BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         - `8 V8 G8 }7 T; v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W# F. N- d3 x
蔥油餅         1張公仔箱論壇( f; T( f3 V  m$ Q6 V  k9 c
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 u' G; ~8 r  N5 r$ F
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77:8898; P) i+ Z! c7 C8 ~9 A
紅椒         適量
( D: i8 v8 i- T9 |% a1 m熟松子         適量
' T& Q, `6 ~- T  ]) ]* K/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
% j  Q8 ~) X+ Z' w. Y  o公仔箱論壇
7 V" k' Y+ u& P8 d公仔箱論壇【調 味 料】
) J, ?5 J0 Q& X/ f4 i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量4 W9 }/ j' r/ j7 u2 |

/ E/ `. \% }# o4 a1 C/ z【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( S  U1 t7 \& N5 J
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o: B( h7 S) |+ T( B/ \% m
米酒         5cc5.39.217.77:8898! l! f# ^8 u  J4 o
白胡椒         少許# ]& b7 x* j1 j# h1 V& z' f
鹽         少許公仔箱論壇% D. a( i+ s9 N
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb# @& q1 ~% v' F8 d
香油         1/4小匙
) N) ?" \, O. J2 a- e1 A太白粉         1/2小匙
& s6 [. v' |( r* M, i5.39.217.77:8898$ h/ g0 N& G0 Q+ x, Z
【做　 法】
4 e5 K; B3 v% i9 M公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
: _% v4 m/ y0 n- K9 {& f公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 N! z" e7 l8 g9 E' m9 ]1 q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ R- ^; H* Z6 J  X# C% Y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77:8898+ G+ G8 o' h0 V$ f% F
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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" b0 r* c/ X8 x5.39.217.77:8898雞絲捲餅        
" {! L# b3 l7 |  P: m5.39.217.77:8898【材　 料】
! r! L4 ^* c# E1 C; H( K2 {: mtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張5.39.217.77:8898; \0 M# f  @+ \3 [; q0 V' A( k
雞胸肉         80公克公仔箱論壇* C1 N1 Y; h  b2 G! D
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 d  r- F% _
紅椒絲         適量
* x9 {5 Y3 M4 {; {4 btvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
4 G% t* |* e$ j* U2 r4 O& Q7 F8 y  u; @tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
8 G9 N" g/ w8 I' y5.39.217.77:8898沙拉油         少許公仔箱論壇6 m) u/ I/ o6 J

$ _" R4 W# l7 u# J【調 味 料】
1 o# _. `+ q8 r0 k2 l, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 Z; [9 i* N  I1 F
優格奶油起司醬         適量5.39.217.77:88980 x4 ~, W7 {# T' [) Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 g; y) p2 j( F5 C* V
【做　 法】5.39.217.77:8898$ f+ c! S- o2 F( m. o
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W; u# [8 O- _% @7 C* S& ]
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
% D( f2 b  W* l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
  T3 b: v" R1 `! Q4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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# J  X/ M5 n2 x& P! Y洋蔥雞絲捲        
& U2 k; Y/ z0 y3 i/ \. Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( B' y* @  X5 t% d
燒餅         1副5.39.217.77:8898- R- \9 B) P& N7 Q% o
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i; {8 {+ V& z0 g, O
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. @8 x! m4 T; Q5 v2 }( n; E9 y/ a5 a
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  T4 Y5 g5 u0 [$ I
紅椒         適量
8 \! @3 a' G5 f5 j8 J西生菜葉         2片公仔箱論壇5 i: `9 i( o2 J' M8 |8 F- Z
沙拉油         適量( z- k2 m. X4 B/ v& z. u- G5 n5 P
' F$ v' X% e2 k0 K
【調 味 料】5.39.217.77:8898- u; Q2 s& d" b4 y' T
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 a+ b3 Z  o
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇  {) U5 l- S0 p* R, l; `) K( h$ V
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ d/ A1 V1 o2 |! g3 E
2 G/ z9 u* B- M; `
【醃　 料】5.39.217.77:8898  e, A1 V6 w) P  f" `2 x
水         15cc' M# [5 x2 v  }  o
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb! n8 A+ x; T/ }- ~5 E9 e+ _, P3 b
白胡椒         少許
7 ^  @& a5 F% k7 J. t5.39.217.77:8898鹽         少許* X9 ^2 M* n8 ?2 g$ f2 S, ]
白糖         少許. q! b: L, g& s# |1 B* w$ _
香油         1/4小匙& j9 c3 i* s6 m6 a" M3 G5 D
太白粉         1/2小匙5.39.217.77:88986 i$ Q! K5 k; W4 Z' `

8 y6 ]9 `: L2 B" A0 d* }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N/ W# R$ n+ h
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。, y! o$ Q6 N5 }7 R* b
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* V+ ?5 w, w" D" f3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 a) L8 M' I2 Y, ~% |" G; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77:8898: o( @$ `7 l; B/ \# t
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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/ s  V: l' q% P' m! a; J. ?" O5.39.217.77:8898橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb0 g: S2 y0 B# T1 v& R+ }7 ^& ^& S6 z
【材　 料】
! S& V1 p& l8 E, Z) J公仔箱論壇雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb; K) _% y7 b; c1 Y
麵粉         適量
  y7 ^6 o7 \1 E; T- k) M" ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, ?8 s. g4 Y

$ }. [: D; w* y2 J: f$ z/ a/ P- f5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, g8 J" M  w3 p
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
' R# `$ A8 {& b* s公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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0 U, K: ~8 t9 L) M1 ?0 t8 i5.39.217.77:8898煎雞片松子沙拉        
5 i) D. J" g! C5 G% ]! ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 X7 @1 t2 v- N% e2 i! m1 L
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; }1 O. Q  I" W7 w4 K
捲生菜         2片
1 Z( k0 r& C: z* j+ E& w% Z5.39.217.77:8898苜宿芽         5公克
1 }  j6 |$ n3 `4 Q8 `松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 h- {+ ]4 u+ @, w% ]
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇9 V5 B& E& h( a1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. L/ m! q$ w* {8 Z3 i
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 R  D6 _9 ~: k0 @2 z
白葡萄酒         1大匙
% k3 k" O0 q" o, Q3 r3 L! [5.39.217.77:8898鹽         少許
; t& o# f" q9 w- x, H黑胡椒粒         少許
) U# f  c5 R- N公仔箱論壇
7 i  w: J$ n: T! ~# L5.39.217.77:8898【做　 法】
5 [) K- g/ l4 ?, A( M; @9 e5.39.217.77:88981.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
! }  B% o! L1 |7 e% L( U" M2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
: Z" o8 K( f& X/ z- C/ B3 K5.39.217.77:88983.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.77:88984 B' b. T$ l5 o( b- X% l2 W
意式雞捲         4 ?7 [. j( B$ v0 O9 q$ G, Z
【材　 料】9 z' e4 C7 R/ Q) q* Q- E' f
雞腿肉         200公克公仔箱論壇/ G/ x2 I  M5 R5 D/ _$ _% }
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- I) W7 W" f9 y/ C! z
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 g/ C! h+ l
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. K( }9 c/ V' M: \) H# v
蛋         1個
& V# s5 M; f% {- G5 u公仔箱論壇奶油         50公克
! U5 p* V+ s0 L7 V7 Y# v公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' p8 m2 Y! q) ?1 J3 `
白酒         50cc
4 y# {3 O- I! l6 V" S/ F+ V公仔箱論壇5.39.217.77:8898& ?/ u6 U) ^% `8 }& O) p6 a
【調 味 料】
/ N/ K4 W% q/ A: f" Z: g* r1 Etvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
* \9 b7 t+ v( Q# ?& }; Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 D; H9 E9 C2 j
鹽         適量- `; G' D4 Q! t
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( P5 [: r, z0 L  C% Z/ e

* N) j  f- w  K3 [3 S5.39.217.77:8898【做　 法】
6 d8 G3 u. X' ^4 |; t公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
- B/ \% r' D. S% [( l; E4 q2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
. z0 ]( \' v6 T9 L0 z4 |3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
0 U* Z/ N+ }! x: @& K" W! u  }公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* _4 K+ L* a# m# h7 o( s5 b/ Y
【備　註】5.39.217.77:88981 X+ g/ j4 D. V. f
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

5.39.217.77:8898; x  s. a& Y5 ]3 ~1 c  c
蒜香雞排燴飯        
. {1 `) E" R$ c; {8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# U, N) X# U7 T+ T: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付5.39.217.77:8898- B5 B. z1 F& I
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb, l' g6 {, t7 f
蘑菇         3粒
0 c6 o/ U) s, q- M" ~- N/ H公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇; ^, o: |/ ?3 K
青椒         少許
6 T$ d, \, d6 O; P+ W0 ~紅椒         少許
9 t- h/ Y3 Q7 `罐裝蕃茄         1顆
& Y3 A) C* z' [8 o3 ?公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 Y6 w3 b/ b5 S1 A
低筋麵粉         1匙
: a% A$ y5 L3 ~: E( Y% R& o高湯         200c.c5.39.217.77:8898) L5 o/ j& R$ f! A

) ~& \1 _5 P$ B  J6 {【調 味 料】
- H$ g/ Z& R$ O3 D8 f4 |5 N8 o公仔箱論壇白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& f  J( `' x2 X/ D! @1 k* F/ Y& x. j
黑胡椒粉         少許
- g) J3 X/ T7 I0 I0 M: T3 s匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M  e5 ]7 l3 T# [- u) s" j
鹽         適量
( N0 ]; y/ g5 Z糖         適量5.39.217.77:8898. ]+ u0 n& y# j2 S3 r
公仔箱論壇, D' ^, w' U2 W3 Q/ s& y# E
【醃　 料】公仔箱論壇( j* Y' _6 s, ~- ?6 k5 q
米酒         1匙
# `( t- Q& C0 O& F* g公仔箱論壇鹽         少許
5 L6 g# @# b  d; {蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 {# H- O& I  s) v
太白粉         少許
' a3 H$ E5 r+ {, G: R+ D: }: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴: {, K- G1 T7 f2 W
糖         1/2匙5.39.217.77:8898( e6 O9 T1 Z5 Q- X

) L5 [" f5 j8 f1 E  E& h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 [1 z; A1 b' O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇" u+ V" i! O# H0 e
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 D" l! Z, g- |公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。+ Y0 l4 g$ A2 ?' T7 T; N# i
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇/ o  ^. j" g" K) h
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& v  O9 e/ `  H% @3 L$ F5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排        
% {7 h# c( j* c4 h$ a+ ~公仔箱論壇【材　 料】
8 Y1 Q5 I& z) k+ _* Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊tvb now,tvbnow,bttvb# y9 x# x0 A( n8 r
鹽         1小匙
& k9 S+ T$ _% wtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇) l. w  ~+ W* q* `$ V
沙拉油         200cc9 X. B9 S+ X3 }' p" V6 N+ g( a
麵粉         適量
' n' a* H8 d( k& v% _0 I: T3 Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許公仔箱論壇+ T$ V5 {) ~5 Z6 S/ i
麵包粉         適量! z# g3 |1 w) O4 \# r
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇! i/ t& N) B) A7 O

# x1 v% q' Y. f公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; [9 Z$ f& v2 K$ }+ N
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& y8 e" P# l) i" l6 Q- a1 h
蜂蜜         1/2小匙
3 B7 k5 _' [# v礦泉水         1大匙6 f( b" J! R1 Q

; _- O+ x7 q% s5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇, p+ u3 Z) S7 T- t3 x2 J. u8 S% C
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
$ U' F2 }& h0 i4 M公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 v9 C2 A& m% A5 i% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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/ Z% u/ j2 K, e& z( K, O/ }5.39.217.77:8898蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 m) P3 T$ S" i
【材　 料】/ \5 R1 W5 r- E/ \5 R
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.77:88984 [+ j, ^, B8 N6 \8 H
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" O& o6 a% a. n; _
白胡椒粉         少許
' c9 j- r' H7 ~" h) K, J4 r$ [3 K5.39.217.77:8898火腿片         1片! t8 S+ e& z' a0 A- x+ G
蘆筍         1/2根
/ e6 d$ W+ w! T# v6 @4 h鋁箔紙         1張. \3 Y# l( J6 {) f) [
麵粉         適量
. X, G4 y' U; d6 A公仔箱論壇蛋液         少許5.39.217.77:88988 o$ h; e0 g% L- t6 r4 k6 l. B) E' z
麵包粉         適量
4 C3 ~1 C- E- M  K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  k& k. s% Y4 D; s: D
【調 味 料】公仔箱論壇5 C+ ~: W  z) U8 I
黃芥茉醬         2大匙
" @% w! @0 s% u綠芥茉醬         1大匙
9 [& b6 l2 }9 Y; X2 R5.39.217.77:8898% R. z" [$ y/ I5 u; J
【做　 法】
$ `7 b. ]% @& c公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
  o2 v4 F" I1 t0 B$ G: U公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
3 H2 \& P" }; k5.39.217.77:88983.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

1 ~2 `% C/ {. y火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb& e! L- T4 j& ?2 M
【材　 料】& s& J3 {8 n% Q; j6 S
去骨雞腿         1隻6 J9 r9 ?4 W: y) u2 }3 M1 \
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' c" ]6 Q) N5 \0 _- g
【調 味 料】
+ O. `# w! f) j8 L2 o6 I% {6 G! L7 e5.39.217.77:8898A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( s# C; L5 b8 l  o* u6 Y3 \! W
百里香         1/4小匙
4 S! [; j. U7 {. Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
: i! P% H' a: k鹽         適量
3 C; O' Q% U0 u9 b- N6 ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) V* ^2 G( k$ K
B.橄欖油         3大匙
: B; n& D0 {5 e4 W+ b5.39.217.77:8898低筋麵粉         適量! @- x4 C$ r8 F; ?3 M2 G, b
細砂糖         1大匙
* {2 G' N( {, i. i/ y5.39.217.77:8898C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y: @" D1 f5 @( V" [# e; J$ g
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ O& V- y: B+ T4 S! [

8 _7 b' @. G/ I3 k2 F. |; Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! c" @3 X# p) g8 ?" W1 L
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
' ]+ {2 z+ h, m6 P5 {9 y1 ]; ]0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇- \% z6 D7 ^, h) z  Y! ]8 T$ a; n
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。$ V1 ~0 ^! ^: P# \# p% x5 ^# Q
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
( J# j- R% w5 R! v+ _/ j2 @1 h公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) C" I. y; A6 R# x3 }- ~  {6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
% Y* ^9 w; y) i$ |7 H公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 y% t( W& l5 C
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇& s' A8 M: }0 O1 T+ f. I
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 y& a2 Z' \1 B* @! M' }  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- ?& Y% g0 ~
【材　 料】
! ~9 h; R: ^3 [+ U& P* A3 X% H: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g5.39.217.77:8898" |0 y8 G. I9 K5 }/ A
菠菜         2葉
5 \3 G2 D. l: I" C9 ?馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 V4 U5 [; N( v7 S. P
麵粉         適量
6 q8 x+ y) P# ^2 ^9 O' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ c: i- o1 H) H, ^% r
蛋液         3顆( ]  f2 Q6 j( `" ~
錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& i, v4 Z+ T# N% z/ w" _( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 u: X! l; O, X9 T! O
【調 味 料】
# t( j$ f0 r0 T( t5 W! W2 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
- _1 ^. _( C) N- @5 v% u; k" {公仔箱論壇雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z; w7 v/ O. E; f6 A0 ]  }3 u
蒜味芥末醬         少許5.39.217.77:8898& Y" ?( p; ~* k. u

2 W1 H, j" v/ O; e5.39.217.77:8898【做　 法】
. Q# |( n) g. ]4 u, _tvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。, Y. y! V1 ]' ~
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
  ^# [$ B- O4 n6 q$ f4 i; M1 G  F5.39.217.77:88983.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb. W* v! E2 `3 d& O  {
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
5 s3 X0 p, [  l) p5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。+ R( f0 c1 U# I
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。& R. x  C- x6 d3 M1 N
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

, L7 r& K1 j( N; N; |0 b, U3 ^
起司吉列雞排         5.39.217.77:88982 [6 i$ n3 f! Y
【材　 料】
0 @* I8 [* W/ d& YA.雞胸肉         1/2塊6 P( {1 V& @+ Z( V; `, g8 T
B.鹽         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o' A8 S9 n' Y
味精         1/6茶匙
( e2 O3 S/ F' @$ q$ w洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 z. R* b- \  z
蒜末         5克
- j1 c* c& Q# ]$ @: F! M# A5.39.217.77:8898馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 |# O  ]# x! C5 u) e
C.雞蛋         1顆
6 ^; p/ y/ Q1 Y, U/ c" s4 ?! }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
( W+ i$ z' \& q! v* R; W麵包粉         100克公仔箱論壇: |7 {" r2 _5 w) A1 g( y

. h5 J' J9 {3 k6 ~! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! c# }' C* d) L5 _+ itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。$ w8 O0 j* y) x
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
; Y- F) ^3 e, g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
5 D: ~/ B" C# B/ Z: W4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。/ c& e- ^. J+ L. a5 m
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. O3 w# U& D  Utvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

" G. c2 L" m8 c" j4 D3 z炸雞沙拉         5.39.217.77:88980 E' U+ Y* a& j6 _; ~/ c) I
【材　 料】5.39.217.77:8898* q: p( d4 k/ {( Q1 ]5 l( |
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb: l% z5 G" c; l+ k2 _0 J
西洋生菜         3片公仔箱論壇% V% }- Y- Q$ N/ M
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 i) b: E3 s0 S+ d
黃椒         1/2個公仔箱論壇& E% ]) K# j' k2 I" _
紫色生菜         3片3 X, j6 z) [, X6 ~5 h
蘆筍         2根
# G: i* v3 g' U. g& ?3 j7 c: H$ U& s美奶滋         適量
7 `0 \5 T" l9 K6 b" @) D公仔箱論壇公仔箱論壇& {! }& v& X6 R' m& S0 u1 t# S
【做　 法】5.39.217.77:8898+ A5 q* Z" H& H6 a3 }
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇" l' |& i; H) g8 n. K# x
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 q$ e. N5 k" Q% p! H8 ^【備　註】
8 ^  b/ Z. h/ M材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

; }% K* y  i" O$ k5 r紅汁雞肉餅        
6 Q% P/ a% g) M【材　 料】
& @# O. Q. ^( P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克公仔箱論壇. s7 h# R! Q: @7 f! f
荸薺         5顆公仔箱論壇5 y3 w2 t$ q' z9 {1 D) R( [
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: K; F& E& H; q. ^2 `6 Y
蔥薑水         1匙公仔箱論壇1 f8 z: s$ s, F5 @
巴西利         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I: ^2 \9 x9 l
太白粉         少許公仔箱論壇% I8 ]2 S; P( y, o) ~5 D
奶油         1小匙5.39.217.77:88981 K* N2 z5 f- n+ X" M
熱開水         2杯+ p/ s( ]0 a/ s, k+ R: e) m
醬汁：& m6 f9 ?* R4 S$ S: _, K5 r1 h9 w
百里香         少許
% [' c, T/ u7 k1 c. Ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 Z. Z3 S* z6 x8 w' G
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- S6 P; s- V. r7 \% H
蕃茄汁         1/3杯
4 [" _1 G8 r! X5.39.217.77:8898公仔箱論壇. s+ e& k4 }9 y3 y1 L5 a8 e- }  j
【做　 法】
# R, S6 W* ~! _' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.77:8898: s1 h7 a  e9 @9 E5 `0 O1 o
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.77:8898+ }& U& |, r, h: x* N9 \8 w) q
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
' _4 ^# T# I4 ^) ]1 |' A0 }" I7 h4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。/ _: c/ d5 ]( \* h2 d' D
【備　註】
2 S6 a* c; k2 ]2 Ytvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 H$ v$ j5 h, a! A6 |
咖哩炸雞         : O% p0 s7 I  q# b. T( v+ X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 m7 D0 j7 r! f
A.雞胸肉         1斤/ i7 P6 u( x4 G
B.脆漿粉         1大匙" T/ ?0 j2 _- z! S8 x. o& J# u8 t+ B
蛋         1顆5.39.217.77:8898! h5 a' \3 N" |+ m4 D. t
水         少許
3 c3 C) N: e7 D% t4 n& VC.洋蔥丁         少許
6 Y* f& J; u) h9 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( I! [. i/ ^$ m5 i4 b- k
牛油         少許  y0 l$ N0 K8 E9 O
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' [% E! Z0 S2 V1 h( P( H% _
砂糖         少許
% o8 I. G, `! V! [8 ]牛奶         1/4匙
; @3 i) l2 v  m7 ~& _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 j) U7 ?1 o  g8 w% ]+ H8 Q
太白粉         少許5.39.217.77:88985 j6 I# j& U7 d" \& O( ^9 c

2 J" i; Z) T' e$ J5.39.217.77:8898【醃　 料】
5 L+ r, {+ f' v! E! d洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb( d- D8 I8 J( f  U
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* F, \! q/ r: n& b9 j
薑末         1兩
8 s0 K$ A" a# H" ~- `5.39.217.77:8898咖哩粉         1小匙
' G/ s; Q2 ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
7 L2 G4 A; T' ~! y4 T酒         1小匙5.39.217.77:8898& K* K* o5 O; p
鹽         1/4小匙5 Q6 x0 t/ Y% x! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) I# m" `! z- w. }9 H
【做　 法】
" F0 u6 C, D% i; w: M5 @3 e+ X) m, C9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* D5 r$ b0 H6 _$ P: \
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
+ D2 \2 G+ X* q0 t( ttvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
( \- i* b1 [* g公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。