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Plat principal 主菜公仔箱論壇( F% a! [, h- E: m- |3 u3 P
% p$ D* r/ S0 F

7 U7 n) w. p8 i2 ^& i公仔箱論壇西芹炒羊排
8 b6 U7 }. L+ H) k4 d' o, t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 a9 G8 }. R* [& V1 a; {
羊排         3支
+ O6 G( P. M- F1 e) l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         2支; N9 r- ?$ f7 `. w$ j. |* O9 B
紅蘿蔔         20公克
$ T% {" n& ~$ X: t; B公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.77:88982 F2 |. m$ K' z* Y; I
蒜頭         2粒
8 u3 K1 E# l  V6 P) u& J辣椒         1條
% N7 n- K8 g* C/ ^# ~4 E8 |5 ?# C5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 r# E2 L% |8 d
【調 味 料】
* S9 H% l- o# [鹽巴         1小匙公仔箱論壇2 ~1 M% o: b& d' E1 V" k0 T
醬油         1大匙* T- ]& y& Q2 B+ J6 p0 S
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, y& C* {' b! r4 F: h3 e% ~  e& x. G
黑胡椒粒         1小匙5.39.217.77:8898( R  {0 i( e0 C# w1 g1 ~

2 T8 r, h. j! u# m1 E, l: Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】9 b, R) y1 J- f6 ?. j
西芹         10公克
$ p% I" p' G! ]+ D3 j$ O  t  u, Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898) S4 u' n1 k% f7 L1 }
5.39.217.77:8898( O5 i0 J, K9 Y- A1 C) q! K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. g( Q/ ?5 ?5 T% x
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
2 L# i7 G' {" |9 J- ]! n5.39.217.77:88982.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
  T' {) a' I$ [3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
( U% P$ }* p2 }5 k# m1 H5 htvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
( b1 u5 T+ {7 Q: z" Y' S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3粒

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; R6 H2 i7 Q4 j* F9 R& P
蒸義式鱸魚捲5.39.217.77:8898  t( y1 \% Y8 \0 P' G) @- k
【材　 料】公仔箱論壇: M3 z! {' d* F
鱸魚菲力肉片         2片4 \+ ^8 G9 \: D( H$ L
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [) v  w& E" {* \
義式塔香醃醬：公仔箱論壇, s/ a3 E7 _5 V% Q" O5 K
鹽         1/4小匙5.39.217.77:88986 A1 n; H: C1 T/ j% O' n. I
蒜末         1/4小匙
5 T( V- _# H& n2 w1 q+ }tvb now,tvbnow,bttvb九層塔末         1大匙
6 @6 A! }) G& B6 y# ]% q5.39.217.77:8898橄欖油         1小匙7 q- O  F! r2 I
洋蔥末         1/4小匙
6 r$ h; m9 c8 a; k% O% X6 k) V1 i義式香料         1/4小匙9 g! x4 W3 ?, X5 q& f5 k

8 ?6 R4 s! f1 b0 m" j+ p: K【做　 法】
5 O, \+ J, V1 Y# t1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 U6 }" O6 T* C
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
+ G: N( y8 B3 B8 I! z, C6 f: }公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
) T& }! v0 t7 K  H. T2 e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 t7 F' A/ q/ {3 y. M
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) E3 Y' s1 Z( z) I) k
檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ o) M, C( I' t
【材　 料】5.39.217.77:88985 L* a: ]8 ]  x: W
菲力牛肉         200公克公仔箱論壇9 j* \. ^( \; F% c! s- \
聖女小蕃茄         6粒
  u5 w8 ~8 i4 B% Q* h1 Q! G5.39.217.77:8898熟蘆筍         1支公仔箱論壇. y) Q$ v1 D2 o0 w: J! l1 {

" `% F) E- V! |: m( |6 h9 K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' t  F  S$ v6 G) E, t, ^, D
海鹽         10公克5.39.217.77:8898) p* V/ ~; _+ P
檸檬胡椒         1大匙/ P& Z' ?- g+ D, B, v

# R) S; W% {1 l, m- v2 L3 I/ s5.39.217.77:8898【做　 法】
4 ~7 V3 o4 |( W- k+ G% [5.39.217.77:88981.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。0 ^$ ~* ~5 v" ~9 \. F# x! u( a. e
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
) i) k2 m6 r# t2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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/ ~1 p* E: E1 [% y( I法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: ?; A  O- t1 B6 b, w: V
【材　 料】
% R+ f, m8 I  V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克
* X5 I" F6 e: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁片         10片( s3 B5 I" P. p. [( J- ]

) Q& t" D8 M3 A) G7 r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. d* ^0 D' ?6 P, W, L
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( M4 N0 l2 o2 k: G- m# B: F
柳橙汁         2大匙
- Q0 u+ i2 r! L+ X* M" {. r5.39.217.77:8898! u- k! M) |, o/ p+ C5 `/ ^% @
【做　 法】
, n! t7 e9 A1 _9 O* E9 x- e' K1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
, N5 j' x% }; d* R: n4 ^- i) E6 u公仔箱論壇2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
7 @9 m) C9 b2 v0 j; f5.39.217.77:88983.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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  N6 A1 V' u, E4 ^7 A! L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排" D7 H% x4 L$ h9 b/ _
【材　 料】
+ B) u& j& h; X& s  E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb7 J' y0 g0 X' v, v0 \3 S
羊小排         3片
- W' C, a; T! N- |5 {黑胡椒         少許
7 V7 W" K1 k2 {  K鹽         少許公仔箱論壇+ r3 S8 A2 E/ r+ D1 l' V/ S

9 t' _) c% \+ ^% q( ]2 o8 k【調 味 料】公仔箱論壇7 d7 E. u" N  U, \
香草高湯         2大匙
& H+ Q) p9 p  i4 @' g* f* J: [5.39.217.77:8898紅酒醬汁         3大匙
. b3 M1 k- z1 ]6 [' r$ M2 s6 v; e# f紅酒         2大匙7 B8 G' {  N& A$ J% d5 k) i
薄荷葉         6~7片
8 p$ f# c* `4 j' b3 q& ytvb now,tvbnow,bttvb
' [) X, R5 ]! l0 L. ]. z9 f/ y+ Y新鮮迷迭香         2枝: I/ ]! E! w! d0 x6 l/ H5 R/ J! K
羊小排         3片
* A# K. j8 {# P! Q; atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
6 T# h. v( G% }! ~$ a! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許  T, A) y7 j# t; @  [' j5 ~8 w) D5 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 c+ b8 c  z7 s+ A3 W
香草高湯         2大匙公仔箱論壇. m% W' x4 u) s. E/ E& ~
紅酒醬汁         3大匙
3 s2 J; _1 J7 m7 Z紅酒         2大匙5.39.217.77:88982 a4 K& [; `  _4 S
薄荷葉         6~7片5.39.217.77:8898/ N3 [5 Q8 s9 }' }4 R: u
5.39.217.77:88988 v9 [) F2 S# f6 X, M3 y. n
        公仔箱論壇; `% ]; {4 V. w  J2 Q- V0 J
【做　 法】公仔箱論壇+ k2 J( E/ s/ U# G
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 r# t. M! l8 j! F: x6 r
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
4 o; e6 d( L! T1 b& L【備　註】
3 |, z" I' `4 A% x/ F5 f# l# z7 @6 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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* U8 C* p9 S/ Q& X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 R1 ?- v2 v0 q) g& `3 B
【材　 料】
' H( \2 e5 t6 \; Z5.39.217.77:8898沙朗牛肉         80公克  _8 `7 s7 W* k* y" k) k
山藥丁         40公克5.39.217.77:8898+ B. m: I& f/ z& J( e1 n1 w0 [
鮮奶         40cc
6 ^& s/ y5 M; n8 V. w% Q) U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 U% ]# `; L( w0 b- W; W! L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% S, `0 z, S8 N7 V9 C
七彩胡椒碎         1小匙
( S( ?/ O' ^3 g" g7 G紅酒         10cc
: X% E+ d0 {9 Z, a2 X8 }% utvb now,tvbnow,bttvb
- G% H0 l" G! l4 e; V) J; b; ^公仔箱論壇【做　 法】
( `5 S: J) v6 W# T5 x) e) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。- ]9 w7 Y( [: h2 n0 a% m
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
- R- I8 O5 T8 Q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。$ r! o3 O# ^% y2 r3 t) ~* u
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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5.39.217.77:8898$ H1 N$ B: M8 ]2 y$ J: Q* I
迷迭香草羊排
; ^! z$ q1 w$ M2 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇- x5 f( w! |& t
羊排         3支
6 G; J% r% `7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* `, C! R( S; g/ A【調 味 料】
. H1 {2 e5 ?, m迷迭香         1小匙# d: {- H; d, r& y3 k+ Y  T
薄荷醬         1大匙1 t6 a% i0 y1 c6 m0 k$ G- b+ o

: A* [; n+ K+ F$ C6 l【做　 法】
* e" _, r" n" a+ o1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  v2 E$ o! a2 }3 C
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
7 f" X& s% R: B3 Y3 g5 z' e" R公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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8 ^/ O+ b* P2 d5 q5 t奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
2 y* X% ~' _& |3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( u. y; b: Z# \' E) f
大明蝦         3尾& m) |2 o) Z; q: V! \
小蝦子         數尾
" M+ x8 Q! z" v( b番紅花         少許
7 n$ C5 \3 @9 [! k公仔箱論壇白酒         適量5.39.217.77:8898  A& S5 J% \2 J/ d
馬自拉起司         適量
7 }2 J8 `% v; {: w$ F8 L; g鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb; _0 s& v2 N# D2 b- D4 ~
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb) a# o, W4 P; O  c/ }
鹽         少許+ q8 Z2 h( T' d0 I" X
胡椒         少許
6 F: Q4 E; T' H公仔箱論壇+ M3 X' v( u/ s$ k; m+ U: J+ Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; m! ?9 S, b/ \1 M0 t. s  P" k
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。8 g! V7 Q- Y" H$ A5 U
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
7 x5 u/ j5 d" p) k- H% `0 e& k7 t5.39.217.77:88983.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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$ G: _! M; A8 c+ s* N. ~0 M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦4 y6 M2 g! G# |" H* V* q
【材　 料】) }, q$ @3 V( ^1 N5 v
新鮮活龍蝦         半尾
6 D* G' P$ V; \  n4 h5 F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個
( K+ C8 y5 G7 m. K洋蔥         　1/4個
$ b4 t. t6 {" K  m4 ]" K牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb* k0 I( |- O2 b; E7 Q: @
麵粉         　少許
% m, k5 i5 c: I) [8 b% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
$ H! b& J. X. U) ytvb now,tvbnow,bttvbFontina起司         約5片* D$ ?4 M6 M) f4 ]' k4 H$ _
公仔箱論壇& P, E' k+ U# t' ~* q
【做　 法】
& q8 w5 [' p% p) p7 t' {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
0 @% B7 R- y. ?7 M, j; s7 U5.39.217.77:88982.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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: T7 I" H6 Y! P1 E" m6 A5.39.217.77:8898起司帝王蟹
9 f( @  f( D$ i- J+ o- Z【材　 料】5.39.217.77:88984 [8 l$ J& {6 r, Y! G" t/ ^
帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% h' W# R6 ~; e* o
起司         250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y" a! g0 W- v$ L4 |& f) L, Y
胡椒鹽         少許
) k+ S1 G% e2 D' r0 F' G, ^tvb now,tvbnow,bttvb: H" y8 S6 @6 C  S% H
【做　 法】公仔箱論壇, B# E& m: A, X7 b6 u) o' b: S
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇& R" T: k5 I% [( O% \7 F6 F1 l
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

4 {  K4 z7 f  x# Z( e
菲力牛排
+ z) c8 C4 t5 G9 ~7 }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ }) r2 \1 @. w5 b8 Q' U
菲力牛排         1塊
6 j( S2 T+ K! F& vtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
7 a. Z9 c' y0 F8 _( Y公仔箱論壇紅蘿蔔         2條公仔箱論壇" j/ t- x' z& A  t
玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( S9 g0 Y' t! Q6 a* _
韭菜花         2條
+ ]& v2 m8 g1 B! R5.39.217.77:8898蔥         1/2支公仔箱論壇% R2 R8 I* S1 V6 |% Z* ?8 ]& z' ?
蒜頭         1粒5.39.217.77:8898. h/ P& Y" n  h2 x6 ^* _# u
紅蔥頭         1粒
  b) K, M$ B) }' I( {' R  [5.39.217.77:8898辣椒         1/2支公仔箱論壇1 d: j4 w. w+ h5 G# v* F2 G
高湯         100㏄
- s3 a3 t# \* P: Z; z" o# t公仔箱論壇奶油         適量6 S# T+ _) h1 V9 ^2 _& ?9 ^

' q! F% V- q2 j7 H9 N- O0 B! p% _【調 味 料】
( j* z4 [2 A! W3 n- O7 b9 S沙茶醬         2大匙- k6 a: z2 o7 {: |, W) Y  P
胡椒粉         少許公仔箱論壇0 e* H/ n/ l1 |
鹽         少許
4 \; u7 P3 k- d7 H5 v2 E
. K$ l# ], f/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. w/ {* `) m0 H( X1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 m0 Y6 G/ X( Z% G* o
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
* B) \# Q, _% I6 L( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
( E! m% ]& y( @3 }) n公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
! v4 |1 F2 t8 F4 ^$ i5 \5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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4 n6 b. R. |9 h6 |+ O! i8 k: i" x2 o3 d5.39.217.77:8898麥年魚排佐酪梨醬汁
- z7 R2 n5 R% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:8898/ b9 Z8 G, T$ P6 O# s5 I) J
新鮮鯛魚         1片
8 E/ @7 B. ]8 y+ R6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨         1/4個$ L* o' N1 x; O. R$ L$ F
洋蔥末         1/2大匙5 M, a" @" l! C) a8 V8 O6 O. G. U
蒜末         1小匙
  Q  A# ]( Z1 z. H- Y7 |2 Y! N雞蛋液         1個) X# ^8 e: N+ \. r& D

9 }8 h, t' b4 m% ^! K  d, X【調 味 料】
& r4 O+ a) e/ m" k- GA.檸檬汁         25cc5.39.217.77:88989 x4 r9 l  x3 }
糖         適量
0 H+ h4 c. U, t* Etvb now,tvbnow,bttvb水         適量
+ O" K, c) c! BB.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ f0 Z$ X0 L, C- I! _) q
檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇6 T) }  P: Y0 J5 N& A
白酒         20cc2 n" l) P% `2 V+ y+ Q, D
披薩草         1/8小匙% B# R- r6 P" x4 l" _5 K2 a
芥末粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 W& B9 a, J( J& u  j' m, i. C" z
黑胡椒粗粉         適量
8 ]; e8 B. t) _- F) i5.39.217.77:8898鹽         適量
2 B* Z  g' D& Z. C公仔箱論壇糖         適量
+ Q0 B/ h# s  jC.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. [7 B( m/ W2 Z5 [$ c4 N: h2 E
奶油         40g' l5 u" h$ H) m

' [. P0 z$ C$ q# W4 ^公仔箱論壇【做　 法】
- _" [* C- m2 g$ j/ ]+ s4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B) |5 m2 G2 X, M5 X) a
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。$ G$ y' q; c5 C: q/ X; B: t
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。公仔箱論壇* v7 a( I) X1 v; e. {1 E7 i
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。5.39.217.77:8898) K! c4 W: K! N) p: |5 q3 W/ z
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
/ H' i- _+ g* [: a4 c$ F% z5.39.217.77:88986.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。7 I  }3 T* J" n& J
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。) s5 l9 d8 L" D! ]
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
6 }9 H9 e; m7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

6 y) N* d- P; Y/ _- P1 v: D% ~5 v& B公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 G: z, D8 M3 N2 D% a5 K5 p, s' G, }
【材　 料】
! @$ X& a( B8 L) T. ^$ }1 J- u6 M5.39.217.77:8898去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb! M# Z! F9 ?' f; i) ]! T6 ^
柳橙         4個
" J7 l& t, ]% u' n, |& Z% `5.39.217.77:88980 x! P% R9 N8 b% y, o
【調 味 料】
9 B$ W* e  M! Q" k( u5.39.217.77:8898A.白酒         1大匙
, V, L6 t3 {6 V1 G5.39.217.77:8898百里香         1/4小匙
. ~  }8 s/ H, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
# ]: d4 @& k$ N  Z' [9 S5 {* e% D7 l5.39.217.77:8898鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) X/ h. i1 u2 U& w# e, [% ^4 b
黑胡椒粗粉         適量
# b, [3 }" E: i, y3 v  b公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
' {5 V8 a( |+ D5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量
( o; j9 p# r  K; T- y細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" v8 c7 m' _: j' D  j
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' t1 Y8 c. f" ?" e- r+ g8 \
水         2大匙
  s1 \: r2 {2 P, z$ v% K/ o8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. Y6 P, g9 ~* o8 `$ C( E/ f4 _/ m
【做　 法】
- u5 s2 I* Q. G0 E, E0 _1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J" U3 j: k4 J+ f9 N# c
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77:8898  g6 \  ~8 _! W& E; F7 b
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇. ^, j' _* \- J5 q" {
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇' N4 L; l. v; }4 t% Y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
. q" |2 Q. P3 T, v公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. V8 i6 a4 ?  I) i
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
5 G2 H& m3 f; f; j& Z公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
  t; a; p+ Y# [8 `( X9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 H. V, S1 G' A: A. y% ]
咖哩紅酒燉肉0 e' M6 ^& u* }* o) S
【材　 料】
- Y  `  i+ x6 ]% f3 O( _$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g2 {, [; i" G5 k" @5 k9 ~: D
洋蔥         1個& Y* K& \# q, u" Y4 G+ h6 L& N  J% D
馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 [0 S- |/ U& @! {9 i
紅甜椒         1/2個
, C0 ?8 j0 n. Y9 `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個
! J8 z* ]7 k  n$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g
. t' x1 p  L- p: j西芹         50g
  c1 X$ A5 U+ T) }2 G* ^. J- y/ z5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50g
; p. V7 P; p+ s  I紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb- _. Y. n7 u9 G' J
低筋麵粉         10g公仔箱論壇# O! i% x0 W- k- W- G
B.奶油         60g
4 O8 `* w- A! `) Q% s- h5 _+ ~( ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片# X2 B# X: F% D" |0 o9 D
牛高湯         1500c.c; B0 ?' w3 t: r' T  @# R
C.紅酒         150c.c
0 q1 f) @! \5 b$ w. L( O3 D
% D$ x$ }) C& ]# y8 q8 t) C6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 G8 G9 B6 L# r( l$ \3 J3 o
咖哩粉         35g公仔箱論壇9 ^) \+ ~- ^: k% k0 \7 \, k
黑胡椒粗粉         適量
- t4 r( E9 n1 p9 k) M8 _3 c公仔箱論壇鹽         適量
% f2 H1 S: T6 A& D! F糖         適量9 `, _9 T- p) N2 l7 A0 {9 p

5 \% J) j0 L9 j" d8 H7 Q5.39.217.77:8898【做　 法】
* t. i: B+ K6 l3 Q9 M5.39.217.77:88981.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇' a1 X# x4 |2 n1 Q8 ~, c3 |9 r
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。( p: A+ k# h3 G6 V
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb/ W- `  }+ w* \; b3 Y7 N
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

* e# {) Q. `8 G0 `  d- u公仔箱論壇黑胡椒牛排
* w9 N8 Q9 Q6 c/ [& [/ s( ?7 M【材　 料】( @1 _4 U$ W1 T; `: X
菲力牛排         2塊
, i# f/ \/ m: y: {1 \1 n4 o公仔箱論壇沙拉油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 D, g* ]7 U; I% z0 l
太白粉水         10㏄" r% V0 i4 H5 }8 H0 ^: T
5.39.217.77:8898, X7 m/ S! y- ~& ^% _
【調 味 料】! g. q1 S* A1 t% ?- @; D% r, B
蕃茄醬         15g
& n& s; u) _' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
; P" g; O! {1 v0 `tvb now,tvbnow,bttvb糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb, E$ {2 B; z* A6 h
蒜末         10g
: N: [# E1 y  e9 ^. _6 y5 S公仔箱論壇洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb! d2 t2 Z$ _. g

! `! r7 Q: e8 q$ x* |2 ?" e' T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】3 {& c3 ?5 q* `. t" @) o* \
水         30㏄7 W3 W+ |" {* F- i' `  @0 [
醬油         30㏄
4 z6 x5 \$ ~7 S) P* ]! V0 k5 U公仔箱論壇油         15㏄
( z: l9 o* Y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉         15g
0 W3 P6 M+ P! o公仔箱論壇月桂葉         1片
# w% o& u! v* M1 F7 g1 `4 X4 g1 K洋蔥絲         50g
! t2 w) K4 W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 }2 p& f! O- d: z/ z
【做　 法】5.39.217.77:8898- J- i' _0 F; c6 K
微波爐作法：/ l4 R3 W9 x0 M% U! I! Q1 ^9 B
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。5.39.217.77:8898% D+ s1 K! p* ~- A1 i# `; J
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
& i: U3 C) x# `/ h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
, G- U- Q5 k5 ^2 ?電磁爐作法：5.39.217.77:88983 I; O5 ]+ a, S, ]
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。4 [/ W8 L: s0 z3 a
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
/ k) y- h; [! i( j% J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。