BeiDouChef

  c) n  o# r, s1 A4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔
. W/ U- B$ K4 G1 [8 E: O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  T6 {9 O- S: o0 Y1 I
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb% y. [0 L$ B+ h% s# {1 l2 j6 }
450公克
& L- i5 _( k1 J: }# L7 g$ q5.39.217.77:8898B.吉利丁        
- Z& N5 v1 w9 u  ?4 q2 k- n4片tvb now,tvbnow,bttvb/ I# O, [% j* P7 Q( R9 T
　奶油乳酪        
3 i5 J- y' k2 J150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- X. {, S+ l  K3 h9 [9 j1 ^% K- d
　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 X% f1 ]- m( P8 a
30公克
: ]0 j+ P2 }6 Y! b5 t　細砂糖        
6 B' s1 _: U1 F# s$ [; i, @15公克6 i6 x+ f6 Q: w" ~8 S. T
　草莓果泥        
. I6 v6 P8 Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 @5 f# n  d  D9 Q　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- B& ^; u, V  s$ t: K, n
100公克公仔箱論壇  T2 `& U8 p5 g0 u
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% ^: A9 y' D& ?7 k' }( W# A# L* _
10公克公仔箱論壇# K' ]+ z: U1 E" V
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb. q0 E7 e0 n. H  }  a: l
草莓        公仔箱論壇1 Z9 D6 k0 t8 f& `3 P# `
8粒tvb now,tvbnow,bttvb% d. B! c+ M2 p4 N0 z3 f2 W& U" P% z
　打發鮮奶油        
) q/ k- r/ o2 N. M/ q公仔箱論壇適量5.39.217.77:88989 h# U; S; M* C+ u) R% b
       
" ]" Y: e% H7 \# s1 A6 g) B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 i0 s5 Z; P' P* J
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
4 j; I* Y4 E8 ]5.39.217.77:88982         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇, g7 E& h- b9 S# s- s. ]
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。5.39.217.77:8898. P6 H/ y8 f5 J. {) l) y0 D# A
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

. z' K' V! ?6 f3 p! M( K5.39.217.77:8898杏仁酥塔
4 [% f+ N* H; p! D; r8 ]【材　料】
8 ~1 u+ E6 @4 e, |- `杏仁法蘭酥粉        
. t( a5 P: r# }/ p4 Q+ t$ r0 [tvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇. l  A5 K% p6 `4 b
奶油        
) F1 G. _4 R, c% i1 M. Xtvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77:8898- i3 ]" T, G  [$ C6 [0 n: L# |( V2 d
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 b* L9 ?( r. c5 L* [
30公克5.39.217.77:8898* C0 v: H9 @7 w/ Q7 Z
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 V5 z2 @) B! C% j1 x  M
180公克公仔箱論壇" k  ~& q" d% U5 d5 ^! b7 @; [
塔皮        
! a. }* n+ d. c1 D& Z5.39.217.77:889810個
$ G! G+ S/ x5 j5.39.217.77:8898       
6 j7 x! |! H: C( g【做　法】
( T; B, G: s! h/ Q, F5.39.217.77:88981         奶油置於室溫下軟化備用。
! E$ ^$ W  Q8 I: _: z公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
4 u- |& S. b2 q4 Q6 u# g3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
0 ?9 z; Z" W$ i  g( J公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, h% d$ O$ M  |4 w$ d5 G3 @5 H
草莓起士塔8 u, H& z- D. i& }7 @
【材　料】5 q8 V8 ?% a3 K5 j) L% e8 ^5 b: {
A.巧克力         3 ?$ m) d5 T$ ?6 c8 {* K5 Z
200公克
& L! y8 o- v1 O/ k; E$ [0 AB.奶油起士        
& q. |' q+ ]6 @, y+ i# P1 Q100公克$ b: e% `: p, H8 [+ M, Z
　卡士達粉        
# s- ?) L0 c0 h, F& U0 ctvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:8898" I! A$ S1 w9 k
　牛奶        
' O8 i) s# [5 R" R150公克5.39.217.77:8898- Y& b5 B3 Y9 J7 ]) t- t
　打發鮮奶油        
1 n: E8 e. H  j( p150公克
, t) W, o* z7 K  f) Z/ D$ g  p5.39.217.77:8898【調味料】
0 [. l8 u4 F/ T' v7 J公仔箱論壇裝飾：
1 C/ Q% W" @; k  v  \4 `草莓        tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 l6 u" H2 ]0 b1 d; J9 T8 \+ o
9個* R# ^# t* v0 d' e' b7 A5 {
糖粉        
3 ~+ w) p$ H7 w7 s+ [tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb2 M! [0 j7 ~; [. A( A8 Q1 A/ {
       
* V- C2 _  e& q  B: g3 N  r) \【做　法】/ _( h$ o( p( g0 J& {
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.77:8898( S6 O: T, R$ p1 s. A# b7 p
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
8 W; t" V( O( G% @0 Q! K* r  f3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。1 R8 A; j4 f7 W# Y, V4 ~
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
+ N" A0 e; `/ {( n! k5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

- p& m+ N, h1 Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔
, B" {/ I% ^( a5 F6 L5.39.217.77:8898【材　料】
0 z/ f: j$ A+ G( G" e; F6 C5.39.217.77:8898塔皮：
" |8 B# j0 h5 D) ]4 A6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
, @5 N5 s2 L2 i. v# S6 |230公克3 ]4 e4 ?) D: y  ~9 I+ h+ G$ [
奶油        
& W1 n4 w/ z7 J* W! `: `% j公仔箱論壇120公克* g: s( _& A% R3 V1 Q
糖粉        
; P$ F8 d& T" f0 y5.39.217.77:889855公克$ q1 [2 X& F9 E6 M: R/ R
蛋        
2 c& \2 M6 S/ E& U' W50公克6 D7 D/ B& A, c0 a1 I
餡料：
. C$ O2 d4 G" Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.77:88989 `& j& T" K5 i' s$ L
150公克2 O: q8 ]6 G( V; }
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ c, [: H; ]4 l7 {
80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 ^! m, n) b% R$ e! B
打發鮮奶油         7 }3 Q& l6 A2 X: e# d% y! _8 u
100公克. v% ^2 H* K4 Y3 H
南瓜泥        
& j9 e7 G7 C; I! R% m300公克
2 ~1 h$ u4 z* t       
2 q+ ?$ ^6 o2 S5 n- @2 Q. S【做　法】
5 v  e# S! S( J: \1 I( J2 r5.39.217.77:88981         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
9 f% L7 y. ~. l% \5 T公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
& D! o7 h; o, X! l7 p& }1 w3 ]+ [3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇! D9 f1 m4 Q5 y9 n" F; Q; u0 c
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

- D& W9 p/ X2 \) S5.39.217.77:8898土司蛋塔
8 q, S/ ?& X6 j' D& r: ]2 f【材　料】
# H- w$ r% |& \* |: U去邊土司        
( `8 k, f  Q4 K& j( w+ L9 s6片5.39.217.77:8898% [. N; _6 N- {, |" ?) a
雞蛋        
* ]# C" P) i1 a4 n6 h+ r; d; Y1 s5.39.217.77:88983個0 Z7 T. w+ z% K4 ^% u
糖        
/ ~  Q1 a, _+ o& ]1大匙# S2 P7 d0 |! c- j
鮮奶油        
, U. `4 ]. f" {" g6 h# vtvb now,tvbnow,bttvb75㏄
# B' G: Y+ v; d+ M6 E5.39.217.77:8898       
2 ^& i1 U. C' e6 h! H公仔箱論壇【做　法】+ p% m, N1 H7 b9 B
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
( c; C' J7 z" `; _1 O1 B公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
% Q+ m! p1 s( ~+ Y" a3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
* j! h, \5 j6 X7 l9 v; W0 t4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

7 B- Q) }0 u: i% F" h9 g
+ U! R) m; S5 J4 e* I0 F
公仔箱論壇0 L( d$ j1 A6 v: d& Q0 o: w7 l% j
乳酪塔! ^8 @# G  n3 Z- R4 z& a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ i4 ?9 @- s* b; W( J4 ]
原味塔皮         
. M5 A4 s6 I0 |" j2 K" \tvb now,tvbnow,bttvb5小個
& D) D* p$ l( D: E7 V5.39.217.77:8898內餡：
# M3 T* ~+ G7 ~3 |% a5.39.217.77:8898奶油乳酪        
, i0 H' S4 x' L. [4 f5 @" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: x. A1 x( K# y8 j細砂糖         
0 X. E  ?. Q/ q( P  `/ j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb45公克
, F5 l9 Y$ m! t  S, l蛋汁         
5 h; q$ ?5 E. K) i% h6 L公仔箱論壇100公克
  q# G2 m1 y( C( H公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb0 X: s! d: E! M. `5 {
【做　法】  w  G" B' O$ U/ z
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。" U/ W! p) z/ L  `
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
( M4 S2 Q/ c( B2 R7 E公仔箱論壇$ p6 V& s. |& U/ o6 S

" x6 f# Q: e6 f% @3 z; `: L5.39.217.77:8898原味塔皮
; ^9 f/ q6 a! }( ~1 X5 |! I- Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 T7 I) F2 s. v, w
高筋麵粉         75公克7 }, A8 r; S# }$ b7 |9 G2 J1 [
低筋麵粉         140公克5 d; [# n- }4 g2 M: U0 H$ q, C6 n
奶粉         10公克
8 Y1 l5 M: ^! f泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, \* g/ m6 P( r3 j
無鹽奶油         140公克
9 N' l  W4 W/ }" V. I+ }5.39.217.77:8898糖粉         75公克! n% |7 a2 X5 b0 A
鹽         2公克
8 w3 @  F* m$ v% C* K  r! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克公仔箱論壇" Y& t- b, o3 E" s+ N) ^
水         10公克
$ U# X) u& F1 `& F% `+ B8 a+ p6 D+ ]
+ E. X2 m# I+ V0 d) |8 g* R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: n- p- A/ e6 a) L4 X公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m' Z% \! A) N2 r0 S1 D' f: i( N
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
1 c- u1 n8 \9 C; @3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。7 {0 _$ |- P6 Z9 V) G
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:8898# d) A# N. @7 }" o' Q0 _% q7 ?
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ m: m6 X4 J- T# y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k/ ~3 B, R$ W5 x- O4 f2 j( \5.39.217.77:8898甜味塔皮) n& E& ~* i; U; R' e
【材　 料】* N% F3 N! ~& j
低筋麵粉         210公克$ P0 R& `: O6 S6 ~
杏仁粉         25公克
2 I7 L* g2 Q# o- w  |& T9 O3 w無鹽奶油         145公克
. S  n) U- R% w; E" n) ?) ?% G  H糖粉         80公克公仔箱論壇; ~, l1 n  N0 z9 K/ @) o2 g
蛋液         40公克
! E$ U6 b1 D! V% H% T$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克
3 Z. P) O! M3 V. S# J  E! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
9 X- u& C4 v* b: L5 U9 _: Z# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N" v* n- h& G2 b/ @3 G
【做　 法】! y- x  z3 z4 e' ?: \3 i+ g
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
9 {& l. y0 h/ i) p  Z2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。$ N, c* }! \6 M0 y! z/ p
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚# i1 ^# V# Y4 J
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
$ H* D6 T/ q# U  q, D0 r5 Q+ q5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

/ P9 M+ Q, m- k1 ]. h7 E# l
雙果奶油塔
% R* d  u/ {/ y& o8 r( @【材　料】
' E, U5 ]& Q$ X5 }9 j3 [  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
! D2 y1 q7 T( |: ?; J5 k+ d5.39.217.77:88984吋2個
6 }3 {) S! T, K5 b4 a2 u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇6 b" v2 B0 p3 U" {0 ^+ k5 ?" ]
百香果汁       
7 _) Q( I/ H  [tvb now,tvbnow,bttvb130公克
- v& S1 ^9 W- `8 q: mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇1 X; d$ d$ n; Q
40公克
' V% |& c! ]1 ?. \# q公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 m* S: v+ ]) `: D, _( n
60公克
/ c4 `/ R1 s& [: F* c' [8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 x; v0 `7 ?7 \) U* {0 K9 ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 i( J. E" `  j% G3 R奶油        
+ c& e2 q9 {- \- B, q' a' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 r6 X) d6 r: I  Y! m
吉利丁         2 r- w. f7 Y4 _$ }" L
2公克
/ [9 v$ a  @' O裝飾：5.39.217.77:8898# E; Q) \8 K) L; F
奇異果        ; n2 S' @  A3 [. ^
1個tvb now,tvbnow,bttvb) X# `. Y) j' j' ^/ p
草莓         % ~! ~( R2 C1 g3 Y) m9 F* b
2個
# ~& T& ^0 m( t) `2 Y+ X公仔箱論壇杏桃果膠        
8 R2 ^: Z/ M5 C" ^5 s& D* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ x$ Z1 m+ I% N8 F, T: k, y
       
; |9 u- M/ [$ B2 z0 _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 z4 B  v+ U' a: r, ?6 v
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
9 a. s0 |' o7 e, v& W, rtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

% f0 M2 j" Y3 m' h: w' ?5.39.217.77:8898西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- N6 {1 x2 |  n$ Y2 v# \4 [
【材　料】5.39.217.77:8898# V8 K  f3 ?7 `2 X9 Z
原味塔皮         2 G$ m* p4 D$ t4 Y5 r1 _* I$ E
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 y/ K" ]- L8 g
內餡：$ [, ~; P1 e" |& f: x. H
細砂糖       
% x5 T' L  }: s# `85公克
* |3 @; M1 m/ S6 u& ^9 F8 z5.39.217.77:8898蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb- a/ q( B, O* d4 x8 U
100公克
/ i, D" y- J' O9 Q0 F  L& x4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
3 f  h; O2 b  g4 {: W: a% d, @tvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77:88981 D8 v( [, f8 `: c
奶油         % T! E5 a1 P! c# ~0 p$ V3 ]3 V$ u9 n
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ R$ D! A3 k& H! P3 X* U
南瓜子        
, }! q3 D4 _! H9 E' F# Mtvb now,tvbnow,bttvb300公克
+ A) \* D9 Q, J7 _公仔箱論壇        5.39.217.77:8898# B. n& C1 p1 e/ P1 U, r1 W
【做　法】
* t7 a( L& c! f% L* e公仔箱論壇1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

# I: b. L& r0 \$ O! \& l/ J) w芋頭塔tvb now,tvbnow,bttvb2 e  v* y, t) ~+ v7 ~/ r! o9 Q! ]7 _, [, t
【材　料】* x5 e4 `1 b1 {2 Q# k
塔皮材料：
0 E! ]. m5 g" Y' q1 Y$ W% m低筋麵粉       
: d6 n# `9 G- n6 \0 Z150公克
& E* t8 u: V) ~4 ~  q/ y7 d植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ y# H  v( B, F  O
100公克, _! b; @* S" _( r, y' ?# ]; {) Z
奶水         ' [9 I$ }9 d7 ]. Y1 w( Y3 s' X
50cc7 ^5 H  k6 Z3 k' m# P
鹽        
+ I" @: h' {3 p$ J; c( ^) w7 R公仔箱論壇2公克5.39.217.77:8898) W, Q/ k" h, I  `$ g4 E
細砂糖         0 _# [- n6 D7 g: g* w$ [: o7 N
3公克
2 K) u/ v5 F$ }, r- _% ]tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
9 @$ J" d* e9 {tvb now,tvbnow,bttvb芋頭        4 D: x; v' Z2 I4 o
300公克3 D2 S* w* n  {+ S2 c. S( T
植物性奶油        
* @/ }: ^6 g7 w8 v; ~8 r5.39.217.77:889840公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T5 E3 ]2 T/ Y1 H9 n, i
奶水         ; X: b$ S0 ]; h9 W5 R- I: l
20cc公仔箱論壇# R/ d6 Y6 q1 T# n# ~4 o" a  |6 k2 u
細砂糖        
8 R, ]! C3 S  q7 D& z- |2 p公仔箱論壇60公克
) t2 L3 v1 W8 T) f: F# U1 S! m6 ^打發鮮奶油        
8 b% s8 E- y# t- O公仔箱論壇100公克
; J' _2 H! E4 `% k. e7 K7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. y; s  l8 [; U; |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 L' n0 b1 Q: z! c2 s+ G1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。2 S) }4 F3 e' r/ b
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
2 ?8 p9 i9 O8 o1 B8 L- H. k公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 H" n/ {5 c4 ~8 W, C7 ?
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 i: L% J4 E: g
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇! ]& B1 X- y0 H+ C
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
1 V( H) V$ w/ s( R4 H) N2 ]1 y5.39.217.77:88987         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- {8 k1 B; G. e3 f% R  G3 {
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
  L" _9 v+ Z2 O& j9 K* e4 K+ P+ O0 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】' f. X4 F3 g( {9 y& x7 `' W
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 D4 n% D0 r5 s$ C0 @4 e
什錦水果塔
, K. @! N2 B% b( [# ?6 s* o, R& l0 q【材　料】" o' G' }- C& x1 A! Z3 ~
低筋麵粉        
0 Z, E& W6 Q! h/ Stvb now,tvbnow,bttvb170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u* r4 K' t. k$ e$ ^! C( S
植物性奶油        
$ \: b8 X: m/ A: V; y3 E( g公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb. [6 \- W; r5 z* t5 Z
細砂糖         " y' h7 m4 T" k. X" k% a; {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( V& n7 V; ^% e' W* Q" Y
鹽        
! ^0 c% N1 i+ z" b! r( i$ o0 i6 s) Q5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* f2 }" h8 C7 R
水        
" [9 [: b6 d5 _) m1 ztvb now,tvbnow,bttvb40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- H% H. c1 Y  ^) w( z
植物性鮮奶油         2 C' I: |+ [5 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N: L, R) q, U; `! ^
各式水果        
8 T2 L& g! T+ Z! i8 z3 R* t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ G+ b: T& a0 |; {
        " M+ Q4 E/ S. f! \0 v
【做　法】公仔箱論壇. C; E& Q) e; i( n( ?2 t
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。/ Z; T$ {6 s, }: b5 H' f( Y
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。+ N* Y. l! F7 k# B
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。/ a3 u0 |+ v6 [7 q+ {6 [
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
2 b: ~! L9 W' b( H0 Z+ o5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。! O8 R8 c/ e5 v4 k3 J
【備　註】
1 i2 B5 l' [. p: Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- L" A2 |/ v! O
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 d5 t5 R5 u
【材　料】
% S' H* }2 `, l! A' s塔皮材料：
7 A4 `$ G2 R. I  G; J公仔箱論壇低筋麵粉       
( E: }4 H( L5 T150公克
% H* Y' |5 a: v1 `植物性奶油        
7 a' v, ?  M: {3 W" D0 p; H+ A100公克9 u9 S( Y/ W1 C- l9 S
奶水        
& m# R6 x  n' f0 utvb now,tvbnow,bttvb50cc
9 @5 t& B/ ]- C1 Z) k# m. L5.39.217.77:8898細砂糖        
8 p% E; J5 g# x1 F) Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
: ?9 w7 v1 c4 o( o5 p$ U; M- Stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% M% f8 U) E; Q/ c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 P/ y: r4 w, q4 A" q3 _
餡料：
1 O3 ~- |4 P1 R  wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb) `* }, h" c& e$ \
300公克5.39.217.77:88988 f1 f* x5 ?) G
高筋麵粉         公仔箱論壇4 m0 \2 U( }/ i! }: J/ g& }9 e
30公克
/ B4 b: u+ U# g5.39.217.77:8898玉米粉        
1 @2 l# m8 ]5 }$ l& P5.39.217.77:889815公克
8 \, [$ A+ n: G7 v- @6 i3 l* V5.39.217.77:8898奶水         公仔箱論壇3 j& j+ Y! w& \9 z+ ?* R1 n$ K1 f
30cc
6 t7 @7 ]+ K8 r7 \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
! s" h" s6 L$ X' t5 C1 v20公克
' H* E, o4 Y% \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         & P+ |+ i' h) e# Y2 V; `& n
80公克5.39.217.77:88989 I: |- F9 Q" z3 M8 H
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 j' W  P3 u: j0 q+ ?6 U# X
1公克5.39.217.77:8898$ N2 h/ d* N0 ?
南瓜子        
6 t- H  w9 z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! ^+ D( n# p, b6 M  o$ E7 Jtvb now,tvbnow,bttvb       
+ A, \/ E% d) l0 G2 m6 M; N【做　法】5.39.217.77:8898) j7 R( [: Y. n, _  Y: Z- u
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
' r' b" i' d% mtvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
+ D1 X+ V0 Y9 l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
3 ~" T$ }/ r+ |8 T7 @) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 |7 R9 y' ?. _7 s/ i5 q
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。1 f& J) x6 N- m2 W/ s) C: c, U5 ~0 `
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 u9 \+ F5 U  s+ Y
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
1 N1 r! L7 C' o& y& s( b& ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88981 W' G. n# I# ?
6吋1個

BeiDouChef

% `8 k9 B- v+ V' i9 R7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
; |4 E% Q5 G( n: `/ ^% m4 f【材　料】公仔箱論壇, K% u/ u3 k, P6 Z& d- Q" V$ L) I
比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 Y$ l6 y4 W$ k7 b8 M1 F8 j) T
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 Z; z7 L% n$ K" N/ S
蒸熟搗碎的地瓜        
$ A7 \. @6 }, V) F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
: v! u3 O! J7 @- B白蘭地         . B9 l! [" T" K% {8 B9 o
25cc
  B$ v' t9 M5 Y鮮奶油        
/ k, f' o; j; A5 B5.39.217.77:8898250公克
6 v& w& {" E/ i7 D  g彩色巧克力米        
( u- M- c: b, N9 S公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 B# v8 m$ k
       
( n  a% ?9 C. E  y5 a8 X* u3 L- n【做　法】5 N( Z& @- ^5 f' O# x" h* g# Q& a! @
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。% D9 @1 k2 E$ H; V! q
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
  a) ]4 a. X8 Y- Y3 q# a; ~4 @1 C5.39.217.77:88983         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! W  T3 d2 t: \% B
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

9 @# S$ C# R( X$ H& {5 G公仔箱論壇雲石乳酪塔
. v3 S  {! X4 S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ A. g8 Q, ?3 Z$ T% m原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ x4 ^# E5 F7 J) ?" {, a
6吋1個5.39.217.77:88986 _1 l; _2 |. P# m! T
內餡：5 _7 U9 z5 E; O0 m0 e
奶油乳酪        公仔箱論壇0 G3 s, {. S1 E, G
200公克
. z0 P. B  l$ m" K5.39.217.77:8898蛋液         / s' \8 w% _, a2 L0 f. J
120公克
. R- Z5 S7 a9 T/ R9 y1 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77:8898! o5 e8 O$ b% K- Z+ F: d
50公克
3 {/ A" ~! D/ C巧克力         2 d+ X6 s* P( P2 y7 c
適量公仔箱論壇" H9 l! e) d* e# a5 }
        公仔箱論壇( e& f; @! R& b1 ~% M
【做　法】
4 Z* x" G* Q% ~5 d8 ~5 v3 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。! F' S3 d* s5 ]$ h
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, |& V- H: A! F5 W7 v3 f
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# i! `  U5 a2 z9 o
杏仁塔
- m9 }! m8 K! V# H$ T2 T【材　料】公仔箱論壇8 G$ r0 m  _  s: Y& f
原味塔皮        
! a% g, }: _( B; p7 b5 C# d9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個  U, O% P! u% @. l' r6 O5 l& H' L, ~' G
杏仁餡：
( ]6 t8 S8 Q+ R0 g+ z+ A4 z. P' a) j' b& B5.39.217.77:8898杏仁粉       
: x* x, T6 P, H9 _- w6 I- B2 z( ~75公克6 f1 h" C/ n3 E2 [; h
低筋麵粉        
. T  b+ h- [# L5.39.217.77:889825公克
: d4 R' G) d& R, g! n8 P& Z2 C無鹽奶油        
! ^7 \1 D  }, d9 }  T; N2 Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
  q# o/ y6 n5 m0 q公仔箱論壇砂糖        
& w, D6 q: S: L. [公仔箱論壇100公克
$ \: ]7 i1 b) A1 t9 }蛋液        
3 P6 y5 e0 l# _8 l% n100公克
; B: Z6 y. T2 Y* i$ w1 H, v5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 G. C) P, ?8 {
杏仁片       
) `( q$ |5 R) A6 [  W: `1 r適量公仔箱論壇7 d2 B% S" ]6 C- V4 \
       
+ U) Y1 ]7 }0 _- i; S1 b* x; K0 I【做　法】
* n, d+ z- Q4 Z1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b( Z5 d- {1 e# N' J  X
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:8898: W% X' Y4 I- f$ M5 [2 R) W& H
3         表面撒上杏仁片，入爐。
  Q" g3 Q) ~2 L4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

1 G4 V/ g+ w+ G* @& V1 z
松子塔
3 l1 y/ l3 O" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ J! U0 j/ a- i, z! X8 n
原味塔皮         5.39.217.77:8898: O% [6 Q/ `0 @
5小個5.39.217.77:8898% w5 j7 Y* D2 ?4 V8 h
內餡：
  C2 O: o7 j( G1 N- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
& q' [) p& W+ l1 u& s, B  S5 Q50公克
- ^% a7 {2 ~( f. C: W9 u% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 r8 d/ _# ]) j5.39.217.77:889850公克  b: e& h3 X/ ]- S3 z; U
蛋液         公仔箱論壇- t# D0 ?6 L5 i0 J
60公克
; @+ g  K; U+ T8 S1 i5.39.217.77:8898杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 e* C' V( i' K- a# k, O1 U
120公克
6 P# {2 C. Q: O0 e, h; v3 S% E公仔箱論壇蘭姆酒        
6 Q& S8 G$ J+ a: U3 V# D7 n15公克
7 r, R* E- x8 T* A0 j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子        
8 Y( d( u6 P8 R1 |300公克公仔箱論壇% r  K9 J2 O7 O3 `' V
       
" _( i8 V- o& A8 N2 l" I4 d/ e2 m公仔箱論壇【做　法】
  X- |9 h0 P1 ^: \公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇7 S; l, c4 X- F8 k. {- e
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。  e" r4 i, M6 A" v$ c
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。