BeiDouChef

4 ?* M7 G2 X. b+ ctvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( t. G1 Y8 A& I7 q. F3 X
【材　 料】2 |! o) `0 o2 m* ^/ b% r- O2 f
蔥油餅         1張
+ W- s& p. |" c5 U! a6 S( P, Y雞胸肉         80公克
, F* @3 p0 s8 G/ qtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 m( o' ]( r
紅椒         適量5.39.217.77:88985 I" c. G( K) C' d$ u
熟松子         適量
6 a& [6 ^- j& R! e# s沙拉油         少許
( B# y& z% W! N. x  |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" q! Q( W" ~3 Y4 ~) Y2 I
【調 味 料】- a1 l3 G" f' l- ~4 x
青醬         適量
/ _  Z! W# f- H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \8 S) `( a% l5 d3 u  C9 j
【醃　 料】公仔箱論壇6 |3 [( c# w. y2 D4 _/ s
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb1 X5 {* C. v6 B3 s1 _
米酒         5cc' ]8 h& T+ f" j1 L, d/ H
白胡椒         少許5 M: v; Z4 J! v0 ?# g5 }
鹽         少許
. g" U: ]2 u. `5 g5 v) {: o# S0 e白糖         少許
  h1 a; B' }9 R4 h香油         1/4小匙  h* o( L# S. R6 W. e, _
太白粉         1/2小匙5 ]. \$ e) h( j+ ?9 \+ C4 t

+ t+ d9 u* _7 D- Y; p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% z7 r1 r) {8 B" @6 N
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
' k- ]1 U" e( e公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 n1 {, W7 k$ {* e. }
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
" S8 W# j$ N9 l, d( u# H2 t4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 R1 l4 u( ?+ @0 Y3 m! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 q) N5 C6 \2 j0 A6 H" P& t公仔箱論壇雞絲捲餅        
1 B' ?1 v$ M  I5 E  E【材　 料】
2 Y2 a: q5 S" U公仔箱論壇印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ n$ t! H2 Z8 G/ t! a4 L- J
雞胸肉         80公克/ Q2 \6 ^! l& A- H0 Z. K
蘆筍         4支
) V4 [- h+ d* B公仔箱論壇紅椒絲         適量
: o6 ?$ d: t) E* }8 E' d0 S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
/ _- `+ K$ N; p) D4 [; {* s公仔箱論壇苜蓿芽         適量
# m# Y! n) B; a. z1 a  P沙拉油         少許公仔箱論壇+ y  E7 J5 p6 e9 u8 o, O
5.39.217.77:8898+ Z/ S5 f7 i( }& h
【調 味 料】
$ N2 C" v3 A- a5 V6 j; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# j1 o! Y3 {! e/ T: n9 t/ c. z優格奶油起司醬         適量5.39.217.77:8898" D( j5 ^1 ^' ~. U& g& V( M/ g

3 U" \9 X* D9 C9 @  t【做　 法】
9 j6 x8 P7 N% {, y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
7 M( _3 z9 D" T+ f  H2 w公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
4 ~1 O6 R9 A, \1 Z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
* \. |- N4 L8 @3 }0 \' _$ j4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) @% c' j8 x. v0 L0 H
洋蔥雞絲捲        
9 z7 l- w+ ]9 a7 ?【材　 料】
  A" q9 P* b( P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 t8 E! x2 O. J  b, T) x0 U8 h
雞胸肉         80公克
1 W$ M" v/ S1 U& c( ^1 G公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
+ y4 T6 N5 q4 r6 J" @% F; b公仔箱論壇紫高麗菜         適量
2 G* Q0 i7 s( z, U公仔箱論壇紅椒         適量
) Y5 h: x4 z: s公仔箱論壇西生菜葉         2片* N1 D7 ~0 Q1 H* j
沙拉油         適量
/ d* G1 n" n+ y/ \3 e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B6 q1 T: ?- w【調 味 料】
& F; M2 z3 V9 B2 s: {$ W7 l4 k鹽         適量
) V) q$ y& z* g/ z公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
$ v  W  B. q! H+ t公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙5.39.217.77:88985 h6 I5 i& f+ N" ?9 @2 w

% R  j( g; ?) m5 d  c) ^( }% L【醃　 料】
3 ?7 i0 E, Q0 q; d: _) Utvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
8 A! }( g' X, A+ |1 @2 n1 q7 U; N米酒         5cc
. G* f0 V, ]$ y" h8 p公仔箱論壇白胡椒         少許
" r* Q3 Z8 j8 U% n+ A% b, X4 T鹽         少許
9 Q! k8 o" c7 l) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
+ Y; P8 E) @/ t& a5 D( D7 P) Xtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙5.39.217.77:8898% j+ Z+ G9 j7 a+ a
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o! P6 H4 v7 Z7 k# p' S6 b

) r3 `; k4 H6 B* G$ ^+ f5.39.217.77:8898【做　 法】
8 p, }) T; v6 v+ W+ J0 g1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ h: h" c7 @! s; u2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: u, z# B( X" x  p8 C3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。+ K! a, l9 |# t# l% b9 f
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: }3 [% x' a1 A( ?& {
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排
# c& |8 ?% k3 M/ Q  ]【材　 料】
% i* p, [: Q2 e4 {. r公仔箱論壇雞腿肉         2塊
: C8 y# x% @. ?! @$ Z麵粉         適量
8 I" S5 k* I5 n- A9 A0 r5.39.217.77:8898橙汁雞腿排調味汁         適量
/ X3 d0 \& Y$ G! @8 n* _$ V" b+ f5.39.217.77:8898
( k6 |- ^' x2 j1 ?. ?( E% k5.39.217.77:8898【做　 法】! t7 T; f. y' t9 P+ m* r: q5 B0 o
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
- r# W  X$ i8 ~! @  t! Z1 ?. {: J2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇: z" k9 R9 }! m5 r6 x$ x8 h, D
煎雞片松子沙拉        
6 ?5 M) n3 `1 J( K: I, T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 N% F1 E5 E: P/ G) _公仔箱論壇雞胸肉         60公克
1 ~: Y' h  n, `, s, |  ]捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  I( k: \  F" |/ C  w( ~
苜宿芽         5公克公仔箱論壇" g5 U, `( ?* r) d9 T1 v
松子         5公克公仔箱論壇4 {1 g/ i! v$ O. T) E9 [$ K8 N
羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* G1 P+ K6 v/ \+ J; ?( Y
5.39.217.77:88983 j: T+ \# o: H( Y% _% A/ M7 L! a
【醃　 料】8 i* H' r( ]4 X' y
白葡萄酒         1大匙5.39.217.77:8898( ]/ i2 g3 f0 [2 M
鹽         少許
! H: i0 I! {; F% C$ |1 @公仔箱論壇黑胡椒粒         少許5.39.217.77:88988 J/ s8 ?8 W/ Q* Y0 x
tvb now,tvbnow,bttvb# K/ A& V& u6 y% D: u
【做　 法】5.39.217.77:8898; `# v& [' G( p$ S4 N8 _! Z
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.77:88984 S3 N8 q( \7 C3 [! J, z. i2 y
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.77:8898# t: b  J0 e% B: q* g
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇. M- x& ~8 |  @
意式雞捲         公仔箱論壇, D6 N7 Q9 z( P! ?/ G; U/ Y- l* v( }
【材　 料】5.39.217.77:8898; `5 \$ q& l% T7 m7 X9 `# K: p
雞腿肉         200公克
, b9 U- _0 D( v; F8 `8 N: B8 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
$ ?: H" Q4 |1 t公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙+ N# H: h2 I) l, d; o
蕃茄碎         3大匙
- P3 O/ ^+ @* ~, ?! }# [蛋         1個公仔箱論壇4 w' m# c3 C  \3 L/ ~8 x7 _) C
奶油         50公克公仔箱論壇, n# q; o+ ^  ^2 |% S
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s; U2 K9 P" t+ d
白酒         50cc公仔箱論壇- M9 e8 @# I9 G- `, u7 J  s. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 D( L2 E. y3 O0 K
【調 味 料】
( C1 l: J" u, ^: ?7 e, Wtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
/ J7 X9 d- G. [; `7 J8 E) b; Z5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
* `7 z6 z8 d  [% j0 x9 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
7 P$ _; R5 G" N! A9 N" q5 \  b糖         適量
- x! Q$ @7 p5 t# M5.39.217.77:8898
% R# o& k8 z8 e; r4 [8 L5.39.217.77:8898【做　 法】
8 y. ?: I( Q3 j8 Y9 y1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。3 m" Z+ X7 M/ n4 g& C3 X
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
* s/ n: z* z  ~* H5 c: i+ [' }8 C3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。# a$ H/ b- n3 Q$ K! Z2 {, Q& q. M' |
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇  b3 V' U. Z. v# Q- x# v# M" ^
【備　註】公仔箱論壇2 u5 Q) s0 ?+ u+ m
建議醬：果香咖哩醬

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* E$ M, W# n7 i- t0 B( l* d5.39.217.77:8898蒜香雞排燴飯        
; o7 x# P( B) ^6 l【材　 料】
4 E* c4 c$ B) C, U5 j5 S2 b2 [去骨雞腿肉         1付
/ Y; A- O( C: t9 I- h* y蒜頭         4粒
4 n9 G! A7 l0 S3 F4 m5 L, N  Z蘑菇         3粒
( M% m/ e4 z/ S4 q8 Q! x) o" U. |1 @公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
8 X* |4 g( R- P3 R' X% U% t  Z青椒         少許公仔箱論壇7 l2 ^: C9 m7 O3 G' O
紅椒         少許
$ t. }  K7 K6 @* N* C0 ]8 D公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 V/ O- w+ Q/ k: ^6 q
月桂葉         1片3 t/ Y5 \' T- L; G5 {2 f
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 {6 L, G* D0 a7 }" K
高湯         200c.c
) |* g3 c2 U, f3 ^$ ?+ ^; l! P0 Utvb now,tvbnow,bttvb
" P- V1 [7 g# t公仔箱論壇【調 味 料】
  ^$ L" {- o5 |白酒         1匙
8 r( M9 o. X/ e& a. c黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  t/ K  }& c9 @3 i2 D
匈牙利紅椒粉         少許5 b' k3 C4 O. }6 t. ?
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 A' W" H# F7 h, Q
糖         適量公仔箱論壇4 U2 i4 d& Q  _4 c6 w5 r
公仔箱論壇" q. G, f/ U# Z3 n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, V0 @4 n  O' \
米酒         1匙公仔箱論壇. E4 n4 c+ t/ H$ Y/ D+ `
鹽         少許
; u9 Y4 w# i1 x5 x) S# b1 |蛋白         1顆
/ n7 E6 B. n: H4 Y1 E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
8 |7 S6 z/ L0 x/ B8 S( c公仔箱論壇醬油         5～6滴
, h! i+ E: C/ S! }糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% A- ]. g3 t  n
公仔箱論壇6 O! g) p8 S4 u; T1 A6 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" W0 J* Q6 h0 j& M
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。6 |% [3 d( Y7 m5 Y- ~; m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ {# l5 e% Q0 n. J& d& _/ F公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇$ A6 I8 O4 H& C  O8 |3 D
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ e$ r- \/ f/ M4 o; ~0 |5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。. n5 V" ]' B- K
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 s7 f+ W0 N) ^1 k- x! b. ~" t; I" Xtvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         # Y5 J2 w. w% B, v) B
【材　 料】/ G6 ]2 {' W2 A8 n" S5 e; {) b
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 X0 `  q( \: t9 b$ r5 i6 J( Z1 f
鹽         1小匙
& I; ?8 a/ B) q5 W5 ]5.39.217.77:8898馬芝拉起司絲         10公克
- K, F9 M4 ^* y. s公仔箱論壇沙拉油         200cc) f9 I! _4 i- {
麵粉         適量" y" ?! D8 n0 t6 D4 H
蛋液         少許
  ]! h% L$ J1 W* J/ ^1 Z5.39.217.77:8898麵包粉         適量
: @/ |4 }4 Y- {3 ?( q+ [4 t鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! \, U3 ]5 G  \  N- x5 P# P# v
tvb now,tvbnow,bttvb& I$ _! Q- I9 w; e2 }5 K1 [$ T6 M
【調 味 料】
$ A/ ]2 k$ Y4 h; m! K/ y2 }烤肉醬         3大匙
! A1 F" e( k! [( R. `4 b0 h" I& G公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙5.39.217.77:8898! S- w- Q: f" V) }* m, O# L
礦泉水         1大匙
+ g. u' h" E' Htvb now,tvbnow,bttvb" x# f- w3 R4 d# u/ H! P5 V% m& X
【做　 法】公仔箱論壇6 u4 v8 `: i) R* ^- ?) n# X
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.77:8898, N( v2 {7 S) v2 S% _2 J
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ B; n; J, k/ n: _4 u. }1 O
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
, I! D% t" k! t  n8 Z8 I7 E+ n公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& |& [' Z$ @2 S7 V' ^- p
去骨雞腿肉         1隻
" b3 g" s  w# o7 n2 C0 h8 d公仔箱論壇鹽         1小匙
# u; s* t- c7 Y4 M公仔箱論壇白胡椒粉         少許
% O) G/ m8 o' g6 B( b- L火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ \# E6 x7 w& ]. t
蘆筍         1/2根
" P1 {8 q) c" r# j) i5.39.217.77:8898鋁箔紙         1張
. m; Y$ N5 H" o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
! }0 a. g: B0 b1 @- [6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
+ L5 E7 y8 }- S9 q8 m8 ~1 }麵包粉         適量5.39.217.77:8898  v1 g* r  Y$ g5 }

0 L& q5 b0 G& s; ]3 [; K% r4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j3 S: h" g2 G
黃芥茉醬         2大匙, p" j9 o! M2 o5 d; @- z
綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _4 ]' S5 \0 p* n: Q+ g

. u  G+ }; H7 [0 R& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 C! o7 q8 J; Y5.39.217.77:88981.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.77:88987 C0 }4 x# s2 ~! b0 Q
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
  ?. ]1 t! S2 a3 A8 [, W9 D0 f5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& E8 `$ i: |, i1 k3 |, I) B( B
火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 S( K; q  f  b& Y( b【材　 料】+ c! A( ^6 T  A3 F% E) b8 M
去骨雞腿         1隻( A) K# T% t9 M" a3 H3 H) k
柳橙         4個3 y) ^7 n/ B# ^' N4 X  n% r# V
【調 味 料】
! v1 I0 o1 j# P& ?# ^& cA.白酒         1大匙
/ }: u- X1 Z' q! f  Z9 |* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
* c& K& `5 @! d0 E% m0 e醬油         2大匙
: K& Y5 Z, m1 M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量# w4 P% u: Y0 `9 O
黑胡椒粗粉         適量( M, T: Q3 e0 p; W4 t
B.橄欖油         3大匙
7 A- Y1 h( J* L公仔箱論壇低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 H1 u1 C+ S0 F! i! X
細砂糖         1大匙
8 h; l) N: C( _4 W3 `9 g5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙
8 n. s3 \( }6 r8 r/ Z' _8 i公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 ?1 h1 k( r* \1 l8 N

$ z, ]4 g, ~8 r! t2 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 O* L8 {  |/ i/ v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 }( `$ e8 h3 V0 x5.39.217.77:88982.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 r: n3 b/ n2 w7 {
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898& t/ s1 C6 Y' s4 L) r9 v1 u
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。" e7 J5 f, s# m$ [8 d
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 S4 c5 U2 u! C3 [6.柳橙洗淨後榨成汁備用。" P6 O3 i3 P5 z( Z& {% P
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
4 h( I: `' L& J: R0 \8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 W* T3 e. s3 ?' A0 ctvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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芝士雞捲         3 K% u, `' D; A3 F2 P: I
【材　 料】
& T; p: o+ w2 T  s公仔箱論壇去骨雞腿         120g" m% m; A% J) H; X) h
菠菜         2葉公仔箱論壇- Q0 Q" N, |1 D) H. E8 J0 I7 E
馬芝拉起司         20公克
% P6 f, b9 J. ^% A8 U1 Q* A( |公仔箱論壇麵粉         適量公仔箱論壇3 U# P: S8 L  |$ a# y8 w
麵包粉         適量0 R) M8 Y2 J! M# z/ e
蛋液         3顆5.39.217.77:8898/ v  @. m* e- O* I
錫箔紙         1張
; t) e' _4 z) N+ w! ~: X公仔箱論壇
& s  S0 ^+ U0 T8 a5 V; [  e$ Z+ Y  O公仔箱論壇【調 味 料】
6 v* ^( `+ h* |0 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
# `0 p- L3 E2 X雞精         1小匙公仔箱論壇7 x$ A0 d' ?  r9 B- }
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇* A9 o) x$ l) o1 d2 z% N
5 O' Q; L/ t' M. F  B
【做　 法】公仔箱論壇1 E) C- f8 c" T( p
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇/ C2 C: d3 x( n" X* m
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
7 Y; }+ `+ H' F3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。" a% `) p6 e2 ]3 `+ D
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。& u) @/ d. S5 s8 n( N
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
6 `0 u; b9 ?( e8 ?- X. F# Itvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ E1 O: j0 c/ E  z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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公仔箱論壇8 D% |2 C' }* C" _7 s
起司吉列雞排        
8 e3 @, L, S, p5 t; p, a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ B9 x+ Q$ f' K, Y% N+ r# U) l
A.雞胸肉         1/2塊
# v7 e2 U3 P! Q0 {tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z* B/ V4 B" q2 a6 {# M
味精         1/6茶匙
3 \# ?' r' A# ]1 T  K( L$ p5.39.217.77:8898洋蔥末         10克
' r. h. W1 M9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克. g5 w0 I7 A( C; I5 ~1 I& J0 R
馬茲拉起司片         2片
8 q: t) k1 |; j6 S" G, I5 V* w公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
& j- `5 [( j# A) o' Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
3 H6 N' F  Y, Z, q1 }# F3 jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb6 m! @2 w, o0 c" O
* |& A' s. U. J9 G: @3 t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ @. X; x- [
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
- d# S# N' L& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
9 r6 @3 C, w; P7 \6 d  J公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77:8898' A6 w" x) i- U& X8 V
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.77:8898- F. Z6 n1 f! s, o
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
6 ~1 a: y( n9 r* p1 U+ x6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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5.39.217.77:8898" m8 k8 y9 p8 K" n% I
炸雞沙拉         5.39.217.77:8898; B$ `+ Z/ E2 b7 \
【材　 料】
1 w1 \9 Z7 C7 r3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
  H/ P) C( W9 G) E  v- r8 @西洋生菜         3片
% W! g( {5 m4 g紅椒         1/2個
0 I+ E* j9 e6 l2 a  y4 k% U+ g7 O# Ltvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個0 I/ h( t, Q( S  w$ c$ j- J* \0 _
紫色生菜         3片
: ]4 [8 ]: N" a2 R公仔箱論壇蘆筍         2根! r& O7 h- ~8 s
美奶滋         適量
; c& C8 h0 g3 {, H4 Z5.39.217.77:8898& [* U1 T  h# j- G0 F+ o
【做　 法】
6 Q4 f* y$ |3 f+ u9 y(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.77:8898( f; I% j2 C3 U6 Q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, @- D" w  ~* P2 S4 N9 R公仔箱論壇【備　註】2 c4 q( F$ l. Q1 _8 a! Y$ q
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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4 F4 a8 G8 t  a3 i4 y* V紅汁雞肉餅        
) {8 u5 E; m8 M7 J【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ \* H8 v( q8 ?1 {) @
雞胸肉         200公克
" q) U7 m$ O) R7 [5.39.217.77:8898荸薺         5顆3 N& S! ]" o* _$ F! I
鹽         1小匙
  r+ V( m, y" Z/ Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙, j9 B2 L& _7 [" F) u% u
巴西利         適量: ^& B) ~. Z& G4 T# |9 G2 a& @
太白粉         少許
, y; v! O& K: [6 _( v公仔箱論壇奶油         1小匙1 c( }* y; `# o7 w: _9 e
熱開水         2杯7 D0 q1 n# t5 q! J9 M9 m
醬汁：) G. z' e- s: ~
百里香         少許
$ e8 ~/ W- w& X" Q5.39.217.77:8898紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, L! @5 h% \$ r# M; T  |6 K
蕃茄醬         2大匙
8 E! y* @% H' V* h8 z1 y; x  Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯
1 e! z5 M( Q# K8 Q2 o# B公仔箱論壇1 l4 \/ E- X! u5 |" t
【做　 法】公仔箱論壇. [# S  b3 n/ R0 M7 ^4 ^0 p
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.77:8898% v- `6 g2 n' G; n4 {& u# z& z& Q
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
. W; i1 n/ m- ]- i$ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
7 z% s3 v7 Q3 _8 D# y) q& G5.39.217.77:88984.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t: g! v4 }" ^/ l) X
【備　註】  u( W+ Y( V: R
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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5 V+ b$ R: b* B咖哩炸雞         : P: V0 }6 d' w7 _
【材　 料】
9 c, l' O! Q2 i# r- V) L* dA.雞胸肉         1斤
. G6 H+ A$ D& {7 C1 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
; N: R$ M$ I# p蛋         1顆
2 M! ^, Z: k; I- m/ V) I, R公仔箱論壇水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M  k4 @" l  q$ B# r5 l
C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb# t7 R9 e. S4 n4 `1 J7 Q2 s
蔥末         少許
4 ~7 B( I5 i" R# H牛油         少許- d' P( p$ D& F! w4 n+ \# z' ?
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇$ G6 E. s' _' c" x
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# Z+ X$ h4 C
牛奶         1/4匙5.39.217.77:88986 G) L( a! {3 `# x4 o1 h1 w/ H
水         1大匙5.39.217.77:8898+ a+ F' ]. r0 v8 T. R: ^* L) b
太白粉         少許
" b6 y1 o: m5 y1 ~% s, e0 R5.39.217.77:8898! `5 u; C, a  x2 k
【醃　 料】# q& [; o5 H* R4 I9 h, h
洋蔥末         1兩
3 B1 ?% o# p6 h/ J* ?0 l; @% Q$ b5.39.217.77:8898蔥末         1兩公仔箱論壇. o0 o7 @1 |, b6 E$ N' k
薑末         1兩
/ G( s9 c" i. ?8 [. Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙公仔箱論壇  w- R7 l2 z" B( C5 K, M
雞粉         1/4小匙" x3 P, j3 C; u8 [9 C
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l, {) N9 B7 `* b/ k
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 _0 y3 e( F4 N1 w" ?$ Q) ]% x  {

  O; Q6 k' f. i6 Y0 h公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, ^2 k+ s: J+ ?/ w2 l* r2 P: @
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) y* d4 i# q9 \- o) ?: {5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 Y) d# ?' |: B) }) ?- M公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) `9 H$ {( @+ m5 {6 t- j
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。