1. 經常在餐前吃西紅柿
$ }* n" f6 g. y/ z6 \0 F9 r5.39.217.77:8898西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 公仔箱論壇1 h8 P! w0 g# _& [* ^% c
: t! E3 M6 |) S$ _2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
2 T) f: z1 M+ {2 p* _/ ]不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 , r! U/ u2 L: ~8 U% p9 j
: Q% U9 l s# U* K3 M0 [5.39.217.77:88983.過量食用胡蘿卜素
* Z3 a0 G- `2 n' R% C雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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. l- w6 G7 L8 M, y1 z1 k# X- P" L公仔箱論壇4.香菇洗得太干淨或用水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb. `, q$ V- m% X \$ v8 {
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜
* x; E0 _$ e$ e) B5.39.217.77:8898豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 * Q6 B8 Y! K6 X
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6.給寶寶過多地吃菠菜- [3 ]1 P% o' Y) \+ R, p! n
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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: I3 g# }" ]/ s1 I6 }5 J p7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! C1 L6 L9 o
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久公仔箱論壇& r! ~% P1 m v3 m4 L6 |1 L
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃6 z" S, w3 O: P, n9 \% Y
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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7 f* R* a# a0 A0 M5.39.217.77:889810.速凍蔬菜煮得時間過長 0 `: ]8 q s+ n3 a( d! {; o
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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