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3 |2 c8 R( ~$ ^, @# d公仔箱論壇牛肉炒麵
0 k6 C) [$ {* \( d2 T【材  料】
5 A0 E' F8 ^" h# a/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克9 d* ^1 w6 _5 K
牛肉片         100公克公仔箱論壇/ ?: [3 d' o# ?) x! l' R, C9 N# k
鮮香菇         2朵5.39.217.77:8898- ~: m- L( S6 o. j6 O% v
蒜末         1/2茶匙$ S, a3 b4 V0 s. T2 N
紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇% T% S. n# Q( {, h3 m2 m: u7 P- Y
油菜         50公克
( @  f& H$ Q2 f! m' a# y水         350㏄5.39.217.77:8898' c* h5 R" k+ D- q% C5 Q8 R

, G4 N, u6 Z) b/ J/ a【調 味 料】
+ l4 }$ [% k. x* g6 N/ u6 ~9 p鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: f& F+ r2 W" D9 b8 S; H
醬油         1大匙7 N; g; W1 ^- m3 ~/ f7 p, j
糖         1/2茶匙6 \" v$ x9 g# K% T/ D) m  J8 k

! @+ _% Y6 A) o, v【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: j: q/ w) p
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, L3 G- W9 \* v! B' j
糖         1/2茶匙* w$ y; N; P, e. p. s# q
地瓜粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( a6 s8 L( \( z
米酒         1/2茶匙5.39.217.77:8898+ Q6 @& {, u+ M7 K
胡椒粉         1/4茶匙
% X: \; E2 ?* u4 V& _7 ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 ?; x8 ]' L5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb2 b& l3 i) D$ F) O
1.將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。/ I! S, L, H8 g5 [8 ^" E) ^6 M+ @& m
2.取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 D5 P4 b6 S* f9 A6 ^
3.於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
5.39.217.77:8898! q8 T9 c5 N, e8 ~
什錦炒麵
9 i, h. r9 N" }& ^& X2 E3 Z" _: R【材  料】
) W, c' Q% Z  R' c. dtvb now,tvbnow,bttvb油麵         250公克公仔箱論壇! V1 v$ `0 G0 h" ^/ `6 I8 q) D
豬肉絲         30公克4 I, {& w8 T( t
蝦仁         30公克公仔箱論壇' e$ x- \- K3 z  l& @& L* a0 e
木耳絲         20公克
9 a2 I8 ?- L# @+ M紅蘿蔔絲         30公克& d) i6 {# Q1 Q6 f; S
蒜末         1/2茶匙
& g% t" s, I+ x/ i2 p& T& n3 J公仔箱論壇青菜         50公克% o( K, x$ [" P  ]
水         350㏄公仔箱論壇4 \+ U& a" i1 y" b. u

. [0 G. r6 f* o& o2 u) btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! e& G! z. Z: y( D* s: I# R
醬油         1大匙
+ \' n& z2 w: G* p3 h5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 P) S8 J6 ]8 M. d0 O( x
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ n8 c" C6 P, \( n
胡椒粉         1/2茶匙
4 e; Q0 Y' i6 p2 xtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
9 F/ L/ i$ h2 x# C5 @5.39.217.77:8898, |' M) T5 p% w) a! w- W
【醃  料】
& Z% E! i% l8 T; c  N4 T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇4 C' m, g7 k) `4 j; \
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& p8 ]* k: t) a0 p( Y

! R3 x5 ^* I7 k/ y0 I/ s  {【做  法】! e' W/ d& Y- y, v9 x
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M3 j' o$ g, f2 w+ H4 e1 V
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
* Q+ p8 A' ?& J# o1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵,加入所有調味料,待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少,加入青菜,以大火拌炒至軟即可。
5.39.217.77:8898+ L( V, `* h/ y' w$ W  U
蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb; h; b4 Z$ C# L
【材  料】公仔箱論壇. v% S& C& u4 ?6 L3 ^+ L
鮮蝦         3尾5.39.217.77:8898" A2 X! K. W' _( E; B. ?- s' J# l
蝦殼         100公克
6 O" ^9 n1 X" h* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb! D6 K& s0 ~( m# M# _
魚板         1片
/ E  I7 ]9 A1 f: P/ Z5.39.217.77:8898細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* h+ B6 }+ q' ^
高湯         400㏄
+ W) t. Z: Z+ Q8 h) z公仔箱論壇
( k" ^/ U/ I: F8 J2 f- U6 j【調 味 料】
2 d5 l0 u6 f1 o# \% ]# |公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
  z! {) A1 f2 p6 N8 B* ~公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 g6 e# C9 N: m8 g3 U$ a& R: @
5.39.217.77:8898) ]0 |8 G1 x, k" E' b( s# g, O, R
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb# [+ p, B8 M* W$ @- X5 Y6 ]6 H
1.鮮蝦洗淨剝殼,蝦仁和蝦殼備用;青江菜洗淨,一開二切半備用。1 `) r- N$ [8 ^: c5 _2 n+ b, H, g
2.熱鍋,加入1茶匙的橄欖油(份量外)燒熱,加入作法的蝦殼以小火炒至酥香,加入高湯煮約15分鐘,再加入白胡椒粉調勻,濾除蝦殼即為蝦高湯,備用。/ n: y& p5 ?  m) Z$ {, b+ G
3.備一鍋滾沸的水,將細拉麵煮熟撈起,放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, E/ }  l; ^0 L( ?& i
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸,加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽,煮至蝦仁熟透,倒入作法3麵碗內即可。

: l9 q5 p- Z" U: u7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
, C) ^. N1 K8 V" B" q& K$ h3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
; @: {( d5 f1 Q公仔箱論壇鮮蚵         60公克
: o" M1 S( N% M5 l4 h蛤蜊         4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' v& w" n. F3 S4 `- X. n
韭菜         15公克
, i7 s) x2 X/ P# Z& v麵線         80公克5.39.217.77:88988 Y" j) W- b: c
高湯         320㏄5.39.217.77:88983 E: ^. }# u- J4 r- x
蛤蜊水         3大匙
( y) Q3 S! Y. g0 ctvb now,tvbnow,bttvb
$ W6 h" w) e* k; X2 g8 a( b【調 味 料】- [8 l0 `4 j8 [. [$ d# g. }
鹽         1/2茶匙
: y! Y$ Z, s5 v( g( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' U' ^& P. L& k
【做  法】
  k; s/ g: G( v. I. V& O* Y" N* Z% j1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。
9 o( p& H( @; X5 f! x0 Q" o5.39.217.77:88982.韭菜洗淨切段備用;鮮蚵洗淨備用。
. V' u. N) T0 r' f3 B+ `5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水,將麵線煮熟撈起,放入麵碗中備用。( H, h/ q9 ]* |! y
4.將高湯煮至滾沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵,煮至蛤蜊張開,倒入作法3麵碗內。5.39.217.77:8898- h; L* j0 z% G* J9 U! a! S0 @' Z
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

! {  F, g3 m. m$ S! {8 W: l霜降牛肉蚌麵
  |, Q, x# V4 J  Gtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
8 Q9 }. j7 ]; D$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
  V: s9 ]: o! H/ `( T2 b# k# r霜降牛肉         50公克公仔箱論壇0 Z( N4 A- Z0 F+ C6 v# d  h6 }& a
金針菇         10公克公仔箱論壇# z0 O7 q( b: O; |
洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \. K+ f  K. b4 z# T3 N& A
小白菜         30公克
+ w# G3 y1 j6 }1 T1 i- y公仔箱論壇拉麵         120公克
9 ^2 d; Y% y0 w3 I, L) T! e% Utvb now,tvbnow,bttvb高湯         350㏄
& Z! K) U3 _( h" L3 P2 `7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
! ^, }! m2 E+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 D" W" f  k, c7 `/ B8 C
【調 味 料】
+ a& Y! a8 F5 R  r+ O+ L鹽         1/2茶匙
$ O2 X/ F7 b) V0 G* ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb
  f. d- {4 h% V1 ?! o【做  法】公仔箱論壇0 i$ T4 s0 u, |) e1 S$ D
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻,靜置使其吐沙;待約2小時後,再重複上述作法換水一次,待約2小時後洗淨蛤蜊,瀝乾水份備用。. X& o0 ^" |! R9 p& L, X! u/ F
2.金針菇洗淨備用;小白菜洗淨切段備用;洋蔥洗淨切絲備用。7 V' K0 U7 ~) s- z$ p- b7 [+ F
3.備一鍋滾沸的水,將拉麵煮熟撈起,放入麵碗中備用。
9 y9 y) |8 B* i+ R2 {4.將高湯煮至滾沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽,煮至蛤蜊張開,倒入作法3麵碗內。2 J2 N* D4 J( _7 z0 o
5.再煮一鍋水,至水溫約為85℃時,轉至微火,放入霜降牛肉片,待肉片呈白色馬上撈出,放入作法4麵碗內。
; X6 B" z% B- ^, h7 z# l3 _9 b4 t公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。
  E3 A: B: @7 I$ k. g
蠔油蒜酥醬涼麵
7 H* N! H, ^& U( q' m公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇& G, b% F9 f* M0 t# m& K; B$ Y. ?
熟涼麵         180公克, J8 C4 I( f) m$ E/ b  n
綠豆芽         20公克
6 @) @7 ?, O% G5.39.217.77:8898西生菜         15公克
0 b" y2 p7 j. {& q% F9 }! a- z% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克4 ~; o; J9 d& |9 Y
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 R# w8 s0 ~) d, G' w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' N: }, b- `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# u. U! g& `3 p! W
沙拉油         1大匙
, T) x! c/ f6 o; m. p  n7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 x( e4 I/ ]" s" i( q
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898# o) n7 x+ O' d. h0 `( M* B2 T. ?7 i" U
涼開水         2大匙5.39.217.77:8898( f6 S) a# L4 f# h0 m

6 T' [( H7 }% R7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 v4 h& G; T0 k
1.起一鍋,熱鍋後加入沙拉油,以小火將蒜末炸至金黃,熄火待涼。
- P1 ]( M5 U* J5 A2 B- [2 V! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻;綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟,撈出過冷水,備用。1 I* z4 [# ]7 x# S
3.把熟涼麵盛盤,依次放上其他材料與作法2的綠豆芽,最後淋上作法2的醬汁即可。
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半筋半肉牛肉麵
" r7 T. ^: `) B( c5.39.217.77:8898【材  料】
% z& D- q5 Q+ n5 U牛腱         1200公克公仔箱論壇7 q+ }! F# h  z' B
牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' D. O! x; q# J2 \, K/ y
中式牛骨高湯         5000cc
" V* y; a- [4 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# f+ Y# i0 b) ^* F5 H$ j
小白菜         80公克2 _* ^) h; K# ^% }
豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ i* X/ _1 [/ `( U4 L& c
陽春麵         120公克公仔箱論壇' [7 d/ X6 X: ^; P/ O2 ~/ s- L
九層塔         2葉
$ l# i, z$ s4 T# s+ WA.牛脂         50公克) m% }4 }% _7 Y
青蔥末         50公克* g3 v* h* k4 D% _# p: A7 s5 ^2 K
老薑片         10公克
0 z5 a$ I7 U( c& Htvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克
- [; f& A7 C  N5 F: ~! w5.39.217.77:8898B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇8 B8 E* b' }2 g- z- @- j
蠔油         60cc
3 c) A! l9 X# M3 i; C9 `3 t, R" i5.39.217.77:8898醬油         150cc
6 L2 U/ n( a% v0 C4 o" d5 J公仔箱論壇C.米酒         150cc
9 J+ r6 L/ y/ y: r- ^: B/ m0 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P& s! d2 t" |# U: e
【調 味 料】
( W- j6 u$ Y' F# t4 t3 \) m8 L公仔箱論壇冰糖         50公克
' q2 M% `9 D4 W0 _1 [0 F5.39.217.77:8898鹽         20公克
8 s1 \1 i7 Z% ^% S麻油         20cc
6 E% @" ]8 S" y+ g* a5.39.217.77:8898
' J8 i9 Q9 N3 C- e3 ~: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
4 y' A" t; l  w. O) ?- a7 F2 b1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後,取出切塊備用。
9 T/ {3 w% Q; T# j& r8 ]0 F, W  ~# d0 O2.牛腱以滾水汆燙後,洗淨切塊備用。
  O: R% m/ ]9 W# c6 |9 v- R+ f- ~3.熱油鍋,先將辛香料A炒香後,加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻,再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 \. v: X. R% ?
4.將作法3全部材料移入快鍋中,加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後,轉小火待氣笛聲響繼煮約25~30分鐘熄火。5.39.217.77:8898' c' I9 p4 E2 v/ X% P% q' M
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起,放入大碗內,加入作法4的湯料即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, W* ]3 }; Y3 S4 a4 t) q
雲南涼麵/ l7 ^# h9 N- J# q0 f
【材  料】
- D4 Q. @  Q7 a* f乾米線         100公克5.39.217.77:8898- g# n# r, n8 a' F+ o0 d
綠豆芽         30公克7 E+ @4 @; ^0 j2 M
小黃瓜絲         15公克
( ~" C- |# ?! S  ^5.39.217.77:8898蒜仁         3顆
( N  L2 v% s4 f1 I  e( ?$ ~/ s/ o/ f熟芝麻         1茶匙
5 j: O, M- W5 r2 k6 K/ a% m5.39.217.77:8898熟蒜花生         1大匙
4 C5 B) O' A1 p$ U" L公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
$ p  }, J" }, x  c4 s! r. z公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
! X, ^" o, Q8 J$ v# R
- ~" Q& Z/ i  f5 q; ^1 B【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 {( m' M+ v9 W: t4 ?5 G  j4 e9 F
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: C, D* Y+ O, A3 i& [4 X
辣椒油         1茶匙5.39.217.77:8898, {- p& b' a: Z4 t" v/ d: R: V) l/ Y
烏醋         1大匙! b8 F: N- M% a! U3 ]* g6 c9 w! s8 o
糖         1茶匙5.39.217.77:88987 f3 `1 `9 J  A3 I. X5 w
鹽         1/2茶匙* v7 `2 P0 K! i$ U
涼開水         3大匙
7 t) R! d( N: G& O: ?4 f+ g公仔箱論壇2 p. G8 K7 C6 O: f
【做  法】
/ h8 i2 K2 b8 [" X0 z' r, p公仔箱論壇1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出、沖冷水、瀝乾;蒜仁切片;綠豆芽汆燙至熟、過冷水,備用。
. l" |( R5 j. I公仔箱論壇2.起一鍋,熱鍋後加入沙拉油,以小火加熱,放入蒜片炸至金黃即可熄火,再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
% m' A/ I5 H. g0 W3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。5.39.217.77:88986 D" _" M# X- Y% z; J, ~5 v
4.把作法1的米線盛盤,放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料,再淋上作法3的醬汁即可。
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貴州涼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ }: ?; F3 \! A) ?2 J# s
【材  料】
  `- U& O3 h' L1 R0 B/ c8 a. F- ~熟雞蛋麵         180公克
& z9 K+ v- k+ W' ]5 q9 e- y火腿絲         15公克
+ Y0 s) i# p' g8 ^- _小黃瓜絲         15公克5.39.217.77:88989 j7 c. l3 L+ Y4 v
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ K5 W! c& j2 _
香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! M* j3 f0 i3 d9 ^: o, B/ B( B7 x) Y
豆豉         1茶匙
2 V+ o3 X0 q" F4 L) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
# P$ P5 t$ c6 C+ C2 D5.39.217.77:8898
0 e* W; w& H( A- \) S' i- @【調 味 料】  K% p  `$ j% p* s% L# f
粗辣椒粉         1大匙/ p$ G, q. \. U& o+ Y- w, [1 I9 v8 Q
沙拉油         2大匙* J. \# [2 l$ Q# h" O' ~
香醋         1茶匙- K5 z+ C% r* i4 n" u. T
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898/ `" E4 S* @  a2 W, s5 J$ ?6 t' V
鹽         1/2茶匙5.39.217.77:8898' H" S9 s" Z% W/ L7 U- P: }
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ }% Z/ X9 Q  \- i# v

: ^" T& F1 G3 ?. B7 b; R【做  法】
+ B8 S8 _, Z+ p1.豆豉泡水10分鐘,撈出瀝乾;綠豆芽汆燙至熟、過冷水,備用。9 v' `' f* Q% F9 c1 a: ^9 B
2.起一鍋,熱鍋後加入沙拉油,以小火加熱,放入蒜末炸至金黃,加入作法1的豆豉炒約30秒,放入粗辣椒粉炸約30秒,熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; ^" h3 N9 _& i
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( X; D6 V7 n+ p8 g1 Z. _6 a
4.將熟雞蛋麵盛盤,依序放上其他材料與作法1的綠豆芽,最後淋上作法3的醬汁即可。

3 E$ E  E7 n/ ?7 t2 h5 @3 O5.39.217.77:8898北方炸醬涼麵
( ?8 p+ Y/ l  F, btvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
4 I" F+ y+ y) \$ f6 G2 f( A熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( v8 j2 |/ M* R! e2 b9 x% ?+ q
小黃瓜絲         15公克2 K. C4 o! W) w/ P# d
綠豆芽         10公克5.39.217.77:8898% l) @5 m5 G4 C/ a# }
紅蘿蔔絲         15公克
5 j8 {6 {8 s. I7 T/ f; L5.39.217.77:8898豬絞肉         80公克8 Y) c" v/ M! J" {5 @/ L/ y! V, \
甜麵醬         1茶匙
# q7 V! e* h6 ^9 S: B公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:8898; V: ]% l/ C: [+ m8 h' H/ }. Y  O
豆乾         2片
3 l$ b* B. E- t- n: P9 j; I公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
/ N* g& p3 W+ D8 s/ N- E1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' V9 W" c# R+ i
【調 味 料】5.39.217.77:88985 U5 B7 M7 a/ _( V. {
水         150cc公仔箱論壇- X; }. J' u" z
糖         1/4茶匙. K8 J; P/ C/ Q
太白粉水         2茶匙7 X9 H8 s( T. Q, c( d+ V* ^; D0 n
$ ^" }, ]) g' ~* [& h
【做  法】
; V  c+ o  S# }; a1.洋蔥、豆乾切小丁,綠豆芽汆燙至熟,過冷水,備用。
: v# _- J& h! w- a! L公仔箱論壇2.起一鍋,燒熱後加入一大匙沙拉油,放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘,加入豬絞肉,以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. z1 N3 ~- K& t* w+ R  n
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘,加入水和調味料以小火煮約3分鐘,再以太白粉水勾芡,放涼即成炸醬。
  {$ Q6 u6 R/ w7 _- @, d  G# o3 Z4.將熟細拉麵盛盤,依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽,最後淋上作法3的醬汁即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ A; u2 [+ N" A9 r0 k* K- K# S! {% `$ e
西北涼麵
& @; J9 ^, d* U$ n9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
0 ]" g# f4 x' B. V公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
$ _3 ^0 Z" D4 p. K2 q/ utvb now,tvbnow,bttvb西生菜絲         30公克5.39.217.77:8898! c+ o* [) j  z' W! O$ f
蒜泥         1茶匙
6 s3 r6 B. g. W& w7 R8 i. }' K- {) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }1 ]- b. X6 w( e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# {, U; D/ G0 G7 x$ A
粗辣椒粉         1大匙
$ z& i8 @2 D0 y$ r公仔箱論壇米醋         2大匙* D& L+ f+ ~- W/ L
醬油         1茶匙
% m3 s8 B1 x' l9 C3 A7 D9 N糖         1/2茶匙
, f) u( y- w& L, d% ]: ~涼開水         2大匙
7 [8 n6 V# L. M. i$ h公仔箱論壇花生油         1大匙
* z* m8 B$ C2 ^$ U' u* Q; r& s
$ d" i  ]6 d8 Q% i3 m1 H8 C0 b8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇. e1 i) o$ ?$ Y+ v
1.起一鍋,熱鍋後加入花生油,放入粗辣椒粉小火炸約30秒,熄火後加入蒜泥待涼。
6 u* [+ W1 m5 U( O' {2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
. k, ^+ J1 y( _% F+ u) F3.把熟細拉麵盛盤,放上西生菜絲,最後淋上作法2的醬汁即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* N% A5 l9 p! d
川辣涼麵/ `4 c5 M# c* l& D3 K2 p1 w
【材  料】7 b6 l* w% c6 i/ W7 H8 n8 d
熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇7 f6 r! p) W9 [& r
蛋絲         15公克
8 I9 I6 u* `& ~4 N/ |5.39.217.77:8898小黃瓜絲         20公克
$ }2 }8 C6 F* A5 G0 e紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. {7 h" f$ Z- H6 I$ m
# R- w. L8 ], ^' M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 m. N4 y5 E* y* F, I
辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77:8898% M* }0 c2 l6 r( j7 D
砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* M$ V! p) n9 F8 x+ P; C
鎮江香醋         1茶匙
( Q2 |( I$ q/ I0 {6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `: e- j+ l1 Z& F
蒜泥         1/2茶匙, c" h( T9 A# L6 N  \
雞粉         1/4茶匙% P8 r4 N4 z( x* w: X* R
涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; N- r' {2 z3 l) U# q3 c$ V
辣油         1茶匙
9 D' E% g* V( ^! `8 o7 a& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許* w, ]) d$ e6 Z9 c
tvb now,tvbnow,bttvb' k1 E2 m' h/ `, {7 f+ d
【做  法】公仔箱論壇$ T- S! ?8 ?" `+ L  i( }7 s7 k
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, q6 K" h6 n! E0 h
2.把熟麵盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲,淋上作法1的醬汁拌勻即可。
# r7 I- }$ x, G
潑辣子涼麵
) `2 x$ [7 A. O) w8 l" C3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
& {* i' c; {* L; k/ H% x* V熟細拉麵         180公克
. U7 x# O) y" ]小黃瓜絲         30公克
0 Z. M. X* d! ?4 B熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( [* N: @; C: Q1 h
蔥         1根
. g# P& g  o1 u4 y6 I4 p$ `6 H/ e+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ p- ^! n4 G8 C' q' y, [: _) f0 M
【調 味 料】
4 I* w: L; Q( e9 O0 P沙拉油         1大匙
' |. ]5 D  A1 Z$ k% `$ ]粗辣椒粉         1大匙% x' }# i& p, D; Q
鹽         1/2茶匙
% r) L0 e# i. Y# A+ N) j7 K& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙! w) l4 ?2 Z2 g, {( V0 ?- [
烏醋         1茶匙
9 G0 R- ^6 Z6 f2 s5.39.217.77:8898醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 D# _$ c& b
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# @3 q% `3 r; {
5.39.217.77:8898  ]8 e; E7 l* D9 p; ?) @; i
【做  法】
) m( v6 X, r/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋,熱鍋後將沙拉油放入鍋,以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘,熄火盛出備用。公仔箱論壇" c1 J+ Y" T( c- j& r
2.蔥切成末,和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
* q) P' o9 \! p5 \& ~公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤,放入小黃瓜絲、熟雞絲,淋上作法2的醬汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb4 x- I' _: x6 v4 x+ [; W: P
香菇素麵線
! h& i0 y, `) \# j9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇5 O% _) ^6 c$ S% _3 N7 f
紅麵線         200公克5.39.217.77:88985 I: Y7 v4 X4 y8 X
乾香菇         50公克9 Z; H  B! Q# M$ K7 k, }& K
沙拉筍         30公克
4 M: x  P$ U' g9 O紅蘿蔔         30公克5.39.217.77:88981 {/ G) c' U( q6 L5 x
素肉絲         20公克4 f# v7 N6 K5 e; m* m* D' G, n
沙拉油         2大匙公仔箱論壇8 n' I+ }( B3 g. F+ G
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( U1 ~+ u' D; H; y! {% _
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' U7 D4 A6 h7 g' v
香油         少許5.39.217.77:8898' _: u  x$ D3 K: z
烏醋         少許公仔箱論壇4 Z& Q6 y# U9 |+ l" W# T
& |: j0 a! V0 [; j: Y+ q3 B4 M& ~
【調 味 料】5.39.217.77:8898. ]; }$ z2 E) V; r  l
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! U. C1 R) I( l" c+ I1 r
B.鹽         1小匙公仔箱論壇; I. J4 O/ \; [1 B0 [
香菇精         1小匙
7 S- l- S0 v: p1 b+ n7 X6 P* J5.39.217.77:8898冰糖         1小匙5.39.217.77:88982 a( [; d4 l  G  D& ]" }
素沙茶醬         1大匙5.39.217.77:88984 ^1 e$ c7 [) ?/ I

: [/ \% S! |5 ~# W! Y( ~0 |【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb4 @( |" p, _; }5 q7 U' P/ F
1.燒一鍋滾沸的水,將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘,撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻,撈出瀝乾水份,備用。
% L4 x) H# k& [; H0 j  I5.39.217.77:88982.乾香菇洗淨,以冷水泡到軟,撈出切絲;沙拉筍切絲;紅蘿蔔切絲;素肉絲泡水至軟化,撈出備用。5.39.217.77:8898& s* O0 O+ [- p* ]. g7 _! y
3.熱油鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出,再放入作法2的香菇絲炒香,再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻,倒入素高湯煮至滾沸。
! Z6 L% n# ]1 J8 k% v3 l3 H" H( }# {4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中,以小火續煮約5分鐘,放入所有調味料B,續煮至湯汁再次滾沸,以太白粉水勾芡後即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 U: |: @: w5 m5 z9 l- ^9 x
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。
公仔箱論壇! f. U  v) {( M) i
麻辣麵線公仔箱論壇; u! Q* `* V+ `% ^+ i) y5 _, G5 K
【材  料】
1 w/ [7 S$ c7 q* e; s" P( l紅麵線         300公克5.39.217.77:8898+ Y: y0 a+ p* n) ]  M1 x8 I$ N3 r/ f
蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: u. V6 Y6 Y" |0 C  Z$ l
豬大腸         600公克5.39.217.77:8898$ z9 o/ i. W) A) _# m; M: w5 E
薑片         3片
% x8 y8 e0 n6 i$ _) Y# otvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克
0 J4 j9 t; j5 \5 D" M' t1 j: ytvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- r4 M  b0 f$ N- }/ M
豆豉         10公克2 @- F7 r0 {0 M5 @0 k" w1 M) x
沙拉油         2大匙
4 v( a% |$ F6 ^7 M/ d公仔箱論壇小辣椒         1條
5 K8 Z* M" Y+ o$ S4 y* z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
5 l" Q# a0 H3 H& Y+ o- v& Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄& u6 V* w* ]2 }8 a
水         600㏄5.39.217.77:8898- _8 I5 I* \! I- g: M  e& E: r% s

: V0 Y$ W( C0 M0 M- x. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  m* G7 \( U& q# I, M' h* ^
A.醬油         2大匙
; A& `, c- |/ Z2 d1 z4 k5 s3 k/ q7 otvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 `* Y  I* I* {
米酒         1大匙
& Y% P. ?8 n) {0 \; U& N公仔箱論壇B.鹽         1小匙
% R4 |) M* L  N" y, N2 @5.39.217.77:8898雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# q9 d. ^4 p) b
冰糖         1小匙
6 `; u& i- c* M6 O. mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙8 T% K1 m+ U1 I% o1 r, A2 R; L. B

# g8 o6 `: U0 j+ l6 C/ m【做  法】
, F% r+ l% p* D5 p8 m  V, z% ?5 |1.燒一鍋滾沸的水,將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出,泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻,撈出瀝乾水份,備用。+ v9 @# Z& D7 H3 {3 `) R4 o  S
2.豬大腸洗淨後,放入沸水中汆燙約10分鐘,撈出沖洗乾淨,備用。9 }: [. q  @, T/ ]9 m) W. s( j+ w/ f
3.另取一鍋,放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A,以小火燉煮約1小時即熄火,將豬大腸繼續浸泡在滷水中,待冷卻取出切小段,備用。
& R% I( _% @* E9 P$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細;小辣椒切丁,備用。
6 o9 L8 s3 L; H9 N* H; }8 u5.39.217.77:88985.熱油鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁,再放入豆豉及作法4的菜脯,炒至香味四溢即為麻辣配料。
  u8 u1 F. ?" g" @8 j+ P公仔箱論壇6.另取一鍋,倒入高湯煮至滾沸,放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸,加入所有調味料B,再以太白粉水勾芡,續入作法3的豬大腸段,以小火煮約5分鐘即可起鍋,食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。
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