BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" v: C8 o' _( z- E& V
# M) k7 o: |( Q2 l5.39.217.77:8898牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q# K& I) M' b* l5 U

+ w( ?6 o9 [( S* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n, H" X# f$ D0 f' L公仔箱論壇5.39.217.77:8898; |- c' o$ a& r1 [, k
公仔箱論壇; |7 D4 B" p: x
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 y2 Y+ D, q7 ~6 K; A

6 h4 e4 l8 W9 L8 Q: {: T, d$ N蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇3 ~- b/ R8 _4 R# q

; t1 l- J- Q4 T7 l( ]/ ]8 ?, {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇4 Z: b& w/ U  C  f" a* v' T
公仔箱論壇- X2 ~1 @4 [6 p* Y# U$ G; ^

/ p! G3 B2 g  O+ ~公仔箱論壇做法
( N8 [/ J( B% g1 S2 ?/ s! e4 Z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! I0 ~5 q" P6 C; {* ?9 f
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，- t7 O5 V0 |6 }, v" F8 }8 c- P, f
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ F0 W9 Y( l0 B8 f1 J. l# }

3 n  h' |3 \8 [+ `tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
: h) S- @& t9 I7 Y公仔箱論壇公仔箱論壇* e) Z3 p/ w3 H8 G; O: m

$ f  D: V$ }4 G2 [7 j; x1 S% V
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, D" D% R' X4 S! Y. V/ C( n- q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" _: i1 u* N# t, z9 ^) [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& Q' b8 D0 y" r6 B: w
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
  `8 j7 l- d3 g9 |" q. J. }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l  \, a4 f* T, x* atvb now,tvbnow,bttvb
/ J  z$ ~' _5 G/ g$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.77:88985 |& e2 Y& c; X$ C: F
公仔箱論壇8 B+ o5 X* J: n1 p; J) v' f
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
' s" u9 E( [) W/ n1 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ m+ J- M6 ~, W* z' T# a) E# o: p

( q# @+ q; ]( D埋芡用料
* t) S, o6 F+ L. ~. `8 @
) k$ H. a) o+ w水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
. t% q( ?# W: P0 P! b1 ktvb now,tvbnow,bttvb
8 o9 D3 E/ j5 T  ~, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C/ u$ L) d8 b. Q8 X" P* O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ {* p/ ~; w+ \$ X1 w+ k
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) c0 z* o- r5 M1 B
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
7 e, n" b. t0 u) J$ t% o5 H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至" y: l. R9 Y& m. T+ L  z- }, u
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇( F! r4 W- m8 V, n) D
2 @: d% K' z' v  S( ^6 j: z

& f/ D' \. k1 Y7 `
# F8 J; d$ O$ F& l. h& A4 ~, V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `! w+ T3 F) \3 V6 O4 N% Y( [8 |公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。# N+ i4 t+ u: t% m6 a( a9 {
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
0 O) v& b) M$ c, G* b; Wtvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
$ j2 t  i/ w" I2 Q/ R3 |5.39.217.77:8898拜託~﹗

MagicAndy

材料
7 P6 D8 ~4 b7 N2 ?. ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g7 Q: ^+ e$ q! Y0 ]3 g4 S: p5.39.217.77:8898炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
9 @4 l7 z' Q$ L" X, y1 R5.39.217.77:8898
/ l5 O8 T  X$ a. t- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ o( O! b+ P7 Z8 @
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 D  o/ c1 q1 k5 _/ V/ _

# s: M2 w% |0 X9 H8 F; Gtvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
0 u  z7 Q& \# h: b& _& @# ~tvb now,tvbnow,bttvb
, `1 F8 d- c% O* I7 s# b) N舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
0 S4 h3 T  @7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ~3 N+ N/ a! v0 S) o- v/ a
- T6 i, C  C. P: J3 x

$ p$ H9 @, l* V& G1 S" G公仔箱論壇做法
6 v; ?5 V1 B, |$ W& f5.39.217.77:8898
: \4 j* _# V! i& s: ftvb now,tvbnow,bttvb6 l! L( q( l1 N0 i$ O( D: [. T
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
: Y" R2 J4 m" j+ ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  x  {+ _. R5 O* u! G
+ Y: |" M" k; _1 {! Vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
) D! }! N5 N! I' I
& \- R' ~) g" O- g# |
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3 K$ M3 W3 l/ r3 v+ P公仔箱論壇1 i9 H  W; ~5 Z
調味料
. S+ q* L  _7 l8 o+ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" {: i6 L1 U# ]
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
- y5 {! ~+ I0 [$ o) y* V公仔箱論壇) q1 O) K0 {& W* v$ b! W* u  M

+ W7 R  l6 ~) i# ~! k8 h3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 C6 V; K- E; F1 j3 e
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77:8898# R8 m1 f5 C/ f" \6 t! ~
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
+ c; M5 p% o. n公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐) y+ w; U' R' R. P& @% q! ~
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# x/ Z' a2 g4 W' b% ^9 g& r/ a公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
1 ^) Z" ~6 O" S: ~3 B7 L多謝ANDY﹐感激萬分﹐
2 q$ k& O) p/ C9 z- U5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' Q6 Q1 O  V. k5.39.217.77:8898再多謝﹗^:)^

5.39.217.77:8898; j6 j% f9 F0 @
1 R( U! q1 S0 j% r( @- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 l! \4 C. J# X0 a  e' h
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- p- w3 Z( p5 G) e6 v

# @+ h9 ^& e( m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
( o; l6 i+ C; o, C: d& S5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 p. i; i, v4 g2 [% a& `* o

: l& ~+ x( H5 t- a7 W+ r/ J3 ytvb now,tvbnow,bttvb
9 S  Z; \7 L* Y0 K公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇2 j5 W0 g6 n9 c4 L/ p/ i- N* _

! F8 Y6 w6 R! U" x: w5 h, {( Y% v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V" K% M" F- h' J: N( p調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& {1 {& @5 f2 X2 P2 R8 Y  b4 Q" m
1 p+ d5 g% J* I( g+ k  _$ Y6 n& b
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y, ^" T* g) Z- j( R: S

) w3 ^! A4 D* G0 K% J: J" Y4 y
0 Y3 ?/ }7 C. F; `3 @. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& N+ g  J% U& K7 A* K7 n) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 U/ @6 n* r' F7 Y$ H/ W" N- P7 e公仔箱論壇    12份。tvb now,tvbnow,bttvb* }& }" \2 Z- z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb0 m* I' b: L1 k3 t5 K
    再沾上麵包糠。+ m0 a8 M- b; n. v
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! {( N/ |2 P7 E0 Z# [好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
6 a1 Q' z2 m; ^2 G! j* s3 L/ ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 H* }3 j3 V. m0 E% T% K- A3 B
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇, r$ b* r9 F2 ?0 D# Z( `

2 Z) Y& H" U. _; W8 a
  r% k: u+ h. W' G/ H+ _6 G7 ytvb now,tvbnow,bttvb  n2 K8 ?1 h/ d  l' M
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]- t6 |4 r: e3 A& t9 Q: F( |9 z4 `% o. b

: O; y+ O8 u2 M: g  r5.39.217.77:8898
2 K0 l6 n- f/ \3 O芡汁 5.39.217.77:8898# M& w+ B/ t  u! D. \" a8 e: B! x" N
$ m% `+ @: g3 w! r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 L* t! q& E) }9 O" H' h9 X1 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 S" p4 s7 Q  Z6 l5 P2 h

6 n6 g9 M  c- W$ o' ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
. w2 u/ z+ }; b6 r, W6 Y  l' x1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: m8 a  k4 d! S) V
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
2 D6 F  ]/ B0 P& Z公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much' a  g+ I9 `1 o7 `
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: S% K4 S; ?/ R/ H( E! ^

; c; y! E7 ?2 ]) x$ h+ S公仔箱論壇材料
- Q% `& D" n2 K( k5.39.217.77:8898
3 b% W4 y/ P( E1 y" T! z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
2 U  w! ~" q  J6 X公仔箱論壇
4 F! p4 q0 Z  \1 ], {1 I! T- W" M/ u; J* i" y0 o! U
tvb now,tvbnow,bttvb+ f  q/ K( ^) U- F+ k- u
花椒辣油 1 湯匙+ G! D6 w% A6 N2 Z. e

+ R. l% y  ]9 [6 Q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U) w5 U0 S& a, T" L4 d& W
調味料 * E  K9 }7 h. X4 W

) W$ Y' m$ e  N; A: b; ?舊庄特級蠔油 2 湯匙
3 m: x' {$ K" C, n  P" {
" s5 s7 E, [' Q+ K公仔箱論壇7 K9 j/ Z5 c0 s9 y9 U; g
做法
) Y7 d" N5 t+ \/ \* J$ Y* V, P1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb  y4 y5 F0 ?$ P7 @( t: j& {# n
    拌入李錦記花椒辣油