BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         5.39.217.77:8898+ }3 {  }4 J1 H! D  a
【材　 料】( ?9 M) G5 E! w7 P  c9 C
蔥油餅         1張8 e, x2 z1 s) q) ^
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. y2 l/ `- ]" N! I1 d% [
蘿蔓生菜葉         2片
% a. w4 A  X  f! \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
2 D. _1 s. Q2 W$ e  n. O: vtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 |# {! L2 G0 ]
沙拉油         少許
9 w! E$ F8 l# i5.39.217.77:8898公仔箱論壇* F& _3 d# V( h: j+ M5 y; S" U
【調 味 料】. M, Y: R# _' y' w$ U  i5 }) g
青醬         適量
5 k, }0 Y& q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k4 t! ~* Z! J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】* M3 b  F( t8 e0 g' b# s4 k
水         15cc4 G& F' a  o% X. m% M! B1 U
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; ~& E2 `( L6 o  w
白胡椒         少許公仔箱論壇5 _7 W1 z9 N+ ]8 c+ k5 C" R
鹽         少許
# k7 W- Y0 U+ X) g! i( U3 Y公仔箱論壇白糖         少許+ J3 F1 N& [' Q. P  ?  _$ p
香油         1/4小匙
( }6 U" D6 `5 f, _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
; B& Z% ?* c: X" |. I) f0 m8 @& ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 p2 T$ h4 q. T& \# F
【做　 法】
+ I# [6 i. m# ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" E9 G! E, o3 n+ V  @/ P2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。8 P7 a7 @. F" O9 ?0 j& ~
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
1 M4 Y9 A: ^; p4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。3 |) t* S0 X0 ^- d7 r3 l
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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' J( F& i  c, L+ n1 }- D4 h
雞絲捲餅        
1 y+ \+ w8 e& Y# \5 U+ A' H0 \5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898; e: o& {; H2 g9 S7 B# }
印度Q餅         1張5.39.217.77:88985 O6 s+ _! o- ^1 O- f- Y7 B$ A
雞胸肉         80公克公仔箱論壇4 T- P% N. l9 @. E& F
蘆筍         4支
$ t& _! y2 i/ |& \7 S公仔箱論壇紅椒絲         適量
# C2 A/ }' p  x3 Z  c公仔箱論壇黃椒絲         適量
- H; P( s% h, f公仔箱論壇苜蓿芽         適量
- V2 v& m/ B5 L/ i9 H8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
% C% y* `9 A$ y6 P% g; n: c- k+ n5.39.217.77:8898% A' G6 L. j" [' q7 t' d3 \! }- H3 v
【調 味 料】
% M  \6 E$ ?, p, P鹽         少許
- ^, i+ e1 \$ q  y& d4 \7 g% z# Y: q公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
2 V& r1 U/ N: O# S) R$ \$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M2 F/ }) H2 Z% W" ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898+ J' |& N( c- g0 m0 Z; Q  n( p% m; G- ?
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
$ S3 s# W+ v# A9 L6 e0 }2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 [7 L/ s& g, i* d0 N4 }5 h
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。$ ^% ]3 V' |1 Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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6 \1 W3 g/ _9 K洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb3 S: Q8 r. D# M% S4 n: u# x
【材　 料】
& c! V0 @/ i, y8 A$ r2 d& G5.39.217.77:8898燒餅         1副
; s2 P* \2 G# @7 \; t! n" Y. H, G5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克
: ^! r/ ?' e8 s5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 p! _. @" ]# Z( s$ `
紫高麗菜         適量
8 f+ Z! j# N: G7 a1 @$ F6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
# N  X5 A3 Q1 j5 b$ _/ i西生菜葉         2片公仔箱論壇& N- e3 e* K& L6 g2 q# k6 |7 t
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb& n* i4 _8 Y. I

( [: a- }8 Y( c$ M, z, w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇, o0 r* J" _7 p) F$ w! R3 c; l
鹽         適量
# X8 n1 n1 _, B0 }; X+ v黑胡椒粒         適量
  u5 Q6 @- a( ~梅林黑椒醬         1大匙
* w% `$ n0 u, _* q公仔箱論壇5.39.217.77:88981 ]5 c/ r! n7 c& D( s- }+ J6 S, M
【醃　 料】
. R, X. z5 X& h+ g0 I5.39.217.77:8898水         15cc公仔箱論壇/ `5 K2 H& x3 O9 L
米酒         5cc公仔箱論壇6 c- T# |5 g' E4 L7 O
白胡椒         少許$ ]3 z5 H3 u5 V$ X, Y, U7 v
鹽         少許
# H( E5 r$ L* t+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
# G6 ], G" N: H. ztvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙7 k1 U6 |' L) D. `7 [
太白粉         1/2小匙
1 n" g. p6 B/ Q- l. C" R公仔箱論壇
9 g: F3 K( P  c! V$ m. K公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:88980 z$ m( Z- N  q  g+ P0 q+ J
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
) K" O+ H0 _4 o: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 c9 S" \& Z# r$ \, k- t% @公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇) q- w( d+ o7 q: \
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
& Y: L2 S+ B  p. K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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3 [1 x3 C* J2 C
橙汁雞腿排 公仔箱論壇. t6 s. T0 e7 }& s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! f) Q1 l0 u; U( x7 d1 @7 ~
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb) Z: y5 G1 q' j$ z: A& Q
麵粉         適量. H/ F! i9 h0 C1 M/ n
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb' [5 i- P  v8 V
公仔箱論壇0 }# N9 g9 H& L$ _6 i
【做　 法】公仔箱論壇9 ^- A+ W; P5 p; `
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" b" V4 Y5 I4 X  U5 G8 F+ G* r5.39.217.77:88982.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5.39.217.77:88984 G# \, J; ^4 _0 [0 n# V; x# p
煎雞片松子沙拉        
& V) H0 k8 V# W4 _公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 O4 V" O1 l0 F
雞胸肉         60公克
0 J0 V5 o6 D' [! n( E  q2 I8 Q9 r公仔箱論壇捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb( [7 K) w3 _; o0 o) r
苜宿芽         5公克
1 ~! Z# ?* r& K3 x5.39.217.77:8898松子         5公克5.39.217.77:88988 {6 H. G: j% Q, j* N  i* o$ y. A
羅勒松子醬         適量
$ Q1 K4 f4 e- x) N5 t9 P公仔箱論壇
7 Z* l7 S  `0 u( h! ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' \/ R. C) P% B+ [. k7 j
白葡萄酒         1大匙8 g, A* X  E" I% l' W2 r* `
鹽         少許; w/ L+ c3 ?7 t& e1 i  G% F' n! r
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 P4 Z" ^* p1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ l: A2 S% B3 J9 d& D1 p
【做　 法】5.39.217.77:8898% w' H& n0 p( ~* J. ^1 D
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% b) H4 V: r# f" X9 j
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 q) R8 l4 Y  M2 T( E
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲        
# _4 @* H7 f; A5 ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( ]5 K" ]& P$ M0 x
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 i8 ^: D9 Z+ z3 H
洋蔥碎         1茶匙) W' |* t0 v0 w  a( E: ]
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇% n& ?" W7 O# _! S
蕃茄碎         3大匙
# ~/ u( F' \& ~$ ^% ?6 H" I' K蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 s% d) _  R' ]9 [  w( Y
奶油         50公克公仔箱論壇  |) k6 [. b, J7 e* N' Z2 z/ J
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# V' @" ?/ {& O& ]$ }; i
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- S5 a5 G2 G! {8 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ I( t/ j+ p5 X0 I' A
【調 味 料】
0 Y- R1 {. |/ Z5 w- {tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
0 v! ?. @* d" Q+ J8 m  Z! ~( V: L5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量8 U5 Q% e6 n6 L9 F8 u
鹽         適量
( d( M6 m. w5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇- s9 F5 X* H2 P& ?' c' `+ i. b

2 i( x% H- t6 t3 G7 _! w5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88986 |& E7 `, R9 ]4 y, g  C$ j
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。% g2 s& s; f2 B' Z# t2 w! g
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇. H8 ~. k& M5 @/ J5 f. c9 O
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。5.39.217.77:88983 u; u" O" Y1 S2 l2 A. q' e0 l8 g
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
, R5 k3 Y! R/ k! E公仔箱論壇【備　註】
) f( `. O1 N  o3 M+ @公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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. D6 K1 t% @2 Q' q7 w
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& _3 K2 a: _' Y/ K$ k1 ]. d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 ]  `4 u& _
去骨雞腿肉         1付
; h9 N" d+ Q* x3 V1 L5.39.217.77:8898蒜頭         4粒' {. ~6 j4 [' K
蘑菇         3粒
- O# p/ u9 d( }5 c8 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
) T$ G% D8 v: o/ D( j8 a公仔箱論壇青椒         少許* N, U' A7 Q8 c  ^5 l7 M' U
紅椒         少許公仔箱論壇7 F; g& l: C$ n8 E( L. a/ _$ C: x3 n
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇) ^) A, `% s) _, a; L
月桂葉         1片公仔箱論壇+ V0 C! \) g/ o+ B& v1 J& a. H
低筋麵粉         1匙
) h$ U5 r" A3 P2 D, dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
4 ^* Z% F0 w4 P7 G! M2 d2 t: @tvb now,tvbnow,bttvb
  _% A: [9 Z1 A3 O: ?1 d% P【調 味 料】
/ Z8 h/ ^. A! d* z5 y6 C0 F0 S/ Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
4 O$ `* x$ T+ c黑胡椒粉         少許
8 }$ R1 {$ i# e4 Ttvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: K; S# v$ k1 b0 }: J
鹽         適量5.39.217.77:88984 X* P& b3 N+ k, @7 T) Q
糖         適量公仔箱論壇8 h3 W7 R- \7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 o8 g/ W5 u* Y9 a8 v  g
【醃　 料】
( s7 a+ m" g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
' {9 i4 _8 g! F鹽         少許
- ^  B8 V! r5 R) n" j$ {蛋白         1顆5.39.217.77:8898: d6 c' C3 ?8 Y5 E: I6 s: m
太白粉         少許
% N$ ?4 N4 h$ ?2 W1 f醬油         5～6滴公仔箱論壇' o4 }/ [8 ^  T
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ Y$ \' h" T

8 A" X6 B% W- A3 P【做　 法】5.39.217.77:8898" g8 v% y, U3 M8 i- F
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 y$ ?% s7 V# G& m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
0 d& y, N+ n! ]# Z/ s6 etvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77:8898/ Q0 w( P+ A( n! J2 |& n* x
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 f% k, O. X7 \4 [$ ^5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77:88984 R, K* D9 R: V; e# y+ d* L0 L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 |3 M+ i6 W. K6 d' y  a6 N  @tvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         % N/ e( W# |6 [9 g/ n
【材　 料】
* D+ L" J- O3 E9 P公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊5.39.217.77:8898/ l- `- w. S$ w9 f  U8 L
鹽         1小匙
( o% n6 Y/ X9 V5 C8 {馬芝拉起司絲         10公克/ T+ Z+ Z1 X" d) @3 D6 H
沙拉油         200cc
1 m0 g3 D; v" P7 l( P公仔箱論壇麵粉         適量
: H9 c* z& W: e6 M公仔箱論壇蛋液         少許公仔箱論壇6 I, ~& ?) O+ S
麵包粉         適量
* h1 T8 o9 W5 x" U4 ]: r# h8 u; [  S# h* y5.39.217.77:8898鮮奶油         1大匙
8 \$ q& L! ~, q/ x/ Q1 P+ F
* u* G, c0 A- ]. z1 P, D7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( h  a3 `) I6 F; @& p( t: V& s1 P  B$ M公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
8 J! C4 c0 a* O, V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
+ q9 ]) X# u$ f( V. k4 t公仔箱論壇礦泉水         1大匙
6 h$ h, h/ [* g/ I8 b5.39.217.77:8898
6 g5 ?' Q& \- o: A# Z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. c* g, y7 j+ t% G1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ f6 w1 q6 Y4 ]+ ]+ x* M  i" D) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
/ U7 U; L- \' v2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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/ }: t$ v4 r2 s$ U5 U公仔箱論壇蘆筍雞捲         7 p4 z% J* g0 P$ p: z4 B. U6 n
【材　 料】
0 L) W/ ?1 }3 z8 o5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1隻8 O' z. i/ ~& m; D+ x
鹽         1小匙公仔箱論壇0 b+ Z+ Q; \3 D5 H
白胡椒粉         少許
3 }, Q9 P# v! H% q3 A火腿片         1片
: @! J7 U2 z8 G1 V蘆筍         1/2根: Y% l  F6 S4 O/ P5 E* N
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 M( d, q% [9 o3 }
麵粉         適量' ^9 z5 E" e8 J" }
蛋液         少許公仔箱論壇8 F2 Z; X' Z* }$ h" K! c$ X# ~; A: J, g* l
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ [9 @* d/ q
公仔箱論壇" q8 d2 F& p7 o0 g
【調 味 料】, I( B6 B1 j; J/ e' }5 T
黃芥茉醬         2大匙
! i" L  ?* @! g- J; z公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙& I% y  @5 ]' W# A

% Y" c$ v7 n% P* Y; l公仔箱論壇【做　 法】
" Y$ `0 F* ?5 F: b5.39.217.77:88981.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
2 `/ O' v; ^& k! c: a! C( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。3 b3 D+ I8 _7 _
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 J  L2 [) K0 k- x; L- [
火烤雞腿佐香橙醬汁        
2 u+ G- |: K' i  F, F4 `4 [, t' ~公仔箱論壇【材　 料】. `) d" |# R# w
去骨雞腿         1隻
9 w7 c1 _  d0 h5 y) X7 l+ t) ^公仔箱論壇柳橙         4個
2 o: P/ e) T1 G* G1 k公仔箱論壇【調 味 料】
( _# p4 V. X& b! D6 f( vtvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙* H- s8 y5 S# R
百里香         1/4小匙
, r9 F5 n0 O& D- M/ A. Y. n) ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙6 v5 e  W0 N, H2 A- l* x6 l8 a2 g
鹽         適量
5 b1 ?! u1 ~0 U0 V0 Z黑胡椒粗粉         適量5.39.217.77:88985 k1 U( @% }+ g% w- V
B.橄欖油         3大匙
# d/ e- x" a5 F- L% X! b0 l低筋麵粉         適量公仔箱論壇) N% K9 t" x1 W3 T3 l
細砂糖         1大匙
: J+ G9 d& B5 @; v) k" IC.玉米粉         1小匙
* Z5 s( C. K$ |8 {tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
& z7 v0 x, i7 Y# F
% a: A0 t& S0 E6 n! O; D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ z# w$ b1 C8 e# ^0 r4 x1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F& k+ s6 }+ ~' K7 P" X6 y
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
) H' ~+ j+ e. M7 v' y) e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
% Z( G) i" `: i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 c$ a5 a0 I$ E; A
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。) L! C! @" p# Y& y
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S: n- o0 }. }; W) |7 r# h, @1 ~
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ I, ?3 S' R5 Y- a  L  V& Y公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇+ Y8 @. ]' O2 f! W6 g) f
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ w( ~/ y) M+ h
芝士雞捲         5.39.217.77:8898; N' @2 |/ ~+ X
【材　 料】
  t. X* N) s/ _7 ]公仔箱論壇去骨雞腿         120g
8 U- ~1 a9 M4 M1 @tvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 o6 ?# s1 d, t& @
馬芝拉起司         20公克5.39.217.77:88988 K2 h; _  p" T! j
麵粉         適量
& R5 G6 w( n. `' Z8 L5.39.217.77:8898麵包粉         適量
8 E: `  ^" R/ t3 @, P5.39.217.77:8898蛋液         3顆
, q' m6 I1 j8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb8 M! F6 X; d* E! z5 T; r0 X, s" Z

' }. u. t0 h+ y6 H5 [3 k【調 味 料】
  H$ ?0 V6 r3 M4 i1 }4 H9 D5 X' H) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
5 G/ _6 q2 n% L6 A7 [$ i, ~公仔箱論壇雞精         1小匙
: p' C$ q! @( N( R! K. d  a- Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
8 R+ _" O! u! Q" Z! g, P) f5 U
8 J* |' T0 B. }0 L+ m! d【做　 法】
# ~3 n6 j5 l- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇) U8 `) z" F" L8 T: n% ?) E5 n
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
$ N# E0 T. K1 Q- v+ k8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
' Z, a5 [/ g9 }  o6 i4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
% c/ J: i1 t! Q  ]5.39.217.77:88985.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇& K+ s! V/ F# ]4 \
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
; u- A$ t- o' L; {9 _: g: B! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

& k7 j8 ^+ ]# V" e: Q$ S. H起司吉列雞排        
5 p, U) Q/ V3 Z  e% u) E: j2 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ i# G- D/ w' m# _! Y8 Y; J! oA.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb& k9 o# W; C( R! z3 }
B.鹽         1/6茶匙
; y& O& w. u4 A1 Z) N& `* H; ]tvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙7 x7 X# D0 m  @* b! Q
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 L+ c  M' {8 J8 ]% j
蒜末         5克
2 z9 f* \. }+ V1 r% G2 H2 x公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇) j2 t) z9 x2 Y- f
C.雞蛋         1顆
, }: j$ r( D# _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         50克
, X1 g) X& j  X3 H  [" q5.39.217.77:8898麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ _' C7 W. A4 U
公仔箱論壇% t/ k. e1 \# ?, i. K
【做　 法】5.39.217.77:8898( b8 ]; r5 B0 ?: P% {
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.77:8898/ |% x4 @' K+ @. z2 q8 \
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
9 f6 q6 j# P4 n& I0 i3 V公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77:88987 U5 u5 k3 |! O: t7 J
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 E# t5 {% B5 N( K! Z* V8 D
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。6 P/ \1 A. |$ k
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 P# G: Y* z$ v) V% b, N炸雞沙拉        
% T2 d) K4 n) X/ @6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ U# S# c2 z1 @0 btvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
2 ?# t2 T: g, s2 J1 L5.39.217.77:8898西洋生菜         3片( N# C3 e1 h4 m$ V) T7 _' s3 k
紅椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  w, v) p6 X  i0 Y
黃椒         1/2個公仔箱論壇# v5 J. f2 J' b5 z7 U9 @- Y" C( c
紫色生菜         3片/ N0 A! F7 c; C6 W6 r. m8 A
蘆筍         2根
  }- z9 s; v0 W9 G美奶滋         適量
9 c! ~8 }+ R9 m1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |6 S5 y+ T% c2 U5 C" X9 e
【做　 法】
1 O) l$ G$ S# I; Q1 _8 P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 S) ?+ r: E4 B2 J5 B( d
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。  g$ w$ k3 S$ A/ [/ _7 N! |  s9 w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ W1 J1 ~2 k6 ?3 `
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

6 h# z3 h8 R/ u2 j5 c& N* q. K紅汁雞肉餅        
$ ~' A# k) J9 n# [1 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- u6 c6 F3 k. ]& \' T- w
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' F* t5 L% s, @  y+ Z8 |2 H
荸薺         5顆
! d( ^+ F5 F0 z) i; N7 }3 X1 p公仔箱論壇鹽         1小匙
8 s* A9 {  @3 S% R+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb( D. o% B& E! I' i
巴西利         適量
$ H! ?9 G: a+ F. Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
- E+ W/ R: r' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
* R  B" O" G3 x$ l$ L6 t公仔箱論壇熱開水         2杯6 L6 K0 J' |# s) z+ O2 A9 y8 l) P
醬汁：
1 N7 [6 }2 r  f/ r* }3 J( D, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
4 e0 B8 |4 H8 G& K( n7 S3 M5 u5.39.217.77:8898紅酒         1大匙
7 t  x3 C6 W- D  B5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898" k) z( n9 Z- g$ |$ p
蕃茄汁         1/3杯
  s# C6 G  l2 F5.39.217.77:8898
- y) x3 j* ^. o/ M! M1 N3 q- u5 V公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898+ L! I% @# ^7 L0 `0 f! y, }* r
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
; K& o# C& `& `3 a; }0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
- c* F/ r0 F. k6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
4 P5 F- q) i9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 G8 q7 u3 I# ?! u* G! q- ]5.39.217.77:8898【備　註】
( G. T" v/ m7 U. w, J5.39.217.77:8898在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ M; J: Q5 l5 E
咖哩炸雞        
7 L1 h, g1 y% n! B+ z& `【材　 料】
2 j; c9 |" y: ?% ?: l9 ^! M5 qtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
& a. Q/ K$ P; oB.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  u; Q) ^1 l( e% g8 N
蛋         1顆
8 A5 R; m) k2 }水         少許
0 o6 u) R: N6 }5.39.217.77:8898C.洋蔥丁         少許
1 T0 M% ]2 |5 @) A# stvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb" G- T9 y3 Q( [  P/ ~6 ^% t
牛油         少許
: b; `3 Y% S7 {) h3 z咖哩粉         1小匙公仔箱論壇. c. ~, a! Q2 y9 r0 x3 c. b# O
砂糖         少許
, I7 [; |4 T) }8 F  [公仔箱論壇牛奶         1/4匙# O* w; S1 B$ x  H+ H
水         1大匙5.39.217.77:8898% B" P, D4 E' p$ P+ c% [
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 _: T% |8 o* @' j  J, `# R

. F* g8 s9 g" f! E# ~3 a公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77:8898$ Y, v0 v/ b* ~0 V4 a! Y1 k
洋蔥末         1兩公仔箱論壇5 n: ?/ l9 _* z- l" }7 ?
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" ?' B! Z2 e, D: _6 ~
薑末         1兩
" u4 G0 k- r1 H! w/ r咖哩粉         1小匙
0 ]- I- `8 [0 E+ {1 q, r0 D6 F+ F雞粉         1/4小匙
* Y  P8 D) }9 ~( M% b5.39.217.77:8898酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) b% Y7 Z( y; |8 ?$ t/ i6 k+ Q8 `6 t
鹽         1/4小匙
) N7 Q" }! |$ P/ D) U4 _- z3 S3 f1 `0 L  Y5 Y6 Y
【做　 法】公仔箱論壇1 o, v9 a0 S2 t9 ~3 @, a- O
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
. p+ O3 J! b& @9 @(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: m' y0 q8 t) @# U7 ]
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
2 b' d: V# d1 D$ m( o0 M6 ]! w5.39.217.77:8898(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。