BeiDouChef

+ i/ M, {  v8 c8 ~  i玉米火腿乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ T  p- j+ {2 _. ^0 X8 s
【材　料】
& k# P: K1 O0 T" ?/ S( Vtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
* D, U; q0 l; v9 d8吋1個
' D* W% k5 r8 K2 `# a公仔箱論壇內餡：
6 T2 Y4 q" k# |$ n$ w7 W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 l, m2 r5 A" k
100公克
4 {; J- ~4 T; D0 v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ J+ |4 b& |  l" x7 U0 P: D9 J; Z100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 y+ C4 O9 C/ v5 Y; u# d  s
牛奶        
, v/ U. m9 ]  ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |* I8 L% f  T# W. w4 G
蛋液        
- P0 H3 K( J) _) z5.39.217.77:8898180公克
6 S( ]* O+ i7 E3 h4 J6 p4 c* Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: S2 F+ W4 G& `# ~+ t少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, C% e7 J) f$ t
菠菜碎        
  w6 O! o& N3 ?- T4 K5.39.217.77:8898適量
7 G; J/ N* t% j1 @: htvb now,tvbnow,bttvb火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 Y$ `6 k' W! L8 O5 j! [
適量5.39.217.77:8898* `7 [( l4 ?3 Z6 T4 R& r
黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 s7 d( {. A. N3 c( d
少許
# C  H; G# y3 E1 D& [, p5.39.217.77:8898       
6 X! ^# k! M4 C7 ?) J; Q5.39.217.77:8898【做　法】3 ]$ H& w. D8 |' L
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
1 Y$ ?6 j$ t# o. h/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb% [' l: c: d0 w9 V9 S2 m
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' r+ \$ |) R* a# M& M
洋梨塔
4 Z# t0 {% W# O# \6 ]; ^【材　料】公仔箱論壇2 N: ~6 J2 o4 M% k6 p/ v
甜味塔皮        
* p) L5 r! o, K; @tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個9 e: R& e: q8 E
杏仁餡：
) e' R7 V. }% j% W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        5.39.217.77:88987 j1 }: u4 u) b1 O7 K
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( H4 F1 b$ V
低筋麵粉        
* B2 ^# e' ~4 g/ f5.39.217.77:889815公克
7 b$ w3 l# l2 u! V- _4 [杏仁粉         3 q& ~1 b; [8 t" K: M6 W8 W
140公克公仔箱論壇9 p  O+ b2 r3 K! U- a% s, I
糖粉        
  g, N& Q" j( O- E6 Y  t5.39.217.77:8898140公克tvb now,tvbnow,bttvb& T1 X5 x! X6 \8 p5 h
蛋液         + k- V4 u' Q5 w3 k
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ n; M' d; f2 \- X6 h" x
蘭姆酒         公仔箱論壇! d. `/ j% j& \& x0 ?& r
適量公仔箱論壇1 f8 H3 R' H  l
裝飾：
% \3 J" ?, ~# d  x2 p" m公仔箱論壇罐頭洋梨       
; n0 S: Q9 S/ h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐公仔箱論壇7 M) v. q1 R" I) L, y, o
杏桃果膠        
& \6 \) |# z. N5.39.217.77:8898適量
, `; d$ ~. p- U6 k! ]/ j3 o* ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 y5 [8 Q6 [3 W3 G) w  a
【做　法】
8 v$ E) R# o! V9 P: o# [% Q* mtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% [* a! a9 X: \* {/ u4 T2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 {# s* ]; e+ j+ G3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb. A) n7 j8 z% L; F; i, i8 E9 o& j
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
3 b  S- E" P( B! o( M1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

8 r* Z# s  Z( _) y+ {: M! p  x
鳳梨塔公仔箱論壇) r* B, G5 y) Z1 `# u1 R' q
【材　料】& z( D; G! @& o' z
甜味塔皮         
" |! T, A( C6 `; d8 l! G10吋1個
' B! _8 h" o7 h# @tvb now,tvbnow,bttvb內餡：% r# i' t6 D! W
鳳梨罐頭        
( q2 Z0 d# T% S4 @! Vtvb now,tvbnow,bttvb1罐
$ `8 j' ]3 l' u& N* K5 F鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) n0 Z' j  ^% Z3 f8 b
100公克9 I* p3 b% z) @: E$ j/ A
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 ~/ u: y. L* v" x, \
100公克
1 i6 D/ @, O. d公仔箱論壇細砂糖         
0 z  j6 V) @7 w公仔箱論壇80公克
6 l# ^7 w* l* x2 S+ P6 N) @  Itvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
- ~% v- [- J. v  Y+ B- V7 M& Y60公克
2 p4 q; v- ]7 h) \蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 ?% y' e( V
60公克% X3 f' ]# V/ L& y: F# J/ O  ~, c
香草精         5 C- m+ R! P  w/ \( g- I
少許
. x4 A5 u2 }7 }8 }& o9 y5.39.217.77:8898裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: g3 Q: e9 }, ~, U1 `6 }
杏桃果膠        
" S% i7 o8 |/ Q適量
! h% ^, m  d# e6 t  B+ M4 A公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 o& j; p5 i2 ?$ J- s% n5 c* S5 z
【做　法】
& N5 j0 D2 b1 X* g% H# ~" s5 Y1 U0 _1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
% \# C6 T' Q! Z# b7 I7 Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇: a" I0 C) \% _: V
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
7 }/ K, P7 u$ ^+ E/ w( q" |tvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 z7 t& |  a* s5 p: E, K( K
杏桃塔tvb now,tvbnow,bttvb6 L, [3 E* e5 s! z0 p/ a
【材　料】
# d! S2 f8 r; K1 u6 K" L公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% N1 u6 E" R6 ?% Z" [8 z
8吋1個
1 L2 a* U+ g! }! Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:88985 j5 E0 y6 ]% X- E
杏桃罐頭        + H3 S2 n8 W. w
1罐公仔箱論壇- n# G' @. H) R3 h4 K. W; C2 R2 W
蛋黃        
- _8 I8 T6 a- V& q6 a5.39.217.77:889840公克
, Z& V) L+ o! V. H) Y% O6 m細砂糖        
- X' b' \7 Q* T0 ?40公克
# C, @/ ^/ c& r8 _公仔箱論壇無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 o) x9 G9 u+ R  ^' W1 w- d
30公克公仔箱論壇. {/ I5 u0 P% f/ A  y% E+ @) X
鮮奶油        
. d1 H( z+ I4 N$ J  v' \# \4 k# S70公克
% F1 b3 d7 M0 u; n2 G& h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
9 t5 `; g% V4 g& L  q. c10公克
/ U* L& ?2 z' ?  a! x. p低筋麵粉        
0 W3 c# L8 p5 L. V2 S+ a- F; r' Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 p# i' `1 G5 e& T) d公仔箱論壇蛋白        
% x% z* O3 z/ k. }  Z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
3 U  S" c) f, ?6 m0 h" K9 x細砂糖         ! J; D* p: l8 h( ?
20公克
5 O3 p' @% D- _; itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 I* Q+ [+ Q. a糖粉        ( f5 q  `* R: r6 o9 p; Z6 K* _7 l
適量5.39.217.77:8898- k, Y0 V! }. h; Z. ?
       
6 U3 }. t- e  [【做　法】公仔箱論壇: f; `5 U; M& `% S
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。; V; Y. A8 J! p
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
+ n# ?4 y- y( P% h公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
' p0 Q8 {; A8 {公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

" c6 L; l) H; o* @: x( d/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) x& @% }3 D' i6 b- {0 d
【材　料】
+ R( @: P0 ?8 q- s公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.77:8898: b4 O" g# M" E" ?
5小個公仔箱論壇8 R& A% i+ B( D; g. J1 M6 x3 }
內餡：
7 J- C# }. c/ F& r牛奶        0 t6 k+ H" p) }  i. T
400公克
& _0 P! x7 Z; t3 j7 R# ]* ?/ ]細砂糖        
& Z; {; r7 D# g. |275公克
+ p3 ?' k3 P: q: Z2 F9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         ! Q7 V. W4 }. T) s+ `
3公克5.39.217.77:8898. E% I% N2 M+ v$ {( J  i7 R
全蛋         + c5 W6 g7 J! ~
240公克
/ N8 Y% M! Y- K1 M% E5.39.217.77:8898蛋黃        
( F  k7 u0 ^* t- h2 u) X4 N100公克6 l/ h9 h! m. j$ y$ [! u
即溶咖啡粉         公仔箱論壇1 ]: B# l) P5 R1 \( S
10公克
' o) J1 G, q: t- o4 S熱水        
, w; e" e. c/ D% ^適量
2 q/ @$ ~/ `; v/ f, w  k2 E' X* Ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: W5 p0 E" Q) K
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& o9 h4 E: L9 r1 Y8 a
        * z- g6 e& H! D. V
【做　法】
! v( C+ P' m0 M; _8 V1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。# ]3 c7 Z5 U7 k* }8 o
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
8 g5 {4 }: q% f9 w  o3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 J; W# |. G$ H9 L. R) w
巧克力蘋果塔
$ m% z8 O% P/ }8 `% O: s  j【材　料】
, k+ V& k! U( B甜味塔皮        
; T( _6 K  {) `1 S% Y' `- m4 S5.39.217.77:88986吋1個
2 C& A* ~" w- {6 H/ Y' g/ g# u0 H0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡：
, S" y; _7 s( Z7 |: w蘋果       
1 j4 Q, i- }9 k& `2 B7 {tvb now,tvbnow,bttvb2個
1 Y9 W) w+ Y, K4 i無鹽奶油        
3 `# u* d7 R. f; D5.39.217.77:889830公克' O! ^! ?2 a  X' s; B
細砂糖        
' `8 b9 p/ z$ @" X; z! X4 R& v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \; B, R' i, e) l4 Z$ g
肉桂粉        
2 ]3 I/ D. a+ I: q! R: r: l; g* |2 l8 J少許tvb now,tvbnow,bttvb, i% E8 n- U* Q9 D
蛋奶糊：
; s; P8 }; F; z7 o. l5.39.217.77:8898蛋液       
6 L1 h2 F9 z2 X3 \* B60公克
/ q: V: b, |% c9 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         5.39.217.77:88983 i- g, g) Q. Z! a: r+ F7 T
125公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X. m" j0 L( `4 P2 ^/ Q' c5 Q
櫻桃酒        
2 c9 A! O- M" d1 z公仔箱論壇15公克
& z( |0 y* l3 Z( Q# A8 C公仔箱論壇苦甜巧克力        
, U" z9 X% h  y. _3 |6 c& i8 S* R公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 [, J0 ~2 O8 }
       
9 Q. a! t+ d' @6 y/ v# f$ m【做　法】公仔箱論壇$ R# K7 `  E" s9 [5 z
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.77:8898- g1 P! D9 {/ q  q6 O
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
- ?$ _, {& \% i6 x3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

0 J2 R+ t( |5 @) r公仔箱論壇巧克力塔) p% n8 v: U+ {: u% ]: B
【材　料】
' P- S+ {2 W6 ?0 g; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 D) \  Q5 k, U0 ]
5小個tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 h* I; b8 u" `. Y0 B
巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb- o. q) e" X+ O! [# K% W# Z
適量3 N/ k$ i% k) ~8 Y- R
苦甜巧克力        
: ?0 B  ^2 U/ t* f8 Y& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇5 z/ c+ {* N$ Z/ @! g  E
動物性鮮奶油         - C& G& S+ C4 d2 F0 c4 J& e0 V
150公克
' z' i& i' ]% C' o  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! i# m' o3 a) {2 L8 L4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 U1 {( h  S' C8 l9 w. L1 @: z& z1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
4 D+ m' V( K+ B% B: m1 U公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' M# I- I7 M* o- T- T
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.77:8898+ D$ a) m' ~7 R/ {1 J  v
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! [4 z8 c& U8 d2 t( q) J! C
水果塔
  N& H! y# H4 [# h6 q" [" C& K公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! o0 k) K" F5 |% |& h
原味塔皮        
7 w5 |8 U0 K4 g3 ?. W1 c公仔箱論壇5小個1 i8 O- d* M9 Q: g' e
裝飾：& G& x8 i( x, w2 u
巧克力       
& a0 z# E' Z* ?0 T! b+ P' Z適量. i; g# d& f; O+ [+ w
法式布丁餡        
, o" v8 x+ J: ^公仔箱論壇適量
, H4 N" k1 W- U, r) K3 N( U5.39.217.77:8898季節性水果        
; A/ h+ k  [& D! J* ?7 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
7 @' z# [& N# Z3 J& _4 K3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 y  c$ t2 r$ Q  z) T4 m【做　法】' K  u2 R; P, `
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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" E- u7 M6 @; r* _. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔
" f& s& e: t* W$ B% Y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x) o/ O8 O) N
塔皮1：
% G: D1 S- P  Z5 z2 f+ A6 etvb now,tvbnow,bttvb白油       
9 ^2 W- p9 v; d7 X4 c% v4 l. q5.39.217.77:889880公克公仔箱論壇+ n' A7 {% ]. I: S$ [/ G
酥油        
3 K2 c  C. @' M公仔箱論壇80公克- A& C: e6 Q# K5 K
糖粉         5.39.217.77:8898' g5 Z, E  Q- I' x( q3 k- a
90公克tvb now,tvbnow,bttvb% z7 e7 b5 l: ]9 L5 E) D3 \- ^8 j9 _
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 K5 e8 `" f$ ]8 o: \. h
1/3小匙
) i/ V' Y! Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：公仔箱論壇8 c" U& |- U  m8 ^" z! w
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 _8 n& e, H3 q" k
27公克0 v" A9 D3 M6 V7 V, ^
塔皮3：公仔箱論壇! r0 d2 C) |: l2 P
牛奶        ( J- q) [$ L* w& T9 h6 p% s/ z
50公克. {" u9 q; V% ^, ?& d6 S
塔皮4：5.39.217.77:8898" c% H) e8 ^3 g8 J8 O
高筋麵粉       
7 V6 E6 A* E, I& I" b* ~135公克
: K' G3 S1 D) t+ i( ^3 V7 T# m9 W+ K低筋麵粉        
5 S0 o/ M% _$ etvb now,tvbnow,bttvb135公克
7 X% X0 U8 F+ x$ Q4 P& F公仔箱論壇配料1：) i# K& `; x2 w$ D
番茄醬        公仔箱論壇- U! J% L& ?, u, |4 c6 j% V  u
1罐
- J/ e, t4 N1 g1 W% o6 [5.39.217.77:8898配料2：公仔箱論壇5 }! J: q6 O  t4 P& s$ b2 H
起司絲       
3 v8 Y8 y$ `6 Y, m4 I% O% z1包
1 e4 Q: A, |; C) {5.39.217.77:8898配料3：
& u/ K$ W+ J% c/ Y0 r; s青椒       
! e9 o- n: ^4 ?1 _" ]9 q1個
7 u* Z8 [) b; |8 s& U9 Y  q5.39.217.77:8898罐頭鳳梨片        
# K: L) C2 {- ~6 d$ m! itvb now,tvbnow,bttvb6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" A0 a( K+ L# d
培根        
: H8 Q  \- y9 z- @3 C, F% _+ j0 g8 d- O公仔箱論壇6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ e8 z. q9 t+ G: q
蝦仁        
' j! ]1 B- C% rtvb now,tvbnow,bttvb18尾$ z: T' v8 X. n- H& ^: Z, V- ~
塗料：公仔箱論壇8 @5 J  f( }9 b; m
沙拉油       
* g2 b/ o3 V# I# s3 ^# D" ^公仔箱論壇適量5 o. ~8 g' m: q; W
       
' I# R+ z- ?1 i" N. ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 S, f: T1 N8 ]; A! p3 G( ?' q
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
+ |. p8 E3 O3 f! Z) ?4 j. Z0 C) U2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
2 h0 n* H8 N/ z9 k; F; Y3 P1 J: y3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。! m3 p; }4 a% B1 Z- V' ^- u, B& Y) t; L: r
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
3 Y( e/ ?3 u+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898) A) l. m' H2 Q
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

; c  M2 U: r( e# V0 [' e( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
8 Q; h* C! g$ l/ s0 k2 s8 _. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  g) ^. R; k  F
塔皮         ; v  P$ J2 |9 @2 Z1 @6 O
200公克
+ F  ^! r9 d% ^; o! @7 X6 P1.奶油乳酪         ' x2 N2 t! ^! b' H, }3 V
230公克
; o. i/ X5 Q7 G, _% D5.39.217.77:8898　細砂糖        
. }: w' C2 z* H# G- T; ]3 ^公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, F0 i( B6 g9 m( l) ?3 G5 b. G
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( [- w- ~. R2 D( V& ]
1個公仔箱論壇. v9 N+ j) A) _- A/ {7 ]
3.檸檬汁        
6 x1 H& f+ _% a" U: S9 N* Utvb now,tvbnow,bttvb10公克
! e- u% R4 ?( R. \% ]　檸檬皮屑        
4 r9 c7 C9 }1 jtvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.77:8898- c9 L- g- C: K$ x6 e  E2 T" y
4.葡萄乾        
$ x% z# I: l0 [4 J公仔箱論壇50公克
0 y& T5 Y' C: N+ s' Q. ^3 u% \　蘭姆酒         5.39.217.77:8898  ?8 }$ h7 u6 u! j9 s- q
30公克
% m) F2 J& |: @6 j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ q& d; c* q$ z; K. M* f) u公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇; d; m- _0 o8 ^. o' T
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。* f4 K' {5 }( K1 T+ o
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
9 u- j3 ~6 K9 P/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。5.39.217.77:8898# [( H$ a% l6 ?' e0 Q- G
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
7 S# L$ ?( ?1 d" }: o公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇! R" z  I7 B$ O) t
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
' [7 N' @5 D4 N; }6 t7 i【備　註】; Z7 E( a: c" r
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

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葡式蛋塔5.39.217.77:8898" C  [) A0 k5 P- j7 c
【材　料】
  \2 A4 D/ A4 ~3 p$ c* Otvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 B# {8 Q+ R$ l' @+ `9 @
白醋        ; @* x) l/ j/ _
12公克
* Y, d# W% Y4 }9 w2 I, [公仔箱論壇高筋麵粉        
; C4 p+ p: Y$ N/ R/ q472公克3 U( B. W8 k$ P: w6 {* W% I
低筋麵粉         5.39.217.77:8898) A# v( W4 A$ P' Q* ~5 a8 }6 i1 D
118公克
* Z1 W0 n: J4 w4 R6 a8 [  r, q/ W細砂糖        
! @) k: W. ?4 {* S5 B  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
( e- p( W5 m# L水         公仔箱論壇5 q  M8 T( M- q; t  B/ S
295公克
4 G* O7 B( ^8 v8 F# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         2 b: Z* i- B' L1 @6 I
40公克
0 |$ l3 _, w7 S4 f7 y3 {9 `) M/ V公仔箱論壇塔皮B：5.39.217.77:8898) r9 |; s9 D" Q+ {! q
奶油        5.39.217.77:8898* J9 H" q3 O* u1 B. G
90公克
. f. c. K( R: d# O" N; ]塔皮C：
+ d/ T# k# i1 @9 d: y9 I& q) {tvb now,tvbnow,bttvb起酥片        9 `( u: O7 ~/ p; g. o4 C' H
500公克
" E! ^: L* }6 L2 T: ^7 R& t, ^* e$ v內餡材料：
* J) w/ K; N7 M, U蛋黃       
4 i. \5 b7 X. D0 J  |8 ]公仔箱論壇90公克
7 I9 H% \3 C0 {4 p0 z$ V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 L: @( x; {5 t
180公克5 p$ E$ \' d8 T- \
鮮奶         ! y' |: j7 ^5 M2 `" i4 Q7 I
180公克
1 ^! P; w) T0 z- c& W- d) w細砂糖         ! k. L. Y& F1 N  d  g! Y  |
90公克, H+ {: j0 \) O' X1 S" \! X3 x8 d
       
/ i- @. `( P4 |【做　法】
  s5 ]9 _8 [  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。% b% ^. A; F( T9 `
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
' A/ w& n0 H& X, W5.39.217.77:88983         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
0 Y$ ?. `; e; q! g* i6 |4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。" ^2 {0 j- {* N. j4 o) p1 |
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。& V# ]) x+ L( r2 H3 v4 k( s/ B
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
2 e# w( O' [/ X' ~: [9 l4 G+ {$ r. Ftvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898; g& c" s% j! `
【備　註】
8 p) f+ X3 ?5 x; t0 e2 }) X. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 |* F* f( I0 r. S  _1 J* c$ u6 N
黑森林葡式蛋塔
8 d0 e( `6 k2 `% i* i2 v# M5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 |4 p2 H# h, |. G4 u# C
葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 P' |: H$ }. T
10張
: j) i8 C* A1 ]8 v( b- ], m7 ^苦甜巧克力碎屑        
" P4 ?0 G0 _6 V- _0 K適量公仔箱論壇! b0 @7 g9 J  }5 B) ?. O
罐頭醃漬紅櫻桃        
* w) c" v4 y4 W5 L  a/ m公仔箱論壇5顆
9 N4 V( k+ f8 J/ c# \$ @內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb" E% d- n$ X( Q9 o6 |5 S- @
卡嚕哇酒        tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ c- o! x$ |" k+ J4 a
10公克
) t  c1 t3 J8 F2 itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
) _  l5 w7 X8 ]# q& {7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
& z* t* Z; K- n( k! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 e2 y/ c' j! B+ m5 T
60公克公仔箱論壇) M) b. ~. G* H3 L  J# ?
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 ?7 H# p1 K6 @2 {0 i6 A% l
60公克5.39.217.77:8898; s3 o% u' }; d
可可粉        
, S) J8 }- _8 ~7 d2 t! W! r10公克
( C. `( y4 r2 v公仔箱論壇動物性奶油         公仔箱論壇& d) g( j5 v& }) n
120公克
' w# D) t( q: d! d5.39.217.77:8898       
' |4 t" n" ], u( M8 m, _' wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ ^2 l9 ^5 o9 i
1         可可粉過篩備用。
& ~5 i6 i- `0 {  q7 \; c+ ]4 y+ D5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇/ a2 u) d% W" o. {/ B
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
# X. W! L: I# P4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

* W4 Y1 a' u) E4 |! C' F2 i; X公仔箱論壇柳橙水果塔8 G8 b; ^0 _' K9 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 w* P0 T5 y: H: W  |5 W
A.杏仁粉         3 g' s/ \9 A& \$ N) y9 r! Q3 A
70公克
4 B/ c$ X" P+ B& M/ i0 C6 ~6 Y公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& D- j; j4 m+ d; O" |4 C4 x
70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k, d2 I* r; B% y- a
　糖粉         5.39.217.77:88980 s4 x' R% ^( Y! B2 V$ f
60公克
+ p: K' J% k* c, b4 x! B0 R5 o　蛋        
; _# n+ B8 u1 w* I8 Y1 }2 K9 H, t1顆
! m' u; V% h1 v  I% `8 x　蛋黃           w! g7 C- [3 _7 m0 e2 S
1顆
# Y% F. D7 E$ `# k6 X5 C# g　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^, W0 {: q& b
20公克公仔箱論壇5 z/ L; E, d  c  Q/ E
B.基本塔皮         公仔箱論壇; C$ x+ W8 e' X) Q3 T" ?
300公克
! B: r3 h: h' Y5 v% t  }+ [# `' ~C.蜜之果        
/ M" a( M' p/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 I: `) y% v. l
　柳橙果醬        
  b# [. J# E- v6 p: wtvb now,tvbnow,bttvb適量. A) ~* M+ V" t0 t7 x8 I% m/ Y
        5.39.217.77:8898  Z: ^/ j! }6 T0 W& {$ U
【做　法】5.39.217.77:88984 d9 F; j3 V1 p3 P' Z9 g# ~
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
: I6 `6 l; V" y" O; K1 ~, }tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
; R' C' w* o" q* U5 p8 n公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇3 ^! D( D' j. Z" M
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。- L& `. @0 U( M( [; i
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.77:8898$ a" i8 ~- o' U, b, x* Z, u6 T
【備　註】0 c% N3 c1 H" L& j! a* o
約25份tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 n5 w: B" a8 ]  [) Q1 A
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

8 c" J8 N, k' b3 [( O3 X, w8 S9 J
核桃杯塔
# |3 J. A( z& b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, J0 \$ D& a5 P$ f% i! z' o# V0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋        
# b" J) c( \' L# x6 \5.39.217.77:88981顆
$ R9 U  G- j: p9 w# i8 ]& l　核桃        
* F2 w3 b0 l+ G$ p' Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q* y/ R/ ^- S
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& }9 Q' g6 D% c& I, @' }  X; S# d
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 f/ `. X7 z0 |! S; w
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' F+ P. e3 L' H( y) [
80公克
% k, `- w5 f( v6 Y, OB.低筋麵粉         3 W8 V- I6 z+ {1 @) o6 Z% U" N" f
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# v. X7 N- |& O3 g6 x
　鹽        
; m$ [* X' ]* S+ a2 Y, e1公克
1 _8 W. Q4 |0 u2 i4 z5 m公仔箱論壇　無鹽奶油        
( V8 a" ~! `( m, B1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 h; l9 W6 m7 J) A; y6 ~! {- n$ d5.39.217.77:8898　細砂糖        
. p  ^0 u4 [) @5公克
# T6 s6 Y% d" r- v5 @$ S* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & O  N: d% c; Q' b  g4 @( O
【做　法】
( |1 e$ S# S5 O% ptvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
. X7 @# ^) u8 t5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇  K8 ~# M$ B8 x" ^- @
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
  R. U5 v# ~2 q, Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 s# m$ I8 c' E& R" k
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
# ?+ h0 \& e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇( [- g2 ?; W8 n6 o( Q$ G- W7 V
約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ F' n/ e2 x& {. u. w
椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 K- X8 \8 k  @# b  N
【材　料】
, [9 G( J/ H. r' C5.39.217.77:8898A.白油        
7 t% ~/ U' Q% _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; a  c$ {) A7 E7 n# O8 }
　瑪琪琳        
9 z1 O0 u1 s- ]0 _4 J6 X5.39.217.77:8898300公克
, g. A2 j5 a) Q7 n7 R0 D5.39.217.77:8898　低筋麵粉        
+ K: ~. e/ x; J  H4 O9 l6 M# S/ K公仔箱論壇200公克
( L# s0 _" y) r8 u# R9 ~9 m3 gtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         8 Z; g( K7 Z, d  H  {, Y9 N) m
200公克
6 ?) |7 M- h) s) x5.39.217.77:8898　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. g9 [9 N$ |& z2 m
1顆
! F' h. ~; f9 t6 j0 W　豬油         公仔箱論壇6 G* h5 e3 D4 G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb  K5 {3 y0 k( t6 V0 E% U4 @
　水         ) y* u$ @7 Q1 G" g4 D4 `
100㏄
6 w7 o/ Y8 U3 ]) s4 sC.細糖        
& T9 M# \9 L( h! |6 m7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* G5 I: K0 y, n8 o( i公仔箱論壇　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ Q( x# t5 ~) y2 V
50㏄
' J) @# r3 r; o" rD.蛋白         - j8 K0 n2 Z1 Y: w- q: I
200㏄
( o. `) v: y6 Y. t  x  e% }' B　鮮奶        
1 B5 q# S4 n9 N% @100㏄
" {: L3 B9 c1 \2 f( U4 W　椰漿         0 \9 Z7 V: L: W6 {
50㏄; D# T  l- o( ^4 Q8 ?8 p* k: V
       
! r! v0 D+ Y% u% e【做　法】
  G( |( y0 W1 u: v; m1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
8 e# g1 H5 F% ]( [( ~$ F2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇8 u* k. \5 E" y. a9 `* [
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
5 O; `9 Z4 j% {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。) X2 p) k) i' P" b9 }/ B
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。