BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
/ f2 A5 K* o- `8 g6 l, K公仔箱論壇
+ f& P; k1 K+ Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
( L8 _, b* ?3 @* e( X  W8 f; jtvb now,tvbnow,bttvb
. L) J3 n4 r, Z' \0 u. c) ]公仔箱論壇公仔箱論壇- [+ j7 ?, k3 z1 G

( Q- R8 j" ?2 j0 c8 ?8 A6 i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n% Z1 V; o" o+ [& b公仔箱論壇調味料
* U) \" D. h' g7 s- w! h8 [7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _$ n$ |' g( R$ P7 d' V) f蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. a% [1 l/ t4 i0 \

3 H+ ]# d4 B& G8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙/ Z* c* [3 @2 v6 m; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% Z2 i4 B( D; C
5 M5 U1 J# t! e0 S4 z
做法
  X. y+ L3 |9 c6 F, Y5.39.217.77:88981.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: k/ d) P  _+ P  Y* G
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
* k7 G5 t+ P5 c  p5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 O8 M+ j# C2 [$ X( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& F+ W3 [, k% [9 E# ^- \" }
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 U% g# k; ^$ g1 A8 O9 I* |
公仔箱論壇/ M. r! K+ p8 t- [' I3 V

  y; h4 ~. b* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w( P) V3 J1 `5.39.217.77:8898% R! O% w0 ^% G: Y( z3 O# U( C" g
醃料 * }9 |- q% f" `/ \9 X3 w

) q- k: p$ b0 g0 k鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
* Y% u( @9 E9 Q8 z, K4 u8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 O# e) b0 s& {! E' B+ ^5 ^2 v

- K+ G( d2 [( t0 Z# a: G公仔箱論壇調味料
! B. G2 L- @" N3 |: d. q. B公仔箱論壇
4 {! S9 O% C* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]# |. K% B1 N; T+ h

' `2 _; G: p! G3 y; X9 n6 U公仔箱論壇9 q& k$ m7 q# {" L7 x
埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ E2 }+ n: w1 M/ f
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
) i8 C6 H  r  p2 C- c$ q$ G- K
: l# R6 [" {$ E4 y" S5.39.217.77:8898) u% X: V- _' b/ r5 @
做法
$ M. y; v& H) ?- E, ?( z5.39.217.77:88981.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。1 u/ q+ Q7 w1 G) s. d
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
3 X) ~# h5 J/ B% C0 ~6 z" \! F8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb  m* w# p$ g' {' b: R7 {8 ]0 @
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
2 ]5 m2 P# H" f4 ]7 k公仔箱論壇3 X8 ^$ u+ s8 _+ ]* Y+ q, e* ]

0 r" @. E, H0 ~% @: k5.39.217.77:8898
; u: ^0 w& R3 Z  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H! b2 I9 m' O5 m公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

8 U$ Y# ]+ H' k
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。) F3 K. p: c. l* F4 ^0 b7 j
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐/ q% Z& S: l2 X" e: U, X4 C- S
但可能的話﹐會盡量滿足一下。7 W/ o. l, x! _8 b" a/ O. {
拜託~﹗

MagicAndy

材料
# ~% Y7 H, W( ?1 U5.39.217.77:88984 }: B4 c8 q" U$ P/ M
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇1 i* ?7 v  w( X- P. V

1 d. W* M8 z0 r, l$ V) t4 |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; [% v6 m/ i5 K( y
芡汁
, o( Q) \' a* p, p' a! X公仔箱論壇
+ Z. Y5 C% A- K/ l/ o& q4 @5.39.217.77:8898水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇* u% ^9 z: g2 p

; b% t3 ^% g8 t! Q/ N5 y5 o5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇# x0 K+ a; X6 X$ t
5.39.217.77:88988 O0 b  z' O; [& N8 I

0 h2 ~" x" v1 G4 B% x公仔箱論壇7 K: G/ U3 y, M
做法
* Z9 N; G+ f. x, b1 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 w# }  R! V  k( g% v2 F

& ^9 [! T  q; P  ?- L公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
5 p3 i* L0 \2 D% w公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  q7 ~, s6 t4 M- V: o  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \$ a7 k: B0 u* `7 @5.39.217.77:8898五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb' k& M( T" b4 @' v" D# ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 U5 i% j; }% r

! u2 u9 m+ ], `$ q; l" C8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D# h' s5 m4 v8 q& v' S5.39.217.77:88987 j2 [9 S  z8 P+ n
調味料
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& h1 G0 O2 C. n$ r9 Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
) e4 h( ?% @: K! J9 D3 C
1 S; `8 h- z2 F8 G' p
/ a. p- g" o7 B$ m  ]" W做法
) c5 b9 g* M9 m  c. i1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇- w: e# o; f9 P4 O! d) I$ ^0 _2 Y
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x; V1 |6 R) ~* _: I, V" ^
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 D6 {3 o7 A3 x  n
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 ]6 X2 P- W1 f- Q5 M8 O& Xtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i" n( f  Y4 _: `' g
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
- r; t6 Q5 T( X4 o- ?9 L. ]3 ], f個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' r7 L% V! C* \9 {  jtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

# g1 `, G' z% j4 i; b
+ K. X% W3 m! X8 a8 [/ j: o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 j# [/ t' h# ^; ^! B; h5 x
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:88983 }- n2 \& W! |1 a2 S! _, b

: M2 d9 Z6 k' A" F$ Z1 ~5.39.217.77:8898新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
; o3 n) T( c5 C6 {! ?% {9 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I9 {6 h# u) \! A& z5 O8 C
3 {2 r2 k. Y$ v  a
& W: ^& {8 Z0 R" }) m
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
0 U3 O" s7 y. _: w' X% P' k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- S$ X6 F1 l

# ~$ b- H5 i8 ~8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 S# o( b8 e$ B
5.39.217.77:8898/ K. v! N2 q9 j( F/ \  F7 H
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
9 Q1 A# [9 P2 z3 r; O; k- b7 `8 q( Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& r+ M; d: ~" s, u( z

5 w, ]4 N0 i+ [# x5.39.217.77:8898做法
: m6 R  V3 e. J: H  l5.39.217.77:88981.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.77:88981 x2 r$ W4 l- s: l
    12份。
% K8 [! t; [& o8 x5.39.217.77:88982.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
$ d. Q' Y& E% A2 ltvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" a8 Q$ W: ]+ D- t$ s. v, I
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 x0 h2 B2 t5 O" Z, }) ]5 mtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇  [* {/ s' [4 G2 V) E( p; f

: W& Q% e" n1 G$ y. n+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
0 I1 i2 d- r& b+ [5.39.217.77:88989 B9 _9 y' w- q! u: H- `' s" _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: ]1 J+ t& ~1 d3 Z
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 y3 [9 Y) L9 p* s

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芡汁 + n. n1 N& P: ~+ \
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% O( y# v( n' m, Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 F7 r8 {4 @" `4 E' p
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
. Q; q" n$ y7 ~! B    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& x8 Q& O3 q- U
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
" {1 l5 S' j; f/ t公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 l! A/ n5 i2 y' x% h
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材料5.39.217.77:8898& j  G7 h1 T4 Y3 Z6 Q

4 ]7 S. A- s, w; X* d芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]  i4 n. A9 q: C' m8 n# E" ]

, x$ r8 l7 m: B4 r/ Q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; h5 [. V. R* i+ y5 F

' S1 @  i' }' v5 C7 b/ ?! K5.39.217.77:8898花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇$ x3 l- `5 u& h

6 o% D  `: U3 X1 K! u" b
% y+ s/ S# ?% Y6 u調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) p& U' {- d4 `$ h

5 F, ~) B9 z3 T3 g4 b+ }5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙
/ B2 p( T7 P" ^" n. k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# A  t/ {8 Q- K, u- g# K' L

4 ^- y" v! x9 {7 n, s) g% W公仔箱論壇做法
7 }  B2 L  o- X3 u1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，3 R. x. a7 d: F3 z5 a' Y0 O0 w
    拌入李錦記花椒辣油