BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.77:8898. D7 ]& J) s6 m+ g

% I! N! h, J. [5 b+ J% ]( n* W' A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇: E: ?7 d- R! U! a
4 ^0 O8 S9 c$ S, I
公仔箱論壇2 T/ W/ I# m' o  O
5.39.217.77:8898: A# j; e' P. A" v$ C

0 j  Z. ?+ n. f5 g: `) L9 v5.39.217.77:8898調味料
$ L/ f9 C: L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g; t# A7 ^0 W- c9 u( k. r
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
$ B4 ~; X+ Y# m4 C4 v8 B+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' J2 u+ L( P3 l3 q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙5.39.217.77:8898" V4 ^& _; z: k  d* H0 Z
. `" Y9 y- n0 w+ _8 S) W

; O7 |% ~. v; E  b6 T$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; o% Y; y" U( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.77:8898* g4 ]7 h6 G0 x1 i" g0 T
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb% k% k% l: O# p2 l, p3 a% L
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, l4 |7 m  q: w1 ]$ V公仔箱論壇5.39.217.77:8898" K+ d9 Z) [: M9 [* F2 ~0 X
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
5 L( ~% u( i! S5 z% v8 d. e4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e! _% w3 y  V% G* f' H* ^
: W+ ^  L5 C; @, a: d- C/ x公仔箱論壇/ ^' |0 u" ^, h0 M

9 k8 P/ e) |) N- x0 Q. h) P公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇7 W) M3 R; v1 M; q- o  K- u

; O# s. |: i4 }9 ^. g, [鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' h- L9 \" K5 R. b# N8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" Y2 j- p; a; p( P5 m

* t5 p% V+ X6 y! Z調味料
& E( ~7 g/ N2 \8 ?. `) N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 V3 s; i1 B1 z+ U
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 c# u$ ]6 A- J+ q* ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* x7 \' G$ s. I$ y8 m

0 j+ A: A9 |4 R公仔箱論壇埋芡用料 5.39.217.77:8898& X7 N9 _0 d. X2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ c% f" a& r, k/ s' t
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88983 z6 u$ |! y$ A' [7 f& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C  r# P+ v) l  v% @$ K
, m0 S* Y4 Z2 a7 r" t# d* i5 l8 X
做法
5 W1 V, H5 U; U& V4 Q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- v2 i$ D, T6 H) Y5 {% z, N' t2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 U; j' ?0 T5 w& ]9 k, H/ E8 p! ]
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
, f0 U8 m4 p. e    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 5.39.217.77:8898% T7 T, |4 r8 w8 z; s* I, R
+ F3 N3 d( B# a4 r( l

7 M& Q% ^2 e! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# w3 k# R: T: Z
5.39.217.77:8898+ Y: o. B8 N! @+ W; `
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

) m" t$ o& {2 c) \# {2 s# Q. E200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。4 d/ Y9 l0 m+ P3 ?: Z0 a% O4 I2 _: k2 ~
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐5.39.217.77:8898$ x, [6 Q. I% Z9 |
但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 H& p0 _, K- N% J1 _
拜託~﹗

MagicAndy

材料
! z& t8 q0 f, ^' ptvb now,tvbnow,bttvb% c- E7 b2 S, q' l+ n9 S8 }
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]9 `* g5 G& `* D9 Y

( Z  A& L8 K: M( W* }5.39.217.77:8898
2 Y. T4 O: s: C- M8 N9 s! `芡汁 公仔箱論壇1 B; X3 N. D! a& P  q% Y

$ y, ]0 {; r- O. _' s( Z1 a5.39.217.77:8898水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
& n$ p3 e( |& e& D" P: H2 A0 F* A
' ^- W" I8 o$ r% J! ?4 y, f* Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 Z0 e5 i" d0 @8 |

+ c! {+ M7 A9 p8 M# b4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p6 @+ o) t" c5.39.217.77:88983 }: r: O7 v' ^7 Y; S# Q+ \
做法5.39.217.77:8898/ v) m  ?: Y( \& k8 d5 j

6 ^. }" n. [; B: Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ u. i' Q' x+ v! ?$ a& k) _' Z1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
' V: |; A7 |9 M: z: ]4 h& j' ]2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 c$ C9 V0 F! @3 s: |  H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 O4 X( p9 y, I% y1 Q5.39.217.77:8898五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 M! U% {( u- y/ w# I公仔箱論壇1 P4 W( l) F( X
5.39.217.77:88983 U. R  ]6 C9 g0 n! ?
2 L/ ?& I7 ]' I' R% W. i1 m# |. q. n
* d1 I; N1 g& ~0 x0 d- W+ }
調味料
8 j7 o% p4 r3 A0 _# ~. R5.39.217.77:8898
* _* M; a! N& E- T# g' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
' q3 a( Q+ F3 ^! ]
$ e6 y# D: W# p/ j+ J5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 R" q# I  D% H  h
做法# X7 j1 F" S% q$ X. c; R
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起8 |5 s6 l( f9 E! a) o
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
8 U5 m4 P$ i3 V% O+ S6 _2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
5 _& E' l/ ]- N# ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 E  h0 E2 [! u% e2 @& P) Q, W  X5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 g, ~) p3 }! ~, j
多謝ANDY﹐感激萬分﹐' O; |& g$ \% a) R8 G, ?% u* H
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.77:88983 x2 U3 q7 K, \
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 K1 k6 X8 `6 X! a) A) f$ R$ r

9 w) H! }- r* ?% t/ ptvb now,tvbnow,bttvb
  D2 m; Z: y; r0 R# y. d3 r5 }ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
: a# A% |% Y- o# Itvb now,tvbnow,bttvb
+ L& l: V) o& s2 X新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇# H" {) ~8 H' {. {

1 n' r; K' k/ Q5 z3 f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! d+ [  J% y+ k. \% l
5.39.217.77:8898$ r! [8 _! s' M  ^& \; c% X
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇$ z/ ?8 g; t& l: t

+ s" \% o! r% A  z( @( l7 H' dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 D' G/ v/ Q; M3 X
調味料
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3 x7 Y6 W; B+ R: U" z冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898, u7 y# _  i- u3 Q. f

: t, [0 H/ G7 B" ?' w) n
+ \+ t1 a- [3 [" X: ?/ S. d6 O做法
9 r$ \% k. N' y2 Q% ~+ a) D1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
1 Z6 s# J, Y# h  W    12份。
- h5 e0 u8 n% J7 ?$ J: otvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇( o) t" x, ^% Y' r  L9 N! Q' K( q
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇; O' a1 e' p- L, r+ J
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
. n1 K7 Q) o) D$ ~公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
/ s0 T8 V$ `$ I* R2 I
/ y8 M, r+ h* d: C; s0 p' E: u9 l西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
- v9 Y$ N: z) d4 G6 v; W# k2 C公仔箱論壇4 p/ O- ]4 f# j% u

1 Q, X2 f. v8 d
: K! [' Q9 ~- U& |# \& N5 _+ w* u罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇9 Q: A2 w' p9 I, u; s- g

; Y$ R, [; @6 l/ R( E公仔箱論壇
/ N0 ?1 {4 N/ I, D公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ a& b6 z5 A0 L8 W6 G

  \. C3 l& b* Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
4 W# L2 ^7 n' v3 E4 x: n9 A6 J
7 }! |( O6 k' X, X+ Ttvb now,tvbnow,bttvb0 h# @4 [9 ^9 j% D5 G3 H
做法1 ?4 o9 T# w% t" X& l
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ a4 C% m" t# E! y& ztvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。
! A5 |/ V& Y( ]; u7 U- Z& @2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb8 Z! w9 `$ Q$ S2 x( r4 k
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.77:8898: ]0 U  P0 |/ b3 \5 y: P) _
! c; O3 n, [- y% ]) O1 _( J( z
材料
2 q) G' M  [: c3 d6 ]1 d  F1 ^2 D- M
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇+ p. i7 d" P2 \% P) ?
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0 @) }/ u7 M/ w6 c5 y  ]& x& n# u" }9 |) e
花椒辣油 1 湯匙
' C! V; _9 V( [8 S2 ]9 A5.39.217.77:88986 S1 v& W. N3 |4 Q

" c! v/ I9 a5 b6 w( H6 V; j3 g調味料
% N, F( v4 C1 K7 U( N, a6 K4 h  I5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 {* O  l6 d  V1 u7 ^, D
舊庄特級蠔油 2 湯匙
, P$ J. U) R: v& {# d& C) r
6 y. u; j6 E2 X' K; x  U8 n5 V: K: s& H0 X
做法
& f1 M0 y/ D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，1 q; R, b4 L5 n* a2 }3 f4 K* ~! S
    拌入李錦記花椒辣油