BeiDouChef

$ Q* Y; y9 _- R! k1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵
9 @) m2 _4 k; G6 z  y: N【材　 料】
+ _' j& X+ T8 H  l% I# K5.39.217.77:8898油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb- B8 M7 Z' ]: ?$ |3 _6 U1 x
牛肉片         100公克
# q% H, t  c: |3 X3 m( @鮮香菇         2朵
  Z$ i8 s9 S; N& V* m4 u$ r公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* l1 M, K2 z$ q. u+ T0 p. g* x$ g
紅蘿蔔片         20公克
% ?3 l6 V3 U. c5 r/ y% K3 Q5.39.217.77:8898油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' E& ~  x. V& K. P9 V0 t) N
水         350㏄
% q4 v5 j& Y' @& a) d( E  N8 P公仔箱論壇9 b6 N/ P2 \/ y" m7 h
【調 味 料】
1 K; T* |; w6 E3 m& C1 K% r" E- |5 F* w5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" i( C- p6 f0 I: w: b7 I% x
醬油         1大匙
, X7 [5 @3 a8 B1 ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙" g; y6 R0 p' {2 }4 e  S7 K& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: M8 G( J4 |" T
【醃　 料】
8 h0 N2 T* g1 m0 A. B醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& Z! f) p, C3 L
糖         1/2茶匙
7 [* a. c2 k- r. b公仔箱論壇地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 d+ K8 n  W3 j" B" b% @
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 S5 s% w, B3 u1 @
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:88987 C  X" {! t$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' q! y% ^) e2 Y: N* w
【做　 法】公仔箱論壇4 t. a9 \0 `6 S
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。. u$ m! s. A# W; M8 G6 n. }" [
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
/ j1 O! _. s* }* F0 ^8 R8 b/ K. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 c8 i9 [2 ~
什錦炒麵
" p) {$ e7 r  K3 V8 p【材　 料】
. ~1 j& D4 x# H3 H' P油麵         250公克5.39.217.77:88982 Z$ W, J) Y3 ]. v
豬肉絲         30公克
2 N! C" }1 g9 }公仔箱論壇蝦仁         30公克5.39.217.77:8898  v& \' V4 X3 S( D' D7 p, N
木耳絲         20公克
4 z+ V# w; a$ J+ O2 c紅蘿蔔絲         30公克
* A+ b( F1 d, e9 U- ^9 P2 y- P公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇! O. K, b0 ]# v6 A6 _
青菜         50公克
& ^. O0 s0 T$ l! v/ q$ C$ D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
& \5 ]8 u% O* E" H6 _& J  N/ C* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 S& l5 [7 C$ d* x
【調 味 料】
' ?  e' q; @) d! w5 ?. t3 J公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h( J  t4 @( Y! w2 C" h* J- i
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898( [. \6 t  U' K
糖         1/4茶匙
: @) z" p5 h* n" p8 y# ]  ^, R5.39.217.77:8898胡椒粉         1/2茶匙
0 k/ P' u) |& J7 s* T6 t香油         1/2茶匙- s, X/ _5 b" k. O1 a( p

, D! u7 b' G) F5 u. D8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
8 f0 U- I# W3 @7 o% ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w7 V, W4 L8 E. F' T5 ^
鹽         1/4茶匙
/ K- Q) O4 ?' Y5.39.217.77:8898
( t- b5 A# a9 b. m+ j& h; C/ m公仔箱論壇【做　 法】
, a+ O9 h" n$ I: n5.39.217.77:88981.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q, u8 y* Z; X
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
, j) ]$ Q/ ^3 t$ l6 k0 G; g3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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5.39.217.77:8898' o4 z0 C5 B  \7 `
蝦湯麵
5 q8 x' c/ A; [7 ?【材　 料】5.39.217.77:88989 @/ j3 H6 S, }: U9 z' N6 a
鮮蝦         3尾公仔箱論壇6 x& z; T7 s8 u9 W! Q& A0 e. M+ m
蝦殼         100公克
/ m8 ^% t7 \8 @1 o5.39.217.77:8898青江菜         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) u2 y1 Q+ m" r
魚板         1片
7 z: |* n1 v+ h& r+ Y8 c& N細拉麵         100公克
# A2 \! r9 P- N7 z2 ?. \+ N高湯         400㏄: i) B7 U9 m$ z2 I: ?1 k" V1 K" R

' h$ J3 M! v! q  T+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; ^2 A; b7 l$ u0 G* Z
鹽         1/2茶匙
/ |7 n0 L3 H4 V5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77:8898! y, _: o9 O, P: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 ~% Q( j( A- Y* i4 O
【做　 法】5.39.217.77:88985 c) u% o  j5 h' R9 p
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?  b3 C4 C2 m" F8 m$ W
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
" u% v8 N' V1 g1 v5 J( ^+ Y7 K5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
) x- Z/ R3 c% o! z6 f4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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5.39.217.77:8898" F- Y9 b4 `# k; k) s9 \- h8 ~/ d
鮮蚵韭菜蚌麵線
8 `. _, B! m! ], E: d/ v【材　 料】1 R7 I2 ^5 m* w9 f! H1 }
鮮蚵         60公克& u% s9 Q& e- P
蛤蜊         4顆
2 }3 E( j+ R6 X) V/ y+ O公仔箱論壇韭菜         15公克
! I1 D" ~: j2 q+ g麵線         80公克, [- V" I/ [8 S- j6 G* |+ A
高湯         320㏄
* c- k! s& y1 Y. \蛤蜊水         3大匙
1 p( P' q4 y& P公仔箱論壇
) |% W" ~0 k9 _7 h4 r$ L0 W' ^2 w公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898, d  {) a; K) w7 T) \/ d
鹽         1/2茶匙
1 w, i# K. i: }5.39.217.77:8898
0 K0 P' S" L$ h2 B; ]  v【做　 法】
* Q! H. m7 \9 E. p公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
* C" i+ p9 X, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。, ?; M4 H8 s/ T$ Q0 A4 d
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. m3 o, p  u) l9 i; U/ j, z1 K
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
% C. l  U8 J& G! [' r- a& `5.39.217.77:88985.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇$ D5 I# b$ ^6 D8 ^  D8 p
霜降牛肉蚌麵
9 g; a( c$ ^# h' o- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 U( t! M/ O8 J5 o' O
蛤蜊         5顆
+ L: W6 b. n! ]4 }" F0 m) o0 @! `霜降牛肉         50公克
1 t) `3 z. x) u& \- ^3 h公仔箱論壇金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; G3 z: o  j* R" Q* D  e! Y
洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q, a! t1 S, n
小白菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' b& S: X1 s$ h* S4 t1 @% B
拉麵         120公克5.39.217.77:88981 k% p2 A8 x9 g# ]7 @
高湯         350㏄
, k! w6 I$ m/ I" `8 u' @: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
- d+ p# a4 c- [7 u6 b% I7 stvb now,tvbnow,bttvb
$ _9 h2 P, r4 n" |' x$ O/ w【調 味 料】
1 S5 {4 m4 e1 V* m/ U+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b$ K: f% G& e; b4 N- \# F% w. ]
9 o5 C4 e0 U: y8 e
【做　 法】& s# @' f% J9 m; A9 P, _& M
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇/ r) Y; W" `- {3 Y4 ]
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。6 e2 e0 y2 s6 Z- X- \
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。2 ]4 m' p! v( l: n& E$ c
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。7 v3 h4 I- E$ B2 ]- l! D* x
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。5.39.217.77:8898) l' {7 k3 [- q9 b5 \
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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. {6 E1 W' ~% ]  _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( L6 x  |+ G0 r; c
【材　 料】
% t5 C8 ?* Y( F8 S! P& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb% K2 j' {7 y9 }# N' Z
綠豆芽         20公克# a8 t( r& V) _, T5 _
西生菜         15公克
( x* U1 X7 {4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克2 P$ a1 W# [8 q- ^# {) ~
蒜末         1大匙
' v3 }5 T  I4 J( U; R& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i% T% [1 B. X5.39.217.77:8898【調 味 料】
/ i; M9 O4 c& Y$ n: v/ Z沙拉油         1大匙
1 J' y0 ^' |' x$ Y6 X公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
, s4 g) k7 I$ f3 G% |' L( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
" G  M( U0 X* m( r3 {. N1 u9 V; Ytvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙公仔箱論壇' T' s+ \" Q. W( ]0 b1 `5 p
5.39.217.77:88989 ^3 z* R" _4 V$ h0 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 x* B) ?& i8 O% H& O4 o" O; Q7 c7 }
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。: |8 |! i; f- o3 T- F0 N! J! x
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
$ }$ X; H* _( w& N+ O  B公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇' ]. ^; q0 P. j: f
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 M: W' I  a1 V6 |$ E
【材　 料】5.39.217.77:88984 f9 g4 y: S/ [9 q6 Q5 j
牛腱         1200公克
  F. ^; i9 p! b5 k# B公仔箱論壇牛筋         600公克, h0 z8 v' ?4 q, Z* N
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇. t' t, Y+ Y2 E4 g6 X
胡蘿蔔         150公克
- k! I' `; V: E( ]' B5 P( q) [! Y小白菜         80公克
! {- {! k  C4 Q& z* U, v% k豆芽         10公克公仔箱論壇# M  d, H, t- s! g
陽春麵         120公克6 i9 T0 c1 O( C. Y* d
九層塔         2葉
/ u, q- e3 }" Z3 |A.牛脂         50公克
! M1 f: S, g* }/ n" Y* x公仔箱論壇青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" e3 W+ M$ i# `, w% W( I
老薑片         10公克
/ q3 L2 D# J, f9 o公仔箱論壇蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. R% x; z$ d* G& J' b- k
B.辣豆瓣醬         120公克
# m' h! f# x7 N, Q, u' D! g+ S蠔油         60cc
3 X* n1 l$ n0 O- K5.39.217.77:8898醬油         150cc7 a; d& E# U* i2 L8 p, \% ^
C.米酒         150cc5.39.217.77:8898* `% j2 u4 H. F9 @/ Y2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* U- a# i  Y% Z
【調 味 料】
- p; l) I) O* Z8 x$ v. y+ A5 b冰糖         50公克
& R$ c0 N+ n8 T- u' D1 f2 D% ?! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
6 B! F$ ^  R  o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb) y9 P% @( C! X' L1 M2 P

' o5 s) t5 @9 J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 p8 a& E) o: Y' _; W& a' B5 O公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
3 S; O  j0 @7 X( X0 @1 W1 r( h& T+ R; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f- d" w& ^1 h8 [* m
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。5.39.217.77:8898' H/ d; {! f9 ^! t0 K- X' D1 k
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。5.39.217.77:8898  h+ M& ]$ Y, g' M' s
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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$ @6 q7 `9 M8 @. L1 M- P& j  w; h雲南涼麵
6 b: t  v( ]. r【材　 料】
3 C) i! u' c* E2 g6 A! ytvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克
4 y2 h/ Q. E" @) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
, g# l9 y( n, u" ~3 o+ h/ H+ q小黃瓜絲         15公克
4 c; i! C5 O" z: x+ q蒜仁         3顆
5 V/ S+ r9 L" d$ l+ j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙$ p. \# }# M) X7 J- j; b6 F
熟蒜花生         1大匙
0 E7 ^! n/ S2 T3 h5 j8 u3 |2 B6 a5.39.217.77:8898蒜泥         1/2茶匙
+ b7 w& ~! U  Z" r0 M公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
8 ?1 l9 E( \& Y1 |3 K% |, {' `公仔箱論壇
8 `/ U6 l1 L  H( ]3 Z7 W* ^5.39.217.77:8898【調 味 料】
& T. z7 u) Y! Y! l. a/ R沙拉油         1大匙
1 K" e& k4 Q( v4 S# F3 V0 A/ O5.39.217.77:8898辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h# n! J4 k5 q) c
烏醋         1大匙
; m' _! @9 P7 H6 q糖         1茶匙
, ]$ y: z: k0 d* ]3 f# L鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" \+ j0 C6 o0 r8 z& a
涼開水         3大匙
7 s7 A! R$ i0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 c- D) q8 |1 G+ h" k  ~
【做　 法】
2 I# z3 Q! t6 M, X# _% c" V1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
/ ]! R" _: c. k: ^& u! E2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% O1 f' H3 h6 [
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
; ~  ^' r) y; C. K! Z4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

/ U7 B$ K3 {# F. i7 G貴州涼麵2 f7 N1 k9 Q0 m& P1 n6 \; z
【材　 料】
  c5 F( `* e. P) n  g! i& b公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克" J4 X  C. W: W. ]
火腿絲         15公克: e5 B: h8 s. {0 Z( y* p4 J6 e
小黃瓜絲         15公克
  n& A/ j# P# j( U7 q綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' `, n) g4 ~, J2 ^. F
香菜         1茶匙
2 f* J" S+ D5 F  f0 H公仔箱論壇豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& X7 r# e2 F6 o7 V
蒜末         1/2茶匙. z( J( e  G" K. @- P5 W; T! s

: o7 D) T1 F) |. N5 F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) T; J0 G  o4 z% F4 U* |! X4 H3 ~
粗辣椒粉         1大匙
! l6 [5 _& |: I1 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
( r- {! ?% d5 C: `tvb now,tvbnow,bttvb香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" `5 f; {. t0 O
糖         1/2茶匙
; L! {8 t1 ?( ~. I鹽         1/2茶匙
. }  N6 k- B5 g& w& C3 P4 h雞粉         1/4茶匙
2 g  t! v7 X# ?9 v. C0 Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |4 r: ?' C" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 [* I3 q. A$ F. j% y! Z
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d2 g' B/ S8 S! e( N, X
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
5 c$ f1 {6 O+ @: Y0 x3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
( L, G2 W5 M; V, G2 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ z, U+ D- B) e. Z# Z, L' a
北方炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 r& }) ]: O' Q+ F# ~5 _/ @
【材　 料】5.39.217.77:8898: X8 Q  B6 Y' S& K
熟細拉麵         180公克
5 ~7 N- k- u$ y) l; M公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
$ q# }1 e6 V: Q; C1 L7 b9 ^綠豆芽         10公克5.39.217.77:88981 f; V  m4 P' a
紅蘿蔔絲         15公克" K( I/ [) u1 ?: ?
豬絞肉         80公克
* c4 w  ~, ?& S- z2 K1 \( ]tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇( _( _& b3 j4 E+ l2 q* O: A( \! ?
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. }* l4 C5 M7 r2 x# g
豆乾         2片
  x  o# @+ R4 E: f) {: s* Q公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: B) S$ I" t. L- L6 M7 I. \
( w. G# L  Q3 \. v4 o% [7 i
【調 味 料】
9 G$ h& P* a2 }; p! _+ a5.39.217.77:8898水         150cc
% s6 _1 v( t5 b& m糖         1/4茶匙0 ?# ^: z( \5 L- }% z" G( u0 c
太白粉水         2茶匙
9 Y- D& w: Z. l" F/ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 ~9 L' V9 Q* H: e% M
【做　 法】
, [' Y3 v" d) ?: K: t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇" V) B3 K3 S6 c0 r
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
" ~! [! d8 I8 `/ t公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 O  Q! s* D; @# d1 M
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 P$ M! b4 P; F+ l  x1 Stvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 z6 T8 @0 P7 q  v( K; A& M( I/ Y
【材　 料】
0 C+ L% v! v& T0 w' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 U3 H  C9 p- `1 s! _8 \
西生菜絲         30公克
7 P$ o: M9 C! b- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙5.39.217.77:8898" C  _! g+ C$ ~2 N! q

4 M2 P  Z. M* z1 x# r# m' Z. Q+ y5.39.217.77:8898【調 味 料】
. i0 D! {0 B* G8 {! z/ L2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 z6 U  W; p! U; d3 B$ [, c
米醋         2大匙5.39.217.77:88986 |3 {/ d& L+ l
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, U. F3 ~7 ~% e, W, E/ A1 Y
糖         1/2茶匙5.39.217.77:88982 ?, E' u4 s9 p( T3 I
涼開水         2大匙5.39.217.77:8898( p+ K' ?+ @* D' k$ _2 C0 }6 R
花生油         1大匙
, s+ |: J( i) V5.39.217.77:8898公仔箱論壇  ?4 W/ [# Q& `5 [
【做　 法】2 e7 v! X2 v2 Z
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
1 }) U% F! I- f9 K  f5.39.217.77:88982.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
! H6 N3 b2 A/ l- x) e: C5.39.217.77:88983.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

# n  a( i0 x$ s  w- p
川辣涼麵
. X1 B, {/ |4 ~, c( y; S5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇- K+ Z% @+ L, A! N6 w1 H6 x
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ J3 t  R: p
蛋絲         15公克
$ s5 i, J( }: V5 T# u7 v$ ptvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克' n) p, ]' M2 T( }7 P
紅蘿蔔絲         15公克5 g7 [8 l6 B: J% I. n) f& L1 f6 m$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q( U/ F2 l' Q
【調 味 料】
3 I2 G+ \! v) H8 M6 t5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         1茶匙
' ~8 L9 B. P' m1 x3 N砂糖         1茶匙
7 [% l" W6 Q, p9 q& D- g公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙
' y: I: ~* S  c7 b' G  U) @5.39.217.77:8898醬油         1茶匙
* _- _+ o1 h9 d; `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
9 Z0 Y# a! b) t, r( ^* K; o公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙5.39.217.77:88982 \  d( n  g! {
涼開水         50㏄
2 r) N8 ^3 q& Y0 L6 y1 g) f公仔箱論壇辣油         1茶匙5.39.217.77:8898, `& |5 }+ Y0 C  W7 g
香油         少許
$ ^: i! T4 \# N$ @3 X& a4 l1 V* J$ b8 H7 s+ T- l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 G, \8 ]; @* \9 Z% V  F
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇/ k2 p7 N' v7 @7 q* A* l" D
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

, L; z( Y5 f* y2 J& W) w9 Z* f
潑辣子涼麵5.39.217.77:8898& f. u' w+ [: Q# I" ]7 j+ F
【材　 料】
! D0 E- X1 O% b6 C3 r, W! P公仔箱論壇熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb" a' N8 ~5 c7 z; F  ?) F
小黃瓜絲         30公克8 P1 G7 F% P7 M% m9 w2 [% l7 d
熟雞絲         30公克
# f: v! A5 Q* v# I( L+ _tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根6 c, ^- t; }: x! t8 N1 k

! t& X. ]8 M8 k! q; O0 v【調 味 料】  L4 I5 y" \( f
沙拉油         1大匙
) g4 [. c- N) \; l( H/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
: j. M5 B# @" Q9 B7 B) h8 t鹽         1/2茶匙/ H& C/ t2 g/ S& ^. w
糖         1/2茶匙
/ E& W; g. ^! B0 E: }/ S8 y$ V% T烏醋         1茶匙
3 j& Z2 {) V. V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
" K$ _: x- y: A7 e! q8 |) }. d涼開水         2大匙
0 T6 z% r2 F# v* ~+ g' x; w9 r  W- E
【做　 法】
* u( j2 _6 c5 T2 W* @3 @( p1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。5.39.217.77:88983 r) u# F2 i) `' s
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。# C+ T5 A! h2 d& _6 o
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

# Z1 K% Q' ]0 T5 p( O* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb, V/ O5 e& W5 a$ j8 M+ o8 N5 T" w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ P9 `' f2 @$ t, ~7 L! i+ B+ c4 e
紅麵線         200公克公仔箱論壇/ l$ V& B" Z1 H$ S. `8 y
乾香菇         50公克
( f6 s/ ]* q$ y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克
0 [4 }% s6 C2 d6 G$ ]5 F( @紅蘿蔔         30公克5.39.217.77:88981 z# Z8 L+ Z/ l
素肉絲         20公克
' G' M( l' P$ F# E# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙公仔箱論壇% f4 V9 Q- C  {. T* y) t, p
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; k7 \. o- f$ V# @' A) W
香菜         適量
9 k& [, X+ e9 q! o. @7 i6 ?4 d香油         少許) d5 c& x8 n$ c! a5 S! j
烏醋         少許
; g' v7 b3 k6 S6 }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
& k8 b1 n: p5 M7 d6 E% P1 f( V1 t5.39.217.77:8898【調 味 料】# M/ D" Y! E& V- B
A.醬油         1大匙
5 c/ F* s7 r. Z: y6 p. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙, q& B% f/ c- z) Y2 a& J6 x; u7 g/ V
香菇精         1小匙
, y1 ^% M& W( @5.39.217.77:8898冰糖         1小匙
$ b1 D0 w0 s0 ]# `素沙茶醬         1大匙5.39.217.77:8898/ G, h' B1 a8 E
5.39.217.77:8898& G$ [, F0 T6 V' K) W% {# ]( d) b
【做　 法】% d' ~" z1 n  f& g# v* I6 r# ~
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。0 q+ n3 ]" V1 d( J
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
$ s" |$ r% p# u# `& h公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇. {3 g4 N5 @+ J1 d* ?+ L$ [
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 R4 g/ E) `
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# l2 c9 H) z& H" ?5 d9 j
麻辣麵線5.39.217.77:88987 R1 Y3 ]/ n. S" l) T3 M
【材　 料】
+ T+ ^/ o9 \9 w! n; W5 V* k公仔箱論壇紅麵線         300公克
" _! E4 y* j2 u0 p蚵仔         200公克
6 r  X# ^1 Y: {8 h; {9 `3 u: K( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克
; G1 f5 z0 x) a/ \# [薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 J  G1 O' \3 A* P9 h
蔥段         15公克
+ u: d" m! C6 K3 ?. M4 f菜脯         150公克
7 r% ~) B' m/ d1 m- p- B5.39.217.77:8898豆豉         10公克
# L" m1 J+ R. T3 n2 u0 v& c5.39.217.77:8898沙拉油         2大匙5.39.217.77:8898, a5 U$ U4 y! A2 `/ \" Y5 Y: n: k
小辣椒         1條公仔箱論壇$ v1 ~" Q8 ?6 ~% w& O! M
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 [6 u9 e* A( n
高湯         3500㏄
$ g9 x& E9 C7 R7 S" t( Z. J水         600㏄公仔箱論壇3 [! O' }4 X7 l2 y

) [" [! O' I. O0 P! p4 `  ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! e. G* Y3 a) U7 l" z- h6 z8 c公仔箱論壇A.醬油         2大匙5.39.217.77:8898- N$ O( l4 g- Y
冰糖         1/2小匙公仔箱論壇8 V& U" s3 H3 |* l1 v1 W
米酒         1大匙
( m9 q, _% l& ^  V+ v) Q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
0 \0 W6 q  r: a$ ~1 J5.39.217.77:8898雞粉         1小匙
3 [8 f( h- R6 H5 t& `" \冰糖         1小匙
  Z/ P, w  e$ w) l: U& u. k3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
  A8 T: @5 w% `, H! Ltvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ \% E& u7 T: G4 k- b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 _# @+ v, T$ T1 Y
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
+ `3 ~- D2 `/ f# |" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。5.39.217.77:88988 t: a3 E+ w9 Z) i7 y3 Z
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w6 ^( G* g2 }" V) G6 H
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
* [+ @3 j1 V8 D6 f( Z/ @0 b" ntvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
! r7 X& [3 t# O2 O- P1 l$ D公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。