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材料
3 d! S. \3 V6 j# a5 P公仔箱論壇公仔箱論壇3 L8 `  B6 p& {& Z( o
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒$ f, p' Q, ~, }0 q& I# ~
tvb now,tvbnow,bttvb: G" c& ^$ A0 i! Y
公仔箱論壇" K) w/ Y- `6 K8 Q9 L

# r0 z5 `4 A5 _  W) V( t/ E4 n$ j& Z5.39.217.77:8898
% M4 {+ s5 c. [1 d0 U* k7 ~/ e7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 5.39.217.77:8898- s9 b- M5 Q( j" `' J+ ?9 D9 t
+ o" i1 W& `# H( l- H( B! J4 g
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' A3 N0 x8 m, }4 l) A

+ w' S: d- Z. T/ `9 p6 S) B% j公仔箱論壇* P1 U. T" o+ d+ ^- l
做法5.39.217.77:8898( [: t2 q; u; @$ d5 k# Z
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
+ Y0 F9 a( Y$ }公仔箱論壇2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
* ~6 G2 ~* T3 q1 j- Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇* D1 r" l+ R2 ~) }5 D* D( z

, }0 n+ r$ h% H1 o, M1 b公仔箱論壇
! m( f  ]; [; h可做12串。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 n. @8 }0 y) ~4 H: ]' _: L
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ S$ i" c3 z0 |% V& u; S

: i! S6 L0 {+ @1 c* l6 @牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用公仔箱論壇- g# z4 |/ o9 W0 y7 W, c
公仔箱論壇2 Q3 a) C4 t; p8 F+ V

; S& a( ^. A& J1 m& Q
' T" h7 \, o1 i* G4 f公仔箱論壇/ n) |5 _* q/ e* A+ ~
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- H# |8 N0 P9 u9 a0 G
5.39.217.77:8898$ ~8 D% Z, H* g# q7 j3 d3 W0 X
舊庄特級蠔油 2 茶匙
, K' \5 |$ ^, i2 D$ _公仔箱論壇公仔箱論壇! o1 i( i! u/ n1 k8 U+ ]2 R
芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇0 q3 \3 x8 f4 i; V' r
公仔箱論壇3 i: Y7 V( x2 `2 K; v

. C- z$ N3 D2 g( l+ P* y5.39.217.77:8898芡汁 ) u6 p( Q0 {/ s7 i: I; h
7 a5 w5 a) j/ {; X" J( S
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
' D4 y* v5 A" C; G+ L5 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ k) z/ b* Y8 e* D- H& d/ ]; ^

, m1 O( r, `$ A公仔箱論壇做法
! q" ?( s+ }- R% r5.39.217.77:88981.  牛柳與醃料拌勻。
8 W9 F) X% Y! U5 g公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。6 M6 t: Q; S: J4 O* [/ K
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,tvb now,tvbnow,bttvb8 C" F2 H" z4 H5 B
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 m+ ^' k; n9 o$ R% F
材料
# d0 h( ~' |* l5 @/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m, Q0 Z- `/ }( d公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇6 h( R. d1 Z# m2 S1 O% n1 F3 q! a

( V$ a+ e9 j% h  a* _6 C' z
( n, R- `* d( `4 s9 B, J- K8 M
* q7 s  Y; x( f0 S7 w5.39.217.77:8898. `' U. M2 @6 X# Q+ W) N/ B% p8 s
醃料 5.39.217.77:8898" Z' k& w' t8 J  _! A* E

9 u6 h$ N9 y; Z: a, A+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  j: j: y1 s' K, y5 Z4 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 U/ `7 A4 u

" @. T6 W# F  h' M  b5.39.217.77:8898芡汁
3 Y8 o8 ]& k( I$ u' ntvb now,tvbnow,bttvb3 }/ B4 U" Y' j2 k
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙- v) L& q! T6 D2 v9 z0 ]& o
公仔箱論壇' F) W4 A# j2 J8 H
7 ]  i& ?, E+ K5 j
做法公仔箱論壇; E7 Z- R6 m1 `& i7 _
1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" ?$ N  N$ J1 i- B
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至: K; `& [8 K) ]# \, X, {
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切$ O. \4 r- d1 F0 v) F
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 p1 c$ X4 P. q
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋tvb now,tvbnow,bttvb4 _( d; K4 ^, a  ]8 l
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇, W! b2 T) \9 R& k0 `, |9 z0 u
I don't have time to cook this week.5.39.217.77:8898: Y6 A6 Q; g" Z
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

5.39.217.77:88985 Q( R0 A8 I6 r& g9 U
材料公仔箱論壇; p/ O9 y! u* V

" s0 d. N: z' ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
' a4 N/ _& f% r9 R, U$ B% otvb now,tvbnow,bttvb& c# j' x5 W9 [% O3 ^) ~. R6 M: \5 k9 r
tvb now,tvbnow,bttvb, m6 d) i! r! _5 g. K

4 X( Z; ^) c* K: L- J$ X
, g8 b6 X( j4 H3 p5 j: g: U3 [# h芡汁 公仔箱論壇" K, C& j  p' l- q4 p. F0 {8 Q) _( Z( G

8 y8 H2 J* t6 V( U2 btvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
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9 Q3 @& {8 }3 w: i6 a7 q% g( {  S" m舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 O- w4 q8 W- e, `+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 {) q: O9 {% l+ p: [  o+ B
公仔箱論壇5 l5 F+ h2 e: k$ S5 i% f
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 m! Z& W' @0 N. W
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
* |8 f& q, W) q5 c4 u, R公仔箱論壇2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
  ^$ C' T$ `( E, P; l5.39.217.77:8898Just say hi , Andy borther.
' T. F$ H6 ~. d8 X2 C/ Y6 o5.39.217.77:8898I don't have time to cook this week.
* y" m4 o7 U" u2 `& U1 _8 z0 ]tvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
5.39.217.77:8898  n/ _+ r. T5 B, L3 J! Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 {, Z. l) B9 }; M
2 n  E1 x0 @) W: F; l
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 z% p6 h- l/ o8 n: I6 X
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


- m0 g8 m* m$ p+ a/ f4 @材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ j- j. I+ l" F- n
5.39.217.77:8898' B' z' a- j! }9 b2 w
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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3 n  {+ k. V, I7 Z* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J" D# n" l4 t  B$ I2 q2 E, F5.39.217.77:8898
1 U: N; Q6 I  L& {" o2 y8 K. T公仔箱論壇醃料 2 t7 t3 O( p9 T2 C
4 k8 T7 }/ o: |+ T* G, E
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O/ `" ^# M( @( c
+ C+ q- L) H. y; C# P; Y' ?
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙5.39.217.77:8898! U2 X1 A7 N& O

& P, {, r$ M# C: a* W& h5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 ~% u$ Y! U1 j, }7 r2 n, e* ]! J
芡汁 " E4 i& i3 z7 [- J' Q8 \) D$ Z

: I/ i1 g& K' p. Q7 E# E蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y( m% K7 s5 y9 `. f9 z

& P; e4 U4 a, j+ w8 a9 [, b  |番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
( g6 i/ P! Z3 A8 S* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; d0 M7 V. h! E
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 M" D" M* X: u. C
公仔箱論壇$ E" j" N1 T2 [
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做法
9 W8 O  P+ z7 R2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳絲與醃料拌勻。
8 B! _, e) n( _3 N3 a2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
) H' ?9 q8 E% t3 r& B) O' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。
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- Y/ z0 f! R5 e8 a2 X材料公仔箱論壇$ L( Q; ^- p. P2 h
: a6 a$ l' s0 ^" x% [/ t
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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1 {6 F5 L+ `/ H/ |! @% Q
# b0 n9 h5 X0 x* z5.39.217.77:88988 P% g" v* [* v, F
黑椒汁 2 湯匙; b$ E# x' ]* o6 H

" R) d. ]' J! N, u6 U% e: ltvb now,tvbnow,bttvb
: m4 U3 q# a. y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 N# M2 n1 J4 A- B4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ u, I# p: v, U
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U8 z) r9 p) Q1 @2 s0 S

* c5 {( o: O/ w3 C' @  r$ r1 i公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙5.39.217.77:8898; x6 g% O: l- d6 F' g+ e! d, j

/ x+ b/ ]% @3 D) i( Otvb now,tvbnow,bttvb
/ N. {( i- c$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. j/ H4 A7 e! S* C9 M5 I
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。" q, D+ N  ~* V+ B( k
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


3 p4 _0 ?- D; W% h6 h材料
. |0 @/ a. `% H) H8 i, F5.39.217.77:8898! S: Z$ Z2 h. a, G9 r/ m
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]) D2 W7 ?' B& @

: ^+ t6 I& @- R3 r# K' U1 A% }2 a! _公仔箱論壇
& U+ w- N$ X7 {& p
7 U5 e. l- y$ l3 v4 |* N; c- ytvb now,tvbnow,bttvb
1 \9 V- Q% X2 K& C芡汁
* @1 ^6 t0 ]% b3 k" o: p公仔箱論壇
- M2 G' ^& f6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙' H$ _' B# K0 \! Y

# g6 P1 M! K2 I5.39.217.77:8898" e3 |, g5 p- X$ {
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 |* [8 L' G1 B
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
1 U8 p5 K& @6 n7 ]  \公仔箱論壇2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ s8 T. C+ r+ ?, S# v2 M
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


" u  f0 I. S( [# k- s1 f8 F材料
2 d' \6 q5 \0 y4 }) m$ u
8 X- o) E0 b; r: @0 I" B! p' G: ]- [tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
# `" s; l& P% ctvb now,tvbnow,bttvb
8 d0 `4 S) l( Q: O8 Q. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- X! c# N' {2 T- S2 d) d7 O

" W2 ]! ^2 \8 l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; \* K# Q5 Z3 d. x8 E0 i
調味料
$ w+ n1 p/ c4 Z* i+ H% H1 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ n, {6 ?: [
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.77:8898; t8 z- T: T- }' ^2 R* @
5.39.217.77:88981 w; a; Z/ C/ m. R& u0 f  \
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]5 d. M0 B+ y2 V3 C6 _) J9 ]

3 F8 u8 W2 |) |! v7 @% g4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ w$ R$ k& ~9 O  H; C! \
芡汁
' X9 O4 S5 Z7 k: |4 C& T2 ^9 N( [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s$ E2 o8 J& J5 N& x. w7 ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
8 u: ?# X9 v/ i$ N: v) E
" N( ^/ y& ^% [, i* p  J" B! l公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙) }# i9 }  f3 f8 w4 j% V9 W. x

8 G8 V4 H' v: t, S1 l: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! k! U1 G; ~6 }. Q" |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; T6 [& u# n
做法
& j, A0 S# s# Q2 r/ q0 y4 y
6 A. ]8 [% C) Z- A公仔箱論壇
3 }) H: p7 U; B5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 q5 S* Q9 P. X9 S- j  T) t
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。0 @1 j- C$ Y) L3 ?& T
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
8 K- k1 q& F5 g- h7 a( Z9 S6 a2 P    蛋汁。公仔箱論壇4 @; f2 a) O( Q5 n* W1 L1 C* o3 m
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
( d7 K5 K6 S9 n) f; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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; {! I  }* j- N6 A6 G" ]. R2 b
材料
# ?/ P2 |' u" {, b6 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, `6 O$ r9 n3 A% q* D
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
9 k/ y6 B7 V$ ^8 R( S! a5.39.217.77:8898! h, J) ?: }! C' P. M$ g9 g

: V" S$ x$ b2 [& M) q5.39.217.77:8898
- E) t# D* i' |/ z; O. N' e% V7 j1 L' X
醃料 * X! _9 c: Y6 h2 h

& r; X/ r$ d. P4 q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇3 u5 m5 w% j4 Q7 v5 r) u0 Z: ~

) q. f1 n8 C# v' e7 U' w5.39.217.77:88984 w1 @" V( y: Q, e$ c4 C& O
芡汁 ) f% P, v$ z5 h0 m/ d

  S! R. P0 F6 q7 E( Y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升5.39.217.77:88987 S! j  x$ \- R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ p0 P% T. g9 s
公仔箱論壇; W8 h6 G' @) |* R0 B# b
; C- v8 P7 i" x
做法
8 F, e8 Q- U) S8 v! j( }# @tvb now,tvbnow,bttvb
# V9 ^' g3 l1 o2 _3 P5.39.217.77:8898
4 L; K/ Y2 R7 v8 T2 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, O. M" r; l! A
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! E' e% O: r% {' g
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁  \( x1 R" f$ }& p2 K+ o- X2 b: T( W
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。# ]8 H) V9 @- s0 ^6 E; X# v

4 ^  m' D8 u0 Q. q" C! O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
, ^8 ?% q3 i2 U8 q  T公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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