BeiDouChef

6 p( H. k, m# H% c: m' u3 O玉米火腿乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 q! F2 C, T$ H4 \6 o
【材　料】
  s) S" \% L: R. R( ~3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb% ~, Z0 G* S5 |: q2 E& X
8吋1個
/ C1 ?0 ~) b3 v- o. m8 B內餡：
, [; q9 S/ I5 E% P' \8 b$ P奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb" @" _  U4 d. P# V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ D1 f2 `; @
動物性鮮奶油        
5 e; j9 L( n1 A( ?+ {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' {( H& w. ]& v! E
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' B/ j% |* m/ I% |/ [  l/ g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: X6 V; A) G4 U2 h/ {$ |! G( b
蛋液        
5 J0 B  z/ J  u- [! h5 O! k4 j180公克9 z. a3 T2 u! E: \5 a* I% G
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ q) u# Q. n" u& O) b' z/ L
少許
/ H+ Q! ]& a9 S公仔箱論壇菠菜碎        
' j4 K" m$ p: i8 o2 s' [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ [9 W5 o/ N8 a* j# Z  S4 s火腿碎        
2 b; t! R  ^' i/ M  W; S8 j適量
( g) j! v2 i, H黑胡椒        
* c( M3 b+ t& S( _2 u0 Utvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇, e4 e7 S4 r3 J3 Z' D7 |
        公仔箱論壇6 S8 u6 H" t$ O; Y. L: b
【做　法】
: T, d4 U4 f% X公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
+ j- D8 _( S& \4 }4 k/ \公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
+ C$ F0 S1 r. u: l4 U+ U' y7 gtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

; I# `8 q+ c" g/ q* A# o! M洋梨塔公仔箱論壇# J: z1 F  p9 R/ H: z1 G3 h0 W
【材　料】
' B: R8 `) m7 [8 \. `( t- btvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb! \. H1 y+ ]4 r: s# Q
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- k# d& [  I* J* {
杏仁餡：
# H# j) z' ]' A  [( T$ i公仔箱論壇無鹽奶油        公仔箱論壇& x/ d# F( w9 E7 \
75公克
2 r5 E1 K+ y, ]# G2 C& w1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 k2 }" C- p  U$ a15公克
& u) a& K6 D, A3 Q% D* Z& U3 g杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb: s4 e$ h* X3 G1 y. y- U# o
140公克5.39.217.77:8898# W( d( U; r  o1 E& ~
糖粉         / f( R8 {5 c5 H- h, F
140公克% f: ~- L% G3 y$ B! h% g
蛋液        
( ~9 G, V+ C4 |, r' n5.39.217.77:8898130公克
/ g2 u; J' ?! l' {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ d) B+ l, Z% P5 s7 \* z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 x' x3 V' x. ~. ?1 x
裝飾：
4 Y, \+ }; H' D/ \2 J7 n$ Ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
. _" S# H8 |- l5.39.217.77:88981罐tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 C/ B* B& P5 k* [+ D: }
杏桃果膠        
" W! c1 a& S4 [3 E: u適量tvb now,tvbnow,bttvb8 F; w, N. _" L. s8 D  g& n
       
. J& E5 P; x" ]0 y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! k8 v' c8 u/ X
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 C2 z8 I8 W" {公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 I6 W/ H; ^% m* e5 L( q3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
2 A% J) B$ z9 A9 b2 w8 A1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 p- |0 Z, l$ u8 X2 O
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 x3 l1 i; p) Z  C6 E9 j% M
鳳梨塔
8 r4 ~+ H' W  u3 J. }【材　料】5.39.217.77:8898: K9 [: Q" p/ D* \. A8 R/ U3 e
甜味塔皮         
8 u  Z9 |1 s2 J/ r% R- Q% Y$ g10吋1個
: p) t! W* K, H/ \* O2 H公仔箱論壇內餡：5.39.217.77:8898* W# V1 p' }; c- p* k
鳳梨罐頭        
) L+ @3 E/ g7 g- w) Q. A- p8 O8 ^5.39.217.77:88981罐5.39.217.77:88985 C8 y$ y( r% D' m
鮮奶油         公仔箱論壇& |5 Q! P. ^8 p# E' C6 Y+ j2 ^8 |
100公克5.39.217.77:8898* t) X- f' O. `! t' s
牛奶         
+ ?  x; \. h/ K  j) L100公克
8 z/ u. H" c- K) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         . c0 u% p2 K! g1 I! b
80公克
! J. b; Q( L* `8 @" P0 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇/ o& r% s; R) k8 a
60公克
$ {/ e$ s! \0 a$ i) e9 ]  A1 N! P  m蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, H' s) J' V# E
60公克公仔箱論壇$ ?3 N/ R" M! {8 k4 s, \$ j
香草精         
/ R. }! d$ [5 C* y公仔箱論壇少許
3 ]7 x2 i& f  b0 D! I" y$ Y+ _5.39.217.77:8898裝飾：
' _. P* v! [, S2 `3 v7 q" g杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 i" t3 H5 Y1 P6 U4 U
適量
& h* z) K7 |& I. O7 }- s+ E公仔箱論壇        
% \% J# y' l- b  g; X公仔箱論壇【做　法】
8 v2 U3 g4 U1 O4 E- ]公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
1 t8 o* o1 l' @8 S/ P2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
( q3 A- q; ?$ A# X$ V( N5.39.217.77:88983         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 P  {" c: v  g: C- Gtvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

$ r  I0 {1 w- c3 z% i- d- Wtvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔
* t9 b/ P6 h2 a5.39.217.77:8898【材　料】. L" a, S+ u' C. F
原味塔皮        
! y2 @% N( D9 S4 z2 M  f8吋1個公仔箱論壇* P# v& X( p, q+ K6 A( N
內餡：
3 B4 Y; H. L' A6 X杏桃罐頭       
6 w; t" @/ Z" M# ]3 N7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇- R0 K/ s5 e  s
蛋黃         - w' o4 ~; N2 d- B
40公克: c6 x. Z0 I9 i/ _" j, E
細砂糖         5.39.217.77:8898' ?) t' k- k: k
40公克# f+ |7 i" B4 J- e& k8 z$ i( ~
無鹽奶油           g! D/ F  c, x/ y# f+ U$ D
30公克
0 E: v5 _8 r" Q: D鮮奶油        
& \: q! s. [& r1 g, T5 @+ h公仔箱論壇70公克
! p, ~( F) }# c3 z. f9 |8 h檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; e0 v! \( k6 y' A* n* _
10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _* `, a# W/ n# H8 p6 u
低筋麵粉        
, j, E  }  w# R0 jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
" {  l/ e- b" _, @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
) N$ O% X8 @/ L) B7 {6 t公仔箱論壇60公克8 F! A9 d3 |4 L! K4 L0 {$ A
細砂糖         6 u$ W; X  p- p( a
20公克9 x. y7 p0 N* X! P
裝飾：
5 N8 d- N: s. I糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb  E2 n* ^" G% x% k: a5 K' q1 x
適量tvb now,tvbnow,bttvb- {9 B0 Y- d; i' I: ?( x2 e; s5 w
       
" ~8 J3 ~6 u! ^5 ]- Z+ A【做　法】
- L2 ^1 Y, h# l! t% s( e( w8 `tvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇1 f- j% z) @3 R7 r
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% `2 J  e! Y+ ?" f
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
, w9 L& T$ m0 \% f" S+ mtvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇" D2 c; X' X# f& ^6 p
卡布奇諾塔5.39.217.77:8898/ {& Q; {* W0 b& G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 R, G5 Q0 M+ _7 [' T/ k7 N
原味塔皮        
7 J# N. }2 Z- [0 A! e0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
$ z; \: K6 z3 htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
+ O7 m$ t- ]4 U3 K6 A) F9 m8 m5.39.217.77:8898牛奶       
9 t' ?) j- K% k; U2 e9 a) G, X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克! |7 u4 x! j5 q' D; \6 W- E9 Q
細砂糖         9 R* U2 e0 f% }
275公克$ |- \- r& I" C" w+ u9 d8 a
鹽         8 n: k  x" E. w0 f( \2 `
3公克tvb now,tvbnow,bttvb% K2 ~  t& P  \# O
全蛋        
. V3 u3 Q; Y% V1 \- J  `240公克tvb now,tvbnow,bttvb) m5 u6 i( o5 C! u1 Q
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 g) j& g! i
100公克
7 A4 A. z3 s: t$ j: V即溶咖啡粉        
  q' j$ n- P  u& k( o9 \3 J9 U9 U" e& dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 q3 y( p* d$ i6 w5.39.217.77:8898熱水        
. k. B! R' ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb, f! i* q% g2 u1 f
咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb' ]" k$ f' C" e+ E! U
15公克
! X5 b7 q* B7 e  E8 _5 s8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! y5 Q- d5 j8 a# G, F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. D# N" W) Z( Y1 `3 \
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
, w, M1 P. T8 K# D. \5.39.217.77:88982         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
1 Z/ h! D% ]6 N! ttvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* n4 p: h- c; J+ m9 H
巧克力蘋果塔
- {; H- z& j1 Y  R: `3 b5.39.217.77:8898【材　料】
* [  Q; T" J8 Z( b8 Y/ H甜味塔皮         9 l4 [7 n# L2 z- u) k. {
6吋1個
+ O( \" Y/ M3 g# s# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb! n) ^" v" [5 b' b9 L$ o
蘋果       
# b' `" R  f" p$ ?( m' p( v. z- B2個
, v3 f. y! B% t" Q5.39.217.77:8898無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( ~/ q, \+ y8 m; h; b/ X
30公克
4 E* @% T) K( O% D7 r5 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 s8 X$ @+ Q) \4 |" L5 o公仔箱論壇30公克
9 c$ M3 g) t( [* ?( u  Otvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        
1 s7 e' [- ?6 F# H5 C8 C. V2 U少許
7 k7 n+ z: B( I公仔箱論壇蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& y8 ?& x8 H
蛋液       
. \: k7 ?0 k7 b60公克5.39.217.77:88980 ]/ c4 r+ S1 n4 Q; ?
鮮奶油         公仔箱論壇% K9 E; {, p* T- t
125公克
# M4 d; _0 p) L5 y8 X櫻桃酒        
/ a2 U9 H5 e: g2 Y# v4 o# |# Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) K) e( H5 V  r0 y0 n- R
苦甜巧克力         5.39.217.77:88982 n+ t! V2 ^) T" A
150公克
* P: L5 G* B  a4 }! X" }; p' O6 H" O       
# `# v1 Z8 r3 |1 X" l: u公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# F  B' t7 {$ X
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.77:8898& E+ |; ^% Q. P, `4 ~9 H6 a
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
. w% p+ v+ |& t& T+ P( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

4 U% s9 ?$ z/ g4 ^* F& d3 U4 w( Ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔公仔箱論壇  F3 z" h8 x5 H% S
【材　料】
2 M, `$ t* l4 M5 R" Stvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
2 m' {- D8 j, }2 D* r2 @# Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個+ y$ x# N% x5 N& s) b: B
巧克力布丁餡         ! J: D; f( X- t( [) Q
適量! b$ p0 ~# E7 P# e* N" W
苦甜巧克力        
4 [- r; v* A4 e3 `- r100公克
4 r, }* I$ z4 r6 f' o# k公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇* h7 v7 o$ C9 W
150公克$ h( i( k4 F  X' d: {
       
( C3 H. t+ G( o- [【做　法】! h1 U% e1 I0 [5 e8 `( J
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇6 M6 J, ]# R& @# c+ I
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。( ?  R" d; Y' B& ?
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: c2 m' D( Z
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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' G6 u% W7 ?# f/ K6 v水果塔
+ Z1 Y' B. m0 n! G/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- K; |) p" n& n) x2 o公仔箱論壇原味塔皮        
4 R9 I1 o/ V* g9 F9 E2 A公仔箱論壇5小個5.39.217.77:8898* m( w- v9 U% o
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 H1 l2 |; Y4 i+ ~* j( v9 |
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ ]3 e5 p3 T2 [% F# z! d% y" b& ?
適量
  y9 ]2 ^% I) |法式布丁餡        
7 j9 I* y/ [' y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
. d5 b0 ~* U0 i$ j: K季節性水果         ' L: O: z* m/ z9 c, `
適量
+ n5 Y6 I2 X8 i. h        0 s3 q2 ?) h* S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x, G; T, |0 \& m
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

8 o' w# d# M/ \  l) E- R# p' M
披薩塔
  |! s3 e( W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' S7 d2 n+ s5 L7 ^公仔箱論壇塔皮1：
5 m7 T8 P5 ]1 d$ j/ G) V6 _5 I5.39.217.77:8898白油        5.39.217.77:8898  ?# i  F4 g1 |3 ~+ V- l
80公克
" }/ t/ f" d- X) Z+ l4 \1 C7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         4 w& a, F2 [( g$ r8 l  p* A# J
80公克公仔箱論壇4 C* f7 _- `7 J: t
糖粉        
; }1 `# W# }. |# r6 U, [+ j90公克
6 H& v+ F# b2 t$ P1 |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( B* p) x% |( L2 C1/3小匙+ L3 L/ ^' h5 D0 o, H8 @
塔皮2：公仔箱論壇4 x/ H; j% [2 W! a5 S3 K1 {: p
蛋       
0 v) I: Y6 Q7 X( H5 e* f27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% x6 Y! a: G2 n# l$ S
塔皮3：
: ~3 t' K& l4 I5 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
6 t* {3 _  I% C3 B" s& g7 Q+ ztvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇. T, k* U$ V! ?* w. H4 n+ G
塔皮4：
; {- Z6 i3 \) ?' I: C, ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 S. {$ y5 R$ [2 {
135公克公仔箱論壇8 D" O) b( y# }$ M
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 T# i# n2 `+ O7 e$ I+ ^: {: H/ Z
135公克
: L% t7 Q$ G8 X: {" |tvb now,tvbnow,bttvb配料1：tvb now,tvbnow,bttvb" W, k! }& L# `9 ~1 \
番茄醬       
1 u5 }& W! B: Atvb now,tvbnow,bttvb1罐
' U  u4 q8 h0 L8 B# H3 E配料2：
% x+ w& o9 j  _- ^$ L起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, q% V" r) u" m) y
1包
" |% ?7 g) S* }配料3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 p# Y( m: J% H  w4 |9 f
青椒        公仔箱論壇  U9 B" B) n5 m' M- c$ {  C- B' D
1個
+ }$ k2 ~; `6 [3 p2 J! w罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb. f( y7 J$ K! m# B8 i
6片5 _" h* o! `: E6 V; ~
培根         公仔箱論壇- P- J/ [3 @2 y
6片2 r* f0 r" T; C5 g. f& J
蝦仁        
8 k: f/ c5 B' N& u6 B公仔箱論壇18尾5.39.217.77:8898- x+ Y# A; }! f( Y
塗料：公仔箱論壇0 _; c4 A) d% S% w$ g$ o
沙拉油       
. p5 z( h* ~1 H" H8 `8 o4 t3 t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; ?; D! s- u- D* G( f1 x
       
' }& N# |/ i5 N2 N5 j5 ^公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88986 J' X7 d4 G1 w( p/ ?. ]$ @
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。4 ?$ j% l4 Z. R/ J2 y% `( Q1 F
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
, o, O4 N7 c6 X' P4 |7 Y5.39.217.77:88983         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
. Q% ], h1 U; A( k$ f( \' s公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:88985 \7 J5 ~! p9 r8 n  }7 z
【備　註】
1 \: j$ `! X5 U  j+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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蘭姆葡萄乳酪塔7 j7 i' I2 J5 P! [: A% W; A9 {
【材　料】
3 M- W% I% w" a6 H$ H塔皮         0 }& z/ Y- D) z. {( T+ V1 `6 l$ t
200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h* @/ p. y( a; J: @  }
1.奶油乳酪        
: P0 b  m# S$ H6 z4 W8 e230公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n" I( Z3 A1 A. O! a: h
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 D( r$ K# s" U: L2 n; V5 S
20公克
" v, R+ S3 D$ w- G! Etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 ?* c# O+ [0 }
1個
0 z3 {5 W4 s% ]# J$ P; {! k$ {3.檸檬汁        
5 p$ R2 Y5 G1 E; n' G5.39.217.77:889810公克tvb now,tvbnow,bttvb( B# q. f) @3 W4 i0 A, U) B
　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb# f; z- I& x0 I
少許公仔箱論壇7 k; @2 i0 g; q% ]
4.葡萄乾        
# m; G! {# Y* |, |tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( m0 K9 W+ l' {8 F
　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 \0 b6 L# ?5 u5 n6 V( J
30公克公仔箱論壇5 t( i1 j# J! b2 N0 D8 e) O7 k
       
: X- [; N9 k; ^! d3 H& T) m2 s; gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ Z9 o' P% @% M5.39.217.77:88981         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
. [$ h1 d6 C0 L; dtvb now,tvbnow,bttvb2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。# t' t/ `' d( }! a" V( a
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
! P% S8 p8 u; l2 O. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
0 F7 _! ]* P: D' V公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
9 G( k# S& N' p  F# l( _6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。" Q4 S& f! m- I) h* C
【備　註】
- i) x- Q) F3 x; n9 g6 _檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

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葡式蛋塔' D' s4 F  @+ F5 ]5 _: F
【材　料】: Z% g( N0 c, E
塔皮Ａ：
( L* w+ ]% H+ ^* w- u9 L公仔箱論壇白醋        . ]* q2 \2 S* M2 d7 T5 c1 @- i
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 Z5 z) d6 g  y" L
高筋麵粉         * u' w, f& i: G% T* G* _
472公克tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 z# w( ^% \( W
低筋麵粉         5.39.217.77:8898$ a4 U9 P0 v& j* a( G7 Q$ r
118公克公仔箱論壇# [. ^( m" l) V0 ^- u5 a- c, \' n
細砂糖        
! \! {( C1 E! G% O; r+ u18公克
* ~9 t) }8 ~4 B, p; g  d' [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇$ \8 w9 Q! }) f  C, l
295公克
. B  P5 ?/ H- t' _% Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88984 @6 T  u# J0 a
40公克
) n2 Q: ~% u" b% S+ r! a5.39.217.77:8898塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T0 C) [" b7 w6 V* v( l! B
奶油       
& \' g) r& N7 e, E5 b" o90公克公仔箱論壇$ U8 M3 y. K. U5 }+ T" r, u0 Z) @
塔皮C：
' ~% ?, E2 G2 o# l3 _% t% W起酥片        ' U2 \6 j* a* ^9 K; h, i$ U
500公克
, H! p: d8 @6 ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
- f' I5 h: F* [1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃       
$ I4 Z% H2 Y  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克3 Y4 ^0 _+ [& ~
動物性奶油         公仔箱論壇* f' ]' M# |1 U% V, f
180公克
) ^* e$ V: g' d% ~, p8 \6 N8 L2 d5.39.217.77:8898鮮奶         5.39.217.77:8898! d# ]. m+ B& D  s
180公克9 T3 L1 K" F% `9 J6 M8 B/ |
細砂糖        
1 q1 N# z+ o8 Y+ O' E1 f2 h/ g90公克
- h3 g4 z8 w; F$ a* W公仔箱論壇       
0 B- J  D  y) [# `0 _+ f% u【做　法】
0 e4 k* U0 R4 M5.39.217.77:88981         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
) g3 N' V7 E, {公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
0 z2 b# q1 m1 A5.39.217.77:88983         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, r$ J* \2 I' r3 \
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v( Z5 @+ L/ R8 H! O
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇6 f' T* l! Z8 F) b  K5 U) r
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 M" o5 k. x+ ]3 z
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
' q  ?2 y1 s. {5 a9 P- P9 o% ]5.39.217.77:8898【備　註】/ a! ?1 o# p4 O
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

) T; K8 a3 c+ K2 ]/ g* ]& v5.39.217.77:8898黑森林葡式蛋塔" }7 b; E9 ]/ }
【材　料】6 B# U8 Y* Z2 q* X8 K
葡式蛋塔塔皮        
2 b% ^. x: P  z$ D: R1 N% p10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: k$ ]7 c7 t
苦甜巧克力碎屑         tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 a+ f+ n3 ?2 W; u0 P
適量' l+ B; c% B! z  W
罐頭醃漬紅櫻桃        
, F$ f4 w3 `' L% s( ]公仔箱論壇5顆
$ ~! S( k/ m- c* b內餡材料：
2 O8 k( X% o: u, U) E5.39.217.77:8898卡嚕哇酒       
! v: i4 a( B5 X5 B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克0 |7 V3 o) R. Z
鮮奶        
2 j% z) _' M; {# B$ S% \公仔箱論壇120公克
: p/ L/ W) l! c細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. n& u0 S  L! }
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M: r" m' d6 H8 Y& m1 V% ~
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 K5 {3 H- x+ X# g4 u% c
60公克公仔箱論壇* `1 F4 p5 F( m
可可粉        
: U/ E8 m; L+ F公仔箱論壇10公克9 Q$ o+ i. i: \- Y2 _" w6 L) S
動物性奶油         公仔箱論壇) h4 M. y- b9 R: E
120公克公仔箱論壇( u/ n/ \0 R) f; p; B, m
        5.39.217.77:88989 m' a  m0 [( z& O3 P
【做　法】公仔箱論壇8 [6 L) _# {5 x$ W; U: O1 @$ B
1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  n5 O  N# j, e  ^
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
& s1 K  X2 `$ S: D  `5.39.217.77:88983         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。  M, @3 r$ Z8 j  [
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

8 S& ~6 z8 |" Z3 j$ K公仔箱論壇柳橙水果塔  G5 ^7 {' \, f) G& T/ f
【材　料】
+ M4 O* l2 n" b/ W/ H& L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb# E4 u$ W# j  b6 ?0 R
70公克( W* V' l0 p: D# h! r5 q
　奶油        
/ `0 Z- e6 C  w" h5.39.217.77:889870公克
1 I: \8 Z! b9 w4 o1 |  qtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
8 o$ w: ]& ]+ A5 F5 R6 c5.39.217.77:889860公克公仔箱論壇. @9 N3 z% c. l3 l
　蛋        
' |: Q7 ^& n$ e* jtvb now,tvbnow,bttvb1顆6 o8 U; {0 F2 n# z/ k
　蛋黃        
6 X/ S( o# Q  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆5.39.217.77:8898; W5 X. r! m' _% u/ p$ x
　新鮮柳橙汁         ' M- C1 E& f+ i  E) f
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ u9 I  p& d- K1 z
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& F: ?5 ]% T5 [3 a
300公克
1 h* e/ l7 A/ I4 U+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ _/ J/ @2 P/ }; j. D9 m
適量
2 C  N' U/ _6 q- F! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬         公仔箱論壇( U4 k9 e, Z1 j8 u
適量
  ]+ s& G# }9 \- \9 T" N1 @       
, ^0 X. G2 |  {' R- f0 N5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( |/ d; V3 c4 D
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。, X1 N) s4 m7 \, |6 f( T) Y; r
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。9 e5 p2 T* J# z9 t
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.77:88986 e8 {. ?7 {+ O
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
6 z  W  l- V9 A, X. O. Z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.77:8898& I9 E! v$ J& e& ]2 K0 O" R4 ^
【備　註】2 v! E* D: F* U. d
約25份
7 A5 ~$ o! t! P! y  L; v  ]" i公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

% i$ E& C: O8 x; @核桃杯塔
4 ?: `6 c& ?! J2 O2 z5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇; [! f+ e  s/ W
A.蛋        
0 K2 h" B5 z9 X! R) `1顆
5 h' l0 m% M; D0 o　核桃        
- V' ~( D" h; J0 s公仔箱論壇50公克公仔箱論壇% B( A6 i3 `% E9 \0 e
　奶油        
  j! J* |8 Y! X0 N公仔箱論壇15公克
$ z7 r; X' w  U# ktvb now,tvbnow,bttvb　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j  h. X7 G$ o# p" n! l( {( i9 O
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) F$ W" P+ R4 C% t, y, |
B.低筋麵粉        
: g. s5 @4 n9 W公仔箱論壇100公克
! e$ @4 g+ L6 b& U6 }; f3 \　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 v% n& V/ i9 [, n9 g& U, C; G
1公克
9 {, B, Q( N  u; x/ I$ T　無鹽奶油         ) l- e2 u9 x2 u. C2 d2 W
100公克
3 U5 N1 W# J+ \4 i. _& y- [公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 B. P( C9 v7 h5 t" }* [) _/ W2 g% g
5公克
+ N& g4 |# c1 k; e9 R       
3 H. a% E( I  d# y) C【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 R" q1 b" v3 z$ a
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。( p* Q0 H5 s: [' Z
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
6 Q7 L' X! Y0 {* e# T1 R/ G! [tvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
* P) v/ ?$ a6 o* M7 _3 {% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
; v5 N$ D, M" ptvb now,tvbnow,bttvb5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 x" P# _/ E9 W1 @3 ]2 ~
【備　註】公仔箱論壇- z8 p+ D& d6 _/ P- T4 R# I
約10份

BeiDouChef

. p% s2 ^: Q6 ^" i( v
椰汁鮮奶塔
$ V/ ~5 L- w4 Z5.39.217.77:8898【材　料】, B; `% _5 j$ l* \( @! W
A.白油        
( I( S, [8 C5 r" |  N; J6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' Y. r2 g, ~1 B; \& O4 t) y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳         / [6 Z8 Y' z# s' b  Z- y
300公克tvb now,tvbnow,bttvb. p1 B: U9 @, M, E' W2 _! R
　低筋麵粉         公仔箱論壇9 b% P  E8 M1 X3 |
200公克
6 g- O1 g/ Z3 s# a% V4 i8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.中筋麵粉        
& b& l: \3 V1 i3 R  J$ S200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 _8 G$ D+ A3 u6 P
　雞蛋        
& h) D& g; s2 H0 w7 v1顆
+ y' b: F4 D% a7 B: u9 M5.39.217.77:8898　豬油         5.39.217.77:8898! i) A- t& J" ], H
50公克
, B6 W1 p; B9 R  p7 w　水         7 }7 J! B' ]" B" N. H6 E: X
100㏄公仔箱論壇) N3 T+ y& p) j" C3 y% X. Z
C.細糖        
$ z/ T( I( q$ k3 _4 ?8 z. R/ o5.39.217.77:8898100公克
; c+ H% p4 `4 G4 j7 `1 g6 {　開水        
/ W+ _1 L/ A( P! t  @50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 x% i5 N: d% Y& q  @
D.蛋白         5.39.217.77:8898' l2 S  h2 H+ Z8 |. _1 K
200㏄
0 q+ ^/ `5 M  J1 ?/ Z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶        
9 x2 m/ q: F( c) Atvb now,tvbnow,bttvb100㏄公仔箱論壇8 Z3 }3 O; q# z) y# Z
　椰漿        
1 Y4 n5 \5 Y; \tvb now,tvbnow,bttvb50㏄
3 ^1 y7 `/ C8 B# T$ f& O. d6 t       
( F# P" A* }5 n' B) ^; h【做　法】
+ w8 }5 w! ^' b/ z$ Y1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。公仔箱論壇3 E$ u; ?0 S; n2 Q. R
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
; x* L' ^2 U/ u8 g公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
# J  a* \. D/ A$ K, x4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
# W1 z  X3 A6 H' d8 b5.39.217.77:88985         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。