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材料5.39.217.77:8898% D5 {( L5 ]$ w( K& v

/ P  I9 \( s/ z- d1 h3 d公仔箱論壇鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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, X# y" }  Z; ]7 l) F2 r5.39.217.77:8898
8 h3 W4 n1 v8 F# d* s" x- ctvb now,tvbnow,bttvb5 O3 I- X4 i5 \6 M) P' Q- S3 e
公仔箱論壇% U0 r$ \: D9 X% @: ~
醃料
9 d2 @( [( n3 B  {公仔箱論壇公仔箱論壇& J+ b+ X2 ^4 f. Z" j) P+ b6 ?; z
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量! N8 \% g! H0 c6 J3 U5 s

) e' O2 C+ G; w$ {( x* b) q- t& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U9 n( F1 P7 q8 G. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 m0 W# ^& z% O
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。5.39.217.77:88987 T# x+ c0 n9 A/ f/ D! d, X7 f
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。% J- z( O) o$ ]$ c6 R2 E. n
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5.39.217.77:88982 u. A2 J8 G- |1 V, K

# j; h9 {! O/ J3 `  n! m公仔箱論壇5 L  h' z4 p( ~& h% T
可做12串。
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材料公仔箱論壇. k4 h* w5 h( P/ M! c

; O( \( }' ~* j8 ]3 x' A! T牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ ]! r, y* a& w2 `

& S3 i& P6 K1 w, p公仔箱論壇
0 z+ c  l% {7 ?( D3 K% w; e5.39.217.77:8898
/ r$ G5 ]3 p) Q) {( D1 A: W& A2 Q
0 T' w# A  W* H6 R6 a! I! u, y5.39.217.77:8898醃料 " n! W0 F; J/ d: n% s0 ^

6 U: g, D6 R; h! v( ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇% q5 |, L! w/ [5 p0 \& N! H% P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 Y/ l- a2 e3 P+ y' ]
芝麻油 (混合) 1 茶匙. S! T5 g; y$ K1 C. Y9 s* m
tvb now,tvbnow,bttvb! G2 R! T9 s- t! Z+ k2 ~

4 Q8 M5 V) x7 j, |& l& }: {芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 B" D2 {1 x" q, s

1 y' Z, Z+ e7 X) V8 r5 N( S, ?舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
3 v8 e$ I" m! P+ S% ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. O2 U6 \# b  H. h

  b$ m! ~7 A* z  _& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% y4 d! g0 i! X公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
2 V# e; \) y2 J# M( r# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇# ^( i$ V  b) R! j
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ [4 i6 o% R. @& R* z
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

公仔箱論壇+ }: _9 [5 M$ g5 G, R7 v6 L
材料5.39.217.77:8898" Y3 v, Z! n- u! M  O9 v! d
公仔箱論壇; |4 n* E  P+ q( Q9 b9 ~5 @
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用5.39.217.77:88983 `8 Q5 y; Z8 E

% i5 m) y& [1 `+ I9 x5.39.217.77:8898# D/ ~# i* `1 q6 V3 C1 M# W, S' A

4 g# @2 m0 y( O& d; c5 k; \( n! G0 ~9 k( {. w
醃料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
( B- J: C2 N; K% r7 J
% K1 w+ o" G3 i7 F公仔箱論壇5.39.217.77:8898. x6 Y  {9 F2 w$ n5 n8 l5 Q
芡汁
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0 d' i7 Q$ L, y2 Y. v$ v. h6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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$ q; D! n4 k$ H0 H! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  A. F( q! X/ b
1. 羊架用醃料醃2小時。
9 T- c6 o0 O* y; v' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇8 H  E" E; {3 d% H
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切$ a) L, R* v2 j6 I  _+ c6 c. v0 r
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇; P5 v0 K7 d. k* M& t
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
% ]% _$ w& C) s; H% V$ z7 o' c0 Ctvb now,tvbnow,bttvb   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.  _( }- A* |7 r+ _3 d* Y6 ]
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) c( k& k* j
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


/ d- |' J7 H  ]$ x$ V6 K公仔箱論壇材料
% ?7 k( P; _8 Q. s, W+ Etvb now,tvbnow,bttvb- h  L8 Y6 c2 |' y
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
6 F6 L5 c0 O, w' C4 {$ i公仔箱論壇5.39.217.77:8898) T% g* S1 \7 b' _/ f4 s% j
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- m, [8 G8 E* N4 L公仔箱論壇
7 A# Y% P0 P: ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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/ w7 i0 j9 u) X* A% n' T1 I特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
% R( U6 X( R& l# S
+ |2 d+ i- k) S$ n7 o: W+ o舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* |5 M; ~* i- V8 F

2 k, c& O- L5 s4 R+ B5 Q3 ^5.39.217.77:88987 `( v- q5 [$ z4 B- v- ?1 p
做法tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ ^6 @$ T* f% Y) t3 s' ?
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
5 M* V7 `0 X& J9 `6 z: N3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 j+ {) j6 n3 a7 n& `
Just say hi , Andy borther.5.39.217.77:8898( @; Z4 n  _5 X( N
I don't have time to cook this week.
. V8 ~; o% D5 v3 @5.39.217.77:8898P.S. I would like the 羊架.
) \% v& p: R$ e6 f; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( B5 L8 R% Y7 Y$ O* U

: \. r$ N; x9 s% [& c) u7 D( `! _& `5.39.217.77:8898我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。* c# W8 ^# t( U3 T! Y
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


. O% d& @% m8 F4 r% x( D0 itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( q( e- M& k# C7 d. g+ V/ ?% h9 ?

9 H! t) E' e8 z3 Z牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用2 H. V  W0 G! z# H* c

9 W2 F1 e$ ?6 B  {8 M. z$ _' G+ y/ ]公仔箱論壇公仔箱論壇$ i& r6 `) V; q3 o
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; d7 @" A7 m5 N$ q- s  [$ L& W7 n+ q* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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- |1 Y5 S. f) ~# l3 ]' g粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量5.39.217.77:8898+ W. p# z7 \. e$ ~2 @4 [) q

# f! b* D* {0 T, k. P舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 f# V6 E: p0 q& e
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5.39.217.77:8898  V) m  v6 a" q* k& @
芡汁
) w' L( h  m/ D" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^; ^3 z( c( s* ?
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77:88984 h, R1 A! ~$ }; n5 J. b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 k& k. W2 S; Q% n( ?5 V  K- K: L
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙5.39.217.77:88984 m' h8 D1 t5 \( r% S+ ]6 r

0 x, Y1 y# d7 h* K; V0 F舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇) ~6 \8 M7 {3 g- G

2 s/ c8 J" ?) H' B4 j, R! O  R8 u6 o
- P: i0 b) g) L5 u5 V8 Q5.39.217.77:8898做法
  b9 I* `* D! {$ ~* A- Z2 x2 V1.  牛柳絲與醃料拌勻。" x( o. h; F2 U
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 F+ C+ y8 K! I
    熱飯進食。
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5.39.217.77:8898- A# y; `. g/ V" w# o, i3 p3 v( ^3 R
材料
8 m, T1 `7 b1 S1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z# L5 o3 x4 w* ~* x公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 N" M/ P, t  G- i3 c
黑椒汁 2 湯匙
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公仔箱論壇; b! O- ]: n0 x. C
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 X. ^! F% t" v( N! j( Q
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蒸魚豉油 3 湯匙
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; w& z) G: R# Z' T舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
( I' U5 J) h' h! I5.39.217.77:8898- n$ N$ b3 M. q; \/ S) l$ y1 e

+ c1 f/ [+ @3 g  a9 m, G: z5.39.217.77:8898做法3 W+ V& V2 a# ?& F
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。公仔箱論壇( h1 W+ W! s) {" c
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


6 ?0 P  Z! L; x  p9 |, B5.39.217.77:8898材料8 M1 A3 H' G' }0 ]+ x
5.39.217.77:88986 ~% z/ x. x0 j- N
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb9 K# g+ {9 j- o* Z4 O- U+ n! ~

8 W! s. j8 L, M! w" a: Itvb now,tvbnow,bttvb  j4 X" ?( w- x- \  {* I

0 Z- k- E3 e! a+ G9 o* V& P# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 h( ~6 ?$ I; C2 b" ^/ a
芡汁 ' `" j( z+ F, p5 ?

: B2 M! {" _! E7 s: ?  V% l0 t8 u" t舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇) H0 c( Y8 E& T2 X' h
公仔箱論壇% k4 G5 B7 F! t6 ~. q

' y7 ?7 n' ^- `# \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* U5 j/ M& q  ~$ m2 Y* U
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇( n4 n6 B6 k. {# j) W: t
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻5.39.217.77:8898, X/ s3 x0 r0 h& K% o8 r
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


( L( [4 p& k' I  O2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; r' m0 G0 ^, V  K, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ x( B0 Q! W) ^! K
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
8 T3 \4 p$ O5 W/ w0 ~公仔箱論壇5.39.217.77:88984 o" v% @- G' p8 [. l

4 [4 @' W$ j$ \6 F& [: J4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( S9 L  K7 T+ U( ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb/ q, J- v# I  g6 d
tvb now,tvbnow,bttvb  @; i* _! m1 k& U, U( I
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
0 n9 K% y+ ^- _1 e9 m) s3 S* J8 ^8 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M4 m' e; ?5 g% T- A2 ?
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
* f- ]% k% f8 o2 y5.39.217.77:8898; ^6 i3 i' H& T3 {0 o# V! g

/ C+ i* S; \  [7 p% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
9 Z& _; }9 X" \; B; j8 E5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 r! S6 b: l& ~3 R7 ]
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
3 x4 @$ J$ k' ?) T# V( r4 w
. B4 t' U* t6 S7 J公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙; v# \0 ?" [2 u& Q" e! ]

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8 v0 H4 Y- u$ q+ ]# i7 i5.39.217.77:88986 L7 R/ I7 e: [: Z: G
做法5.39.217.77:8898' L( u2 E5 U1 y( o( ^

3 |8 w1 A, F1 N+ \  E& i* ]) ]  Y2 y. a7 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]! m* u! {+ S* P0 ]
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。7 f5 X/ f7 M( E  m! ^1 {* i
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
9 D& f) a* q8 D9 x$ u1 I" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 T1 b) u8 Y8 H& r; k( T8 ?
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
) a8 c$ O. p- |6 Y- e/ F0 V4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料
  G2 ]9 S' @6 G1 a, f; O- u; f8 q4 }! w3 m; M6 N( Q4 L- o. k
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
0 ]8 Y+ |! w" l9 a2 i* r$ J0 Q- ~1 v% U, M公仔箱論壇
# Z5 A# _0 ^2 M& C, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \3 f! P7 h" w. s3 atvb now,tvbnow,bttvb
* ?: e/ H+ T1 i; P% A9 ]7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 M4 Q" r9 G/ L8 L7 |- w
醃料 6 B; Y9 J3 z9 g- W8 V) ?( i4 E' L2 }

& W' i4 u9 O/ `2 y% e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量  _( }$ w! t( V& m, b
tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 K5 _6 r0 N

5 A$ Z/ m( r  j) t$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- s. ]4 e0 ?2 p
5.39.217.77:8898- X& o1 P, m8 X
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
. e& x: o# |+ Y, `* M* ^; s6 U$ i7 f/ W

* z; S5 s0 u% P& o; J+ F; V/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _0 K; \# X& k& W# e7 u, E1 t做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, v% m# b5 s0 [0 H
公仔箱論壇. e2 R( ^+ b. U% E
公仔箱論壇4 @" Y0 y  s0 Y1 U; ]4 ^
% [* O/ m9 a% T% x; ?
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 n& R; ]& X9 k
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb* ^% b% D* I+ B$ z) Q  b( g4 y3 ?" s
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。2 W6 n) _5 ]. N, P+ L5 ?

4 h( a9 `! j3 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb0 w) k2 `) s0 b
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