 O' y( R$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- i8 T* g& |# R, k' e
5.39.217.77:8898! Z( ^8 S+ P+ n: X7 p/ ^; G) Y7 Q
沙茶牛肉湯公仔箱論壇. q9 C1 h! h0 u  ?5 f
【材  料】
. d3 O" j. P/ `) g0 I9 v& utvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克
0 f; T4 |1 H, N. k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇8 ]2 v: p2 H3 X7 Q) m6 o
紅蔥頭         3個
# ]- e5 \4 ~5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙- |8 B) A3 ]7 R
牛骨高湯         3500㏄
) s1 Q; H* Z. y7 X6 m4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z3 P, V4 b' Z! O
【調 味 料】
+ i' P3 }& R) o! e: C" k' S# J紹興酒         1大匙
4 x( u5 @& d( t9 _3 @, otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙0 H# ~. Y5 l9 ?0 q
蠔油         2大匙5.39.217.77:8898) }; J0 e! |, j! p2 _! i: `
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 V, f5 m: c# X4 r: v4 _5 j: N
沙茶醬         5大匙3 M" H6 f0 r$ z0 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 g/ k- L2 S1 T3 \' b( U
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 t) y. F. j9 t9 m
1.將熟牛肉切小塊;薑去皮拍碎;紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X5 n7 y% z2 a+ e: n
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘,放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb' x5 L, J9 u3 P( S. p- o% ^0 ^* i
3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。
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胡椒牛肉麵
( J* B. h6 q5 h2 F) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
$ {9 Q2 H9 Y7 @) l2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄
- I) G7 A+ H& z0 j* J6 G! R寬麵         1把
5 n" M  [- Q, N6 |1 y公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.77:8898# o& F) x2 |6 ]% v7 m7 e! g
香菜         適量5.39.217.77:88981 Z2 S/ N. K8 o9 c' d$ e1 C

  }# z8 r. M; I2 u5.39.217.77:8898【做  法】; D, \. Q/ ^" F: _! j
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。
$ H1 ]; U* v6 S9 w. K% {" y2.將小白菜洗淨後略切成段,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。0 W* o" r- v& Q& p" j" t% S
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入胡椒牛肉湯,放上作法2的小白菜與香菜即完成。

! Z: F) X/ e, x; T, y" t2 q: F. T! a) k公仔箱論壇柱候牛肉麵4 a  a% u2 z6 }; ]
【材  料】
  i8 f' M* R  M1 r* R, r& ^5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.77:8898' G8 D1 w  f2 C+ C0 [6 h
寬麵         1把8 Q. J) e/ `5 i% N) X, V
蔥花         適量公仔箱論壇, s3 t9 _3 o3 K0 p8 b

7 b# d2 g: e/ Y0 M- f9 j+ C* Z4 Z【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb) G" }, r+ M+ `
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。
+ d: b: L6 g! ]% I2.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入柱候牛肉湯,撒上蔥花即完成。
  N; b5 o1 I# y% O$ s9 s2 C' L- m" ftvb now,tvbnow,bttvb
+ B0 G1 r! [+ F- e4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% \; @- L$ R, z6 k6 u5 Q* y4 L
柱候牛肉湯
6 \" d) t; ]' P" |. z( M/ A【材  料】
8 C0 }$ t0 H  C! T$ M+ D+ }熟牛肉         300公克. {/ h' h! {- r: }
薑         50公克
9 \8 o7 h3 n! B( ?' `tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
0 E9 ?3 Z; `" x0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個) M2 n; |$ }$ r/ w6 {* R+ z
牛骨高湯         3000㏄5.39.217.77:8898$ ]. Y! h! X; ?* m/ f% Q

( E, ?* f! C2 w2 n3 K5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( l+ A) l3 D- H$ w% b. ^
紹興酒         1大匙公仔箱論壇5 i9 F" X% E( I- @, s7 M* `$ I. Y
鹽         1/4茶匙
: i- N5 j( {% g* v蠔油         2大匙
- i! H3 q7 b; U; `+ a' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
3 A! Q: t) o1 S6 H0 i7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙4 z! z% T( {9 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: D% ^4 p  E
【做  法】
1 y/ f" }1 e1 ], j; E  y& V8 @1.將熟牛肉切成小塊;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇& A* q2 q: q+ r4 A
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘,再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊,以小火炒約3分鐘,最後加入米酒與牛骨高湯。
# N: N5 S% D( @9 j# J3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,再加入其餘調味料等再度滾沸即可。
0 }" X8 C2 k5 E( s# Z$ J/ H
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 {, F5 L1 \9 k  R
【材  料】
/ f' ?' g  @, q$ R  w4 rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄
( S! h6 E. X1 ^& x" M# y0 |5.39.217.77:8898拉麵         1把
5 [9 |& q: l  I/ @+ D7 t7 C, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量* }$ ^+ W5 U# U- e* \2 m% \, E
蔥花         少許
2 J  e& l6 b% f2 C2 m# C$ {* p5.39.217.77:88981 |7 t& Z. F# F9 F% K
【做  法】
6 L! F5 h& h5 m2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。
% @# J; X$ n$ J# g+ r! `# y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898. z& v  A9 Q: B% n+ k$ V4 P: ~4 M
3.取一碗,將作法1的拉麵放入碗中,再倒入蕃茄牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
% H3 N( o' V- c7 V& @
; X' x9 O9 |" ^  w" P
( S$ y. H  h! W- u% K% K公仔箱論壇蕃茄牛肉湯
4 u2 h0 ?5 C/ T- s  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】5.39.217.77:88980 g; C3 t* A+ e0 F" X: Q
牛腱心         1顆
- {& C# T. m5 M+ P( xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- I: x% D. P5 J, v
青蔥         2支6 f; X  e: ]0 P3 W) D) V, [
水         10杯
: G( B; j2 s3 e: t+ E  h5.39.217.77:8898公仔箱論壇  j) F: Z+ `4 S6 _  I
【調 味 料】
7 \- q' |  |  V5 g公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
3 M+ M1 d1 p$ u' M5 l( p鹽         少許% s  j7 b/ J& P# I# ?6 s
/ q; U( B4 S0 d/ T
【做  法】
& B  q) J% c) G* f# N* p1.牛腱心用熱開水清洗後切塊;蕃茄切塊;青蔥切段,備用。
8 z* m5 B" t" v( Q% h1 X- G$ c" b3 a. I7 B  ~2.外鍋洗淨按下開關加熱,外鍋中倒入少許油,放入作法1的青蔥爆香,再放入牛腱塊炒焦黃。
- |# v: y" Y  Z% }3.加入豆辦醬炒香後,放入作法1的蕃茄塊及水。
2 {/ q3 T: x. }! s+ ~( _4 G9 Q公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後,開蓋加鹽調味即可。
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藥膳牛肉麵         1 w& q) ?. y% E+ W" E3 `
【材  料】
+ b; X1 U+ l# j5 c# q" Y. f: G2 U2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄
  Z6 ^' i' @5 D/ j& [" u( M) G* Ntvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
1 R6 r/ Q/ }* B' U, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
! c4 K) N9 ~. S- w" {4 y# r( @' r7 D9 a2 |6 z) ]. V
【做  法】
( _" @5 z1 }8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。, |9 ^8 E. ?0 Q- Y
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
( b1 f) C* K' ?* T公仔箱論壇3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入藥膳牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
! `1 t: v6 |0 I% Y' a4 p 2 s. o, s7 E# g' \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 ~# m; @6 {$ {
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 b. L; {' R+ U5 M3 `8 Q
【材  料】
! r0 U+ V  _* ^7 ~公仔箱論壇牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 f1 ]4 a; z. i3 ]" V0 ]
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  {3 g, y( a; L: r
藥材:公仔箱論壇) C6 t) u6 n# v5 ?4 I0 p  D, T0 Z
當歸         3片公仔箱論壇8 z9 L+ @! e9 n- b1 J9 x9 x
川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* Z  I( Y! d; A
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( _: y; S9 h2 e2 H
北耆         10公克
/ M2 I) k( Z0 R8 A甘草         3公克公仔箱論壇- h- q6 H. W5 k: ^
熟地         6公克# M) w& E. N. @0 G/ M( z2 g
紅棗         8粒5.39.217.77:8898+ w$ q) d6 h; Z: d; V( ]" A% V
桂枝         5公克
/ g( E5 }- k* b1 S! e4 _( Y9 H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* U3 L+ T! S" q0 ^4 w
【調 味 料】
5 e8 q; d6 H$ g3 y% k( o米酒         100㏄
" o* Q0 L9 \1 g( {4 u! {4 f  F5.39.217.77:8898鹽         1大匙
* f, H4 M3 t5 O3 k* A% Q: X4 |0 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇* S" {# }; ?. z, S; @) P7 M2 Y
【做  法】公仔箱論壇# e  b; ]4 V( {5 Q' g
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。
4 y! B" e* Q0 \" C# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後,撈出瀝乾水分,並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
. _9 U* I; E# ~- w7 _9 C" P5.39.217.77:88983.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內,以小火燉煮約3小時,起鍋前加入鹽調味即完成。
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